UNASAMFCA

Contenido
1
INTRODUCCION:
.................................................................................................................... 2
2
OBJETIVOS:
............................................................................................................................
3
2.1
GENERAL............................................................................................................
............ 3
2.2
ESPECIFICO.
................................................................................................................... 3
3
TENSION
SUPERFICIAL:.........................................................................................................
.3
3.1
CONCEPTO:.........................................................................................................
........... 3
3.2
PROPIEDADES:
............................................................................................................... 4
3.3
MEDIDA DE LA TENSION SUPERFICIAL:
......................................................................... 5
3.3.1
MTODOS ESTTICOS: LA SUPERFICIE SE MANTIENE CON EL
TIEMPO ................ 5
3.3.2
MTODOS DINMICOS: LA SUPERFICIE SE FORMA O RENUEVA
CONTINUAMENTE ...........................................................................................
...................... 5
3.4
TENSIN SUPERFICIAL DE ALGUNOS LQUIDOS PUROS EN
CONTACTO CON EL AIRE O CON SU PROPIO VAPOR.
........................................................................................................... 6
3.5
TENSIN SUPERFICIAL DEL AGUA:
................................................................................ 7
4
CAPILARIDAD:
........................................................................................................................ 8
4.1
CONCEPTO:.........................................................................................................
........... 8
4.2
TUBO CAPILAR:
.............................................................................................................. 9
4.3
LEY DE LURIN:
.............................................................................................................. 10
FISICA
Pgina 1

II

UNASAMFCA

4.4
NGULO DE CONTACTO:
........................................................................................... 10

5
CONCLUSIONES:
.................................................................................................................. 12
6
BIBLIOGRAFA:
..................................................................................................................... 13

FISICA
II

Pgina 2

TENSION SUPERFICIAL Y
CAPILARIDAD
1
INTRODUCCION:
El presente trabajo monogrfico presenta un anlisis detallado de los
temas de tensin superficial y capilaridad; La tensin superficial se
debe a que las fuerzas que afectan a cada molcula son diferentes
en el interior del lquido y en la superficie. As, en el seno de un
lquido cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin que en
promedio se anulan. Esto permite que la molcula tenga una
energa bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay una fuerza
neta hacia el interior del lquido. Rigurosamente, si en el exterior del
lquido se tiene un gas, existir una mnima fuerza atractiva hacia el
exterior, aunque en la realidad esta fuerza es despreciable debido a la
gran diferencia de densidades entre el lquido y gas.
Otra manera de verlo es que una molcula en contacto con su vecina
est en un estado menor de energa que si no estuviera en contacto
con dicha vecina. Las molculas interiores tienen todas las molculas
vecinas que podran tener, pero las partculas del contorno tienen
menos partculas vecinas que las interiores y por eso tienen un
estado ms alto de energa. Para el lquido, el disminuir su estado
energtico es minimizar el nmero de partculas en su superficie.
Energticamente, las molculas situadas en la superficie tiene una
mayor energa promedio que las situadas en el interior, por lo tanto la
tendencia del sistema ser disminuir la energa total, y ello se logra
disminuyendo el nmero de molculas situadas en la superficie, de
ah la reduccin de rea hasta el mnimo posible.
Como resultado de minimizar la superficie, esta asumir la forma ms
suave que pueda ya que est probado matemticamente que las
superficies minimizan el rea por la ecuacin de Euler-LaGrange. De
esta forma el lquido intentar reducir cualquier curvatura en su
superficie para disminuir su estado de energa de la misma forma que
una pelota cae al suelo para disminuir su potencial gravitacional.

El alumno.

2
OBJETIVOS:
2.1
GENERAL.
Conocer tericamente los conceptos bsicos sobre tensin superficial y
capilaridad.

2.2
ESPECIFICO.
Diferenciar la tensin superficial de agua con de mercurio.
Diferenciar desde el punto de vista fsico entre tensin superficial y
capilaridad.

3
TENSION
SUPERFICIAL:
3.1

CONCEPTO:
La tensin superficial es la propiedad que poseen las superficies de
los lquidos, por la cual parecen estar cubiertos por una delgada
membrana elstica en estado de tensin.
En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad
de energa necesaria para aumentar su superficie por unidad de
rea.1 Esta definicin implica que el lquido tiene una resistencia para
aumentar su superficie. Este efecto permite a algunos insectos, como
el zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la superficie del agua
sin hundirse. La tensin superficial (una manifestacin de las fuerzas
intermoleculares en los lquidos), junto a las fuerzas que se dan entre
los lquidos y las superficies slidas que entran en contacto con ellos,
da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la elevacin o depresin
de la superficie de un lquido en la zona de contacto con un slido.
Otra posible definicin de tensin superficial: es la fuerza que acta
tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie
libre de un lquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha
superficie. Las fuerzas cohesivas entre las molculas de un lquido,
son las responsables del fenmeno conocido como tensin superficial.

3.2
PROPIEDADES:

La tensin superficial suele representarse mediante la letra griega

(gamma), o mediante
(sigma).
Sus
unidades
son
de
-1
-2
2
Nm =Jm =Kg/s =Dyn/cm (vase anlisis dimensional).
Algunas
de :

propiedades

> 0, ya que para aumentar el estado del lquido en contacto hace

falta llevar ms molculas a la superficie, con lo cual disminuye la
energa del sistema y es
o la cantidad de trabajo necesario para llevar una molcula a
la superficie.

depende de la naturaleza de las dos fases puestas en

contacto que, en general, ser un lquido y un slido. As, la
tensin superficial ser igual por ejemplo para agua en
contacto con su vapor, agua en contacto con un gas inerte o
agua en contacto con un slido, al cual podr mojar o no
(vase capilaridad) debido a las diferencias entre las
fuerzas cohesivas (dentro del lquido) y las adhesivas (lquidosuperficie).

se puede interpretar como un fuerza por unidad de longitud

(se mide en Nm-1). Esto puede ilustrarse considerando un
sistema bifsico confinado por un pistn mvil, en particular dos
lquidos con distinta tensin superficial, como podra ser el
agua y el hexano. En este caso el lquido con mayor tensin
superficial (agua) tender a disminuir su superficie a costa de
aumentar la del hexano, de menor tensin superficial, lo cual se
traduce en una fuerza neta que mueve el pistn desde el
hexano hacia el agua.
El valor de
depende de la magnitud de las fuerzas
intermoleculares en el seno del lquido. De esta forma, cuanto
mayor sean las fuerzas de cohesin del lquido, mayor ser
su tensin superficial. Podemos ilustrar este ejemplo
considerando tres lquidos: hexano, agua y mercurio. En el caso
del hexano, las fuerzas intermoleculares son de tipo fuerzas de
Van der Waals. El agua, aparte de la de Van der Waals tiene
interacciones de puente de hidrgeno, de mayor intensidad,
y el mercurio est sometido al enlace metlico, la ms
intensa de las tres. As, la
de cada lquido crece del
hexano al mercurio.

Para un lquido dado, el valor de

disminuye con la
temperatura, debido al aumento de la agitacin trmica, lo que
redunda en una menor intensidad efectiva de las fuerzas
intermoleculares. El valor de tiende a cero conforme la
temperatura se aproxima a la temperatura crtica Tc del
compuesto. En este punto, el lquido es indistinguible
del vapor, formndose una fase continua donde no existe
una superficie definida entre ambos, desapareciendo las dos
fases. Al haber solamente una fase, la tensin superficial vale 0.

3.3
3.3.1

MEDIDA DE LA TENSION SUPERFICIAL:

MTODOS ESTTICOS: LA SUPERFICIE SE MANTIENE CON EL TIEMPO

Mtodo del anillo de Noy: Calcula la F necesaria para separar de la

superficie del lquido un anillo. F=\scriptstyle\gamma4R (siendo R el
promedio del radio externo e interno del anillo.

Mtodo del platillo de Wilhelmy: Medida de la F para separar la

superficie de una delgada placa de vidrio. Precisin de 0,1%.

3.3.2
MTODOS DINMICOS: LA SUPERFICIE SE FORMA O RENUEVA
CONTINUAMENTE
Tensimetro (Mtodo de presin de burbuja): En un lquido a T cte se
introduce un capilar de radio R conectado a un manmetro. Al
introducir gas se va formando una burbuja de radio r a medida que
aumenta la P en el manmetro. Al crecer r disminuye hasta un
mnimo, r=R y despus vuelve a aumentar. Esto hace posible su
uso en ambos, laboratorios de investigacin y desarrollo, as como
monitoreo del proceso directamente en la planta.

3.4 TENSIN SUPERFICIAL DE ALGUNOS LQUIDOS

PUROS EN CONTACTO CON EL AIRE O CON SU
PROPIO VAPOR.
t (C)

(g/cm3)

20.

0.918

acetona

20.

0.7889

cido clorhdrico (38%)

20.

cido ntrico (99%)

11.9

1.503

42.7

cido sulfrico (99%)

20.

1.841

55.1

agua

alcohol etlico*

0.
20.
60.
100.
20.

0.9990
0.9982
0.9832
0.9584
0.791

75.6
72.75
66.18
58.9
22.75

benceno

20.

0.899

28.85

lquid
o
aceite de oliva

cobre

1130.

disolucin jabonosa

20.

ter etlico*

20.

glicerina

20.

(dyn/cm)
32.0
3.70
65.75

7.92
1.000

1100.
25.0
17.01

1.260

63.4

helio*

-269.

0.12

hidrgeno*

-255.

2.31

mercurio

20.
70.

nen

-248.

oro

1070.

oxgeno*

-183.

plata

970.

13.546

465.
423.
5.50

17.24

1000.
13.2

9.32

800.

tetracloruro de carbono

20.

1.5867

26.95

tolueno

20.

0.8669

28.50

yoduro de metileno

20.

3.3254

50.76

3.5

TENSIN SUPERFICIAL DEL AGUA:

La tensin superficial del agua es 72 dinas/cm a 25C. Sera

necesaria una fuerza de 72 dinas para romper una pelcula de agua
de 1 cm. de larga.
La tensin superficial del agua, disminuye significativamente con la
temperatura.

4
CAPILARIDAD:
4.1
CONCEPTO:
La capilaridad es un proceso de los
fluidos que
depende
de
su
tensin superficial la cual, a su
vez, depende de la cohesin del
lquido y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un
tubo capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo
capilar, es debido a que la fuerza
intermolecular
o
cohesin
intermolecular entre sus molculas
es menor que la adhesin del
lquido con el material del tubo; es
decir, es un lquido que
moja. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es
equilibrada por el
peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y esta
propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las
plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es
ms potente que la adhesin al capilar, como el caso del mercurio, la
tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior y
su superficie es convexa.

4.2
CAPILAR:

TUBO

La masa lquida es directamente proporcional al

cuadrado del dimetro del tubo, por lo que un tubo
angosto succionar el lquido en una longitud mayor
que un tubo ancho. As, un tubo de vidrio de
0,1 mm de dimetro levantar una columna de
agua de 30 cm.
Cuanto ms pequeo es el dimetro del tubo capilar
mayor ser la presin capilar y la altura alcanzada. En
capilares de 1 m (micrmetro) de radio, con una
presin de succin 1,5 103 hPa (hectopascal = hPa
= 1,5 atm), corresponde a una altura de columna de
agua de 14 a 15 m.
Dos placas de vidrio que estn separadas por una
pelcula de agua de
1
m
de
espesor,
se
mantienen unidas por una presin de
succin
de 1,5
atm. Por
ello se rompen los portaobjetos
humedecidos al intentar separarlos.
Entre algunos materiales, como el mercurio y el vidrio, las fuerzas
intermoleculares del lquido exceden a las existentes entre el lquido y
el slido, por lo que se forma un menisco convexo y la capilaridad
trabaja en sentido inverso.

Las plantas succionan agua subterrnea del terreno por capilaridad,

aunque las plantas ms grandes requieren de la transpiracin para
desplazar la cantidad necesaria.

4.3
JURIN:

LEY DE

La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el

peso de la columna de lquido y la fuerza de ascensin por
capilaridad. La altura h en metros de una columna lquida

4.4
NGULO
CONTACTO:

DE

En
las proximidades de una pared slida, la superficie libre de un
lquido slo excepcionalmente es plana y horizontal (Figura 30.15c).
La seccin del lquido por un plano vertical tiene generalmente una
de las dos formas indicadas en la Figura
30.15ab. Este fenmeno puede explicarse considerando, adems
de la superficie
interfasial lquido-gas, las superficies interfasiales slido-lquido y
slido-gas. Con cada una de estas tres superficies interfasiales, que
estn representadas esquemticamente en la Figura 30.14, se asocia
la tensin superficial correspondiente.

 Valores representativos de algunos ngulos de contacto no nulos.

lquido

slido

ngulo de

agua

parafina

yoduro de metileno

vidrio de sosa y cal

107

29

(CH2I2)

vidrio de plomo

30

vidrio Pirex

29

cuarzo fundido

33

vidrio de sosa y cal

140

mercurio

CONCLUSIONES:
La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende
de su tensin superficial.
depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto
que, en general, ser un lquido y un slido.

BIBLIOGRAFA:
Wikipedia
Mecnica de los fluidos .Octava Edicin .Victor L. Streeter , E.
Benjamn Wyle
Mecnica de fluidos y Mquinas Hidrulicas .Segunda Edicin
.Claudio Mataix.