PROGRAMA DE MANEJO PARA ARVEJA

El uso indiscriminado de agroqumicos y las consecuencias graves para la salud y el medio

ambiente, hace necesario cambiar de estrategias dando un gran impulso a la agricultura orgnica.
NATURAL DAYS es una empresa dedicada a la comercializacin de insumos para la nutricin
vegetal y de extractos vegetales que actan como bio protectores para la sanidad vegetal contra el
ataque de plagas y enfermedades.
Con nuestros productos ofrecemos alternativas al uso de agroqumicos con el nimo de ir Hacia
una agricultura Menos Contaminante.
GENERALIDADES
La arveja se desarrolla muy bien en zonas de transicin desde 1.800 hasta 2.100 m.s.n.m., sin
embargo en zonas ms altas como la Sabana de Bogot el ciclo se puede alargar un poco. La
temperatura ptima es entre los 15 y 18C y su requerimiento hdrico en promedio es de 500m.m.
por ciclo, exigiendo adems un buen suministro de agua durante la poca de germinacin y
floracin, sin causar encharcamientos. En el periodo de llenado una alta humedad puede favorecer
el pecoseo que daa la vaina, perdiendo calidad en su presentacin. Los suelos francos con buen
contenido de materia orgnica con un pH de 5,5 a 6,5. La pendiente del terreno no debe ser mayor
del 40%. En suelos arcillosos se debe tener un buen sistema de drenaje para evitar
encharcamientos.
SIEMBRA
PROPAGACIN: Por semilla directamente en el sitio definitivo. Para lotes donde no se ha
sembrado arveja con anterioridad o para estimular germinacin y emergencia se recomienda
baar las semillas en una disolucin de 5cc de NUTRIHUMUS AGRISAN por cada kilo de semilla y
para inocular la semilla se puede adicionar un gramo de Trichoderma por kilo de semilla a esta
disolucin.
PREPARACIN DEL SUELO: Recoger todos los residuos del cultivo anterior inclusive races.
Preferiblemente labranza mnima pero si hay presencia de chisa u otras plagas del suelo se hace
necesario labrar con una profundidad de 30 cm para hacerlas vulnerables al sol u otros animales
que se las coman como gallinas o pjaros, adems de aplicaciones de Spot Milk (hongo lechoso) u
otros hongos entomopatgenos para su control.
Para el manejo preventivo de hongos y plagas del suelo realizar una aplicacin al suelo de 2 litros
de NUTRIHUMUS AGRISAN ms Trichoderma, Beauveria, Metarhizium y Paecilomyces por caneca
de 200 litros (200cc de NUTRIHUMUS AGRISAN ms los hongos entomopatgenos por 20 litros),
humedeciendo bien el suelo y retirando la boquilla del aguijn.
Para la fertilizacin al suelo se recomienda una mezcla de abono orgnico preferiblemente
equinaza o cualquier biocompost bien elaborado y desinfectado en cantidad de 400 kilos/ha ms
200 kilos de un fertilizante compuesto como Triple 15, pero siempre teniendo en cuenta el
resultado del anlisis de suelo que se haga, a esta mezcla adicionar 10 kilos del desinfectante de
suelos NICOTIN GRANULADO.
Levantar surcos de 10 a 25 cm dependiendo del tipo de suelo y del drenaje, las distancias de
siembra son de 60 cm a un metro entre surcos y de 10 a 20 cm entre plantas, con una profundidad
de 2,5 a 4,5 cm, la densidad recomendable es de 10 plantas/m, se puede incorporar dos semillas
por sitio, por lo general se utiliza la matraca, la cual incorpora la semilla y el abono al mismo
tiempo.

TUTORADO
El amarre se hace cuando la planta tiene de 15 a 20 cm.
DESHIERBAS
Se requieren 1 2 durante el ciclo, a los 15 20 das es la ms importante. El perodo crtico de
competencia con arvenses es de 30 a 45 das despus de germinacin.
FERTILIZACIN FOLIAR
Son recomendables siempre los reabonamientos foliares con fertilizantes compuestos ricos en
nitrgeno y fsforo en la primera etapa del cultivo y ricos en potasio en la etapa de floracin y
fructificacin. En este reabonamiento foliar debe incluirse el HIDROLATO DE ORTIGA AGRISAN que
acta como bioestimulante y repelente de plagas y el HIDROLATO DE MANZANILLA AGRISAN que
estimula floracin, adicionalmente se puede hacer en mezcla con los insecticidas y los fungicidas
orgnicos.
v La primera aplicacin a los 15 20 ddg con 1 litro de NUTRIFOL ms 1 kilo de CRECIABONO por
caneca de 200 litros (100 cc de NUTRIFOL + 100 grs de CRECIABONO).
v Las siguientes aplicaciones hasta antes de floracin, asperjar con una mezcla de 1 litro de
NUTRIFOL ms 1 litro de HIDROLATO DE ORTIGA AGRISAN ms 1 litro de HIDROLATO DE
MANZANILLA AGRISAN por caneca de 200 lts. cada 15 das (100 cc de NUTRIFOL + 100 cc de
HIDROLATO DE ORTIGA AGRISAN + 100 cc de HIDROLATO DE MANZANILLA AGRISAN / bomba de
20 lts.).
v Para produccin recomendamos del inicio de floracin en adelante fumigar con 1 kilo de
NUTRICOSECHA y 1 litro de HIDROLATO DE ORTIGA AGRISAN por caneca de 200 lts de agua cada
15 das (100 gr. de NUTRICOSECHA + 100 cc de HIDROLATO DE ORTIGA AGRISAN / bomba de 20
lts).
Adems puede hacerse esta aplicacin cuando se presenta estrs en el cultivo, cualquiera sea su
edad y causa (verano excesivo, encharcamiento, ataque de plagas o enfermedades, etc.).
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA ARVEJA:
Una cosecha de 2 ton / ha. extrae del suelo 125 kilos de Nitrgeno, 35 kilos de Fsforo, 80 kilos de
Potasio, 15 kilos de Magnesio, Generalmente las aplicaciones de fosfatos son eficientes de 510%.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA PARA UN BUEN ESTADO FITOSANITARIO DEL CULTIVO
Utilizar variedades resistentes a los problemas ms comunes de la regin, con buenas distancias
de siembra.
Buena preparacin del suelo permitiendo buen drenaje y aireacin a las plantas.
Desinfeccin de los semilleros y sitio definitivo.
Fertilizacin apropiada, orgnica-qumica ya que ayuda a la planta a estar fuerte y vigorosa para
resistir el ataque de plagas y enfermedades y producir Fitoalexinas.
MANEJO DE ENFERMEDADES
Marchitez (Fusarium oxisporum): Semilla certificada, buenos drenajes y desinfeccin del suelo con
100grs. de NICOTIN GRANULADO por kilo de semilla; pero si existe evidencia de la enfermedad en
el lote es mejor cambiar de cultivo.

Pecoseo, complejo fungoso (Ascochyta, Alternaria, Colletotrichum, Mycosphaerella): Aplicaciones

de 1 litro de EXTRACTO DE SWINGLIA AGRISAN por caneca de 200 litros (100 cc / bomba de 20 lts)
alternar con 2 litros de HIDROLATO DE CALNDULA AGRISAN por caneca de 200 litros (200 cc /
bomba de 20 lts) cada 8 das hasta desaparicin de los sntomas.
Mildeo polvoso o cenicilla (Erysiphe polygoni): Fumigar todo el follaje con 2 litros de BOTRIMIL
AGRISAN por caneca de 200 litros (200cc/bomba de 20 lts) cada 15 das como preventivo y cada 8
das hasta desaparicin de sntomas.
Tizn bacterial (Pseudomonas): Lo ms recomendable es prevenir utilizando semilla certificada, sin
embargo si se presenta se puede fumigar todo el follaje con 2 litros de BIOGOT AGRISAN por
caneca de 200 litros (200 cc / bomba de 20 lts) cada 8 das hasta desaparicin de sntomas.
MANEJO DE PLAGAS
Gusanos trozadores: Aplicacin en drench al suelo con buena humedad, 2 litros de HIDROLATO DE
AJO-AJ AGRISAN (200 cc / bomba de 20 lts) y 2 litros de HIDROLATO DE NIM AGRISAN por caneca
de 200 litros de agua (200 cc / bomba de 20 lts) 10 kilos/ha de NICOTIN GRANULADO a la
siembra.
fidos o Pulgones: Con bajas poblaciones fumigar al follaje 2 litros de HIDROLATO DE TABACO
AGRISAN por caneca de 200 litros de agua (200 cc / bomba de 20 lts).
Gusanos defoliadores: Alternar aplicaciones de 1 litro de HIDROLATO DE AJO-AJ AGRISAN (100 cc
/ bomba de 20 lts) y 1 litro de EXTRACTO DE NIM AGRISAN (100 cc / bomba de 20 lts) cada 15 das.
Publicado por NATURAL DAYS en 10:49

Cultivo de arveja en la costa aplicando abono orgnico

Enviado por manuela salvatierrra

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Introduccin
Justificacin
Revisin de literatura
Materiales mtodos
Resultados
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografa
Anexos

Introduccin
En este trabajo vamos a comentar como las hortalizas desempea un papel importante en las dietas de las
personas tomando en cuenta que son una fuente de protena, minerales y fibra que ayuda a mantener una
buena salud.
Inicialmente nos remontamos a los aos 7800 A.C donde ya se cultivada dicha leguminosa en el Oriente
Prximo, pero hacia el 2000 A.C dicho cultivo se extendi por Europa y al Este de la India.

Como datos curiosos vale notar que en los inicios las leguminosas se las utilizaban no como alimento para
personas sino como forraje para los animales, debido que cuando esta verde es un follajes bastante nutritivo.
Para el cultivo de la hortaliza se debe considerar el tipo de terreno, el clima y agua, cabe de anotar que
existen numerosas especies de hortalizas que se adaptan y producen de diferente manera segn los climas
y suelo.
Por ser las leguminosas un aporte muy importante de protenas para la alimentacin diaria se debe
proporcionar mayor esfuerzo y atencin a este cultivo, con el fin de aumentar la productividad y as disponer
de un alto contenido protenico a un bajo costo.
Para realizar este cultivo es necesario un anlisis del suelo para saber los requerimientos y necesidades que
se necesita y tener en ptimas condiciones el terreno y proceder con la preparacin del suelo para el cultivo
de arveja.

Justificacin

Nosotras, Manuela Bernardita Salvatierra Coello y Laura Lorena Lucas Zambrano Estudiantes del Tercer Ao
de Bachillerato en la Especializacin de Explotaciones Agropecuarias de la Extensin "San Camilo". El
presente trabajo prctico lo realizamos por ser un requerimiento indispensable, para graduarnos como
Bachilleres Tcnicos. Adems que escogimos este tema (PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ARVEJA CON
UNA MISMA DISTANCIA DE SIEMBRA 40 X 40 CM, APLICANDO ABONO ORGNICO) para conocer ms
a fondo sobre el cultivo de arveja y poner en prctica nuestro aprendizaje en los huertos familiares y as con
nuestros resultados poder impartir a las comunidades aledaas, donde hicimos dicho trabajo prctico
localizado en el Recinto La Lucia, Cantn Mocach.
OBJETIVOS
3.1 General
Demostrar la produccin de arveja con una misma distancia de siembra de 40 x 40 cm, aplicado abono
orgnico.
3.2 Especficos
Obtener la produccin de arveja aplicando abono orgnico.
Relacionar un cultivo de hortalizas de clima frio en clima tropical.
Controlar las plagas que se presenta en este cultivo.
Indicar la prevencin y control ecolgico de las plagas y enfermedades tomando en cuenta
como conocimiento fundamental la vida del suelo.

Revisin de literatura
4.1 Taxonoma.
Nombre comn arveja
Nombre cientfico pisum sativum
Familia leguminosa
Especie anual
4.2 Caracterstica del cultivo de la arveja
4.2.1 Arveja
La arveja tiene su origen en el oriente hacia aproximadamente unos 10000 aos los primeros cultivos de
stas plantas hay que situarlos en la misma zona sobre el sptimo y octavo milenio a.C.
A partir de este punto se fue extendiendo hacia Europa y Asa. En el segundo milenio antes de Cristo hay
referencia histrica de su cultivo en Europa e India. Los guisantes tradicionalmente no fueron utilizados para
el consumo humano, sino que se utilizaban como alimento para el ganado, tomando en forma de planta tierna
como por sus semillas secas, en el siglo XVI se empieza a utilizar esta planta como alimento para el hombre.
Sin embargo hemos de admitir que la mayor parte de los guisantes producidos en el mundo en
la actualidad se destina a la fabricacin de piensos para los animales y solamente una pequea porcin est
destinada al consumo humano.
La arveja se ubica en el tercer lugar dentro de la superficie destinada a las legumbres secas en el mundo,
siendo Rusia su principal pas Productor, le Siguen China, India, Estados Unidos, Canad y otros, la
produccin se hace por medio de semillas que conservan su poder de germinacin durante 2 3 aos para
realizar este cultivo se hace un respectivo anlisis del suelo antes de comenzar el cultivo de la leguminosa,
para saber los requerimientos que necesita este guisantes.
-La planta de arveja es trepadora, posee un sistema vegetativo poco desarrollado aunque con una raz
pivotante que tiende a profundizar bastante. El tamao de la planta bajo o enano cuando su altura es menor
de 0,4 m; semi-trepador entre 0,8-1 m; trepador o enrame cuando es de 1,5-2 m.

-Las hojas estn formadas por pares de foliolos terminados en zarcillos, stos le permite sujetarse a cualquier
superficie o planta para trepar.
-Las inflorescencias (flores) que pueden ser blancas, rosadas o violceas, nacen arracimadas en brcteas
foliceas que se insertan en las axilas de las hojas. De la flor es de donde nace despus la vaina que contiene
los granos de arveja. Las vainas son alargadas de entre 5 a 10 cm de largo.
-Las semillas (arvejas) se encuentran en dichas vainas, que contienen entre 4 y 10 unidades. Estas semillas
son las que se utilizan para nuestra alimentacin. Las leguminosas (arvejas) generalmente son verdes que
pueden ser lisas (utilizadas preferentemente en conservera) o rugosas (consumo directo). Cuando las arvejas
son tiernas, tienen un sabor ligeramente dulce y se pueden consumir crudas; tambin se consumen cocidas,
guisadas, como guarnicin y pueden servir para conservas.
Las semillas pisum sativum germinarn en menos tiempo cuando mayor sea la temperatura ambiente; pueden
hacerlo a los 5 das o bien demorar ms de 15.
4.2.2 Contenido protenico de la arveja
La arveja verde es una de las leguminosas que mayor cantidad de carbohidratos y protenas entrega por
unidad de peso, destacndose como fuente importante de sacarosa y aminocidos, incluyendo lisina.
Adems, como se observa en el Cuadro a continuacin, es un alimento de contenidos significativos de
minerales (P y Fe) y de vitaminas, especialmente B1.
COMPOSICIN NUTRITIVA DE 100 gr. DE PARTE COMESTIBLE DE ARVEJA

4.2.3 Propiedades nutricionales y vitamnicas

Las arvejas se pueden consumir frescas o secas presentando algunas diferencias significativas respecto a su
contenido en nutrientes. Las frescas son mucho ms dulces y sabrosas, y contienen mucha ms agua que las
secas, pero menos protenas, grasas e hidratos de carbono. Las arvejas, como todas las legumbres, son una
importante fuente de fibra. Contienen fibra de dos tipos: soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a reducir

niveles elevados de colesterol yazcar en la sangre, mientras que la fibra insoluble contribuye a regular el
buen funcionamiento del intestino, evitando el estreimiento. Adems, la fibra en general, produce sensacin
de saciedad, con lo cual se nota menos "hambre", y es muy til para un control y prdida de peso. Las arvejas
secas contienen abundante fibra en su piel, lo que le confiere su textura rgida y dura.
El aporte nutricional y/o vitamnico de la arveja, est relacionada con el estrs, el envejecimiento, el consumo
excesivo de alcohol y ayuda con la fatiga y la depresin.
4.2.4 Variedad de la arveja
Existen entre las variedades de arveja los siguientes tipos que son:
Variedad enana
Variedad trepadora
Precocidad: tempranos, medios y tardos.
- Negret (planta de porte enano, vainas ligeramente curvadas, grano redondo con superficie lisa pero con
hoyuelos, para verdeo e industria).
- Aureola (planta enana, grano redondo liso con hoyuelos, conserva, congelacin y mercado).
- Lincoln (altura media, vaina ligeramente curvada, grano cilndrico y rugoso, verdeo, industria conservera y
para congelacin).
- Voluntario (altura media, vaina ligeramente curvada, grano ovalado, liso con hoyuelos, verdeo).
- Asterix (altura media, vaina ligeramente curvada con la extremidad truncada, verde oscura, grano cilndrico
rugoso).
- Allegro (ciclo precoz, planta altura media, grano redondo liso con hoyuelos).
- Telfono (grano ovalado rugoso de tamao grande porque las vainas tienen gran desarrollo, sobre todo en
las plantas de bajo porte, verdeo; hay subvariedades de enrame).
- Televisin (vaina curvada con extremidad en punta, color verde oscuro, grano irregular oblongo y
de piel rugosa, verdeo y congelacin).
- Tirabeque (espaol, se come vaina y grano; vaina muy curvada y larga, grano grueso oval liso con hoyuelos;
tambin llamado "capuchino").
- Cometodo (Mangetout) de vaina amarilla (cometodo manteca, grano oval liso con hoyuelos).

4.2.5 Morfologa de la arveja

La raz posee un sistema poco desarrollado aunque con una raz pivotante que tiende a profundizar bastante.
-Las hojas estn formadas por pares de foliolos terminados en zarcillos, stos le permite sujetarse a cualquier
superficie o planta para trepar.
Las inflorescencias (flores) que pueden ser blancas, rosadas o violceas, nacen arracimadas en brcteas
foliceas que se insertan en las axilas de las hojas. De la flor es de donde nace despus la vaina que contiene
los granos de arveja. Las vainas son alargadas.
Las semillas (arvejas) se encuentran en dichas vainas, que contienen entre 4 y 10 unidades. Estas semillas
son las que se utilizan para nuestra alimentacin.

4.2.6 Diversidad de planta

La diversidad en arveja es muy amplia, con un gran nmero de cultivares que se han mejorado para
diversos objetivos productivos, principalmente para rendimiento y sus caractersticas auxiliares, y
para calidad del producto fresco o de la materia prima para la agroindustria. Algunas caractersticas que
permiten clasificar el germoplasma existente son:
Altura de planta: se distinguen cultivares de plantas bajas, determinadas o enanas (0,5 a 0,7 m de altura),
intermedias o semideterminadas (0,7 a 1,0 m), y altas, indeterminadas o guiadoras (ms de 1,0 m, pudiendo
llegar hasta 3 m).
Tipo de follaje: a partir de 1969 se introducen genes que modifican el follaje habitual de la arveja,
distinguindose en la actualidad: planta tipo convencional (hojas con las caractersticas normales ya
descritas), planta convencional de follaje reducido (fololos y estpulas de tamao reducido), planta fila (sin
fololos debido al gen recesivo af, reemplazados por zarcillos y estpulas grandes), planta tipo "leafless" (sin
fololos y con estpulas como hilos debido a genes recesivos af y st), y otros tipos con otros genes recesivos
modificantes.
4.2.6.1 Diversidad de producto
Tipo de vaina y de grano: las vainas pueden ser romas o puntudas y contener granos lisos (ricos en
almidn) o granos arrugados (dulces), los que pueden ser de tamao muy pequeo o "petit pois", pequeo,
normal o grande, segn su dimetro.

Precocidad de la planta: una forma habitual de medirla es el nmero del primer nudo reproductivo, y se
distinguen cultivares precoces (nudo 8 o anterior), intermedios (entre nudo 9 y 13) y tardos (nudo 14 o
superiores). Tambin es usual medir la precocidad en das-grado de siembra a cosecha.
Usos
Se consume cocida al estado fro en diversas ensaladas o cocida en diferentes guisos calientes.
Tradicionalmente, ha sido un producto comercializado en vaina o enlatado de amplia aceptacin por el
pblico; sin embargo, en los ltimos aos ha crecido rpidamente el uso de producto congelado.
4.2.7 Exigencias del cultivo
La planta se comporta muy bien en clima templado y templado-fro, con buena adaptacin a perodos de bajas
temperaturas durante la germinacin y primeros estados de la planta. Esto favorece su enraizamiento y
macllaje.
Su perodo crtico a bajas temperaturas ocurre, por lo general, a partir de la floracin de las vainas. En estas
condiciones pueden ocurrir daos por heladas de cierta intensidad. En general, las variedades de grano liso
presentan mayor resistencia al fro que las rugosas. Tambin, las de hojas verde oscuro tienen
mayor tolerancia que las claras.
La arveja es una especie que requiere suelos de buena estructura, profundos, bien drenados, ricos en
nutrimentos asimilables y de reaccin levemente cida a neutra. Los mejores resultados se logran en suelos
con buen drenaje, que aseguren una adecuada aireacin, y, a su vez, tengan la suficiente capacidad de
captacin y almacenaje de agua para permitir su normal abastecimiento, en especial durante su
fase crtica (perodo de floracin y llenado de vainas).
Un drenaje deficiente que favorezca el "encharcamiento", inclusive durante un breve perodo despus de las
lluvias o el riego, es determinante para provocar un escaso desarrollo y, en muchos casos, prdidas por
ataque de enfermedades
4.2.8 Preparacin del terreno
Deben elegirse lotes bien drenados (buena infiltracin y/o escurrimiento superficial). En caso de suelos con
infiltracin lenta, se deben buscar aquellos bien estructurados, con alto contenido de materia orgnica y con
moderada pendiente, donde el exceso de agua de lluvia puede escurrir, sin provocar daos por erosin.
Los campos bajos o planos, de difcil escurrimiento y lenta infiltracin, no conviene destinarlos a la siembra de
arveja; en estas situaciones difcilmente se logran cultivos rentables. Los mejores rendimientos se obtienen
cuando se siembra en campos altos, descansados, de buena estructura, como los que provienen de uno a
dos aos de agricultura, luego de un perodo de pastura. Los de potrero, por lo general, no son convenientes
debido a la alta infestacin de malezas, salvo en casos de roturacin temprana y control de las mismas.
4.2.9 Semilla y siembra
Estos granos son las que se utilizan para nuestra alimentacin. Las semillas (arvejas) generalmente son
verdes que pueden ser lisas (utilizadas preferentemente en conservera) o rugosas (consumo directo).
Cuando las arvejas son tiernas, tienen un sabor ligeramente dulce y se pueden consumir crudas; tambin se
consumen cocidas, guisadas, como guarnicin y pueden servir para conservas.
Siembra:
El guisante es un cultivo de invierno-primavera.
Segn las regiones, puede sembrarse en otoo, prolongndose su ciclo hasta finales de primavera; y tambin
puede sembrarse en enero-febrero, llegando su ciclo hasta el comienzo del verano.
Antes de efectuar la siembra se recomienda recubrir las semillas con una mezcla de insecticida y fungicida,
como Piretroides, Diazinon, entre los primeros, y Captan y TMTD entre los segundos.
Hay que tener en cuenta que tambin se aduean de ellas muchos ratones, para lo cual aconsejamos poner
trampas despus de sembrar, y gorriones, para ellos puede rodear las hileras de plantas con cuerdas y
entrecruzar estas a modo de techo atando luego hojas de diario.
El cultivo puede disponerse en surcos o en cuadros, este ltimo sistema es ms efectivo en las variedades de
enrame, generalmente tirabeques, ya que facilita la labor de entutorado de las parcelas.
La siembra es directa, a una profundidad de 4-5 cm y puede realizarse de forma manual o mecanizada, en
ambos casos se realiza a chorrillo y con densidad de 100-200 kg/ha, segn el grosor de las semillas, ya que
cuando se trata de semillas pequeas hay que reducir la cantidad.
Las siembras a golpes, tambin se realizan, separando los golpes en las lneas de 30 a 40 cm.
Las variedades de crecimiento bajo (30-45 cm de altura) o las semipostradas (50-80 cm) son las ms
recomendables para un jardn. A estas ltimas se les debe colocar un tutor cuando tienen 6 u 8 cm de altura.
Las variedades de guisantes redondeados son resistentes y se suelen sembrar en otoo o a finales de
invierno, mientras que las variedades rugosas, ms duras que las anteriores, se siembran a partir de la
primavera.

4.2.10 Cuidados culturales.

Consiste en reforzar artificialmente la estructura de la planta para facilitar la poda, la cosecha, tratamientos
sanitarios y fundamentalmente para una buena expansin vegetativa del cultivo.
Se practica en especies tales como porotos y arvejas, las que poseen tallos volubles y zarcillos.
Se colocan tres alambres a distancia alturas del suelo el primero a 4cm. El segundo a 1m. Y el tercero 1.6m.
Los alambres se estiran por medio de torniquete colocados en unos de los extremos y se atan a cada varilla
con alambre blando.
Se coloca caa entrevarillon a una distancia de 2m con el objetivo de mantenerla distancia de los alambres y
aumentar el sostn.
Atado consiste en fijar la planta (tomate, pepino), al tuter para conducirla por el mismo; varios son los
elementos que se utilizan: tutora, rafia, mimbre, cinta de platico, etc.
Se debe tener cuidado en no apretar mucho y realizarlo preferentemente del tallo floral para evitar lastimadura
y estrangulamiento.
El blanqueo consiste en evitar la fotosntesis en cierto rgano de la planta a los fines de aumentar terneza y
presentacin.
Siguen los siguientes pasos:
Aporque: se aplica en suelos pocos hmedos y en pocas sueltas en caso contrario los rganos a blanquear
son fcilmente atacados por microorganismos y se desvalorizan comercialmente.
Mantener una buena estructura del suelo ya que el mismo permanece suelto y desmenuzable proporcionando
una bueno aireacin a las races.
4.2.11 Plagas y enfermedades.
Para evitar las plagas y enfermedades hay que extremar los cuidados sanitarios en los cultivos de las
enfermedades que ms atacan a las leguminosas.
Existe una gran cantidad de insectos que ayudan a controlar las plagas, algunos de ellos son microscpicos.
Por esto es conveniente crear en nuestra huerta las condiciones propicias para que stos vivan y se
reproduzcan, entre ellos estn:
Araa roja (tetranychuscinnabarinnus).
Minadores (liriomyzatrifoli).
Mosca blanca (trialeurodesvaporariorum).
Pulgn (acyrthosiphonpisi).
Rosquilla (spodopteraliltoralis).
Trips (kakothripsrobustus).
Caracoles y babosas (Rumex crispus)
Antracnosis o rabia (Colletotichum pisi Pat.),
Fusariosis (Fusarium solani).
Mildiu velloso (Peronospora viciae f. sp. pisi).
Oidi (Erysiphepoligoni).
Pitium (Pythium).
Roya (uromycespisis).
Mosaicos o virosis (virus I del arveja y II del arveja)

Materiales mtodos
5.1 Localizacin del sitio de trabajo prctico.
El lugar donde realizamos el trabajo prctico se encuentra ubicado en el km. 12 va Quevedo - Empalme
dentro del Cantn Mocache Recinto la Luca en la finca Las Acacias propiedad de la seora Amalia Carbo.
Temperatura 220 C a 26 0 C
Precipitacin 1850mmm
Humedad 90%
Clima tropical hmedo
Topografa regular
PH neutro 7.0
5.2 Materiales y equipos utilizados.
Para realizar nuestro trabajo prctico en el cultivo de arveja, utilizamos los siguientes materiales.
5.2.1 De camp.
1 libra de semilla de arveja
40 Libras de abono orgnico
7 Libras de bicarbonato de calcio = cal
H20 para las plantas

Alambre
Piola
Rastrillo
Estaca
Caa guadua
Machete para realizar la roza
Baldes para riego del cultivo
Cabo para subir agua
Garavat para halar la maleza
5.2.2 Materiales de oficina.
Computadora
Libreta de apuntes
Papelera
Lpiz, esferogrfico
Libro
Folleto
5.3 Metodologa de trabajo.
5.3.1 Preparacin del terreno.
Para la preparacin del suelo seleccionamos un rea de 5 X 10 m2 en el Recinto La Lucia, donde se llev a
cabo nuestro trabajo prctico, sobre el cultivo de arveja; donde previamente se procedi a eliminar las
malezas, races, insectos y plagas, existente y as no tener problemas en el momento de realizar la siembra,
dejando el lugar totalmente limpio despus de efectuar la eliminacin de maleza, se procedi al riego
respectivo en dicha parcela (cama), humedeciendo totalmente el terreno, y luego sembramos las semilla por
el sistema de golpe .
Una buena produccin depende de un terreno frtil. Sin embargo, una vez que haya germinado la planta es
necesario cuidarla con biofertlizantes y otros productos naturales.
5.3.2. Riego
La plantacin de arveja es un cultivo que necesita un riego constante en el cual se aplic el sistema manual
utilizando utensilios como balde y regadera para mantener un planto estable.
En verano debemos regar todos los das, a partir del momento de la siembra o del trasplante, es necesario
efectuarlo por la maana para as evitar mortalidad en las plantas, ya que al realizarlo en la tarde estamos
apoyando la evaporacin del agua hacas las hojas, por lo tanto aumenta la quemazn en las plantas.
5.3.3 Aporcado
El aporcado consiste en cubrir con tierra la base de los tallos del cultivo, para que las races tengan ms
airificacin y poder desarrollarse mejor, como en el caso de las arvejas.
El primer aporcado al cultivo de arveja lo realizamos cuando las plntulas tenan quince das de germinacin,
mesclando previamente tierra suelta con abono orgnico (humus).
El segundo aporcado se realiz a los treinta das de vida de las plantas para la proteccin del tallo, ya que en
esta poca que realizamos el trabajo prctico el clima estaba seco y las hortalizas son sensibles a las altas
temperaturas.
5.3.4 Control de plagas y enfermedades
En la huerta orgnica, lo esencial en el control de plagas y enfermedades es la prevencin.
Para realizar el control de plagas y enfermedades aplicamos cal a las plntulas a los cinco de haber sido
sembrada la semilla.
Forman parte de los trabajos peridicos de la huerta; su preparacin es un trabajo continuo.
5.3.5 Control de maleza
En una parcela lo principal es mantenerla libre de maleza.
El control se lo realizo frecuentemente ya que con la tierra suelta y la humedad existente es propensa para la
germinacin de maleza y la proliferacin de plagas a las cuales hay que combatir, algunas veces con cultivo
trampas, en este caso se sembr ajo y cebolla a costado de la parcela de arveja, para que de esta manera las
plagas queden en los cultivos aledaos.
5.3.6 Cosecha
En la variedad de pisum sativum la cosecha se lo realiz a los noventa das de haberle sembrado, cabe anotar
que en la arveja no todas las vainas maduraron al mismo tiempo sino por etapa, en la primera cosecha se
recogi 3.2 Lb, en la cual la corteza peso dos libras y una libra dos onzas de guisantes verdes.

Resultados

El cultivo de arveja se lo realiz directamente sin novedad alguna. A los cinco das de la siembra germin la
semilla y no tubo problema al crecer, las plantas fueron totalmente verde y frondosas, a los quince das
despus de la siembra empezaron a salir las primeras guas de las plntulas.
Para obtener una buena produccin se procedi a realizar un cercado y as evitar que animales domestico
perjudiquen el cultiv, esto consiste en un cerramiento de caa guadua hecho en hileras con estaquillas de
ciruelas, el cual sirvi para extender el alambre, que ayudo a las matas de arvejas a trepar y lograr mejores
resultados en la produccin.
Con este cultivo de hortalizas hemos podido comprobar que la arveja se da excelentemente en la costa y no
requiere de tantos cuidados, ya que el nico insecto que ataco a las plantas fue el chupador. por lo cual se
aplic siete libras de cal a las plantas.
El rea de siembra realizada fue de 50m2, teniendo en cuenta que se sembr bajo la recomendacin tcnica
de 40 X40cm de planta a planta, este cultivo se cosecho manualmente a los noventa das despus de la
siembra teniendo en cuenta que su produccin fue escalona a partir de la primera cosecha que fue de un peso
de tres libras dos onzas de semillas de arveja.

Conclusiones

En el trabajo prctico de la produccin de arveja se sembr a una distancia de siembra de 40 x 40 cm.

Aplicando abono orgnico, se obtuvo la primera cosecha a los noventa das.
Se debe realizar frecuentemente en los cultivos el control de malezas para evitar el contagio de plagas y
enfermedades.
En el clima clido el cultivo de arveja por ser una leguminosa con mucha sabia es atacada por una plaga
como el chupador
La variedad cultivada de arveja pisum sativum, se adapt al terreno y al clima dando una excelente
produccin, y as mismo conociendo la importancia que nos brinda tanto en vitamina y minerales.

Recomendaciones

Explicar a la poblacin sobre el cultivo de arveja, lo factible que es la produccin aplicando abono orgnico.
promover a los agricultores la necesidad de sembrar hortalizas, ya que es rica en vitamina y minerales.
Es importante aplicar la limpieza en la parcelas, cada ocho das parta evitar as la propagacin de plagas y
malezas.
Investigar previamente con que se debe controlar las plagas y enfermedades en un cultiv de leguminosa.
Indicar las bondades que obtenemos en la dieta diaria al consumir legumbre cultivada en los huertos
familiares.

Bibliografa

Http://html.rincondelvago.com/labores.culturales-dentro-del-ciclo-productivo-agricol.htm.
http://www.conocetucocina.com.ar/propiedade/pn00785.htm.
http:/es.wikipedia.org/wiki/pisum sativum
http://www.fenalce.org/pagina.php?pa=52
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/guisantes-verdes-arveja-chicharo.htm
http://www.monografia.com/trabajos/trabajos16rhizobium/rizobium.shtml.
www.google.com

Anexos

Autor:
Manuela Salvatierra