Recetas para Principiantes

Gallina Blanca 2011
Recetas para principiantes
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Indice de recetas
- Sopa de verduras y huevo duro
- Arroz negro
- Merluza en papillote
- Sopa de cebolla
- Macarrones gratinados
- Arroz multicolor (arroz a la cubana)
- Bizcocho de yogur
- Calamares con patatas
- Ensalada campera
- Lentejas
- Patatas al horno
- Pollo a la cerveza
- Pollo al limn
- Pechugas de pollo al tomate
- Ensalada de invierno
- Ensalada italiana a las finas hierbas
- Arroz estilo pilaf
- Fideua
- Crema de puerros
- Berenjenas rellenas de queso fresco
- Judas verdes con tomate
- Sopa de pimientos rojos, queso fresco y judias verdes
- Patatas a la riojana
- Salmn en papillote
- Alitas picantes
- Dorada a la sal
- Ensalada andaluza (piriaca)
- Sopa de picadillo de verduras
- Pollo con pimientos
- Tarta de santiago (fcil)
- Marmitako
- Ensalada aromtica con pollo
- Salmn asado con guarnicin
- Crema de esprragos blancos con salmn
- Tarta de queso
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
- Helado de yogurt (yogui)

- Lasaa boloesa facil
- Albndigas con tomate y cebolla
- Merluza con cebolla
- Pechugas al estilo strogonoff
- Bacalao con cebolla y tomate
- Truchas asadas al horno
- Espaguetis con bacon, huevo y queso rallado
- Lomo con ciruelas
- Merluza a la plancha con aceite de perejil
- Postre de pan
- Albndigas de pescado
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Sopa de verduras y huevo duro

10-20 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Sopas y Purs
Ingredientes
- 1 lt. de Caldo de Pollo Gallina Blanca
- 300 gr. de calabaza
- 1 cogollo de lechuga
- 1 patata grande
- 2 puerros
- un chorrito de aceite de oliva virgen
- 2 huevos duros
Preparacin paso a paso

Pon aceite en una olla y rehoga suavemente los puerros partidos en rodajas y las patatas y calabaza en taquitos,
hasta que est todo ligeramente dorado.
Aade el Caldo de Pollo Gallina Blanca, el cogollo de lechuga en juliana y los huevos duros picados.
Tapa y cuece suavemente hasta que la verdura est tierna, unos 15 minutos aproximadamente. Sirve caliente.
Informacin nutricional
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 499,84 Kcal. /
2.092 Kjul. }
52,16 %
31,10 %
16,73 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/sopa-de-verduras-y-huevo-duro-7.aspx
www.gallinablanca.es
Gallina Blanca 2011
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Arroz negro
10-20 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Arroces
Ingredientes
- 500 gr. de arroz
- 3/4 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca
- 500 gr. de chipirones
- 2 bolsas de tinta
- 1/2 bote de Tomate Frito Gallina Blanca
- 1 cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva

Frer la cebolla en trozos y los ajos, aadir los chipirones limpios y cortados. Verter el Tomate Frito Gallina Blanca.
Rehogar el arroz y aadir el Caldo de Pescado Gallina Blanca, caliente y las 2 bolsas de tinta, diluidas en un poco
del mismo caldo. Cerrar y dejar el tiempo necesario dependiendo de la olla utilizada, sea a presin o super rpida.
Servir.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/arroz-negro-1891.aspx
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Merluza en papillote
20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 4 ruedas de merluza
- 1 de tomate troceado
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- papel vegetal o aluminio

Condimentar la merluza con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, bien desmenuzada.
Cubrir cada rodaja de merluza con las verduras troceadas pequeas y un chorrito de aceite de oliva.
Envolver cada una en un rectngulo de papel vegetal e introducir en el horno tradicional durante 15 minutos a 180 grados o, si se utiliza el
microondas, durante 8 min. a mxima potencia
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/merluza-en-papillote-2075.aspx
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Sopa de cebolla
10-20 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Verduras
Ingredientes
- 1 l. de Caldo de Pollo Gallina Blanca
- 3 cebollas
- 4 rebanadas de pan tostado
- 1/2 vaso de vino
- queso rallado
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva

En una cazuela rehogo unas cebollas cortadas.
Aado el Caldo de Pollo Gallina Blanca y dejo cocer unos minutos.
Pongo el pan tostado huntado con un poco de ajo.

Y por ltimo, espolvoreo con un poco de queso rallado y gratino ligeramente. Vers como a todos les gusta.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 364,77 Kcal. /
1.527 Kjul. }
63,04 %
24,56 %
12,40 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/sopa-de-cebolla-2095.aspx
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Macarrones gratinados
10-20 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Pastas
Ingredientes
- 500 gr. de macarrones
- 200 gr. de carne de ternera picada
- 150 gr. de carne de cerdo picada
- 1 bote de Tomate Frito Gallina Blanca
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de Avecrem Ajo y Perejil Granulado
- aceite de oliva
- pimienta
- 200 gr. de queso manchego rallado

Hervir los macarrones tal como se indica en el envase. Escurrir y enfriar. Mientras, en una cazuela con un poco de
aceite, sofrer la carne picada desmenuzada. Cuando est bien dorada, retirarla de la cazuela y reservar. En la
misma cazuela y con un poco ms de aceite, aadir la cebolla. Sofrer unos minutos a fuego lento, hasta que
empiece a dorarse.
Incorporar el Tomate Frito Gallina Blanca, el sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado una pizca de azcar y de
pimienta. Dejar cocer a fuego medio unos 10 minutos, o hasta que el tomate est cocido.
Mezclar la carne picada y los macarrones con el sofrito. Remover bien y disponer en una bandeja apta para ir al
horno. Espolvorear con queso rallado y gratinar. Servir inmediatamente.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/macarrones-gratinados-2195.aspx
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Arroz multicolor (arroz a la cubana)

40-60 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Arroces
Ingredientes
- 300 gr. de arroz
- 4 huevos
- colorante alimenticio
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

Frer con un poco de aceite el arroz, incorporndole la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada; rehogar
hasta que el arroz est transparente. Separamos el arroz en dos y lo ponemos a hervir con 350 cc. de agua,
aadindole el colorante alimentario a uno de ellos.
Una vez que est el arroz lo echamos en un vasito o tacita, la mitad de un color y la otra de otro, lo ponemos en un
plato y en una sartn aparte fremos los huevos colocndolos encima del arroz. Por ltimo calentamos el Tomate
Frito Gallina Blanca y rodeamos el arroz.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/arroz-multicolor-(arroz-a-la-cubana).aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Bizcocho de yogur
20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Postre
Dulces
Ingredientes
- 1 yogur natural
- 3 vasitos de yogur de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 vasitos de yogur de azcar
- 1 vasito de yogur de aceite
- 3 huevos
- 2 cucharadas de zumo y ralladura de limn

Precalienta el horno a 180. En un bol bate los huevos, aade el yogur, y vuelve a batir hasta que quede todo bien
mezclado.
Aade los dos vasitos de azcar a la mezcla anterior, y los tres de harina tamizndola a travs de un colador.
Sobre la harina echa la levadura, el zumo y la ralladura de limn y el vasito de aceite. Remueve con unas varillas y
mezcla con cuidado.
Unta el molde para horno con un poco de mantequilla y espolvorea ligeramente con un poco de harina, para que el
bizcocho no se pegue al molde. Vierte la mezcla en el molde y mtelo en el horno. Djalo cocer unos 30 minutos a
180C.
Recuerda no abrir la puerta del horno durante los primeros 20-25 minutos para evitar que el bizcocho no suba. Adems, como cada horno es
diferente, ten en cuenta que el tiempo es orientativo. Para saber si el bizcocho ya est listo, pnchalo con una aguja fina o con un pincho en el
centro y si sale limpio es que est bien cocido. Si, por el contrario, al sacarlo ves que est "manchado" es que le falta algo de tiempo de coccin.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/bizcocho-de-yogur.aspx
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Calamares con patatas

40-60 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 1 kg. de anillas de calamar limpias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 patatas
- 100 gr. de almendras
- pimienta negra
- perejil
- vino blanco

Se pocha la cebolla y el ajo en una cazuela. Se aade un chorro de vino blanco y se deja cocer.
Aadimos las anillas de calamar y sazonamos con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y perejil picado. Se
deja cocer unos 5 min.
Ponemos las patatas rotas y se echa un chorro de agua. Aadimos una picada de almendras y ajo todo bien
picadito.
Se deja cocer a fuego medio durante 30 min.
Y listo para comer!!
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/calamares-con-patatas.aspx
Gallina Blanca 2011
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Ensalada campera
10-20 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Ensaladas
Ingredientes
- 75 gr. de aceitunas sin hueso
- 25 gr. de cebolla
- 2 huevos duros
- 150 gr. de patatas
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 pizca de pimienta
- 1 pimiento verde
- 3 tomates para ensalada
- una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

Se lavan todas las verduras. Previamante habremos hervido las patatas cortadas en dados.
Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos. Se pone todo en un bol y segn gustos, se condimenta con
una pizca de pimienta. Se agregan los huevos duros cortados en lminas y las aceitunas.
Se mezcla el Avecrem con el aceite y el vinagre. Se alia y listo.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 350 Kcal. /
1.465 Kjul. }
80.6 %
15.3 %
4.1 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/ensalada-campera-2787.aspx
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Lentejas
40-60 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Cereales y Legumbres
Ingredientes
- sal
- 2 hojitas de laurel
- 6 cucharadas de aceite oliva virgen
- 100 gr. de chorizo de pueblo
- 250 gr. lentejas
- 600 cc de Caldo de Verduras Gallina Blanca

Ponemos a calentar en una cazuela el aceite y cuando este templado echamos las lentejas y el chorizo cortado en rodajas. Remover.
Aadir el Caldo de Verduras Gallina Blancal y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y las dos hojas de laurel.
Tapar y dejar cocer a fuego medio-bajo durante cuarenta minutos.
Dejar reposar y servir
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/lentejas-3173.aspx
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Patatas al horno
20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Cereales y Legumbres
Ingredientes
- 1/2-1 kg. de patatas
- pimienta
- margarina medas sal

Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rebanadas de 1 cm aprox. (al largo o ancho de la patata)
En una fuente pirex untada de margarina espolvorear la pimienta y el AVECREM y colocar una capa de patatas.
Repetir el proceso: margarina pimienta y Avecrem y capa de patatas hasta que se acaben stas o se rebose la fuente.
Tapar con un film plstico especial de microondas o normal al que se le haya pinchado con un tenedor para evitar que suba y se reviente. Hornear
a potencia mxima unos 15 minutos. Depender del horno, pero la media es de 15 a 25 minutos. Se comen slas o como acompaamiento de
carne o con alguna salsa, por ej. de queso azul.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/patatas-al-horno-3437.aspx
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Pollo a la cerveza
20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Aves
Ingredientes
- 1 pollo en cuartos
- 1 botelln de cerveza
- 1 limn
- 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo Granulado
- aceite

Echa un chorro de aceite en una cazuela y deja que se caliente. Despus coloca el pollo en la cazuela dejndolo
hasta que se dore.
Mientras tanto exprime un limn, quita las pepitas y reserva.
Cuando el pollo este dorado echa el zumo del limn, sazona con el Avecrem Caldo de Pollo Granulado y riega
con el botelln de cerveza entero.
Despus tapa la cazuela y cuando empiece a hervir, y baja el fuego al mnimo, deja cocer unos 40 min. (15
minutos en una olla exprs).
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/pollo-a-la-cerveza-3583.aspx
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Pollo al limn
20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Aves
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1 limn
- 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo
- aceite de oliva

Precalentar el horno. Limpiar y vaciar el pollo, introducir en su interior un limn entero al que se le habr hecho 4
cortes. Aadir tambin las 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo troceadas.
Disponer el pollo en una fuente para horno e introducirlo cuando el horno est caliente. Cocer unos 40 minutos a
180 C. o hasta que est dorado.
Sugerencia: Introducir 2 manzanas cortadas a trozos, dentro del pollo con el limn y el Avecrem.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/pollo-al-limon-3621.aspx
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Pechugas de pollo al tomate

20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Aves
Ingredientes
- 4 pechugas
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 pimiento rojo troceado
- 1/2 pimiento verde troceado
- 1/2 bote de sofrito de cebolla
- 1 cucharada de azcar
- 1/2 limn exprimido
- una pizca Avecrem Caldo de Pollo Granulado
- aceite de oliva

En una sartn con aceite fre las pechugas, espolvoreadas un poco de Avecrem Caldo de Pollo y reserva.
En el mismo aceite sofre, el sofrito de cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y aade el azcar y el
zumo de limn. Remueve y cuando este medio cocinado agrega el Tomate Frito Gallina Blanca y deja cocer
durante unos 10 minutos.
Cuando la salsa este cocinada, mzclala con las pechugas reservadas. Reduce el fuego y deja cocer durante 15
minutos o hasta que el pollo este a punto.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 288,67 Kcal. /
1.208 Kjul. }
41,41 %
8,16 %
50,43 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/pechugas-de-pollo-al-tomate.aspx
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Ensalada de invierno
10-20 min
Para 4 personas
Media
Primer Plato
Ensaladas
Ingredientes
- 1 escarola
- 2 endivias
- 1 meln cantalupo
- 1 granada
- 3 mandarinas
- 1 lata de atn
- 1 diente de ajo
- PARA LA VINAGRETA:
- 2 cucharadas de azcar
- 1 copa de vino blanco
- 1 vaso de aceite
- 1 pastilla de Esencias Tomillo y Romero Gallina Blanca

Lava y pela las hojas de la escarola. Crtalas mejor con las manos para evitar que se ennegrezcan. Retira los
granos de la granada y pela las mandarinas. Haz bolitas con la pulpa del meln. Unta la ensaladera con el diente
de ajo y pon dentro los ingredientes.
Prepara una vinagreta calentando el azcar hasta que se dore. Incorpora el vino con cuidado, por ltimo el aceite y
la pastilla de Esencias Tomillo y Romero Gallina Blanca, deja enfriar y riega la ensalada con esta salsa y sirve.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 292,96 Kcal. /
1.226 Kjul. }
63,23 %
24,70 %
12,07 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/ensalada-de-invierno-4683.aspx
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Ensalada italiana a las finas hierbas

10-20 min
Para 4 personas
Media
Primer Plato
Ensaladas
Ingredientes
- 4 tomates para ensalada
- 250 gr. de queso mozzarella
- 1 cebolleta tierna
- Vinagreta:
- un pellizco de Avecrem Caldo de Pollo Granulado
- 1 zumo de 1 limn
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 12 aceitunas negras para decorar
- un pellizco finas hierbas

Lava y seca bien los tomates y crtalos en rodajas finas. Pon sobre fuente de servir y alterna por capas con el
queso tambin cortado fino.
Para la vinagreta bate el zumo del limn con el Avecrem Caldo de Pollo Granulado, una pizca de finas hierbas y el
aceite. Coloca la cebolleta en aros a un lado del plato y sirve decorado con aceitunas y unos berros, todo aliado
con la vinagreta.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 353,42 Kcal. /
1.479 Kjul. }
71,63 %
10,90 %
17,47 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/ensalada-italiana-a-las-finas-hierbas.aspx
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Arroz estilo pilaf

20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Arroces
Ingredientes
- 50 gr. de piones
- 50 gr. de pasas
- una pizca de Avecrem Caldo de Pollo
- 3 cucharadas de aceite
- 4 tazas de arroz
- 1 brik de Caldo de Pollo Gallina Blanca
- aceite

Calentar el aceite a fuego muy lento en una cazuela o sartn. Rehogar los piones y el arroz.
Verter El Caldo de Pollo Gallina Blanca (nunca en cantidad superior a dos veces el volumen de arroz) y las pasas.
Remover y bajar el punto de ebullicin. Cocer durante 18 minutos o hasta que haya absorbido el caldo. Tambin
se puede cocer en olla a presin.
Comprobar el punto de sazn y reforzar con una pizca de Avecrem, si es necesario.

Tapar el arroz durante 4-5 minutos. Remover con dos tenedores para separar los granos. Servir como
acompaamiento.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 368 Kcal. /
1.540 Kjul. }
57.4 %
35.6 %
7.0 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/arroz-estilo-pilaf.aspx
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Fideua
20-40 min
Para 4 personas
Media
Primer Plato
Pastas
Ingredientes
- 500 gr. de fideos para fideu
- 250 gr. de sepia
- 250 gr. de gambas
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1/2 bote Tomate Frito Gallina Blanca
- 1 brik de Caldo de Pescado Gallina Blanca
- aceite

En una paellera rehogar los fideos en aceite hasta que estn dorados. Retirar, escurrir y reservar.
Frer la sepia a trocitos. Incorporar los pimientos, la cebolla picada, el Tomate Frito gallina Blanca y las gambas.
Aadir el Caldo de Pescado de Gallina Blanca y cuando rompa a hervir incorporar los fideos y sazonar si es
necesario. Deben quedar jugosos. Si lo deseas, puedes servirla acompaada de all-i-oli para que cada comensal
se lo eche en su plato.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/fideua--4927.aspx
Gallina Blanca 2011
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Crema de puerros
20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Sopas y Purs
Ingredientes
- 4 puerros
- 3 patatas
- 1 bote de sofrito de cebolla
- 2 zanahorias
- aceite

En una olla con aceite, rehogar las verduras cortadas, junto con el sofrito de cebolla e incorporar 1,5 litros de agua.
Llevar a ebullicin durante unos 20 minutos.
Agregar las 2 pastillas de Avecrem Pollo y dejar cocer 5 minutos ms.
Pasar por la batidora o el pasapurs y colar. Servir la crema acompaada de pan frito.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 291,38 Kcal. /
1.220 Kjul. }
58,31 %
35,85 %
5,85 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/crema-de-puerros-5125.aspx
Gallina Blanca 2011
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Berenjenas rellenas de queso fresco

40-60 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Verduras
Ingredientes
- 4 berenjenas
- 250 gr. de queso fresco tipo Burgos
- 150 gr. de jamn york
- 100 gr. de queso emmental rallado
- 1 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
- 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo - 30% de sal
- aceite

Parte las berenjenas a lo largo y hazles unos cortes para facilitar luego la extraccin de su pulpa. Hirvelas en
agua con dos pastillas de Avecrem Caldo de Pollo, durante unos 10 12 minutos. Una vez que estn cocidas,
vaca la pulpa de forma que te quede la piel formando barquitas. Si quieres puedes pasarlo por la sartn con un
fondo de aceite y sofrerlo con unas cucharadas del Sofrito de Tomate y Cebolla en Trozos. En unos minutos
estar listo.
Una vez frito y con el fuego apagado, aade el jamn de york y el queso de Burgos a trozos. Si quieres que tenga
menos aceite, puedes mezclar los ingredientes directamente, sin pasar por la sartn.
Con este preparado, rellena las berenjenas. Ahora slo queda espolvorear con queso rallado y gratinar durante
unos minutos en el horno, con cuidado de que no se nos quemen.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 341,12 Kcal. /
1.428 Kjul. }
50,36 %
19,12 %
30,51 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/berenjenas-rellenas-de-queso-fresco-5183.aspx
Gallina Blanca 2011
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Judas verdes con tomate

20-40 min
Para 4 personas
Media
Primer Plato
Verduras
Ingredientes
- 500 gr. de judas verdes
- 1 bote de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
- 1 cucharada de azcar
- 1 chorrito de aceite
- agua

Poner en la cazuela el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y rehogar. Aadir la pastilla de Avecrem Caldo
de Pollo troceada, el azcar y las judas verdes crudas, limpias y troceadas.
Tapar y dejar cocer a fuego muy lento por espacio de 35-40 min. La mitad del tiempo si son congeladas. Si es
necesario aadir un poco de agua.
Acompaar de pan frito a tiras o unos dados de jamn.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 287,68 Kcal. /
1.204 Kjul. }
74,36 %
19,49 %
6,15 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/judias-verdes-con-tomate-5211.aspx
Gallina Blanca 2011
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Sopa de pimientos rojos, queso fresco y

judias verdes
20-40 min
Para 4 personas
Media
Primer Plato
Sopas y Purs
Ingredientes
- 3 pimientos rojos
- 300 gr. de judas verdes
- 250 gr. de queso fresco
- 1 l. de Caldo de Pollo Gallina Blanca
- 1 pizca Avecrem Ajo y Perejil Granulado
- 3 patatas
- pimienta

Rehogar los pimientos en el aceite de oliva, cortados a tiritas y sazonados con Avecrem Ajo y Perejil de Avecrem
durante 5 minutos. Incorporar las patatas a trocitos y el Caldo de Pollo Gallina Blanca y cocer a fuego lento
durante 15 min.
Triturar bien con la batidora hasta que quede una crema fina, aadir el queso y seguir batiendo. Rectificar el punto
de sal y pimienta. Servir fra en verano y caliente en invierno.
Lavar las judas verdes, despuntarlas y cortarlas en juliana. Cocer en agua hirviendo unos 10 min. Escurrir y
agregar a la sopa en el momento de servir.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 365,67 Kcal. /
1.531 Kjul. }
44,16 %
40,99 %
14,85 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/sopa-de-pimientos-rojos,-queso-fresco-y-judias-verdes.aspx
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Patatas a la riojana
20-40 min
Para 4 personas
Media
Primer Plato
Verduras
Ingredientes
- 1,5 kg. de patatas
- 150 gr. de tocino entreverado
- 200 gr. de chorizo
- 1 pimiento rojo
- 1 dl. de aceite
- pimentn dulce
- 1 dl. de vino blanco
- 1 brik de Caldo de Jamn Ibrico Gallina Blanca
- 1 pellizco de Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Pelar las patatas y partirlas a trozos. En una cacerola con aceite, rehogar el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina
Blanca con las patatas y el pimiento a tiras. Aadir el chorizo a ruedas y el tocino a trocitos.
Sazonar con el pimentn dulce. Regar con el vino y dejar evaporar. Cubrir con caldo de Jamn Ibrico Gallina
Blanca y cuando rompa a hervir, dejar a fuego lento unos 20 minutos moviendo la cazuela de vez en cuando para
espesar la salsa. Condimentar con Avecrem Ajo y Perejil Granulado y servir.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/patatas-a-la-riojana-5257.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Salmn en papillote
10-20 min
Para 4 personas
Media
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 4 rodajas de salmn
- una pastilla Esencias de Limn e Hinojo Gallina Blanca
- 1 bote de sofrito de hortalizas
- 1 tomate maduro
- aceite
- papel vegetal

Condimentar el salmn con una Pastilla de Esencias de Limn e Hinojo Gallina Blanca. Repartir una cucharada
de sofrito de hortalizas sobre cada porcin de salmn.
Cubrir con una rueda de tomate y regar con un chorrito de aceite.
Envolver cada trozo de salmn en un rectngulo de papel vegetal e introducir en el horno unos 15 min. a 180C.
Servir cada paquete envuelto a la mesa.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 323,27 Kcal. /
1.353 Kjul. }
64,81 %
1,83 %
33,37 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/salmon-en-papillote-5529.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Alitas picantes
20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Aves
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de tabasco
- 1 bandeja de alitas de pollo
- 2 cucharadas de harina
- pimienta
- hierbas (organo, albahaca, mejorana, etc.)

Introducir en una bolsa de plstico la harina, la pimienta, las hierbas, una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
desmenuzado y las alitas.
Cerrarla y sacudir hasta que queden impregnadas de sabor. Frer en freidora o en abundante aceite caliente.
En un cuenco, poner la mantequilla, una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada y el tabasco. Meter en
microondas al 75% de potencia durante 2 minutos y remover bien. Servir las alitas con la salsa aparte.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/alitas-picantes.aspx
Gallina Blanca 2011
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Dorada a la sal
10-20 min
Para 4 personas
Media
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 4 doradas de racin
- 1 clara de huevo o un poco de agua
- 1 kg. de sal gorda
- Para la salsa:
- 8 hojas de albahaca fresca
- 1/4 l. de aceite de oliva

Batir ligeramente la clara. Mezclarla con la sal y, en bandeja de horno, hacer un lecho. Poner el pescado y cubrir
con el resto de la sal.
Hornear a temperatura alta (220C) durante 12 min. segn tamao del pescado.
Para la salsa: Lavar bien las hojas de albahaca y secar. Triturarlas junto con el aceite y con la pastilla de Avecrem
Caldo de Pescado -30% de sal, desmenuzada.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 360,93 Kcal. /
1.511 Kjul. }
64,37 %
0,53 %
35,10 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/dorada-a-la-sal-5719.aspx
Gallina Blanca 2011
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Ensalada andaluza (piriaca)

< de 10 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Ensaladas
Ingredientes
- 2 tomates de ensalada
- 1 pimiento de cada rojo, verde y amarillo
- 1 cebolla tierna mediana
- aceite de oliva virgen
- vinagre
- 1 Pizca de Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Lava los pimientos y los tomates. Abrelos y quitarles las semillas. Cortalos todos en daditos muy pequeos.
Pela la cebolla y picala tambin muy menuda.
Mezcla todo en un bol y condimenta con una pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado, remueve bien
y riega con aceite y vinagre de buena calidad.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 93 Kcal. / 389
Kjul. }
50.8 %
42.9 %
6.3 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/ensalada-andaluza-(piriaca).aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Sopa de picadillo de verduras

40-60 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Sopas y Purs
Ingredientes
- 1 patata
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1 cebolleta tierna
- 2 zanahorias
- 3 hojas de acelga
- 50 gr judas verdes
- 1 rama apio
- 50 gr mantequilla
- 100 gr. de arroz
- 2 litros Caldo de Verduras Gallina Blanca

Lavar y cortar todas las verduras en trozos muy pequeos (en juliana). Ponerlas en una cazuela y rehogarlas en
mantequilla. Verter el Caldo de Verduras Gallina Blanca.
Dejar hervir durante 10 minutos. Aadir el arroz y cocer unos 18 minutos. Por ltimo, aadir la pastilla Avecrem
Caldo de Pollo y dejar en el fuego 3 minutos ms. Servir caliente.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/sopa-de-picadillo-de-verduras-6395.aspx
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Pollo con pimientos

20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Aves
Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 vasito de vino blanco
- pimienta molida
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal

Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar los filetes de pollo en gruesas lminas.
En una sartn poner aceite de oliva a calentar. Dorar la cebolla, el ajo y los pimientos troceados.
Aadir el pollo y esperar a que se dore, movindolo regularmente.
Una vez que se haya dorado aadir el vino blanco, sazonar el conjunto con la pastilla de Avecrem desmenuzada, remover y dejarlo durante unos
minutos a fuego lento, hasta que el pollo se haya hecho bien. Procurar que la salsa no se consuma del todo. Servir caliente.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/pollo-con-pimientos-6463.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Tarta de santiago (fcil)

20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Postre
Dulces
Ingredientes
- 250 gr. de almendra molida
- 200 gr. de azcar
- 4 huevos
- ralladura de limn
- 1 cucharada de canela molida
- 50 gr. de azcar glas

Amasar el conjunto de los ingredientes durante 5 minutos a excepcin del azcar glas.
Untar un molde de unos 26 cm. de dimetro con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Verter el preparado y hornear a temperatura media
(180C.) durante unos 15-20 min.
Desmoldar cuando est templada y espolvorear con azcar glas. Dibujando la cruz de Santiago con una plantilla.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/tarta-de-santiago-(facil).aspx
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Marmitako
20-40 min
Para 4 personas
Media
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 800 gr. de atn fresco
- 1 kg. de patatas
- 1 bote de sofrito de cebolla
- 2 puerros
- 1 pimiento verde
- 1 litro de Caldo de Pescado Gallina Blanca
- 1 vaso de vino blanco
- perejil y aceite
- 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

Sofrer el sofrito de cebolla, los puerros a rodajas finas y el pimiento verde picadito. Aadir las patatas a dados y el
vino blanco. Dejar evaporar.
Incorporar el Caldo de Pescado Gallina Blanca. Cuando las patatas estn a medio cocer, unos 10 min. agregar el
Tomate Frito Gallina Blanca, cocer otros 10 minutos ms. (Si se cocina en olla a presin reducir el caldo a la
mitad, al igual que el tiempo de coccin)
Aadir el atn a dados y sazonar con el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado y el perejil.
Apagar el fuego y dejar reposar, tapado 3 minutos, antes de servir.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/marmitako-6681.aspx
Gallina Blanca 2011
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Ensalada aromtica con pollo

20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Ensaladas
Ingredientes
- 1 pechuga pollo
- 200 gr hojas ensalada variada
- 1 penca apio
- 1 pimiento rojo
- 150 gr. encurtidos variados (zanahoria, coliflor, pepinillo, cebollitas...)
- 1 ramita perejil
- 1 y 1/2 cucharadita curry en polvo
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal
- pimienta

Sazonar el pollo con una pastilla Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal, desmenuzada y untarlo con unas gotas de
aceite. Limpiar el apio, retirando las fibras gruesas, lavarlo y cortarlo en rodajas. Limpiar tambin el pimiento,
quitando las semillas y los nervios blancos, y cortarlo en cuadraditos.
Colocar el pollo y las verduras en una fuente refractaria, y regarlas con un hilo de aceite. Asarlos en el horno
precalentado a 180, durante unos 25-30 min. Dar la vuelta al pollo de vez en cuando para que se haga por todos
los lados.
Dejar enfriar el pollo y las verduras. Lavar las hojas de ensalada y colocarlas en 4 platos llanos. Aadir el pollo
cortado en dados, el apio y el pimiento y los encurtidos escurridos.
Mezclar el resto del aceite con una cucharadita de curry, un poco de perejil muy picado, sal y pimienta. Batir hasta
obtener una salsa emulsionada y regar con ella la ensalada. Espolvorear el resto del curry y servir.
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 418 Kcal. /
1.750 Kjul. }
63.7 %
15.9 %
20.4 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/ensalada-aromatica-con-pollo.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Salmn asado con guarnicin

10-20 min
Para 4 personas
Media
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 4 rodajas gruesas salmn
- 1 limn
- unos tallos cebollino
- mantequilla
- aceite oliva
- pimienta
- 4 patatas

Pelar, secar y lavar las patatas. Cortarlas en cuartos a lo largo. Ponerlas en una cazuela, cubrirlas de agua y
cocerlas 8-10 min.
cuando estn tiernas, escurrirlas bien y dorarlas ligeramente en un poco de mantequilla. Lavar el cebollino. Dejar
algn tallo entero para decorar el plato al final y picar muy menudos los dems. Lavar los tomates, secarlos y
cortarlos por la mitad.
Lavar las rodajas de salmn y secarlos con papel de cocina.

Sazonar con una pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada, el salmn. Untar con un
poquito de aceite una sartn antiadherente y hacerlo a la plancha durante 3-4 min. por cada lado. Distribuirlo en 4
platos y repartir las patatas y los tomates.
Espolvorear con el cebollino picado, decorar con el tallo reservado y, disponer un trocito de mantequilla sobre
cada rodaja de salmn. Servir el plato con el limn cortado en rodajas.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/salmon-asado-con-guarnicion.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Crema de esprragos blancos con salmn

20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Verduras
Ingredientes
- 1 manojo esprragos blancos
- 1 litro de Caldo de Verduras Gallina Blanca
- 1 patata mediana
- 4 ajos tiernos
- 1 cebolla tierna
- 1 yema huevo
- 4 lonchas salmn ahumado
- 150 ml crema leche

Poner una olla con agua al fuego y, cuando empiece a hervir, aadir un puado de sal.
Cuando vuelva a hervir, introducir los esprragos previamente pelados.
A partir de una nueva ebullicin, tapar la olla y dejar a fuego bajo aproximadamente unos 25 minutos.
Pasado el tiempo, apartar del fuego y dejarlos tapados unos 5 10 minutos ms.
En otra olla, frer la cebolla y los ajos picaditos. Cuando estn dorados, incorporar los esprragos (reservando
cuatro puntas para la decoracin) y la patata a trozos, mezclar unos 2 minutos y aadir el caldo.
Tapar la olla y dejar cocer hasta que la patata est cocida. Seguidamente, triturarlo y pasarlo por el colador chino
o tamiz y volver a ponerlo en la misma olla.
Cuando el conjunto vuelva a hervir, aadir la crema de leche con la yema de huevo batida.
Dejar qu espese un poco y salpimentar al gusto.

Se puede decorar cada plato con la mitad de la loncha de salmn y la otra mitad picarla muy pequeita y aadirlo
a la crema.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
{ 516 Kcal. /
2.160 Kjul. }
50.8 %
19.6 %
29.6 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/crema-de-esparragos-blancos-con-salmon.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Tarta de queso
10-20 min
Para 6 personas
Fcil
Postre
Dulces
Ingredientes
- 3 yogures naturales
- 3 cucharadas de maicena
- 10 cucharadas de azucar
- 1/2 tarrina de queso filadelfia
- 3 huevos

Se carameliza un molde apto para microondas con 4 cucharadas de azcar y 4 de agua.
Batimos todos los ingredientes y una vez fro el caramelo se echa lo que hemos batido y se mete en el microondas durante 15 minutos
Una vez fro se desmolda y se adorna con nata montada, guindas y unas hojitas de menta.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/tarta-de-queso--6883.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Helado de yogurt (yogui)

10-20 min
Para 4 personas
Fcil
Postre
Dulces
Ingredientes
- 1 bote de mermelada de frambuesa o fresa
- 2 yogures de frutas del bosque
- 400 c.c. de nata montada
- 1 clara montada

Mezclar los yogures con la mermelada e incorporar la clara montada a punto de nieve, por ltimo aadir la nata montada y verter en un molde
humedecido y bien escurrido.
Dejar en el congelador durante unas horas. Servir decorado con sirope de chocolate o fresa.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/helado-de-yogurt-(yogui).aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Lasaa boloesa facil

20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Pastas
Ingredientes
- 1 paquete de Lasaa Fcil El Pavo
- 400 gr. carne de ternera y cerdo picada
- 250 ml. nata lquida
- 1 tarro de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
- 1 sobre de Mi Salsa Bechamel
- 1/2 lt. de leche
- queso rallado

Hidratar las placas de Lasaa Fcil El Pavo, segn las instrucciones del envase. En una sartn sofrer la carne sazonada con Avecrem Caldo de
Carne -30% de sal, organo y pimienta. Una vez dorada, aadir el tarro de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca. Dejar cocer.
Aadir la nata y seguir cociendo.
Hacer Mi Salsa Bechamel, segn las instrucciones del sobre.
Formar la lasaa alternando capa de pasta y capa de carne.
Cubrir con la bechamel y queso rallado.
Gratinar en el horno precalentado a 200 durante unos 10 minutos.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/lasaa-boloesa-facil.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Albndigas con tomate y cebolla

20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Carnes
Ingredientes
- 1/2 kg carne picada mixta
- 1 diente de ajo
- perejil
- 1 huevo
- harina de maz
- 1 copa vino blanco
- 1/4 l. aprox de Caldo de Carne Gallina Blanca
- aceite de oliva

Preparar las albndigas con la mezcla de carnes, el huevo y el ajo y perejil, pasar por harina de maz y frer en un poco de aceite de oliva. Aadir
el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca. Incorporar el vino y dejar evaporar. Aadir el Caldo de Carne Gallina Blanca y cocer durante 10
minutos. Servir decorado con perejil.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/albondigas-con-tomate-y-cebolla.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Merluza con cebolla

10-20 min
Para 4 personas
Media
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 1 merluza sin la espina central
- 2 botes de cebolla
- 2 pastillas de Avecrem Pescado -30% de sal
- 1 vaso aceite
- 1 cabeza de ajos

Verter la cebolla en una bandeja de horno. Colocar la cola de merluza, con la piel pegada a la cebolla.
Sazonar con las pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzadas, regar con el vino blanco y
entrar en el horno caliente a 200 C. durante unos 12-15 minutos, segn tamao.
Mientras pelar y laminar la cabeza de ajos y frer en un poco de aceite. Justo en el momento de servir, regar con el
aceite y las laminas de ajo fritas. Servir.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 687 Kcal. /
2.875 Kjul. }
52.4 %
6.3 %
41.4 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/merluza-con-cebolla.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Pechugas al estilo strogonoff

20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Aves
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo fileteadas
- 250 gr. de championes
- 30 gr. de mantequilla
- 2 cebollas
- 1 pizca de Sazonador Avecrem Ajo y perejil
- 2 cucharaditas de pimentn dulce
- 1 yogur
- aceite y pimienta

Corta la cebolla a rodajas finas y sofrela con la mantequilla y un poco de aceite.
Incorpora el pollo y rehogalo. Agrega los championes troceados y el pimentn. Aade el Tomate Frito Gallina
Blanca, la pimienta y sazona con Avecrem Ajo y perejil y el yogur.
Cuece a fuego suave hasta que el pollo est tierno. Puedes servirlo con pasta recin hecha.
Energa
Grasas
Hidratos
Protenas
{ 565 Kcal. /
2.365 Kjul. }
57.7 %
5.8 %
36.5 %
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/pechugas-al-estilo-strogonoff.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Bacalao con cebolla y tomate

10-20 min
Para 4 personas
Media
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 4 lomos de bacalao
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de piones
- 2 cucharadas de pasas
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de pimentn dulce

Enharina el bacalao y frelo en una sartn con 4 cucharadas de aceite caliente durante 2 min. por cada lado. Retira
y reserva.
Saltea el Sofrito de Tomate y Cebolla en Trozos en el aceite restante sin que llegue a dorarse. Agrega el pimentn,
una cucharadita de harina, las pasas, los piones y la miel.
Deja cocer a fuego lento durante 10 min. Aade los lomos de bacalao y prosigue la coccin durante 5 min. ms.
Rectifica de sazn, aparta del fuego y sirve enseguida.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/bacalao-con-cebolla-y-tomate.aspx
Gallina Blanca 2011
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Truchas asadas al horno

40-60 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 4 truchas asalmonadas de racin ya limpias
- 3 dientes de ajo
- 1 limn
- 1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
- 100 ml vino blanco
- 2 cucharadas perejil picado
- 1 pizca pimienta negra recin molida
- 1 hoja laurel
- 1 pellizquito sal
- un chorreoncito aceite de oliva virgen extra

Precalienta el horno a 180c; pela y pica los dientes de ajo, lava y corta medio limn en rodajitas, exprime el otro medio y reserva el zumo
Dispn las truchas en una fuente de horno, salpimntalas y espolvoralas con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, el ajo y el perejil picados.
Coloca unas rodajas de limn en el interior de las truchas; roca el pescado con un chorreoncito de aceite y el zumo de limn.
Introduce la fuente en el horno durante unos 15 minutos, vierte el vino por encima y prosigue la coccin unos 10 minutos ms hasta que estn
doradas, pero no secas; sirve en la misma fuente acompaadas de unas patatas asadas o al vapor aliadas al gusto.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/truchas-asadas-al-horno.aspx
Gallina Blanca 2011
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Espaguetis con bacon, huevo y queso

rallado
20-40 min
Para 4 personas
Fcil
Primer Plato
Pastas
Ingredientes
- espaguetis blancos
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- bacon
- 1 bote Tomate Frito Gallina Blanca
- 1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
- queso rallado, laurel
- sal, aceite de oliva

En una cacerola honda la ponemos al fuego con agua, una pastillita de Avecrem Caldo de Pollo, 2 hojitas de laurel
y un huevo, 1 diente de ajo.. y lo dejamos hervir una vez que hayan hervido le agregamos los espaguetis, yo los
parto por la mitad, y de golpe lo echo y lo remuevo un poco, as....
Pasado un tiempo mas o menos 20 minutos, lo miramos y si ven que los espaguetis estan arriba eso nos dice que
estan hechos, as.....
le tiramos el agua y los escurrimos en un escurridor y lo reservamos le echamos un poco de sal y aceite y lo
movemos para que no se peguen as....
En una sartn con una cucharada de aceite de oliva, echamos las cebollas bien picaditas y la refremos hasta dorarlas y seguidamente echamos el
bacon y seguimos dorndolo, los espaguetis los removemos para que cojan el alio, y le ponemos el queso rallado, el huevo duro y mezclamos, ya
por ultimo lo quitamos del fuego y le echamos el Tomate Frito Gallina Blanca, con un poco mas de queso rallado por encima y tapamos hasta que
lo vayamos a presentar en el plato..., y a comer!!!!!
Sugerencias: A los espaguetis que sobren se les puede aadir salchichas de queso y queso rallado.
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/espaguetis-con-bacon,-huevo-y-queso-rallado.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Lomo con ciruelas

10-20 min
Para 4 personas
Media
Segundo Plato
Carnes
Ingredientes
- 1 kg. de lomo en una pieza
- 150 gr. de ciruelas sin hueso
- 1 manzana, pelada y en 4 trozos
- 1 brik de Base para Cocinar de Carne de Gallina Blanca
- Aceite, sal y pimienta

Hacer un corte interior a lo largo de la pieza de lomo, rellenar con las ciruelas lavadas. En la olla a presin con un poco de aceite rehogar el lomo
sazonado con sal y pimienta y aadir la manzana. En cuanto tome color, aadir el vino y dejar evaporar. Verter el brik de Base para Cocinar de
Carne de Gallina Blanca y cocer durante unos 12-15 minutos. Se sirve cortado a ruedas y con la salsa triturada.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/lomo-con-ciruelas.aspx
Gallina Blanca 2011
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Merluza a la plancha con aceite de perejil

< de 10 min
Para 2 personas
Fcil
Segundo Plato
Verduras, Pescado
Ingredientes
- 4 rodajas de merluza
- perejil
- aceite de oliva
- guisantes
- 1 diente de ajo
- 1 pizca Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Poner en el vaso de la batidora una rama grande perejil y aceite de oliva, triturar hasta que quede muy fino, reservar.
Hacer los guisantes con un ajito y la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30 % de sal, si se quiere se puede aadir un chorrito de vino blanco.
Hacer las rodajas de merluza y espolvorear con el Avecrem Ajo y Perejil Granulado.
Emplatar la merluza con los guisantes y unas patatas fritas si se quiere y regar el pescado con el aceite de perejil.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/merluza-a-la-plancha-con-aceite-de-perejil.aspx
Gallina Blanca 2011
Gallina Blanca 2011
Postre de pan
40-60 min
Para 6 personas
Fcil
Postre
Dulces
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 5 rebanadas gruesas de pan sin corteza
- 200 gr de azcar
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de vainilla.
- Para el caramelo:
- 1/2 vaso de agua
- 6 cucharadas de azucar

Ponemos en remojo el pan con la mitad de leche, por otro lado echamos en un recipiente el resto de la leche, el azcar, la vainilla y el pan mojado,
echamos todo en la batidora y batimos hasta que quede todo bien mezclado, despus hacemos el caramelo lo ponemos en un molde para horno y
echamos toda la mezcla, se pone al bao mara a 150 grados unos 30 min., despus dejamos que se enfre un poco y metemos en la nevera.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/postre-de-pan.aspx
Gallina Blanca 2011
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Albndigas de pescado
40-60 min
Para 4 personas
Fcil
Segundo Plato
Pescado
Ingredientes
- 500 gr Pescado (cualquiera)
- 2 Huevos
- 1 cuenco Miga de pan
- Ajo
- Perejil
- 1 vaso Leche

Troceamos el pescado y lo pasamos por la batidora.
Que quede "pasta"
En un bol grande, mezclamos todos los ingredientes
Yo, las hago a mano. "Ella" prefiere, el truco del vaso. Metes una cantidad de masa, y mueves el vaso, en crculos.
El movimiento, hace que la albndiga, salga redondita, redondita.
Una vez fritas, con un poco de tomate por ejemplo... riqusimas!
Se pueden congelar... son un recurso genial para cualquier da que no tienes nada hecho.
Ms informacin en:http://www.gallinablanca.es/receta/albondigas-de-pescado-19833.aspx
Gallina Blanca 2011

Recetas para Principiantes

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