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I.E.
PROYECTO:
CAF DE QUINUA
CURSO
CIENCIA Y AMBIENTE
PROFESORA
ROBERTA SALVADOR
ALUMNA
INICIAL
3 AOS
SECCION
HUANCAYO - PERU
2013
I. TEMA:
CAF DE QUINUA
IV. OBJETIVO
Ensear y servir a las personas para que elaboren su propio alimento para la
nutricin de los nios.
V. MARCO TERICO.
Caf se denomina al alimento consumido frecuentemente como bebida que se
obtiene por infusin a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que
VI. HIPOTESIS:
La protenas obtenidas en la quinua, podra
VIII. MATERIALES
a.- INGREDIENTES
b.- UTENSILIOS
- 1 litro de agua
- Cocina
- 50 gramos de quinua
- Sartn o tiesto
- canela
- Cucharn de palo
- clavo de olor
- Tetera
- de azcar
- Colador
- Cafetera
- 6 tazas
IX. PROCEDIMIENTO:
1.- PASO: Se tuesta la quinua en el sartn o tiesto hasta que se vuelva de color
marrn oscuro o color caf y luego se agrega una cucharadita de
azcar se sigue tostando hasta que llegue el punto de caf.
2.- PASO: Se hace hervir un litro de agua en la tetera se echa un trozo de canela y
clavos de olor.
3.- PASO: Una vez hervida el agua se echa el caf de quinua en el agua
hirviendo unos 20 segundos para que de el gusto.
4.- PASO: Luego se hace pasar el caf de quinua por el colador en la cafetera
X. PRESUPUESTO:
-
50 gramos de quinua
canela
0.10
Clavo de olor
0.10
de kilo de azcar
0.30
TOTAL
S/. 0.50
1.00
XI. CONCLUSIONES
1. Es importante porque la quinua es un alimento que contiene protenas, que
se puede usar como caf para la alimentacin de las personas ya que nos
daino a la salud.
2. Adems ayuda a las personas a tener una vida sana sin
contaminacin
tener
tener cafena.
3. Ayuda tambin en la economa de las personas
producto de nuestra regin.
porque la quinua es
XII. BIBLIOGRAFIA
Salvador Peralta
Proyecto Casero.