UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS

CARRERA DE INGENIERA EN ALIMENTOS
LABORATORIO DE QUMICA BSICA
Profesor: Dra. Nahir Dugarte
Nombre: Wendy Alpusig
Fecha : 08/05/2014
Prctica #
:6

Ayudante: Egda. Jessica Chamorro

Semestre: PrimeroBAlimentos

SERIE DE ACTIVIDAD DE LOS METALES

RESUMEN
INTRPDUCCIN

En la tabla se presenta la serie de actividad en soluciones acuosa de muchos de los metales ms comunes.
Tambin se ha incluido al hidrgeno en la tabla. Los metales de la parte superior de la tabla, como los metales
alcalinos y alcalinotrreos, son los que ms fcilmente se oxidan; es decir, reaccionan con mayor facilidad para
formar compuestos. Se les denomina metales activos. Los metales de la parte inferior de la serie de actividad,
como los elementos de transicin de los grupos VIIIB y IB, son muy estables y forman compuestos con menos
facilidad. Estos metales, que se emplean en la fabricacin de monedas y alhajas, se llaman metales nobles en
virtud de su baja reactividad. Andrade M. (2011).
Podemos usar la serie de actividad para predecir el resultado de reacciones entre metales y ya sea sales metlicas
o cidos. Cualquier metal de la lista puede ser oxidado por los iones de los elementos que estn debajo de l. Por
ejemplo, el cobre est arriba de la plata en la serie.
Muchas propiedades de los elementos estn determinadas principalmente por el nmero y organizacin de los
electrones en sus tomos. La caracterstica de los metales es que sus tomos tienden a perder sus electrones de
valencia, entonces los metales que se oxidan con ms facilidad que otros son ms reactivos, es decir, seden
electrones sin dificultad, por lo tanto la serie de actividad resume las tendencias relativas de los metales a liberar
electrones en contacto con el agua. Daz R. (2013).
De la energa qumica a la elctrica: Una batera es un generador qumico de energa elctrica, el cual utiliza la
energa de una reaccin rdox para producir una corriente elctrica.

OBJETIVOS

Objetivo general

Identificar la serie de reactividad que posee el cobre Cu, zinc Zn, hierro Fe, plomo Pb.

Objetivos especficos

Determinar los cambios ocurridos en las distintas reacciones que se producen con la presencia de soluciones

acuosas.

Conocer el carcter reductor de los metales.

MATERIALES
5 Tubos de ensayo
gradillas
pipetas de 5 ml
REACTIVOS

Granallas de: Cu, Zn, Fe, Pb, Mg

Soluciones acuosas de:
Sulfato de cobre: 0,1 M
Nitrato de zinc: 0,1 M
Nitrato de plomo: 0,1

PROCEDIMIENTO

esptula

DATOS OBTENIDOS

TABLA N.- 1: Combinacin de los reactivos con la Sol. Ac. Zn

(NO3)2.

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TABLA N.- 2: Combinacin de los reactivos con la Sol. Ac. Pb

(NO3)2.

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TABLA N.- 3: Combinacin de los

reactivos con la Sol. Ac.

Cu2(SO4)

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Fuente: Lab. De Qumica Bsica de la FCIAL

Alpusig W. (2014)

Elaborado por:

CALCULOS Y RESULTADOS.

TABLA N.- 1: Combinacin de los reactivos con la Sol. Ac. Zn

(NO3)2.

Zn
(N
O3
)2

Zn

Ecuacin inica

Zn0

Cu

+2

+2
Cu0+ Zn (NO3)2
Cu+2 (NO3)

Fe

+Zn0
Fe0 +
(NO3)2
Fe

+2

Me

(NO3)2

Zn

Zn+2

Cu

Zn

Fe

Zn

Pb

Zn

(NO3)2 +Zn

Pb

Pb0
+Zn+2 (NO 3)2
Pb+2 (NO3)2+Zn 0

Fuente: Lab. De Qumica Bsica de la FCIAL

Alpusig W. (2014)

Elaborado por:

TABLA N.- 2: Combinacin de los reactivos con la Sol. Ac. Pb

(NO3)2.

Pb
(N
O3
)2

Zn

Ecuacin inica

Zn0

Pb+2

(NO3)2

Me

Zn

Pb

Zn+2 (NO3) +Pb0

Cu

Cu0+

Pb+2 (NO3)2

Fe

Pb+2

(NO3)2
Fe

+2

Cu

Cu+2 (NO3)
+Pb0
Fe0 +

Pb

Fe

Pb

(NO3)2 +Pb

Pb

Pb0

+ Pb+2 (NO 3)2

..
Fuente: Lab. De Qumica Bsica de la FCIAL
Alpusig W. (2014)

TABLA N.- 3: Combinacin de los

Elaborado por:

reactivos con la Sol. Ac.

Cu2(SO4)

Cu
2

Ecuacin inica

(S
O4
)

Zn

Zn0+

Cu2

(SO4)

Me

Cu

Zn(SO4)

+Cu0
Cu0+ Cu2 (SO4)

Zn

Cu

..

Fe

Pb

Fe0+

Fe(SO4) +Cu0
SO 4
Pb0+ Cu 2

Cu2

(SO4)

Pb(SO4) +Cu0
Fuente: Lab. De Qumica Bsica de la FCIAL
Alpusig W. (2014)

DISCUSIN

Fe

Cu

Pb

Cu

Elaborado por:

En la presente practica se pudo determinar que si se combinan los

mismos reactivos estos se neutralizan por lo que no va haber ninguna
reaccin, tambin se observa que al existir una reaccin esta tiende a
tener un cambio fsico, como por ejemplo en el Magnesio al
combinarse con sulfato de cobre, nitrato de zinc, nitrato de plomo,
existe una descomposicin por lo que se reduce y hay presencia de
oxidacin.

Las reacciones que ocurren en los metales se debe a que con los que
estos se combinan tienen ms electronegatividad, por otro lados cada
tipo de reaccin presenta diferente tipo de caractersticas en la cual
muestra en la tabla N 1 en la cual se puede observar; con el que ms
sufren cambios los reactivos es con la combinacin del sulfato
cuproso debido a que este posee mayor afinidad electrnica.

CONCLUSIONES

Se identific la serie de reactividad que posee cada uno de los metales utilizados
en la presente prctica como el Zinc (Zn), Cobre (Cu), Hierro (Fe), Plomo (Pb).
Que al combinarse con sustancias acuosas alguno tienden a oxidarse- reducirse.

Se determin los cambios ocurridos al combinarse sustancias como el sulfato de

cobre, nitrato de zinc y el nitrato de plomo con los metales mencionados
anteriormente, de la misma manera observando si existe alguna reaccin frente a
los metales utilizados en la prctica.

Se conoci el carcter reductor que presentan los metales al reaccionar con otros
que poseen ms electronegatividad.

Construir una tabla con los metales utilizados segn el orden

decreciente de facilidad de oxi
TABLA N.- 2. Orden decreciente facilidad de oxidarse

Cu

Pb

Fe

Zn
Mg

Fuente: laboratorio de qumica bsica

Elaborado por: Alpusig, W(2014)

CUESTIONARIO

Establezca el carcter metlico o no metlico d un elemento

segn su estructura electrnica.

Rodrguez I.,(2013) Los elementos de carcter metlico tendrn

pocos electrones en la capa de valencia, de forma que les compensa
perderlos para quedar como cationes y poder establecer despus un

mayor nmero de enlaces (desprendiendo ms energa) y alcanzando

con esta prdida electrnica la configuracin de gas noble.

En el caso de los elementos con carcter no metlico, les faltan

pocos electrones para completar la capa de valencia (que ser de 8
electrones si estamos ante un elemento del segundo periodo), por lo
que no tienen tendencia a perderlos, sino a ganarlos, quedando como
aniones, o bien a compartirlos, formando enlace covalente y
adquiriendo por estos medios la estructura electrnica de un gas
noble.

De los siguientes metales cuales pueden encontrarse en estado libre en

la naturaleza, Zn, Cu, Fe, Pb, razone su respuesta.

El metal que se encuentra en estado libre en la naturaleza es el plomo

porque se encuentra en la corteza de la Tierra y ampliamente distribuido por
todo el planeta en forma de galena, que es sulfuro de plomo.

De los metales estudiados demuestre cual es el ms fcilmente oxidable,

utilizando criterios de electronegatividad.

El metal que es ms fcilmente oxidable es el cobre (Cu) porque tiene una

electronegatividad de 1.9 mayor a los dems elementos estudiados y que se
utilizaron en la prctica.

REFERENCIA BIBLIOGRFICA

Diaz
R.,(2013);
Quimica
II:
disponible
https://sites.google.com/site/quimicaiiepoem/3-1-2-metales-nometales-y-semimetales

en;

Andrade M ., (2011): -2 Qumica 5to. ; disponible

http://quimicanacio.com.ar/archivos/unidad2/7-%20la%20serie
%20de%20actividad.pdf

en;

Rodrguez
I.,(2013;
qumica;
disponible
http://www.quimitube.com/videos/ejercicio-enlace-quimico-1determinacion-del-tipo-de-enlace-entre-dos-elementos-a-partir-de-susconfiguraciones-electronicas/

en;