"Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de

la Educacin"

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
HUANCAVELICA
FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERIA
E.A.P. ZOOTECNIA

PLAN DE NEGOCIO
NOMBRE DEL NEGOCIO

PORCICOLA EL PEDIGREE

REGION:
PROVINCIA: HUANCAVELICA
DISTRITO: HUANCAVELICA

ENERO DEL 2015

I.
DATOS GENERALES
Nombre del Emprendedor:

HUANCAVELICA

MEZA NIFLA; Denis Ricardo

ROJAS SALVATIERRA; Joel Xiomar
Situacin Actual del Negocio: implementacin
Direccin del Negocio: Jr. Agricultura S/N. Barrio de San
Cristbal.
Breve descripcin del negocio:
PORCICOLA EL PEDIGREE, se dedicara a la produccin de cerdos para la venta de
carne de porcino y lechones reproductores, el negocio ser implementando, con el objetivo
de ofrecer una buena calidad de carne de porcino para las amas de casa, restaurants, y
puesto en el mercado tambin se comercializara reproductores a otros negocios.

II.

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
VISION DEL NEGOCIO

Ser una granja porcicola reconocida en el mercado local por su calidad en la produccin de
cerdos para la comercializacin y venta de carne bajo estndares de calidad adems se
diferencia por sus precios competitivos.
MISION DEL NEGOCIO

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, mediante la crianza de cerdos para la venta
en carne y comercializacin de reproductores de calidad y precios accesibles para nuestros
clientes, obtener ganancias que nos permitan un desarrollo constante.
OBJETIVOS DEL NEGOCIO

GENERAL:
Implementar nuestra granja porcicola para que tenga permanencia y sostenibilidad a

travs del tiempo.

ESPECIFICOS:
Implementar nuestra granja a travs del financiamiento propio y recurrir a un

prstamo.
Realizar un cronograma de actividades por mes.
Posicionar nuestros productos en nuestra poblacin (restaurantes campestres,
mercado, bodegas).
Incrementar nuestras ventas para el segundo ao en un 10%.

PORCICOLA
EL PEDIGREE.

Cuento con espacio para la implementacin del criadero

Contamos con materia prima para la alimentacin de los No cuento con capital de trabajo para
cerdos.
iniciar las actividades.
Clima adecuado para la crianza de esto animales
Falta de conocimiento sobre el manejo
Nuestros precios son competitivos en relacin a la realidad tcnico de los animales
de nuestra comunidad.
Nmero limitado de porcinos.
Contamos con buena organizacin y experiencia en
ventas.
Precios inadecuados de los competidores.

OPORTUNIDADES

ESTRATEGIA FO

Implementar
una
adecuada
infraestructura
para la crianza de cerdos de
calidad que nos permita
abastecer
un
40%
del
Apoyo de instituciones pblicas y privadas.
mercado.

Posicionar
nuestra
Realizacin de ferias agropecuarias.
participacin en el mercado
local
mediante
la
introduccin de productos de
Festividades costumbristas de la zona o calidad.
Implementar a nuestra
actividades de agasajos.
granja nuevas herramientas
Instituciones financieras que brindan crditos de gestin que permitan
fciles.
mejorar nuestra imagen.

ESTRATEGIA DO

Mercado insatisfecho y desabastecido.

AMENAZAS
Gran cantidad de competencia desleal que
abarca mayor porcentaje del mercado.
Introduccin de productos importados en el
mercado
Mala imagen del producto por enfermedades,
virus.
Falta de la aplicacin de las normas que

Aprovechar las capacitaciones que realizan las

instituciones del estado en beneficio de los
emprendedores.
Obtener un crdito para aumentar nuestra
produccin.

Disear un plan de promocin y publicidad para

posicionarnos en la mente de nuestros clientes.

ESTRATEGIA FA

ESTRATEGIA DA

Determinar nuestro precio

de introduccin que nos
permita
tener
mayor
demanda.
Incrementar ventas por la
aplicacin
del
plan
de
promocin
y
publicidad
resaltando los beneficios y
bondades
de
nuestros

Incrementar el nmero de cerdos que nos permitan

mayor abastecimiento al mercado.
Asistir a las capacitaciones para el manejo tcnico de
cerdos lo que nos permitir mejor la imagen del
producto.

producto.

protejan la calidad y sanidad del

productos.
Ceir
nuestros
procesos
operativos a las normas de
sanidad y calidad

III.
III.1.

ANALISIS DEL MERCADO.

ANLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL.

Evaluar que instituciones o empresas trabajan en el mismo sector, analizar con

cuales de stas instituciones se puede realizar alianzas estratgicas, convenios u
otras acciones que le(s) favorezcan.

Tiendas comerciales.
Puestos de mercados
Veterinaria Maurita
Restaurantes campestres

III.2.

ANLISIS DEL MERCADO POTENCIAL.

CONCEPTO

Nmero de personas en la zona donde piensan vender su

producto o servicio:
Nuestros clientes sern personas de 20 a 60 aos
de edad.
Del total del mercado potencial, nuestra
intencin para iniciar es abastecer a un 2% lo
que est representado en 274 clientes.

N
CERCADO

5.047
STA. ANA
4.233
S. CRISTOB.
2.294
YANANACO
2.136
TOTAL
13.713

Nmero de personas que compran el producto o

servicio en la zona (demandantes potenciales)
Establecer la cantidad que compran por perodo

274 clientes.

Establecer la Cantidad de productos o servicios a

ofrecer

4reproductores
anuales.
640 kilos anuales

53 Kilos mensuales
2 reproductores aprox.

3.3 SEGMENTO DEL MERCADO: PBLICO OBJETIVO

TIPO DE
CLIENTES
GEOGRAFICA

CARACTERISTICAS
Nuestros clientes se encuentran en la provincia
de Pampas y distritos cercanos (Ahuaycha,

Acraquia, Daniel Hernndez)

DEMOGRAFICA

Nuestros clientes potenciales son personas

adultas de ambos sexo entre 20 y 60 aos de
edad, con ingresos medios que posean negocios
como restaurantes, puestos de mercado,
bodegas y amas de casa.

PSICOGRAFICA
Nuestros
clientes
buscan
satisfacer
su
necesidad de alimentacin a travs del
consumo de carne de cerdo debido a su valor
nutritivo.
3.4 VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIO
Brindamos un producto de excelente calidad y una carne magra,

utilizando insumos balanceados para satisfacer las expectativas del

cliente.
Brindamos un trato agradable y atencin a domicilio a nuestros
clientes.

3.5. ANLISIS DE LA COMPETENCIA

Empresas
Competid
oras

Nivel de
Aceptacin
Al
ta

Rosalinda
Asto
Pariona
Glicerio
Bujaico
Chamorro

Regu
lar

Poc
a

Tipo de
cliente que
atiende

Por
qu
razn la
elijen?

Dnde
se
comercial
iza el
producto?

A que
precio lo
venden?

Ama de casa

Bajo
precio

Feria

Lechones
150 soles.

Ama de casa

Bajo
precio

En su
vivienda

Lechones
150 soles

Fribronia
Bernardo

Ama de casa

Precio

Feria
dominical

Lechones
150 soles

Jorge
Barreto

Ama de casa,
restaurantes.

Calidad

Feria
dominical

Lechones
150 soles

Cesar
Bujaico
Montes

Comerciantes

Calidad

Tienda y
mercados

Por kilo
de carne
8.00

3.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO

3.6.1 ESTRATEGIA DEPRODUCTO O SERVICIO
CARNE DE PORCINO POR KILO.
Los porcinos estarn libres de enfermedades.
Se mantendr la higiene adecuada con los porcinos.
Es un alimento rico y nutritivo, es una fuente de vitamina del complejo B
y minerales como Calcio, Fsforo, Hierro y Zinc.
Una de las virtudes de la carne de cerdo es su alto contenido de potasio.
La carne de cerdo es una fuente de protena de gran calidad, vitaminas del grupo B y
elementos vestigiales.
REPRODUCTOR.
Peso: 50 65 kilos.
Raza: Criollo.
Color: variado.
Edad: 9 meses.
Fertilidad: 4 ejemplares.
Se trabaja con el manejo adecuado en la sanidad, alimentacin, y de forma ordenada
se lleva la seleccin para obtener ejemplares de alto valor gentico que tengan las
caractersticas deseables para un buen rendimiento en su vida til.
3.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO.

Cul ser el precio del

producto?

Cmo se ha determinado el
precio?

Es un precio de introduccin al
mercado o es un precio definido?

El precio de kilo es de 8.00

soles
Y en reproductor es de S/. 150
Nuestros precios los fijamos en
relacin
con
los
costos
incurridos para su produccin.
Tambin recurriros a los precios
de la competencia.
Es el precio definido a travs de
la inversin realizada.

3.6.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN (PLAZA)

DISTRIBUCION DIRECTA:
Nuestra distribucin es a domicilio, o a travs de delivery.

DISTRIBUCION INDIRECTA:
Es indirecta debido a que las nuestros clientes tambin son otros negocios como
restaurantes, bodegas, puesto en el mercado.

3.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIN

Qu se har para promocionar el
negocio?

Se realizara una tarjeta de

presentacin de la granja donde
se proporcionara los datos
principales.
Se realizara un spot radial.
Una gigantografia.

Cunto dinero se puede invertir

300 nuevos soles.
en estas actividades?
Otros mecanismos a emplear para la promocin de los productos
Platos tpicos, lechonada, chuletada, parrillada en diversas ferias y
fiestas costumbristas.
I.

PLAN DE PRODUCCIN

I.1 Describir las caractersticas de la localizacin del negocio.

La granja Porcicola LARUSH est ubicada en el distrito de Ahuaycha,

Jr. Daniel Alcides Carrin s/n a 4 cuadras de la carretera central hacia
la provincia de pampas, el camino es de fcil acceso y somos muy
conocidos en la zona.

4.2 Realizar un bosquejo de lo que ser la distribucin del local (rea

de trabajo).

4.3 Especificaciones tcnicas

Detallar las especificaciones

tcnicas y el diseo del producto

Incluir una imagen del

producto descrito

CARNE DE CERDO:

Carne de porcino: la carne de porcino a ofrecer

es de buena calidad, higinico, con poca grasa,
contiene vitaminas del grupo B (tiamina,
rivoflavina, niacina y pirodixina) que son
importantes para la sntesis de muchas protenas
y grasas que contiene esta carne.
La carne se vende por kilos y en trozos definidos
REPRODUCTORES:

Reproductores de buena calidad gentica.

Peso aproximado de 50 - 65 kilos
Peso al empadre del verraco es de 110 120
kilos
El macho debe iniciar el empadre a los 15 meses
de edad.
Peso al empadre de la hembra 90 -110 kilos.
Periodo de gestacin es de 3 meses, 3 semanas,
3 das
Partos por ao es de 1.5.
Fertilidad 75%.

4.4 Disear el diagrama de Operaciones en Proceso de la

elaboracin de su producto o servicio.
CUBRICION
MATERNIDAD
GESTACIN
TRANSCICION

REPOSICION

CEBO
MATADERO

4.5 Hacer un listado de las maquinas, equipos y

herramientas que se necesitan para elaborar el producto o
brindar el servicio que se ha definido
Maquinaria

Cantidad
(Unidades Requeridas)

Equipos y Herramientas

Cantidad
(Unidades Requeridas)
1

Lampa

Carretilla

Pico

Escoba

Recogedor

4.6 Realizar el clculo de Materiales y/o Materias Primas que

usarn en el proceso productivo
Materia Prima
Insumos

Comida
Antibiticos

Medicamentos.

Cantidad
Unidades
Requeridas
100
1

Unidades a
Producir

Total de
Materiales

8
8

4.7 Hacer un listado de los posibles proveedores que

proporcionarn los insumos necesarios para la elaboracin del
producto o servicio.

Veterinaria de Pampas
Ferretera pampas (herramientas)
Granja de Huancayo

Medicamentos
Herramientas
Ejemplares.

4.8 Organizacin de las personas en el proceso productivo

Puesto de Trabajo
Dueo administrador.
Trabajadores

Nmero
1
2

4.6 Enumerar las tareas segn las responsabilidades de cada

uno.

Puesto
de Trabajo
Dueo
administrador

Tareas del puesto

Trabajador 1

Trabajador 2

Experiencia
mencionada en la
Idea de Negocio u
Otra
Ninguna

Administrar.
Buscar clientes.
Gestionar crditos.
Supervisa el trabajo de sus
operarios.
Lleva las cuentas de la
granja.
Atencin de porcinos
Ninguna
Limpieza de porquerizas
Control de enfermedades
Preparacin de
alimentacin
Vigilancia.
Atencin de porcinos
Ninguna
Limpieza de porquerizas
Control de enfermedades
Preparacin de
alimentacin
Vigilancia.

II.

ESTUDIO ECONMICO

5.1Determinar la Proyeccin de Ventas en unidades

5.2 Con los datos que se tienen, elaborar el Plan de inversin

PLAN DE INVERSIN EN NUEVOS SOLES

5.5 Calcular la Proyeccin de Ventas en nuevos soles

FLUJO DE EFECTIVO

III.

PLAN DE ORGANIZACIN DEL NEGOCIO

6.1 La forma de constitucin de mi negocio ser:
La granja de cerdos EL PEDIGREE se constituir como
persona jurdica por las siguientes razones:
Porque el rgimen tributario ms adecuado para nuestra
actividad es el Rgimen Especial de Impuesto a la Renta (RER).

Las razones para seleccionar este tipo de forma legal son:

Porque nuestra actividad de produccin y venta de carne de
cerdo comercializacin de reproductores encaja en este tipo
de personera.
Porque nos permite emitir Factura o boleta de venta.
Nos permite llevar los libros contables de registro de compras
y ventas.
Medios de declaracin de pagos son a travs de (PROGRAMA
DE DECLARACION TELEMATICA PDT).

6.2 Plan de Implementacin a corto plazo de mi negocio

Actividades

Cronograma de ejecucin
MES
1

construccin de porquerizas

productos.

7 8

9 10

11

12

X X

X X

Produccin de cerdos

publicitario.
Comercializacin de los

Compra de Reproductores

Elaboracin del material

X
X