Programa de Estudio de la Maestra de Administracin Estratgica

NOMBRE DE LA ASIGNATURA
Estrategias de Calidad
CICLO, REA O MODULO
CUARTO SEMESTRE

CLAVE DE LA ASIGNATURA
ADE401

OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DE LA ASIGNATURA

El estudiante profundizar en el conocimiento de las principales teoras y conceptos de calidad en el
servicio, as mismo aprender las principales herramientas y metodologas utilizadas como estrategias
para el mejoramiento de la calidad en Mxico.

TEMAS Y SUBTEMAS
1. Definicin de producto o servicio.
1.1 Generalidades de un producto o servicio
1.2 Estrategias de calidad de productos y servicios
2.

Definicin de Calidad.
2.1 Introduccin a la calidad
2.2 Definiciones bsicas
2.3 Tcnicas estadsticas como apoyo al anlisis de datos

3.

Evolucin de la Calidad.
3.1 Filosofa de mejora continua

4.

Caractersticas de la Calidad.
4.1 Revisin de autores sobre las caractersticas de calidad
4.2 Calidad como un factor ms en las prioridades estratgicas
4.3 Metodologa de decisiones

5.

Costos de la Calidad.
5.1 Categoras de costos de calidad
5.2 Identificacin de variables clave
5.3 Anlisis de Pareto
5.4 Interpretacin y presentacin a direccin
5.5 Costo ptimo de conformidad

6.

Teoras de la Calidad Total: Deming, Ishikawa, Juran, Crosby.

6.1 Introduccin a las teoras de calidad total
6.2 Revisin de literatura de Deming, Juran, Crosby
6.3 Tcnicas y mtodos de anlisis
6.4 Relaciones con proveedores

7.

Las 7 herramientas de Control de Calidad.

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7.1 Metas y objetivos de las 7 herramientas
7.2 Clasificacin y tcnicas de calidad
7.3 Herramientas de aseguramiento de calidad

8.

Calidad en el Servicio.
8.1 Revisin de literatura sobre calidad en el servicio
8.2 Servicio puro

9.

QFD: Despliegue de las funciones de calidad.

9.1 Alcances del QFD
9.2 Usuarios y clientes
9.3 Puntos de vista del cliente
9.4 Casa de la calidad
9.5 Optimizacin de los costos de los usuarios
9.6 Fuentes de informacin de calidad en el mercado

10.

Estrategias y herramientas para la mejora de la calidad.

10.1 Introduccin a las estrategias para la mejora de la calidad
10.2 Control de procesos
10.3 Grficas de control
10.4 Medicin de factores cualitativos y cuantitativos

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NOMBRE DE LA ASIGNATURA
Estrategias de Calidad

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Actividades Docentes:

Participacin y discusin en clase.

Planteamiento y solucin de casos.

Actividades Independientes:

Elaboracin de tareas y trabajos de investigacin.

CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIN Y ACREDITACIN

Evaluacin parcial
40%
Tareas
25%
(Reporte de lecturas, Elaboracin de Casos, Ejercicios)
Examen final
20%
Proyecto final
15%
TOTAL

100%

LISTADO DEL ACERVO BIBLIOGRFICO

TIPO
TTULO
Libro Calidad sin lagrimas

AUTOR
Crosby, Philip, B.

Libro

La calidad no cuesta

Crosby, Philip, B.

Libro

Qu es el control de
calidad?

Ishikawa, Karou

EDITORIAL
Editorial Continental,
S.A. de C.V.
Editorial Continental,
S.A. de C.V.
Editorial Norma,
Colombia

AO
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