PORTADA

UNIDAD EDUCATIVA
JOS RAMN ZAMBRANO BRAVO
BACHILLERATO TCNICO EN PRODUCCIN AGROPECUARIA

MEMORIA TCNICA
PREVIA A LA OBTENCIN DEL TITULO DE
BACHILLER EN PRODUCCIN AGROPECUARIA

TEMA:
Cultivo Hidropnico de rbano en la Unidad Educativa Jos Ramn
Zambrano Bravo, de la Provincia de Manab, ciudad de El Carmen,
periodo 2014 -2015

AUTORES:
BAZURTO LOOR EVELIN BEATRIZ
CHILA GARCA IRENE JESSENIA
ORDOEZ RAMREZ MARA

ASESOR:
ING. FLIX LVAREZ

AO LECTIVO:
2014 2015

NDICE

PORTADA....................................................................................................1
NDICE.........................................................................................................2
RESUMEN EJECUTIVO..............................................................................4
INTRODUCCIN.........................................................................................7
1

PROPUESTA DE TRABAJO...............................................................10

MEMORIA DESCRIPTIVA...................................................................10
2.1

Descripcin General.....................................................................10

Hidropona NFT:.........................................................................................12
Hidropona races flotantes:.......................................................................12
Hidropona con sustrato:............................................................................12
2.2

Descripcin Tcnica......................................................................12

Plagas y enfermedades:............................................................................13
2.3
3

Glosario.........................................................................................17

PROCESO DE PRODUCCIN DE BIENES O PRESTACIN DE

SERVICIOS................................................................................................19
4

RECURSOS:.......................................................................................21
4.1

TALENTO HUMANO.....................................................................21

4.2

MATERIALES...............................................................................21

4.3

ECONMICOS.............................................................................22

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES...................................................24

CONCLUSIONES................................................................................25

RECOMENDACIONES.......................................................................26

BIBLIOGRAFA....................................................................................27

ANEXOS..............................................................................................28

RESUMEN EJECUTIVO

Siempre nos hemos basado en la siembra de plantas de ciclo corto, pero

en la forma tradicional (sembro en parcelas de tierra), hoy en la
actualidad investigadores en fisiologa vegetal descubrieron en el siglo
XIX que las plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones
inorgnicos disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo acta
como reserva de nutrientes minerales, pero el suelo en s no es esencial
para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se
disuelven en agua, las races de la planta son capaces de absorberlos.
Cuando los nutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de
agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere.
Es por eso que ahora existe una tcnica llamada hidropona o agricultura
hidropnica, este mtodo es utilizado para cultivar plantas usando
soluciones minerales en vez de suelo agrcola. La palabra hidropona
proviene del griego (Hydro) que significa agua y (Ponos) que significa
labor, trabajo o esfuerzo; traducido literalmente significara trabajo en
agua. Es tambin una tcnica estndar en la investigacin biolgica y en
la educacin, y un popular pasatiempo.
Este proyecto tiene la intencin de motivar a la comunidad estudiantil de
Unidad Educativa Jos Ramn Zambrano Bravo, ya sean de la zona
rural como urbana, para que en esas reas del jardn o patio, poco o nada
utilizadas; inicien un pequeo proyecto hidropnico. El esfuerzo es
mnimo y la satisfaccin mucha, sobre todo para aquellos y aquellas que
gustan de las plantas.
En nuestra comunidad, no existen cultivos realizados con esta nueva
tcnica, esto nos har primeros en desarrollar este mtodo, y con la
facilidad del manejo, el poco tiempo requerido y la calidad de la cosecha,
nos beneficiara para dar a la comunidad estudiantil un consumo de

alimentos frescos y sanos. Una vez dominados los conceptos bsicos, el

pequeo proyecto perfectamente puede crecer y ayudar al ingreso del
Plantel; existen varios casos de este tipo, as como grupos de mujeres
asociadas que venden hortalizas y otras plantas producidas
hidropnicamente (organica), en otras partes del Pas.
Un jardn hidropnico es un sistema de jardinera de interiores diseado
para cultivar plantas pequeas y sin la necesidad de un suelo. Los
jardines hidropnicos ahorran espacio y hacen que sea ms fcil para los
jardineros hacer que las plantas que florezcan rpidamente. Las hierbas y
las plantas vegetales ms pequeas funcionan bien en jardines
hidropnicos, pero si deseas utilizar este sistema de cultivo, debes invertir
en el equipo apropiado. Ejemplo: La cama de cultivo (seccin elevada que
se apoya en la parte superior del rea hidropnica) es la zona en la que
se separan las plantas en diferentes reas; La solucin de nutrientes se
coloca directamente debajo de la cama de cultivo, esta debe ser
ligeramente cida, con un pH de 6,4 y se busca proveer a la planta de los
13 elementos minerales principales por sus efectos en ella. Estos son: 1.
Nitrgeno 2. Potasio 3. Fsforo 4. Calcio 5. Magnesio 6. Azufre 7. Hierro
8. Manganeso 9. Zinc 10. Boro 11. Cobre 12. Silicio 13. Molibdeno; Las
mangueras de conexin unen la baha de nutrientes con la cama de
cultivo; y los jardines hidropnicos son interiores y si no estn en un
invernadero donde hay mucha luz natural, necesitars luces de
crecimiento. Es una forma sencilla, y limpia para producir vegetales de
rpido crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos, esto nos
dar acogida en el Mercado de nuestra zona, para lograr obtener la mayor
parte de clientes.
Nuestro grupo de trabajo se ha capacitado a travs de la investigacin
que hemos realizado (GUIAS TEMTICAS Y PEDAGGICAS), y tambin
los conocimientos de nuestro Tutor, encargado de encaminarnos a lograr
el objetivo de nuestro proyecto. Esto nos respalda la formacin que
hemos obtenido durante los aos de estudio en la Institucin Educativa.

En la parte financiera, el colegio nos proporcionara materiales del medio

para armar la estructura de la mesa, y otros materiales como: machetes,
palas, regaderas, carretas, etc. Y para la compra de materiales que no
son medio, los costearemos nosotros como involucrados directos. Y se
espera lograr producir a menor costo pero con calidad, para lograr
distribuir en el mercado de zona Manabita.

INTRODUCCIN

La hidropona es una tcnica alternativa y relativamente nueva en nuestro

medio para producir cultivos saludables. Esta tcnica permite cosechas
en perodos ms cortos que la siembra tradicional (precocidad), mejor
sabor y calidad del producto, mayor homogeneidad y produccin. Tambin
favorece un ahorro considerable en el uso del agua de riego en la poca
seca y es una tcnica econmica, eficiente y racional en cuanto a la
aplicacin de los nutrimentos minerales (sales minerales o fertilizantes).
Es importante resaltar en ese sentido la proteccin que tambin se le da
al medio ambiente con el uso de esta tcnica.
En nuestro pas, ya se prctica esta tcnica, donde ha dado al agricultor
ecuatorianos buenos resultados. En Cuenca y en la regin del austro se
ha desarrollado algunos cultivos en casas de este tipo, sobre todo con la
lechuga. En Azogues se hizo un cultivo en una terraza (tercer piso); en
Gualaceo tambin se desarroll un cultivo que prcticamente estuvo
suspendido en un balcn.
A nivel domstico, los costos para hacer un cultivo hidropnico no son
altos pues se podra utilizar o adaptar una bomba de pecera para hacer
un sistema de riego, utilizar energa electrica para que prenda y apague la
bomba de la pecera regando unas cincuenta o cien plantas. Este proceso
llegara a costar entre 20 o 30 dlares. Si practicamos los cultivos de tipo
comercial, los costos seran ms elevados que los domsticos al principio
porque ya se utilizaran sistemas de control automatizado o bombas de
mayor potencia, siendo la inversin ms alta; pero, con el paso del
tiempo, resultaran ms barato que los cultivos tradicionales.
Una de las ventajas de esta nueva tcnica para el medio es que no se
utiliza maquinaria agrcola para remover la tierra, as se evita utilizar
herbicidas para el control de malezas y se disminuye la mano de obra,

utilizando solo la que est en el entorno familiar, inclusive llegando a

crear, a menor escala, una microempresa. En casa se puede cultivar
lechugas, tomate rin, coles, brcolis, zanahorias, nabos y frutas como
las fresas y la mora.
Es decir, se puede hacer todo tipo de cultivo, desde plantas medicinales,
pasando por las hortalizas a las frutas. Se podra sembrar manzanas,
pero el nico problema es que si se trata de plantas de crecimiento lento
como las manzanas, peras o duraznos, demandan de mucho tiempo. Por
ello, se recomienda que la hidropona se la haga con plantas de
produccin ms temprana como las hortalizas y algunas frutas como las
mencionadas.
Ahora en Manab la Universidad Tcnica de Manab, han realizado sus
estudiantes tesis sobre esta tcnica que es la hidropona, como por
ejemplo algunas tesis:

UTILIZACIN DE HARINAS DE MAZ HIDROPNICO

DESHIDRATADA Y VAINA DE ALGARROBO EN REEMPLAZO
PARCIAL Y TOTAL DE LA SOYA EN LA ALIMENTACIN DE
CONEJOS NEOZELANDS EN LA ETAPA DE CRECIMIENTO Y
ENGORDE.

IMPLANTACIN DE UN SISTEMA HIDROPNICO PARA

HORTICULTURA EN LOS PREDIOS DE LA FINCA EXPERIMENTAL
DE LA FACULTAD DE INGENIERA AGRCOLA DE LA UNIVERSIDAD
TCNICA DE MANAB.

ENGORDE DE CONEJOS DE RAZA NEOZELANDS CON

FORRAJE VERDE HIDROPNICO DE MAZ, CON VARIOS
SISTEMAS DE ALIMENTACIN; DURANTE DICIEMBRE DEL 2006 A
MAYO DEL 2007

El inters de los establecimientos educativos y de muchos agricultores

nos demuestra la necesidad que hay en la regin por implementar y
mejorar nuevos mtodos y sistemas de cultivo, lo cual forma parte del

compromiso que tiene el MINISTERIO DE AGRICULTURA con la

modernizacin y tecnificacin de nuestro campo, afirman expertos.
En el cantn El Carmen la educacin que brindan las entidades
educativas agropecuarias o agrcolas no est aplicando nuevas tcnicas
en sembros, y con ello se produce una escasa intervencin de los nuevos
mtodos de enseanza en las instituciones, es por eso que en la Unidad
Educativa Tcnica Jos Ramn Zambrano Bravo se ejecutara este
proyecto de Cultivo Hidropnico de rbano, para que seamos ejemplo a
las otras instituciones y que ms bien a nuestra comunidad.

PROPUESTA DE TRABAJO

Nuestra propuesta de trabajo es realizar un cultivo de rbano por medio

del sistema de races flotantes hidropona y demostrar nuestras
capacidades con un nuevo sistema de produccin. De manera que se
puedan producir cultivos saludables (frescos y sanos) esto favorecer en
el ahorro considerable en el uso del agua de riego en la poca seca y es
una tcnica econmica, eficiente y racional en cuanto a la aplicacin de
los nutrimentos minerales (sales minerales o fertilizantes).
Todo esto lo lograremos con una buena planificacin al momento de
cumplir con todas nuestras actividades.

MEMORIA DESCRIPTIVA

2.1

Descripcin General

La hidropona, es un sistema moderno de siembra el cual nos permite

ahorrar tiempo ya que se puede efectuar en lugares de escaso espacio,
tales como azoteas, balcones, patios traseros etc.
Cuando empiezas un cultivo hidropnico con miras a la venta. Esto quiere
decir, que como en todo negocio se requiere inyectar dinero para obtener
ganancias. Para este paso inicial, se recomienda hacer los siguientes tres
movimientos:

Comprar un sobre de semillas de alguna planta.

Comprar un semillero o almcigo. Da la opcin de hacerlo casero

con un lmite de 200 semillas.

Comprar sustrato para germinar.

Ciertamente es una buena forma para comenzar. Tienes que ver los
costos de lo que vas a comprar observando lo siguiente:

10

Elegir cuidadosamente la variedad pues no todos los sobres de

semillas tiene la misma cantidad y no todas las especies tienen el
mismo poder de germinacin, la calidad de la semilla adquirida

ser un factor primordial para que broten.

Se requiere agua para activar el embrin interno de la semilla y
como se est considerando un negocio, el agua tambin es

inversin.
El alimentarlas con solucin nutritiva y un sistema de riego manual
te permitir ahorrar dinero y disminuir el tiempo de crecimiento y
desarrollo de las primeras hojas verdaderas. Tienes que ver los
costos de la solucin nutritiva, una bolsa de 1.5 kg la cual rinde
para 1000 litros.

Con esto podemos darnos una nocin que an con todos los costos, la
hidropona definitivamente si puede ayudar a la economa.
Si el cultivo lo prefieren para el consumo de una comunidad entera, la
utilidad es mayor pues el costo disminuye debido al nmero de familia que
se anime a utilizar el sistema de cultivo hidropnico.
Este sistema de races flotantes consiste en que las plantas se
encuentran en planchas de polietileno expandido que flotan sobre el agua
con la solucin nutritiva en donde la plancha acta como soporte
mecnico y cada una flota sosteniendo un determinado nmero de
plantas de rbano y muy importante para lograr una buena produccin es
airear la solucin nutritiva en forma manual o mecnica.
Para la produccin de cultivo de ciclo corto en sistemas hidropnico se
contemplan dos partes.

Produccin de plantas en el semillero.

Produccin en el sistema hidropnico.

11

Los cultivos hidropnicos se caractersticas por ser orgnicos, saludables

para los consumidores e higinicos, este cultivo requiere menos reas
para su produccin.
Hay tres tipos de cultivo hidropnico, hidropona NFT, hidropona races
flotantes e hidropona con sustrato.
Hidropona NFT: Podemos mencionar que el sistema NFT es una
tcnica de cultivo en agua en la cual las plantas crecen teniendo su
sistema radicular dentro de una lmina de plstico de la cual circula
continuamente la solucin de nutrientes.
Hidropona races flotantes: Este sistema consiste en que las races
estn sumergidas en solucin nutritiva, las plantas se encuentran en
planchas de polietileno expandido que flotan sobre el agua con la solucin
nutritiva en donde la plancha acta como soporte mecnico y cada una
flota sosteniendo un determinado nmero de plantas de rbano, y muy
importante para lograr una buena produccin es airar la solucin nutritiva
en forma manual o mecnica.
Hidropona con sustrato: La hidropona es un sustractor que se la
realiza con la de cascara de arroz, aserrn para una buena prctica y una
buena siembra para tener un buen producto sin contaminacin.
2.2

Descripcin Tcnica

Todo este proyecto se lo ha ejecuta con el esfuerzo de todos los

integrantes del grupo, gracias a la asesora de nuestro tutor el Ing. Feliz
lvarez.
Este proceso de elaboracin del Cultivo de rbano basado a la tcnica de
la hidropona, nos ha llenado de conocimientos muy importantes, en
nuestra formacin como estudiantes.
Desde que nos asignaron el rea de trabajo, comenzamos a trabajar con
la instalacin del vivero, utilizando los materiales que la institucin nos

12

dio, y los que compramos. Una vez levantado el vivero se arm el

contenedor donde van a ir la plantas de rbano, se ubic la semilla en una
bandejas de germinacin.
Tuvimos que esperar que las plantas tengan un tamao propicio para
trasplantarlas al contenedor, a este se lo lleno de agua, disolviendo las
sustancia nutritivas en l.
En este contendor va ubicado un motor el cual se encargara de oxigenar
el agua.
En la plancha de espuma flex se hicieron unos huecos del tamao de
unos vasos desechables, ya que en ellos van las plantas dejando las
races fuera del vaso.
Una vez ubicadas se les llevo el control diario, para que no se vaya a
secar el contenedor y tambin no tener presencia de plagas y
enfermedades, como explicamos a continuacin:
Plagas y enfermedades: En cualquier cultivo, durante su desarrollo y
produccin, es normal que aparezcan plagas y enfermedades que
ataquen las plantas alterando las buenas condiciones de crecimiento y
afectando tanto la cantidad como la calidad de la produccin.
Para el control tanto de las plagas como de los patgenos, existen las
prcticas tradicionales que involucran el uso de productos qumicos
sintticos, que al ser txicos para los enemigos de las plantas, pueden
serlo tambin para otros animales y humanos en mayor o menor grado.
Existen formas alternativas para reducir la incidencia de las plagas y
enfermedades. El uso de algunas sustancias orgnicas, pueden actuar en
forma biolgica o repelente, sin causar peligro a los consumidores ni
afectar el medio ambiente.
Es necesario que el productor pueda reconocer la mayora de los
organismos que se mueven y habitan dentro de sus cultivos; algunos son

13

benficos, se alimentan y controlan las poblaciones de las plagas. La

revisin diaria en las primeras horas de la maana requiere de unos
pocos minutos; la prctica normal es observar el envs de las hojas (cara
de abajo), levantando lentamente y con cuidado algunas de ellas; esta es
la forma ms sencilla en que el productor hidropnico realiza un adecuado
reconocimiento de la condicin general del cultivo, y le permite tomar
acciones para el inmediato control de los enemigos de su huerta.
Plagas ms comunes y su control:
Las plagas ms comunes que se presentan en los cultivos se pueden
separar en:

Araitas (caros) Babosas (Moluscos)

Chicharritas y otros (Hompteros) Chinches (Hempteros)
Gusanos (larvas de Colepteros, Dpteros y Lepidpteros)

Pulgones (fidos)
Vaquitas (Colepteros, Crisomlidos)

Las araitas o caros (tienen 8 patas a diferencia de los insectos que

tienen 6), son muy pequeos, su tamao vara de 0,1 a 0,6 mm por lo que
es difcil observarlos a simple vista; aparecen con ms frecuencia en la
poca seca, se alimentan introduciendo el estilete (como una
pequesima aguja) en las clulas superficiales de las plantas y succionan
la savia, lo que ocasiona la deshidratacin, decoloracin y deformacin de
las partes atacadas.
Las babosas muy conocidas por todos, y frecuentes en la poca lluviosa y
fra, son comunes atacando hortalizas; hay unas que son de color caf
claro y alcanzan de 5 a 7 cm de longitud cuando adultas y otras ms
pequeas, de unos 2 a 3 cm, son de color negro o gris. Se alimentan
raspando los tejidos con su rdula (lengua raspadora) por lo que causan
daos severos al follaje hasta llegar a la defoliacin. Son de hbitos
nocturnos, por lo que se alimentan durante la noche y de da se esconden
en lugares obscuros y hmedos. La colocacin de trampas en esos

14

lugares en que gusta esconderse brinda buenos resultados; la cerveza

como cebo es un atrayente efectivo. De la chicharrita, salta hojas o lorito
verde, existe una gran variedad de especies. Algunas miden solo 3 mm
otras alcanzan los 15 mm, con patas largas y antenas cortas, se
alimentan de savia de las plantas. Pueden causar distorsin en el
crecimiento de hojas jvenes, y algunas son capaces de transmitir
enfermedades virales o bacteriales.
Existen mltiples especies de los llamados chinches y atacan gran
variedad de cultivos; algunas van de 7 a 9 mm pero otras alcanzan 10 y
hasta 13 mm. Tanto en los estados juveniles como los adultos se
alimentan succionado la savia de las plantas. En algunas especies solo
atrasan el crecimiento, pero en otras pueden inyectar una saliva txica
causando pudricin local.
Otra de las plagas comunes son los gusanitos o larvas (etapa juvenil de
mariposas y polillas). Casi todas se ocultan en el envs de las hojas y se
alimentan comiendo sus bordes, o cavando galeras como el caso del
gusano alfiler del tomate (Keiferia lycopersicella) o la polilla de la papa
(Phthorimaea opercullella). Otros gusanitos son las larvas de dpteros
(moscas), que son minadoras y se ubican dentro de las hojas formando
galeras o tneles, tal es el caso de Liriomyza spp. Que es muy frecuente
en papa, pero que puede atacar tomate, frijol, cucurbitceas, chile,
repollo, etc.
La mosca blanca (Bemisia tabaci), frecuente en cultivos de tomate, frijol,
vainica, yuca y cucurbitceas, es un insecto pequeo de 1 a 2 mm de
largo, con dos pares de alas de color blanco. Normalmente se ubica en el
envs de las hojas donde se alimenta chupando la savia. Dao directo
solo se da cuando hay grandes poblaciones; sin embargo, son muy
eficientes en la transmisin de virus, por lo que muy pocas moscas
blancas pueden ocasionar daos muy severos al cultivo.

15

Pulgones o fidos, son insectos de cuerpo pequeo, globoso y blando; la

mayora son de color verde pero no faltan aquellos cafs oscuros o
negros. Algunos poseen alas y otros no, y normalmente viven en grupos.
Tambin ayuda a identificarlos unas estructuras caractersticas que
poseen al final del abdomen llamadas cornculos y cauda. Se encuentran
con mayor frecuencia en poca seca, pero tambin pueden observarse en
poca lluviosa; generalmente se ubican en los brotes nuevos y hojas
tiernas que deforman cuando se alimentan succionando la savia de las
plantas. Tambin excretan sustancias dulces que atraen a hormigas.
Las llamadas vaquitas son otra de las plagas comunes en muchos
cultivos; miden entre 5 y 7 mm, y son de vivos y variados colores segn la
especie. Se alimentan de varias familias de plantas, entre las cuales se
encuentran las leguminosas, las crucferas y las cucurbitceas. Las larvas
atacan solo races, mientras que los adultos daan flores, yemas, vainas y
follaje haciendo agujeros irregulares en las hojas, creando un severo dao
que puede llegar hasta la defoliacin total cuando las poblaciones son
altas; adems pueden ser transmisoras de enfermedades virosas.
Existe en el mercado un sinnmero de qumicos sintticos para control de
plagas; sin embargo, se pretende con este manual, no solo difundir una
nueva tcnica en la produccin de hortalizas, sino tambin crear
conciencia sobre la necesidad de cosechar alimentos inocuos para el
consumo humano. Debido a que el contenedor del cultivo se ubicar
cercano a la casa de habitacin, que se incorpora a esta labor la mano de
obra familiar, desde nios de edad escolar hasta adultos mayores, que
adems se quiere reducir los costos de produccin y cuidar el medio
ambiente, produciendo cultivos libres de contaminacin y finalmente se
quiere de esta forma brindarle a la familia alimentos sanos, se considera
inadecuado la aplicacin de plaguicidas.
Para mantener los cultivos sanos y libres de plagas, se recurre a varios
mtodos que deben integrarse, esto es hacerlos al mismo tiempo: poner
trampas de luz que atraen a los insectos y los dejan atrapados, o usar

16

banderas de plstico amarillo untadas de aceite de transmisin para que

los insectos queden adheridos a ellas. La revisin diaria es indispensable
para identificar si ha llegado alguna plaga. Por otra parte pueden
realizarse aplicaciones ocasionales con extractos de algunas plantas que
actan como repelentes, entre las que se pueden citar: ajo, chile picante,
tabaco, eucalipto, organo, incluso el jabn azul puede aplicarse en
conjunto con cualquiera de ellos. Es recomendable que los repelentes se
apliquen en forma alterna.
2.3

Glosario

Hidropona: es una tcnica alternativa y relativamente nueva en nuestro

medio para producir cultivos saludables.
Solucin nutritiva: Se define como un conjunto de compuestos y
formulaciones que contienen los elementos esenciales disueltos en el
agua, que las plantas necesitan para su desarrollo.
Tecnificacin: Dotacin de recursos tcnicos a una actividad
determinada para mejorarla o modernizarla.
Germinacin: Es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla
hasta convertirse en una planta.
Sistema radicular: En Botnica, se denomina sistema radical o sistema
radicular al conjunto de races de una misma planta. Segn su origen y
desarrollo se distinguen dos tipos de sistemas radiculares, los cuales
estn asociados a grupos diferentes de plantas.
Semillero: Es un rea de terreno preparado y acondicionado
especialmente para colocar las semillas con la finalidad de producir
su germinacin con las mejores condiciones y cuidados, a objeto de que
pueda crecer sin dificultad hasta que la planta est lista para el trasplante.
Vivero: Lugar donde se siembran las semillas de las plantas para, una
vez nacidas, trasplantarlas a un criadero u otro sitio.

17

Almcigo: Arbusto de corteza parda y escamosa, ramas erectas, hojas

perennes y alternas, flores muy pequeas, de color amarillento a rojo
oscuro y fruto en drupa esfrica primero roja y luego negra; puede
alcanzar hasta 3 m de altura.
Sales minerales: Son molculas inorgnicas de fcil ionizacin en
presencia de agua y que en los seres vivos aparecen tanto precipitadas,
como disueltas, como cristales o unidas a otras biomolculas.
Fertilizantes: Es un tipo de sustancia o denominados nutrientes, en
formas qumicas saludables y asimilables por las races de las plantas,
para mantener o incrementar el contenido de estos elementos en el suelo.

18

PROCESO DE PRODUCCIN DE BIENES O PRESTACIN DE

SERVICIOS

Nos reunimos con nuestro tutor para tratar sobre el proyecto de Grado, y
escoger un tema innovador, que sea de mucho aporte a las nuevas
generaciones de la Institucin, nosotros como estudiantes del Tercer BGU
queremos deseamos proyectarnos a nuevas tcnicas y mtodos que
ayuden a la agricultura.
Para seleccionar la tcnica a utilizar, nos basamos a la fuente de
investigacin que es el Internet, revisando y leyendo minuciosamente,
encontramos la hidropona la cual es una tcnica alternativa y
relativamente nueva en nuestro medio para producir cultivos saludables,
que en este caso escogimos el de rbano.
Esta tcnica permite cosechas en tiempos ms cortos que la siembra
tradicional (antelacin), mejor sabor y calidad del producto, mayor
uniformidad y produccin.
Solicitamos la aceptacin de nuestro proyecto, a travs de una solicitud
dirigida a la Vicerrectora la Lic. Lourdes Chiriboga Mieles con el tema
Cultivo Hidropnico de rbano en la Unidad Educativa Jos Ramn
Zambrano Bravo, de la Provincia de Manab, ciudad de El Carmen,
periodo 2014 -2015 con este entregamos un borrador del Proyecto.
Una vez aceptado el tema hicimos el reconocimiento del rea donde se
ejecutara el proyecto.
Seguimos investigando sobre el campo de la hidropona, para seguir
adjuntado datos y respaldar lo que vamos a realizar en el proyecto.
Hicimos un sondeo de precios de los materiales a utilizar en el proyecto,
los cuales se detallaran en Recursos Econmicos.

19

Realizamos la descripcin tcnica para tener una guia detallada de cmo

se proceder a realizar o construir el proyecto.
Se realiz la limpieza del rea de trabajo donde se va a armar el vivero y
semillero (contenedor de madera), como se muestran en anexos.
Algunos recursos los obtuvimos del medio donde se ejecutara el proyecto,
otros prestados por la institucin y unos los hemos comprados en
diferentes establecimientos de la ciudad.
Despus de obtener todos los materiales se comenz a construir el vivero
con los materiales del medio (caa), luego el semillero con los materiales
comprados.

20

RECURSOS:

Son los componentes humanos, materiales econmicos necesarios para

la ejecucin del proyecto. Aqu esta detallada toda la inversin de la
investigacin en trminos de cantidades y precios de acuerdo con los
rubros.
4.1

TALENTO HUMANO

DETALLE

EstablecimientodelCultivoHidropnicode

2
3

Rbano.(Beneficiario)
Investigadores
GuiadeProyecto

4.2
N
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

CANTIDA
D
1
2
1

MATERIALES
DETALLE

CANTIDA
D

Recursos para la construccin del vivero

Tablas
3u
Caa guadua
4u
Sarn
10 m
Plstico trasparente
6m
Tijeras
1u
Grapas
2 1/2 paq.
Clavos 3 plg
1/2 libra
Alambre
2 rollos
Piola
1m
Sierra o serrucho
2u
Recursos para la construccin del semillero
Pala para jardn
1u
Almacigueras
4u
Semillas de rbano
1 paq.
Plancha de espmaflex
1u
Motor - Pulverizador
1u
Extensin elctrica
1u
Vasos desechables
1 paq.
Esponja
1u

21

20

Compost o sustrato hidropnico: tierra de cacao

Compost o sustrato hidropnico: cascarilla de
arroz
Compost o sustrato hidropnico: ceniza
Plstico o nailon negro
Bioplast
Vitavax
Tecnologas
Computadora
Impresora
Flash Memory
INTERNET
Viticos
Alimento
Pasaje
Consumo celular

21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
4.3

3l
3l
3l
2m
3 lt
3u
1
1
1
50 H
5
5

ECONMICOS

CANT.
3u
4u
10 m
3m
1u
2 1/2 paq.
1/2 libra
2 rollos
1m
1u
1u
4
1 paq.
1u
1u
1u
1 paq.
1u
3l
3l
3l

MATERIALES
DETALLE
Tablas
Caa guadua
Sarn
Plstico trasparente
Tijeras
Grapas
Clavos 3 plg
Alambre
Piola
Serrucho
Azadn
Almacigueras
Semillas de rbano
Plancha de espmaflex
Motor - Pulverizador
Extensin elctrica
Vasos desechables
Esponja
Compost o sustrato hidropnico:
tierra de cacao
Compost o sustrato hidropnico:
cascarilla de arroz
Compost o sustrato hidropnico:
ceniza

22

C.U.

C.T.
3,00
4,00
18,00
6,00
10,00
1.50
0,50
2,00
1,25
5,00
10,00
28,00
1,25
4,50
9,00
9,00
0,90
3,50
1,00
1,00
1,00

2m
3 lt
3u
10
25
25
6

4,10
7,50
7,50
10,00
30,00
20,00
6,00
204,00
20,40
224,40

Plstico negro
Bioplast
Vitavax
INTERNET
Alimento
Pasaje
Consumo celular
SUBTOTALES
Imprevistos 10%
TOTAL

23

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES

FECHAS

Socializacin de la guia para la

implementacin del proyecto de grado.
Elaboracin y revisin del banco de
temas.
Designacin del asesor de Proyecto.
Socializacin de la gua del Proyecto de
Grado a padres de familia y estudiantes.
Publicacin del banco de temas
Presentacin de solicitudes para la
aprobacin de temas.
Aprobacin de solicitudes y designacin
de asesores.
Reunin de docentes asesores con
estudiantes para iniciar con el Proyecto de
Grado.
Elaboracin del primer borrador del
Proyecto.
Presentacin del primer borrador del
Proyecto

2
3
4
5
6
7
8
9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1
8
1
9
2
0
2

MESES
JU
N
4

JULIO
1

AGOSTO
4

SEPTIEMBR
E
1 2 3 4

Capacitacin a los responsables sobre

todo el trabajo a realizar.
Limpieza, construccin, elaboracin y
siembra
Resiembra en las almacigueras y
ubicacin del plstico en la cama
hidropnica.
Desmalezado, trasplante de la planta a la
cama hidropnica y ubicacin de los
nutrientes.
Inspeccin: Cambio de agua a la cama
profunda
Inspeccin: Ubicacin de nutrientes
Inspeccin: Ubicacin de tierra a los vasos
donde estn las plantas.
Desmalezado del terreno, y nuevo
trasplante de plantas de rbano.
Inspeccin: Cambio de agua
Toma de datos
Presentacin del Borrador Proy. de Grado

24

OCTUBRE
1

NOVIEMBR
E
1 2 3 4

DICIEMBRE
1

ENERO
1

FEBRERO
4

1
2
2
2
3
2
4

terminado.
Entrega por triplicado en soporte
Magntico del Proyecto de Grado en
Secretaria.
Defensa de los Proyectos de Grado.
Entrega en Biblioteca del proyecto de
Grado, Registro de notas en Secretaria.

25

CONCLUSIONES

Nos permiti una mayor concentracin de plantas por metro

cuadrado, ya que las plantas al encontrar al alcance los nutrientes,
no desarrollan races grandes, permitindonos colocar las plantas

ms cerca unas de otras.

Llevamos un mejor control sobre la nutricin vegetal gracias al uso
de soluciones nutritivas, a diferencia del cultivo en suelo donde hay
dependencia de los nutrientes de la tierra; facilitndonos as que se

pueda obtener un fruto estandarizado, de mejor tamao y calidad.

Nuestro cultivo hidropnico consumi una cantidad mucho menor

de agua que un cultivo en tierra, y;

Tambin la facilidad del manejo, el poco tiempo requerido, los bajos
costos y la calidad de la cosecha en cuanto al consumo de
alimentos frescos y sanos.

Esto har que nuestros agricultores se animen y realicen cosechas con

esta tcnica que es la hidropona la cual ser un avance para nuestra
sociedad.

26

RECOMENDACIONES

En esta nueva tcnica recomendamos:

El cultivo hidropnico o cultivo sin suelo es la mejor manera de

tener un control total sobre el crecimiento saludable de las plantas.

Lo podemos emplear de manera frecuente para uso comercial, en

el cultivo del tomate, la lechuga y una gran variedad de vegetales.

Este cultivo hidropnico lo podemos emplear en pequeas huertas
particulares y jardines, dndoles acceso a las familias carmenses a

poderlo realizar en sus casas.

Que todos los estudiantes de la Unidad Educativa Jos Ramn
Zambrano Bravo, se animen a motivar a su familia a desarrollar
esta tcnica ya que algunas se dedican a la agricultura.

27

BIBLIOGRAFA

Libros:

GUZMN DAZ, Guillermo, (2004), Ministerio de Agricultura y

Ganadera - Sistema Unificado de Informacin Institucional HIDROPONA EN CASA: Una actividad familiar, ISBN: 9968-87711-5, Aprobada su publicacin en sesin del 10 de mayo, Consejo
Editorial: CASTILLO, Octaviano, MAY Alex, MOJICA, Fernando,
RAMREZ Laura, GUTIRREZ, Guadalupe, ZIGA, Daniel.

Sitios Web:

Materiales necesarios para hacer un jardn hidropnico:

http://www.ehowenespanol.com/materiales-necesarios-jardinhidroponico-lista_348542/

Cultivos hidropnicos ante la falta de suelo:

http://www.elmercurio.com.ec/439409-cultivos-hidroponicos-ante-lafalta-de-suelo/#.VLqb9keUcXc

Qu es hidropona?:
https://www.cosechandonatural.com.mx/que_es_hidroponia_articul
o2.html

Ventajas, Mitos y Desventajas de la Hidropona:

http://www.monografias.com/trabajos62/ventajas-mitosdesventajas-hidroponia/ventajas-mitos-desventajashidroponia2.shtml

Definicin de hidropona: http://usuarios.lycos.es/Theo/id57.htm

Utilidades Econmicas con Hidropona:

http://proyectogreenbe.org/2010/12/08/beneficios-economicos-

28

hidroponia/

29

ANEXOS

Imagen 1: Limpieza del rea asignada para el proyecto.

Imagen 2: Realizando los hoyos para levantar la ramada.

30

Imagen 3: Ubicando las caas para la ramada.

Imagen 4: Desplazando el Sarn que va encima de la ramada.

31

Imagen 5: Siembra del rbano en las almacigueras.

Imagen 6: Cortando las tablas para armar la cama de hidropona.

32

Imagen 7: Armada de la cama de hidropona y ubicacin del plstico.

Imagen 8: Resiembra de la semilla del rbano.

33

Imgenes 9: Trasplante de la plantas de rbano a la cama de hidropona.

Imagen 10: Disolucin de los nutrientes en la cama de hidropona.

34

Imagen 9: Inspeccin del proyecto.

35

36