SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Procedimiento Ejecucin de la Formacin Profesional
Integral
GUA DE APRENDIZAJE

Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-019

GUA DE APRENDIZAJE N 01

1. IDENTIFICACIN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

Programa
de Cdigo:
936101
Formacin:
Versin:
102
PROCESAMIENTO
DE
FRUTAS Y HORTALIZAS
Nombre del Proyecto:
754131
DESARROLLO DE PRODUCTOS
INNOVADORES A BASE DE
FRUTAS Y HORTALIZAS PARA EL
APROVECHAMIENTO DE LOS
RECURSOS DE LA PROVINCIA
DE
VELEZ

Cdigo:

Fase del proyecto: PLANEACION

Actividad (es) de
Aprendizaje:
REALIZAR
ACTIVIDADES DE
del
INDUCCION

Ambiente de
formacin
ESCENARIO:
(Aula,
Actividad
(es)
Laboratorio,
Proyecto:
taller, unidad
INTERPRETAR LAS
productiva)
TENDENCIAS DE
y elementos
PRODUCCIN Y
y
CONSUMO
condiciones
IDENTIFICADOS EN
de seguridad
LOS ESLABONES DE LA
industrial,
CADENA ALIMENTARIA.
salud
ocupacional
y medio
ambiente
Resultados
de Competencia:
AULA
240201500
DOTACION
Aprendizaje:
PROMOVER
LA PRIMEROS
459129 - CONCERTAR
INTERACCIN
ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE
FORMACIN PARA EL
IDNEA
CONSIGO AUXILIOS
DESARROLLO DE LAS
COMPETENCIAS DEL
PROGRAMA FORMACIN, CON
BASE EN LA POLITICA
INSTITUCIONAL

MISMO, CON LOS

DEMS Y CON LA
NATURALEZA EN LOS
CONTEXTOS
LABORAL Y SOCIAL

MATERIALES DE
FORMACIN
DEVOLUTIV
CONSUMIB
O
LE
(Herramient (unidades
a - equipo)
empleadas
durante el
programa),

COMPUTAD
OR, VIDEO
BEAN
O
TABLERO
INTELIGENT
E

INTERNET,
PAPEL
BOND,
MARCADOR
ES

Duracin de la gua 40
( en horas):

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

GUA DE APRENDIZAJE

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Proceso Gestin de la Formacin Profesional Integral
Procedimiento Ejecucin de la Formacin Profesional Integral

Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-019

2. INTRODUCCIN

En esta Gua de Aprendizaje, se darn a conocer los lineamientos

metodolgicos, didcticos y pedaggicos necesarios para desarrollar el proceso
formacin requeridos.

Uno de los procesos ms sensibles, que tiene incidencia directa sobre la

calidad de la Formacin Profesional es el proceso de induccin a los aprendices.

Este proceso debe ser entendido como una jornada de inmersin en el

mundo de la Formacin Profesional, donde deben quedar claros los elementos
diferenciadores del SENA, las oportunidades que ofrece la institucin y sobre todo
el futuro promisorio que representa estudiar en el SENA.

Estas jornadas son obligatorias para todos aprendices nuevos de formacin

titulada y deben realizarse cada vez que inicie un programa. Tambin pueden asistir
libremente los aprendices de los programas de Formacin Complementaria.

3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexin inicial.
1. Se orienta a los aprendices para que ingresan al correo Institucional y a
la plataforma Blakboard, para socializarse con la plataforma. Para el
ingreso se pueden apoyar con las guas que se encuentran publicadas en la
carpeta de documentos de apoyo " Uso de Herramientas tecnolgicas"
2. Se realiza la presentacin de un video que permite identificar que
existen diferentes formas de aprender.
3. Se presenta unos interrogantes de reflexin . A cada grupo se le
entrega un interrogante, debern realizar una breve descripcin de los
interrogantes presentados. Se seleccionan 3- 5 grupos de manera
aleatoria para que den respuesta a los interrogantes.
. Interrogantes propuestos: (Los siguientes interrogantes se presentan a
manera de empleo para su definicin):
1.
Teniendo en cuenta la situacin presentada, si fueras Ansgar cmo
hubieras afrontado la problemtica?
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2.
El grupo fue seleccionado para apoyar a un grupo de personas
mayores, quienes quieres aprender a manejar un Nintendo Wii u otra
consola de videojuegos, en tres pasos como le podras ensear a ese grupo
de personas.
3.
Que medios o herramientas utilizaras para facilitar el aprendizaje si
Ansgar se encontrara en esta poca:
- Manual de instrucciones.
- Video con imgenes y sonidos
- Presentacin- diapositivas
- Taller prctico
3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos
necesarios para el aprendizaje.)
1. Ahora vamos a identificar nuestro propio estilo de aprendizaje:
Por Grupo ingresan a la plataforma, con el usuario de uno de los
participantes. Descargan el formato publicado en la carpeta " Conociendo
mi estilo de aprendizaje" Cada aprendiz diligencia el formato y lo guarda
con su nombre, Cada aprendiz ingresando con su usuario, deber enviar el
formato correspondiente al estilo de aprendizaje identificado.
El grupo de aprendices organiza una actividad que permita clasificar cada
estilo de aprendizaje. Se selecciona de manera aleatoria para que un
aprendiz correspondiente a cada grupo de estilo de aprendizaje explique
por que considera o que entiende Estilo Divergente- ConvergenteAsimilador y Acomodador.
2. Los aprendices realizan una breve conclusin de los estilos de
aprendizaje y cmo se puede potencializar mediante el trabajo colaborativo
cada uno de los estilos.
3. Se organizan los nuevos grupos de trabajo, y cada grupo se coloca un
nombre que lo identifique.
3.3
Actividades de apropiacin del conocimiento (Conceptualizacin
y Teorizacin).
De acuerdo con los grupos definidos, debern ingresar al espacio en
plataforma e ingresar a la carpeta Ejes temticos- Formulacin de
proyectos.

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Cada Grupo ingresa en el enlace Formulacin de la idea del proyecto y hace

clic en la opcin " Caso" aqu se encuentra la descripcin de quien es
Arturo, y que hizo para definir su idea de proyecto. Los grupos leen
detenidamente el caso y cada una de las situaciones all presentadas para
dar respuesta a los siguientes interrogantes propuestos.
Interrogantes:
1. Qu enseanzas le deja la reflexin de este caso para la definicin del
proyecto del grupo?
2. Consideras que las variables definidas para recolectar la informacin
para la formulacin del proyecto fueron suficientes? Que otras fuentes
consideras que pudo utilizar Arturo?
3. Cules fueron los pasos que defini Arturo para la formulacin de su
proyecto, enumrelos. Para tener claro el enfoque de la definicin de un
proyecto, debemos analizar el documento " Aspectos generales del
proyecto", publicado en documentos.
3.4
Actividades de transferencia del conocimiento.
El primer insumo para identificar las posibles ideas para la definicin del
proyecto a definir por el grupo , ser el reconocimiento del Centro de
formacin, sus ambientes, procesos que se desarrollan para lo cual se
realizara la siguiente actividad:
Reconocimiento del Centro
1. Se entregar a cada grupo una serie de pistas.
2. Cada grupo deber Identificar a partir de las pistas entregadas el
ambiente que corresponde a la pista.
3. Las pistas debern orientar tanto a la ubicacin del ambiente, como una
breve descripcin y caractersticas del mismo. Se deber definir mnimo 10
diferentes pistas
Las pistas definidas debern dar respuesta a identificar :
- Ambientes de formacin
- Biblioteca
- Bienestar : Reglamento de aprendices, y normas de convivencia
- Certificacin y registro
- Coordinacin acadmica
- Cafetera
- Videoconferencia
- Plan Tecnolgico del Centro
- Emprendimiento y fondo emprender
3.5 Actividades de evaluacin.
Evidencias de
Aprendizaje
Evidencias de

Criterios de Evaluacin
Aborda procesos de

Tcnicas e Instrumentos
de Evaluacin
LISTA DE CHEQUEO
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Conocimiento :
1. Reconocimiento
Estilos de aprendizaje
de cada aprendiz.
2. Organizacin de los
grupos de trabajo.
3. Envo formato
Estilos de aprendizaje
por aprendiz
Evidencias de
Desempeo:
Evidencias en
plataforma de las
actividades:
1. Publicacin de un
documento con la
reflexin e
interrogantes definidos
para el estudio del caso
Evidencias de
Producto:
1. Documento que
sintetiza los ambientes
y caractersticas del
Centro
2. Creacin Blog con la
Bitcora de las
actividades realizadas
en donde se llevarn
los avances- Bitcora
del desarrollo de las
actividades del proceso
de induccin, tenga en
cuenta incluir: nombre
del Grupo, regional y
centro de

trabajo colaborativo
orientados hacia la
construccin colectiva
segn los
requerimientos de los
contextos sociales y
productivos.

LISTA DE DESEMPEO

Armoniza los
componentes
racionales y
emocionales en el
desarrollo de los
procesos de trabajo
colectivo segn
normas de
convivencia.
Identifica e integra los
elementos de su
contexto que le
permiten
redimensionar su
proyecto de vida.
Vivencia su proyecto
de vida en el marco
del Desarrollo Humano
Integral segn
competencias
ciudadanas.
Se comunica
fcilmente con los
miembros de la
comunidad educativa
segn protocolos y
normas de convivencia
institucional.
Establece procesos
comunicativos
asertivos que
posibilitan la

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9

convivencia en los
contextos social y
productivo de acuerdo
con las competencias
ciudadanas.

Materiales
formacin
4. RECURSOS
PARAdeEL
APRENDIZAJE
Materiales de formacin
devolutivos:
(Equipos/Herramientas)

ACTIVIDADES
DEL
PROYECTO

Talento Humano (Instructore

DURACI
N
(Horas)
Descripcin

INTERPRETAR
LAS
TENDENCIAS
DE
PRODUCCIN Y
CONSUMO
IDENTIFICADOS
EN
LOS
ESLABONES DE
LA
CADENA
ALIMENTARIA.

(consumibles)

200

COMPUTADOR,
VIDEO BEAN O
TABLERO
INTELIGENTE

Cantidad

1 C/U

Descripcin

INTERNET
, PAPEL
BOND,
MARCADO
RES

Cantidad

1C/U

Especialidad

QUIMICO DE
ALIMENTOS

1. Actividades de aprendizaje: integradoras e integradas realizadas por los

5. GLOSARIO
DE TERMINOS
aprendices
orientada
por el instructor, es objeto directo esto indica que
existe una relacin de lo que se debe hacer en el centro de fonacin y lo
que se va hacer en el campo laboral.
2. Ambiente de aprendizaje: relaciones de trabajo formativo, el ambiente
de la vida, la naturaleza y el trabajo ingresen al entorno de estudio,
reflexin e intervencin. La flexibilidad del ambiente delimitado y el
dinamismo del instructor como diseador y administrador son elementos
claves para la efectividad en el logro y las competencias en los aprendices
y el perfeccionamiento.
3. rea de Desempeo: actividad productiva delimitado por el trabajo, el
conjunto de funciones desarrolladas por sus trabajadores como propsito la
produccin de vienes y servicios.
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Cant

4. Campo Ocupacional: ocupaciones homogneas en cuanto a los sistemas

de procedimiento y recursos que emplean las personas en lo laboral.
5. Competencia: capacidades de una persona relacionadas con lo socioafectivo y con habilidades congnositivas y motrices con una calidad y son
modificables cuando son sometidas a prueba en la solucin de situaciones
concretas, criticas y publicas.
6. Competencia Axiolgica o Actitudinal: capacidad en el proceso de
formacin profesional integral que acta de acuerdo con principios
universales, sociales, tecnolgicos. Son necesidad plena como persona y
trabajador.
7. Competencias Bsicas: capacidades para el desempeo a la persona su
insercin y permanencia en el trabajo. le permite comprender, argumentar,
y resolver problemas tecnolgicas, sociales y ambientales, desarrollo en el
proceso de formacin profesional y su nivel de complejidad esta asociado al
nivel de exigencia re querido en el mbito social.
8. Competencias Biofsicas: capacidad que se adquiere en la formacin
profesional integral para manejar situaciones laborales para una mejor
calidad de vida desarrollando la autonoma y la personalidad.
9. Competencias para el Emprendimiento: capacidades q conlleva a una
persona a producir ideas, orienta al desarrollo personal y social.
10. Competencia Laboral: capacidades de una persona para desempear
funciones productivas con base a los estndares de calidad establecidas
por el sector productivo
11. Competencias Lgico Matemticas: capacidad para evaluar procesos
con base en algoritmo y otras aplicaciones permite sistematizar los
aprendizajes en situaciones diversas.
12. Competencias Comunicativas y Lingsticas: capacidad q se adquiere
para utilizar lenguajes verbales y no verbales.
13. Conocimiento y Comprensin Esenciales: son las teoras, principios
conceptos e informacin relevante q sustenta y aplica el desempeo
laboral competente.
14. Contenidos: conjunto de saberes en caminados al desarrollo
15. Criterios de desempeo: son una descripcin de los requisitos de
calidad para el resultado obtenido en el desempeo laboral; permiten
establecer si el trabajador alcanza o no el resultado descrito en el elemento
de competencia.
16. Criterios de evaluacin: Son los que sealan el nivel de logro que deben
alcanzar los alumnos en su proceso de formacin, y que permite la
valoracin final del docente.
17. Currculo: Refiere al conjunto de competencias bsicas, objetivos,
contenidos, criterios metodolgicos y de evaluacin en acciones educativas
o laboral.
18. Elemento de competencia laboral: Es la informacin de lo que una
persona puede desempear en una tarea laboral y expresada en los
conocimientos, rango de aplicacin, criterios de desempeo, etc.
19. Estrategias metodologicas: Es la mezcla de mtodos y medios
didcticos que aplica los instructores o aprendices para facilitar el
aprendizaje.
20. Etapa lectiva: Periodo de tiempo en el que el aprendiz se forma en
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aulas y ambientes educativos de carcter institucional.

21. Etapa productiva: Es el proceso en el que el aprendiz puede aplicar sus
habilidades y destrezas obtenidas en la etapa lectiva, y ayudado a ser
formado a un nivel mas amplio por la empresa que lo acoge. Su duracin
hace parte del proceso de formacin.
22. Evaluacin del aprendizaje: Es el juicio que evala el proceso,
refirindose al conocimiento y habilidades adquiridas, y sobre los logros
alcanzados por el alumno.
23. Evidencias de aprendizaje: Pruebas de aprendizaje en el proceso de
formacin, y se recolectan por medio de mtodos y tcnicas, y sacar
evidencias de conocimiento, producto o desempeo para poder reconocer
los logros obtenidos por el alumno.
24. Evidencias de conocimiento: Son manifestaciones relacionadas con el
saber y el comprender, el como desenvolverse y adaptarse a una situacin
nueva, cotidiana o de riesgo.
25. Evidencias de desempeo: Son pruebas relacionadas en como el
aprendiz ejecuta una actividad y obtiene un resultado, en la que se
requiere de su conocimiento, habilidad y actitudes, y as identificar en su
proceso que el que tiene y lo que le falta por alcanzar.
26. Evidencias de producto: Resultado que se obtiene del desarrollo de una
actividad realizada por el aprendiz en la formacin, y saber que clase de
producto utilizo (articulo, objeto material) y mtodos utilizados.
27. Evidencias requeridas: Pruebas que juzgan y elaboran la competencia
laboral de una persona, basadas en el criterio de desempeo y los
conocimientos entre otras.
28. Formacin Profesional Integral: el proceso educativo terico prctico
que le permite a la persona actuar crtica y creativamente en el mundo del
trabajo y de la vida.
29. Gua de Aprendizaje: facilita el aprendizaje al estudiante en esta se
reconoce
la
autonoma
del
estudiante
se
desarrollan
valores,
procedimientos cognitivos planteados en los mdulos de formacin.
30. Instrumentos de Evaluacin: herramientas utilizadas por el instructor
que recoge los datos o resultados del aprendizaje la evaluacin y
evidencias en el diseo cunicular para utilizarlas con eficacia.
31. Medios de Comunicacin Didcticos: medios de comunicacin masivos
con el fin de facilitar el proces de enseanza aprendizaje y evaluacin.
32. Medio Didctico: el material que facilitar el aprendizaje
33. Modalidad de Formacin: Organizar y formar el profesional, puede ser
precensial o escolarizada virtual o medios masivos es el uso de medios
didcticos que estimulen la autoformacin en las necesidades de la
poblacin objeto de formacin.
34. Niveles de competencia: combinaron de factores de desempeo en el
campo ocupacional.
35. Norma de competencia laboral: Estndar que describe los resultados
que un trabajador debe lograr el desempeo de una funcin laboral, y los
conocimientos que se ejercen en esta funcin.
36. Ocupacin: es la tarea o funcin que una persona desempea en su
puesto de trabajo y que puede estar relacionada o no con su profesin.
37. Perfil de entrada: Son los requerimientos mnimos que una persona
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debe tener, esto sirve como referencia para ingresar a una formacin
profesional integral.
38. Perfil ocupacional de salida: Un perfil ocupacional, es una descripcin
de las habilidades que un profesional o trabajador debe tener para ejercer
eficientemente un puesto de trabajo, tambin en el aspecto fsico y tico.
39. Portafolio de aprendizaje: Ayuda al aprendiz a comprometerse con su
formacin y hacerse responsable de tal proceso y de su progreso y
evolucin, es como un historial del aprendiz en su etapa de aprendizaje.
40. Proceso: Son las actividades realizadas que se cumplen en una funcin
productiva y en el proceso de formacin.
41. Programa de formacin: Conjunto de competencias que dan una
certificacin a la formacin e impulsa o facilita la incorporacin al mundo
laboral.
42. Rangos de aplicacin: Son los diferentes lugares y espacios donde la
persona aplica sus conocimiento laborales.
43. Recurso educativo: Son los elementos que una institucin de formacin
ofrece para facilitar las actividades educativas o formativas.
44. Resultados de aprendizaje: Es la informacin final de los resultados
alcanzados en el proceso de formacin (cognitivo, motrices, valorativos),
para as obtener un logro del aprendizaje ejercido.
45. Titulacin laboral: Conjunto de normas de competencia que describe los
desempeos competentes en un campo ocupacional o en una ocupacin.

6. REFERENTES BIBLIOGRFICOS
Para consultar las referencias utilizadas en la Actividad de Aprendizaje 1,
es necesario
dirigirse al material descargable o interactivo ubicado en el apartado
materiales del
programa.
7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)

DIANA MARIA PARRA GUZMAN

ENERO 23 DE 2014

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