Equipo 1: Amaro Beatriz Uriel

Gutirrez Arellano Emma Yael

1QM2

Prctica 3. SEPARACIN DE UNA MEZCLA TERNARIA

OBJETIVOS:
1. Utilizar los diferentes tipos de destilacin para separar los componentes.
2. Aplicar las propiedades fsicas y qumicas de algunos compuestos, para su
purificacin.

INTRODUCIN:
Se entiende por Mezcla Ternaria a una mezcla conformada por 3 diferentes
sustancias. Dado que el proceso de purificacin de sustancias es muy comn en
Qumica, es necesario conocer tanto los mtodos de separacin as como las
caractersticas propias de cada uno de los componentes de dichas sustancias;
para saber cul de las destilaciones es adecuada utilizar a partir de las
caractersticas de los componentes de la mezcla.
La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar
sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no
voltiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgnicas, u
otros compuestos orgnicos no arrastrables.
Al destilar una mezcla de dos lquidos inmiscibles, su punto de ebullicin ser la
temperatura a la cual la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosfrica.
Esta temperatura ser inferior al punto de ebullicin del componente ms voltil.
Si uno de los lquidos es agua (destilacin por arrastre con vapor de agua) y si se
trabaja a presin atmosfrica, se podr separar un componente de mayor punto de
ebullicin que el agua a una temperatura inferior a 100C. Esto es muy importante
cuando el compuesto se descompone a su temperatura de ebullicin o cerca de
ella.
En general, esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las
condiciones de ser voltiles, inmiscibles en agua, tener presin de vapor baja y
punto de ebullicin alto.
La destilacin por arrastre con vapor se emplea con frecuencia para separar
aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales de las pantas
aromticas son una mezcla de sustancias aromticas concentradas (mezclas
complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonlicos,
aldehdos aromticos y fenoles) en forma de minsculas gotas de diferentes
partes de la planta: las hojas, la raz, las flores, el tallo y las semillas.

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RESULTADOS Y DISCUSIN
Tomando en cuenta las siguientes caractersticas de los compuestos de la mezcla
ternaria:
Reactivo

Densidad

Punto de
ebullicin
131 C

Miscibilidad

Alcohol
0.813
Inmiscible
Isoamlico
g/mL
Anilina
1.02 g/mL
184.3 C
Inmiscible
Glicerol
1.26 g/mL 290 C (a 1 atm)
Miscible
Tabla 1. Propiedades fsicas de los componentes de la mezcla

Debido a que alcohol y la anilina son inmiscibles en agua, y que el glicerol tiene un
punto de ebullicin muy alto, se realiz una destilacin por arrastre de vapor para
as separar los 2 primeros compuestos, dejando el glicerol en el matraz.
Durante la destilacin se observ que la anilina se oxidaba, ya que de un color
caf cambiaba de aspecto a un color blanco lechoso.
Despus de esta separacin, el destilado compuesto por anilina y alcohol
isoamlico se sometera a otra destilacin por arrastre de vapor. Al ser ambos
lquidos inmiscibles en agua no se podra realizar una destilacin correcta, por lo
tanto se agrega H2SO4 para que reaccione con la anilina (que es una base)
formando una sal (Bisulfato de anilonio) con aspecto blanquecino y semislido. Al
ser la sal soluble en agua y menos voltil que el alcohol isoamlico se obtuvo un
destilado compuesto por agua y alcohol, quedando en el matraz el bisulfato de
anilonio. Durante la destilacin se obtuvo la primera gota a los 75C y la
temperatura ms alta fue de 95C.

El agua fue retirada de esta mezcla mediante una decantacin (en un embudo de
decantacin) en la cual la fase orgnica (alcohol) por diferencia de densidades se
Figura 1. . Mecanismo de reaccin para la obtencin de Bisulfato de Anilonio.

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dirigi a la parte superior; se elimin la humedad con sulfato de sodio anhidro

(Na2SO4 ).
Para transformar el bisulfato de anilonio en anilina, se alcaliniz con una base, en
este caso con hidrxido de sodio (NaOH) al 40% hasta alcanzar un pH de 9
utilizando 10 ml de agua, obteniendo como producto a la anilina ms NaSO4 y
H2O. De nuevo se someti a una destilacin por arrastre de vapor aprovechando
la insolubilidad de la anilina en el agua. La primera gota se obtuvo a los 58C y la
temperatura mxima alcanzada fue de 94C. Obteniendo como residuos agua y
sales.

Na2SO4

2 H2O

Figura 2. Mecanismo de reaccin de la regeneracin de Anilina

La anilina generada se almacen en frasco ambar.
Los compuestos polares presentan puntos de ebullicin altos debido a sus fuerzas
intermoleculares. Las molculas que presentan enlaces de hidrgeno (puentes de
hidrgeno) tienen puntos de ebullicin y fusin ms elevados ya que se necesita
energa adicional para romper las uniones moleculares.
Cuando se tienen mezclas de lquidos que no son miscibles entre s, se tiene un
tipo de destilacin que sigue la Ley de Dalton sobre las Presiones Parciales.
Como resultado de este comportamiento, y cuando uno de los componentes es
agua, al trabajar a presin atmosfrica, se puede separar un componente de
mayor punto de ebullicin que el del agua a una temperatura menor a 100C (92C
en el D.F.)
Al separar una mezcla, es necesario conocer las caractersticas de cada
componente, ya que as se podr conocer cul es el mtodo ms adecuado de
destilacin.
Esta prctica se permiti aplicar la destilacin por arrastre de vapor de acuerdo a
las caractersticas fsicas de cada componente de la mezcla ternaria.

BIBLIOGRAFA CONSULTADA:
Olaya, J; Mndez, J. Gua de Plantas y Productos medicinales. CAB. Bogot. 2003. Pp. 17 18.

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Hans Beyer; Wolfgang Walter. Manual de Qumica Orgnica. 19 edicin. Alemania. Revert. 1987.
Pp. 6 7.