LABORATORIO DE INGENIERA QUMICA I

BIBLIOGRAFA BSICA
Semestre 2009-II

Prof. Ing. Jorge Caldern

COMENTARIOS:
Un asterisco (*) significa que la referencia se encuentra en la Biblioteca de la Facultad.
Dos asteriscos (**) quiere decir que la referencia se encuentra en la Biblioteca de la
Facultad de Ingeniera Qumica y Textil (o Manufacturera?) de de la UNI
Se ha evitado referencias tradicionales como Foust, Brown, etc., por considerarse que
existen referencias que responden mucho mejor a las necesidades actuales.
La referencias 3, 6, 7 y 10 son fundamentales.
Conviene revisar las diversas ediciones del Handbook de Perry. Por ejemplo, la
descripcin de un tubo de Pitot en la 3ra edicin no coincide con la indicada en la 5ta
edicin.
Los conceptos de Capa Lmite y Longitud de Entrada son esenciales para discutir los
resultados obtenidos en las prcticas sobre flujo de fluidos.
Siempre que sea posible deben deducirse las ecuaciones que se emplean en los
Informes. En el caso de balances de energa, deben empezarse por las frmulas
generales indicadas en las referencias 1 y 11. Para la prctica de bombas
centrfugas debe establecerse la relacin entre h W (trmino empleado por los Ings.
Mecnicos y Civiles) y la potencia (trmino empleado por los Ing. Qumicos) de la
bomba; as como, dilucidar el significado termodinmico de hF.
Cabe indicar que los libros de flujo de fludos traducidos al castellano han sido escritos
por Ing. Mecnicos o Civiles, de manera que no responden muchas veces a las
necesidades de los Ing. qumicos.
Para la Prctica N 5, es necesaria una adecuada comprensin del concepto de
temperatura de bulbo hmedo y el significado de las tablas psicromtricas. Para tal fin
se recomienda leer sucesivamente las referencias 5.4, C(vol.1), 5.6.

REFERENCIAS GENERALES:
A.
B.
C.
D.

E.
F.
G.

*Balzhiser, Richard E. y Michael R. Samuels, Termodinmica para Ingenieros,

Prentice Hall Internacional, Bogot, Colombia, 1979.
Clarke, L. y R.L. Davidson, Manual for Process Engineering Calculations, 2da
Ed., Mc-Graw Hill, NY,USA, 1962
Coulson, J.M., Richardson, J.F., Backhurst, J.R. y J. H. Harker, Coulson &
Richardson's Chemical Engineering: 6 Volmenes, Elsevier, UK, distintas
fechas de publicacin.
CHurchill, Stuart W., The Interpretation and Use of Rate Data: The rate
Concept, Cripta y McGarw-Hill, USA, 1974 (texto exclusivamente dedicado al
tratamiento de datos experimentales).
Holman, J.P., Experimental Methods for Engineers, 7ma Ed., Tata McGraw-Hill,
New Delhi, India, 2004 (existe traduccin de una edicin anterior).
Ludwig, Ernest E., Applied Process Design, 3 vols., 3ra Ed., ButterworthHeineman, USA, 1999.
*McCabe, W.L., Smith, J. y P. Harriott, Operaciones Unitarias en Ingeniera
qumica, 5ta Ed., McGraw-Hill.

H.
I.
J.
K.
L.

M.

Messermith, CH.W., Warner, C.F. y R.A. Olsen, Mechanical Engineering

Laboratory, 2da. Ed., Wiley, USA, 1963.
*Mickley, H.S., Reed, CH.E. y T.K. Sherwood, Applied Mathematics in Chemical
Engineering, 2da Ed., NY, USA, 1957
*Perry's Chemical Engineers' Handbook, 6ta. Ed., editado por Don Green, NY,
USA, 1984 (existen ediciones anteriores y posteriores).
*Smith, J.M., Van Ness, H.C. y M.M. Abbott., Introduccin a la Termodinmica
Qumica en la Ingeniera Qumica, 6ta Ed., McGraw-Hill, Mxico, 2003.
Taylor, John R., Un Introduction to Error Analysis The Study of Uncertainties
in physical measurements, 2da Ed., University Science Books, California, USA,
1982.
Zimmerman, O.T. e I. Lavine, Chemical Engineering Laboratory Equipment.
Design Construction - Operation, Industrial Research Service, Dover, USA,
1943.

REFERENCIAS ESPECFICAS PARA CADA PRCTICA

PRCTICA N 1: DETERMINACIN DE CURVAS CARACTERSTICAS DE UNA BOMBA
CENTRFUGA

1.1
1.2
1.3

*Karassik, I.J., Krutzsch, W.C., Fraser, W.H. y J.P. Messina, Pump Handbook,
1ra Ed., McCgraw-Hill, NY, USA, 1976
Lobanoff, Val J. y Robert R. Ross, Centrifugal Pumps, 2da Ed., Jaico Pub.
House, Mumbai, India, 2003
Mott, Robert L., Mecnica de Fluidos Aplicada, 4ta Ed., Prentice Hall
Hispanoamericana, Mxico, 1996.

PRCTICA N 2: DETERMINACIN DE PRDIDAS POR FRICCIN EN TUBERAS Y ACCESORIOS

EN UN EQUIPO DE HIERRO COMERCIAL

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6

Bird, R.B., Stewart, W.E. y E.N. Lighfoot, Transport Phenomena, 1ra Ed., Wiley,
NY, USA, 1960 (existe una muy buena traduccin* por Ed. Revert)
*Bird, R.B., Stewart, W.E. y E.N. Lighfoot, Transport Phenomena, 2da Ed.,
Wiley, NY, USA, 2002
Crane Engineering Division, Flow of Fluids Through Valves, Fittings, and Pipe
(Technical Paper No. 410), USA, 1997.
*Hooper, W.B., Calculated head loss caused by change in pipe size, Chem.Eng.,
Nov. 7, 89-92 (1988).
*Karassik, I.J., Krutzsch, W.C., Fraser, W.H. y J.P. Messina (editores), Pump
Handbook, 1ra Ed., McCgraw-Hill, NY, USA, 1976
*Kern, Robert, Practical Piping Design (una reimpresin de 12 artculos
publicados por la Revista Chemical Engineering entre el 23 de diciembre de
1974 y el 10 de noviembre de 1975).

PRCTICA N 3: MEDICIONES DE PRDIDAS POR FRICCIN Y OTROS PARMETROS DE FLUJO

EN TUBOS DE PLSTICO

3.1

Bird, R.B., Stewart, W.E. y E.N. Lighfoot, Transport Phenomena, 1ra Ed., Wiley,
NY, USA, 1960 (existe una muy buena traduccin* por Ed. Revert)

3.2
3.3

*Bird, R.B., Stewart, W.E. y E.N. Lighfoot, Transport Phenomena, 2da Ed.,
Wiley, NY, USA, 2002
Potter, Merle C. y David C. Wiggert, Mecnica de Fluidos, 3ra Ed., Thomson
Internacional, 2002

PRCTICA N 4: DETERMINACIN DE CONDUCTIVIDAD TRMICA PARA UN CILINDRO

METLICO

4.1
4.2

4.3
4.4

*Eckert, E.R.G. y R.M. Drake Jr., Analysis of Heat Transfer and Mass Transfer ,
McGraw-Hill Kogakusha, Tokyo, Japon, 1972
Incropera, Frank P. y David P. De UIT, Fundamentals of Heat and Mass
Transfer, Reimpresin de la 5ta Ed., Willey-India, Delhi, 2007 (hay traduccin*
al castellano).
Isachenko, V.P., Osipova, V.A. y A.S. Sukomel, Heat Transfer, MIR Publishers,
Mosc, 1977 (hay traduccin* al castellano).
*Rohsenow, Warren Max (Editor), Handbook of Heat Transfer, 1ra Ed.,
McGraw-Hill, NY, USA, 1972

PRCTICA N 5: PERFIL DE VELOCIDADES Y DE ESFUERZO CORTANTE, AS COMO

ESTIMACIN DE CAUDAL DE AIRE EN UN TUBO DE PLSTICO.
5.1
Bird, R.B., Stewart, W.E. y E.N. Lighfoot, Transport Phenomena, 1ra Ed., Wiley,
NY, USA, 1960 (existe una muy buena traduccin* por Ed. Revert)
5.2
*Bird, R.B., Stewart, W.E. y E.N. Lighfoot, Transport Phenomena, 2da Ed.,
Wiley, NY, USA, 2002
5.3
Coulson, J.M., Richardson, J.F., Backhurst, J.R. y J. H. Harker, Coulson &
Richardson's Chemical Engineering: Fluid Flow, Heat Transfer and Mass
Transfer, Vol. 1, 6ta Ed., Elsevier, UK, 1999 (existe una traduccin* de la cuarta
edicin).
5.4
*Henley, E.S. y E.W. Rosen, Clculos de Balances de Materia y Energa , Ed.
REVERT, Barcelona, Espaa, 1973.
5.5
*Roca Zegarra, Vctor, Distribucin de velocidades en una tubera de seccin
circular, Tesis para optar el ttulo profesional de Ingeniero Qumico,
Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 1969.
5.6
Threlkeld, James L., Thermal Environmental Engineering, 2da Ed., Prentice
Hall, NJ, USA, 1970 (existe una traduccin* al castellano)
PRCTICA N 6: TIEMPO DE ESCURRIMIENTO DE UN LQUIDO EN UN RECIPIENTE CILNDRICO
DE BASE PLANA

6.1

6.2
6.3
6.4
6.5

*Armijo Carranza, Javier, Tiempo de Escurrimiento de un tanque con tubo de

salida. Nuevo mtodo de clculo, Revista Peruana de Qumica e Ingeniera
qumica, Vol.2, N 1, pags. 57-62, 1999.
Bird, R.B., Stewart, W.E. y E.N. Lighfoot, Transport Phenomena, 1ra Ed., Wiley,
NY, USA, 1960 (existe una muy buena traduccin* por Ed. Revert)
*Bird, R.B., Stewart, W.E. y E.N. Lighfoot, Transport Phenomena, 2da Ed.,
Wiley, NY, USA, 2002
*Crosby, E.J., Experimentos en Fenmenos de Transporte. Editorial Hispano
Americana S.A., 1968
*Vian, ngel y Joaqun Ocn, Elementos de Ingeniera Qumica, Aguilar,
Madrid, Espaa.

PRCTICA N 7: DETERMINACIN DE COEFICIENTE GLOBAL SUCIO EN UN INTERCAMBIADOR

HORIZONTAL DE DOBLE TUBO

7.1

7.2
7.3

7.4

Incropera, Frank P. y David P. De UIT, Fundamentals of Heat and Mass

Transfer, Reimpresin de la 5ta Ed., Willey-India, Delhi, 2007 (hay traduccin*
al castellano).
*Kern, Donald Q., Procesos de Transferencia de Calor, 7ma reimpresin,
CECSA, Mxico, 1973.
*Ugas Mont, Dionisio, Variacin de coeficientes totales en un intercambiador de
tubo horizontal, Tesis para optar el ttulo profesional de Ingeniero Qumico,
Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 1965.
*Rohsenow, Warren Max (Editor), Handbook of Heat Transfer, 1ra Ed.,
McGraw-Hill, NY, USA, 1972

PRCTICA N 8: DETERMINACIN DE COEFICIENTE GLOBAL SUCIO EN UN INTERCAMBIADOR

HORIZONTAL DE BANCO DE TUBOS

8.1

8.2
8.3

Incropera, Frank P. y David P. De UIT, Fundamentals of Heat and Mass

Transfer, Reimpresin de la 5ta Ed., Willey-India, Delhi, 2007 (hay traduccin*
al castellano).
*Kern, Donald Q., Procesos de Transferencia de Calor, 7ma reimpresin,
CECSA, Mxico, 1973.
*Rohsenow, Warren Max (Editor), Handbook of Heat Transfer, 1ra Ed.,
McGraw-Hill, NY, USA, 1972