Cuando el funcionamiento normal de la planta se ve afectado

negativamente por la presencia de un factor ambiental se dice que la

planta est sometida a estrs por ese factor, impidiendo su

crecimiento ptimo.

* Depende de la especie.

* El estrs se mide en relacin al crecimiento o a procesos primarios de

asimilacin.

* Resistencia al estrs: adaptabilidad de la planta al ambiente

desfavorable

Factores Biticos:
- Animales y plantas
- Bacterias, hongos y virus (enfermedades)

Factores Abiticos:
- Sequa (estrs hdrico)
- Exceso de sales en el suelo (estrs salino)
- Temperaturas extremas (estrs trmico)
- Radiacin solar
- Anaerobiosis (encharcamiento)
- Contaminacin
- Dficit nutricional (elementos minerales)
- Estrs mecnico (viento, suelo compacto)
- Lesiones y heridas

Los

estreses

fisicoqumicos

pueden

reducir

la

productividad de los cultivos de manera que solo se

manifiesta un 22% de

la potencialidad gentica de

produccin

El estrs hdrico es el factor ambiental

que ms limita la produccin vegetal a
escala mundial

Estrs Hdrico

Se presenta cuando hay un desbalance hdrico, cuando la prdida

de agua por transpiracin excede la velocidad de absorcin.
Asociado a ambientes con baja pluviometra (sequa).

El dficit de agua puede ser transitorio, temporal o permanente,

debido a la baja disponibilidad de agua en el suelo.

Puede ser moderado o severo, depende de la disponibilidad de

agua en el suelo y tasa de transpiracin

CAUSAS AMBIENTALES
Sequa
Inundacin
Alta temperatura atmosfrica
Alta tasa de transpiracin

Congelacin (fro).

Suelo vs Factores de la Transpiracin

EFECTOS DEL ESTRS POR SEQUIA

1. Procesos Fisiolgicos:
A.- Absorcin y Transporte de Minerales
Disminuye absorcin y transporte de elementos minerales
Suberizacin (manchado) de races
Aumento de la resistencia al flujo de agua

B.- Fotosntesis
Disminuye el rea foliar
Cierre estomtico (CO2 disminuye)
Afecta fotofosforilacin y transporte de electrones
Disminuye sntesis y actividad enzimtica
Provoca daos al cloroplasto, destruccin de clorofila

C.- Translocacin de sustancias

Fotosintatos y agroqumicos
D.- Respiracin

Disminucin de sntesis y actividad enzimtica

Reduccin de sustratos (fotoasimilados)

Afecta transporte de electrones

Requerimiento de medio acuoso
E.- Sntesis de hormonas
- Incrementa sntesis de etileno y cido Abscsico (ABA). regulador
terpenoide sintetizada en las hojas, tallos, races y frutos verdes,
establece la dormancia en la semillas y otros rganos vegetales,
adems de ayudar al vegetal a adaptarse a la escasez de agua.

- Disminuye sntesis de citocininas, giberelinas y auxinas

2. EFECTOS DEL ESTRS HIDRICO MODERADO A SEVERO

EN EL CRECIMIENTO
a)

Crecimiento Vegetativo
* Reduce divisin y alargamiento celular
* Provoca abscisin de rganos (hojas)
* Afecta mas crecimiento parte area (relacin vstago/raz)
* Cambios en Anatoma y Morfologa de la hoja
Grosor del mesfilo y la cutcula
Ceras, tricomas (excrecencias de origen epidrmico y de
formas muy variables, y pueden ser glandulares o no)
Reduccin del rea foliar

B)

Crecimiento Reproductivo

Mayor dao a la iniciacin del primordio floral y antesis

Reduccin del tamao y peso de semillas

Afecta Alargamiento y formacin de espigas

Provoca aborto del saco embrionario y menor fertilidad polen

Disminuye el Desarrollo de flores

Provoca abscisin de rganos (flores, frutos)

3. Otros efectos

Ataque de insectos y enfermedades

Alteraciones en la disipacin energtica de las hojas

(incremento temperatura)

Incremento de radicales libres que provocan

autoxidacin (lesin celular)

ASPECTOS BENEFICIOSOS
Incrementa los contenidos de compuestos como

azcares, gomas, alcaloides, aceites, compuestos

aromticos
Mejora la calidad de ciertos frutos
Promueve el Endurecimiento de plntulas (tolerancia al

estrs hdrico)
Provoca estmulo para florecer (plantas tropicales)

Plantas Hidroestables: viven en ambientes de contenido hdrico

estable, sin variaciones importantes Ej: acuticas, suculentas,
umbrfilas (son las adaptadas a la oscuridad (relativa), a la
escasez de luz)
Plantas Hidrolbiles: toleran grandes variaciones de potencial
hdrico. Sufren diversas adaptaciones de acuerdo con la
especie.

Mecanismos o Adaptaciones al Estrs Hdrico:

Evitacin vs Tolerancia: Implica disminucin de la productividad

EVITACIN: manifestacin
Escape a la sequa: semillas, yemas latentes, bulbos, rizomas.
Conservacin del agua: cierre estomas, prdida de hojas,

reduccin de la transpiracin, almacenamiento de agua,

metabolismo plantas
Mantenimiento de la absorcin de agua: races profundas

y extensas, pelos absorbentes en hojas (Bromelias).

Tolerancia:

capacidad del protoplasma de soportar gran prdida de

agua. Vara con la spp (agronmicas poco).

Las

semillas pueden deshidratarse hasta 10% de agua: la desecacin

puede ser reversible y segura debido a:

- Sntesis de protenas de choque que protegen la integridad de las

membranas celulares.
- Mecanismos antioxidantes (contra radicales libres de O2):

reductores, vitaminas solubles en grasa (carotenos), enzimas antioxidantes

IDEAL:
Plantas que aumenten la tolerancia a la desecacin y que posean alta

eficiencia en el uso del agua sin perder productividad

Mecanismo de AJUSTE OSMTICO

A medida que el suelo se seca aumenta su resistencia hidralica y

disminuye su potencial hdrico.

Consecuencia: plantas deben disminuir : por deshidratacion (P) o

incremento en solutos (s) para poder absorber el agua del suelo.

OSMORREGULACIN: acumulacin activa de solutos para mantener la

turgencia (Gradiente de ): Acumula en la

Vacuola (K+, Cl-, cidos

orgnicos) o en el Citoplasma (Osmolitos: prolina y betana)

* Representa un Mecanismo de Tolerancia a la sequa o estrs hdrico en

algunas especies.

Efectos del estrs hidrico en la expansin foliar y

fotosintesis en Girasol (Helianthus anunus)

Existen situaciones excepcionales en las cuales la

concentracin de sales en el suelo es tan elevada que impide
la absorcin de agua.

El uso indiscriminado de fertilizantes y agroqumicos as como la

sobreexplotacin de acuferos ha provocado que en la
actualidad la tercera parte de la tierra cultivable tenga
problemas de salinidad

Es comn en ambientes costeros y desiertos

Efecto negativo de la salinidad:

Factor osmtico: el potencial hdrico del suelo se hace muy negativo

(Dificultad de la raz para absorber el agua del suelo). Sequa osmtica.

Factor inico: toxicidad de los iones cloruro (Cl -) y sodio (Na+). Adems
de nitratos, sulfatos y amonio. Afectan los tejidos vegetales

Consecuencias sobre el crecimiento

Asociados al Dficit Hdrico (Sequa Osmtica)

Asociados a la Toxicidad de los iones

*Reduccin tasa fotosinttica
*Provoca senescencia

*Enzimas celulares requieren ambiente inico especfico

para funcionar: se afectan todos los procesos fisiolgicos.

Adaptacin a la salinidad

Plantas Halfitas: adaptadas a la salinidad

Inclusivas de iones: absorben sales, las almacenan
(vacuolas) o expulsan (glndulas)

Exclusivas de iones: races presentan selectividad en la

absorcin de iones.

* Plantas Tolerantes: Toleran cierto rango de salinidad

(Ej: tomate, trigo, remolacha, pastos)

Plantas Glicfitas: sensibles a la salinidad (no

tolerantes)