ACEITUNAS

Son los frutos del Olivo (Olea europaea, de la familia de las Oleceas). Contienen: 0,7 % de
albmina, 8,5 % de hidratos de carbono, 14 % de grasas y 0,4 % de sales minerales (potasio,
calcio y sodio). Son como se puede observar un gran alimento productor de fuerza y de calor,
muy recomendables en invierno, tambin ayudan a la disolucin de los depsitos calcreos
que pueda haber en los tejidos del organismo y que son seal de envejecimiento. Estimulan
los jugos digestivos y son de fcil digestin cuando se mastican correctamente. Las aceitunas
negras (o sea maduras) tambin contienen vitaminas A y C.
ANAN o PIA
Es el fruto del Ananassa sativa (de la familia de las Bromeliceas). Contiene un 13 % de
hidratos de carbono o azcares, lo que lo hace uno de los frutos ms alimenticios. Resulta
muy digestiva, refrescante, depuradora, laxante y mineralizadora. Tambin contiene cido
mlico, ctrico y en menor proporcin yodo, hierro, cobre, manganeso y es rica en vitaminas A,
B1 y B2. Es muy recomendable para los enfermos que padecen dispepsia, y para las
enfermedades de la boca, faringe y laringe. Exteriormente sus rodajas aplicadas en
cataplasma sobre la parte afectada, son muy tiles en mordeduras de perros, picaduras de
vboras e insectos. Su poca de cosecha es el verano, por lo tanto es esta, la mejor poca
para consumirlo.
BANANAS
Son los frutos del Musa paradisaca y M. Sapientum (de la familia de las Musacas).
Contienen 23 % de hidratos de carbono, 1.40 % de albminas, sales minerales (potasio,
sodio, fsforo y calcio) y vitaminas B6 y E. Su valor nutritivo es superior al de la mayor parte
de las frutas frescas.
Debe consumirse bien madura, pues as, todo el almidn se ha convertido en azcar, tan
asimilable como el de las naranjas, pero ms abundante que el de stas. Contrariamente a lo
que se cree, esta es una fruta de fcil digestin, indicada especialmente en la acidez y lcera
de estmago, como tambin en ciertas afecciones del corazn y riones, en las cuales es
indispensable una cura seca. Facilitan y fluidifican las secreciones del organismo, sobre todo
los jugos digestivos. Su pulpa, blanda y sabrosa, es un excelente alimento para nios y viejos,
ya que tiene un gran poder antirraqutico, y en algunas regiones donde se cultiva, se consume
en lugar de pan. Con su cscara se hacen cataplasmas muy beneficiosas para casos de
torceduras o magulladuras con tendencia a inflamarse.
CALABAZA o ZAPALLO

Es el fruto de la Cucrbita pepo (de la familia de las Cucurbitceas). Originario de Amrica del
sur, ofrece muchas variedades, todas muy nutritivas y de sabor agradable. Contiene sales
minerales (fsforo y calcio), y vitaminas A, B1, B2, B6 y C. Es muy digestible y contribuye al
buen funcionamiento del intestino. Sus semillas crudas son vermfugas (combaten la tenia y
otros parsitos intestinales).
CEREZAS
Son los frutos del Cerezo (Cerasus juliana, de la familia de las Amigdalceas en diferentes
variedades). Contiene 0,6 % de albminas, 15 % de almidones y azcares, 0,5 % de sales
minerales (potasio, sodio, fsforo, calcio, magnesio y hierro), y vitaminas A, B1 , B2 , C, y se
consiguen frescas en noviembre y diciembre. Estas deliciosas frutas son altamente
depuradoras de los humores, desinfectan el intestino y mineralizan la sangre.
Muy recomendables en enfermos uricmicos, artrticos y gotosos, ya que son gran
neutralizantes del cido rico, por contener cido saliclico y qumico. Es la fruta que contiene
mayor dosis de vitamina C con excepcin de la guayaba. Muy aconsejable para el crecimiento
en los nios, debido a su contenido de sustancias minerales.
CIRUELAS
Son los frutos del Ciruelo (Prunus Domestica, de la familia de las Amigdalceas, en
numerosas variedades). Contienen 0,6 % de albminas, 14 % de azcares y 0,7 % de sales
minerales, entre las cuales abundan las de hierro y calcio. Tambin vitaminas A, B1 , B2 y C.
Su riqueza en azcares y cidos alcalinizantes la hacen un alimento muy energtico, un gran
laxante y desintoxicante. Desecadas aumentan su poder energtico, pues pasan a contener
un 50 % de azcar. Son indicadas para tratar el estreimiento, las congestiones hepticas y el
reumatismo. Se pueden ingerir frescas desde diciembre hasta marzo, y secas durante todo el
ao.
COCOS
Son los frutos del Cocotero (Cocus nucifera, de la familia de las Palmceas). Contiene 34 %
de grasas, 18 % de hidratos de carbono, 4 % de albminas, abundantes sales minerales
(calcio, fsforo y hierro), y vitamina C.
El agua de coco contenida en su interior tiene admirables propiedades mineralizadoras,
purificadoras de la sangre y tiles contra la amebiasis intestinal. Es un alimento de los pases
clidos y gran productor de fuerza.
DAMASCOS o ALBARICOQUES
Son los frutos del Damasco (Armeniaca vulgaris, de la familia de las amigdalceas en su
cerca de 50 variedades). Contienen 0,2 % de albminas, 15 % de hidratos de carbono,

vitaminas A, B1 , B2 y C.
Son de fcil digestin y se consiguen frescos en los meses de noviembre, diciembre y enero.
Tienen propiedades mineralizadoras y laxantes. Solamente superados en valor nutritivo por
las uvas y las bananas. Su composicin es muy parecida a la de los duraznos.
DTILES
Son los frutos azucarados de la Palmera (Phoenix dactylifera, de la familia de las Palmceas).
Contienen 73 % de azucares naturales, 2 % de albminas, sales minerales (potasio,
magnesio, calcio, fsforo y hierro) y vitamina A, B1 , B2 , y C.
Constituyen el alimento nacional de los rabes. Sus propiedades teraputicas actan contra
los catarros bronquiales y combaten las diarreas de los nios.
DURAZNOS (MELOCOTONES)
Son los frutos del Duraznero (de la familia de las Amigdalceas). Contienen tantos hidratos de
carbono como las manzanas, su capacidad mineralizadora y su cido, tan beneficioso para el
tubo digestivo, los hace ser de las frutas ms estimables y preferidas. Posee propiedades
laxantes y depurativas. Deben comerse bien maduros, para que resulten fciles de digerir.
Tienen propiedades diurticas, y se los recomiendan en casos de retencin de orina, clculos
y arenillas, sus flores en infusin actuan como laxantes, las hojas son diurticas, purgantes,
antihelmnticas y antiespasmdicas. Contienen vitaminas A, B1 , B2 , y C. Abundan desde
diciembre hasta marzo.
FRUTILLA o FRESA
Es el fruto de la planta Fragaria vesca (de la familia de las Rosceas, comprende numerosas
variedades). Contiene 10 % de albminas, 8 % de azcares y 1% de sales minerales (hierro,
sodio, cido saliclico, gracias a este ltimo, producen en los artrticos la eliminacin del cido
rico, por lo que son un alimento medicamento). Recomendado tambin para diabticos,
reumticos y gotosos, es diurtico y posee tambin vitaminas A, B1 , B2 , y C.
En casos de fiebre tifoidea, las frutillas exprimidas en agua es una bebida refrescante y
desinfectante porque contiene un fermento bactericida que mata los grmenes, en particular
los del tifus. Sus flores en infusin alivian malas digestiones.
Crece a ras del suelo, por este motivo debe lavarse muy bien, si es posible dejndola en
remojo un tiempo.
GRANADAS
Son los frutos del Punica granutum (de la familia de las Granteas). Abundan de marzo a
mayo. Son fuertemente mineralizadores, refrescantes y alimenticios. Existen variedades

agrias, agridulces y dulces. La cscara se usa en cocimiento, para tratar la diarrea, gracias a
la gran cantidad de tanino que contiene.
GUAYABAS
Fruta de origen tropical, contiene 17 % de hidratos de carbono, sales minerales (fsforo y
calcio) y vitaminas A, B1 , B2 , B6 y C.
HIGOS
Son los frutos de la Ficus carica (de la familia de las Artocarpaceas, originarios de Asia
Menor). Se conocen ms de 30 variedades, y se clasifican en Blancos, Colorados y Negros.
Contienen calcio, fsforo, hierro y vitaminas B1 , B2 , y C. Son laxantes, diurticos y
desintoxicantes, adems de nutritivos porque tienen gran cantidad de azcar de frutas,
aproximadamente un 15 %, claro que desecadas este porcentaje aumenta hasta un 60 %.
Estos frutos se consiguen frescos desde noviembre hasta febrero.
LIMAS
Son los frutos del Limero (Citrus Limetta, de la familia de las Auranciceas) Frutos muy
parecidos al limn, no tan cidos, y se pueden conseguir entre los meses de abril a junio. Sus
propiedades son anlogas, pero muy inferiores a las de las naranjas y los limones.
LIMONES
Son los frutos del Limonero (Citrus limonum, de la familia de las Auranciceas). Son
abundantes en sales minerales, especialmente calcio, fsforo, magnesio y potasio y contienen
vitaminas A, B1 , B2 , y C.
Se consiguen todo el ao. Son frutos medicinales por excelencia, desinfectantes, antispticos
y bactericidas, que deben sus propiedades especialmente al cido ctrico que contienen.
Eliminan el cido rico del organismo, y est por esta causa indicado en el reumatismo, la
gota y arteriosclerosis. Combaten la diarrea, el estreimiento, alcalinizan la sangre y
disminuyen la acidez del estomago. Tambin se los usa como dentfrico, y para hacer
grgaras o tpicos en la garganta, adems suaviza la piel y tonifica el cuero cabelludo.
Conviene que advirtamos la posibilidad de una desmineralizacin de la sangre por el abuso
del limn, sobre todo, en personas artrticas.
MANDARINAS
Ver Naranjas.
MANGOS

Fruta tropical de color amarillento y agradable sabor, contiene sales minerales (potasio, calcio
y fsforo) y vitamina B2.
Purifica la sangre y es un buen alimento.
MANZANAS
Son las frutas del Manzano (Pirus malus L, de la familia de las Pomceas). Se dice que hay
ms de 4000 variedades entre las comestibles y las uso industrial. Su composicin qumica
es: 85 % de agua, 0,50 % de albminas, 14 % de hidratos de carbono y su gran capacidad
mineralizadora se debe a la gran abundancia de sodio, potasio, magnesio y fsforo. Contienen
vitaminas A, B1 , B2 , B6 y C. Tienen propiedades altamente teraputicas y nutritivas, son
unos de los tesoros de la alimentacin racional. Son depurativas y desintoxicantes y estn
especialmente indicadas en diabetes, obesidad, acidez, diarreas, enfermos convalecientes y
favorecen las secreciones del aparato digestivo, por lo que son muy recomendadas para las
inflamaciones de dicho aparato, como tambien del respiratorio, de los riones y del hgado.
Equilibra el acido rico, impidiendo la formacin de clculos y arenillas. Se cosechan desde
febrero a mayo.
MELN
Es el fruto de la Cucumis melo (de la familia de las Cucurbitceas). Contiene 1 % de
albminas, 6,5 % de hidratos de carbono, 0.7 % de sales minerales y bastante agua. Gran
diurtico y alcalinizante de los humores, contiene vitaminas A, B1 , B2 , y C. Abundan desde
diciembre hasta marzo. Es de muy fcil digestin, y si a l atribuyen algunas personas mal
informadas propiedades dainas, es por la mala costumbre de comerlo despus de las
comidas y en gran cantidad. Tiene un efecto de limpieza del tubo digestivo, por lo que es muy
beneficioso, mineralizador y energtico.
MEMBRILLOS
Son los frutos del Cidonya vulgaris y Cidonya lusitnica (de la familia de las Pomceas).
Contiene vitaminas A, B1 , B2 , y C.
Tiene caractersticas astringentes, por lo que no convienen a los estreidos. Se cosechan en
marzo y abril.
MORAS
Son las frutas del Morus alba (blancas) y del Morus nigra (negras), de la familia de las
Morceas.
Son depurativas, contienen potasio, fsforo, calcio y vitamina C.
NARANJAS

Son los frutos del Citrus aurantium (de la falmilia de las Auranciceas en todas sus
variedades, incluyendo las Mandarinas). Contienen abundantes vitaminas A, B1 , B2 , y C y
muchas sales minerales (potasio, calcio y fsforo). Son diurticas, antirraquticas y poseen
propiedades preventivas y curativas. Las naranjas y mandarinas son altamente depurativas y
se benefician con sus cualidades reumticos, nefrticos, disppticos, hepticos, dbiles,
convalecientes, estreidos, obesos, febriles, ulcerosos, etc. Es una fruta que estimula el
sistema nervioso, eficaz contra las convulsiones nerviosas, jaquecas, calambres e insomnio,
deben tomarse al menos dos vasos grandes por da.
Son uno de los frutos ms valiosos de la naturaleza, un verdadero tesoro de la alimentacin.
Sumamente nutritivos, proporcionan al organismo una gran cantidad de azcar de fcil
asimilacin, laxantes por su celulosa y desinfectantes del intestino por su cido ctrico, de ah
su insustituible utilidad en las enfermedades febriles de origen intestinal. Las afecciones en la
garganta se alivian considerablemente haciendo gargarismos. Las hojas en infusin,
combaten las afecciones cardacas. La naranja es el fruto que ms tarda en formarse, y en su
seno lleva la ms acabada condensacin de energa solar.
NSPEROS
Son los frutos del Mespilus germanica (de la familia de las Pomceas). Contienen una buena
cantidad de hidratos de carbono, por lo que son un buen alimento muscular. Son astringentes.
PALTAS (AGUACATES)
La Palta o Aguacate es una fruta tropical, de gran poder alimenticio, ya que contiene 25 % de
grasas, 2 % de Albminas, 6 % de azcares, sales minerales y vitamina A, B1 , C , D y E. De
muy fcil digestin, est recomendada para los disppticos.
PAPAYA
Fruta tropical de exquisito sabor. Muy rica en azcares, sales minerales (fsforo, calcio,
magnesio y sodio), y vitaminas A, C, y D.
PERAS
Son los frutos del Pyrus communis (de la familia de las pomceas, con sus ms de dos mil
variedades). Contienen 85 % de agua, 13 % de hidratos de carbono (azcares) y 0,5 % de
sales minerales (fsforo, calcio y hierro) y vitaminas vitamina A, B1 , B2 , y C.
Son recomendadas para nefrticos, diabticos, convalecientes, hipertensos, sanos y enfermos.
Son buen alimento, laxantes y purificadoras, se usan con xito en enfermedades intestinales y
de la nutricin. Muy efectiva contra la hipofuncin de la glndula tiroides, por su contenido en
yodo.
Se consiguen desde enero hasta abril.

POMELO
Tiene las mismas propiedades de las naranjas y los limones, de sabor amargo. Comindolo en
ayunas es un gran depurativo y laxante. Posee hasta 5 veces ms vitamina C que el tomate,
la naranja y el limn, peor para poder aprovecharla al mximo debe estar bien madura,
tambin contiene vitamina B1 y B2. Se puede conseguir fresco desde marzo hasta agosto.
SANDA
Es el fruto rastrero de la Citrullos vulgaris (de la familia de las Cucurbitceas). Contiene
vitaminas A y B2 y su contenido en azcar es escaso, solo un 7 %.
Aconsejada para los reumticos en general, pues ayuda a eliminar los cidos acumulados en
el organismo. Es muy refrescante, diurtica y mineralizadora.
Puede aplicarse a ella lo que dijimos del meln con respecto a la cantidad y al modo de
comerlo.
TORONJA
Fruto de caractersticas similares a la naranja, tiene propiedades tnicas y aperitivas, su jugo
es antifebril, neutraliza la acidez de los humores y es til para tratar las afecciones de las vas
respiratorias.
UVAS
Son los frutos de la Vitis vinfera (de la familia de las Ampeldeas en su varios miles de
variedades). Son unas frutas dulces, de exquisito sabor, alimenticias, medicamentosas y ricas
en vitaminas A, B1 , B2 , y C. Sus propiedades curativas son conocidas desde la poca del
gran Hipcrates.
Frescas contienen 1 % de albminas y 1 % de sales minerales vitalizadas (sulfatos, fosfatos,
silicatos, citratos, malatos y racematos) y 20 % de azcar (levulosa) de muy fcil asimilacin,
que las convierte en un magnifico alimento muscular; en pasas (o sea secas) contienen 2 %
de albminas, 1,5 % de sales y 60 % de azcar asimilable, por lo que son uno de los
alimentos que ms nutren con menos peso.
Aplicadas en todas las manifestaciones del artritismo (reumatismo, litiasis, gota, etc.) bajo el
nombre de cura de uvas, tambin evitan la acumulacin de depsitos calcreos en los tejidos
(caractersticos de la vejez) y regula el cambio de sales calizas en los rganos del crecimiento
por lo que son tan valiosas para los nios. Las uvas aumentan la secrecin biliar, estimulan los
centros nerviosos, fortalecen la circulacin y proporcionan vigor y pureza a la sangre. Debido
a sus cidos libres, tienen propiedades antiinflamatorias y reguladoras de las secreciones.
Insustituibles en el tratamiento de inflamaciones y desarreglos del tubo digestivos (hgado y

bazo), afecciones respiratorias y circulatorias, clculos, enfermedades de los rganos

genitourinarios, mala nutricin, convalecientes, intoxicaciones, etc. Su cscara se usa en
frotaciones o en compresas, para aliviar el reuma y la gota, en forma de cataplasma sobre el
vientre alivia considerablemente las inflamaciones intestinales.
Se puede consumir fresca de enero hasta julio, y en pasas todo el ao.
Con slo tres kilogramos de uvas por da se puede vivir y an aumentar de peso.

http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/propiedades_y_usos_de_algunas_frutas.htm
PARA QUE SIRVE CADA FRUTA Y VERDURA
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PARA QUE SIRVE CADA FRUTA Y VERDURA

Debes conocer las frutas y verduras, los beneficios y propiedades que aporta cada
una a tu salud, para que puedas realmente tener una alimentacion sana y
adecuada para tu organismo.Si aun no lo has hecho y estas realmente interesada
en verte y sentirte bien, empieza ahora.
ALBARICOQUE : Eficaz contra el estreimiento. Esta fruta es rica en vitamina A, y
por ello es buena para la vista y la piel
ACEITUNA: Hoy se ha demostrado la accin de su aceite en prevencin de
enfermedades coronarias ya que regula el nivel de colesterol en la sangre.
Adems por su contenido en vitaminas A, D, K y, especialmente, E, es uno de los
alimentos vegetales ms nutritivos.
AJO: Es un desinfectante poderoso de las amgdalas, descongestionan la
garganta y aclara la voz.
ACELGA: rica en hierro y vitamina A, combate el estreimiento y las hemorroides,
tambin se utiliza mucho en regmenes de adelgazamiento.

ALBAHACA Las sustancias activas de la albahaca resultan eficaces contra los

trastornos gstricos crnicos, los dolores de la regin gstrica y el estreimiento
ALCACHOFA: digestiva, sobre todo cruda. Tiene una accin diurtica,
antirreumtica, antiartrtica y depurativa de la sangre.
ALMENDRA: alimento generador de calor por la cantidad de grasas que contiene
y generador de energa muscular por su riqueza en hidratos de carbono. Tambin
contiene potasio, magnesio, calcio y vitaminas A y B. su protena es de las ms
completas.
APIO: crudo facilitan la digestin. Por su riqueza en calcio, esta hortaliza es
beneficiosa para los huesos y los dientes, El zumo del apio es muy rico en
vitaminas, especialmente B, C y E. Tambin contiene sodio, potasio, cloro y otras
sales minerales, por lo que resulta una bebida anticida ideal para adelgazar. Por
su pobreza en hidratos de carbono se recomienda para los diabticos y por su
riqueza en vitaminas y fsforo, para los reumticos y artrticos.
AVELLANA: alimento para la formacin de tejidos gracias a que contiene
albminas. Tambin aporta energa a causa del azcar. tiene un elevado nivel de
protenas, grasas y sales minerales (calcio, potasio, fsforo y hierro) y vitaminas A
y C. to, el embarazo y la vejez
BERENJENA: contiene vitaminas A, B1, B2, C y PP y sales de potasio, sodio,
calcio, magnesio, hierro, fsforo, azufre y cloro. Esta hortaliza tiene propiedades
diurticas y laxantes, y favorece la calificacin de los huesos y la cicatrizacin de
las lceras
BROCOLI: rica en fibra, calcio, fsforo y en vitamina A, aconsejable para personas
que padecen estrs.
CALABAZA La principal cualidad de esta hortaliza es un alto contenido en
caroteno.
CARAMBOLA: alto contenido en vitamina C. Tambin es rica en minerales como el
calcio, el fsforo y el magnesio. La carambola es un fruto muy rico en agua (90 %
del peso seco) y potasio, pobre en protenas y de bajo valor calrico.
CASTAA: baja cantidad de grasa y un elevado porcentaje de glcidos, sales
minerales (potasio, hierro, fsforo) y vitaminas C y B. estimulante del intestino.
CEBOLLA:. Regeneradora del sistema nervioso, de la piel y del pelo, favorece el
rebrote de este ltimo a travs de la friccin. La cebolla es eficaz contra el
estreimiento y la falta de apetito. Es un antirreumtico de primer orden.

CEREZAS: Por su alto contenido en azcares y sales minerales hace que sea
muy aconsejable para el crecimiento de los nios, para los diabticos y para las
personas mayores. Su consumo previene el cncer y reduce el nivel de cido rico
en la sangre, por lo cual tambin previene la gota.
CHAMPIONES: fuente de cobre y vitaminas B, B3, B5 y B2. Los championes
son ricos en agua, adems de aportar protenas, sales minerales y fibra.
CIRUELA: rica azcares y cidos alcalinos la convierte en un alimento muy
energtico, un gran laxante y tambin desintoxicante.
COCO: contienen abundantes sales minerales (calcio, fsforo y hierro) y vitamina
C.
COL: contienen una gran cantidad de vitaminas y sales minerales (calcio, azufre y
potasio), que estimulan la funcin intestinal. Tambin arsnico, que abre el apetito,
proporciona fuerza y embellece el cutis.
COLIFLOR: se encuentran el potasio, el fsforo, el calcio y el magnesio. Las hojas
contienen vitamina A y la inflorescencia vitamina C. Accin diurtica, antianmica,
laxante y depurativa de la sangre. Tambin es antirreumtica y antiartrtica
ESPARRAGOS: Contiene vitaminas A, C, B1, B2 y K. Su fsforo, al llegar al
organismo, explica su accin estimulante sobre el sistema nervioso.
ESPINACA: riqueza en vitaminas A, B y C. Su contenido en fsforo, magnesio,
potasio, hierro y otros oligoelementos la convierten en regenerador de los glbulos
rojos. Tambin se le atribuyen propiedades anticancergenas.
ESTRAGON: es aperitivo, digestivo y carminativo, por lo que elimina los gases
intestinales y estimula el apetito.
FRAMBRUESA: rica en vitamina E; tiene adems un buen nivel de elementos
minerales (potasio, calcio y hierro), cidos orgnicos y azcar, que es apto para
diabticos.
FRESA: rica en vitaminas A, C, B1, B2 y sales minerales (calcio, fsforo, hierro,
potasio, magnesio, sodio, cobre) y otros importantes oligoelementos. Las fresas
son nutritivas, refrescantes, diurticas, depurativas y laxantes, antiartrticas y
febrfugas.
GARBANZO: es rico en protenas, calcio y fsforo
GRANADA: tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias. Es ideal para
personas con anemia, arteriosclerosis, hipertensin y problemas estomacales. los

granos de esta fruta en ayuno provoca un efecto purgante. El zumo de la granada

es recomendable para personas con hemorroides, inflamaciones de garganta,
clicos y fiebre
GRANADILLA: mucha fibra, gran cantidad de vitamina A y B2, y moderada
vitamina C. Tambin contiene fsforo, hierro y calcio. posee propiedades
calmantes y sedantes
GUAYABA: tiene hasta 16 vitaminas , pero sobre todo, vitamina A y C.
recomendado a las personas con problemas como la hipertensin y el colesterol
HIGOS. contiene calcio, fsforo, hierro y vitaminas A, B1, B2 y C. Tienen
propiedades laxantes y diurticas, as como un agente anticancergeno. Los higos
secos se utilizan como remedio contra el estreimiento.
KIWI: Este fruto mejora el sistema circulatorio y nervioso y contribuye a la
formacin de huesos y dientes, por lo cual se recomienda su consumo a los nios
y a las personas con reuma.
LECHUGA: Combate eficazmente la anemia y el empobrecimiento mineral de la
sangre. La lechuga estimula el hambre y es un remedio natural para el aparato
digestivo. Calma los ardores de estmago, y tonifica y revitaliza este rgano.
LENTEJA: Tiene un elevado contenido en fibra, protenas, fsforo y hierro.
LIMA: tiene un alto contenido en vitamina C y caroteno, por lo que constituye un
antioxidante y adems, una buena aliada en la prevencin del cncer.
LIMON: fuente de vitaminas, C que se encuentra especialmente en su pulpa. Esta
fruta aumenta la secrecin de jugos gstricos, quema gran cantidad de grasas,
destruye los residuos y adiposidades, oxida las piedras y la arenilla, ayuda a
eliminar las toxinas de la sangre y es un muy buen cicatrizante y coagulante.
MANDARINA: Tiene propiedades digestivas, e influye tambin en la hipertensin
arterial al actuar como sedante del sistema nervioso gracias a su contenido en
bromo.
MANGO: Alto contenido en vitaminas A y C. Adems de calcio y hierro. Tambin
tiene fibra, por lo que resulta diurtico y laxante.
MANZANA: contiene gran cantidad de sales minerales como el potasio, sodio,
calcio, magnesio, etc., y sus principales vitaminas son A, B y C. Facilita la
digestin, beneficiosa en caso de estreimiento, El alto contenido en fsforo de
esta fruta fortalece el sistema nervioso,

La manzana se caracteriza por su alto contenido en pectina, que ayuda al

organismo a eliminar el colesterol de la sangre.
MELOCOTON: contiene vitamina A, C, B1, B2 y PP y varias sales minerales como
potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, fsforo, azufre, cloro, manganeso y
aluminio. El melocotn es un alimento oxidante y astringente, diurtico, laxante,
depurativo, calmante de los nervios y estimulante de las glndulas
MELN: Rico en vitaminas A y B, el meln es un laxante,sul alto contenido en
agua favorece el buen funcionamiento de los riones. No conviene para los
diabticos.
MEMBRILLO: contiene vitaminas A y C. Tiene caractersticas astringentes, por eso
no conviene a las personas con tendencia al estreimiento.
MENTA: se utiliza especialmente para confeccionar salsas y jaleas, Las hojas
secas se aaden en varias mezclas, y en forma de tisana tiene un sabor excelente
y facilita la digestin.
NABO: til en los mens contra la obesidad y en los regmenes desintoxicantes,
adems, es diurtica. Las hojas del nabo son, incluso, ms saludables que la raz
debido a su alto contenido en vitaminas. El nabo tiene un alto contenido en fibra,
calcio, fsforo y cido ascrbico.
NARANJA: Entre las numerosas propiedades de las naranjas, destacaremos que
es una fruta desintoxicante, diurtica, aperitiva, remineralizante, tnico muscular,
antiinfecciosa, refrescante, digestiva, antihemorrgica, laxante, antisptica
intestinal, urinaria, etc. recomendable en casos de enfermedades hepticas,
estreimiento, diabetes, uremia, gota y esclerosis.
NSPERO: Contienen buena cantidad de hidratos de carbono, por lo que
constituyen un buen alimento muscular. El nspero es beneficioso por sus efectos
antidiarreicos y diurticos.. Esta fruta, adems, disminuye el nivel de colesterol y
es muy apropiada para combatir problemas circulatorios y cardiovasculares
PAPAYA: rica en vitaminas A, B y C. Tiene la propiedad de descomponer las
protenas, lo que acelera el proceso digestivo. La papaya es diurtica y acta
favorablemente sobre la regulacin de los trastornos intestinales.
PAPA o PATATA: rico en hidratos de carbono. Tambin contiene vitaminas B, C y
E, adems de varias sales minerales (potasio, sodio, calcio, magnesio, fsforo,
azufre / cobre y cloro).

PEPINO: contiene azafrn, bueno para las uas y los cabellos y para la belleza
cutnea. Por este motivo se fabrican mscaras y cosmticos a base de pepinos.
PIA: ayuda a estabilizar el estmago gracias a su contenido en bromelina, una
enzima digestiva que tiene efectos similares a los de los jugos gstricos. Escaso
poder energtico, se recomienda a las personas que necesitan perder peso.
Adems, es diurtica, digestiva y desintoxicante
PLTANOS: alimento rico en agua, azcares, sales minerales, cidos orgnicos,
vitaminas, esencias y celulosa. Los hidratos de carbono o azcares constituyen la
principal fuente de caloras de los pltanos. Adems de sales minerales (fsforo,
hierro, magnesio, sodio, zinc, cobre, etc.), el pltano ayuda en la regeneracin de
glbulos rojos de la sangre.
RBANO: Antioxidantes que evita el envejecimiento prematuro. Tambin evita el
estreimiento y potencia las defensas inmunolgicas
REMOLACHA o BETARRAGA: considerado por algunos autores como un alimento
contra el cncer. Tambin se ha demostrado que tiene efectos en el tratamiento de
la leucemia.
SANDA: l 92 % de la fruta es agua, pero en contrapartida sus niveles de azcar,
sales minerales y vitaminas son bajos. se aconseja para personas que siguen una
dieta de adelgazamiento.
TOMATE: preserva el organismo de enfermedades infecciosas y del escorbuto.
ZANAHORIA:es el vegetal que contiene ms caroteno despus del perejil. En la
zanahoria tambin se hallan vitaminas del grupo B, beneficiosas sobre todo para
el sistema nervioso, y vitamina C.