UFBA

Universidade Federal da Bahia

Ins@tuto de Cincias da Sade
Departamento de Biointerao

Introduo micologia
MICROBIOLOGIA I

Micologia
Estudo dos fungos
Contribuem para a deteriorao dos alimentos, so a
principal causa de doenas nos vegetais, e destroem
madeiras e materiais sint@cos.
So porm, u@lizados na produo de an@bi@cos, cidos
orgnicos, esteris e produtos de fermentao como
bebidas alcolicas e molho de soja.

Madigan et al, Microbiologia

de Brock, 2010.

rvore logen@ca

Baseada em dados do rRNA

Jawetz et al, Microbiologia
Mdica, 2012.

Fungos
Fungos so eucariontes.
Em geral so de vida livre e abundantes na
natureza.
Alguns vivem na microbiota humana.
Menos de 100 espcies so ro@neiramente
associadas com doenas humanas.
So formadores de esporos.
Possuem nutrio heterotrca.

Fungos e vegetais
Caracters@cas que permitem a diferenciao dos
fungos:
No sinte@zam clorola;
No tm celulose na parede celular;
No armazenam amido como substncia de reserva
(glicognio).

Relao dos fungos com seu habitat

Saprbios:

Micro-organismos que vivem em matria orgnica morta ou em

decomposio.

Simbiontes:

Organismos que vivem juntos, sendo a associao mutuamente

vantajosa.

Comensais:

Dois organismos vivendo em estreita relao, na qual um deles se

benecia na relao e o outro no tem beneacio ou prejuzo.

Parasitas:

Organismos que vivem sobre um hospedeiro ou no seu interior, sendo

prejudiciais ao hospedeiro.

Clula fngica

Relaes logen@cas Reino Fungi

Chytridiomycota

Zygomycota

Ascomycota

Ascocarpo

Basidiomycota

Basidiocarpo
Basidisporo

Ascsporo
Zigsporo

Corpo de frutificao
Perda do flagelo
Reproduo por esporos
Hifas
Absoro de nutrientes do meio
Parede celular com quitina

Tipos morfolgicos bsicos

Leveduras - Clulas arredondadas
Fungos lamentosos ou bolores
Fungos dimrcos

Madigan et al, Microbiologia

de Brock, 2010.

Clulas leveduriformes
So unicelulares (leveduras)
A prpria clula cumpre funes vegeta@vas e reprodu@vas.

Colnias pastosas ou cremosas;

Blastocondios ou gmulas, com forma arredondada ou
ovalada;
Por brotamento da clula-me, formam-se os brotos que
podem se desprender ou permanecer ligados formando a
pseudo-hifa.

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Reproduo de Leveduras
As leveduras se mul@plicam por:
sso binria, produzindo clulas iguais
brotamento (gemulao), formando clulas lhas
BLASTOCONDIOS desiguais;

Madigan et al,
Microbiologia
de Brock, 2010.

Leveduras
Algumas leveduras produzem brotos que no
se separam, formando uma cadeia de clulas
Pseudohifas;

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Fungos lamentosos
So mul@celulares (bolores);
Unidade estrutural = hifas
Hifas podem ser septadas ou cenoc@cas;

Colnias podem ser algodonosas, aveludadas ou pulverulentas.

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Ao conjunto de hifas d-se o nome miclio

Miclio vegeta@vo (hifas vegeta@vas)
Poro que obtm nutrientes e funciona como elemento de
sustentao.

Miclio reprodu@vo (hifas areas)

Poro envolvida com a reproduo e se projeta acima da superacie,
sobre a qual o fungo est crescendo.

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Fungos dimrcos
Alguns fungos, principalmente as
espcies patognicas, exibem
dimorsmo.
Crescem tanto na forma de
fungos lamentosos quanto na
de leveduras.
O dimorsmo trmico ou
nutricional

Mucor rouxii - Dimorsmo

dependente da
concentrao de CO2.

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Fungos dimrcos

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Ciclo de vida
Reproduo sexuada e assexuada ocorre pela formao de
esporos:
Esporos assexuais formados pelas hifas de um organismo.
Os esporos so produzidos pelos fungos por mitose e diviso
celular.
Quando germinam, os esporos tornam-se organismos
gene@camente idn@cos ao parental.
Esporos sexuais
Resultam da fuso de ncleos de @pos opostos de cruzamento de
uma mesma espcie do fungo.
Os organismos apresentaro caracters@cas de ambas as linhagens
parentais.

Esporos
assexuais

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Reproduo
assexuada
Artrocondio

Esporos sexuais
Reproduo sexuada, que consiste de trs etapas:
Plasmogamia
Um ncleo haplide de uma clula doadora (+) penetra
no citoplasma da clula receptora (-).
Cariogamia
Os ncleos (+) se (-) se fundem para formar um ncleo
zigoto diplide.
Meiose
O ncleo diplide origina um ncleo haplide (esporos
sexuais), dos quais alguns podem ser recombinantes
gen@cos.

Ciclo de vida
Fase sexuada
Podem ser diferenciados em:
Homotlicos
So aqueles cujo miclio (ou talo) auto-fr@l, e
podem reproduzir-se sexuadamente por si s.

Heterotlicos
Requerem a par@cipao de outro miclio compalvel
para a reproduo sexuada.

Ciclo de vida
Estrutura
formadora de
esporos (n)

Esporos
(n)

Reproduo
Assexuada

Germinao
Haplide (n)
Dicaritico (n + n)
Diplide (2n)

Estgio dicaritico
(n + n)
Plasmogamia
(fuso do citoplasma)
Miclio
(n)

Reproduo
Sexuada

Cariogamia
(fuso dos ncleos)

Estgio diplide
(2n)

Esporos (n)
Meiose
Estrutura
formadora de
esporos (n)

Tipos de esporos sexuados

Zigsporos
As extremidades das hifas prximas fundem-se, ocorre
meiose e desenvolvem-se os zigsporos
Ascsporos
4-8 esporos se formam no interior de uma clula
especializada, o asco, na qual ocorreu meiose
Basidisporos
Aps a meiose, 4 esporos geralmente se formam na
superacie de uma clula especializada, o basdio

Ciclo de zigomiceto

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Ciclo de ascomiceto

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Ciclo de basidiomiceto

Tortora et al,
Microbiologia, 2012

Patgenos
I m p o r t a n t e s p a t g e n o s d e p l a n t a s
(topatgenos), humanos (oportunistas) e
animais
Fatores de virulncia
Adesinas
Biolmes
Enzimas
Formao de hifas
Variabilidade fenolpica

Candida albicans

Naglik et al, 2003

Biolmes
Aumento de resistncia a
an@microbianos
Proteo da defesa do
hospedeiro

Ramage et al, 2001

Produo de toxinas
Micotoxinas - Aspergillus avus
Amendoim
Aatoxina B1
Hepatotxica, nefrotxica,
carcinognica

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FUNGOS - No apenas patognicos...

Fornecedores qumicos (an@bi@cos)
Decomposio de madeira, papel, tecido, etc.
Simbiontes mutualistas: micorrizas
Auxiliam a planta na obteno de fosfato e outros
minerais; e gua a par@r do solo;
Obtm nutrientes, como acares, a par@r da raiz da
planta

Importncia biotecnolgica
Bebidas e alimentos (cogumelos comeslveis)
Biodegradao
Biotecnologia
Saccharomyces cerevisae
Hospedeiro eucarioto
Ex: gene codicador da protena de superacie do vrus
da hepa:te B clonado e expresso em Saccharomyces
cerevisae