1.5.

1 Administracin de la Produccin y de las Operaciones

Nombre de la asignatura: ADMINISTRACIN DE PRODUCCIN Y DE LAS OPERACIONES
Lnea de Trabajo: Administracin de las operaciones industriales
Horas Tericas- Horas Prcticas-Horas de Trabajo Adicional-Horas Totales-Crditos
48

20

Fecha
Revisin/actualizacin
Instituto Tecnolgico de Chihuahua
II
Enero 2005

Julio 2014

100

Participantes
COMIT DE POSGRADO:
Dr. Ramn Ontiveros M.
Dr. Mximo Ortega D.
Dr. Mario Makita A.
M.C. Rosa Ma. Amaya T.
M.C. Margarita Espern G.
Consejo de posgrado de la
maestra en Ingeniera
Industrial

168

Observaciones,
cambios o justificacin
Revisado y Actualizado
segn el documento de
"Revisin y
Actualizacin de Planes
y Programas de Estudio de Posgrado
2004"
Revisado y Actualizado
segn el documento de
"Revisin y
Actualizacin de Planes
y Programas de Estudio de Posgrado
2013"

2.- PRE-REQUISITOS Y CORREQUISITOS

Asignatura obligatoria en el primer perodo.
3.- OBJETIVO DE LA ASIGNATURA

Tendr una perspectiva integral de la administracin de un sistema productivo,

que le permitir colaborar, en forma efectiva en el proceso de toma de
decisiones en la planeacin, construccin y operacin de un sistema de
manufactura o de servicios.

4.- APORTACIN AL PERFIL DEL GRADUADO

Analizar, disear y gestionar sistemas productivos desde la provisin de

insumos hasta la entrega de bienes y servicios, integrndolos con efectividad.
Crear y mejorar productos de alto valor agregado bajo los principios de
productividad y competitividad.

Participar en la estandarizacin de operaciones para la transferencia y

adaptacin de los sistemas productivos.
Manejar y aplicar las normas y estndares en el anlisis de operaciones de los
sistemas de produccin.

5.- CONTENIDO TEMTICO

Unidad
1

Temas
Introduccin y conceptos
bsicos

Sistemas de pronsticos

Sistemas de inventarios

Planeacin agregada

Planeacin de requerimientos
de materiales y capacidades

Subtemas
1.1 Introduccin a los sistemas de
produccin.
1.2 Sistemas de produccin tradicionales.
1.3 Sistemas avanzados de manufactura.
1.4 Actividades en la administracin de
operaciones.
1.5 Estrategias de operaciones en un entorno
global.
2.1 Caractersticas de la demanda.
2.2 Mtodos cualitativos para los pronsticos.
2.3 Mtodos cuantitativos para los
pronsticos.
2.4 Pronsticos en el sector servicios.
2.5 Pronsticos para empresas en creacin.
2.6 Uso de software en pronsticos.
3.1 Costos involucrados en inventarios.
3.2 Anlisis ABC.
3.3 Sistemas de inventarios de cantidad fija: Modelo
CEP clsico, Modelo CEP se permiten faltantes,
Modelo de tamao de lote de produccin sin faltantes,
Modelo del Tamao de lote de produccin, faltantes
permitidos, Modelo CEP con descuentos por cantidad.
3.4 Sistemas de inventarios de perodo fijo.
3.5 Modelos probabilsticos en inventarios.
3.6 Precisin de registro de inventarios.
3,7 Uso de software en inventarios.
4.1 Importancia de la planeacin de la
produccin.
4.2 Estrategias de la planeacin agregada.
5.3 Mtodos de la planeacin agregada:
Mtodos heursticos y Mtodos de
optimizacin.
5.4 La planeacin agregada en los servicios.
5.1 Programacin maestra de la produccin
(MPS).
5.2 Requerimientos de la Planeacin de
requerimientos de materiales (MRP).

Sistema ERP

5.3 Estructura y financiamiento de la MRP.

5.4 Evolucin de la MRP: Planeacin de
requerimientos de materiales II (MRPII) MRP
de ciclo cerrado.
5.5 MRP en los servicios: Planeacin de la
distribucin de recursos (DRP).
6.1 Planeacin de los requerimientos de la
empresa (ERP)

6. METODOLOGA DE DESARROLLO DEL CURSO

Formar equipos de trabajo y asignarles temas para exposicin en clase.

Propiciar la traduccin de artculos en idiomas extranjeros con temas relacionados a la asignatura.
Analizar y discutir las presentaciones realizadas en clase.
Fomentar el uso de software aplicado a la Ingeniera.
Clasificar los sistemas de produccin observados en visitas industriales.
Relacionar los contenidos de la asignatura con los dems del plan de estudios para desarrollar una
visin global en el estudiante.
Fomentar la bsqueda de casos prcticos donde se apliquen los conceptos y modelos que se han
aprendido.
Presentar videos de casos reales.
Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis de informacin en distintas fuentes.
Preguntar problemas terico-prcticos, que permitan al estudiante la aplicacin de los
conocimientos adquiridos durante el desarrollo de la asignatura.
Desarrollar actividades de aprendizaje que propician la aplicacin de los conceptos y modelos que
se van aprendiendo en el desarrollo de la asignatura.

7. SUGERENCIAS DE EVALUACIN

Reportes escritos.
Solucin de ejercicios.
Actividades de investigacin.
Elaboracin de modelos o prototipos.
Anlisis y discusin grupal.
Resolucin y discusin grupal.
Resolucin de problemas con apoyo de software.
Exmenes escritos.

8. BIBLIOGRAFA Y SOFTWARE DE APOYO.

1. Adam Everett E. y Ebert Ronald J. Administracin de la produccin y las
2. operaciones (Cuarta edicin), Pearson Educacion, 1991.
3. Chase Richard B, Aquilano Nicholas J. y Jacobs F. Robert. Administracin de
produccin y operaciones (Octava edicin), McGraw-Hill, 2000.
4. Gaither Norman y Frazier Greg. Administracin de produccin y operaciones
5. (Cuarta edicin), International Thomson Editores, 2000.
6. Hay, Edward J. Justo a tiempo, Grupo editorial Norma, 1998

7. Hernndez Arnoldo. Manufactura justo a tiempo. CECSA.

8. Hopeman Richard J. Administracin de produccin y operaciones. CECSA, 1986.
9. Krajewski Lee J. y Ritzman Larry P. Administracin de operaciones (Quinta edicin),
Prentice Hall, 2000.
10. Lubben, Richard T. Just- in-Time manufacturing: an aggressive manufacturing
strategy. McGraw-Hill, 1988.
11. Nahmias Steven. Anlisis de la produccin y las operaciones (Quinta edicin),
McGraw-Hill, 2007.
12. Narasimhan, Seetharama. Planeacin de la produccin y control de
inventarios (Segunda edicin), Prentice Hall,1997
13. OGrady, P.J. Just in Time, una Estrategia Fundamental Para los Jefes de
Produccin, Mc Graw-Hill, 1992.
14. Render Barry y Heizer Jay. Principios de Administracin de operaciones (Septima
edicin), Pearson Educacion, 2009.
15. Schonberger, Richard J. Tcnicas japonesas de fabricacin, Ed. Limusa, 1998.
16. Shingo, Shigeo. El Sistema de Produccin Toyota desde el punto de vista de la
Ingeniera. 2da. Edicin.

9.- ACTIVIDADES PROPUESTAS.

Unidad
1. Introduccin y
conceptos
bsicos

2. Sistemas de
pronsticos

Actividad
Investigar hechos histricos de la administracin de operaciones.
Analizar la evolucin de los sistemas de produccin.
Comprender las diferencias entre los sistemas de produccin de bienes
y de servicios.
Clasificar los sistemas de produccin observados en visitas
industriales, videos o casos.
Describir las caractersticas de los mtodos avanzados de
manufactura.
Explicar las actividades principales de la administracin de las
operaciones y su relacin con otras funciones de la empresa.
Analizar la importancia estratgica del pronstico mediante casos reales
o ejemplos prototipo.
Analizar series de tiempo y describir sus caractersticas.
Analizar los mtodos de pronsticos cualitativos.
Realizar pronsticos usando los mtodos cuantitativos.
Determinar el grado de confiabilidad de los pronsticos obtenidos.

3. Sistemas de
inventarios

4. Planeacin
agregada

5. Planeacin de
requerimientos
de materiales y
capacidades

6. Sistema ERP

Identificar que modelo de regresin se ajusta mejor a una serie de datos

de demanda.
Usar software para resolucin de problemas o casos asignados
(WinQSB, Excel, etc)
Identificar los tipos de inventarios en situaciones reales.
Explicar las ventajas y desventajas de mantener inventarios.
Describir los costos ocasionados por el manejo de los inventarios.
Aplicar la clasificacin ABC.
Analizar la problemtica relacionada con la administracin de los
inventarios.
Aplicar los diferentes modelos de inventarios en la solucin de
problemas reales o casos.
Analizar los casos en los cuales se puedan ordenar artculos,
aprovechando los descuentos por cantidad.
Usar software para resolucin de problemas o casos asignados
(WinQSB, Excel, etc)
Hacer uso de la simulacin para los modelos probabilsticos cantidad
fija y periodo fijo de reorden.
Realizar investigacin documental sobre las diferentes estrategias y
mtodos existentes para llevar a cabo la planificacin de las operaciones.
Analizar temas investigados, destacando las ventajas y desventajas de
cada uno de los mtodos.
Aplicar los mtodos para la planificacin de las operaciones en la
resolucin de casos asignados.
Realizar evaluacin de cada uno de los planes de operaciones
propuestos en cada uno de los casos asignados.
Usar software para la planificacin de las operaciones en diversos
casos asignados.
Analizar la lgica de un sistema de planificacin de requerimientos de
materiales (MRP).
Realizar ejercicios clculos de produccin
Utilizar software didctico o comercial para la aplicacin de la MRP.
Aplicar los principios de la MRP al sector servicios y en la distribucin
de inventarios.
Comprender la forma de operacin de un sistema MRP a travs del
desarrollo de un ejercicio real.

10.- NMERO Y FIRMA DEL CATEDRTICO RESPONSABLE.

Dra. Martha Patricia Garca Martnez