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Los seres vivos y el agua

INTRODUCCIN

Y CONTENIDOS DIDCTICOS

Cuando dos soluciones de distinta concentracin se separan por una membrana semipermeable, que solo deja
pasar agua, esta pasar de la ms diluida a la ms concentrada hasta que ambas se igualen. Este proceso
recibe el nombre de smosis. La membrana celular se comporta como una membrana semipermeable, as las
clulas absorben o pierden agua segn sea la concentracin del lquido que las rodea. Esto es utilizado por los
seres vivos para retener agua en su interior mediante el mantenimiento de una cierta concentracin de sales.
Pero los seres vivos deben mantener un equilibrio con las sales que hay en su entorno: si un pez de agua dulce
es llevado al mar, el entorno salado absorber el agua de su interior. De igual forma, si un pez marino es
llevado al agua dulce, tender a entrar agua en su interior. Esto es lo que se trata de comprobar en esta
prctica.
Entrada de
agua por
smosis

PEZ DE AGUA DULCE

No necesita
beber

Abundante
orina

PEZ MARINO

Prdida de
agua por
smosis
Bebe
agua
salada

Orina escasa
Excreta el
exceso de sal

OBJETIVOS
Comprobar que el agua fluye hacia los lugares donde la salinidad es mayor.
Verificar la importancia que tiene para los seres vivos la concentracin de sales en su cuerpo.

MATERIALES

NECESARIOS

Dos platos de plstico.

Un cuchillo.
Sal.

DESARROLLO

Agua.
Una zanahoria o una patata.

DE LA PRCTICA

Preparacin
Con el cuchillo se obtienen seis peladuras de la patata o la
zanahoria, y tres rebanadas finas. Las rebanadas se parten
por la mitad, y se marcan para reconocerlas.
En uno de los platos se ponen tres peladuras y la mitad de
cada rebanada. En el otro plato otras tres peladuras y las
otras mitades de cada rebanada.
En uno de los platos se pone agua limpia. En el otro se
pone un poco de agua y mucha sal, hasta que queden
cubiertas las peladuras y las rebanadas.

Marcas para
identificar las parejas
Peladuras

Observacin
Pasados unos diez minutos se puede comprobar que las
peladuras que estaban en el plato con sal se han encogido
visiblemente. Las rebanadas saladas no encajan con sus
mitades del otro plato: el agua ha sido extrada de las clulas
y las rebanadas han disminuido su tamao.

Tras el
tratamiento
con sal,
las mitades
ya no encajan

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Los seres vivos y el agua
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QU

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Curso:

Grupo:

VAMOS A HACER?

Vamos a comprobar que el agua tiende a fluir hacia donde la concentracin de sales es mayor.
Para ello vamos a poner unos trozos de patata o zanahoria en agua del grifo y otros trozos en agua muy salada.
Los fragmentos que estn en agua muy salada se van a resecar, aunque estn metidos en agua, porque el agua
de sus clulas saldr al exterior a disolver la sal.

EMPEZAMOS

A TRABAJAR

El material que necesitamos

Dos platos de plstico.
Un cuchillo.
Sal.

Agua.
Una zanahoria o una patata.

Preparacin
Con el cuchillo, obtenemos seis peladuras finas de la patata o la zanahoria. Ponemos tres en un plato y tres
en el otro.
Cortamos tres rebanadas finas. Cada rebanada la partimos por la mitad. Ponemos una mitad en un plato
y la otra mitad en el otro. Marca con el cuchillo las mitades, para reconocer las parejas.
En uno de los platos pon agua limpia. En el otro pon un poco de agua y mucha sal, hasta que se recubran
las peladuras y las rebanadas.
Observacin
Pasados unos diez minutos puedes comprobar que las peladuras que estaban en sal, se han encogido
visiblemente. Las rebanadas saladas no encajan con sus mitades del otro plato: el agua ha sido extrada de
las clulas y las rebanadas han disminuido su tamao.
Describe, ayudndote con dibujos explicativos, el desarrollo del experimento.
La conclusin de la actividad es que el agua tiende a fluir desde donde hay menos sal hacia donde la
concentracin de sal es mayor. Este fenmeno recibe el nombre de smosis.

AHORA, RESPONDE:

1. Si un pez de agua dulce, como una trucha, es llevado hasta el mar, donde el agua es salada, su cuerpo
tender a absorber agua del medio o a perder agua? Razona la respuesta.
2. Habrs observado que cuando la lechuga, las patatas o las zanahorias estn reblandecidas por llevar mucho
tiempo al aire, se pueden sumergir en agua para que recuperen su rigidez. Explica ese fenmeno.
3. Supn que tienes dos fuentes de ensalada iguales. Falta una hora para comer. A una de ellas le aades ya la
sal. A la otra no. Tapas ambas con un plstico. En cul de las dos ensaladas estar la lechuga reblandecida
al ir a comer?