Boletn Tcnico N1

Necesidades de agua de
los cultivos

Enero 2012

Realizado por: Departamento de Recursos

Hdricos de la Facultad de Ingenieria Agrcola,
Universidad de Concepcin
Editor: Centro del Agua para la Agricultura,
Universidad de Concepcin.

Boletn Tcnico N 1 2012

INDICE DE CONTENIDOS NECESIDADES DE AGUA DE LOS CULTIVOS

CONTENIDO
El agua en el suelo
Curvas de Retencin de humedad
Medicin de humedad a CC y PMP
Cundo Regar?
1.-Tcnica de balance de agua
2.- Indicadores del suelo
3.- Indicadores de la planta
Evapotranspiracin del cultivo, ETc
Requerimientos de Agua (Goteo-Cinta)
Dficit hdrico y produccin
Bibliografa

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INDICE DE TABLAS NECESIDADES DE AGUA DE LOS CULTIVOS

TABLA
TABLA 1.-Equivalencia para expresar el
potencial de agua en el suelo.
TABLA 2.-Caractersticas hdricas de
contenido de humedad a CC, PMP, Dap,
HA de un suelo serie Arrayn.
TABLA 3.-Criterios de riego (CR) y
profundidad
radical
efectiva
para
diferentes cultivos.
TABLA 4.-Indicadores del suelo de
cundo regar .
TABLA 5.-Indicadores de la planta de
cundo regar.
TABLA 6.-Evapotranspiracin potencial
mensual (mm/mes) para diversas
comunas del secano interior de la VI,
VII y VIII regiones del pas
TABLA 7.-Evapotranspiracin potencial
mensual (mm/mes) para diversas
comunas del secano costero de la VI,
VII y VIII regiones del pas.
TABLA 8.-Coeficientes de cultivo Kc
para diversas especies vegetales y
diferentes estados de desarrollo.
TABLA 9.-Perodos crticos de algunos
cultivos al dficit hdrico.

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INDICE DE FIGURAS NECESIDADES DE AGUA DE LOS CULTIVOS
FIGURA
FIGURA 1.-Curva de retencin de agua
en el suelo para diferentes texturas
FIGURA 2.-Disponibilidad de agua para
las plantas segn textura de suelo
FIGURA 3.- Evolucin de la profundidad
radical acorde al desarrollo fenolgico
del cultivo

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NECESIDADES DE AGUA DE LOS CULTIVOS

EL AGUA EN EL SUELO

El objetivo primario y esencial de la agricultura es producir alimentos

para los individuos que trabajan en el campo, como tambin para la
sociedad. Para ello, dispone de cuatro elementos: la tierra, el trabajo, la
energa del sol y ocasionalmente, el agua. Cualquiera de stos que falte
an en parte, repercutir en la produccin agrcola que no lograr ser la
ptima que se espera.
El suelo agrcola es una capa fina de material, que est en la superficie
de los continentes del globo terrqueo. Esta capa se ha formado por el
efecto del agua y del aire sobre las rocas. Est formada por tres partes:
una slida, la otra lquida y la gaseosa. La parte slida, est formada
por pequeas partculas que se han separado del material original
(rocas) y una pequea proporcin de material orgnico, que ha
generado la vegetacin que existi en tiempos recientes. Estas
partculas dejan espacios libres que estn ocupados, sea por agua o por
aire, segn la estacin en que nos encontremos. La suma de los
espacios huecos en un suelo seco, se llama porosidad del suelo, cuando
se expresa en relacin al volumen de las partculas slidas.
Aquellos poros que se encuentran vacos, se llenan con agua luego de
una lluvia o riego.
La porosidad total de los suelos arcillosos es mayor
que
la de los
suelos arenosos por el siguiente hecho : como el material arcilloso es
ms fino que las arenas, disponen de una mayor cantidad de poros
pequeos, en comparacin a las arenas que son partculas ms grandes
y por tanto, dejan huecos de tamao mayor pero menos numerosos. Por
otra parte, el movimiento del agua libre es mayor en los arenosos que
en los arcillosos. Sin embargo, la retencin de agua es mayor en los
suelos arcillosos que en los arenosos.

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Las arcillas son partculas muy finas (coloides) y por tanto, poseen
algunas propiedades fsico-qumicas, tales como la capacidad de
absorber agua e hincharse. Esta propiedad, adems de poseer en su
superficie una gran concentracin de cargas elctricas desbalanceadas,
las hace comportarse como lminas absorbentes de molculas de agua,
por tener este elemento cargas diferentes positivas y negativas por
efecto de su composicin molecular. Esto, a su vez, produce un
potencial para atraer molculas de agua y retenerla con la fuerza
suficiente para evitar que sean atradas por la aceleracin de gravedad.
Adems, la porosidad que deja libre es extremadamente fina y se
comporta en la prctica como un gran nmero de tubos capilares,
produciendo otro impedimento al movimiento del agua. El agua es
atrada, entonces, por tales partculas del suelo y se conoce esta
atraccin como fuerza matricial.
La energa del agua cuando est retenida por el suelo, implica efectuar
un trabajo para sustraerla de su ambiente. Este ambiente es la matriz
del suelo. En tanto ms seco se encuentre el suelo, mayor ser el
trabajo que tendr que ejercer la planta para extraer el agua desde el
suelo. Es interesante, entonces, conocer la energa con que el agua es
retenida por el suelo. Esta vara segn sea el contenido de humedad del
suelo en ese momento. El potencial de retencin del agua, se expresa
comnmente en unidades de medida de metros de columna de agua,
m.c.a. (energa por cantidad unitaria de peso), en kPa, bar o centibar
(energa por cantidad unitaria de volumen), o en Joule*kg-1 (energa por
cantidad unitaria de masa).
La siguiente tabla de equivalencias es til para convertir una unidad en
otra.
Tabla 1. Equivalencia para expresar el potencial de agua en el suelo.
Unidad
Equivalencia
1 bar
100 kPa 1 atm
1 bar
100 Joule/kg
1 bar
10 m.c.a.
1 bar
100 centibar

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Curvas de retencin de humedad
Desde el punto de vista de la planta, interesa conocer cul es la energa
con que un volumen de agua est retenido por el suelo, informacin de
mayor inters que la humedad que tiene ese suelo. La relacin que
existe entre el contenido de humedad del suelo y el potencial o energa
con que est retenida esa humedad, se llama curva de desorcin o
retencin de humedad (Figura 1).
Estas curvas de retencin, se confeccionan en laboratorios de suelos o
riego que cuenten con olla de presin (Universidades o Institutos de
Investigacin).
El contenido de humedad del suelo, en porcentaje base peso seco o
gravimtrico ( % bps), expresa la cantidad de agua presente en una
muestra y se define como el cuociente entre la masa de agua y la masa
de suelo seco. As:

Contenido de humedad (% bps)

%bps =

masa .agua
* 100
masa . suelo.sec o

Ec.N1

70
60
50
Arcilloso

40

Franco

30

Arenoso

20
10
0
0

10

15

Energa de retencin (bares)

Figura 1. Curva de retencin de agua en el suelo para diferentes

texturas

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De este modo, el contenido de humedad gravimtrico de una muestra
de suelo hmedo, se mide pesando una muestra de suelo hmedo,
secndola posteriormente en un horno de 105C por 24 horas y
volviendo a pesar la muestra.
Tal como se puede apreciar en la Figura 1, los contenidos de humedad
del suelo a una misma energa de retencin son diferentes segn
textura. Asimismo, se puede observar que los rangos de humedad del
suelo entre dos energas de retencin, (Por ejemplo, 1/3 y 15 bar)
difieren tambin segn textura. Este antecedente resulta de sumo
inters cuando se desea precisar la cantidad de humedad o agua
aprovechable en el suelo (HA), desde un punto de vista agrcola.
Para calcular la humedad aprovechable de un suelo, en trminos de una
altura de agua, se puede utilizar la siguiente expresin:

H. A.

CC PMP Dap
*P
*
100
D H2O

Ec.N2

en donde :
H.A. = Altura de agua aprovechable para el cultivo (mm). (Un
milmetro de altura corresponde a un litro de agua por metro
cuadrado de terreno).
= Contenido de humedad de suelo, expresado en porcentaje
CC
base peso seco, a una energa de retencin que oscila entre
1/10 a 1/3 de bar. Indica el lmite superior o mximo de agua
til para la planta que queda retenida en el suelo contra la
fuerza de gravedad. Se conoce como Capacidad de Campo.
PMP = Contenido de humedad del suelo, expresado en porcentaje
base peso seco, a una energa de retencin que oscila entre
10 y 15 bar. Indica el lmite inferior o mnimo de agua til
para la planta. Se conoce como Punto de Marchitez
Permanente.
= Densidad aparente del suelo (g/cc)
Dap
DH2O = Densidad del agua. Se asume normalmente un valor de 1
(g/cc).
= Profundidad representativa de la muestra de suelo analizada
P
(mm).

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Al aplicar esta expresin a los valores normales encontrados en los
diferentes tipos texturales de suelos, se encuentra la situacin descrita
en la Figura 2, en donde suelos arcillosos retienen una mayor cantidad
de agua til o aprovechable para la planta que suelos arenosos.
Dado que los suelos rara vez son homogneos en profundidad, ser
necesario el determinar los valores de contenido de humedad a
Capacidad de Campo y Punto de Marchitez Permanente para las
diferentes estratas de suelo. As, para un suelo de la serie Arrayn se
determinaron las siguientes propiedades hdricas.

Figura 2. Disponibilidad de agua para las plantas segn textura de

suelo.

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Tabla 2. Caractersticas hdricas de contenido de humedad a capacidad
de campo (CC), punto de marchitez permanente (PMP), densidad
aparente (Dap) y altura de agua aprovechable (HA) de un suelo de la
serie Arrayn.
Profundid
CC
PMP
Dap
HA
ad
(%)
(%)
(g/cc)
(cm)
(cm)
0-31
39
21
0.93
5.19
31-50
44
26
1.15
3.93
50-90
35
23
1.09
5.23
TOTAL
14.35

El valor total de agua til aprovechable para la planta de 143.5 mm

indica que, en los 90 cm de profundidad del suelo, la planta dispone de
143.5 litros de agua por metro cuadrado de terreno o, que es lo mismo,
de 1435 m3*ha-1.
Medicin de humedad a CC y PMP
La obtencin del valor de HA resulta de primordial inters para el
diseo, planificacin y manejo de sistemas de riego. Si no se dispone de
los servicios de un laboratorio de suelos para la determinacin de los
contenidos de retencin de humedad de suelo a Capacidad de Campo y
Punto de Marchitez Permanente, una buena aproximacin a estos
valores puede obtenerse de la siguiente manera:
1. Inmediatamente despus de un riego o lluvia intensa que haya
saturado el suelo, seleccione un sector representativo del potrero y
cbralo con una lona o plstico impermeable, que evite la evaporacin
desde el suelo.
2. 24 a 48 horas despus del evento, extraiga muestras de suelo de
entre 100 a 200 gr en cada estrata. Depostelos en una cpsula
hermtica o en una bolsa plstica sellada.

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3. Pese las muestras en una balanza de lectura de dcimas de gramo,
sin abrir o destapar la muestra. Registre la lectura como PSH + PE
(Peso del suelo hmedo mas Peso de envase).
4. Una vez pesada la muestra, djela en un horno a 105C por 24 horas
y pese la muestra seca. Si utiliz bolsas plsticas previamente,
asegrese de extraer la totalidad de la muestra de suelo de la bolsa
antes de ponerla en el horno, pesando el envase plstico (PE) y el
envase nuevo utilizado en el horno de secado.
En cualquier caso, debe existir absoluta certeza del peso del envase,
debido a que este valor se debe restar al peso de suelo.
5. Obtenga el valor de contenido de humedad del suelo a Capacidad de
Campo (cc).

CC

P SH P E P SS P E * 100
PSS

Ec.N3

De este modo, la Ec.N3 indica la relacin porcentual en el contenido

de agua en una muestra de suelo, quedando expresada como:

CC

Peso.agua .en.la .muestra

P SS

* 100

Ec.N4

en donde :
PSH = Peso del suelo hmedo (g)
PE = Peso del envase al momento de pesar (g)
PSS = Peso del suelo seco (g)
As, si la muestra de suelo y envase recin extrada pesaba 250 g
(PSH + PE), y una vez seca era de 200 g (PSS + PE), pesando el envase
20 g (PE). Entonces el contenido de humedad sera:

CC

250 200
* 100 27 .8%
200 20

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Ec.N5

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6. Para obtener el contenido de humedad de una muestra de suelo a
Punto de Marchitez Permanente, es necesario someterla a un plato de
presin a 15 atmsferas y luego determinar su contenido de
humedad.
Otra forma de obtener el contenido de humedad a Punto de Marchitez
Permanente sera multiplicar el valor de humedad a Capacidad de
Campo por 0.55, es decir:
PMP = 0.55 * CC

Ec.N6

De este modo, en el ejemplo anterior, el valor aproximado de PMP

sera de un 15.3%.

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CUNDO REGAR?
Una de las preguntas ms frecuentes en la agricultura de riego, es
determinar cundo regar (frecuencia de riego). As, diferentes mtodos
son usados para este propsito y se pueden clasificar como:
1. Tcnica de balance de aguas
2. Indicadores del suelo
3. Indicadores de la planta
1. Tcnica de balance de agua.
Esta basada en aspectos meteorolgicos del suelo y de la planta.
Tres aspectos deben considerarse previamente. El primero, consiste en
determinar un criterio de riego (CR) el cual seala el porcentaje
tolerable de disminucin del agua aprovechable del suelo (HA). En
general, se sugiere un valor de cincuenta por ciento (CR = 0.5)
asignndose valores de CR del treinta por ciento (CR = 0.3) para
cultivos sensibles a un dficit de agua y valores de CR = 0.6 para
cultivos que soportan de mejor manera un estrs hdrico (Tabla 3).
El segundo aspecto tiene que ver con la profundidad de races del cultivo
(Tabla 3). En cultivos anuales, dicha profundidad cambia rpidamente
con el tiempo, a partir, de emergencia a madurez fisiolgica. Por tanto,
una adecuada programacin del riego, requiere el conocimiento de la
profundidad efectiva de races en cada perodo de tiempo analizada. As,
este valor determinar la profundidad P del suelo desde donde se extrae
agua. En otras palabras, si el suelo tiene 1.80 m de profundidad, pero
el cultivo est en una etapa temprana de desarrollo (30 cm de
profundidad de races, por ejemplo), el valor P a considerar en la Ec.N2
debe ser de 30 cm.
Similar criterio debe mantenerse para especies frutcolas, antes que
alcancen un desarrollo completo de plena produccin.
En general, se establece que la planta alcanza el 90% de su profundidad
radical efectiva, cuando su desarrollo fenolgico corresponde al 50%,
acorde al modelo mostrado en la Figura 3.

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Tabla 3. Criterios de riego (CR) y profundidad radical efectiva para
diferentes cultivos.

Cultivo

CR

Aji
Ajo
Alcachofa
Alfalfa
Arveja
Brcoli
Cebolla
Coliflor
Damascos
Duraznos
Esprragos
Empastadas
Frejol
Frutilla
Habas
Lechugas
Maz
Manzanos
Meln
Menta
Papas
Perales y ciruelos
Pimiento
Repollo
Sanda
Trigo invierno
Trigo primavera
Vid
Zanahoria
Zapallo

0.5
0.5
0.50
0.65
0.6
0.5
0.50
0.5
0.65
0.65
0.5
0.65
0.50
0.5
0.6
0.40
0.65
0.65
0.5
0.35
0.30
0.65
0.5
0.5
0.5
0.65
0.65
0.65
0.5
0.5

P g i n a | 10

Profundidad
radical
efectiva (cm)
60
60
100
180
60
60
60
60
180
180
180
60
90
60
80
60
120
180
90
60
60
180
60
60
120
100
90
180
90
120

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Profundidad radicular

100 %

0%
0%
Emergencia

50 %

100 %
Madurez Fisiolgica

% Desarrollo Fenolgico

Figura 3. Evolucin de la profundidad radical acorde al desarrollo

fenolgico del cultivo.
El tercer aspecto, se refiere al conocimiento de la cantidad de agua que
el cultivo y el ambiente extraen desde el suelo (Evapotranspiracin del
cultivo, ETc). Esta cambia con la edad del cultivo, clima y ubicacin
geogrfica. Por tanto, debe recurrirse a una fuente de informacin o
metodologa confiable de clculo que considere los aspectos reseados.
De este modo, la frecuencia de riego (FR) o el cada cuantos das debiera
regarse nuevamente para no perjudicar el rendimiento del cultivo, se
determinar por:

FR

HA * CR

Ec.N7

ET C

As, del ejemplo del suelo Arrayn de 90 cm de profundidad y con las

races de un cultivo de maz en enero explorando la totalidad del perfil,
un CR = 0.5 y ETC = 6 mm/da.
FR

143.5mm * 0 .5
12 . dias
6 mm / dia

El resultado anterior, indica que

aproximadamente 3 veces en el mes.

el

P g i n a | 11

cultivo

debiera

regarse

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2. Indicadores del suelo.
Esta metodologa considera la determinacin del contenido actual de
humedad o agua del suelo, comparndolo con un valor predeterminado
mnimo de contenido de humedad, regando cada vez que se alcance
dicho valor. El contenido mnimo de humedad vara, con el estado
fenolgico del cultivo y sensibilidad a dficit hdrico de la planta.
El contenido de humedad del suelo puede medirse o estimarse
directamente, o bien inferirse a partir de otros parmetros del suelo. La
Tabla 4 seala las ventajas y desventajas de estos indicadores.
Tabla 4. Indicadores del suelo de cuando regar (James, 1988).
Parmetro
observado o
medido

Instrumental o
Procedimiento

Ventajas

Apariencia y tacto

Visual

Simple

Gravimetra

Barreno,
cpsulas,
balanza y horno

Simple y exacto

Block de yeso

Da lecturas
indirectas del
contenido de agua
del suelo

Tensometro

Permite medir
direccin del
movimiento del agua
en el suelo, e
indirectamente, el
contenido de
humedad de l.

Resistencia
Elctrica

Potencial matricial
de agua en el
suelo

Dispersin de
neutrones

Propiedades
dielctricas

Demandante de tiempo; aproximado.

Requiere entrenamiento para adquirir
habilidades interpretativas
Destructivo; no instantneo dado los
requerimientos de secado de la
muestra
Calibracin individual de cada block de
yeso. Requiere instalacin cuidadosa
en terreno y numerosas repeticiones.
Baja durabilidad (1-2 aos). No
adecuado en suelos de textura gruesa.

Requiere mantencin, instalacin

cuidadosa y numerosas repeticiones.
Lecturas frecuentes.

Equipo de alto costo que requiere

calibracin y precauciones especiales
en su manejo y almacenamiento;
calibracin afectada por cambios en
materia orgnica.
No destructivo,
Alto costo, limitada resolucin espacial.
rpido y exacto, sin
No apto en suelos rocosos o
riesgo de radiaciones
pedregosos.

Permite sucesivas
Neutrmetro y
mediciones en el
tubos de acceso mismo punto; rpido
y exacto

TDR

Desventajas

P g i n a | 12

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3. Indicadores de la planta.
Dado que el objetivo de riego es reestablecer el agua de la planta, el
mtodo ms directo de cuando regar es monitorear la planta
directamente.
Diferentes tcnicas y procedimientos pueden utilizarse, sealndose en
la Tabla 5 sus ventajas y desventajas.

Tabla 5. Indicadores de la planta de cuando regar (James, 1988).

Parmetro
observado o
medido

Instrumental o
Procedimiento

Ventajas

Apariencia

Visual

Simplicidad

Temperatura
de la hoja

Termometra
infrarroja

Mediciones a
distancia
Grado de
deshidratacin; integra el
efecto del
Cmara de presin, ambiente en la
Potencial de
psicrometro de
planta; lecturas
agua en la hoja
termocupla
se correlacionan
con los procesos
metablicos;
indicador del
flujo del agua
Mide resistencia
Resistencia
Pormetro de
de la hoja a la
Estomtica
difusin
prdida de
vapor de agua.

Desventajas

La deteccin temprana en cambios de color y

otros cambios requieren experiencia. An as,
los rendimientos ya han sido afectados.
Metodologa de aplicacin bien desarrollada.
Problemas de sensibilidad en climas hmedos.

P g i n a | 13

Grandes variaciones durante el da;

demandante de tiempo; requiere personal
calificado; destructivo.

Semejante a potencial de agua en la hoja.

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EVAPOTRANSPIRACION DEL CULTIVO, ETc
La cantidad de agua removida desde el suelo y la planta se denomina
evapotranspiracin. Esta agua, debe reponerse peridicamente al suelo
para no daar el potencial productivo de la planta. Diversas
metodologas se han propuesto para su determinacin, debiendo
considerarse siempre que la evapotranspiracin depende, entre otros
aspectos, de las condiciones climticas, tipo y estado de desarrollo del
cultivo, y de la disponibilidad de agua del suelo.
La evapotranspiracin del cultivo (ETc) puede determinarse a partir de
la evapotranspiracin potencial, ETp (o evapotranspiracin del cultivo de
referencia), segn la expresin:
ETc = ETp * Kc

Ec.N8

En donde Kc es un coeficiente de cultivo adimensional que vara con el

cultivo y su desarrollo vegetativo. Las unidades comunes de medida de
ETc y ETp suelen ser mm/da, mm/mes o mm/temporada.
La evapotranspiracin potencial ha sido determinada para diversas
localidades del pas (CNR-CIREN, 1997). En las Tablas 6 y 7 se entrega
la ETp promedio mensual para lugares representativos del secano
interior y costero de la VI, VII y VIII regiones del pas. Estos valores son
promedios de varias temporadas y deben, por tanto, ser utilizadas en
ese contexto.
Los valores de Kc se muestran en la Tabla 8 son una recopilacin de
diferentes fuentes bibliogrficas. En general, dichos valores han sido
obtenidos para condiciones de no restriccin de humedad en el suelo y
para cultivos sin problemas fitosanitarios. El rango de valores de Kc
sealados son efecto de la variabilidad inherente a cada especie y a la
metodologa de obtencin de Kc por parte de los diferentes autores.

P g i n a | 14

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Tabla 6. Evapotranspiracin potencial mensual (mm/mes) para diversas comunas del secano interior de la VI,
VII y VIII regiones del pas (*).
ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

ETp
(mm/ao)

Las Cabras
Chpica

196
196

153
153

119
119

72
72

42
42

28
28

32
323

47
47

72
72

110
110

144
144

184
184

1200
1200

Santa Cruz

196

153

119

72

42

28

32

47

72

110

144

184

1200

Pumanque
Palmilla

186
196

146
153

113
119

68
72

40
42

27
28

31
32

45
47

69
72

104
110

137
144

175
184

1139
1200

Peralillo

196

153

119

72

42

28

32

47

72

110

144

184

1200

Litueche

178

139

108

65

38

26

29

43

66

99

131

167

1088

Marchige
Molina

196
179

153
141

119
109

72
66

42
39

28
26

32
30

47
44

72
66

110
101

144
132

184
169

1200
1100

Comuna

(*)

Sagrada Familia

179

141

109

66

39

26

30

44

66

101

132

169

1100

Huala
Rauco

179
179

141
141

109
109

66
66

39
39

26
26

30
30

47
44

66
66

101
101

132
132

2169
169

1100
1100

Talca

193

151

118

71

42

28

32

47

71

108

142

182

1184

Maule

196

153

119

72

42

28

32

47

72

110

144

184

1200

Empedrado
Parral

172
196

135
153

105
119

63
72

37
42

25
28

28
32

42
47

66
72

97
100

127
144

162
184

1056
1200

Retiro

196

153

119

72

42

28

32

47

72

110

144

184

1200

San Javier
Cauquenes

196
196

153
153

119
119

72
72

42
42

28
28

32
32

47
47

72
72

110
110

144
144

184
184

1200
1200

Nacimiento

195

153

118

71

42

28

32

47

72

109

143

183

1194

Cabrero

196

153

119

72

42

28

32

47

72

110

144

184

1200

Yumbel
San Rosendo

187
189

146
148

113
115

68
69

40
41

27
27

31
31

45
46

69
70

105
106

137
138

176
178

1143
1156

San Nicols

196

153

119

72

42

28

32

47

72

110

144

184

1200

Quilln
Quirihue

181
176

142
138

110
107

66
64

39
38

26
26

30
29

44
43

67
65

102
99

133
129

171
165

1111
1077

Ninhue

181

142

110

66

39

26

30

44

67

102

133

171

1111

Ranquil

179

141

109

66

39

26

30

44

66

101

132

169

1100

Contulmo
Santa Juana

154
165

121
130

94
101

56
61

33
36

22
24

26
27

37
40

57
61

87
93

114
122

145
156

947
1014

Florida

172

134

104

63

37

25

28

42

63

96

126

161

1051

Valores derivados de CNR-CIREN (1997)

P g i n a | 15

Boletn Tcnico N1 2012

Tabla 7. Evapotranspiracin potencial mensual (mm/mes) para diversas comunas del secano costero de la VI,
VII y VIII regiones del pas (*).
Comunas
Pichilemu
Paredones
Licantn
Vichuqun
Constitucin
Curepto
Pelluhue
Chanco
Cobquecura
Tira
Caete
Los Alamos
Lebu
Arauco
Hualqui
Tom

(*)

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

135
142
156
147
141
152
143
143
141
125
131
131
131
138
145
140

110
115
127
120
114
123
116
116
115
102
106
106
106
112
118
113

91
96
106
100
95
102
96
96
95
85
88
88
88
93
98
94

61
64
70
66
63
68
64
64
63
56
59
59
59
62
65
62

42
44
49
46
44
47
44
44
47
39
41
41
41
43
45
43

31
33
36
34
33
35
33
33
33
29
30
30
30
32
34
32

34
35
39
37
35
38
36
36
35
31
33
33
33
34
36
35

46
48
53
50
48
51
48
48
48
42
44
44
44
47
49
47

61
64
71
67
64
69
65
65
64
57
59
59
59
62
66
63

85
90
99
93
89
96
90
90
89
79
83
83
83
87
92
88

104
109
120
113
108
116
109
109
108
96
100
100
100
105
111
107

130
136
150
142
135
146
137
137
136
120
126
126
126
132
139
134

Valores derivados de CNR-CIREN (1997)

P g i n a | 16

ETp
(mm/ao)
930
976
1076
1015
968
1042
980
980
971
862
900
900
900
946
997
959

Boletn Tcnico N1 2012

Tabla 8. Coeficientes de cultivo Kc para diversas especies vegetales y
diferentes estados de desarrollo (*).
0%

Porcentaje de la estacin de crecimiento

20%
40%
60%
80%

100%

Cultivo

Establecimie
nto
Inicio

Desarrollo
del cultivo

Media
estacin

Inicio
madurez

Madurez
fisiolgica

Alfalfa
Avena-Trigo primavera

0.3-0.4
0.3-0.4

----------0.70-0.80

promedio
1.00-1.15

1.10-----0.6-0.7

----------0.20-0.25

Empastada

0.3-0.4

-----------

promedio

1.00------

-----------

Remolacha
Papas

0.25-0.4
0.40-0.50

0.60-0.70
0.70-0.80

0.90-1.10
1.00-1.20

0.90-1.10
0.95-1.00

0.80-0.90
0.65-0.75

Tabaco

0.30-0.40

0.70-0.90

1.00-1.20

0.90-1.00

0.75-0.85

Maz

0.30-0.50

0.70-0.85

1.00-1.20

0.80-0.95

0.50-.060

Frejol verde
Frejol grano

0.30-0.40
0.30-0.40

0.65-0.75
0.70-0.80

0.95-1.05
1.05-1.20

0.90-0.95
0.65-0.75

0.85-0.95
0.25-0.30

Vid

0.30-0.50

0.60-0.80

0.80-0.90

0.6-0.8

0.5-0.7

Frutales hoja caduca

Ctricos y Paltos

0.40-0.50
0.60-0.70

0.75-0.85
0.60-0.70

1.10-1.20
0.80-0.90

1.10-1.20
0.80-0.90

0.7-0.90
0.60-0.70

Frutales con
verde
Arveja verde

-----------

promedio

1.00------

-----------

-----------

cubierta

0.40-0.50

0.70-0.85

1.05-1.20

1.00-1.15

0.95-1.05

Pimentn

0.30-0.40

0.60-0.75

0.95-1.10

0.95-1.10

0.80-0.90

Cebolla guarda

0.40-0.50

0.60-0.80

0.95-1.15

0.80-1.00

0.70-0.80

Cebolla verde
Tomates

0.40-0.50
0.30-0.40

0.60-0.75
0.60-0.80

0.95-1.10
1.10-1.25

0.95-1.10
0.80-1.00

0.95-1.10
0.60-0.80

Sanda

0.40-0.50

0.70-0.80

0.95-1.05

0.80-0.95

0.65-0.75

Meln, Zapallo
Hortalizas
arraigamiento
superficial

0.40-0.50
0.30-0.40

0.60-0.75
0.60-0.75

0.95-1.05
0.90-1.10

0.70-0.80
0.90-1.10

0.60-0.70
0.80-0.90

(*) Valores recopilados a partir de James (1988), Millar (1993) y

Stewart y Nielsen (1990).

P g i n a | 17

Boletn Tcnico N1 2012

REQUERIMIENTOS DE AGUA (Goteo-Cinta)

Existen varias aproximaciones para determinar los requerimientos de

huertos frutales, hortalizas, u otros cultivos regados por goteo o cinta.
La siguiente relacin es comnmente utilizada, para predecir la
evapotranspiracin del cultivo Etc:
1

ETc ETp * Kc P 1 P
2

Ec.N9

en donde :
ETp = Evapotranspiracin potencial (Tabla 6 y 7) (mm/da)
Kc
= Coeficiente del cultivo (Tabla 8)
P
= Factor de cobertura o sombreo al medio da (0<P<1)
La expresin anterior es vlida para valores de cobertura o
sombreamiento mayores al 50% (P>0.5). Si P < 0.5, o bien para
rboles pequeos de entre uno a tres aos y con el propsito de
considerar el efecto de microadveccin producido en el entorno de la
planta, se recomienda:
ETc = ETp * P

Ec.N10

Sabiendo que un mm de altura de agua es equivalente a un volumen de

un litro por metro cuadrado (1 mm= 1 lt/m2), los valores de ETc, en
mm/da, se transforman en lt/planta/da considerando el marco de
plantacin o siembra, lo que corresponde al volumen de agua requerido
por rbol/da, Va, en donde :
Va = ETc * Sp * Sh
Ec.N11
siendo :
Sp = espaciamiento de los rboles o cultivo en la hilera (m)
Sh = espaciamiento entre hileras (m)

P g i n a | 18

Boletn Tcnico N1 2012

As, para la zona de Las Cabras, en enero, se registra una ETp de 196
mm/mes (Tabla 6), equivalente a 6.3 mm/da. Si se riegan naranjos de
5 aos, en un marco de plantacin de 2 * 3 m, con una cobertura del
70% (P=0.7), el coeficiente de cultivo obtenido de la Tabla 8 es Kc =
0.8, entonces:
1

ETc 6 .3 * 0 .8 0 .7 1 0 .7 4.3mm / dia

2

Ec.N9

y
Va 4.3

mm
* 2m* 3m 25.8 lt / dia / arbol
dia

Ec.N11

Considerando que los mtodos de riego no permiten aplicar el agua con

una eficiencia del 100%, el volumen total a aplicar por rbol (Vt) ser:
Vt

Va
Ea

Ec.N12

en donde Ea es la eficiencia de aplicacin del agua de riego (0<Ea<1).

As, para el ejemplo anterior y considerando una eficiencia del 90%
(Efa=0.9).
Vt

25.8 lt / dia / arbol

28 .7 lt / dia / arbol
0 .9

Si cada rbol fuese regado por cuatro goteros de un caudal de 4 lt/hora

por gotero, entonces ser necesario un funcionamiento del equipo de
108 minutos por da (1.8 horas) para suplir los requerimientos hdricos
diarios del naranjo. Si se regar cada dos das, entonces se requerirn
216 minutos para reponer el agua extraida por rbol. As, el tiempo de
riego ese puede expresar como:
TdeR =

Vt
qg * Ng

Ec.N13

P g i n a | 19

Boletn Tcnico N1 2012

donde :
TdeR = Tiempo de riego o de aplicacin del agua para reponer el dficit
(horas)
Vt = Volumen total de agua a aplicar por rbol, en cada riego
(litros/rbol)
qg = Caudal de cada gotero (litros/hora)
Ng = Nmero de goteros por rbol
Si el cultivo fuese coliflor regado por cinta, con un marco de plantacin
de 0.40*0.70 m, un porcentaje de cobertura P=0.6, un coeficiente de
cultivo Kc=0.9 (Tabla 8, hortalizas de arraigamiento superficial) para el
mes de abril, y una ETp para la comuna de Las Cabras de 72 mm/mes
(Tabla 6), que equivalen a 2.4 mm/da, entonces:
1

ETc 2.4 * 0 .9 0 .6 1 0 .6
2

ETc = 1.73 mm/da

Ec.N9

y el volumen de agua requerido por planta es :

Va = 1.73 mm/da * 0.4 m * 0.7 m

Ec.N11

Va = 0.48 lt/da/planta
Considerando una eficiencia de aplicacin del 80%, entonces el volumen
total a aplicar por planta sera :
Vt

0 .48 lt / dia / planta

0 .8

Ec.N12

Vt = 0.60 lt/da/planta
Si en 10 metros de longitud hay 25 plantas de coliflor (en 1 m habran
2.5 plantas), entonces una cinta que arroje un caudal de 5 lt/hr por
metro deber funcionar 18 minutos para arrojar el volumen de agua de
1.5 lt por metro que requieren las plantas para ese da. Esto se puede
escribir como:

P g i n a | 20

Boletn Tcnico N1 2012

Vcm = Vt * Npl.pm

Ec.N14

en donde :
Vcm
= volumen de agua que se debe entregar por metro lineal de
cinta (lt/da/m)
Vt
= volumen total a aplicar por planta (lt/da/planta)
Npl.pm = nmero de plantas por metro lineal
entonces :
Vcm = 0.6 lt/da/planta * 2.5 planta/m
Vcm = 1.5 lt/da/m
El tiempo de riego, T de R, con cinta se determina a partir de:

TdeR

Vcm
Qcm

Ec.N15

en donde :
T de R
= Tiempo de riego con cinta (horas)
Vcm = Volumen de agua diario que se debe entregar por metro lineal
de
cinta (lt/da/m)
Qc
= Caudal que entrega la cinta (lt/hr/m)
As del ejemplo anterior:
TdeR

15
. lt / dia / m
0.3 horas de riego/da = 18 minutos de riego diario
5lt / hr / m

P g i n a | 21

Boletn Tcnico N1 2012

DEFICIT HIDRICO Y PRODUCCION
Es un aspecto conocido que, todo dficit de agua, producir una
disminucin en los rendimientos. Sin embargo, hay etapas o estados
fenolgicos en el desarrollo de un cultivo, en donde el efecto detrimental
de un estrs hdrico es mayor. Dichos estados corresponden a una fase
de activo crecimiento o divisin celular donde, en un breve perodo de
tiempo, ocurren grandes cambios de tamao en algn componente de
produccin de la planta. As, dficit hdricos suaves que hubiesen
producido una disminucin leve en el rendimiento final en otros estados
fenolgicos del cultivo, causan grandes detrimentos en la produccin si
ocurren en algn perodo crtico al dficit hdrico. De este modo, el
resultado de numerosas investigaciones confirman que el efecto de la
falta de humedad en el suelo sobre el rendimiento final de los cultivos,
depende del estado fenolgico de la planta al momento del dficit
hdrico.
Stewart y Nielsen (1990), y Millar (1993), entregan informacin de
perodos crticos de algunos cultivos al dficit hdrico, los cuales son
resumidos en la Tabla 9.

Tabla 9. Perodos crticos de algunos cultivos al dficit hdrico.

Cultivos
Cereales
Trigo
Cebada
Avena
Arroz
Centeno
Maz

Encaado

Perodos crticos
Espiga
Espigadura Floracin
Hinchada
********* *********
********* *********
*********
********* *********
*********
*********

P g i n a | 22

Grano
Lechoso
****
****

*********
*********

Grano
Pastoso

Boletn Tcnico N1 2012

Continuacin Tabla 9.
Cultivos
Leguminosas
Botn
Anuales
Frejol
Haba
Arveja
Soya
***********

Arveja
Berengena
Brocoli
Cebolla (bulbos)
Cebolla (semilla)
Coliflor
Esprrago
Lechuga
Meln
Papas
Pepino
Pimentn y aj
Rabanito
Repollo
Tomate
Zanahoria
Zapallo

Cerezos
duraznos
Ctricos
Damascos
Frutillas
Olivos
Vides

Perodos crticos
Formacin
Floracin
vaina
***********
***********
***********
***********
***********
***********
***********

Vaina
verde
***********

Vaina
madura

Hortalizas
Comienzo de floracin y durante hinchamiento del capi
Floracin y desarrollo del fruto
Desarrollo del pan o pella
Durante la formacin del bulbo
Floracin
Requiere riegos frecuentes desde siembra a cosecha, especialmente
durante el desarrollo del pan
Comienzo de emisin de follaje
Requiere riego durante todo su perodo vegetativo, en especial durante
formacin de la cabeza
Floracin y desarrollo del fruto
Desde floracin a cosecha, especialmente a inicios de la formacin del
tubrculo
Desde floracin a cosecha
Desde floracin a cosecha
Formacin y crecimiento de la raz
Requiere riego durante todo su perodo vegetativo, en especial durante
formacin de la cabeza
Floracin a crecimiento rpido de los frutos
Alargamiento de la raz
Desarrollo del brote y floracin
Frutales y hortofrutcolas
y Perodo de crecimiento rpido del fruto que antecede a la madurez
Floracin y formacin del fruto
Floracin y desarrollo de los botones florales
Desarrollo del fruto a madurez
Previo a floracin, durante el crecimiento del fruto y ltimo perodo de
madurez de los frutos
Comienzo del crecimiento en primavera hasta pinta del fruto

P g i n a | 23

Boletn Tcnico N1 2012

Continuacin Tabla 9.
Otros cultivos
Alfalfa (semilla)
Inicio perodo de floracin
Alfalfa
y
otras A travs de todo su perodo de crecimiento; en especial se recomienda
empastadas
aplicar agua inmediatamente despus de un corte o talajeo
Maravilla
Desde formacin de flor a madurez de semilla
Remolacha
No existe indicacin clara. Aparentemente durante los dos primeros
(produccin
de meses despus de emergencia
races)
Remolacha
Durante floracin y desarrollo de la semilla
(semilla)
Tabaco
No existe indicacin clara, dada la compleja interrelacin con calidad
de la hoja

La utilidad de conocer los perodos sensibles del cultivo al dficit hdrico,

radica en su uso como una herramienta en la toma de decisiones. De
este modo, es posible administrar el recurso hdrico en perodos de
escasez, asignando el agua acorde al estado fenolgico de los diferentes
cultivos, de manera de minimizar los daos de la produccin.

P g i n a | 24

Boletn Tcnico N1 2012

BIBLIOGRAFIA

CNR-CIREN. 1997. Clculo y Cartografa de la Evapotranpsiracin

Potencial en Chile. Comisin Nacional de Riego y Centro de
Informacin de Recursos Naturales (CORFO). Santiago, Chile. 54p.
James, Larry G. 1988. Principles of Farm Irrigation System Design. John
Wiley and Sons, Inc. USA. 543p.
Millar, Agustn A. 1993. Manejo de Agua y Produccin Agrcola. Instituto
Interamericano de Cooperacin para la Agrcultura, Oficina en Chile.
556p.
Stewart, B.A. y Nielsen, D.R. 1990 (Ed). Irrigation of Agricultural Crops.
ASA, CSSA, SSSA Publishers. Monograph N30. Madison,
Wisconsin, USA. 2118p.

P g i n a | 25

Proyecto cofinanciado por el Gobierno

Regional del Libertador General
Bernardo OHiggins a travs del
Fondo de Innovacin para la
Competitividad de InnovaChile de
CORFO y la Comisin Nacional de
Riego.

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