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DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
EP DE FRANQUICIAS S.A.C
APLICACIN CORPORATIVA
Tiendas y Oficinas Administrativas
2013
PRIMERA VERSION
FEBRERO 2013
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Movimientos Repetitivos.
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CAPTULO I
DISPOSICIONES GENERALES
OBJETIVO Y ALCANCE
Artculo 1.- El presente Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo (en adelante,
el Reglamento) tiene por objetivo establecer normas de carcter general para EP DE
FRANQUICIAS S.A.C (en adelante POPEYES); basicamente en cumplimiento con lo establecido
en:
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rtculo 4.ORGANIGRAMA:
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(N accidentes = Incapacitantes)
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Indice de severidad (IS): Nmero de das perdidos o cargados por cada 1 000 000 horashombre trabajadas. Se calcula por medio de la siguiente frmula:
IS =
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CAPTULO II
NUESTROS PRINCIPIOS BASICOS
RESPONSABILIDAD
Artculo 6.- Es responsabilidad de la Gerencia General contribuir con la difusin y el
cumplimiento del presente reglamento por parte del personal propio y de los contratistas.
LIDERAZGO Y COMPROMISO
Artculo 7.- La Gerencia General se compromete:
a. A liderar y apoyar todas las actividades en la organizacin, desarrollo y aplicacin del
sistema de gestin de seguridad y salud a fn de lograr su xito en la prevencin de
accidentes y enfermedades ocupacionales.
b. Asumir la responsabilidad de la prevencin de accidentes y la seguridad de su personal
y lograr el compromiso de cada colaborador mediante el estricto cumplimiento de
disposiciones y reglas que contiene el presente reglamento.
c.
Exigir que los proveedores y contratistas cumplan con todas las normas aplicables de
seguridad y salud.
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CAPTULO III
OBLIGACIONES Y DERECHOS
DEL COLABORADOR
Artculo 12.- Obligaciones
a. Todos los colaboradores son sujetos activos en la seguridad de los trabajos y por ende son
responsables de la seguridad de los mismos, en funcin de las responsabilidades asignadas
e instrucciones recibidas.
b. Todos los colaboradores cooperarn en el cumplimiento de las disposiciones del presente
reglamento, y de las normas complementarias que puedan dictarse para su mejor
aplicacin.
c. Compete a cada colaborador velar, segn sus posibilidades, por su seguridad y su salud,
as como por la de las dems personas que podran verse afectadas a causa de sus actos u
omisiones de seguridad en el trabajo.
d. Analizar y estudiar previamente el trabajo a realizar, para:
- Identificar los peligros y evaluar sus riesgos;
- Adoptar las medidas preventivas de seguridad adecuadas; y,
- Evitar en lo posible los trabajos peligrosos.
e. Usar correctamente los equipos de proteccin personal, cuidando su buen estado de
conservacin en forma permanente, durante el tiempo que estn laborando en POPEYES
f. Usar correctamente las mquinas, aparatos, herramientas, equipos, medios de transporte,
puestos a su disposicin.
g. Comunicar inmediatamente al superior inmediato y/o a alguno de los miembros del Comit
de Seguridad y Salud en el Trabajo acerca de las condiciones y actos inseguros que se
observen en el desarrollo del trabajo, as como tambin todo incidente y/o accidente que se
presente en el desarrollo de las actividades de trabajo.
h. Usar la ropa de trabajo proporcionada por la empresa.
i. Participar en forma activa y responsable en la difusin de las normas, programas y planes
de seguridad, as como en la eleccin de los Representantes de los Colaboradores para el
Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo.
j. Actuar de acuerdo al Plan de Contingencias de la empresa en caso de siniestro.
k. Someterse a las evaluaciones mdicas perodicas establecidas por la empresa y cumplir con
las recomendaciones derivadas de ellas.
l. Colaborar en las investigaciones de los accidentes e incidentes de trabajo.
Articulo 13.- Derechos
a. A la informacin, consulta, participacin, formacin y capacitacin en materia de seguridad
y salud en el trabajo.
b. Paralizar las actividades de trabajo en caso de riesgo inminente, o cuando stas se
desarrollen en ambientes que sean dainos para su salud.
c. Recibir de sus jefes, supervisores y/o administradores el conocimiento y la capacitacin
respecto a las tcnicas, procedimientos e instrucciones de seguridad.
d. Presentar a sus jefes, supervisores, administradores y/o gerentes de area las observaciones
y sugerencias que estimen necesarias para la mejora de las condiciones de trabajo.
e. Recibir atencin de primeros auxilios y/o atencin mdica en caso de accidente de trabajo.
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DE LA EMPRESA
Artculo 17.- Obligaciones
a. Adoptar las medidas necesarias para la seguridad y salud de los colaboradores, incluyendo
las de prevencin de los riesgos ocupacionales, de informacin y de formacin.
b. Realizar acciones para brindar seguridad y salud a los colaboradores en todos los aspectos
relacionados con las actividades que se desarrollen en las instalaciones.
c. Efectuar y mantener actualizado un estudio completo de riesgos en los procesos y
actividades de la empresa.
d. Mantener condiciones eficaces de seguridad en el trabajo mediante la realizacin de
inspecciones peridicas y la adopcin de medidas correctivas
e. Adoptar las medidas necesarias para que los colaboradores de la empresa y el personal de
los contratistas reciban la informacin e instrucciones adecuadas y necesarias, con relacin
a los riesgos existentes en las diferentes actividades; as como las medidas de proteccin y
prevencin correspondientes.
f. Disear y ejecutar los programas de adiestramiento y capacitacin en seguridad y salud
ocupacional para los colaboradores.
g. Suministrar los equipos de proteccin personal e implementos de seguridad a los
colaboradores y verificar que los contratistas hagan lo propio con los suyos de acuerdo con
las disposiciones del presente Reglamento.
h. Establecer las medidas e instrucciones necesarias para que, en caso de peligro grave,
inminente e inevitable, los colaboradores tanto de la empresa como de contratistas puedan
interrumpir su actividad y, si fuera necesario, abandonar de inmediato el lugar de trabajo.
i. Elaborar el Programa Anual de Seguridad y Salud Ocupacional y el Reglamento Interno de
Seguridad de la empresa.
j. Programar y realizar evaluaciones mdicas de pre-empleo y peridicos a los colaboradores,
de acuerdo a los riesgos a los cuales estn expuestos.
k. Mantener un registro actualizado de enfermedades profesionales de los colaboradores en
general y otro de accidentes e incidentes de trabajo que ocurrieran en las instalaciones de
la empresa o en el desarrollo de actividades fuera del lugar habitual de trabajo.
l. Asegurar la disposicin oportuna de implementos de seguridad para la prevencin del
personal y pblico en general, antes de iniciar cualquier trabajo u obra.
m. Establecer los mecanismos que permitan el traslado adecuado de los accidentados y
enfermos graves que requieran atencin urgente en los centros hospitalarios.
n. Exigir y vigilar que los contratistas cumplan con lo dispuesto en el presente Reglamento y
las dems normas de seguridad.
o. Cumplir con las disposiciones del Reglamento y hacer entrega del mismo a todos los
colaboradores.
p. Cumplir con lo dispuesto por el Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo y dems
normas tcnicas aplicables vigentes.
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CAPTULO IV
SANCIONES Y RECLAMOS
Artculo 18.El Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo es responsable por sancionar al coloborador que
contravenga las normas contenidas en el presente Reglamento, procedimientos, instrucciones
y/o acuerdos del Comit, de acuerdo a lo siguiente:
Segunda Falta: Amonestacin escrita con copia al archivo personal del coloboador y al
Ministerio de Trabajo.
Tercera Falta: Suspencin temporal sin goce de haberes, Amonestacin escrita con
copia al archivo personal y al Ministerio de Trabajo.
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3. El secretario del Comit Central de Seguridad y Salud en el Trabajo ser elegido por el
Comit y respaldado en todo momento por el Coordinador de Seguridad y Salud
Ocupacional de NG RESTAURANTS
4. Comisiones de trabajo: Se podrn crear tantas Comisiones de Trabajo como sean
necesarias para una mayor agilizacin de las labores del Comit, cuya composicin ser
paritaria en los mismos trminos establecidos para la composicin del Comit de Seguridad
y Salud en el Trabajo.
Para la eleccin de los miembros del Comit se requiere como mnimo la presencia de las dos
terceras partes de los miembros del mismo. En caso de que no exista el qurum establecido o
no se produzca la eleccin por unanimidad, se deber proceder a la eleccin de los cargos en la
prxima reunin del Pleno del Comit, por mayora absoluta de los miembros.
Los miembros del Comit designados para ocupar alguno de los cargos antes mencionados
podrn ser removidos del mismo por acuerdo de la mayora absoluta de los miembros del
Comit, por la prdida de la condicin de Representante, tanto de la empresa como de los
colaboradores, o a peticin propia.
Los Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo tendrn una duracin como mnimo de 1 meses
y como mximo 2 aos, para luego proceder a la eleccin de los nuevos miembros de los
Comits, se evitar casos de reeleccin.
Artculo 28.- Funciones
28.1 Del Presidente
a. Preside las reuniones del Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo, moderando los
debates y sometiendo las propuestas a votacin.
b. Es el Representante legal del Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo, ante cualquier
persona fsica o jurdica, autoridades administrativas o jurisdiccionales y cualquier otro tipo
de instituciones.
c. Gestiona ante la empresa las facilidades y medios para que los rganos y los miembros del
Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo lleven a cabo sus actividades.
d. Preside todas y cada una de las Comisiones de Trabajo, formando parte de ellas. En caso
no pueda asistir, podr delegar su representacin entre los miembros de la Comisin de
Trabajo.
e. Acuerda la convocatoria de las reuniones ordinarias y extraordinarias y la fijacin del Orden
del Da, teniendo en cuenta las peticiones de los miembros, formuladas por escrito con la
suficiente antelacin y debiendo llevar las mismas al Pleno en un plazo mximo de tres
meses en sesiones ordinarias y quince das en sesiones extraordinarias.
f. Visar las actas y certificaciones de los acuerdos del Pleno.
g. Ejercer cuantas otras funciones sean inherentes a su condicin de Presidente del rgano.
En caso de vacancia, ausencia, enfermedad u otra causa legal, ser sustituido por el
miembro que el Comit designe en dicho momento, el cual asumir las funciones del
Presidente.
28.2. Del Secretario
a. Custodiar y archivar la documentacin del Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo.
b. Preparar el despacho de asuntos; redactar y autorizar las actas del Pleno, dando fe de la
veracidad de su contenido, con el visto bueno del Presidente.
c. Efectuar, por orden del Presidente, la convocatoria de las sesiones del Pleno, as como las
citaciones a los miembros del mismo.
d. Contabilizar el resultado de las votaciones.
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e. Recibir los actos de comunicacin de los miembros al Comit y, por tanto, las notificaciones,
peticiones de datos, rectificaciones o cualquier otra clase de escrito de lo que deba tener
conocimiento.
f. Trasladar a cada miembro del Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo, copia de las
Actas antes de su presentacin al Pleno.
g. Expedir certificaciones de los Acuerdos del Pleno.
h. Cualquier otra que le sea atribuida por el Pleno.
i. En caso de vacancia, ausencia, enfermedad u otra causa legal, ser sustituido por el
miembro que el Comit designe en dicho momento.
28.3. De los dems miembros del Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo.
a. Recibir, con una antelacin mnima de cuarenta y ocho horas, la convocatoria, conteniendo
el Orden del da de las reuniones. La informacin sobre los temas que figuren en el Orden
del da estar a su disposicin en igual plazo.
b. Presentar al Comit propuestas, informes o iniciativas que estimen pertinentes, canalizando
las inquietudes y sugerencias de los Colaboradores.
c. Participar activamente en el debate de las sesiones.
d. Solicitar del Secretario el hacer constar en Acta, de palabra o por escrito, su postura o su
voto particular cuando as lo estimen necesario.
e. Representar al Comit en los casos que as se acuerde.
f. Obtener del Secretario la informacin precisa para cumplir las funciones asignadas.
Articulo 29.- Funcionamiento del Pleno
El Pleno, para su funcionamiento, se ajustar a los siguientes puntos:
1. Reuniones ordinarias: Se celebrarn mensualmente
2. Reuniones extraordinarias: Se celebrarn ante un acontecimiento extraordinario o que
requiera una actuacin inmediata por parte del Comit.
Tendrn la consideracin de reuniones extraordinarias, entre otras, la modificacin del
presente Reglamento.
stas podrn ser convocadas por el Presidente, a iniciativa propia; cuando lo solicite un
tercio de los miembros que componen el Comit.
La notificacin de la convocatoria, con el Orden del Da fijado por los promotores, se
realizar mediante notificacin fehaciente al Presidente o al Secretario, en caso de no ser
ste el convocante. Cuando la convocatoria no sea por iniciativa propia del Presidente, ste
deber convocarla en un plazo mximo de quince das.
Cuando la acumulacin de asuntos sea considerable y se prevea la imposibilidad de tratar todos
ellos, el Pleno, como punto previo, acordar el Orden en que debern ser debatidos, quedando
incluidos en el Orden del Da de la siguiente reunin los temas no tratados.
Cuando sobre un mismo asunto se realicen dos o ms propuestas, se adoptar la que obtenga
ms votos.
Artculo 30.- De las Reuniones no presenciales
El Comit puede disponer la realizacin de sesiones no presenciales, a travs de medios
escritos, electrnicos o de otra naturaleza que permitan la comunicacin y garanticen la
autenticidad de los acuerdos.
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Secretario
Miembro 3
Miembro 4
Miembro 5
Miembro 6
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CAPTULO VI
PLANIFICACIN DEL SISTEMA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
La Planificacin de nuestro Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo basicamente
contemplar la Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos en cada una de nuestras
actividades (Mapa de Riesgos), Exigencias Legales del Gobierno Peruano, exigencias
voluntariamente asumidas, Revisiones de anteriores Desempeos, Recomendaciones de
Trabajores, Empleados y Gerentes, entre otras; con la finalidad de implementar un Programa
Anual de Gestin que aseguren el cumplimiento de Objetivos focalizados en el Mejoramiento
Continuo del Sistema.
OBJETIVOS DEL SISTEMA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Artculo 35.NG RESTAURANTS S.A ha definido sus objetivos de Seguridad y Salud en el Trabajo de la
siguiente manera:
OBJETIVO 2013:
Implementar un Sistema Corporativo que nos permita Gestionar la Seguridad y la Salud en
el Trabajo cumpliendo los lineamientos de la legislacin nacional, evitando multas por
incumplimiento
OBJETIVO 2014:
Mantener y Mejorar nuestro Desempeo en Seguridad y Salud en el Trabajo, reduciendo
nuestros ndices de accidentabilidad, primas, entre otras.
OBJETIVO 2015:
Ser la Compaa Administradora de Restaurantes Mas Segura del Per.
NG RESTAURANTS S.A y EP DE FRANQUICIAS S.A.C acepta una tolerancia de 8 meses para el
cumplimiento de sus objetivos trazados.
IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS (MAPA DE RIESGOS)
Artculo 36.Nuestro Mapa de Riesgos esta orientado a identificar los peligros y evaluar los riesgos en cada
una de nuestras actividades con la finalidad de establecer Programas y/o Acciones de Control
que ayuden a mitigar o eliminar estos riesgos.
Nuestro Mapa de Riesgos incluye:
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Identificacin de peligros y
evaluacin de riesgos
OH&S
ACTIVIDADES
PELIGROS /
ASPECTOS
IMPACTOS
Evaluacin de
los riesgos
DETERMINACION
DE RIESGOS Y NO
TOLERABLES
R = P(o) x S(i).
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de
Evaluacion de Riesgos
A
FRECUENTE
PROBABLE
OCASIONAL
REMOTO
IMPROBABLE
IMPOSIBLE
RIESGOS
CATASTRFICO
Riesgo Alto
2
11
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II
DAO PERMANENTE
Riesgo Medio
8
12
16
19
III
DAO TEMPORAL
13
17
Riesgo Alto
20
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IV
DAO MENOR
10
14
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21
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RIESGO ALTO
No Tolerable.
Es imperativo implementar Programas o Controles para reducir el nivel de Riesgo.
RIESGO MEDIO
RIESGO BAJO
Tolerable.
Operacin Permisible.
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Localizables,
Peridicamente examinados, revisados y adecuados por el personal autorizado,
Disponibles donde se necesiten,
Retirar o identificar documentos obsoletos,
Identificar y archivar documentacin con propsitos legales.
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Datos del accidente de trabajo; fecha, hora, turno, lugar, labor que realizaba,
descripcin, testigos, forma y agente causante.
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CAPTULO VIII
ESTNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN TIENDAS Y SUS EQUIPOS ASOCIADOS
A.- SEGURIDAD EN EL PROCESO DE PRODUCCION
APLICACION DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD EN LAS OPERACIONES Y
PROCESO UNITARIOS
Artculo 43.Dentro de los factores tcnicos se tomarn en cuenta:
Artculo 44.Los factores humanos son las omisiones o faltas a un mtodo de trabajo establecido, por parte
del colaborador ya sea por negligencia o por una caracterstica mental o fsica del individuo,
dentro de estos casos se tomarn en cuenta:
CAPTULO IX
ESTNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN TIENDAS Y SUS EQUIPOS ASOCIADOS
1.- AREA DE ALMACENAMIENTO:
CAMARAS DE ALMACENAMIENTO MATERIA PRIMA Y/O PRODUCTO.
Artculo 45.El operario debe conocer el procedimiento, y/o instructivo, antes y durante la permanencia en
las cmaras.
Artculo 46.Cuando se ingrese a las cmaras de almacenamiento se deber utilizar casaca trmica y
guantes de lana.
Artculo 47.El(los) operario(s) que labore(n) en cmaras deber(n) recibir capacitacin peridica sobre la
correcta manipulacin de cargas y producto y prevencin y reduccin de estrs por fri.
ALMACEN DE INSUMOS, PRODUCTOS QUIMICOS Y MATERIAL DE EMPAQUE
Artculo 48.Los coloboradores asignados a la manipulacin de materiales debern ser instruidos sobre
mtodos de levantar y conducir materiales con seguridad.
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Artculo 49.Los materiales sern almacenados de tal forma que no interfieran con:
Artculo 50.Los materiales no sern almacenados a una altura tal que pueda causar la inestabilidad del
apilamiento.
Artculo 51.Los materiales no sern apoyados contra las paredes de los edificios, debiendo estar
adecuadamente distanciados de ellas.
Artculo 52.Las cajas de cartn, bolsas de papel o plstico que contengan materias primas, productos en
proceso o terminados, se colocaran sobre parihuelas colocadas en el suelo o sobre estantes de
metal, para facilitar su acarreo mediante el uso de carretillas. (u otros medios de acarreo).
Artculo 53.Los productos que se almacenen en el suelo, se colocarn sobre parihuelas, en lugares donde
no dificulten el trnsito del personal, ni oculten u obstruyan los equipos contra incendios.
Artculo 54.Los colaboradores que laboren dentro de los almacenes utilizarn: ropa de trabajo y los que
tengan que transportar materiales qumicos como desinfectante, detergentes liquido,
detergente en polvo, desengrasante, etc., se les dotar de guantes .
Artculo 55.Para sacar productos de la parte superior de los estantes, los colaboradores debern utilizar las
escaleras que se dotar a los almacenes.
Artculo 56.Los colaboradores que tengan que levantar cargas a mano debern seguir las siguientes reglas:
b)
c)
d)
e)
Artculo 57.Se evitar en todo momento el amontonamiento desordenado y sin seguridad de los materiales
almacenados.
Artculo 58.Las carretillas manuales, no debern ser sobrecargadas, ni utilizarse para patinar o transportar
personas, una vez terminado con su uso, estas debern colocarse en lugares donde no
dificulten el trnsito del personal.
Artculo 59.No permitir la existencia de basura en el piso de los almacenes, los cuales sern barridos a
diario.
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Artculo 60.La empresa contar con depsitos, estantes o anaqueles debidamente distribuidos segn sus
necesidades de almacenamiento.
2.- AREA DE PRODUCCION Y SERVCIO
Artculo 61.HORNILLAS, HORNOS, ASADORES, PARRILLAS
Asegrese de que las parrillas y otras supercies calientes tengan barras de seguridad
incorporadas, para que los trabajadores no toquen las supercies sin querer.
No ponga demasiadas ollas en las hornillas al mismo tiempo.
Aleje las asas de las ollas de los quemadores y asegrese de que no sobresalgan de la
orilla de la hornilla.
No prenda muy fuerte el fuego de los quemadores; bjela para que slo cubra el fondo
de las ollas.
No llene las ollas demasiado, para que no se desborden cuando hiervan.
Levante las tapa de las ollas con cuidado para protegerse contra el vapor.
Use pinzas cuando meta los alimentos en agua hirviente.
Consiga ayuda para mover o cargar una olla pesada, llena de lquido caliente.
Nunca deje desatendidos el aceite o la grasa calientes.
Artculo 62.HORNOS DE MICROONDAS
Consiga hornos que se apaguen en cuanto se abra la puerta.
Revise los sellos de las puertas de los hornos de microondas con regularidad.
No use papel aluminio ni envases o utensilios de metal en un horno de microondas.
Abra los envases con cuidado despus de sacarlos del microondas, para permitir que
salga el vapor.
Artculo 63.FREIDORAS
Use freidoras con salpicaderas.
Seque los alimentos hmedos y sacdales los cristales de hielo que tengan antes de
ponerlos en la canasta de la freidora. Los alimentos hmedos hacen que salpique el
aceite y producen vapor.
No llene las canastas a ms de la mitad.
Meta y saque las canastas con cuidado.
No se pare muy cerca del aceite caliente y no se incline encima de l.
No ponga bebidas ni otros lquidos cerca de las freidoras.
No cuele el aceite caliente y no lo cargue. Espere hasta que se haya enfriado.
Siga las direcciones para aadir ms aceite o grasa.
Artculo 64.CUCHILLOS
Asegrese de que los trabajadores tengan cuchillos del tipo y del tamao adecuados a
cada trabajo.
Deles abrecajas para abrir las cajas de cartn.
Asegrese de que tengan un lugar adecuado para guardar los cuchillos (como un
bloque de madera o un porta cuchillos colocado sobre el mostrador o empotrado en la
pared).
Asegrese de que tengan suciente tiempo para trabajar de una forma segura.
Mantenga alados los cuchillos. Los cuchillos desalados son peligrosos.
Nunca deje los cuchillos remojando en agua.
Ponga un trapo hmedo debajo de la tabla de cortar para que no se deslice.
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Rebanadoras:
Coloque el botn de la cuchilla en velocidad zero despus de cada uso. Al limpiar la
cuchilla, asegrese de que el aparato est apagado (off) y lmpiela desde el centro
hasta el borde para prevenir cortaduras por el borde de la cuchilla.
Batidoras:
Asegrese de que las aspas de la batidora estn ajustadas adecuadamente y que la
plataforma que eleva el recipiente para mezclar est asegurada en su lugar antes de
prender el aparato. Siempre pare la mquina para vaciar el recipiente mezclador.
Lavavajillas:
Coloque bien los trastos en las canastillas de la lavadora. No sobrecargue las canastillas
ni las fuerce para introducirlas en la mquina. Si la bandeja se atasca en el lavavajillas,
utilice un palo largo con un gancho para jalarla hacia afuera. Use guantes de goma
para evitar el contacto con jabones o sustancias qumicas fuertes.
Tenga suciente espacio de almacenaje para que las zonas de trabajo y los pasillos
estn despejados.
No ponga cordones elctricos en los pasillos. Asegrese de que haya sucientes tomas
elctricas para que no se necesiten cordones prolongadores.
Mantenga las alfombras en buen estado.
Disponga el comedor y la cocina de modo que tengan esquinas amplias y con
visibilidad, para que no haya choques
Las escaleras deben tener supercies antirresbaladizas y barandales
No se mueva demasiado rpido.
No cargue cosas tan altas que no pueda ver por dnde va.
Advirtales a los otros trabajadores cuando est caminando detrs de ellos.
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CAPTULO X
PARA ACTIVIDADES CONEXAS Y SUS EQUIPOS ASOCIADOS
CAMARAS DE CONGELADOS
Artculo 75.En Cmaras de Congelacin con temperaturas inferior a CERO grados Centrigrados, deber
existir:
1. Alarma que permita alertar de una persona dentro de la Cmara.
2. Siempre revisar que se pueda abrir desde dentro de la Cmara.
3. Verificar estos sistemas de seguridad peridicamente.
4. Mantener las zonas limpias de acumulacin de restos de agua.
5. Utilizar ropas trmicas para trabajos dentro de la Cmara, siempre tratando de brindar
la mayor proteccin contra el frio.
6. Para las tareas de manipulacin de cajas, carne, pollo, abarrote y otros congelados
deber hacerse con el uso de guantes de proteccin isotrmica para evitar quemaduras
de hielo o congelados.
EQUIPOS DE IZAJE
Artculo 76.Todos los equipos de izaje sern de buena construccin, slidos, resistentes y de material
adecuado. Conservados en perfecto estado e inspeccionados en su posicin de trabajo por lo
menos una vez por semana por el operario responsable del equipo.
Artculo 77.La mxima carga til admisible en kilogramos (libras) ser marcada en todos los aparatos para
izar en un lugar destacado donde sea claramente legible desde el piso o terreno.
Artculo 78.Todos los elementos de izaje sern inspecionados y probados completamente por lo menos una
vez cada ao por una persona competente.
Artculo 79.El factor de seguridad de las cadenas ser de por lo menos 5, y sern eliminadas cuando
muestren alargamientos, desgastes, deformaciones, grietas, etc.
EQUIPOS ELECTRICOS
Artculo 80.Los materiales que se empleen en todos los equipos elctricos se seleccionaran con relacin a
la tensin de trabajo, la carga y todas las condiciones particulares de su utilizacin y debern
estar en concordancia con las disposiciones del Cdigo Elctrico del Per.
Artculo 81.Todos los conductores elctricos estarn adecuadamente aislados y preferentemente fijados
slidamente a canaletas en caso de ser areos o a traves de canales subterrneos, con
medios de egreso en cada extremo y si es necesario a intervalos convenientes.
Artculo 82.Los tableros de distribucin o los tableros de control o fusibles para corriente alterna o
tensin que exceda de 50 voltios a tierra que contenga conductores al descubierto, se
protegern con barreras adecuadas, debiendo ser slo accesibles a personal autorizado.
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Artculo 83.Los conductores porttiles y los conductores suspendidos deben contar con un revestimiento
resistente (proteccin mecnica), no sern instalados o empleados en circuitos que funciones a
una tensin de corriente alterna superior a 250 voltios a tierra a menos que dichos
conductores sean accesibles nicamente a personas calificadas.
Artculo 84.Los cordones porttiles susceptibles de deterioros, estarn:
1) Protegidos por una cubierta de jebe flexible u otro material equivalente y de ser
necesario contarn con protecciones adicionales.
2) Conservados en buenas condiciones, especialmente en la que concierne al
aislamiento y enchufes.
Artculo 85.Se deber evitar efectuar instalaciones elctricas provisionales, las que en todo caso sern
reemplazadas a la brevedad por instalaciones definitivas.
Artculo 86.Todos los equipos y elementos elctricos, motores herramientas porttiles elctricas, debern
contar con conexiones a tierra, por medio de conductores que sern de baja resistencia y
suficiente capacidad para poder llevar con seguridad el caudal ms fuerte de la corriente.
Artculo 87.Debern tomarse todas las medidas de seguridad, ya sea retirando los fusibles y empleando el
sistema lock out Tag out cuando se efectan trabajos de reparacin o mantenimiento de
maquinaria movida por energa elctrica, a fin de evitar que otras personas puedan ponerlo
en funcionamiento mientras el personal se encuentre trabajando.
Artculo 88.Los bornes de los cables empleados en los circuitos de soldadura de arco, deben encontrarse
cuidadosamente aislados en el extremo del abastecimiento de corriente.
Artculo 89.Independientemente de los guantes de cuero para soldadores, los porta electrodos debern
estar provistos de discos o pantallas para proteger las manos contra el calor generado por el
arco.
Artculo 90.Como medida preventiva todo equipo o circuito deber considerarse siempre con tensin, a
menos que se sepa positivamente que estn sin corriente.
Artculo 91.Todo interruptor que se encuentre instalado en los tableros de control deber encontrarse
identificado con rtulos legibles, indicando la maquinaria que acciona.
Artculo 92.Esta prohibido conectar cualquier equipo a corriente elctrica colocando los terminales del
conductor a las lneas de fuerza. Se deber usar enchufes debidamente asegurados.
Artculo 93.Los colaboradores que procedan a efectuar reparaciones en las instalaciones elctricas, debern
ser aquellos que se encuentran calificados y entrenados para el manejo de tensin elctrica,
adems de utilizar herramientas aisladas:
1) Usarn guantes de caucho o similar resistente, de buena fabricacin, de modelo
adecuado y sobre ellos podrn colocarse guantes de cuero que no tengan
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Artculo 101.Los sistemas de tuberas para el transporte de lquidos inflamables no debern colocarse de
manera que pasen cerca de motores o llamas abiertas que puedan encender el goteo.
Artculo 102.Las lneas de los sistemas de tuberas para la distribucin de gas combustible o petrleo
combustible debern soterrarse, cuando a criterio de la Direccin de Industrias y Electricidad,
razones tcnicas o de seguridad, as lo justifiquen.
Artculo 103.Se debern colocar instrucciones en los lugares de distribucin, indicando claramente que clase
de precauciones deben tomarse en la manipulacin del contenido.
Artculo 104.Los grifos y las vlvulas de vstagos fijos en los sistemas de tuberas se equiparn con
indicadores que muestren cuando estn abiertos o cerrados.
Artculo 105.Las conexiones de las tuberas a los recipientes o unidades de equipo que puedan separarse de
las unidades de operacin, y a los cuales entren colaboradores para limpiarlas o repararlas, se
instalarn con dobles vlvulas y sangradores entre ellas, o de tal manera que puedan ser
desconectadas o seccionadas con bridas ciegas.
Artculo 106.Los sistemas de tuberas sern examinados a intervalos frecuentes y regulares y todas las
vlvulas defectuosas, conexiones con salideros o tramos de tubos corrodos sern
reemplazados.
TRABAJOS DE MANTENIMIENTO Y REPARACIN
Artculo 107.Todos los edificios y estructuras que formen parte de la planta o tiendas, las mquinas,
instalaciones elctricas, mecnicas y dems, as como herramientas y equipos se conservarn
siempre en buenas condiciones de seguridad.
Artculo 108.Todo colaborador que descubra defectos o condiciones peligrosas de edificios o parte de ellos,
en su estructura, maquinaria, instalacin, herramientas, equipo o cualquier otro accesorio o
instrumento que forme parte de la planta o tiendas, o que se usen en la misma, informar
inmediatamente de dichos defectos o condiciones a su superior inmediato, al rea de
mantenimiento.
Artculo 109.En el caso en que los defectos puedan ocasionar peligro a la vida o a la salud de los
colaboradores u otras personas en o alrededor de la planta o tiendas, se tomarn
inmediatamente las medidas adecuadas para evitar accidentes.
Artculo 110.Se deber proteger todas las partes mviles de la maquinaria, motores, trasmisiones,
acoplamientos, etc., a menos que estn construidos colocados de manera tal que eviten que
un coloborador u objeto entre en contacto con ellos.
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Artculo 111.Esta prohibido retirar o anular los resguardos, protectores o dispositivos de seguridad de
diseo que protegen una maquina o parte de la misma que requiera efectuar una inspeccin,
mantenimiento o reparacin, para lo cual se debern tomar las medidas de prevencin, tales
como colocar candados de seguridad (sistema lock out) o sealizar los tableros de energa del
equipo indicando que se encuentran en proceso de reparacin inspeccin y/o trabajos, a fin de
evitar que alguna otra persona ponga en marcha el equipo. Al termino de los trabajos antes
mencionados se deber colocar de inmediato los resguardos, protecciones o dispositivos de
seguridad.
Artculo 112.Los resguardos deben ser diseados, construidos y usados de manera tal que:
1) Suministren una proteccin adecuada
2) Prevenga todo acceso a la zona de peligro durante las operaciones
3) No ocasionen molestias ni inconvenientes al operador.
Artculo 113.La construccin de resguardos se efectuar de planchas y/o rejillas de acuerdo al tipo de
equipo o punto de operacin. Los resguardos deben montarse y fijarse de tal forma que
facilite el retiro y su instalacin posterior cuando se trate de hacer mantenimiento y
reparaciones.
Artculo 114.Se deber tener especial cuidado con los botones de arranque y parada de emergencia, estos
deben ubicarse de tal manera que eviten ser accionados en forma accidental.
Artculo 115.Se deber verificar y tomar todas las precauciones del caso antes de arrancar cualquier
maquina o equipo con el fin de evitar que personas u objetos estn en sitios de riesgo o
peligro.
Artculo 116.Para los trabajos de repacin y matenimiento se dispondr de iluminacin adecuada.
Artculo 117.Ser responsabilidad de las asiganadas a trabajos de mantenimiento el utilizar el uniforme y
equipo de proteccin adecuado a la naturaleza del trabajo que realicen.
Dentro de las principales actividades a la reparacin y mantenimiento tenemos:
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Artculo 120.Se encuentra prohibido el uso de tubos, barras un otros elementos con el fin de extender o
aumentar el brazo de palanca de las herramientas manuales, a no ser que estn diseados o
preparados para ese efecto.
Artculo 121.Todas las herramientas deben encontrarse inventariadas con su correspondiente tarjeta de
historial, con la finalidad de mantener un control de su estado, fallas e inspecciones que se les
practica.
TRABAJOS CON ESMERILES
Artculo 122.Antes de la instalacin de una piedra de esmerilar se deber verificar lo siguiente:
1) Tamao adecuado de brida para el ajuste de la piedra.
2) Que no tenga ningn defecto
3) Que el esmeril no est flojo, ni desbalanceado.
4) Mantener en su lugar las guardas de proteccin de la piedra a ambos lados.
5) Que las chumaceras se encuentren bien ajustadas y lubricadas.
6) Que cuente con protector de vidrio irrompible o semejante.
7) La instalacin de un dispositivo que permita apoyar la herramienta o pieza que
se est trabajando.
Artculo 123.Se deber proveer y verificar el uso de dispositivos para proteger la cabeza, cara y los ojos de
los colaboradores que se ocupen cerca de los equipos para esmerilar o pulir.
Artculo 124.En el uso de esmeriles, se debe cumplir las recomendaciones del fabricante para la utilizacin
de los diferentes tipos de disco, en base al material y la tarea requerida.
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Artculo 129.Toda soldadura o corte se deber realizar siempre teniendo a la mano un extintor de tipo
ABC de PQS de 12 Kilos. (5 mts. de distancia como mnimo)
Artculo 130.Las piezas de pequea o mediana dimensin que han de soldarse o cortarse, estarn
colocadas sobre la mesa, porta piezas o bancos incombustibles. Estos trabajos nunca debern
efectuarse en piezas que descansen directamente sobre pisos de hormign o partes de
maquinarias.
Artculo 131.Prohibido efectuar trabajos de soldadura o corte de recipientes que hayan contenido
sustancias explosivas o inflamables, sino despus de que dichos recipientes hayan sido
limpiados perfectamente con vapor y otros medios eficaces y que una vez analizado el aire,
no contenga vapores o gases combustibles o que se haya sustituido el aire del recipiente por
un gas inerte.
Artculo 132.Cuando se empleen o manipulen equipos de soldadura y corte oxiacetilnico, regirn las
siguientes condiciones de seguridad:
1) Los cilindros de lquidos y gases combustibles no permanecern en los
locales en donde se efecten operaciones de soldadura o de corte y los
cilindros de oxigeno se almacenarn por separado de todo cilindro, salvo
cuando se utilicen.
2) Los cilindros que contengas gases licuados se mantendrn siempre en
posicin vertical, verticalmente sobre sus carros de transporte.
3) No se dejarn caer ni se expondrn a choques violentos los cilindros de gases.
4) Cuando no se utilicen los cilindros, estos se ajustarn con correas, collares o
cadenas para evitar que se vuelquen.
5) Los dispositivos para mantener los cilindros en su lugar, sern de tal forma,
que los cilindros puedan quitarse rpidamente en caso de incendio.
6) Los casquetes de proteccin de las vlvulas de los cilindros de gases, estarn
colocados en su posicin cuando se transporten o cuando no estn en uso.
7) Los cilindros se mantendrn a distancia suficiente, desde el punto de vista de
la seguridad, de todo trabajo donde se produzca llamas, chispas o metal
fundido que ocasiones un calentamiento de los cilindros.
8) Los cilindros de gas no se manipularn con las manos o con guantes
grasientos y no se emplearn grasas ni aceites como lubricantes en las
vlvulas, accesorios, manmetros o en el equipo regulador.
9) Las tuberas de acetileno y de oxigeno que salen de los generadores y de los
tubos mltiples, estarn pintadas de colores que se distinguen fcilmente a
fin de identificarlas.
10) Las conexiones de rosca tendrn un fileteado diferente y estarn claramente
marcadas para evitar que se intercambien las mangueras.
11) Los sopletes para soldar y cortar no se suspendern de los reguladores o
de otros equipos de los cilindros de gases. En caso de cese prolongado, no se
colocarn sino despus de haber cortado completamente los gases.
12) Los cilindros de gases comprimidos se transportarn en carretillas diseadas
para ese fin.
Artculo 133.Cuando se proceda a realizar trabajos de soldadura o de corte en espacios confinados por
ejemplo, en el interior de tanques o recipientes anlogos o a bordo de las embarcaciones, se
adoptarn las siguientes normas de seguridad:
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1) Se suministrar constantemente
ventilacin adecuada por
medio de
ventiladores de aspiracin o sopladores, no emplendose oxigeno para ese
fin.
2) No se dejarn los sopletes dentro de los tanques recipientes u otros
espacios confinados durante las horas de comida u otras interrupciones de
trabajo.
3) Los colaboradores tomarn las precauciones necesarias para evitar el
escape de gas combustible no quemado o de oxigeno al interior del tanque,
del recipiente, o de otro espacio confinado.
4) Siempre se situar al exterior un ayudante para vigilar y asistir al operador u
operadores.
Artculo 134.Todas las mquinas de soldar deben contar con terminales, cables y enchufes en buen estado
y con lnea a tierra respectiva.
Artculo 135.Todos los tableros deben contar con lnea a tierra, adems deben tener puerta y su
anuncio de PELIGRO DE ELECTRICIDAD.
Artculo 136.Todos los soldadores deben utilizar su careta con la proteccin ocular del filtro recomendado
para el tipo de soldadura, en concordancia con la claridad u oscuridad del ambiente de trabajo.
Artculo 137.Todos los colaboradores que realicen trabajos de oxicorte deben utilizar antiparras con filtros
oscuros, delantal de cuero, guantes largos de cuero y escarpines de cuero.
Artculo 138.En todos los trabajos de oxicorte se deber contar con un extintor cerca de no mas de 5
metros de distancia del rea de trabajo.
TRABAJOS CON PINTURAS
Artculo 139.Cuando se pinte o aplique una sustancia con soplete se usar una mscara buco nasal con
filtro apropiado y la habitacin deber ser ventilada, caso contrario se instalara un extractor
de aire.
Artculo 140.Prohibido fumar en la planta o tiendas y especialmente cuando se pinta o cuando se est
pintando en lugar cercano.
Artculo 141.Se debern usar lentes protectores o careta facial cuando se rasquete pintura o superficies
metlicas oxidadas.
Artculo 142.No se deber pintar ningn equipo elctrico sin haberlo desconectado antes de la fuente de
energa.
Artculo 143.Para los trabajos de arenado, se deber usar mscara con suministro de aire y vestimenta
completa requerida para esta clase de labor.
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Artculo 144.Los limpiadores, pintores y colaboradores en postes, torres, ventanas de edificios, estructuras
elevadas, etc., estarn provistos de arneses de seguridad, tal como se indica en el articulo
referido a Equipo de Proteccin Personal (EPP).
TRABAJOS EN ALTURA
Artculo 145.Toda estructura (pisos o plataforma) que se encuentra en altura y que el personal por algn
motivo tenga que emplear como puesto de trabajo o transito de personal, deber permanecer
en buen estado de conservacin, libre de huecos, aberturas o corrosin, debiendo
encontrarse protegidas por barandas o muros a no menos de 1.00 mts., de elevacin.
Artculo 146.Es obligatorio el uso de arns de seguridad para trabajos a partir de 1.80 mts. de altura que
impliquen la posibilidad de una cada libre y cinturon de seguridad para los trabajos a partir
de la altura antes indicada que solo requieran una medida restrictiva de movimiento.
Artculo 147.El punto de anclaje deber soportar por lo menos 2,700 Kg., de peso seco.
Artculo 148.Todo personal que trabaja en altura debe recibir un entrenamiento especial sobre el uso del
cinturon de seguridad y arns de seguridad con la finalidad de evitar una mala instalacin del
mismo o un inadecuado anclaje.
Artculo 149.El personal de seguridad en Planta o tiendas deber estudiar cada maniobra y establecern
estndares especficos para la proteccin de los colaboradores.
Artculo 150.El equipo contra cadas deber ser inspeccionado cada vez que se utilice, observando, el
cuerpo del cinturn o arns, las cuerdas, ganchos, sujecin, argollas y otros. Todo equipo en
mal estado deber ser retirados del rea de trabajo.
Artculo 151.Toda Gra o pluma deber contar con un programa de mantenimiento y de inspecciones de
seguridad, las mismas que se registrarn por escrito.
Artculo 152.Todas las gras o plumas debern contar con tablas de cargas
internacional de seales y manual especfico de operacin.
mximas, cdigo
Artculo 153.Solamente operarn como maniobristas el personal entrenado y capacitado para sta labor.
Artculo 156.Deber verificarse la ausencia de equipos que puedan producir una descarga elctrica, as como
cables o conexiones inadecuadas.
Artculo 157.Toda lnea de iluminacin porttil debe ser de 24 voltios.
Artculo 158.En caso de utilizarse en el interior herramientas o equipos porttiles energizados se deber
verificar la puesta a tierra del equipo y del espacio confinado.
Artculo 159.Antes del ingreso del operador al espacio confinado el mismo deber ventilar adecuadamente,
mediante ventilacin natural o forzada de ser requerida.
Artculo 160.El operador que ingrese al espacio confinado deber llevar arns y cuerda de vida extendida
hasta el exterior del mismo para poder rescatarlo de ser necesario.
Artculo 161.Si no pudiera verificarse la ausencia de una atmsfera nociva el operador deber ingresar con
equipo de respiracin autnoma.
Artculo 162.Durante el tiempo que el operador se encuentre dentro del espacio confinado, otro operador
deber estar situado en el exterior del equipo cerca de la cuerda de vida manteniendo una
comunicacin adecuada, para que en caso de emergencia pueda asistir a la persona y dar
aviso.
Artculo 163.Se prohben todos los trabajos en espacios confinados donde se presuma la existencia de una
atmsfera explosiva, este tipo de trabajos ser efectuado por terceros con equipos adecuados
al riesgo.
Artculo 164.En caso donde existiera riesgode derrumbe, queda terminantemente prohibido el acceso al rea
sin un estudio previo efectuado por un profesional habilitado en el tema, que certifique el
acceso.
TRABAJOS EN LABORATORIO
Artculo 165.Nunca se usar material de vidrio roto, rajado
inmediatamente.
Artculo 166.Se deber usar guantes o tenazas especiales, cuando se manipule vasos o recipientes con
temperatura (calientes)
Artculo 167.Los recipientes que contengan lquidos voltiles, tales como alcohol, acetona ter, bencina,
bisulfuro de carbono, etc., debern mantenerse alejados de toda fuente de calor.
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Artculo 168.Todas las salpicaduras de sustancias cidas o custicas, en la mesa de trabajo o en el piso
debern ser eliminadas inmediatamente para prevenir lesiones a otras personas.
Artculo 169.Todo laboratorio deber contar como medida de emergencia con un dispositivo para lavar los
ojos.
Artculo 170.Todo laboratorio deber contar como mnimo con un extintor cerca al rea de mecheros, un
extintor en la salida y un extintor al ingreso del ambiente.
TRABAJOS DE MENSAJERIA O REPARTO MOTORIZADO
Artculo 171.Todo coloborador (permanente o eventual) que realice la labor de mensajeria o reparto
motorizado se regira bajo las siguientes condiciones de seguridad:
1. Proteja su cabeza y vista usando casco integral, en el caso que el casco no sea
integral deber usar lentes de proteccin
2. Cubra y proteja sus manos y dedos usando guantes.
3. Use las botas para proteger los tobillos.
4. Al conducir la motocicleta cercirese de optar una postura corporal correcta,
siga las siguientes recomendaciones:
a. Mantenga los hombros y codos relajados con naturalidad.
b. Mire siempre hacia delante, evite fijar sus ojos en un solo punto.
c. Sujete en todo momento el tanque de gasolina con sus rodillas, esto
facilitara el equilibrio.
5. Haga las siguientes instrucciones antes de montarse a la motocicleta:
a. Fjese en el nivel de aceite y gasolina.
b. Asegrese de que las cuatro luces relampague en cuando se
enciendan.
c. Compruebe cada uno de los mecanismos del freno y asegrese que
cada uno haga relampaguear la luz del freno.
d. Diariamente antes de dar encendido chequee previamente el estado
externo de la motocicleta.
6. Cuando se haya montado ala motocicleta:
a. Ajuste bien el espejo de manera que pueda ver la calzada detrs de
usted y hacia el lado.
b. Recuerde que el faro principal debe mantenerse prendida da y noche y
que el incumplimiento de sta se sanciona.
c. Evite frenadas violentas y conserve una distancia prudencial con el
vehculo que va adelante, est atento a cualquier accin improvista.
7. Para un frenado efectivo utilice los frenos delanteros y traseros en combinacin
con el motor as:
a. Primero frene con el motor.
b. Y luego aplique simultneamente los frenos delanteros y traseros
8. Recuerde que las condiciones del terreno influyen sobre la frenada, el terreno
fangoso, con huecos, pavimentado o mojado disminuye la estabilidad.
9. Detngase completamente cuando se encuentre con las siguientes situaciones
el semforo en rojo, lnea de pare y aviso de pare.
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CAPTULO XI
UNIFORMES DE TRABAJO Y EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL - EPP
Artculo 172.Se encuentra prohibido el uso de prendas de vestir sueltas, desgarradas o rotas, ni cortadas, ni
cadenas de llaveros o de relojes, cerca de maquinas en movimiento. La prenda autorizada a
usarse durante la jornada de trabajo es el uniforme entregado por la empresa, el mismo que
deber usarse en la forma correcta. Se deber evitar llevar en los bolsillos objetos afilados o
con puntas.
Artculo 173.Personal administrativo tambin deber hacer uso del equipamiento de proteccin adecuado
cuando haga su ingreso a las diferentes reas operativas; como mnimo debern hacer uso de
los cascos de proteccin y tapones auditivos cuando entre a las zonas de produccion de la
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Artculo 182.Para trabajos de soldadura, el equip de proteccin personal tanto para el operador soldador
como para sus ayudantes estar compuesto de:
1) Mandil de cuero con pechera
2) Guantes largos
3) Escarpines de cuero
4) Overol de cuero (Opcional)
5) Mascara o anteojos de soldar (dependiendo del tipo de soldadura)
Artculo 183.Se deber tener presente cuando se seleccione guantes, que con estos se reducen los riesgos
a los cuales el usuario pueda estar expuesto tambien hay que tener en cuenta la necesidad
del movimiento libre de los dedos y muecas para la ejecucin del trabajo.
Artculo 184.Todo trabajo de soldadura se deber efectuar teniendo siempre un extintor a no menos de 5
metros de distancia.
Artculo 185.No usaran guantes los colaboradores que operen taladros, prensas, punzadores u otras
maquinas en las cuales la mano puede ser atrapada.
Artculo 186.Los guantes protectores para las personas que laboran con tensin elctrica, sern
confeccionados de caucho u otro material apropiado, debiendo estas contar con la resistencia
elctrica apropiada a la carga con la que se trabaja.
Artculo 187.Los guantes para los colaboradores en el corte o deshuesado, debern estar confeccionados de
un material resistente a cortes o punzaduras, que no impida la habilidad en el uso de las
manos.
Artculo 188.Los guantes para colaboradores que manipulen sustancias corrosivas tales como cidos o
custicos, debern estar confeccionados de un material resistente a cidos abrasivos,
pudiendo ser de caucho natural, caucho sinttico, ltex o pelculas plsticas resistentes y
flexibles.
Artculo 189.Los guantes para los colaboradores que manipulen laminas, tiras o residuos de hojalata,
materiales filosos o punzo cortantes y adems soda o cido, debern estar confeccionados de
un material resistente, pudiendo ser de resma flexible ltex tipo Hy-nits.
Artculo 190.Todo coloborador (permanente o eventual) o visita en planta donde por razones de operacin
se genera ruido intenso y prolongado deber usar protectores para el odo durante la jornada
de trabajo y/o durante el lapso de visita.
CAPTULO XII
MANIPULEO Y ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS PELIGROSAS
Artculo 191.Todo recipiente que contenga sustancias peligrosas deber ser rotulado convenientemente a
fin de ser identificado su contenido con facilidad. Adicionalmente se deber disponer junto al
lugar de manipuleo y almacenamiento los Hojas de Seguridad (MSDS) de dichos productos.
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Artculo 192.Cuando un recipiente contenga sustancias que por su alto grado de peligrosidad al entrar en
contacto con las personas sin la proteccin adecuada puedan causar la muerte, debern llevar
rotulado en un lugar visible la advertencia de acuerdo a la NTP 399.010-1 Seales de
Seguridad.
Artculo 193.Los bidones o cilindros que contengan sustancias qumicas voltiles se almacenaran en lugares
ventilados.
Artculo 194.Cuando se manipulen sustancias peligrosas, se deber observar las siguientes medidas de
seguridad:
1) Rotular los recipientes que contengan estas sustancias
2) Se deber emplear guantes especiales, vestimenta apropiada y mascaras de cara
completa con sistema de retencin de gases durante la manipulacin de estas
sustancias.
3) A traves de capacitacin se deber prevenir al personal que opera en esta tarea, de
los peligros a que estn expuestos y las medidas de seguridad en caso de necesidad.
4) Se deber procurar equipar en los lugares prximos donde se manipulan estas
sustancias, duchas, lavaderos, con regadera dirigida a la cabeza y un surtidor para los
ojos.
5) En caso de producirse un accidente, los accidentados con sustancias qumicas deben
ser baados de inmediato, con sumo cuidado evitando que el chorro de agua caiga
fuerte sobre cualquier herida o quemadura sufrida por el coloborador, en las duchas a
las que se hace mencin en el inciso anterior, en caso de no contar con ellas, en las
duchas de los servicios higinicos.
Artculo 195.Todo personal que por razones de trabajo tenga que manipular materiales potencialmente
nocivos, venenosos o corrosivos, deber ser capacitado en la aplicacin de los primeros auxilios
y respiracin cardio pulmonar (RCP).
Artculo 196.Todo recipiente de material qumico que fue usado deber internarse al almacn de residuos a
fin de proceder a su disposicin segura y evitar que cualquier persona lo utilice para uso
personal y as evitar tragedias.
Artculo 197.En las zonas de almacenamiento de sustancias peligrosas, se deben tomar las debidas
precauciones, relativas a la compatibilidad de los productos almacenados, al control de
temperatura, sistema de ventilacin adecuada, un mecanismo de contencin ante un eventual
caso de derrame, vlvulas de seguridad, entre otras.
Artculo 198.Se debe contar con un nmero adecuados de extintores estratgicamente ubicados.
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CAPTULO XIII
SEGURIDAD EN LAS SEDES OPERACIONALES
POPEYES hace esfuerzos continuos para el cumplimiento con sus estndares de seguridad
aplicables a sus diferentes sedes operacionales:
CONDICIONES DE LOS EDIFICIOS, ESTRUCTURAS, LOCALES DE TRABAJO Y PATIOS
Artculo 199.Todos los edificios permanentes o temporales, sern de construccin segura y firma para evitar
el riesgo de desplome y debern reunir cuando menos, las exigencias que determinen los
reglamentos de construccin o las normas tcnicas respectivas.
Artculo 200.Los techos de las zonas de produccin y almacenamiento debern contar con suficiente
resistencia para soportar condiciones normales de lluvia y viento que se presente en la zona,
inclusive cuando sea necesario soportar presin de carga.
Artculo 201.Los cimientos y pisos tendrn suficiente resistencia para sostener con seguridad las cargas para
los cuales han sido calculadas y no sern sobrecargados.
Artculo 202.Los factores de seguridad corerespondientes a los materiales utilizados en las estructuras,
debern cuando menos corresponder a los que determinen los reglamentos de construccin del
pas, o las normas tcnicas respectivas, teniendo en cuenta la naturaleza esttica o dinmica de
la carga a que estn sometidas.
REQUISITOS DE ESPACIO
Artculo 204.Los locales de trabajo tendrn por lo menos 2.5 metros de altura desde el piso al techo y 3
metros para los pisos superiores.
Artculo 206.El nmero mximo de personas que laboren en un local de trabajo, no exceder de una
persona, por cada 10 m3. En los clculos de volumen (m3) no se har reduccin de los bancos
u otros muebles, equipos o materiales, debiendo exclurseles de dicho clculo cuando la altura
de stos exceda los 3 metros.
OCUPACIN DEL PISO Y LUGARES DE TRNSITO
Artculo 207.En ningn local de trabajo se acumular maquinaria ni materiales en los pisos, debiendo existir
los espacios necesarios para el material a utilizarse de inmediato en el proceso de fabricacin y
el adecuado para los productos terminados.
Artculo 208.Las instalaciones de cualquier tipo que se efecten dentro de los locales industriales, debern
ser efectuadas en forma tal que el espacio entre ellos, permita su funcionamiento normal, el
ajuste y reparaciones ordinarias, sin riesgo para los colaboradores.
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Artculo 209.En ningn edificio se acumular maquinaria en los pisos, de tal modo que resulte peligroso para
los colaboradores, ni tampoco se llenar de materiales o productos, de manera que constituyan
riesgo para los mismos.
Artculo 210.Los lugares de trnsito estarn libres de desperfectos, protuberancias u obstrucciones con los
que pueda correrse el riesgo de tropezar.
Artculo 211.En las condiciones normales, los pisos, escalones y descansillos no sern resbaladizos, ni
construidos con materiales que, debido al uso, lleguen a serlo.
Artculo 212.En las escaleras, rampas, plataformas de ascensores y lugares semejantes, donde los
resbalones pueden ser especialmente peligrosos, se colocarn superficies anti-resbaladizas.
ABERTURAS EN PISOS Y PAREDES
Artculo 213.Las aberturas para escalas se resguardarn por todos los lados expuestos excepto la entrada a
las mismas, mediante barandas permanentes. La baranda que protege la abertura, estar
provista de una puerta instalada de tal manera que una persona no pueda entrar directamente
en la abertura.
Artculo 214.Cualquier otra abertura en los pisos por los cuales una persona pueda transitar
accidentalmente, estar resguardada por barandas permanentes, en todos los lados expuestos
o por cubiertas engoznadas de resistencia adecuada.
Artculo 215.Las barandas estarn construidas en forma permanente y slida, de madera, tubos u otros
materiales de suficiente resistencia y tendrn por lo menos 0.90 metros desde la parte superior
al nivel del piso.
Artculo 216.Las escaleras, plataformas, andamios, puentes, rampas o pisos en voladizos, sern calculados y
construidos para soportar las cargas normales del trabajo al que se sometan, tomando en
cuenta los factores de seguridad de los materiales que los constituyan, y debern dotarse de
barandas de construccin y resistencia capaces de eliminar el riesgo de cadas a los espacios
libres que lo rodeen.
ESCALERAS, ESCALAS FIJAS Y PLATAFORMAS ELEVADAS
Artculo 217.Las escaleras, exceptuando las denominadas de servicio, no podrn tener un ancho menor de
0.90 metros con un declive mximo de 45 y mnimo de 20 con una altura libre vertical en
cualquier punto de ellas de 2.2 metros. y sus escalones excluyendo salientes, no tendrn menos
de 0.23 metros de paso.
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Artculo 218.Cuando la pendiente que pudiera corresponder a las escaleras citadas en el Artculo precedente
fuera inferior a 20 debern reemplazarse por rampas y si fuera superior a los 45 se
reemplazarn por escaleras fijas.
Artculo 219.Todas las escaleras que tengan ms de cuatro peldaos se protegern con barandas en todo
lado abierto; y las que fueran encerradas, llevarn por lo menos un pasamano al lado derecho,
descendiendo.
Artculo 220.Las escaleras de servicio, tendrn por lo menos 0.56 metros de ancho; su declive no ser
mayor de 60 y el ancho de los escalones no ser menor de 0.15 metros. Las escaleras de
caracol sern eliminadas.
Artculo 221.Los pasadizos, vas y plataformas de trabajo o pisos elevados con lados descubiertos que estn
a 2.00 metros (6 pies 6 pulgadas) o ms sobre el nivel del piso o del terreno, exceptuando las
plataformas empleadas para la carga y descarga de materiales y las pequeas plataformas
usadas para motores o equipos similares y que no tienen espacio suficiente para que se
estacione una persona, tendrn que estar resguardados por todos los lados descubiertos, por
barandas permanentes.
Todas las vas o plataformas construidas sobre maquinarias, sern resguardadas por todos los
lados abiertos por barandas permanentes.
MONTACARGAS
Artculo 222.Los montacargas, debern ser suficientemente resistentes y seguros y llevarn en forma
notoriamente visible una indicacin de la carga mxima que puedan soportar.
Artculo 223.Los colaboradores sern responsables del mantenimiento y conservacin de los montacargas,
etc., as como de las inspecciones peridicas a que deben estar sujetos, por personal
competente, a fin de mantenerlos en condiciones seguras de trabajo, manteniendo en lugar
visible, la constancia de dichas inspecciones.
PATIOS
Artculo 224.Los patios estarn nivelados y drenados para facilitar la seguridad de acceso y el acarreo de
materiales y equipos.
Artculo 225.Las zanjas, pozos y otras aberturas peligrosas, tendrn cubiertas resistentes o estarn cerradas
o rodeadas con resguardos adecuados.
Artculo 226.Cuando se haya sealado un espacio para el estacionamiento de los automviles, se
reglamentar el uso de las vas de entrada y salida, lmite de velocidad, asignacin de espacio,
mtodos de estacionamiento, etc.
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CAPTULO XIV
PREVENCION DE RIESGOS EN POBLACIONES VULNERABLES
PREVENCIN DE RIESGOS DEL PERSONAL FEMENINO, LABORES DE MUJERES
GESTANTES O EN PERIODO DE LACTANCIA.
Artculo 227.POPEYES respeta y observa las leyes y normas nacionales sobre trabajo de la mujer, y muy
especialmente las normas aplicables a las etapas de embarazo y parto.
Artculo 228.POPEYES considera el resultado de los factores que podran incidir en las funciones fisiolgicas
de procreacin de los trabajadores y trabajadoras indicados en las evaluaciones de riesgos.
Artculo 229.Las colaboradoras en perodo de gestacin o lactancia no debern exponerse a riesgos que
afecten su salud o que puedan ocasionar el desarrollo normal del feto o del recin nacido,
derivado de exposiciones a agentes fsicos, qumicos, biolgicos y/o ergonmicos.
Artculo 230.Las colaboradoras debern comunicar a la empresa inmediatamente sobre su estado de
gestacin, para que se puedan tomar las medidas preventivas necesarias en cada uno de los
casos.
Artculo 231.Las mujeres gestantes o en perodo de lactancia estn prohibidas de cargar pesos mayores
de 5 kg
Artculo 232.Las mujeres gestantes o en perodo de lactancia no debern exponerse a cambios bruscos de
temperatura. Se deber evitar su ingreso a cmaras de refrigeracin.
PREVENCIN DE RIESGOS EN LA ADOLESCENCIA
Artculo 233.POPEYES prohbe la contratacin de menores de edad para realizar cualquier funcin en las
instalaciones.
PREVENCIN DE RIESGOS PARA PERSONAL CON DISCAPACIDADES
Artculo 234.Garantizar la no exposicin a factores de riesgo que agraven la condicin psicofsica del
trabajador.
Artculo 235.Contribuir a la readaptacin laboral en los puestos de trabajo en los que las personas con
discapacidad puedan desempearse efectivamente sin que se vean expuestos a accidentes o
enfermedades ocupacionales.
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RIESGOS PSICOSOCIALES
Artculo 236.POPEYES ejerce control con la finalidad de identificar situaciones que generen sobrecarga o
estrs de trabajo en su personal haciendo especial nfasis en cualquier factor que genere
tensiones a nivel individual o de grupos, con la finalidad de solucionar dichas situaciones y con
ello reducir la exposicin a enfermedades laborales y/o accidentes de trabajo.
Artculo 237.POPEYES desarrolla la motivacin de las personas mediante talleres, charlas, seminarios,
incentivos con el fin de potenciar la creatividad y capacidades de los trabajadores.
Artculo 238.POPEYES previene las consecuencias de los riesgos psicosociales como son: el stress, la fatiga y
la monotona laboral, las enfermedades psicosomticas, mediante charlas, seminarios,
programa de esparcimiento.
CAPTULO XV
HIGIENE Y SALUD OCUPACIONAL EN NUESTRA SEDE OPERACIONAL
CONDICIONES DE ILUMINACIN
Artculo 239.Todos los lugares de trabajo y en general los espacios interiores de los establecimientos
industriales, estarn provistos de iluminacin artificial cuando la natural sea insuficiente. La
iluminacin artificial tendr una intensidad uniforme y adecuada y distribuida de tal manera que
cada mquina, equipo, banco de trabajo, o lugar donde se efecte alguna labor, estn
separadamente iluminados y en todo caso que no proyecten sombra o produzcan
deslumbramiento o lesin a la vista de los colaboradores, u originen apreciable cambio de
temperatura.
La iluminacin de los diferentes lugares de los establecimientos industriales estar, de acuerdo
con las normas respectivas de higiene industrial.
Artculo 240.En todos los lugares donde trabajen o transiten personas o donde se tenga que trabajar o
transitar en caso de urgencia, habr durante el tiempo que estn en uso, una iluminacin
adecuada natural o artificial, o ambas, apropiada para las operaciones y para el tipo de trabajo
que se ejecute.
Artculo 241.La iluminacin natural se har a travs de tragaluces, ventanas, techos o paredes de materiales
que permitan el paso de la luz, procurando que dicha iluminacin sea uniforme, no provoque
sombras o contrastes violentos en las zonas de trabajo y libre de deslumbramientos directos o
reflejados.
Ser obligatorio un sistema regular de limpieza de los elementos que permiten el paso de la luz
natural a fin de asegurar su nitidez.
Artculo 242.Cuando existan riesgos de aglomeracin por incendios, la Direccin de Industrias y Electricidad,
teniendo en cuenta el tipo y condiciones del establecimiento industrial, exigir la instalacin de
un sistema de iluminacin de emergencia en las salidas, escalera, pasajes, etc., consistente en
lmparas alimentadas por bateras u otros elementos anlogos.
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CONDICIONES DE VENTILACIN
Artculo 243.En los locales de trabajo se mantendrn por medios naturales o artificiales condiciones
atmosfricas adecuadas para evitar as el insuficiente suministro de aire, el aire detenido o
viciado, las corrientes dainas, el calor o el fro excesivos, los cambios repentinos de
temperatura y donde sea prctico, en relacin con la naturaleza del procedimiento que se
ejecute, evitar la humedad o la sequedad excesivas y los olores desagradables.
Artculo 244.En los establecimientos industriales en que por la naturaleza del proceso o por razones de
produccin o clima, sea necesario mantener las ventanas o puertas cerradas durante el trabajo,
se proveer de un sistema mecnico de ventilacin que asegure la evacuacin del aire viciado y
la introduccin de aire fresco.
SUMINISTRO DE AIRE
Artculo 245.Los lugares de trabajo cerrados recibirn aire fresco y limpio a razn de 30 a 50 m3. (1,000 a
1,750 pies3), por lo menos por hora y por obrero, o una cantidad tal que efecte un cambio
completo de aire varias veces por hora, variando desde 6 veces para colaboradores sedentarios
a 10 veces para obreros activos.
Artculo 246.Cuando no se pueda obtener una cantidad adecuada de aire fresco por medio de ventilacin
natural o artificial, o cuando sea difcil conducir la cantidad deseada de aire en el centro de los
locales de trabajo sin tener que crear corrientes de aire desagradables y proximidad de las
entradas, se suministrar aeracin por procedimientos mecnicos.
LIMPIEZA Y PURIFICACIN DEL AIRE
Artculo 247.Todo el polvo, emanaciones, gases, vapores o neblinas producidos y desprendidos de los
procedimientos industriales, sern extrados en lo posible, de su lugar de origen, y no se
permitir que se difundan en la atmsfera de los locales de trabajo.
Artculo 248.El movimiento del aire en los lugares de trabajo cerrados se acondicionar de tal modo que los
colaboradores no estn expuestos a corrientes de aire molestas y la velocidad del aire no
exceder a 15 metros (50 pies) por minuto, durante la poca de calefaccin, ni de 45 metros
(150 pies) por minuto, durante los das calurosos y de sol.
TEMPERATURA Y HUMEDAD
Artculo 249.En los locales de trabajo cerrados, se mantendr una temperatura adecuada al tipo de trabajo
que se ejecuta y dicha temperatura se aumentar o disminuir, as como el grado de humedad
se modificar de acuerdo con el tipo de trabajo y la temperatura y humedad del exterior.
Artculo 250.Se instalarn mamparas fijas o movibles de material incombustible, cuando sea necesario, para
proteger a los colaboradores de las irradiaciones intensas del calor.
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RUIDOS Y VIBRACIONES
Artculo 251.En los lugares de trabajo se evitarn en lo posible los ruidos y vibraciones desde su mismo
punto de origen.
Artculo 252.Las mquinas que produzcan ruidos o vibraciones se cimentarn o anclarn fuertemente al
piso.
Artculo 253.Cuando el nivel de ruido exceda los 90 decibeles, siempre que no se logre su disminucin, se
dotar obligatoriamente de dispositivos de proteccin auditiva a los colaboradores expuestos.
AGUA Y DESAGUE
Artculo 254.La empresa garantizar el suministro de agua potable para ser utilizado tanto en la limpieza y
aseo de sus colaboradores y en la produccin. Todo tanque o recipiente que contenga agua
para consumo humano, deber ser de material que no altere ni imparta olores o sabores,
debern permacener limpios y completamente cerrados. El desage estar conectado a las red
pblica.
LIMPIEZA DE LOS LUGARES DE TRABAJO
Artculo 255.Los colaboradores antes de finalizar la jornada de trabajo, debern dejar limpios y ordenados
sus puestos de trabajo. Esta prohibido arrojar basura al suelo.
Artculo 256.La limpieza de mantenimiento de base de mquinas, paredes, techos, lunas de ventanas, etc.,
se efectuar constantemente. Todo residuo de organico y/o aceite sobre los pisos, escaleras y
pasadizos debern ser inmediatamente lavados con agua a presin.
Artculo 257.Las sedes contarn con grifos de agua destinados a la limpieza de las reas de trabajo y con un
adecuado sistema de abastecimiento.
SERVICIOS HIGIENICOS
Artculo 258.La empresa dotar de servicios higinicos adecuados y separados para cada sexo, el nmero de
estos servicios estar de acuerdo a la tabla siguiente:
Empleados
Administrativos
1a9
10 a 24
25 a 49
50 a 100
> 100 uno adicional por
cada 30 personas.
W.C.
Lavatorios
Urinarios
Duchas
Bebederos
1
2
3
5
2
4
5
10
1
1
2
4
1
2
3
6
1
1
1
2
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COMEDOR
Artculo 259.La empresa dotar de un ambiente adecuado, ventilado e iluminado, provisto de mobiliario,
para ser utilizado como comedor por los empleados, este ambiente estar alejado de lugares de
trabajo.
VESTUARIO
Artculo 260.La empresa proporcionar ambientes dotados de casilleros unipersonales, debidamente
separados para colaboradores de uno y otro sexo, para ser utilizado como vestuarios.
Artculo 261.El rea del vestuario ser adecuado al nmero de colaboradores que simultneamente lo
utilicen.
Artculo 262.Esta prohibido guardar alimentos y/o bebidas en los vestuarios.
ELIMINACIN DE DESPERDICIOS
Artculo 263.Se evitar acumulacin de desperdicios de materia prima procesada que contenga agentes
infecciosos, a no ser que se tomen las precauciones del caso para evitar que estos desperdicios
tengan contacto con la piel y las membranas mucosas de los colaboradores.
Artculo 264.Se dispondr de recipientes para recoger inmediatamente los trapos saturados de aceite,
pintura u otros materiales combustibles, sujeto a combustin espontnea, en los lugares de
trabajo donde estos se produzcan.
Artculo 265.Los colaboradores de limpieza constantemente recolectar los recipientes de basuras de cada
ambiente, colocndolos en un lugar determinado para ser finalmente confinados en forma
segura.
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CAPTULO XVI
SEALIZACIN INDUSTRIAL
Artculo 266.El objetivo de las seales de seguridad ser el hacer conocer, con la mayor rapidez posible, la
posibilidad de accidentes y el tipo de accidente y tambin la existencia de circunstancias
particulares.
DIMENSIONES DE LAS SEALES DE SEGURIDAD
Artculo 267.Las seales de seguridad sern tan grandes como sea posible y su tamao ser congruente
con el lugar en que se colocan o el tamao de los objetos, dispositivos o materiales a los cuales
se fijan, en todos los casos los smbolos de seguridad debern ser identificados desde una
distancia segura.
Artculo 268.Las dimensiones de las seales de seguridad sern las siguientes:
Crculo: 20cm de dimetro.
Cuadrado: 20cm de lado.
Rectngulo: 20cm de altura y 30cm de base.
Tringulo equiltero: 20cm de lado.
Estas dimensiones pueden multiplicarse por las series siguientes: 1.25, 1.75, 2, 2.25 y 3.5
segn sea necesario ampliar el tamao.
APLICACIN DE LOS COLORES Y SIMBOLOS EN LAS SEALES DE SEGURIDAD
Artculo 269.Las seales de prohibicin sern de color de fondo blanco, la corona circular y la barra
transversal sern rojos, el smbolo de seguridad ser negro y se ubicar al centro y no se
superpondr a la barra transversal, el color rojo cubrir como mnimo el 35% del rea de la
seal.
Artculo 270.Las seales de advertencia tendrn un color de fondo amarillo, la banda triangular ser negra,
el smbolo de seguridad ser negro y estar ubicado en el centro, el color amarillo cubrir como
mnimo el 50% del rea de la seal.
Artculo 271.Las seales de obligatoriedad tendr un color de fondo azul, la banda circular ser blanca, el
smbolo de seguridad ser blanco y estar ubicado en el centro, el color amarillo cubrir mnimo
el 50% del rea de la seal.
Artculo 272.Las seales informativas se realizar en equipos de seguridad en general, rutas de escape, etc.
Las formas de seales informativas sern cuadradas o rectangulares, segn convengan a la
ubicacin del sbolo de seguridad o el texto, elsmbolo de seguridad ser blanco, el color de
fondo ser verde, el color verde cubrir como mnimo el 50% del rea de la seal.
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IDENTIFICACION DE TUBERIAS
IDENTIFICACIN
COLOR
Gas Propano
Amarillo
Helio UHP
Marrn
Oxigeno
Verde cromo
Hidrgeno
Naranja
Aire comprimido
Celeste
Aire Sinttico
Azul marino
Vaco
Electricidad
Desage
Negro
Agua dura
Verde Oscuro
Agua blanda
Agua Caliente
Vapor de agua
Condensado de Vapor
CAPTULO XVII
ESTNDARES DE SEGURIDAD EN OFICINAS
Artculo 273.El trabajo de oficina implica uso de muebles, equipos informticos, as como ambientes de
trabajo, cuyo correcto diseo tiene una importante influencia sobre la comodidad, eficacia en el
trabajo e incluso, sobre la salud de los colaboradores y seguridad de las visitas que ingresan a
las instalaciones de la empresa.
Artculo 274.Pisos y reas de circulacin:
a. Cuando se limpien los pisos y exista la posibilidad de resbalones, se colocar
obligatoriamente letreros advirtiendo del peligro.
b. Los pasillos se mantendrn siempre descongestionados, limpios y libres de obstculos.
c. Para evitar cadas y resbalones, el personal no debe correr.
d. Los cables de los equipos de cmputo no debern obstruir las vas de circulacin.
e. Si tiene que llevar objetos, asegrese que tiene buena visibilidad por encima y por
ambos costados de la carga que lleva en sus brazos.
f. Al subir o bajar por una escalera, no se debe tener las dos manos ocupadas; una debe
estar libre para sujetarse del pasamanos.
g. Las reas de circulacin llevarn avisos de salidas de emergencia.
h. Las puertas de vidrio se sealizarn con bandas reflectivas colocadas a 1.40 metros del
suelo y a todo lo ancho de la puerta.
Artculo 275.Iluminacin:
a. Los pasadizos, escaleras y oficinas deben estar siempre bien iluminados.
b. El nivel de luz ser suficiente para el tipo de tarea.
c. El mantenimiento de la iluminacin ser permanente.
d. Evitar el deslumbramiento por luz directa o por luz reflejada.
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Las damas si fuera posible se quitarn los zapatos, esto le facilitar su escape.
Si no escapara prontamente ubquese cerca de las columnas o vigas consideradas como
reas de seguridad.
CAPTULO XVIII
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Artculo 295.-
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Los telfonos y radios de emergencia debern ser publicados en todas las estaciones
telefnicas (en las casetas principales de vigilancia, en las oficinas de GDH. y en todo lugar
donde acuda la mayora del personal, sin restricciones de ningn tipo) y ubicados en lugar
visible en la planta y oficinas para que sean vistos por todo el personal.
BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS
Artculo 306.a. Se dispondr de un Botiqun de Primeros Auxilios equipado con medicamentos y
dems implementos, cuya variedad y disponibilidad estar de acuerdo a las diferentes
emergencias identificadas y a la lejana de los centros hospitalarios.
UN (1) BOTIQUN DE EMERGENCIAS: La Planta y Oficinas llevarn un (1) Botiqun de
Emergencia Master cuyo contenido ser:
Nombre
Presentacin
Cantidad
Alcohol medicinal
90 Frasco x 250 cc
Agua Oxigenada
Jabn desinfectante
Unidad
Guantes de ltex
Talla M - L
Bajalenguas
Unidad
10
Unidad
Curitas, 1 X 3
Unidad
10
Rollo
Gasas estriles 3 * 3
Paquete
10
Gasa estril 6 * 6
Paquete 03
11
Unidad 02
12
Unidad 02
13
Tubo o Frasco 01
14
Toallas Higinicas
Paquete de 6 toallas
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CAPTULO XVIX
ACCIDENTES DE TRABAJO Y ENFERMEDADES OCUPACIONALES
ACCIDENTES DE TRABAJO
Artculo 307.Se considera accidente de trabajo a toda lessin orgnica o funcional que en forma violenta o
repentina sufran los colaboradores, debido a causas externas a la vctima o al esfuerzo
realizado por sta y que origine una reduccin temporal opermanente en su capacidad de
trabajo o produzca su fallecimiento. Asi mismo se considera accidente de trabajo:
Artculo 308.Todo incidente, accidente y/o enfermedad profesional deber ser reportado al rea Asistencia
Social, por el propio accidentado, o compaero de labores ms cercano, o su Jefe inmediato.
Artculo 309.Asistente Social, es responsable por trasladar a la persona afecta al centro hospitario mas
cercano, con la finalidad de brindarle las atenciones requeridas.
Artculo 310.Asistente Social, es responable por comunicar el accidente al Coordinador de Seguridad y Salud
en el Trabajo y al Jefe inmediato dentro de las 24 horas, igualmente dentro del mismo tiempo
es responsable por generar los registros de reporte, investigacin de causa e implementacin
de acciones correctivas y/o preventivas, para cada uno de los casos.
Artculo 311.Accidentes de Tipo Fatales o Incapacitantes, e incidentes peligrosos sern reportados al
Ministerio de Trabajo dentro de las 24 horas.
Artculo 312.Los incidentes laborales se notificarn al Ministerio de Trabajo dentro de los diez (10) das
naturales del mes siguiente de producido el hecho.
INVESTIGACIN DE LOS ACCIDENTES
Artculo 313.La investigacin de un accidente o de alguna ocurrencia, tendr como fin determinar
responsabilidades y descubrir las prcticas y condiciones peligrosas existentes, a fin de que
aquellos otros accidentes que puedan llegar a pasar por causas similares sean prevenidos.
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Artculo 314.Jefe inmediato, dentro de los 5 primeros das, es responsable por la investigacin del accidente,
identificacin de causas, posteriormente implementar las acciones correctivas y/o preventivas.
Artculo 315.Coordinador de Seguridad y Salud es responsable por brindar la capacitacin sobre el reporte,
investigacin, identificacin de causas e implementacin de acciones al personal involucrado.
ESTADSTICAS DE ACCIDENTES DE TRABAJO
Artculo 316.Las estadsticas de los accidentes de trabajo que ocurran en la empresa servir para evaluar la
efectividad de los programas de seguridad trazados, as como para planificar las futuras
actividades.
Artculo 317.Se definir como:
Indice de frecuencia (IF): Al nmero de lesiones ocurridas en el trabajo, por un milln de
horas de exposicin u horas de trabajo.
IF =
(N accidentes = Incapacitantes)
Indice de severidad (IS): Nmero de das perdidos o cargados por cada 1000,000 horashombre trabajadas. Se calcula por medio de la siguiente frmula:
IS =
Artculo 318.Los Administradores de las diferentes sedes, son responsables por mantener actualizados los
archivos de los Reporte Estadstico Mensual de Seguridad y Salud en Trabajo, as como los
registros de Investigacin de Accidentes.
ENFERMEDADES OCUPACIONALES
Artculo 319.Se considera enfermedad ocupacional a todo estado patolgico crnico que sufra el coloborador
y que sobrevenga como consecuencia de la clase de trabajo que desempea o hubiese
desempeado.
No se considera enfermedad ocupacional a las enfermedades de carcter endmico que
prevalecen de acuerdo a la temporada o estacin por ejemplo: gripes, clera, pulmona, etc., y
se adquieren en el lugar donde se presta el trabajo.
ENFERMEDADES CAUSADAS POR EL AMBIENTE FSICO:
Artculo 320.Entre las enfermedades causadas por el ambiente fsico tenemos:
Por RUIDO; los daos producidos por el ruido generalmente no tiene cura y originan
hipoacusia y afectaciones de los msculos, tendones de los huesos, etc.
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ehurtado@ngr.com.pe
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