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indicadoras de pH
Ana Lemos Benfatti1, Cynthia Ditchfield1 e Carmen C. Tadini1
1
Laboratrio de Engenharia de Alimentos, DEQ, EPUSP,SP
1. Objetivos
2. Material e Mtodos
3. Resultados e Discusso
13,0
8,0
Repolho Roxo
13,0
8,0
Uva Rubi
13,0
8,0
Jabuticaba
4. Concluses
5. Referncias Bibliogrficas