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OCTAVA PRCTICA DIRIGIDA DE QUMICA

CICLO: ANUAL - UNI 2002-I


COMPUESTOS OXIGENADOS
1.

Segn las proposiciones, indicar verdadero o


falso:
O
( )RC

( )
( )

: cido carboxlico
A) 1
D) 4

OH
O
( )RC
O
( )

4.

: Aldehdo

C) 3
E) 5

OH

CH2OH

R C R

: Acetona
(I)

B) I y III

(II)

5.

C) I y II
E) Slo I

Indicar cuntas proposiciones son correctas:


( ) Al crecer la porcin hidrocarbonada de la
molcula de un alcohol, la solubilidad del
alcohol en agua aumenta.
( ) Los alcoholes de baja masa molecular son
miscibles en agua.
( ) Generalmente el aumento de grupos
hidroxilo incrementa la solubilidad de los
alcoholes en agua.

CH2 = CHOH

CH3CH=CHCH 2OH

(IV)

(V)

(III)

A) I y IV
C) Todos

O R
Acerca de algunas caractersticas de los grupos
funcionales oxigenados. Indique cul(es) de las
siguientes proposiciones es (son) correcta(s):
I.
El grupo carbonilo confiere polaridad a la
estructura de un aldehdo.
II. El grupo funcional ter es ligeramente
polar, debido a que el ngulo de enlace
C-O-C no es de 180.
III. Los alcoholes y fenoles tienen propiedades
qumicas diferentes a pesar de tener el
mismo grupo OH.
A) II y III
D) I; II y III

3.

B) 2

Indicar cul (es) son alcoholes:


OH

( ) R O R : ter
O
( )
: Ester
RC
2.

La porcin hidrocarbonada de un alcohol


es hidrofbica.
Los alcoholes tienen mayor punto de
ebullicin que los halogenuros de alquilo y
teres de masa molecular comparable.

B) I, II y IV
D) I, III y V

Ordenar segn la actividad de los alcoholes


frente al reactivo de lucas.
(I)
CH3CH2OH;

(II)
CH3 CH CH3
|
OH
.

(III)
CH3 C(CH3)2 OH
...................................
6.

Indicar el alcohol que se oxida fcilmente.


(I)
(II)
CH3OH;
CH3 CH CH3
|
OH

...

(III)
CH3
|
CH3 C OH
|

Humanizando al hombre con la educacin

8va. Prctica dirigida


Qumica - Anual UNI 2002

CH3

C)

.
7.

8.

Indicar, segn corresponda.


I.
El alcohol etlico C2H5OH se produce por
fermentacin de la ................................
II. Comercialmente a 280C y 300 atm se
obtiene
CH2 = CH2(g) + H2O(g) H
III. El alcohol metlico, industrialmente se
obtiene a partir del gas de H2O.
.................... + .................... CH3OH(g)

D)
E)
11.

Dada la siguiente estructura de un compuesto


orgnico:
CH3
H
H

12.
I.

H
I.
Es un compuesto heterocclico
II. Es el 2,3 dimetil 1 ciclohexanol
III. Es isomero con el 3 octen 2 ol
IV. Presentan isomera geomtrica
Seale la(s) proposicin(es) incorrecta(s)
A) I y II
D) III y IV
9.

C) slo I
E) todas

13.

Indicar la proposicin correcta:


A)
B)
C)
D)
E)

10.

B) I y II

El etanol es el espritu de madera


La oxidacin controlada de CH3CH2OH
genera CH3 O CH3.
El propanol posee mayor temperatura de
ebullicin que el glicerol.
Los tres primeros alcoholes son totalmente
solubles en agua.
Un glicol tiene mayor temperatura de
ebullicin que el triol.

B)

Los de baja masa molecular son


parcialmente solubles en agua debido a la
poca polaridad del grupo funcional.
Son menos densos que el agua.

B) 2

14.

C) 3
E) 5

Nombrar los siguientes compuestos.


CH3 O CH2CH3
..

II.

O CH2CH2CH3
..

III.

O O - C4H9
..

Respecto a los aldehdos,, indicar verdadero o


falso:
( ) Reaccionan con el reactivo de Fehling
formando un precipitado rojizo que es el
xido cuproso
( ) Por reduccin de un aldehdo se forma un
alcohol primario.
( ) El carbono del grupo carbonilo en un
aldehdo posee N.O = +3.
( ) Los dos primeros aldehdos son solubles en
el agua, a medida que aumenta la masa
molecular la solubilidad en el agua
disminuye y los puntos de ebullicin
aumenta.
A) FFVV
D) FVFV

Acerca de las propiedades de los teres,


indique la proposicin incorrecta.
A)

De las siguientes proposiciones:


( ) Los teres tienen menor punto de
ebullicin que los alcoholes de igual masa
molecular.
( ) Los teres pueden formar enlaces puente
hidrgeno entre ellos.
( ) Algunos teres forman enlace de hidrgeno
con el agua o los alcoholes.
( ) Algunos teres son solubles en agua o
alcoholes.
( ) Los teres presentan puente de hidrgeno
ms intenso que los alcoholes
Seale cuntas son incorrectas.
A) 1
D) 4

CH3

OH

En general, son buenos solventes de


compuestos polares.
Presentan un tomo de oxgeno divalente
Son poco reactivos.

B) VFFV

C) VFFF
E) VVFF

Indicar la proposicin incorrecta:


A)
B)

El metanol en una solucin acuosa al 40%


se denomina Formol
El cloral es calmante

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Qumica - Anual UNI 2002

C)

15.

El poder reductor de los aldehdos se


comprueba con los reactivos de Tollens, y
Fehling.
D) El metanal se produce por oxidacin del
metanol
E) Por deshidratacin del etanol se obtiene
etanal.
Indicar cuntas proposiciones son correctas

I.

CH3 CH CH2 CHO


|
C2H5
...............................................................

II.

CH2 CH CHO
|
CH3
...............................................................

( )
( )

III.

( )
( )
( )
A) 1
16.

El ter sulfrico es C2H5 O C2H5


Segn temperatura de ebullicin:
CH3 O CH3 > C2H5OH
Los teres son parcialmente solubles en el
agua.
Segn temperatura de ebullicin:
CH3CH2 CH2OH < CH3CH2CHO
El R CHO forma espejo de plata al
agregarse al licor de Fehling.
B) 2

C) 3

D) 4

...............................................................
20.

Son compuestos no polares (la mayora).


Originaron a los steres.
Son los compuestos oxigenados de ms
alto
punto
de
ebullicin,
comparativamente.
IV. nicamente aquellos cidos carboxlicos
con menos de 50 carbonos son solubles en
agua.
V. Entre sus molculas se generan enlace
puente hidrgeno.
VI. No existen en estado slido.
VII. Los cidos de 1 a 20 carbonos son grasos.

E) 5

O CH3
OH

Qu funciones se encuentran en la vainilla?


A)
B)
C)
D)
E)

Alcohol; aldehdo; ter


Alcohol; aldehdo; ster
Fenol; alcohol; ter
Fenol; aldehdo; ter
Fenol; aldehdo; ster

17.

Plantear las reacciones de obtencin de la


acetona a partir del propileno.
............................................................................
............................................................................

18.

Con respecto a los aldehdos y cetonas indicar


la alternativa incorrecta:
A)
B)
C)
D)
E)

19.

Los aldehdos presentan mayor punto de


ebullicin que los teres de peso molecular
comparable.
Los aldehdos no pueden formar puentes de
hidrgeno entre s.
Los primeros aldehdos y cetonas son
solubles en agua.
El grupo carbonilo presenta polaridad,
influenciando esto en sus propiedades
fsicas.
Los aldehdos se reducen a alcoholes
secundarios.

Dar el nombre IUPAC correspondiente a los


siguientes compuestos.

De las siguientes proposiciones acerca de los


cidos carboxlicos, indique la(s) incorrecta(s):
I.
II.
III.

Una de las esencias ms utilizadas en la


industria de los dulces es la vainilla, cuya
frmula es:

OHC

CH2 CH2 CO CH3

21.

Indicar cuntas proposiciones son incorrectas:


(
(
(
(

)
)
)
)

CH3 COOH: cido actico


CH3 (CH2)2 COOH: cido butanoico
HOOC COOH: cido oxlico
CH3 CH COOH: cido iso-butrico
|
CH3
( ) CH3 (CH2)4 COOH: cido cprico
A) 1

22.

B) 2

C) 3

D) 4

E) 5

La siguiente estructura corresponde al cido


fumrico:
HOOC
H
C = C
H
COOH
Cul es el nombre de este compuestos segn la
IUPAC?
A)
B)
C)
D)
E)

cido butrico
cido cis-butenoico
cido cis-butenodioico
cido trans-butenodioico
cido trans-butanoico

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Qumica - Anual UNI 2002
23.

Nombrar:
CH3 CH2
|
CH3 CH CH C
|
Br
A)
B)
C)
D)
E)

24.

4
C) CH3CO.C8H15
D) CH3COO.C8H15
28.

cido 3 bromo 2 etilheptanoico


3 bromo 2 etil butanoato de alilo
cido 2 etil 3 bromo butanoico
2 etil 3 bromo butanoxi de alilo
3 bromo 2 metil butanoato de alilo

B)

Indicar cuntas proposiciones son correctas:

E)

( ) Hasta el octanol son muy solubles en agua.


( ) Los cidos dicarboxlicos son ms solubles
que los monocarboxlicos
( ) En los cidos orgnicos la fuerza de acidez
aumenta con el nmero de carbono
( ) El cido actico al estado slido es
transparente y se le denomina glaxial.
( ) Los aldehdos poseen mayor polaridad que
las cetonas.
A) 1
25.

B) 2

C) 3

D)

29.

C CH3 .......

Propanoato de fenilo
Acetato de fenilo
ter bencilico
Acetato de bencilo
Benzoato de etilo

El olor de las naranjas se debe al acetato de


octilo. Cul es su frmula?
A) CH3CO.C8H17

Con respecto a los steres, diga Ud., cuntas


de las siguientes proposiciones es(son)
verdaderas:

A) 1
30.

La siguiente reaccin permite obtener un


compuesto que tiene olor a jazmn. Cul es el
nombre?
CH2OH O

A)
B)
C)
D)
E)

B) CH3COO.C8H16

Los steres tienen olores agradables a


frutas y a flores, se emplean como
saborizantes.
Los steres a temperatura ambiental son
slidos.
La esterificacin corresponde a la reaccin
de cido orgnico con un alcohol
La saponificacin generalmente es una
reaccin exotrmica.
El vinagre contiene 5% en mesa de cido
actico y se puede obtener por
fermentacin.

( ) Los steres se encuentran en forma


predominante en los aceites y las grasas de
plantas animales.
( ) El trmino grasas se emplean para mezclas
slidas o semislidas a temperatura
ambiente.
( ) Los steres de masa molecular baja se
caracterizan por su olor a frutas.
( ) El trmino aceites se emplea a mezclas que
son lquidas a temperatura ambiente
( ) Los jabones, en general son sales sdicas
de cidos grasos de cadena larga.

E) 5

Un anhdrido
Una cetona
Un ter
Un ster
Un cido carboxlico

+
HO

27.

D) 4

C)

Cul es el producto principal en la siguiente


reaccin:
R COOH + R OH ................ + ...............
A)
B)
C)
D)
E)

26.

Indicar la proposicin incorrecta:


A)

O CH2 CH = CH2

E) CH3COO.C8H17

B) 2

A) I y II
D) II y IV
31.

C) 3

D) 4

E) 5

Con respecto a los steres; indicar las


proposiciones correctas:
I.
Son los derivados funcionales ms
importantes de los alcoholes primarios en
donde se considera que el H del OH ha
sido sustituido por un radical alquilo.
II. Se puede obtener por esterificacin:
cido + alcohol ster + H2O.
III. El acetato de propilo es: CH3COOC3H7
IV. El proceso inverso a la esterificacin se
denomina hidrlisis:
B) III

C) Todas
E) Ninguna

Indicar las proposiciones incorrectas:


Con el nombre de lpidos se conoce a los
aceites, grasas y ceras.
II. En la hidrlisis de una grasa se obtiene
glicerina y cido grasos.
III. La saponificacin es la hidrlisis alcalina
de una grasa obtenindose un jabn.
IV. En general los jabones sdicos son blandos
V. En general los jabones sdicos son ms
duros que los potsicos.
I.

Humanizando al hombre con la educacin

8va. Prctica dirigida


Qumica - Anual UNI 2002
A) II y IV
D) I y III
32.

B) II y V

C) IV y V
E) I, II y IV

Por hidrlisis de 100g de acetato de etilo se


obtienen .................... de cido actico.
A) 50g
D) 34,5g

B) 45g

C) 100g
E) 68,1g

Lima, 06 de Diciembre del 2001

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