Coleccin recetas Chefo

POLLO EN SALSA (chef-o-matic)

Porciones / nmero de personas: 4 personas
Tiempo de Preparacin:
Tiempo de coccin: 2 horas
Categora: Carnes
Dificultad: Fcil
Ingredientes:
1 pollo troceado
1cebolla
2 o 3 tomates maduros
patatas
vaso vino
vaso agua

sal y aceite
hierbas provenzales
para la picada:
piones
almendras
avellanas

Instrucciones:
Poner aceite en la cubeta, rallar la cebolla y los tomates, aadirlo a la cubeta. Trocear las
patatas en cuadraditos pequeos, echarles sal y aadir a la cubeta. Salar el pollo y
echarlo en la cubeta, echar las hierbas provenzales por encima. Hacer la picada en el
mortero y aadirle el agua y el vino, removerlo bien y aadrselo al pollo. Remover bien
la cubeta.
Programa 91 2 horas. M

Pimientos rellenos de tortilla (Chefo)

INGREDIENTES:
- 2 pimientos rojos
- Aceite
- 1/2 cebolla
- Sal
- 3 huevos
PREPARACIN:
Se lavan los pimientos, se les corta la parte de arriba y se sacan las semillas.
En una sartn se fre la cebolla y antes de que se dore se incorporan las patatas (que
habremos salado) cortadas en trocitos pequeos. Una vez estn hechas se escurre bien el
aceite y se mezclan con los huevos que previamente habremos batido y salado. Se
rellenan los pimientos y se colocan en la cubeta, evidentemente con la abertura hacia
arriba. Programa 91, 85 minutos. Una vez fros se pelan y cortan en rodajas.

Mini pizzas ( Chef o matic y horno)

INGREDIENTES:
Para la masa:
- 230 ml cervera
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 medidas de harina comn
- 1 1/2 cucharadita de levadura seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la pizza
- Tomate triturado
- Bacon
- Queso rallado
- Aceitunas
- Cebolla fresca
- Tomates cherry
- Anchoas
- Organo
PREPARACIN:
Con pala de amasar, poner todos los ingredientes para preparar la masa en la cubeta en
el orden dado (los lquidos templados) y despus todo lo dems. Poner el programa 13
(dura 1:35).Cuando termine el programa, precalentar el horno y a continucin estirar
bien la masa sobre papel vegetal y cortar a la medida que querais, en mi caso lo hice con
un bol para hacerlas pequeas y redondas, poner todos los ingredientes y colocar en la
bandeja del horno (parte media) a 200. El tiempo depende de si os gusta ms o menos
tostadita.

Pollo en salsa

INGREDIENTES:
- 1/2 Pollo cortado en trozos
- 1 Ajo
- Aceite
- Pimentn

- Un chorrito de salsa de soja

- 1 Hoja de laurel
- Vino blanco
- 1 Pimiento choricero

- Romero
- 1 Cayena
- Tomillo
PREPARACIN:
Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se deja macerar, luego se pone todo en la
cubeta, incluyendo el resto de la salsa con la que se ha macerado el pollo, programa 91,

Calamares con ajo y perejil

INGREDIENTES:
- 500 gr. de anillas de calamar (o pota)
- 4 ajos
- Perejil
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIN:
Si los calamares son congelados se descongelan bien y se secan. Se ponen en la cubeta y
se aade el ajo y el perejil picados, la sal y un chorrito de aceite y otro de vino blanco.
Programa 91, 35 minutos.
10/09/2007 22:15. Autor: Walla. Enlace permanente. Tema: Chefo (9) No hay
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Muslos de pollo asados

INGREDIENTES:
- 4 Muslos de pollo
- Pimentn
- Aceite
- Romero
- Tomillo
- Salsa de soja
PREPARACIN:
Se espolvorea los muslos con el pimentn y se colocan en la cubeta, se les aade el
romero, el tomillo un chorrito de salsa de soja y un poquito de aceite.
Programa 91, 1 hora y media.
Se pueden aadir unas patatas cortadas en trocitos en el fondo de la cubeta para
acompaar.

Costillas con miel

INGREDIENTES:
- Costillas de cerdo
- Aceite
- Soja
- 2 Cucharaditas de miel
- Sal
Se salan las costillas y se ponen en la cubeta, se les aade un chorrito de aceite y otro
de soja. Programa 91, una hora y media. Cuando faltan unos diez minutos para que
acabe el programa se le aaden dos cucharaditas de miel. Estn buensimas con salsa
barbacoa.

Alitas de pollo

INGREDIENTES :
- UNA BANDEJA DE ALITAS DE POLLO
- UN SOBRE DE ESPECIAS "CARMENCITA", del que pone para pinchitos
- EL ZUMO DE UN LIMN
- UN LIMN CORTADO A TROZOS
- UN CHORRO DE ACEITE
- SAL AL GUSTO
- UN CHORRITO DE RON
PREPARACIN:
Espolvorear con sal y con el sobre de especias las alitas, echarles por encima un
chorrito de aceite y ponerlas en la cubeta, luego aadir el limn y el ron.
Programa 91, tiempo 1:40 ( si os gustan que queden tostadas, si no 1:30).

Conejo en salsa

INGREDIENTES:
- Ajo
- Aceite
- Pimentn
- Perejil
- Un chorrito de salsa Teriyaki
- 1 Hoja de laurel
PREPARACIN:

- Vino blanco
- 1 Pimiento choricero
- Romero
- Tomillo
- 1 Cayena

Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se deja macerar (al menos media hora si
es posible), luego se pone todo en la cubeta, incluyendo el resto de la salsa con la que se
ha macerado el conejo, programa 91, 1 hora y 35 minutos y queda tostadito.
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