UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO SUR OCCIDENTE

CARRERA AGRONOMA TROPICAL
CURSO DE VACACIONES: BIOQUIMICA
DOCENTE: Dr. Oldin Ramrez

Resumen de la Grfica de Michaelis-Menten y Dobles

Recprocos o de Lineweaver-Burk

ESTUDIANTE:
Balbino Antonio Yotz Santay 200740393

Mazatenango Suchitepquez, 11 de diciembre del 2014

Resumen de la Grfica de Michaelis-Menten

Formula general:

A valores bajos de [S], la velocidad inicial, Vi, aumenta casi linealmente al aumentar [S].
Pero segn [S] aumenta, el incremento en Vi disminuye (formando una hiprbola rectangular).
La asntota de esta curva representa la velocidad mxima de la reaccin, designada Vmax
La concentracin de sustrato que produce una Vi que sea igual a la mitad de Vmax se designa
como constante de Michaelis-Menten, Km (llamada as por los investigadores que
desarrollaron este estudio de la cintica enzimtica).
Km es una constante
Km es una constante derivada a partir de constantes de velocidad:
(k-1 + k2)/k1
Km es, siendo verdaderas las condiciones supuestas ciertas por Michaelis-Menten, una
estimacin de la constante de disociacin del complejo ES para dar E + S, a partir de (k-1/k1)
Km pequea significa ES en unin fuerte
Km alta significa ES en unin dbil
Velocidad Mxima

Vmax es una constante

Vmax es la velocidad mxima terica de la reaccin pero, en realidad, nunca se alcanza
Para alcanzar la velocidad mxima se requiere que [S] >> [E] y que TODAS las molculas de
enzima estn unidas al sustrato.
Vmax se alcanza asintticamente a medida que la concentracin de sustrato aumenta

Ejemplo para el desarrollo de la grfica:

Concentraciones para
Michaelis-Menten
[S] mol

V0(mMol*S-1)

0.25

0.75

0.5

1.2

1.71

2
2.18
Curva Enzimatica de Michaelis-Menten
4
2.53

3
2.5

V0

2
1.5

V0(mMol*S-1)
Log. (V0(mMol*S-1))

1
0.5
0
0

[S] mol

Grafica 1: Curva Enzimtica de Michaelis-Menten en una grfica de dispersin con lneas de tendencia
logartmicas.

Grfica de Dobles Recprocos o de Lineweaver-Burk

Formula general:

En la prctica la determinacin de la constante de Michaelis-Menten (Km) y de la velocidad

mxima a partir de una grfica hiperblica no nos proporciona un valor suficientemente
preciso.

Por esta razn, Lineweaver y Burk decidieron cambiar la ecuacin de Michaelis-Menten

tomando los valores recprocos de la V y la [S] generando una grfica de dobles recprocos.

Esto proporciona una grfica lineal del recproco de la velocidad contra el recproco de la
concentracin de sustrato, que nos proporciona los valores exactos de la Km en el intercepto
de la lnea en el eje de las abscisas y el valor exacto de la velocidad mxima (Vmax) en el
intercepto del eje de las ordenadas.

Ejemplo para el desarrollo de

determinar Km y Vmax:

la grfica y los clculos para

Reciprocos

Lineweaver Burk III

1/[S]

1/V0

1.33

0.83

0.58

0.5

0.46

0.25

0.40

Grafica 1: Curva de recprocos de Lineweaver Burk III en una grfica de dispersin con lneas de tendencia
lineal.