INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

INGENIERA Y CIENCIAS SOCIALES Y
ADMINISTRATIVAS

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ECONMICA DEL PROYECTO DE

PRODUCCIN DE FERTILIZANTE ORGNICO

Q UE

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DE :

I N D U S T R I A L

FERNANDO ALBE RTO ACUAUT LA M ENESES

PIL AR GUADALUPE AG UIRRE CANIZ AL
E L V A

G O N Z A L E Z

WE NDY

CORAL

A N A B E Y

MXICO. DF

C A S T A O N

JIM ENE Z M ARTINE Z

S A N T O S

R I V E R A

2010

2009

NDICE
Resumen..............................................................................................................................................i

Introduccin.........................................................................................................................................iii
Captulo I Marco metodolgico........................................................................................................1
1.1 Planteamiento del problema..........................................................................................................1
1.2 Objetivo general............................................................................................................................1
1.3 Objetivos especficos.....................................................................................................................1
1.4 Justificacin del estudio.................................................................................................................2
1.5 Hiptesis........................................................................................................................................2
1.6 Tcnicas de investigacin.............................................................................................................2
Captulo II Estudio de pertinencia....................................................................................................3
2.1 Megatendencias............................................................................................................................3
2.2 Entorno macroeconmico.............................................................................................................5
2.3 Marco jurdico..............................................................................................................................11
2.4 Conclusiones del captulo............................................................................................................13
Capitulo III Estudio de mercado.....................................................................................................14
3.1 El producto en el mercado...........................................................................................................14
3.1.1 Antecedentes del mercado.......................................................................................................15
3.1.2 Fertilizantes en el mercado......................................................................................................16
3.1.3 Mercado de fertilizantes orgnicos...........................................................................................16
3.2 Anlisis de la oferta de fertilizantes.............................................................................................17
3.3 Anlisis de la demanda de fertilizantes.......................................................................................19
3.4 Relacin entre produccin y consumo de fertilizantes................................................................21
3.5 Anlisis de precios......................................................................................................................23
3.6 Conclusiones del captulo...........................................................................................................24
Captulo IV Estudio tcnico............................................................................................................25
4.1 Descripcin del producto.............................................................................................................25
4.2 Materia prima y condiciones fsicas.............................................................................................26
4.2.1 Factores importantes del compostaje.......................................................................................26
4.3 Descripcin del proceso de produccin.......................................................................................27
4.4 Anlisis del proceso de produccin.............................................................................................28

4.4.1 Operaciones unitarias...............................................................................................................29

4.5 Maquinaria y herramientas de trabajo.........................................................................................42
4.5.1 Herramientas de trabajo...........................................................................................................42
4.5.2 Maquinara................................................................................................................................43
4.6 Anlisis de la localizacin de la planta de fertilizante..................................................................44
4.7 Distribucin de la planta..............................................................................................................47
4.7.1 Tipo de distribucin..................................................................................................................47
4.7.2 Anlisis producto-cantidad.......................................................................................................48
4.7.3 Anlisis de relaciones entre actividades..................................................................................48
4.7.4 Desarrollo del diagrama de cercana de reas........................................................................49
4.7.5 Disponibilidad de espacios.......................................................................................................51
4.7.6 Distribucin de planta propuesta..............................................................................................52
4.8 Determinacin de la capacidad de produccin............................................................................56
4.9 Estudio de impacto ambiental.....................................................................................................57
4.9.1 Contaminacin ambiental por fertilizantes................................................................................58
4.10 Empaque...................................................................................................................................60
4.10.1 Descripcin del empaque.......................................................................................................61
4.10.2 Material de empaque..............................................................................................................61
4.10.3 Aspectos de manipulacin de fertilizantes.............................................................................62
4.11 Anlisis de peligros y riesgos....................................................................................................65
4.12 Conclusiones del captulo..........................................................................................................67
Captulo V Estudio financiero y econmico.................................................................................68
5.1 Inversin fija................................................................................................................................68
5.1.1 Activo fijo de produccin...........................................................................................................69
5.1.2 Activo fijo de oficinas y ventas..................................................................................................69
5.1.3 Activo fijo de obra civil..............................................................................................................70
5.1.4 Inversin en gastos diferidos....................................................................................................71
5.2 Inversin total en activo fijo y diferido..........................................................................................71
5.3 Depreciaciones............................................................................................................................71
5.4 Costos de produccin..................................................................................................................72
5.5 Determinacin del punto de equilibrio.........................................................................................77
5.6 Presupuesto de ingresos y egresos............................................................................................78
5.7 Clculo de la rentabilidad del proyecto........................................................................................79
5.8 Anlisis de riesgo........................................................................................................................79
5.9 Determinacin de la TMAR.........................................................................................................80
5.10 Rentabilidad del proyecto..........................................................................................................81
5.11 Conclusiones del captulo..........................................................................................................83

Conclusiones...................................................................................................................................84

Bibliografa.......................................................................................................................................85

Anexos..............................................................................................................................................88

Resumen
Para llevar a cabo la evaluacin del proyecto se considera el estudio de pertinencia, el estudio de
mercado, el estudio tcnico y evaluacin econmica y financiera, con la finalidad de demostrar la
factibilidad de producir fertilizante orgnico. Los resultados obtenidos en cada uno de los estudios
planteados resultan de manera viable y conveniente para llevarlo a cabo.
Debido al consumo diario de alimentos que conlleva el crecimiento del volumen de desechos
slidos orgnicos, se requiere un manejo adecuado por medio de tratamientos que eviten saturar
los tiraderos, as mismo, a esto se busca un aprovechamiento para dichos residuos a travs de la
elaboracin de fertilizante.
El uso de productos orgnicos en la fertilizacin de tierras de cosecha ha tenido buenos resultados
por la riqueza de nutrientes que stos contienen. Datos recientes indican que debido al incremento
en los precios de materias primas, los fertilizantes inorgnicos resultan caros en comparacin con
los orgnicos, resultando ventajoso para la pertinencia del proyecto. Por otro lado los indicadores
financieros muestran un incremento en la economa de productos dirigidos a la agricultura y la
apertura de nuevos negocios,
En el estudio de mercado nos proyecta una demanda en el pas de 4 millones de toneladas por
ao, de la cual solo el 40% esta cubierta, ya que solo 1,724 ,260 millones de toneladas
representan la produccin anual de fertilizantes. La capacidad estimada de la planta cubrira
apenas un 0.15% (6,370 Ton/ao) del 60% de la demanda insatisfecha, esto con las condiciones
propuestas de maquinaria y equipo indicadas en la evaluacin tcnica.
Para llegar al volumen de produccin estimado se consider en el estudio tcnico maquinaria
industrial que cubre las funciones principales para la elaboracin de composta, con un mtodo
semiautomatizado y llevado a cabo en las actuales plantas productoras de fertilizante orgnico. As
mismo, se evalu el rea donde se desempear y las herramientas para lograrlo. Con esto se
tiene la finalidad de obtener un producto que cumpla con ptimas condiciones fsicas tales como: la
humedad, temperatura, granulacin y acondicionamiento del producto.
Es importante mencionar que para cubrir lo anterior, es importante seguir el mtodo de proceso y
los puntos a tomar en cuenta para la obtencin de una buena composta, que se analizaron en el
estudio tcnico.
Como parte de la responsabilidad social y medio ambiente, la produccin de fertilizante orgnico
no representa mayores riesgos comparados con los fertilizantes agroqumicos. No obstante, se
consider las posibles consecuencias que por falta de atencin pudiesen representar un riesgo,
como es la generacin de malos olores o la atraccin de insectos por la descomposicin de la

materia orgnica. Por lo anterior, las instalaciones deben contar con ambientes limpios y sin
riesgos de contaminacin.
El costo de llevar a cabo el proyecto es de 2 millones 783 mil 768 pesos, considerando en un
periodo de cuatro meses de operacin con gastos por 407mil 950.8 pesos. El riesgo que conlleva
el proyecto se evala en un 16 % y una eficiencia de 84 %, con esto se espera tener ganancias de
un 120% por el monto invertido, la evaluacin financiera muestra una ganancia del 169.88%,
siendo una cifra mucho mayor a lo esperado.
El resultado de la evaluacin indica que el proyecto es rentable, por obtener ganancias mayores a
lo esperado en la inversin.

ii

Introduccin
El presente proyecto, tiene como propsito primordial demostrar que la produccin de fertilizante
orgnico es factible. La realizacin del proyecto mencionado se llevo a cabo dentro del perodo de
junio a octubre de 2010 en el seminario de titulacin Evaluacin Financiera de proyectos e
Ingeniera Econmica, que se imparti en la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniera y
Ciencias Sociales y Administrativas de Instituto Politcnico Nacional.
Este proyecto fue seleccionado por el equipo de trabajo, integrado por cinco Ingenieros
Industriales, que observando la problemtica ambiental del manejo de los residuos, detectaron
como una oportunidad de negocio hacer uso de stos, apoyando adems, a resolver un problema
importante de manejo de residuos en el rea Metropolitana de Mxico.

La evaluacin de factibilidad de este proyecto, est integrada por cinco estudios; el de pertinencia,
la evaluacin de mercado, el estudio tcnico, el estudio econmico y la evaluacin financiera. Con
el resultado de estas evaluaciones, se concluir si el proyecto de produccin de fertilizante
orgnico es factible.

El primer captulo de este proyecto es el marco metodolgico, en el cual se enlistan las teoras
publicadas en las que se basa este proyecto. El principal marco terico usado para realizar los
diferentes estudios de este trabajo, es la que se desarroll en el Seminario de titulacin nombrado
Evaluacin econmica de nuevos proyectos e Ingeniera Financiera.

El captulo dos, corresponde al estudio de pertinencia donde se analizan tres aspectos. En primer
lugar, se seleccionaron las megatendencias que estn impactando el mundo y que podran influir
en la produccin de fertilizante orgnico. Por otro lado, se analizaron los indicadores
macroeconmicos, para conocer las expectativas de comportamiento econmico y el impacto que
tienen en las empresas y, sobre todo en la produccin de fertilizante orgnico. Finalmente se
investig las normas jurdicas nacionales e internacionales que regulan la produccin de fertilizante
y las especificaciones que deben tener stos productos. Al finalizar la evaluacin de pertinencia, se
concluye que el fertilizante orgnico es un producto aceptado por la sociedad Mexicana.
En el captulo tres, se desarroll el estudio de mercado. Este captulo est integrado por cuatro
temas principales; la descripcin del producto, el anlisis de la oferta, anlisis de la demanda y los
precios vigentes en el mercado. El fertilizante orgnico, es un producto de elaboracin sencilla y ha
sido usado por agricultores en Mxico; aunque este producto fue desplazado por los fertilizantes
qumicos, los agricultores empiezan a regresar al uso de fertilizantes orgnicos, ya que son de
menor costo en comparacin con los qumicos y, no daan el medio ambiente. Al realizar el

iii

anlisis de la oferta, se detect que la mayor parte de fertilizantes disponibles en el mercado

mexicano son de origen qumico y son importados; respecto a empresas mexicanas productoras de
fertilizante orgnico nicamente sobresalen cinco. La demanda de fertilizantes se ha incrementado,
ya que el sector agropecuario se ha fortalecido y se estima siga creciendo en los prximos aos
consecuente de la reestructura econmica en el sector agropecuario. En cuanto a los precios, se
observa una estabilidad y uniformidad entre los productos ofrecidos por los principales productores.
Al finalizar el estudio del mercado de fertilizantes en Mxico, se observ que existe demanda
insatisfecha para los fertilizantes orgnicos, que representa 3, 694,708 toneladas anuales;
consecuentemente, desde el punto de vista del mercado, la produccin de fertilizante orgnico, es
factible.

El estudio tcnico, se desarrolla en el captulo cuatro del presente trabajo, en el cual, se

determinaron las condiciones tcnicas requeridas para instalar la planta de produccin de
fertilizante orgnico. Como primer punto, se estableci el proceso de produccin, con el detalle de
cada etapa del proceso; la mayor parte del proceso se realiza de manera manual; en cuanto al
equipo se hace uso de cuatro maquinas y otras herramientas; el proceso de produccin no
requiere de operarios con conocimientos especializados. El lugar factible para la instalacin de la
planta de produccin est ubicado en Naucalpan, Estado de Mxico, ya que en este lugar se
encuentran las condiciones ambientales y de urbanizacin requeridas para la produccin de
fertilizante. Con los elementos descritos anteriormente, se obtuvo la capacidad instalada de
produccin de fertilizante orgnico que representa 6,720 toneladas anuales. Bajo el punto de vista
de la capacidad de produccin y la demanda insatisfecha del captulo anterior, la realizacin de
este proyecto es factible, ya que la produccin anual esta bajo los lmites de la demanda
insatisfecha.

Finalmente, en el estudio econmico se estimaron los costos variables y fijos que implica la
produccin de fertilizante orgnico. Con lo anterior, se obtuvo el monto de inversin inicial
requerida para instalar la planta de produccin de fertilizante, que se determino de $2783,768. En
este estudio, se hizo uso de estados de resultados proforma, es decir, ingresos supuestos, ya que
al ser una empresa completamente nueva, no se tienen datos reales respecto a los egresos e
ingresos. Los resultados obtenidos en el estudio econmico, se tomaron como base para realizar el
estudio Financiero, en el que se determinaron los valores requeridos para poder concluir la
factibilidad de realizar este proyecto desde el punto de vista econmico.

Con el resultado de los estudios que integran el presente trabajo, se concluye que el proyecto es
factible desde el punto de vista de pertinencia, mercado, tcnico y econmico financiero.

iv

CAPTULO I MARCO METODOLGICO.

Estudio de factibilidad econmica del proyecto de produccin de fertilizante orgnico
1.1 Planteamiento del problema.

El presente proyecto de investigacin tiene el propsito de evaluar la rentabilidad de invertir en la

puesta en marcha de una planta procesadora de deshechos slidos provenientes del rea
Metropolitana de la Ciudad de Mxico, donde la produccin de basura es un problema social y
ambiental. Debido a que la excesiva generacin de residuos, el incorrecto manejo y el desecho de
stos, en tiraderos a cielo abierto, producen focos de infeccin, enfermedades, contaminacin
ambiental y excesiva acumulacin en los tiraderos. Diariamente se generan 5100 toneladas de
basura orgnica, de los cuales se recicla aproximadamente el 24%, tratndolas en 6 plantas de
composta.

En la ciudad existe capacidad limitada para la recoleccin, almacenamiento y separacin de los

residuos. Sin embargo, el volumen de generacin de los residuos aumenta exponencialmente
derivado del crecimiento poblacional, el problema es cada vez ms grave y los organismos
gubernamentales se han visto incapacitados para proponer una solucin que permita controlar y
manejar los residuos.

Por otro lado, en el pas no existe una cultura empresarial orientada al negocio de productos
derivados del reciclaje de los residuos orgnicos, tales como: mejoradores de suelos o nutrientes,
composta para plantas y viveros, produccin de aceites ligeros.
1.2 Objetivo general.

El objetivo es demostrar que el proyecto de inversin en una empresa productora de fertilizante

orgnico es rentable en la Ciudad de Mxico.
1.3 Objetivos especficos.

Analizar la participacin en el mercado existente de fertilizantes orgnicos bajo los precios

establecidos.
Determinar alternativas tecnolgicas y de infraestructura que sirvan de estrategia para la
transformacin de los desechos orgnicos en fertilizante destinado para siembra y jardinera.
Analizar las capacidades de produccin para el desarrollar fertilizante orgnico.

Determinar la plantilla operativa y administrativa de personal requerido para este proyecto.

Determinar la rentabilidad del desarrollo de un fertilizante orgnico bajo el marco normativo
Mexicano.
1.4 Justificacin del estudio.

La finalidad de realizar un estudio de rentabilidad para la produccin de fertilizante orgnico es

determinar si el proyecto es econmicamente conveniente. Dicha evaluacin se propone debido a
la oportunidad de negocio que es consecuente de la insuficiente capacidad del tratamiento de
residuos slidos orgnicos en el rea metropolitana.

El Ingeniero Industrial pondr en prctica los conocimientos adquiridos para analizar los elementos
implicados en la evaluacin integral del proyecto; aplicar sus habilidades para realizar la
planeacin y solucin de problemas de una manera interdisciplinaria, obteniendo informacin que
contribuya a que este proyecto sea la base sustentable de un negocio rentable.
1.5 Hiptesis.

La produccin de fertilizante orgnico es un proyecto rentable, visto como una oportunidad de

negocio ya que se da uso a los residuos orgnicos, al bajo costo de inversin y de produccin y por
lo tanto es aceptado por los consumidores, debido a las ventajas competitivas sobre otros
fertilizantes.
1.6 Tcnicas de investigacin.

Se examinar el problema de generacin de basura basndose en informacin documental, datos

histricos registrados en diferentes fuentes de informacin.

Se utilizarn revistas, libros, datos recabados por asociaciones y dependencias gubernamentales,

as como referencias de Internet, acerca de temas ecolgicos, nuevas tecnologas, proyectos de
innovacin ecolgica y otros.

Finalmente la investigacin dar la posibilidad de tener informacin completa para precisar la

problemtica y encontrar la solucin adecuada a la misma.

Captulo II Estudio de pertinencia.

En este captulo se analiza el comportamiento de los indicadores y tendencias globales, as como,
las nacionales que tienen relacin e influencia en la produccin de fertilizante orgnico. El estudio
de pertinencia se desarrolla analizando, en primer lugar, las megatendencias, seguido del anlisis
de indicadores del entorno macroeconmico y, finalmente el marco jurdico que regula la
produccin de fertilizante orgnico.

En el anlisis de megatendencias se revisan las tendencias globales que influyen en los aspectos
culturales, cientficos, sociales y econmicos a nivel mundial. En el caso del anlisis de
macroeconoma se analizan las variables econmicas como PIB, la inflacin, tipo de cambio,
inversin, el comportamiento de las actividades econmicas, entre otras ms, que podran influir en
la evaluacin de este proyecto. Finalmente, en el marco jurdico se enlistan las leyes, normas y
reglamentos, que aplican al desarrollo del mismo.

Al final del estudio se concluye sobre la pertinencia de poner en marcha este proyecto de inversin,
sobre todo por la urgente necesidad de la sociedad mexicana, que habita en grandes
conglomerados humanos, por reutilizar materiales que, teniendo an valor econmico,

se

desperdician de manera que es causa de un efecto antieconmico sobre el medio ambiente. Aqu
se demuestra que no solamente se puede proteger el medio ambiente, sino que adems es una
actividad econmicamente rentable.
2.1 Megatendencias.
Las megatendencias son corrientes mundiales que dominan el acontecer econmico de las
naciones y que de alguna manera describen las caractersticas futuras y el rumbo del mundo en el
futuro. (John Naisbitt, 2000) pero que se desarrollan sin que sea posible revertirlas, a pesar de que
la humanidad aplique polticas pblicas definidas. Por esta razn es de fundamental importancia
estudiarlas para conocer su impacto irreversible sobre las empresas. Por lo tanto, para realizar la
evaluacin de la factibilidad econmica de fertilizante orgnico, es importante conocer el contexto
global que podra influir en la produccin y comercializacin de este producto.
Las megatendencias a considerar en este proyecto, se enlistan y explican a continuacin 1:

El autor que se toma como base en este trabajo de investigacin es John Naisbitt, y habla sobre 17
megatendencias. Aqu se incluyen slo las que se consideran relacionadas con el proyecto.

Un mundo inestable. Gracias al avance tecnolgico de la computacin y de las

comunicaciones, los acontecimientos relevantes que suceden en el mundo impactan
instantneamente en todos los pases, especialmente en el mbito poltico y econmico. La
inestabilidad financiera del pas, es un factor a considerar en la evaluacin del proyecto, ya
que el cambio en las condiciones econmicas, tales como, la bolsa de valores, paridad
bancaria del peso, los precios de los energticos, entre otros, impactan en los indicadores a
tomar en cuenta para la evaluacin de la rentabilidad econmica de la produccin de
fertilizante.

La redefinicin de la competencia. El enfoque empresarial, que en dcadas anteriores

enfatizaba en mejorar la posicin competitiva basndose en la innovacin por medio de la
tecnologa de producto (nuevos productos), se ha reorientado; de tal manera, que ahora lo
ms importante es mejorar la competitividad, a travs de la mejora en la tecnologa de
procesos. En consecuencia de lo anterior, el proyecto de Produccin de fertilizantes se
enfrentar a empresas con mtodos eficientes, produccin a bajos costos; as como,
empresas que ofrecen, adems, servicios postventa; teniendo como competencia principal a
empresas norteamericanas o extranjeras asociadas con mexicanas; con tecnologas
avanzadas y estndares de produccin de clase mundial. Un punto a tomar en cuenta dentro
del proceso de produccin de fertilizante orgnico es la mejora competitiva, con innovacin
tecnolgica de procesos.

La internacionalizacin de la empresa. Los tratados de libre comercio con EUA-Canad,

Mercosur, Unin Europea y la globalizacin econmica, permiten que en Mxico exista
inversin extranjera, y tambin, que empresas Mexicanas puedan competir en otros pases.
Dentro del entorno de libre competencia, por un lado, la empresa de produccin de fertilizante
orgnico se enfrentar a la competencia con empresas mexicanas; por otro lado, el libre
comercio abre las puertas para que la empresa pueda comercializar fertilizante orgnico en
otros pases que tengan a la agricultura como actividad econmica importante.

La preocupacin ecolgica. Debido a los problemas ambientales que afectan al mundo;

actualmente hay una preocupacin generalizada por atender los problemas ambientales
(contaminacin ambiental, sobre-calentamiento del planeta, preservacin de los ecosistemas,
etc.) que se traduce en mayores leyes, reglamentos y restricciones de carcter ecolgico. El
proceso de produccin de fertilizante orgnico se deber alinear a las regulaciones y leyes de
proteccin ambiental.

Por otro lado, la elaboracin de este producto contribuir al cuidado del medio ambiente, ya
que se har uso de residuos orgnicos generados por la poblacin, como materia prima;
ayudando al tratamiento de los residuos orgnicos que son un problema importante de
contaminacin.
El Anexo 1: Generacin de residuos slidos en la Repblica Mexicana muestra el incremento
de la generacin de dichos residuos.

La redefinicin del papel del Estado. Existe a nivel mundial una tendencia de los gobiernos
a cambiar de una manera significativa su rol en la actividad econmica, buscando dejar en
manos de la iniciativa privada la mayora de las actividades preponderantemente productivas.
Actualmente, en Mxico, el estado no cuenta con la infraestructura, ni capacidad para el
tratamiento, manejo y recoleccin de los residuos orgnicos generados en Mxico, por lo que
la posibilidad de privatizacin de estas actividades representa una oportunidad de negocio
adicional a la produccin de fertilizante, ya que hay mayor facilidad de obtener la materia
prima, al privatizar la actividad de recoleccin y manejo de residuos.

La reestructuracin de la economa. Una tendencia que se espera en Mxico es la

reestructura del sector agropecuario. Tomando en cuenta los porcentajes del uso del suelo, se
puede observar que en el pas, una de las principales actividades econmicas, es la del sector
agropecuario. Por lo anterior, el fertilizante ser un producto que pueda ser comercializado, ya
que es un producto necesario para la agricultura. Esto permite que la demanda de ste
aumente gradualmente. Ver Anexo 2: Uso del suelo en la Repblica Mexicana.

Estas seis megatendencias son las que en opinin del equipo de trabajo se este proyecto, tienen
una mayor relacin la produccin de fertilizante orgnico.
2.2 Entorno macroeconmico.

En el presente captulo se presenta una visin panormica de la economa nacional e internacional

para hacer una evaluacin de la viabilidad del producto en estudio, tomando en cuenta los
indicadores econmicos nacionales.

La situacin econmica mexicana, est vinculada directamente con la economa de EUA, y en

menor medida con el bloque econmico de la Unin Europea, lo que lleva a analizar las variables
econmicas globales, que permitan generar un pronstico del futuro econmico y anticiparse a los
cambios en el comportamiento y resultados del proyecto.

Mediante los datos recabados por el Banco Nacional de Mxico, S. A., expresados en el Examen
de la situacin econmica de Mxico, se puede sealar que las cifras econmicas locales apuntan
hacia riesgos equilibrados sobre la expectativa de crecimiento econmico en Mxico, este ao de
4.4% y el siguiente de 4%. Esto se da en el contexto donde los riesgos al alza sobre el menor
dinamismo del sector manufacturero en EUA, se compensan con la previsin de repunte ms claro
de la demanda interna hacia la segunda mitad del ao.

En seguida se revisan brevemente las variables econmicas ms significativas.

Producto Interno Bruto (PIB). Por su parte, el Producto Interno Bruto (PIB) del pas podra
crecer entre 4.0 y 5.0 por ciento en 2010, mientras que para 2011 se espera que el PIB tenga
una disminucin y se establezca entre 3.2 y 4.2 por ciento.

La recuperacin de la demanda interna y de la actividad productiva en este ao se reflejar en

un mayor dficit en la balanza comercial y de la cuenta corriente, que se calcula entre 7.9 y
8.3 millones de dlares, el 0.8 por ciento del PIB.

De lo anterior se observa que es favorable la expectativa de la demanda interna y de las

exportaciones, con ello esperando la estabilidad del proyecto.

Inflacin. En cuanto a la inflacin, El Banco de Mxico (Banxico) inform que en junio

continu su descenso hasta 3.7% desde 3.9% en mayo. As, el avance de la inflacin
promedio durante el segundo trimestre del ao se ubic muy por debajo del rango de
pronstico

de

Banxico

para

el

segundo

trimestre

(3.96%

versus

4.5%-

5.0%,

respectivamente). Conviene aclarar que una gran parte del reciente descenso de la inflacin
proviene de los (voltiles) precios agropecuarios. Hacia la segunda mitad del ao se anticipa
un repunte en la inflacin hacia un nivel de 4.8%, de la mano de un repunte en los precios
rurales, del mayor dinamismo de la demanda interna y el aumento en los precios de las
gasolinas.

Para el caso del presente proyecto se espera que la inflacin no sea un elemento que impacte
de manera negativa sobre la produccin de fertilizante y que la productividad agropecuaria
conserve su dinmica de manera que la inversin propuesta conserve sus expectativas de
mercado.
Tasa de inters. Para el caso de las tasas de largo plazo en EUA han continuado
descendiendo en fechas recientes. Se cree que esto reflejara una mezcla entre los efectos de
flujos de capital hacia puertos seguros y la incorporacin de un escenario de menor

crecimiento econmico hacia delante. En EUA, algunas de las principales variables

econmicas apuntan a que el ritmo de recuperacin observado en el primer semestre (ritmo
anualizado de 3.3%, 3% anual) podra no sostenerse. Lo anterior al agotarse el empuje
proveniente de (1) la restitucin de inventarios y de (2) la favorable base de comparacin. De
hecho, los principales indicadores adelantados se dirigen hacia una desaceleracin en la
segunda mitad del ao (probablemente hacia un ritmo anualizado ms cercano a 2.5%).

Tipo de cambio. En el caso de Mxico, en el ltimo mes el balance de los mercados locales
ha sido bsicamente contrario. Tanto la bolsa local como los niveles de riesgo en el pas se
han deteriorado. En tanto, el tipo de cambio se ha debilitado frente al dlar ($12.15). Dicho
proceso ya ha llevado a un debilitamiento del peso frente al dlar superior al 6%. Tan solo en
el ltimo mes, la moneda mexicana ha acumulado una depreciacin del 2.8%. En trminos del
comportamiento de otras monedas emergentes en este ltimo periodo, el peso ha mostrado
un sesgo negativo, el cual se entiende en el contexto de la fuerte dependencia de la economa
local a EUA.

La debilidad en la perdida del peso frente al dlar, provoca inestabilidad en el mercado; esto
podra afectar las ventas del fertilizante; sin embargo, se espera que el valor del pero se
estabilice y permanezca as e los prximos meses.

Empleo. En cuanto al empleo, el cambio en la nmina agrcola en junio registr un descenso

ligeramente menos pronunciado que el anticipado (-125 mil versus -130 mil) desde un cambio
positivo el mes previo revisado de 433 mil. Por su parte, la tasa de desempleo descendi a
9.5% en junio desde 9.7% el mes anterior. El descenso en la nmina en buena medida reflej
la terminacin de 225 mil plazas temporales asociadas al censo. Sin embargo, este indicador
tambin parece que se dirige hacia un escenario de moderacin en el ritmo de recuperacin.
Durante la primera mitad del ao, el empleo registrado ante el IMSS creci 2.4% con respecto
al mismo periodo de 2009. Ello significa un aumento de 334,504 plazas (permanentes y
eventuales urbanas). Con excepcin de enero cuando la tasa de crecimiento anual del
empleo fue de -0.1%- en el resto del ao se ha observado una tendencia creciente en el
aumento del empleo, para llegar a 4.4% anual en junio. No obstante, la creacin de empleos
ha sido heterognea entre las entidades federativas; inclusive, seis estados an presentan
cadas promedio durante el primer semestre de 2010. Con el crecimiento del empleo se puede
determinar que el mercado se encuentra a la alza, lo cual es favorable para el presente
proyecto. Esta situacin se espera para la segunda mitad del ao 2010 y los prximos aos.

Salarios. Los salarios contractuales negociados durante mayo promediaron un incremento

nominal de 4.8%, por arriba del pronstico y de la expectativa del consenso (4.5% y 4.6%
respectivamente). Paulatinamente se viene consolidando una tendencia ascendente en los
aumentos a los salarios contractuales: han pasado de niveles de 4.1% a finales del ao
pasado hasta 4.8% actual.

Tomando la expectativa de inflacin a 12 meses de la encuesta de Banxico, la ganancia real

(ex ante) de los salarios en mayo fue de 0.5%, la cual se considera muy moderada frente a los
posibles aumentos en la productividad nacional en los prximos 12 meses. En el sector
privado, el aumento a los contractuales promedi 4.9%, mientras que en el sector pblico fue
de 4.5%. Por sector, los incrementos no muestran una dispersin importante, en el sector
industrial (49.7% de los trabajadores que negociaron su salario) el aumento fue de 4.9% y en
el sector servicios (50.3% de los trabajadores) el aumento promedi 4.7%. Respecto al total
de trabajadores que negociaron en mayo que fue de 86,732, aproximadamente el 6.3% del
total del ao.

Los salarios se han incrementado ligeramente y, se espera que sigan en aumento en la

segunda mitad del ao. Lo anterior sumado al incremento que ese estima en cuanto a los
empleos, son indicadores favorables para este proyecto, ya que ayudarn a que la economa
se fortalezca, aumentando la demanda de productos.

Inversin. La inversin fija bruta continu con su gradual recuperacin durante marzo, al
crecer 0.3% ajustada por estacionalidad. En trminos anuales, el resultado se ubic por arriba
de lo esperado; en relacin con el pronstico, la diferencia se debi sobre todo a un mejor
resultado respecto a lo previsto en construccin (2.9% anual contra 1.2%), ante un incremento
de 1.0% mensual, su tasa ms alta en once meses. La inversin total permanece
relativamente dbil, est 11.5% abajo de su mximo de julio de 2008 y slo 4.3% arriba de su
mnimo de mayo 2009.

Aunque lenta, la mejora de la inversin, y sobre todo el avance reciente en construccin,

respaldan la expectativa de una gradual recuperacin en los siguientes meses; pero se sigue
esperando que contine lenta debido al exceso de capacidad no utilizada. El incremento mensual
en marzo de la inversin fija bruta, ajustada por estacionalidad, fue su octavo en los ltimos diez
meses. En enero-marzo, la inversin total registr una tasa de crecimiento anual promedio de 1.2%, frente a una contraccin de 6.4% en el mismo perodo del 2009.

Es poca la inversin que se hace

a la industria de los fertilizantes ya que no se tiene el

conocimiento sobre su rentabilidad. El presente proyecto pretende sumarse a las listas del
incremento de este ao.

Demanda de productos. La recuperacin de la demanda externa de productos

manufacturados ha impactado favorablemente la creacin de empleos en el pas,
particularmente en entidades altamente avocadas a la produccin de bienes destinados a la
exportacin. Indicadores recientes de consumo privado indican que la recuperacin ya est en
marcha. Por ejemplo, en junio las ventas minoristas de los miembros de la Asociacin
Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) aumentaron 4.3% anual en
tiendas iguales y 10.2% anual en todas las tiendas, ambos incrementos sobrepasaron la tasa
anual de la inflacin en ese mes (3.7%). Las ventas totales en todos los tipos de tiendas
(autoservicios, departamentales y especializadas), al igual que las de diferentes lneas de
mercancas (supermercado, ropa y mercancas generales) registraron tambin un incremento
anual mayor al de la inflacin.

En el frente de la actividad econmica local, Banxico subray de nueva cuenta el favorable

desempeo industrial, aunque esta vez se mostr ligeramente ms optimista respecto a la
recuperacin de la demanda interna al sealar que (refirindose al consumo e inversin
privados) pareceran

estar presentando ya un cambio favorable de tendencia. (Como se

muestra en las siguientes grficas los IGAE (ndice Global de la Actividad).

Nmero de subsectores que aumentan actividad en trminos anuales.

De acuerdo a lo anterior, el sector manufacturero se ha visto favorecido por el aumento de la

demanda de diversos productos en el extranjero. Lo anterior es un indicador positivo para ste
proyecto, ya que la produccin de fertilizante orgnico, podra ser un producto demandado en otro
pas.
La factibilidad del proyecto, no slo aporta el crecimiento del PIB, tambin la generacin de
oportunidades de empleo, de crecimiento de mercado, a la demanda de mercancas,
contribuyendo a la actividad econmica del pas.

Dentro del anlisis de las megatendencias, se observa que las tendencias que influyen en la
evaluacin de este proyecto, es, por un lado, el cambio a procesos y productos que cuiden el
medio ambiente, adems de fortalecer una cultura de cuidado del medio ambiente. Por otro lado,
los gobiernos estn optando por privatizar los servicios que ofrecen actualmente; de manera que
en Mxico, existe una alta probabilidad de que el proceso de recoleccin y manejo de residuos,
sea una actividad privatizada en los prximos aos, lo que se traducira, para el caso del presente
estudio, que el acceso a la materia prima del fertilizante orgnico ser ms accesible y sin costo.
Aunado a lo anterior, se espera que el sector agropecuario sea ms dinmico y se fortalezca, como
actividad econmica del pas.

Por otro lado, los indicadores macroecnomicos, indican que la economa mexicana, si bien no
crecer, si se mantendr estable, lo que coloca al riesgo para la inversin en un rango bajo. Las
inversiones se incrementarn levemente, al igual que los salarios y el producto interno bruto. La
demanda de productos, en general, ha aumentado significativamente y se prev que contine
creciendo.

En el entorno jurdico, se observa que an hay algunas diferencias entre las regulaciones
mundiales para la produccin y comercializacin de fertilizantes orgnicos. Si bien, la Secretara de
medio ambiente y recursos naturales (SEMARNAT) ha iniciado con la regulacin para este tipo de
productos, los esfuerzos que se han hecho no han sido suficientes, y se espera que en los
prximos aos, las regulaciones mundiales y nacionales, sean ms estrictas y especficas para
estos productos. En este momento, no existen exigencias significativas a seguir en la produccin
del fertilizante orgnico.

Finalmente, desde el punto de vista de pertinencia, la produccin de fertilizante orgnico es viable,

ya que la cultura de proteccin del medio ambiente y el fortalecimiento del sector agropecuario,
contribuir a que la demanda de estos productos aumente. Mientras que el mbito econmico se
espera propicio para realizar inversiones. En cuanto a las regulaciones jurdicas, se debe estar

10

pendiente de los cambios que surjan en el futuro, aunque en este momento, los reglamentos y
normas no son suficientes para tratar este tipo de productos.
2.3 Marco jurdico.

El proyecto har uso de Normas Oficiales Mexicanas, as como de las internacionales, con la
finalidad de dar certeza de que es un proyecto competitivo y apegado a los estndares mundiales.

Las diferentes normas regulan el uso de los insumos agrcolas:

Las Normas del Programa Nacional de alimentos Orgnicos NOP (por sus siglas en ingls
Naciotional Organic Program) slo autoriza el uso de insumos si otras prcticas de manejo no han
resultado idneas (205.206) y define dos listas:

205.601 Insumos sintticos permitidos, ejemplo hidrxidos de cobre, xidos de cobre e inertes
sintticos para pesticidas, entre muchos otros ms
205.602 Insumos naturales prohibidos (regulados) como el polvo de tabaco, estircol
quemado, nitrato de sodio, entre otros.
Excepcionalmente y como complemento podrn aadirse otros fertilizantes orgnicos o minerales,
mencionados en el anexo II y el Anexo I A 3 solo en caso de que un peligro inmediato amenace el
cultivo podr recurrirse a los productos ver Anexo 2.

La norma japonesa, en la notificacin 1605, pblica una lista de sustancias permitidas tanto para la
fertilidad como para el manejo de plagas.
Igualmente la Norma Oficial Mexicana NOM-037-FITO-1995, NOM 077-FITO-2000 y NOM-182SSA1-1998, a travs del reglamento en materia de registros de autorizaciones de importacin,
exportacin; publica anexos de productos autorizados para la fertilidad y para el manejo de plagas,
siguiendo las mismas indicaciones de la regulacin Europea y el Codex Alimentarius. Las
sustancias que aparecen en las normas oficiales son genricas y no incluye marcas comerciales,
las cuales pueden contener uno o ms insumos genricos en su formulacin.

En el Mercado se encuentran muchos productos formulados con ingredientes orgnicos, estos

deben compararse con las listas positivas de productos autorizados para verificar si sus
componentes se adaptan a las normas orgnicas. Todos los componentes de un insumo deben
estar autorizados en las listas positivas de las normas para poder utilizarse.

11

El problema es que Normas como la japonesa y la Europea no contemplan el uso de inertes

(sustancia que no ejerce un efecto directo sobre el objetivo de la aplicacin como lo son los
solventes, emulsificantes y preservantes).
En el mercado para la produccin orgnica se pueden encontrar repelentes, aceites, cobres,
carbonatos, insecticidas, bactericidas, fertilizantes aprobados, los cuales pueden tener o no un
documento que indique que el insumo cumple con las normas orgnicas.

La Ley General del Equilibrio Ecolgico Proteccin Ambiental: establece que las obras de
infraestructura (como son las plantas de compostaje) relacionadas con los residuos slidos
urbanos (RSU) estarn sujetas a la normatividad en materia de impacto y riesgo ambiental, de
acuerdo a la normatividad vigente de las entidades federativas. Tambin incluye la elaboracin de
normas para el funcionamiento de lo relacionado con los RSU, y su vigilancia por parte de las
entidades federativas.
La Ley General de Prevencin y Gestin Integral de Residuos: establece una clasificacin de los
residuos en: residuos peligrosos (RP), residuos de manejo especial (RME) y residuos slidos
urbanos (RSU). Tiene por objeto regular la prevencin de la generacin, el aprovechamiento del
valor y la gestin integral de los residuos, prevenir la contaminacin de suelos con estos residuos y
llevar a cabo su remediacin. Establece nuevos lineamentos y mecanismos mediante los cuales
tres niveles de gobierno tienen facultades conjuntas para llegar a la gestin integral de los residuos
slidos.
Esta ley establece el principio de valorizacin de los residuos. Este principio se refiere, a efectuar
las acciones necesarias para brindar un valor a los residuos y permitir que stos reingresen a las
cadenas productivas, disminuyendo as la cantidad de residuos que se disponen en el medio
ambiente natural y, a su vez, los impactos derivados de esta disposicin final.
Otro aspecto sobresaliente de la ley es que incluye la separacin como una actividad necesaria
dentro del manejo integral y la definicin de los programas a nivel nacional, estatal y municipal para
la prevencin y gestin integral de los residuos. Sin embargo, esta ley no aborda el compostaje ni
otros aspectos especficos de los RSU, ya que se centra principalmente en los RP.

En general, en nuestro pas no existe una normatividad especfica para la composta, y su

fabricacin esta regulada solo por la relacionada con el manejo de residuos. Esta deficiencia
genera la posibilidad de impactos negativos al ambiente por la produccin de composta.

12

2.4 Conclusiones del captulo.

Dentro del anlisis de las megatendencias, se observa que las tendencias que influyen en la
evaluacin de este proyecto, es, por un lado, el cambio a procesos y productos que cuiden el
medio ambiente, adems de fortalecer una cultura de cuidado del ambiente. Por otro lado, los
gobiernos estn optando por privatizar los servicios que ofrecen actualmente; de manera que en
Mxico, existe una alta probabilidad de que el proceso de recoleccin y manejo de residuos, sea
una actividad privatizada en los prximos aos, lo que se traducira, para el caso del presente
estudio, que el acceso a la materia prima del fertilizante orgnico ser ms accesible y sin costo.
Aunado a lo anterior, se espera que el sector agropecuario sea ms dinmico y se fortalezca, como
actividad econmica del pas.
Por otro lado, los indicadores macroeconmicos, indican que la economa mexicana, si bien no
crecer, se mantendr estable, lo que coloca al riesgo para la inversin en un rango bajo. Las
inversiones se incrementarn levemente, al igual que los salarios y el producto interno bruto. La
demanda de productos, en general, ha aumentado significativamente y se prev que contine
creciendo.
En el entorno jurdico, se observa que an hay algunas diferencias entre las regulaciones
mundiales para la produccin y comercializacin de fertilizantes orgnicos. Si bien, la Secretara de
medio ambiente y recursos naturales (SEMARNAT) ha iniciado con la regulacin para este tipo de
productos, los esfuerzos que se han hecho no han sido suficientes, y se espera que en los
prximos aos, las regulaciones mundiales y nacionales, sean ms estrictas y especficas para
estos productos. En este momento, no existen exigencias significativas a seguir en la produccin
del fertilizante orgnico.
Finalmente, desde el punto de vista de pertinencia, la produccin de fertilizante orgnico es viable,
ya que la cultura de proteccin del medio ambiente y el fortalecimiento del sector agropecuario,
contribuir a que la demanda de estos productos aumente. Mientras que el mbito econmico se
espera propicio para realizar inversiones. En cuanto a las regulaciones jurdicas, se debe estar
pendiente de los cambios que surjan en el futuro, aunque en este momento, los reglamentos y
normas no son suficientes para tratar este tipo de productos.

El mal manejo del compostaje puede generar problemas de sanidad a los empleados y las
viviendas vecinas; por tal motivo, es necesario impulsar instrumentos normativos que permitan
prevenir la contaminacin del medio ambiente que pudiera ocasionarse por la deficiente
implementacin de un programa municipal de compostaje. Esta norma tcnica solo es obligatoria
en el EM y no aplica legalmente al resto del pas; sin embargo, puede tomarse como referencia.

13

Captulo III Estudio de mercado.

En este captulo, se revisarn las caractersticas del fertilizante orgnica, con el propsito de
detallar su uso en el mercado y el por qu este producto puede ser comercializado. Por otro lado,
se analizarn tres factores: la oferta, la demanda y los precios.

El mercado en trminos generales, puede entenderse como el proceso de concurrencia en el

tiempo de los agentes productores y consumidores de bienes y servicios para realizar el
intercambio de los mismos, en funcin de los costos de fabricacin y prestacin del servicio, para
los productores; y de sus gustos, preferencias y limitaciones de presupuesto en el caso de los
consumidores. En este sentido el "equilibrio del mercado" se alcanza cuando los productores y
consumidores se ponen de acuerdo en las condiciones de intercambio del bien o servicio,
expresado dicho acuerdo a travs del precio. (Gmez, 2006).
Dentro del anlisis de la oferta, se determinarn los fertilizantes que existen actualmente en el
mercado, las empresas que los fabrican, las caractersticas de cada producto y su participacin en
el mercado. Al realizar el anlisis de la demanda, se intentar conocer la cantidad de posibles
compradores, de fertilizante, que existen en el mercado. Finalmente, en el anlisis de precios, se
evaluarn los precios de fertilizante que compiten en el mercado.

Al finalizar los anlisis mencionados, se concluir: si existe demanda suficiente que est interesada
en comprar y usar el producto; los productores de fertilizantes que compiten en el mercado, as
como los precios de sus productos. Con lo anterior, se determinara si la conveniencia de producir y
comercializar este producto, desde el punto de vista del mercado.
3.1 El producto en el mercado.

El mercado de fertilizante orgnico en Mxico presenta un comportamiento oligoplico por dar la

oportunidad de competencia al ser un producto que empieza a ser conocido como sustituto de
productos agroqumicos. Su uso es en la agricultura y en la jardinera, ya que nutre la tierra y
dejndola en mejores condiciones para obtener frutos en especial a las tierras y lugares en los que
los medios climticos y geolgicos no son los adecuados para plantacin. Actualmente los
fertilizantes han tenido gran demanda para controlar las cosechas de los climas que actualmente
han provocado los cambios en el medio ambiente. Con esto se ve un campo de oportunidad en la
apertura de nuevos negocios en el mercado.

14

3.1.1

Antecedentes del mercado.

Los abonos han sido utilizados desde la Antigedad, cuando se aadan al suelo, de manera
emprica, los fosfatos de los huesos (calcinados o no), el nitrgeno de las deyecciones animales y
humanas o el potasio de las cenizas.
Se sabe que el hombre comenz a cultivar las tierras desde hace miles de aos, pero la historia de
la fertilizacin se inici cuando los agricultores primitivos descubrieron que determinados suelos
dejaban de producir rendimientos aceptables si se cultivaban continuamente, y que al aadir
estircol o residuos vegetales se restauraba la fertilidad. El origen de la industria mundial de
fertilizantes se inici a mediados del siglo XIX, periodo en el que se empezaron a comercializar
diversos tipos de fertilizantes.
El importante incremento de la poblacin mundial en los ltimos aos viene exigiendo un constante
reto a la agricultura para proporcionar un mayor nmero de alimentos, tanto en cantidad como en
calidad. En el ao 1831 cuando fue el primer censo de poblacin en Mxico, se reportaron 12
millones 632 mil habitantes, para durante los ltimos 50 aos, la poblacin ha crecido cuatro veces:
en 1950, haba 25.8 millones de personas; en el 2005, hay 103.3 millones, con unas previsiones de
que se alcancen entre 150 millones y 160 millones de habitantes en el ao 2050.
Tabla 1: Conteos de poblacin y vivienda 1831 - 2005

Ao

Total habitantes

Incremento
habitantes

incremento %

1800
1900
1950

12,632,000
13,607,000
25,791,017

0
975,000
12,184,017

0
8
9

1960
1970
1990 a

34,923,129
48,225,238
81,249,645

9,132,112
13,302,109
33,024,407

4
4
7

1995 b
2000 c
2005 d

91,158,290
97,483,412
103,263,388

9,908,645
6,325,122
5,779,976

1
7
6

Promedio incremento: 5%
Promedio de incremento de habitantes cada 5 aos: 10,070,154

Fuente: INEGI. Conteos de Poblacin y Vivienda, 1995 y 2005. Fecha de actualizacin: 30 de junio de 2006.

Los agentes ms efectivos de la descomposicin son las bacterias y otros microorganismos.

Tambin desempean un importante papel los hongos, protozoos y actino bacterias (o
actinomycetes, aquellas que se observan en forma de blancos filamentos en la materia en

15

descomposicin). Ya a nivel macroscpico se encuentran las lombrices de tierra, hormigas,

caracoles, babosas, milpis, cochinillas, etc. que consumen y degradan la materia orgnica.
3.1.2

Fertilizantes en el mercado.

En los antecedentes de la produccin de fertilizantes se encontr que a partir de 1992, despus de

la privatizacin de Fertilizantes Mexicanos (FERTIMEX), la produccin nacional de fertilizantes
estaba conformada principalmente por productos nitrogenados, como la urea, el sulfato de amonio
y el nitrato de amonio. En 1995, la urea fue el fertilizante de mayor produccin, con 35.3% del
volumen, por otro lado el sulfato de amonio represent el 22.3%. Sin embargo, con el cierre parcial
de las plantas productoras de fertilizantes y la disminucin de operaciones a partir de 1997, la
generacin de estos insumos se redujo drsticamente. En datos generales, la produccin de
fertilizantes en 2001 ha representado una disminucin de 64.3% con relacin a lo producido en
1994, y entre los aos de 2002 y 2007 esta se mantuvo con una tendencia ms o menos estable,
con un promedio de 0.75 millones de toneladas por ao. (Datos de INEGI, 2010).
3.1.3

Mercado de fertilizantes orgnicos.

Datos recientes indican que el mercado de fertilizantes orgnicos est creciendo, debido al
aumento en los precios de fertilizantes agroqumicos, propiciando que los agricultores busquen
mejores precios. En el pas existen alrededor de diez empresas reconocidas dentro del mercado de
abonos naturales, las cuales slo cubren un pequeo porcentaje de la demanda.
Esta demanda hace reconocer que el mercado de fertilizante orgnico en el que se venden
mercancas de corto plazo, ya que en gran parte el precio depende de los costos de produccin, el
comportamiento de la competencia es imperfecto dando como resultado la oportunidad de ofrecer
atractivos precios a los clientes. El mercado se podra describir como un oligopolio, en el que
debido a la creciente demanda, se presenta un rea de oportunidad, a la que se pueden sumar
ms productores de abono natural buscando obtener ganancias.
En Mxico los principales productores de fertilizante orgnico, con una produccin de 72,000
toneladas anuales de la oferta, que representa el 1.8% de la demanda nacional, son los siguientes:

Promotora Tcnica Industrial, S.A. de C.V.

Agrcola Gentica, S.A. de C.V.
Palau Bioquim
Organic
Ankarte
Guanomeros de Mxico, S.P.R. de R.L.

16

3.2

Anlisis de la oferta de fertilizantes.

Para analizar la oferta de fertilizantes orgnicos, se tomo como gua los datos actuales sobre la
produccin tanto a nivel mundial como en Mxico, en este ltimo se considera como muestra
algunos productores de fertilizantes entre orgnicos y no orgnicos, recabados por el Instituto
Nacional de Estadstica Geogrfica e Informtica (INEGI).

En cuanto a la produccin mundial de fertilizantes, esta mantiene una tendencia creciente. De

acuerdo con informacin de la Asociacin Internacional de la Industria de los Fertilizantes (IFA),
entre 2002 y 2007 la oferta global creci a una tasa media anual de 3.4%. En dicho periodo, la
produccin alcanz un promedio de 165.3 millones de toneladas de nutrientes: nitrgeno, fsforo y
potasio.
Grfica 1: Produccin mundial de fertilizantes. Estimado de produccin, noviembre 2008.

Fuente: FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relacin con la Agricultura en el Banco de Mxico) con fuente IFA.

Los principales pases productores de fertilizantes son: China (22.4%), Estados Unidos (11.9%),
India (9.4%), Canad (8.7%) y Rusia (8.6%). En las estadsticas internacionales Mxico figura en el
lugar 36 con 0.4% de la produccin mundial.
La urea es el fertilizante de mayor uso a nivel global; su produccin en 2007 se increment 6.6%
para alcanzar 144 millones de toneladas. China contribuy con dos tercios del incremento mundial.
La produccin estimada, de este insumo, para 2008 es de 150.6 millones de toneladas y de 184.3
millones de toneladas en 2012.

17

Los fertilizantes con mayor comercializacin son inorgnicos, tanto a nivel mundial como en
Mxico, como se refleja en la siguiente tabla que hace referencia al volumen producido de los aos
2005 a 2009 proporcionada por el INEGI.
Tabla 2: Volumen de produccin de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas por tipo de producto 2005 a 2009 en Mxico.

Volumen de produccin de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas por tipo de producto 2005 a

2009
(Toneladas)
Productos

2005

2006

2007

2008

2009

Fertilizantes nitrogenados

500 263

395 438

444 787

412 182

422 831

Sulfato de amonio

500 263

395 438

444 787

412 182

422 831

Fertilizantes fosfatados

294 580

312 462

511 693

358 783

291 572

Supe fosfatados

294 580

312 462

511 693

358 783

291 572

Insecticidas

19 188

19 750

23 642

21 745

21 118

Agrcola lquido

11 058

10 855

15 253

12 212

12 414

8 130

8 895

8 389

9 533

8 704

32 823

32 344

34 722

31 495

29 846

Agrcola en polvo
Herbicidas y defoliantes

Fuente: INEGI. El Sector Alimentario en Mxico, 2010.

Analizando la oferta promedio entre cada ao y el volumen de produccin de los diferentes

fertilizantes comercializados en el pas, se obtiene un volumen total de 1, 652, 260 toneladas, lo
que representa un promedio de 330,452 toneladas producidas anualmente. En cuanto a la
produccin promedio de un tipo de fertilizante.
Tabla 3: Produccin promedio de fertilizantes en Mxico.

Aos
2005
2006
2007
2008
2009
Total

Produccin promedio de fertilizantes (Ton.)

Volumen total por ao
Promedio por ao
1,660,885
207,611
1,487,644
185,956
1,994,966
249,371
1,616,915
202,114
1,500,888
187,611
1,652,260
1,032,663

Fuente: INEGI. El Sector Alimentario en Mxico, 2010.

Entre enero y octubre de 2008 se produjo un total de 656,385 toneladas de fertilizantes, lo que
representa 0.6% menos que en el mismo lapso de 2007. El 54.5% del volumen producido
correspondi a sulfato de amonio, el 43.4% a superfosfatos y el 2.1% otros fertilizantes.
Considerando lo anterior, es posible afirmar que el consumo aparente de fertilizantes en Mxico

18

entre 1990 y 2007 disminuy 8.7%; aunque la produccin se redujo en 83.4%. De esta forma, es
claro que el volumen de las importaciones contrarrest el paro de la produccin.
Por otro lado, la distribucin y comercializacin de fertilizantes en el mercado nacional se realiza a
travs de empresas especializadas. Algunas se dedican exclusivamente a la importacin de
fertilizantes, otras a la importacin de insumos y produccin de fertilizantes, y otras son, empresas
importadoras, formuladoras y distribuidoras. Las principales empresas comercializadoras a nivel
nacional se agrupan en la ANACOFER y desarrollan actividades de cobertura regional, por lo que
en conjunto se cuenta con una red nacional de distribucin y abastecimiento de estos insumos. Los
detalles se pueden observar en el Anexo 6: Produccin de fertilizantes en Mxico.
3.3

Anlisis de la demanda de fertilizantes.

La demanda refleja el tamao de las oportunidades, a las que se esta orientado la produccin de
las mercancas. Para el caso de estudio, esta basado en la informacin de consumo mundial,
analizando finalmente el comportamiento de consumo en Mxico. Para el caso de los fertilizantes
orgnicos, este ha venido siendo ltimamente ingresado en el mercado y su consumo no es
comparado con los fertilizantes agroqumico, por tal motivo es que debe tener una buena tcnica
de mercadotecnia y precio para ser competitivo en el mercado. Como se puede observar en en la
grfica nmero 2 de consumo mundial asciende a 170 millones de toneladas en los ltimos aos y
esta representada principalmente por los pases de India, China, Canad y Estados Unidos.

Grfica 2: Consumo mundial de fertilizantes. Estimado y proyeccin de consumo de fertilizantes, noviembre 2008.

Fuente: FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relacin con la Agricultura en el Banco de Mxico) con fuente IFA.

19

El consumo mundial de nutrientes, tambin, muestra una tendencia creciente. Entre 2002 y 2007
registr una tasa media anual de crecimiento de 3.3%. Es necesario destacar que los tres
principales pases productores concentran 52.7% del consumo mundial: China 27.3%, Estados
Unidos 13.5% e India 12%. Asimismo, destacan Brasil y Francia, con 5.9 y 2.7% del total de la
demanda, respectivamente. Mxico ocupa el lugar 15 con 1.2% del consumo mundial.

Datos de IFA indican que el 59% de los fertilizantes utilizados a nivel mundial son nitrogenados, el
24% fosfatados y el 17% potsicos. En 2007 el consumo de fertilizantes aument
considerablemente, impulsado principalmente por los altos precios de los productos agrcolas
bsicos y por la fuerte poltica de apoyo al uso de estos insumos en muchos pases asiticos. Los
datos al respecto muestran que en dicho ao la demanda agregada mundial tuvo un incremento de
4.7%, alcanzando 168.7 millones de toneladas de nutrientes. Para el caso particular de Amrica
Latina, se estima que la demanda se increment 14.4% con relacin a 2006.

De los 21.4 millones de hectreas que se cultivan anualmente en Mxico, slo 10.2 millones se
fertilizan, lo que representa el 47.7% de la superficie sembrada. En once estados del pas se
concentra el 80% de la superficie fertilizada: Sinaloa, Tamaulipas, Jalisco, Veracruz, Guanajuato,
Chihuahua, Zacatecas, Chiapas, Michoacn, Puebla y Sonora; estas entidades representan el
60.3% de la superficie sembrada
El consumo de fertilizantes en Mxico es de 4 millones de toneladas anuales, de los cuales se
importan 2.5 millones, es decir, 61 por ciento del total. (GDF, 2009)
Tabla 4: Produccin agrcola en Mxico.

PRODUCCION AGRICOLA
Ubicacin

Sup.

Sup.

Valor

Sembrada

Cosechada

Produccin

(Ha)

(Ha)

(Miles de
Pesos)

Aguascalientes

145,234.00

67,272.00

1,688,444.38

Baja california

228,135.66

207,335.52

9,367,317.86

37,174.94

34,486.56

2,031,979.14

234,165.15

216,004.53

1,867,279.46

Chiapas

1,404,119.23

1,376,128.78

15,620,442.19

Chihuahua

1,051,299.41

1,017,182.91

15,408,534.54

Coahuila

293,707.91

244,648.95

4,825,094.81

Colima

154,723.20

149,018.51

3,724,996.95

Baja california sur

Campeche

20

Distrito federal

22,681.55

22,676.45

1,207,920.64

708,721.15

671,096.68

5,903,915.97

1,060,560.74

701,559.00

13,084,870.84

Guerrero

861,417.09

840,869.70

8,328,844.48

Hidalgo

584,332.17

435,486.92

4,982,961.89

Jalisco

1,579,622.82

1,302,857.39

18,558,222.96

Mxico

885,468.57

844,619.86

13,729,693.71

1,088,796.01

900,397.05

29,745,555.86

Morelos

125,237.28

122,330.48

3,972,686.28

Nayarit

383,242.89

368,755.01

6,501,110.29

Nuevo Len

330,962.90

321,433.60

3,274,298.34

Oaxaca

1,383,748.95

1,185,739.90

10,517,850.32

Puebla

994,398.78

629,790.36

10,174,471.47

Quertaro

168,755.00

122,845.00

1,658,075.22

Quintana Roo

123,815.39

119,756.55

905,658.35

San Luis Potos

733,021.91

438,249.89

6,855,927.14

Sinaloa

1,305,331.55

1,157,032.07

29,603,467.35

Sonora

578,438.66

565,296.92

20,619,350.84

Tabasco

240,749.45

222,831.39

3,589,647.96

1,407,771.50

1,264,098.15

12,088,476.08

239,557.50

239,376.50

2,219,007.49

1,416,647.81

1,344,486.33

20,414,728.38

780,170.22

701,228.98

2,023,598.24

1,280,744.63

853,942.85

10,167,501.14

21,832,754.02

18,688,834.79

294,661,930.59

Durango
Guanajuato

Michoacn

Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatn
Zacatecas

Fuente: Informacin de INEGI. 2009.

3.4

Relacin entre produccin y consumo de fertilizantes

La grfica No.4 correspondiente a la produccin, comercio exterior y consumo aparente de

fertilizantes en Mxico, nos da un reporte de consumo de fertilizantes en Mxico es de 4 millones
de toneladas anuales, de los cuales se importan 2.5 millones, es decir, 61 por ciento del total.
(GDF, 2009).
Datos del INEGI indican que a partir de 2003, el consumo aparente ha mantenido una tendencia
estable, con un promedio de 3.7 millones de toneladas de fertilizantes.

21

En Mxico la oferta de fertilizantes producidos cubre un 40% (1,724, 260 ton/ao) de la demanda
nacional. Esto tomando en cuenta la produccin de fertilizantes inorgnicos e orgnicos estimada
por el INEGI, y una demanda de 4 millones de toneladas anuales.
La cantidad de fertilizantes importados es de aproximadamente 3 millones en los ltimos aos, sin
embargo el consumir estos productos es muy caro en Mxico por la cotizacin en moneda
extranjera, los principales proveedores como consumidores son India, China y Canad. Es por esto
que la demanda mexicana de fertilizantes no esta cubierta, y esto da una gran oportunidad a
nuevos productores de competir en el mercado. Para los fertilizantes orgnicos existe an mayor
ventaja por el hecho de ser una opcin econmica y que cubre las principales caractersticas de los
productos agroqumicos.
Estas expectativas cubriran no solo las necesidades del mercado, sino tambin las expectativas
de megatendencia y macroeconoma del pas, analizadas anteriormente.

Grfica 3: Produccin, comercio aparente de fertilizantes en Mxico 1990-2007

Fuente: FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relacin con la Agricultura en el Banco de Mxico) con fuente de INEGI, SIAVISECRETARA (Sistema de Informacin Arancelara Va Internet), y SAGARPA (Secretara de Agricultura, Ganadera,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin).

22

3.5

Anlisis de precios.

Los precios de los fertilizantes en el mercado internacional se incrementaron fuertemente desde

inicios de 2007. La expansin de la demanda y el incremento en los costos de produccin en esta
industria son los principales factores que explican este comportamiento. En particular, segn la
IFA, entre 2000 y 2007 Brasil, China e India fueron algunos de los mercados con mayor
crecimiento en la demanda de fertilizantes.
Por otro lado, el alza en los precios de las materias primas agrcolas, que comenz a registrarse
desde 2007, se transfiri al mercado de los fertilizantes a travs de una demanda mayor con
relacin a los dos aos anteriores. Lo anterior, como resultado de la necesidad de mayor uso de
fertilizantes para incrementar la productividad agrcola y la produccin de alimentos. As, los
precios internacionales de los granos como el maz, trigo y soya incentivaron la siembra de
mayores superficies y por lo tanto el uso de mayor cantidad de fertilizantes.
Los precios de los fertilizantes nitrogenados son fuertemente dependientes de los precios del
petrleo y del gas natural, debido a que son componentes esenciales del costo de produccin de la
urea y del amoniaco. El libre comer- cio de los productos a escala mundial, afecta no slo al
mercado de granos sino tambin el de otras commodities como el petrleo, el gas natural y los
fertilizantes.
Los recientes aumentos del petrleo y derivados, que a su vez repercutie- ron en las tarifas de los
fletes y seguros martimos impactaron en el merca- do local afectando tambin a los precios de los
dems fertilizantes e hicieron preguntarse a muchos productores o asesores Cmo afectar el
aumento de precio de los fertilizantes a las decisiones de aplicar dosis ptimas al maz y otros
cultivos similares.
El reporte quincenal de precios de fertilizantes indicados por el SNIIM (Sistema Nacional de
Informacin e Integracin de Mercados) en la primera quincena de julio 2010 se muestra algunos
precios manejados por proveedores de fertilizantes orgnicos, para los principales fertilizantes
comercializados en algunos estados del pas.
El reporte quincenal de precios de fertilizantes indicados por el SNIIM, para algunos fertilizantes,
tomando como referencia el municipio de Toluca en el Estado de Mxico, el precio promedio por
kilogramo, con base en la tabla del Anexo 7: Precios de fertilizante, el precio mnimo es de 4.72
pesos y el precio mximo de 5.12 pesos. El resultado de la evaluacin en trminos de volumen y
precio en el mercado mexicano, es de una oferta promedio de 330,452 toneladas y una demanda
de 4 millones de toneladas por ao, con un precio promedio de 5.00 pesos por kilogramo, que es
equivalente a 4,925.00 pesos por tonelada.

23

3.6

Conclusiones del captulo.

Los fertilizantes se han necesitado para mantener las tierras frtiles y obtener buenos resultados
en las cosechas. Los fertilizantes ms vendidos en el mercado son los producidos a base de
productos nitrogenados y fosfatados, actualmente el incremento de los precios en estas materias
primas, hace que los demandantes busquen otras opciones que cubran las mismas necesidades y
los abonos orgnicos resultan muy eficientes ante esta situacin.
En Mxico se encuentran solo cinco empresas que estn orientadas a productos orgnicos que
compiten en el mercado con una produccin de 72,000 toneladas anuales, por otro lado los
productos inorgnicos producen 1, 652, 260 toneladas anuales, juntos llegan a un volumen de de
1 milln 724 mil 260 toneladas anuales.
La demanda de fertilizantes en el pas asciende a 4 millones de toneladas anuales, en nmero de
volmenes producidos de fertilizantes en el pas solo cubren un 40% de la demanda, la parte
insatisfecha se cubre en mayora por productos importados, pero resulta ms caro por divisas. La
evaluacin tcnica muestra que la capacidad estimada de la planta cubrira apenas un 0.15%
(6,370 Ton/ao) del 60% de la demanda insatisfecha, esto con las condiciones propuestas de
maquinaria y equipo.
El resultado de la evaluacin indica que el mercado mexicano en trminos de volumen y precio es
de una oferta promedio de 330,452 toneladas y una demanda de 4 millones de toneladas por ao,
con un precio promedio de 5.00 pesos por kilogramo, que es equivalente a 4,925.00 pesos por
tonelada.
Si se evaluara el proyecto nicamente con el estudio de mercado, tendramos que este es muy
rentable por la gran oportunidad de mercado y sobre todo por las posibles ventas y ganancias que
se pudiesen tener. Las fuentes utilizadas muestran una confiablidad de un 60% por venir de
instituciones que ao tras ao estn midiendo las cantidades de oferta y demanda en el mercado
de fertilizantes, por ser un proyecto tecnolgico en el que se muestran grandes ventajas tomamos
finalmente una confiablidad del 90% a esta parte de estudio.
Ante los precios del producto y la demanda del mercado, los resultados obtenidos, es claro
entender que el comportamiento en la demanda y los nuevos negocios de fertilizantes da
oportunidad a crecer y fomentar la creacin de nuevas oportunidades de inversin y desarrollo en
este mercado. Finalmente ante un 90% de seguridad en el estudio se concluye que el proyecto es
rentable.

24

Captulo IV Estudio tcnico.

Para realizar la evaluacin del proyecto de factibilidad econmica de produccin de fertilizante
orgnico, se analizan los aspectos tcnicos y de infraestructura necesarios para la produccin de
ste. Tambin, se determina el volumen de produccin y el tipo de empaque del producto. Por otro
lado, se define el proceso de produccin de fertilizante, y las caractersticas necesarias para la
planta de produccin, en la que se llevar a cabo dicho proceso.

Se toman en cuenta las caractersticas y especificaciones que debe tener el fertilizante, con base
en las normas del producto.
4.1 Descripcin del producto.

En la actualidad se manejan dos tipos de fertilizantes, los inorgnicos y los orgnicos. A

continuacin se analizan brevemente sus ventajas y desventajas.

Ventajas y desventajas entre fertilizantes orgnicos e inorgnicos.

Las ventajas del fertilizante inorgnico radican en que los nutrientes son de rpida asimilacin, ya
que se encuentran en concentraciones mucho ms grandes y especficas respecto a los
fertilizantes orgnicos. Las desventajas de ste, se identifican porque contaminan rpidamente las
fuentes de agua de la zona. Los fertilizantes orgnicos tienen como desventaja la lenta asimilacin
de los nutrientes, se debe realizar un proceso para llegar a tener efectos rendidores; sin embargo
la ventaja de stos, es que tiene menos efectos secundarios en el caso de excederse en el uso, los
abonos de origen orgnico, contienen muchos micro nutrientes y macro nutrientes, lo que ayuda
an ms a las plantaciones. El uso de fertilizantes orgnicos, ayuda a retener los nutrientes del
suelo y a poder mantener la humedad necesaria que cada tipo de suelo necesita para el desarrollo
adecuado de las plantaciones. Es as que los fertilizantes orgnicos restituyen los niveles de
materia orgnica del suelo y con esto se incrementa la capacidad para retener los nutrientes
minerales que se aplican en la superficie.

Fertilizantes orgnicos.
Los fertilizantes orgnicos tienen origen vegetal o animal, de acuerdo a esto se clasifican en dos
tipos de abonos. Por un lado est el estircol, que son los excrementos de los animales que se
utilizan para fertilizar los cultivos, y por otro el compost, que es la mezcla de materiales de origen
animal y vegetal.

25

En el caso del estircol, se emplean principalmente los desechos de oveja, de ganado vacuno, de
caballo, de gallina (gallinaza), anteriormente, tambin el de paloma (palomina) y actualmente se
usa tambin el de murcilago, en el caso del cerdo proveniente de granjas tiene consistencia
lquida y se denomina purn.
El compost, composta o compuesto (a veces tambin se le llama abono orgnico) es el producto
que se obtiene del compostaje, y constituye un "grado medio" de descomposicin de una mezcla
de materia orgnica animal y vegetal. Se denomina humus al "grado superior" de descomposicin
de la materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgnicos.
Los fertilizantes inorgnicos que solo aportan los nutrientes que se necesitan para solucionar el
problema inmediatamente. Generalmente, por esta caracterstica es que, los fertilizantes
inorgnicos se utilizan cuando nos encontramos con suelos en condiciones terribles y se necesita
una rpida solucin para no perder el cultivo que se est realizando.

La utilizacin de fertilizantes orgnicos otorga grandes ayudas a los suelos, pero adems no
provoca los daos que hacen los fertilizantes inorgnicos cuando sus aplicaciones son excesivas y
sin los procedimientos adecuados. Tambin ayudan a la mejora de los suelos en la absorcin del
agua aplicados por el sistema de riego, o por la simple lluvia, manteniendo la humedad necesaria.
Finalmente el uso eficiente, racional y responsable de los fertilizantes, principio que siempre se ha
fomentado desde el sector industrial, no es perjudicial para el medio ambiente, por el contrario,
mejora la fertilidad del suelo. En el Anexo 3: Indicaciones para diferentes usos de composta, se
detallan los usos que se le puede dar a sta.
4.2

Materia prima y condiciones fsicas.

Como materia prima se utilizan residuos clasificados como verdes y residuos cafs, ya que stos
se pueden manejar con mayor facilidad sin representar un riesgo sanitario o peligroso para la gente
que los trabaja, adems, son generados en grandes cantidades. Sin embargo, se debe tener en
cuenta que la mayora de las veces, los residuos estn revueltos con basura inorgnica, es por
esto que se debe realizar una seleccin de los residuos y separarlos, no as se debe separar por
caractersticas y propiedades de cada residuo, esto permite ayudar a la mezcla a acelerar la
degradacin y la obtencin de mejores propiedades del producto final.
4.2.1

Factores importantes del compostaje.

A continuacin se mencionan los factores ms relevantes que deben ser considerados para la
produccin de fertilizante orgnico:

26

Humedad. Es necesario medir la humedad de la materia prima,

una forma de llevarlo a cabo es colocando la mano un puado del
material y presionarlo ligeramente. La humedad es adecuada si es
posible formar una pelota del material sin que ste gotee, y que
tenga la textura de una esponja hmeda. Si est muy mojada la
mezcla, se sugiere agregar un poco de material caf; de lo
contrario, si est seca, se agrega agua o material verde.
Temperatura. Para la medicin de temperatura se propone el uso de un termmetro de
bayoneta Dependiendo de los materiales y la frecuencia del mezclado, la temperatura
aumenta por la accin de los microorganismos. Cuando la temperatura se eleva sobre los 50
C, se acelera el proceso y se pasteuriza el futuro fertilizando, eliminando patgenos y
semillas.
Cuando se mezcla la materia prima la temperatura descender, pero sta volver a subir en
cuanto la pila se re-estabilice. Si el volteo se hace ms de dos veces a la semana, es posible
que no se alcance la temperatura necesaria para el proceso. Un indicador de que el fertilizante
est casi lista, es el descenso de la temperatura, sin importar la frecuencia de volteo.
Clima. Otro factor importante para la produccin de fertilizante orgnico es el clima. Es
importante tener precauciones con la

lluvia y el fro, ya que stos en exceso afectan el

proceso directamente. Sin embargo, la composta no puede ser aislada del ambiente ya que se
requiere del calor solar y del oxgeno del aire fresco. Por lo anterior, la composta debe ser
protegida cuando haya lluvia y el clima sea fro.
La mejor poca para iniciar el proceso de compostaje es en primavera o verano, por los
beneficios del clima. Durante las pocas fras, la velocidad del proceso disminuir
naturalmente, y volver a acelerarse cuando regrese el calor, pero se pueden utilizar
materiales que ayudan a regular factores como el cubrir las pilas de composta con bolsas
obscuras e incluso llegar a usas pequeas cantidades de productos aceleradores como
fosfatos o nitrgenos de manera regulada.
4.3

Descripcin del proceso de produccin.

Para la produccin de fertilizante, es fundamental ocupar la totalidad del volumen del contenedor.
Como contenedor se puede emplear una pila, una trinchera, una jardinera o mltiples cajones,
stos tambin son tiles para recaudar residuos en estacin lluviosa.

27

El picado de los residuos acelera la degradacin de stos, por lo que es deseable que se efecte;
sin embargo, esto puede aumentar en gran medida el trabajo de
preparacin para la persona que produce el fertilizante orgnico.
Los residuos verdes y cafs deben
colocarse en capas delgadas con el fin de
facilitar la mezcla de dichos residuos. Es recomendable que las
capas superiores y laterales sean de residuos cafs.
Cuando el contenedor se encuentre a su mxima capacidad se debe
realizar una mezcla. Si el material est muy seco es necesario
agregar agua, sin que sta escurra. Una vez hecha la mezcla, ya no
ser posible introducir ms residuos porque se reducira la velocidad
del proceso.
Consecuente de la degradacin, la mezcla comenzar a calentarse en
pocas horas hasta alcanzar temperaturas de entre 60 y 70 C. Tambin se
podr observar vapor saliendo y, con el paso del tiempo, una pequea
capa griscea brillante de hongos en la superficie. La alta temperatura
indica un buen compostaje, y es necesario vigilar que se mantenga
constante.

La materia prima en proceso debe ser mezclada dos veces por semana,
moviendo el material desde el exterior al centro. En caso de ser necesario,
se aade agua, cuidando el fro extremo, as mismo, se debe cuidar la
mezcla de la lluvia, pues como se mencion anteriormente la humedad es
un factor crtico dentro del proceso. El proceso termina a las seis u ocho
semanas, cuando la mezcla no presenta incrementos de temperatura y presenta las caractersticas
de una composta madura. En el Anexo 4: Tipos de Residuos, se enlistan los tipos de residuos y
sus caractersticas principales.
4.4

Anlisis del proceso de produccin.

En eta parte se analiza el proceso de produccin propuesto y empleado actualmente por algunas
empresas ya establecidas en el pas. De esta manera se puede proyectar la cantidad de insumos
y factores necesarios para obtener un determinado producto y la forma en que dichos insumos y
factores son combinados. Por ultimo, la seleccin del proceso a utilizar depende en gran medida
del precio de los factores productivos, la capacidad de la planta, el espacio disponible y
principalmente las necesidades de cada operacin.

28

4.4.1

Operaciones unitarias.

Se le da el nombre de operaciones unitarias a cada etapa del proceso, en el cual es necesario

darle gran importancia a los procedimientos necesarios y a las especificaciones de control, para
poder continuar con el proceso de produccin. Si alguna de estas operaciones faltara no se
obtendra un producto de buenas condiciones.
Separacin de residuos.

La separacin consiste en eliminar de la fraccin orgnica los elementos que no se degradan

biolgicamente y aquellos que pueden causar la contaminacin de las operaciones biolgicas. Es
una operacin que se debera efectuar fuera de la planta, en el lugar mismo en que se generan los
residuos, pero es posible realizarla en la planta.
En esta operacin es muy importante saber distinguir las propiedades y beneficios de cada
material, para asegurar las condiciones del proceso y las caractersticas del producto, como es el
tiempo de degradacin, la humedad de la mezcla, etc., y en especial en temporadas en las que por
las condiciones climatolgicas no ayudan a las medidas necesarias para la obtencin del producto.
Tabla 5: Puntos crticos por separacin.

Punto crticos
Existencia de residuos peligrosos.

Solucin
Rechazo de la materia prima.

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo manual: Se descargan los residuos sobre una superficie plana, y el personal con
proteccin para vas respiratorias, pies y manos, realiza la separacin de todos aquellos elementos
que pueden ser txicos para el compostaje, muy grandes para su transporte o que por su dureza
pueden afectar el equipo para la reduccin de tamao. El resto se admite como materia prima.
Reduccin de tamao (molienda).

Tambin se le conoce como trituracin. Es una operacin que puede no ser incluida para residuos
slidos orgnicos, pero que es indispensable para residuos de poda. Consiste en reducir el tamao
de los materiales para facilitar la degradacin.

Esta operacin se puede realizar de manera manual para compostas domesticas, para el caso de
la produccin a nivel industrial se debe utilizar maquinaria como las trituradoras o molinos para
asegurar el volumen y el tiempo de obtencin del material.

29

Tabla 6: Puntos crticos por tamao.

Punto crticos
Difcil implementacin manual.
Ruptura de los elementos de corte de la
mquina asignada para esta operacin.

Solucin
Seleccin previa cuidadosa o compra de
maquinaria.
Seleccin previa cuidadosa

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo manual: Para el caso de poda, se emplean tijeras, machetes o hachas; sin embargo, no es
recomendable depender de la molienda manual para poda a gran escala.
Formulacin.

Adicin de diferentes tipos de residuos y agentes qumicos que facilitan el compostaje. Para el
caso de agentes qumicos, pueden emplearse cidos y bases que permiten el ajuste del pH y una
previa reaccin qumica. Otros agentes qumicos deben consultarse directamente con el
proveedor. En ocasiones es necesario inocular (agregar) composta ya lista a la mezcla para su
maduracin.
Tabla 7: Puntos crticos por formulacin.

Punto crticos
Falta de materiales verdes o cafs.
Tiempo elevado de almacenaje de
materias primas.
Dependencia de agentes qumicos.

Solucin
Adicin de agentes qumicos.
Diversificacin de las operaciones
biolgicas.
Bsqueda de residuos especficos.

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo manual: Construccin de pilas y rellenado de trincheras por capas con ayuda de palas,
carretillas y rampas de madera. Adicin de materias primas en pequeas cantidades al equipo de
degradacin.
Transporte.

El transporte brinda movilidad desde la recoleccin de los residuos, por los cambios de la
localizacin fsica de los materiales en el interior de la planta, hasta la distribucin del producto
final, permitiendo los traslados a cortas y largas distancias, cumpliendo con los objetivos del
proyecto y las necesidades del proceso de produccin.

30

Tabla 8: Puntos crticos por transporte.

Punto crticos
Caminos internos en mal estado
Tornillos y bandas atascados.
Espacio insuficiente

Solucin
Recubrimiento de caminos.
Mantenimiento preventivo
Cambio de la distribucin de planta o del
sistema de transporte.

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo manual: Utilizando principalmente carretillas y palas.

Maquinaria: Camionetas, bandas de transportacin y cesta de mordazas.

Degradacin.

Reaccin biolgica de los componentes orgnicos de la mezcla. Un conjunto diverso de

organismos ataca los residuos, transformndolos bioqumicamente durante varios das. Una
manera de ayudar a la degradacin es el control de la mezcla entre las propiedades de los
residuos, o en la utilizacin de de medios como la lombricultura y la productos ricos en fosfato o
nitrgeno.
Tabla 9: Puntos crticos por degradacin.

Punto crticos
Control de humedad y de temperatura.

Control de pH.

Control de patgenos.
Control de anaerobiosis (malos olores).
Control de vectores (moscas, ratas, etc.).

Solucin
Humectacin en temporada seca y drenaje
en temporada hmeda y humectacin,
aireacin y cubrir pilas.
Control de temperatura, adicin de
qumicos.
Aireacin.
Pasteurizacin.
Cambiar diseo de pila, humectacin,
aireacin y formulacin.

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo manual: En pilas y trincheras (zanjas) y tanques o naves industriales cerradas.

Aireacin.

Proporcionar suficiente oxgeno a la degradacin y evitar de esta forma la proliferacin de malos

olores y reduccin de velocidad en el proceso de compostaje. sta puede llevarse a cabo por
conveccin natural o forzada (con uso de motores).

31

Tabla 10: Puntos crticos por aireacin.

Punto crticos
Sellado de los canales de aireacin .

Disminucin de la temperatura antes de

Solucin
Disminuir la humectacin, aumentar el
drenaje, aumentar el tamao de algunas
partculas.
Disminuir el periodo de volteo.

tiempo.
Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo Manual: Construccin de la pila o trinchera con canales para la difusin de oxgeno. Estos
canales pueden ser de tubera de plstico perforada, ramas y troncos que al retirarlos de la pila o
trinchera dejan huecos, o construyendo un soporte de ramas para los residuos. El volteo manual
de las pilas slo se recomienda para plantas muy pequeas (hasta 50 ton/ao de composta) y se
realiza con palas y bieldos.
Humectacin.

Proporcionar la humedad necesaria para la degradacin, evitando la inundacin o la resequedad

de la mezcla.
Tabla 11: Puntos crticos por humectacin.

Punto crticos
Escurrimiento de lixiviados,
encharcamiento en la base .
Resequedad de la mezcla y estacin
seca.

Estacin hmeda

Escasez de agua.

Solucin
Volteo o perforacin de nuevos canales de
aireacin, disminucin de la humectacin y
adecuacin del drenaje.
Aumento de la humectacin, volteo,
proteccin del sol, utilizando plsticos
perforados, composta inmadura, material
de poda o residuos cafs en la superficie.
Aumentar la humectacin.
Proteccin de la lluvia utilizando plsticos
o material de poda, cambiar la pendiente
de la pila, adecuacin del drenaje,
reformulacin aumentado los residuos
hmedos y protegiendo la pila del sol, as
como la captacin y recirculacin de
lixiviados en tubera.
Recoleccin de agua y almacenamiento
en grandes tanques (cisternas o tinacos)
en la estacin lluviosa para uso durante el
ao.

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo manual: Con ayuda de recipientes (cubetas, tambos) o tubera flexible (manguera). El agua
proviene de la red municipal o canales de riego muy cercanos.

32

Pasteurizacin.

Esta operacin consiste en la eliminacin de los microorganismos patgenos para la salud

humana, animal y vegetal en contacto con la composta. Como primer paso se incrementa la
temperatura alrededor de 35 C durante algunos das para favorecer la germinacin de semillas,
quistes, esporas, etc. Posteriormente se eleva la temperatura lo ms rpidamente posible por
encima de los 55 C durante ms de 5 das para eliminar todos los organismos excepto las
bacterias termoflicas (que proliferan a esta temperatura). Manteniendo la degradacin a
temperaturas altas disminuye el tiempo del compostaje y favorece la pasteurizacin.
Tabla 12: Puntos crticos por pasteurizacin.

Punto crticos
Clima fro.
Temperatura baja.
Semillas persistentes en la composta.

Solucin
Proteger con plsticos o material de poda
del fro.
Disminuir la humectacin, disminuir el
volteo, proteger la pila.
Secar la composta.

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo Manual: El calor necesario para la pasteurizacin proviene de la degradacin. La

temperatura necesaria para pasteurizar puede ser medida con un termmetro de bayoneta. Con
ayuda del sol en el producto terminado.

Maduracin.

Madurar se le llama as a lo obtenido despus de la degradacin, la actividad biolgica y la

temperatura tienden naturalmente a disminuir. Los materiales residuales de la degradacin se
convierten lentamente en composta. Se utiliza el mismo equipo que en la degradacin pero su
operacin es diferente, disminuyendo la frecuencia de volteo o la intensidad de la aireacin.
Tabla 13: Puntos crticos por maduracin.

Punto crticos
Residuos orgnicos no degradados.

Solucin
Recirculacin del material, utilizndolo
como biofiltro o proteccin contra el sol o
el fro.

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

33

Mtodo manual: Construccin de pilas cnicas, triangulares o semiesfricas con ayuda de palas,
bieldos y carretillas.
Cribado (Tamizado, Cernido).
Esta operacin separa la composta en dos partes: una primera fraccin ms fina que est lista
para su comercializacin, y otra fraccin de impurezas y residuos de lenta degradacin. Tambin
se puede separar en tres partes: la ms fina de composta lista, la mediana de biofiltro para las pilas
y la gruesa como parte de la mezcla. El tamao de la malla depende del uso final. Una medida
comn es de 15 mm para los finos y 50 mm para los medios.
Tabla 14: Puntos crticos por cribado.

Punto crticos

Solucin

Obstruccin de la malla

Composta demasiado hmeda, secar (al

sol) antes de tamizar.

Ruptura de la malla

Seleccionar malla de acero ms

resistente. Si se usan rastrillos, las cerdas
debern ser mucho menos duras.

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo Manual: Utilizando mallas montadas en marcos de acero (reuso de tambores de camas) o
madera, pala y carretilla.

Secado.

Esta operacin reduce la cantidad de agua en el producto final. Su principal propsito es disminuir
los costos de transporte y aumentar la estabilidad biolgica del producto. El secado se realiza
incrementando la temperatura de la composta, ya sea con calor solar o calentando artificialmente
con empleo de combustible.
Tabla 15: Puntos crticos por secado.

Punto crticos

Solucin

Composta demasiado seca que dificulta la

rehidratacin
Demasiado tiempo de secado
Muy alto costo de secado

Disminuir el tiempo de secado, y aumentar

la maduracin
Utilizar la energa solar
Proteger de lluvia y humedad

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

34

Mtodo manual: En una superficie plana de color oscuro se coloca la composta con ayuda de
rastrillos y se seca al sol. Hay que retirarla por las noches o cubrirla con material impermeable para
que el roco no la humedezca.

Empacado.
Acondicionamiento final para su comercializacin, incluye el pesaje del producto, proteccin del
producto del sol y la humedad excesiva durante el transporte y el almacenamiento. Esto facilitar el
transporte y comercializacin.
Tabla 16: Puntos crticos por secado.

Punto crticos
Ruptura de los sacos
Sacos de diversos pesos
Acumulacin de un tipo de sacos

Solucin
Utilizar materiales especializados para
sacos de productos agropecuarios finos.
Modificar el sistema de pesaje.
Rediseo del empacado.

Fuente: Rodrguez, Crdova. Manual de compostaje municipal. Mxico 2006.

Mtodo Manual: Llenado y pesado de sacos con ayuda de pala y bscula. El saco puede ser
cerrado con un simple lazo manualmente.
Diagrama 1: Proceso de elaboracin de fertilizante orgnico.

Fuente: SEMARNAT. Manual de compostaje municipal para el tratamiento de residuos slidos urbanos. Octubre, 2006.

En este diagrama se indica el proceso que se lleva a cabo para la elaboracin del fertilizante con
un mtodo manual donde se utilizan herramientas convencionales. Este mtodo propuesto, es
utilizado actualmente por las empresas ya establecidas en Mxico, esto proyectando una mediana

35

empresa. Para la finalidad del proyecto se considera un periodo corte de proyeccin que permite
conocer el comportamiento de la demanda y oferta en las condiciones ya indicadas en el estudio
de mercado.
La mayora de los negocios que aportan a la economa del pas son pequeas empresas que
generan nuevos empleos, la utilizacin de tecnologas aumentara en gran numero la inversin del
proyecto y seria necesario proyectar a horizonte de planeacin mucho mayor, en el que seria muy
variable el comportamiento de su rentabilidad y aumentar el riesgo de los resultados. Sin embargo
si consideramos este proceso permite ser flexible con el proceso y tener control de la demanda, y
de haber una demanda potencial de consumo, se tiene la opcin de adquirir equipo y maquinaria
que permita los volmenes demandados.

El compostaje domestico puede realizarse principalmente de dos maneras: en pila o en

compostadora. Una compostadora es un recipiente especficamente diseado para elaborar
composta, dentro del cual se ponen los residuos orgnicos. La compostadora permite elaborar
composta en cantidades moderadas dentro del hogar. El proceso en pilas es mas recomendable
para reas rurales y para producir mayores cantidades. La eleccin del sistema de compostaje
depende de la disponibilidad de recursos para elaborar la composta, la esttica del proceso, el
volumen a compostar, as como del tiempo disponible para su elaboracin y el compostaje en si
mismo. En la figura 4 y el cuadro 2 se muestran diferentes sistemas de compostaje indicando los
espacios requeridos, as como los costos relativos.

La mejor compostadora es aquella que resuelve las necesidades de quien elabora la composta
domestica y le ayuda a disminuir la carga de trabajo asociada a este proceso. Un sistema
complicado puede ser mas eficiente que uno sencillo; sin embargo, si el aprendizaje inherente
toma mas tiempo puede desalentar en el composteo.
Hacer composta domestica requiere de un espacio, ya sea en un patio, jardn, balcn, azotea,
terraza o huerto. El rea necesaria varia segn la cantidad de residuos biodegradables que se
pretenda compostar; el espacio mnimo es un metro cuadrado. El acceso al lugar del compostaje
debe ser fcil, y tambin es recomendable que el lugar elegido sea discreto y localizado a cierta
distancia del hogar y de vecinos; esto con el fin de evitar problemas en los casos de un deficiente
procesamiento de la composta que genere malos olores o atraiga fauna indeseable, lo que puede
ocurrir particularmente durante la etapa de aprendizaje del proceso. Idealmente, el lugar adoptado
debe ser protegido de los elementos naturales. Por ejemplo, una excesiva exposicin al sol o al
viento puede secar la composta y, por otro lado, el viento y el frio pueden disminuir severamente la
temperatura, entre otras caractersticas que se mencionan adelante.

36

Diagrama 2: Mtodo de produccin propuesto.

Proceso de Compostaje para la

obtencin de fertilizante orgnico
por mtodo rpido y por pila

Residuos orgnicos
40 seg

O-1

Recepcin de residuos
orgnico.

O-2

Seleccin de los residuos

de compostaje.

O-3

Picar y triturar los residuos.

O-4

Colocar los desechos en

capas intercaladas de
desechos cafs y verdes.

I-1

Verificar si la composta esta

hmeda.

Molino convencional

Bolsas negras
Entre 10 a 15 cm de
altura cada capa

No
Agregar agua sin que esta
escurra.

Si

O-5

O-6

Proceso de calentamiento.

I-2

Verificar que la temperatura

sea constante.

O-7

Mezclar la pila.

I-3

Verificar la cohesin del

material, que haya
descenso de temperatura.

Termmetro industrial

No
En caso de estar seca agregar
agua o material verde.
O-8
En caso de estar mojada,
agregar material caf.

Si

O-9

Calificar el material como

composta inmadura.

37

Si el fertilizante est
un poco hmedo,
poner a extendido a
secar.

O-10

Cribar el material obtenido

I-4

Verificar que no haya

masas muy grandes en la
criba.

O-11

Empaquetar en medidas de
2 kg / 5 kg / 10 kg / 25 kg

I-5

Verificar que estn bien

sellados los paquetes de
fertilizante.

O-12

Trasladar los paquetes por

lote, al almacn de
fertilizante.

O-13

Distribucin comercial.

Fuente: Elaboracin propia.

Descripcin del diagrama de produccin propuesto.

Operacin No. 1 Recepcin de residuos orgnicos.

Despus de la recoleccin de residuos de los principales lugares generadores, se depositan en el
almacn de materia prima. En esta operacin se diferencian los materiales conforme a su llegada,
siguiendo el sistema de primeras entradas, primeras salidas con el fin de aprovechar las
propiedades de stos mismos.
Operacin No. 2 Seleccin de residuos.
Residuos verdes (con alto contenido en Nitrgeno),
Residuos cafs (con alto contenido en Carbono),
Agua,
Aire.

38

Los residuo verdes, provienen de la cocina como residuos de alimentos, los residuos cafs
provienen de plantas secas y puede incluirse papel cortado en tiras delgadas.
NOTA: Es importante tener un control de los residuos, ya que el exceso de Carbono, hace ms
lento el proceso y son productos cafs y secos, mientras que si existe un exceso de Nitrgeno, se
producen malos olores y se hace viscosa la composta, como es el caso del pasto verde.

Consultar las especificaciones de uso de los residuos para la composta de acuerdo al Anexo 3:
Usos de composta.
Operacin No. 3 Picado y triturado.
Esta operacin consiste en picar residuos de grandes volmenes, para ayudar a su trituracin. La
trituracin de los residuos acelera la degradacin de stos, por lo que es deseable que se efecte;
sin embargo, esto puede aumentar en gran medida el trabajo de preparacin.
Para esta operacin se pueden utilizar molinos convencionales para la produccin de volmenes
no muy grandes, para la finalidad del proyecto en cuestin se propone la utilizacin de una
trituradora industrial.
Operacin No. 4 Colocacin en capas.
Los residuos verdes y cafs deben colocarse en capas lo ms delgadas posible, entre 10 a 15 cm,
de alto, para facilitar la mezcla. Es recomendable que las capas superiores y laterales sean de
residuos cafs. Para esta operacin se utilizan bolsas negras que cubren toda la pila, de esta
manera se absorbe calor que ayuda a la degradacin, y el alcance de las temperaturas necesarias.
Operacin No. 6 Calentamiento.
Debido a la degradacin, la mezcla comenzar a calentarse a las pocas horas hasta alcanzar
temperaturas de entre 60 y 70 C en el centro. Tambin se podr observar vapor saliendo y, con el
paso del tiempo, una pequea capa griscea brillante de hongos en la superficie. La alta
temperatura indica un buen compostaje, y es necesario vigilar que se mantenga constante.
Inspeccin No. 2 Temperatura.
Es importante revisar las temperaturas mnimas y mximas que alcanza la degradacin de los
desechos con la ayuda de un termmetro industrial, con el fin de obtener un buen producto; ya que
el proceso termina a las seis u ocho semanas, cuando la temperatura ya no aumenta y el material
presenta las caractersticas indicadas. En caso de que se presenten desviaciones dentro del
proceso, se deber de tomar acciones correctivas con base en el Anexo 5: Soluciones a
desviaciones en la produccin.

39

Operacin No. 7 Mezcla de pilas.

Se mezcla la pila, para identificar si hay materiales secos o con demasiada humedad. Una vez
hecha la mezcla, ya no ser posible introducir ms residuos porque se reducira la velocidad del
proceso.
La pila debe ser mezclada dos veces por semana, desmenuzando el material apelotonado y
moviendo el material desde el exterior al centro. Si fuera necesario, se aade agua o se cuida del
fro extremo. La lluvia no debe inundar la pila.
Inspeccin No. 3 Cohesin.
La cohesin de la mezcla est asociada con la humedad, se verifica colocando en la mano una
cantidad considerable de material que se encuentra hacia el centro de la pila, y apretando con el
puo. Cuando el material presenta una buena cohesin, es posible formar una pelota del material
sin que ste gotee, y que tenga la textura de una esponja hmeda. Si est muy mojada la mezcla,
agregue un poco de material caf o si est seca, puede agregar agua o material verde, como se
seala en la operacin No. 8.
Operacin No. 8 Estabilizacin de la mezcla.
Se verifica la temperatura de la mezcla. Dependiendo de los materiales y la frecuencia del
mezclado, la temperatura aumentar por accin de los microorganismos. Cuando la temperatura se
eleva sobre los 50 C, se acelera el proceso y se pasteuriza la futura composta, eliminando
patgenos y semillas.

Cada vez que se mezcle habr un descenso de la temperatura, pero sta volver a subir en cuanto
la pila se re-estabilice. Si el volteo se hace ms de dos veces a la semana, es posible que no se
alcance la temperatura necesaria para el proceso. Un indicador de que la composta est casi lista,
es el descenso de la temperatura, sin importar la frecuencia de volteo.
El clima, la lluvia y el fro en exceso afectan el proceso. No se puede aislar la pila del ambiente
porque tambin necesita el calor del sol y oxgeno del aire fresco; sin embargo, hay que protegerla.
La mejor poca para iniciar un compostaje domstico es en primavera o verano. Durante las
pocas fras, la velocidad del proceso disminuir naturalmente, y volver a acelerarse cuando
regrese el calor.

Adems de nitrgeno, carbono, oxigeno y agua, existen otros factores que son muy tiles para
monitorear este proceso de compostaje; estos incluyen la temperatura, el tamao de partcula y el
pH. En cuanto a los factores crticos, el carbono y el nitrgeno son dos elementos esenciales para
la nutricin de cualquier organismo vivo, y deben encontrarse en proporciones adecuadas.

40

Operacin N 9 Calificacin de composta.

Con base en los indicadores de la Tabla 5, se califica el tipo de composta.
Tabla 17: Caractersticas de composta inmadura y madura.

Olor
Composicin

Uso
Cantidad

Composta inmadura
Ms o menos pronunciado
Hay lombrices y hongos
(filamentos brillantes);
material orgnico identificable
Alrededor de arbustos y
rboles
Poca cantidad para no daar
el suelo o la planta.

Composta madura
Sin olor fuerte
No hay material orgnico
identificable, tampoco
organismos; se asemeja a
tierra.
Incorporndolo en el suelo.
No hay riesgo, pueden
realizarse varias
aplicaciones.

Fuente: SEMARNAT. Manual de compostaje municipal para el tratamiento de residuos slidos urbanos. Octubre, 2006.

En el caso de obtener composta inmadura, se contina, controlando los factores de humedad,

cohesin y temperatura, hasta obtener una composta madura.
Operacin N 10 Cribado.
La composta madura tiene una apariencia fsica como la tierra, y una vez terminado el proceso de
composta en su mayora presenta concreciones en forma de bolas, es por eso que se debe cernir
o cribar para obtener un tamao de grano que favorable para su aplicacin en tierras de plantacin.
Esta operacin se realiza con ayuda de una criba, para el proyecto se propone una criba vibratoria
para reducir tiempos y facilitando la cada y reduccin de concreciones.
Inspeccin No. 4 Granulaciones en criba.
Se deben quitar las granulaciones o concreciones de mayor volumen, que se van quedando a lo
largo de la maya de la criba, ya que impiden el paso de aquellas de menor volumen, y reducen la
eficiencia del equipo.
Operacin No. 11 Empaquetado.
En esta operacin se prepara el material para su distribucin comercial, con ayuda de bsculas y
utensilios se llenan manualmente sacos de papel (empaque propuesto para el producto) en las
diferentes presentaciones sugeridas que pueden ser de 2 a 25 Kg, y finalmente se sella con una
maquina selladora.

En este proceso tambin se debe indicar los datos de identificacin del producto, como lote de
produccin y fecha preferente a su consumo. Durante el empaque del producto, el operador puede

41

darse cuenta si parte de la composta sigue presentando humedad. En este caso se recomiendo
extender la composta en un lugar seco, hasta que esta pierda la humedad que presenta.
Inspeccin No. 5 Sellado del empaque.
Para asegurar las propiedades del producto y evitar contaminaciones del mismo, se debe verificar
que el sello del empaque este completamente cerrado.
Operacin No. 12 y Operacin No. 13. Comercializacin del producto.
Estas dos operaciones representan la distribucin y comercializacin del producto terminado, como
parte del mercado de fertilizantes.
4.5

Maquinara y herramientas de trabajo.

La maquinaria que se evala en este proyecto es indispensable en las plantas de composta que
operan con el sistema de pilas al aire libre; incluso en plantas con equipos mas sofisticados para la
aireacin y humectacin, as tambin la utilizacin de transporte con ayuda de vehculos de volteo
y reparticin de producto terminado.

Cuando existe espacio suficiente, conviene evaluar de igual manera los espacios disponibles para
maquinaria y reas de trabajo en base a sus dimensiones y normas previstas. La mecanizacin de
la planta puede continuar con la adquisicin de equipo semiautomatizado, y con estos equipos se
pueden instalar plantas de composta de tres tipos principales: las que operan en pilas, en naves
cerradas y en reactores (tanques). Una combinacin de estos mtodos es la mejor opcin pero
requiere de un conocimiento muy especializado del proceso y contar con especialistas en
ingeniera e incluso de microbiologa y biotecnologa.
4.5.1

Herramientas de trabajo.

Herramientas tiles para el compostaje domstico se enlistan en la siguiente tabla.

Tabla 18: Descripcin del uso de herramientas.

Herramienta
Palo mezclador
Pala
Tamiz/criba
Regadera/manguera
Guantes
Recipiente pequeo

Uso
Mezclar (palo de 1.5 m simple o con mezclador
horizontal de 2.5 x 15 cm).
Mezclar, voltear la composta.
Separar la composta madura de desechos gruesos al
finalizar el proceso.
Regar el material cuando est seco.
Manipular los desechos y herramientas durante los
volteos.
Juntar residuos de la cocina y traerlos a la

42

Cesto, carreterilla
Tijeras de podar
Termmetro de bayoneta
Trituradora de pequeas
dimensiones
EQUIPO
Camioneta

compostadora.
Recoger residuos del jardn o huerto.
Cortar las podas y ramas en trozos ms fcilmente
compostables.
Ayudar en el control del proceso midiendo la
temperatura de la pila.
Cortar las podas y ramas para que sean ms
homogneas o para disminuir su volumen si se
encuentran en grandes proporciones.
USO
Transporte de materia prima y producto final.

Fuente: Elaboracin propia.

4.5.2

Maquinara.

La maquinaria de una planta se puede tecnificar cada vez mas para aumentar eficiencias y
capacidad de procesamiento; sin embargo, el cambio de equipo en una operacin unitaria puede
afectar todo el proceso haciendo necesario el cambio de otros equipos. Por lo anterior es
indispensable hacer un anlisis antes de la compra de equipo que considere la vida til de los ya
existentes y del proceso para minimizar los recursos y costos necesarios.
A continuacin se detalla la maquinaria necesaria para la produccin de fertilizante orgnico, as
como las capacidades de cada una de stas.
Trituradora.
ESPECIFICACIONES
Dimensiones
282118802164 milmetros
Capacidad
80 a 150 Kg/hr.
En condiciones normales de
produccin= especificaciones tcnicas
del productor.

Criba.
ESPECIFICACIONES
Dimensiones
Anchura: 1.300-4.500 milmetros
Longitud: 4.800-11.500 milmetros
Capacidad
Hasta 3.000 t/h =3000Kg/hr
Separacin cortada: hasta 100
milmetros

43

Banda transportadora.
ESPECIFICACIONES
Dimensiones
Largo de 30 metros.
Capacidad
Capacidad de transportacin de
30000 Kg/hr.
Se requiere:

1 banda-del almacn al rea de seleccin de residuos (lo largo dentro de la distribucin) y un

ancho de 1.5 m.
1 banda seleccin de residuos--- desemboca a la alimentacin de la tolva de triturador. Lo largo
necesario (dependiendo de distribucin) ancho de 1.50 metros (es lo necesario).

1 banda - del triturador al rea de pilas largo necesario (dependiendo de distribucin) 2.5 m de
largo (es lo necesario).
1 banda de la criba al secado (lo largo dentro de la distribucin) y un ancho de 1.5 m.

1 banda de secado al empacado, largo dentro de la distribucin) y un ancho de 1.5 m.

4.6

Anlisis de la localizacin de la planta de fertilizante.

En esta seccin se efectuar la localizacin de la planta con base en una Evaluacin por puntos
donde se enumeran los factores ms importantes para el desarrollo de este proyecto. Los factores
(puntos) a evaluar son:

1. Fuentes de abastecimiento de materia prima.

2. Localizacin de los clientes

44

3. Suministros o servicios bsicos

4. Transporte
5. Condiciones climatolgicas y
6. El costo de instalacin.
En la Tabla 19 que se muestra a continuacin se observa la evaluacin por puntos considerando
tres localidades que son: Santiago Tepatlaxco, San Luis Huexotla y Melchor Ocampo.
Tabla 19: Evaluacin por puntos para la localizacin de planta.

FACTOR
RELEVANTE
Fuentes de
Abastecimient
os de Materia
Prima
Localizacin
de los clientes
Suministros o
servicios
Bsicos
Transporte
Condiciones
Climatolgicas
de la zona
Costo de
Instalacin
PUNTUACI
N TOTAL

PESO
ASIGNAD
O (%)

ALTERNATIVAS
SANTIAGO TEPATLAXCO
SAN LUIS HUEXOTLA
MELCHOR OCAMPO EDO.
(NAUCALPAN EDO. DE
(TEXCOCO EDO. DE MEX.)
DE MEX.
MEX.)
CALIFICACI
CALIFICACI
CALIFICACI
CALIFICACI
N
CALIFICACI
N
CALIFICACI
N
N
PONDERAD
N
PONDERAD
N
PONDERAD
A
A
A

30

270

240

240

20

160

10

200

140

18

162

162

162

15

10

150

120

135

40

45

10

50

12

108

84

96

100

890

851

823

Fuente: Elaboracin propia.

La calificacin ponderada se obtuvo multiplicando el peso asignado de cada factor por la

calificacin, de esta forma obtuvimos el total para la mejor ubicacin de nuestra planta y de esta
manera vemos que la mejor ubicacin es en Santiago Tepatlaxco Pueblo en el Municipio
Naucalpan de Jurez.
En esta zona del estado de Mxico, se encuentran terrenos de gran extensin que van de los
450m2 a los 850m2 muy apropiados y calificados para una planta de composta. Este factor
principalmente en el tamao de la planta, que se debe considerar la generacin de residuos y su
posible aprovechamiento, el estudio de mercado as como aquellos aspectos relacionados con el
financiamiento y la recuperacin de la inversin, y todos los criterios que permitan optimizar este
proceso de financiamiento en funcin de la disminucin de la cantidad de disposicin final y la
factibilidad tcnica-econmica de la planta.

45

Mapa de ubicacin de la planta de fertilizante.

UBICACIN GEOGRAFICA DE
LA PLANTA

Estableciendo la planta de produccin de fertilizante orgnico en Santiago Tepatlaxco se tienen

siguientes beneficios:

1. Se puede comercializar el producto, ya que el lugar en el que se ubica la planta tiene actividad
agrcola importante debido a que son ejidos donde se realizan diferentes cultivos.
2. La materia orgnica para realizar la composta la podemos obtener de los residuos generados
en los hogares que colindan con la planta de produccin.
3. El lugar, cuenta con todos los servicios necesarios para la realizacin del nuevo proyecto.
4. No existe poblacin que avecine la planta, por lo que en caso de que se genere un problema
originado por el mal olor de la composta, no se llegara a afectar a los habitantes.
5. El lugar queda a media hora de la ciudad de Mxico, es decir el traslado de materiales ser
viable.

Se debe procurar que el lugar este retirado de zonas pobladas, para evitar problemas en la
comunidad de posibles enfermedades y olores que son generados durante los procesos de
fertilizante. Al establecer los lmites territoriales en donde se llevara a cabo el proyecto, tambin se
pueden presentar ampliaciones del territorio justificando plenamente el impacto en los mercados de
proveedores y clientes, medio ambiente, y mercado, ya analizados previamente en los anteriores
estudios realizados. La zona propuesta adems de cumplir con los puntos evaluados, la localidad
cuenta con reas de gran extensin territorial que cumple con el rea necesaria para la dispersin
de las pilas de composta y la distribucin de la maquinaria propuesta.

46

4.7

Distribucin de la planta.

En esta seccin se describen dos propuestas distribucin de planta con el fin de seleccionar la ms
conveniente para el proceso de generacin de fertilizante orgnico. Con esto se buscara un diseo
apropiado para el caso de la nave industrial, acorde con el medio natural y que permita una
adecuada distribucin y manejo de los residuos reciclables, con base en un proyecto que sea
funcional.

El mtodo que se utilizar para la generacin de propuestas es SLP (Sistemtica de la Distribucin

en Planta: Systematic Layout Planning). Es importante considerar que las operaciones del proceso
se llevan a cabo de manera manual, as mismo, la construccin de la nave deber ser cerrada y
controlar el clima en el interior de sta.

Con base en la mquina y en la distribucin de la planta propuesta se tendr una capacidad de

produccin de 50 toneladas por ao de fertilizante orgnico.
Los procesos se realizan manualmente utilizando herramienta y se excluyen aquellos que
requieren el uso de maquinaria.
4.7.1

Tipo de distribucin.

Distribucin por Proceso o por Funcin. Esta distribucin se caracteriza por ser aquella en la
que se agrupan todas las operaciones o procesos similares y donde los materiales y los
trabajadores se mueven hacia la maquinaria que est fija y ordenada de acuerdo a la funcin que
se realiza. Las ventajas de ste tipo de distribucin son:

1.

Reduccin de inversiones en equipos, por tener un uso caracterizado en cada etapa del
proceso.

2.

Difcilmente se interrumpe la produccin, an en los casos en los que se presentan errores

entre procesos, escasez de material, o ausentismo de los trabajadores.

3.

Adaptacin a los cambios de produccin, por las altas o bajas de la demanda.

4.

Menores costos de expansin porque no se requieren lneas completas de produccin.

5.

Desempeo efectivo de la mano de obra.

6.

Reduccin de la congestin y el rea de suelo ocupado.

Por otro lado las desventajas de este tipo de distribucin son:

1.

El control de la produccin es ms complejo ya que se realizan revisiones de resultados en

cada proceso, para permitir el flujo entre procesos.

47

2.

Propicia mayor recorrido de los materiales a travs de las reas de produccin.

3.

Se incurre el riesgo de cuellos de botella y excesivo tiempo de espera.

Para la elaboracin de dicho fertilizante es necesario que se siga un estricto procedimiento, ya que
de no cumplir con los requisitos de cada operacin no es posible continuar con la siguiente. Este
tipo de distribucin, permite que las operaciones se hagan de manera ordenada, al realizar
inspecciones en cada proceso para asegurarse de que se encuentra en el estado conveniente para
continuar con los procesos subsecuentes.

Con base en lo anterior se determin que la distribucin por proceso satisface las necesidades del
proceso de produccin de fertilizante, por lo que se tomar en consideracin para el diseo de la
planta.
4.7.2

Anlisis producto-cantidad.

Lo primero que se debe conocer para realizar una distribucin en planta es qu cantidades se va a
producir, as como las dimensiones y especificaciones de la maquinara y herramientas. Estas
previsiones deben disponer para cierto horizonte temporal.
Cantidad a producir: 25,000 kilogramos de fertilizante orgnico al mes, equivalente a
500,000 kilogramos anual.
Horizonte de estudio: Corto Plazo (1-5 aos).
4.7.3

Anlisis de relaciones entre actividades.

Para el anlisis de recorrido, es necesario llevar a cabo el anlisis de las relaciones entre
actividades, ya que no se cuenta con una distribucin de referencia por ser un proyecto nuevo.
Como base se tomar el procedimiento, y las proporciones de espacio que necesitan para realizar
cada operacin debidamente.
Para evaluar que reas tienen mayor relacin, el SLP sugiere el siguiente cdigo de proximidad:
Tabla 20: Cdigo de proximidad y de razn.

Cdigo

Relacin de proximidad

Absolutamente necesaria

Especialmente importante

Nmero

Razn

Flujo de Materiales

Por Proceso

Ahorro de tiempo

48

Importante

Importancia ordinaria

No importante

Indeseable

Por Higiene

Por Seguridad

Por Conveniencia

Fuente: Vallhonrat, Subias. Localizacin, distribucin de planta y manutencin. Mxico 2005.

Diagrama 3: Diagrama relacional de actividades.

Fuente: Elaboracin propia.

Resultado del anlisis.

Absolutamente necesarias (A): 5, Especialmente importante (E): 3, Importante (I): 2, Importancia
Ordinaria (O): 2 y No importante (U): 23.
Como resultado del anlisis de proximidades se concluye que las reas de proceso tienen mayor
nmero puntos o razones de cercana, como son la recepcin de materiales, la seleccin de
residuos, el molino, las pilas, el cribado y empaquetado.
4.7.4 Desarrollo del diagrama de cercana de reas.
Con base en los dos puntos anteriores se genera el Diagrama Relacional de Actividades, en donde
se consolida la ordenacin topolgica de las actividades. De tal forma que en el diagrama
representado a continuacin, los departamentos que deben acoger las actividades son
adimensionales y no poseen una forma definida.

49

El diagrama es un grafo en el que las actividades son representadas por nodos unidos por lneas.
Estas ltimas representan la intensidad de la relacin (A, E, I, O, U, X) entre las actividades unidas
a partir del cdigo de lneas:
Para llegar al diagrama abajo detallado se fueron realizando ajustes a prueba y error, con el fin de
minimizar el nmero de cruces entre las lneas que representan la relacin entre las actividades, o
por lo menos entre aquellas que representen una mayor intensidad relacional. De esta forma, se
trata de conseguir distribuciones en las que las actividades con mayor flujo de materiales estn lo
ms prximas posible (cumpliendo el principio de la mnima distancia recorrida, y en las que la
secuencia de las actividades sea similar a aquella con la que se tratan, elaboran o montan los
materiales (principio de la circulacin o flujo de materiales).
Diagrama 4: Cercana de reas.

Fuente: Elaboracin propia.

1. Oficinas Recepcin de desechos.

2. Seleccin de desechos.
3. Molino.
4. Pilas.
5. Cribado.
6. Empaquetado.
7. Almacn de material.
8. Almacn de fertilizante.

50

4.7.5

Disponibilidad de espacios.

El siguiente paso para la obtencin de alternativas factibles de distribucin, es la introduccin en el

proceso de diseo de informacin referida al rea requerida por cada actividad para su normal
desempeo. Se debe hacer una previsin, tanto de la cantidad de superficie, como de la forma del
rea destinada a cada actividad.

El rea disponible para la planta es de 30 m x 15 m, con un rea de 450m. La planta cuenta con
suficiente espacio que se aprovecha para la asignacin de pasillos que contribuirn a que el flujo
de materiales sea holgado; as mismo, se asignar un rea amplia para extender la composta y
hacer las pilas, evitando que se mezcle la composta nueva con composta madura. De igual forma,
los accesos a la planta debern contar con suficiente espacio para la entrada y salida de
materiales.

Las reas ms pequeas sern asignadas para los almacenes y las oficinas, ya que no se
manejarn cantidades elevadas de inventario y los materiales no son muy voluminosos; en las
oficinas slo estar una persona por cada rea especializada.

Las reas mayores sern destinadas a las operaciones que conforman los procesos de
produccin. De esta forma se contar con espacio para los residuos, ya que estos se manejarn en
volmenes grandes, aunque dicho volumen se vea disminuido en el proceso.
Diagrama 5: Disponibilidad de reas.

5
m
5

8
m

10 m

3m

4
4.5
m

8
m

8
m

4.5
m
1

8 m

Fuente: Elaboracin propia.

51

4.7.6

Distribucin de planta propuesta.

Una vez conocida la relacin entre cada una de las reas, se genera una propuesta y se determina
el recorrido de los productos. Adems, se analiza el tipo y la intensidad de las interacciones
existentes entre las diferentes actividades productivas, los medios auxiliares, los sistemas de
manipulacin y los diferentes servicios de la planta.

Se considera que la planta incluir nicamente estructuras, edificaciones y una nave industrial, de
dimensiones que no requieren un diseo estructural complejo; sin embargo, se deber desarrolla y
calcula su forma estructural para garantizar su adecuada estabilidad. El diseo valida en detalle,
espesores de material para la circulacin de vehculos y personal de acuerdo con las necesidades
de estacionamiento, as como maniobras normales y extraordinarias dentro de la planta, acceso
para peatones y vehculos, comunicacin directa con el patio de maniobras, circuito vehicular y
peatonal en toda la planta y pendientes en los patios hacia los desages pluviales.
Los puntos a evaluar en las propuestas de distribucin de planta son:

Cercana de reas.
reas y pasillos amplios para agilizar el flujo de materiales.
Almacn de Materiales cerca de las principales reas con las que interactan.
Seguimiento de la ruta de proceso.
Ventajas de desplazamiento para los materiales y el personal de la empresa.
Identificacin de reas de acuerdo a la distribucin.

1.

Entrada / Salida: Es donde el personal, vehculos de transporte, clientes, material y productos

tienen acceso.

2.

Tablero de control elctrico: Es una caja, donde se encuentran los controles de alimentacin
elctrica, desde interruptores, transformadores, switches, paros de emergencia y medidores
de consumo de energa.

3.

Recepcin de desechos orgnicos: El rea donde se depositan todos los desechos

orgnicos que entran a la empresa como materia prima.

52

4.

Seleccin de desechos: En esta rea, se separan los desechos orgnicos en materiales

verdes y materiales cafs, entre otros materiales que llegan mezclados con los residuos y no
son de origen orgnico.

5.

Molino: Es el lugar donde se encuentra el molino, que fragmenta los desechos orgnicos para
facilitar el proceso de composta.

6.

Pilas de composta: Estas reas son las destinadas a colocar las pilas de material para el
proceso de composta, y dependiendo de cada propuesta de distribucin cambiara el nmero
de pilas que se procesan.

7.

Toma de agua potable: Es el lugar disponible para el consumo de agua, el cual es importante
que se encuentre cerca de las pilas, para mantener la coherencia del producto.

8.

Cribado: Es el rea donde se realiza el proceso de Cernido, una vez que se tiene una
composta madura, y donde en caso necesario y por requerimiento del procedimiento se
extiende la composta para que seque.

9.

Empaquetado: Es en donde se pesa y se coloca en empaques o recipientes el producto

obtenido, que es el fertilizante o composta madura.

10. Almacn de Fertilizantes: En esta rea se almacena el producto terminado, listo para su
distribucin.
11. Almacn de Materiales: En este lugar se almacena material herramental, material para
empaquetar, bolsas negras para el proceso de composta, equipo de proteccin.
12. Estacin de carro de transporte de residuos orgnicos: Es el estacionamiento o el lugar
donde se almacena el transporte de los residuos.
13. Oficinas: Donde se hacen procesos administrativos de la empresa.

A: Departamento de Ventas. Donde se analizan las estrategias de comercializacin, los estudios

financieros e incluso la planeacin de requerimientos de la empresa.
C: Departamento de Calidad. Tiene como objetivo mantener un control de calidad, proponer
mejoras en los procesos o del mismo producto, de buscar estrategias de mejora del servicio al
cliente.

53

R: Recepcin. Es un rea dentro de las oficinas, para recibir a los clientes, proveedores, personal,
y todas aquellas personas que quieran saber de la empresa, y darles una mejor atencin.
B: Bao. Es indispensable para las necesidades fisiolgicas de todo el personal como de los
clientes, proveedores y todas aquellas personas que quieran saber de la empresa, y darles
una mejor atencin.
Diagrama 6: Propuesta 1 de distribucin de planta.

Operaciones.

Transporte.

Almacn.

Fuente: Elaboracin propia.

Ventajas: En esta propuesta, se busca que las reas que tienen procesos consecutivos, no estn
muy alejadas, con el fin de establecer una comunicacin ptima entre ellas, y no interrumpir el flujo
de los materiales. Conforme a las fechas de recorrido se observa que la ruta del proceso tiene un
comportamiento circular. La entrada permite un acceso rpido a la recepcin de desechos y a las
oficinas de la empresa, evitando desplazamientos muertos.
Otra ventaja de esta propuesta de distribucin es la cercana del rea de empaquetado con el
almacn de materiales, lo que facilita el requerimiento y surtimiento de materiales, as como de
herramientas, especialmente para el proceso de cribado.

54

Desventajas. Las desventajas identificadas representan una minora comparadas con las ventajas
mencionadas en el prrafo anterior, sin embargo, es importante considerarlas ya que impactan
principalmente en el desplazamiento del personal, tal es el caso de la ubicacin del sanitario, que
se encuentra retirado del rea de molido, y de el rea de pilas, reconociendo que en la realidad es
ms cerca de lo que aparenta, por las dimensiones del terreno disponible.
Diagrama 7: Propuesta 2 de distribucin de planta.

Operaciones.

Transporte.

Almacn.

Fuente: Elaboracin propia.

Ventajas. En esta propuesta, al igual que la primera se sigue la secuencia de los procesos, y en
ella se trata de tener las reas lo ms cerca posible y de reducir tiempo y costos de traslado de un
lugar a otro. Para esta propuesta se ubican las pilas de manera simtrica y del mismo tamao para
facilitar el control, y reducir la distancia entre el almacn de materiales y el rea de empaque, lo
que optimiza el recorrido del surtimiento de material, as como de herramientas y equipo necesario
para el proceso de cribado.
Desventajas. En la primera distribucin, se aprecia mayor espacio entre la entrada con respecto a
los procesos y las oficinas; el bao sigue estando alejado de los dems procesos y estos aspectos
nos dan un beneficio para la primera propuesta para considerar el flujo de materiales. En cuanto al

55

almacn, con los otros procesos siguen un poco lejanos, sin tener ventaja con la primera propuesta
de distribucin.

Otra desventaja es, el impacto en el proceso de separacin y el almacn de materiales

consecuente de las paredes diagonales que limitan su rea, ya que complican la estrategia de
almacenamiento, siendo ms optimo contar con un cuadrado. Por otro lado las dimensiones de las
pilas, no altera en alto grado su control.
Evaluacin de la distribucin de Planta conveniente.

Por mayores puntos de evaluacin se toma la primera distribucin para aplicar en la empresa en el
proceso de produccin de fertilizante y generar mayores ventajas en la ruta de proceso y el flujo de
materiales.
4.8

Determinacin de la capacidad de produccin.

La produccin de la planta se basa en la maquinaria de produccin, conformada por los tres

principales equipos que son la trituradora, la criba y el airador. Dependiendo de stos la
programacin de produccin de la planta se limita a la capacidad del equipo, as mismo, ser
importante analizar la capacidad de los almacenes y considerar de uno a tres turnos de trabajo de
ocho horas cada uno.
El rendimiento de los equipos forma parte del anlisis de la produccin de planta, por ser los
principales recursos para la elaboracin del fertilizante orgnico. Se considera tambin la
capacidad aproximada de almacenaje de materia prima y producto terminado.
La eficiencia del equipo est considerada con base en la capacidad sealada en las
especificaciones tcnicas de cada uno, que fueron evaluados previamente por el fabricante.
Las bandas transportadoras son ajustables al volumen de produccin, los datos en la siguiente
tabla son referentes al volumen mnimo y mximo considerado en los equipos.
Tabla 21: Capacidad del equipo de produccin.

Equipo de proceso

Trituradora
Criba
Aireador

Capacidad de produccin
Kg/hr
Mnima
Mxima
2500
3500
4300

4000
50000
800,000

Capacidad por turno de 8 HRS.

(Kg/turno)
Mnima
Mximo
20000
28000
34400

32000
400000
6400000

56

Banda
2500
800,000
20000
transportadora 2
Banda
2500
800,000
20000
transportadora
1,3,4,5
* Capacidades de acuerdo a especificaciones tcnicas de proveedor.

280000
240000

Fuente: Elaboracin propia.

Considerando la tabla anterior, para la estimacin de la capacidad de la planta se tomar como

base el volumen de proceso mnimo y mximo del equipo con menor eficiencia, tomando en cuenta
que el dato promedio de este volumen corre el riesgo de un cuello de botella en las dems lneas
donde el equipo tiene mayor capacidad.
El equipo que presenta una menor capacidad de produccin en comparacin con los dems
equipos es la trituradora con un volumen mnimo de 20,000 y un mximo de 32,000 Kg por turno,
adems es el primer equipo en la lnea de produccin.
El volumen estimado de almacenaje es de suma importancia para conocer si la planta est
preparada para abastecer los volmenes del equipo y de los turnos de trabajo, y no parar lneas de
proceso, ya que esto representara un gasto.
Los volmenes indicados en la tabla de cada almacn propuesto anteriormente en la distribucin
de planta desarrollado en el estudio tcnico, con dimensiones de 64m2 para el almacn de materia
prima y producto terminado, el volumen minino est considerado a un 50% del rea estimada. En
el almacn de materia prima, es posible almacenar la materia orgnica en forma de pila,
aprovechando el espacio cbico; para el caso de producto terminado, la presentacin del producto
permite su buen manejo, de manera que se adapta a cualquier distribucin del rea.
Tabla 22: Capacidad de almacenes.

rea propuesta m3
Capacidad de almacenes
Materia prima
Producto terminado

Cantidad de almacenaje Kg

Mnima

Mxima

Mnima

Mxima

80
80

320
320

1000
1000

170,000
170,000

Fuente: Elaboracin propia.

La capacidad total promedio de la planta se estima de 26,000 Kg por da, cubriendo ambos
almacenes, este volumen adems de una tolerancia.
4.9 Estudio de impacto ambiental.
El estudio de impacto ambiental, tiene la finalidad de analizar las causas originadas por las
actividades que involucran un manejo de sustancias que ponen en riesgo al medio ambiente. La

57

relacin que tiene el proyecto con el medio ambiente, es el compromiso de conocer y prevenir
riesgos, as como la responsabilidad social y poltica, a travs de instrumentos regulatorios. El
desarrollo econmico, la industrializacin y la implantacin de modelos econmicos que conllevan
al aumento sostenido del consumo, han impactado significativamente en el volumen y la
composicin de los residuos producidos por las sociedades del mundo. Las consecuencias
ambientales de la inadecuada disposicin de los residuos pueden ser negativas en la salud de la
poblacin y de los ecosistemas naturales. Algunos impactos de los residuos son los siguientes:
Generacin de contaminantes y gases de efecto invernadero. La descomposicin de los
residuos orgnicos produce biogases que resultan desagradables por los olores que generan,
adems de ser peligrosos por su toxicidad e incluso, por su explosividad. Entre ellos destacan el
bixido y monxido de carbono (CO 2 y CO, respectivamente), metano (CH4), cido sulfhdrico
(H2S) y compuestos orgnicos voltiles (COVs, entre ellos la acetona, benceno, estireno, tolueno
y tricloroetileno). Algunos, como el CO 2 y el CH4, adems de alterar la calidad del aire, favorecen,
como gases de efecto invernadero, el calentamiento global.
Contaminacin de los suelos y cuerpos de agua. El contacto del agua con los residuos puede
generar lixiviados (es decir, lquidos que se forman por la reaccin, arrastre o filtrado de los
materiales) que contienen, en forma disuelta o en suspensin, sustancias que se infiltran en los
suelos o escurren fuera de los sitios de depsito. Los lixiviados pueden contaminar los suelos y los
cuerpos de agua, provocando su deterioro y la reduccin de su productividad, as como
representar un riesgo para la salud humana y de los dems organismos.
Proliferacin de fauna nociva y transmisin de enfermedades. Los residuos orgnicos que se
disponen atraen a un numeroso grupo de especies de insectos, aves y mamferos que pueden
transformarse en vectores de enfermedades peligrosas como la peste bubnica, tifus marino,
salmonelosis, clera, leishmaniasis, amebiasis, disentera, toxoplasmosis, dengue y fiebre amarilla,
entre otras.
4.9.1

Contaminacin ambiental por fertilizantes.

El reconocimiento de la importante contribucin de los fertilizantes en el incremento de la

produccin agrcola, y en consecuencia en la produccin de alimentos, fibras e incluso de energa,
contrasta severamente con el carcter negativo de la informacin que se vienen vertiendo
actualmente sobre la utilizacin de fertilizantes en las explotaciones agrarias por parte de amplios
sectores de la opinin pblica, e incluso desde algunas entidades pblicas.

58

Las plantas sintetizan sus alimentos a partir de elementos qumicos que toman del aire, agua y
suelo. Existen 60 elementos qumicos constituyentes de las plantas, de los cuales 16 son
esenciales y los podemos dividir como macronutrientes (primarios y secundarios) y micronutrientes
u oligoelementos. Aparte se encuentran el carbono, hidrgeno y oxgeno que los toman las plantas
del aire y del agua. El CO2 y H2O representan en la prctica la nica fuente de energa para sus
reacciones de sntesis.
La diferencia que existe entre macronutrientes primarios (N, P y K) y secundarios (Ca, S y Mg), es
que para estos ltimos, las cantidades existentes en los suelos son, en general, suficientes para
los requerimientos que necesitan las plantas y son tomados directamente del suelo, sin que se
produzcan normalmente deficiencias.
Una situacin problemtica bastante generalizada, es la derivada de la aplicacin abusiva de
fertilizantes en el suelo con el fin de aumentar el rendimiento de las cosechas, y en esos momentos
los fertilizantes pierden su accin beneficiosa y pasan a ser contaminantes del suelo.
Los fertilizantes contienen N, P, K, bien por separado, o en productos formados por mezclas de
diversos elementos. Pueden ser minerales (inorgnicos) u orgnicos.
En funcin de los nutrientes contenidos se les denomina: simples (con uno slo de los elementos
primarios) o compuestos (con 2 o los 3 elementos primarios). Se habla de fertilizantes complejos
cuando contienen elementos mayoritarios junto a algunos minoritarios.
La riqueza de los fertilizantes, representa la cantidad total de elementos nutritivos expresada en
tanto por ciento en peso, por cada uno de sus compuestos.
Efectos en el suelo por micronutrientes.
Nitrgeno. Es

un nutriente esencial para el crecimiento de los vegetales, ya que es un

constituyente de todas las protenas, este es absorbido por las races generalmente. El nitrgeno
tiende a incrementarse al disminuir la temperatura de los suelos y al aumentar las precipitaciones
atmosfricas. Los aportes, transformaciones y prdidas del nitrgeno en el suelo se dan como
resultado lo siguiente:
Aportacin de nutrientes, aparte del nitrgeno, como S, Mg, Ca, Na y B.
Variacin de la reaccin el suelo (acidificacin o alcalinizacin).
Incremento de la actividad biolgica del suelo con importantes efectos indirectos sobre la
dinmica global de los nutrientes.
Daos por salinidad y contaminacin de acuferos, causados por una dosificacin muy alta.

59

Daos causados por las impurezas y productos de descomposicin.

Efecto secundario, herbicida y fungicida, de la cianamida clcica.
Fsforo. Es el segundo elemento en importancia para el crecimiento de las plantas. La falta de
este elemento en el suelo, puede impedir que otros sean absorbidos por las plantas (por ejemplo,
las leguminosas necesitan determinada cantidad de fsforo para poder fijar nitrgeno). La
disponibilidad de fosforo en el suelo determinada los siguientes factores:
Aportacin de nutrientes, adems del fsforo, como el azufre, calcio, magnesio, manganeso y
otros; as como sustancias intiles, desde el punto de vista de la fertilidad, sodio y slice.
Aportacin de sustancias que mejoran la estructura: cal y yeso.
Variacin del pH del suelo.
Inmovilizacin de metales pesados.
El problema ambiental de los fosfatos al igual que el del N, la reaccin de eutrofizacin de las
aguas.
Potasio. El potasio tiene la funcin de absorber las superficies arcillosas (superficies rocosas). Los
efectos secundarios de la presencia de potasio en el suelo son las siguientes:
Impureza en forma de aniones.
Impureza en forma de cationes.
Efecto salinizante, producido por las impurezas de los abonos potsicos, fundamentalmente los
cloruros.
El alto uso de productos fertilizantes, y en especial los fertilizantes qumicos, generan
consecuencias negativas como la degradacin biolgica del suelo, esto ha modificado la
mentalidad de la ecologa a buscar opciones sustentables

a travs del uso de materiales

orgnicos disponibles. Esto requiere buscar mtodos ms significativos y satisfactorios para

aumentar o mantener el nivel de fertilidad y de productividad de los suelos destinados para la
produccin de alimentos.
4.10 Empaque.
Sele llama empaque que al material que protege el producto final de las condiciones a las que ser
expuesta durante su distribucin y comercializacin, actualmente tambin es una manera de
mercadotecnia y presentacin de la marca adems de contiene informacin sobre proceso y
contenido que se ofrece a los consumidores por lo que juega un papel muy importante en la vida
del producto y en la comercializacin del mismo.

60

4.10.1 Descripcin del empaque.

El empaque debe mantener las condiciones del producto, en el caso de los fertilizantes se deben
proteger del exceso de sol y humedad, especialmente durante la transportacin y almacenamiento,
para que llegue al consumidor en las mejores condiciones. Por otro lado, es importante la
presentacin en que se comercializa, tomando puntos como el peso, precio y la reutilizacin del
material de empaque.
4.10.2 Material de empaque.
Por razones de costo, comodidad y fcil almacenaje, los sacos de polipropileno y papel han
sustituido a diversas aplicaciones, y han adquirido gran popularidad en el envasado de cereales,
harinas, vegetales. De esta manera satisface el manejo a granel y la comercializacin de
presentaciones de 2Kg a 25Kg. de fertilizante, el uso de sacos de papel resulta econmico as
como apoya la responsabilidad ambiental por ser un material reutilizable. Los sacos de papel para
empaque de fertilizante, mantienen o evitan los siguientes puntos:
Efectos climticos: La humedad es un factor importante en el producto, por lo que para:
o Contaminacin: bacterias, moho, insectos, roedores.
o Composicin qumica del producto.
o Dao fsico: Manipulacin, transporte, almacenaje, muestreo, ruptura.
o Otros factores: precio, disponibilidad de material, solicitud de clientes, disposiciones legales.
Los sacos de papel, permiten realizar manualmente el llenado y pesado del producto, con ayuda
de palas y bscula. Tambin integra la informacin impresa en el empaque acerca de contenido,
propiedades y riesgos del producto.

La desventaja de utilizar sacos de papel como empaque, es que las fuerzas a las que se someten
el producto durante su manipulacin y transporte existe el riesgo de ruptura, porque se debe
buscar un material con diseo especializado, que considere la capacidad de manejo y resistencia
para acumular diferentes pesos. De ser necesario se debe buscar otro mtodo de pesaje o
redisear el empaque. El saco de papel ms apto para estas necesidades se encuentra
comercialmente con la propiedad de resistencia, su capacidad va entre 10 y 50 Kg, dependiendo
de la densidad.
Cuenta con costura de hilo camo y sello adherente para evitar derrames y contaminacin del
producto, la parte interna est recubierta de material plstico para evitar la humedad del exterior.
Se puede conseguir en diferentes medidas y es utilizado tambin para envasar alimentos, harinas
e incluso minerales.

61

4.10.3 Aspectos de manipulacin de fertilizantes.

Los fertilizantes deben ser almacenados en ambientes techados, limpios, secos y sin riesgos de
contaminacin de cursos de agua. Se debe separar claramente su almacenamiento en relacin con
los productos fitosanitarios. Igualmente deben estar separados de viveros y productos frescos. El
empaque destinado para un fertilizante debe cumplir con los siguientes puntos:
Adecuada manipulacin durante el transporte.
Preservacin de las caractersticas fsicas del producto durante su almacenamiento por
perodos prolongados.
Manipulacin adecuada durante la aplicacin.
La calidad fsica y buenas condiciones del fertilizante durante su transporte, almacenaje y
manipulacin estn relacionadas con factores como la segregacin, comportamiento higroscpico,
resistencia mecnica, contaminacin, fluencia y formacin de polvo.
Segregacin. La segregacin se entiende como la redistribucin de las partculas dentro de un
depsito de acuerdo a su tamao, forma, densidad y textura superficial, a partir de su condicin
original de poblacin homognea en grandes cantidades. Si se trata de material embolsado o
despachado en otro tipo de contenedores. Los efectos pueden ser:
Variaciones de peso entre estos.
Inconsistencias en las propiedades qumicas.
Mayor contenido de polvo de ciertos sublotes de producto de un mismo lote.
Pobres propiedades de manipulacin y aplicacin.

Para evitar la segregacin, se debe de asegurar desde el proceso la homogeneidad fsica

aceptable de la mezcla.
Comportamiento Higroscpico. Dado su uso final como nutrientes para los cultivos, los
fertilizantes deben disolverse fcilmente en agua para facilitar su transporte hacia y a travs de las
plantas. La afinidad por el agua (hidrofilia) har que el producto sea ms o menos higroscpico.
Durante el almacenamiento, manipulacin y transporte, lluvia y la humedad del aire son el mayor
enemigo de la calidad fsica del fertilizante. En el comportamiento higroscpico del fertilizante se
distinguen:
Intensidad higroscpica: La velocidad a la cual el producto incorpora agua cuando es expuesto
a la humedad del aire.

62

Capacidad higroscpica: La cantidad de agua que el producto puede incorporar sin una prdida
significativa de calidad respecto a la fluencia, resistencia mecnica y tendencia a formar polvo.
Las pilas de fertilizantes expuestas a la humedad del aire circundante incorporarn parte de la
misma en la interface producto-aire. La velocidad con que ocurre depende de:
Diferencia de Presin de vapor entre el producto y el aire que lo rodea.
Tiempo de exposicin del producto (tiempo de residencia).
Movimiento de aire y efectos de ventilacin (aporte de humedad ambiente).
Resistencia del producto a la difusin de humedad.
Velocidad con la que la humedad penetra dentro de la pila.
El fertilizante como producto, debe mantenerse en lugares secos, y protegerse de derrames de
lquidos, alejado de algn otro producto fresco.
Resistencia a la mecnica de granulo. La resistencia mecnica del grnulo es un indicador de
cunto ste soportar los impactos y esfuerzos mecnicos, debido a repetidas acciones durante su
manipulacin, sin prdida apreciable de su calidad fsica. Dicho parmetro se mide como:
Resistencia a la compresin: Es la resistencia a la fractura de un grnulo sometido a una carga
esttica.
Resistencia al impacto: Es la resistencia a la fractura de un grnulo sometido a una carga
dinmica.
Resistencia a la abrasin: Est determinada por la cantidad de finos y principalmente de polvo,
formados por friccin entre grnulos y entre stos y las instalaciones durante su manipulacin.
Durante las operaciones de carga a granel, el producto es sometido a importantes fuerzas
abrasivas y de impacto, debido al movimiento en corrientes de producto de gran magnitud.
Cuando ocurre un gran nmero de fracturas de grnulos, la segregacin produce altas
concentraciones localizadas de finos y polvo, y altera la distribucin de tamaos original del
producto. Por otra parte, se produce un impacto ambiental y en las condiciones de salud e higiene
laboral, debido a que durante la carga/descarga del producto, el polvo queda en suspensin.
Contaminacin del producto. Los efectos de la contaminacin durante el transporte y
almacenamiento de fertilizantes pueden tener importantes consecuencias: promover desde
reacciones qumicas que conducen a una prdida de calidad fsica, o producir perturbaciones en

63

procesos qumicos donde el fertilizante es empleado como materia prima a causa de la generacin
de bacterias, moho, insectos, roedores.
Es imprescindible mantener un estricto control del estado y las condiciones de los transportes e
instalaciones utilizados para mover el producto, ya que stos son normalmente el origen de las
contaminaciones.
Fluencia. La presencia de aglomerados afecta negativamente las propiedades de flujo. Ya sea que
stos se produzcan por un excesivo contenido de agua libre en el producto, altas temperaturas y
presiones durante el almacenamiento, etc., el resultado ser el mismo: formacin de aglomerados
de diferente consistencia que afectarn la capacidad del producto para fluir durante su
manipulacin.
Una presencia elevada de polvo tambin afecta las propiedades de flujo del material, al aumentar
su grado de compactacin. La manera de evitarlo es el control de

factores como humedad,

temperatura ya sea durante el proceso, as como el lugar de almacenamiento.

Tendencia a formar polvo. La tendencia de un fertilizante a formar polvo durante su
almacenamiento y transporte es la resultante de la combinacin de varios factores mencionados
anteriormente:
Deficientes propiedades mecnicas (inherentes a la naturaleza del producto o inducidas).
Formacin de cristales del propio fertilizante u otras sales sobre la superficie del grnulo (que
por abrasin se desprenden como polvo), a partir de la absorcin-resorcin de humedad o de
reacciones qumicas.
Contaminaciones.
Ausencia o baja adherencia de agentes.
Consideraciones de manejo. Siempre se perder calidad a lo largo de la cadena de produccindistribucin. La magnitud de esta prdida depender de las propiedades iniciales y del tratamiento
que reciba el producto.
La necesidad de reducir tiempos en manejo, exige un empaque y embalaje para una buena
manipulacin.
Un producto de buena calidad puede deteriorarse fcilmente, si el estado de los depsitos y
transportes no es el ptimo, o si stos estn contaminados con otros productos. Se deben evitar

64

las fluctuaciones cclicas de temperatura y humedad en los sitios de almacenamiento e incluso

durante el transporte, y los tiempos de almacenamiento prolongados.
4.11 Anlisis de peligros y riesgos.

El compost no tratado o tratado de manera inadecuada y utilizado como fertilizante en el suelo,

puede dar lugar a la contaminacin de los productos y/o de las fuentes de agua, por lo que su
aplicacin descontrolada constituye un peligro para la salud pblica y una amenaza para el medio
ambiente por la exposicin a microorganismos patgenos que esto representa, as como un
numeroso grupo de especies de insectos, aves y mamferos que pueden transformarse en
enfermedades peligrosas como la peste bubnica,

tifus marino,

salmonelosis,

clera,

leishmaniasis, amebiasis, disentera, toxoplasmosis, dengue y fiebre amarilla, entre otras.

Uno de los mtodos propuestos para el control de estos fertilizantes es el empleo de elevadas
temperaturas. Cuando el compost es calentado a temperaturas de 38 C durante 15 das tiene
lugar una disminucin considerable del nmero de microorganismos patgenos, a la vez que est
ocurriendo la digestin mesfila de los compuestos orgnicos obtenindose como producto CO2,
metano y amonio. Esta etapa mesfila destruye el 99.9 % de los patgenos. En la fase termfila
(55oC) se logra eliminar el 99.999% de los mismos y de esta forma se pasteuriza el material.
El CO2, metano y amonio generado durante la descomposicin de residuos orgnicos puede
resultar desagradables por los olores que generan, adems de ser peligrosos por su toxicidad e
incluso, por su explosividad.
El contacto del agua con los residuos puede generar lixiviados (es decir, lquidos que se forman
por la reaccin, arrastre o filtrado de los materiales) que contienen, en forma disuelta o en
suspensin, sustancias que se infiltran en los suelos o escurren fuera de los sitios de depsito. Los
lixiviados pueden contaminar los suelos y los cuerpos de agua, provocando su deterioro y la
reduccin de su productividad, as como representar un riesgo para la salud humana y de los
dems organismos.
Un importante factor en la transmisin de enfermedades son las moscas, las cuales se pueden
controlar si las pilas de compost se voltean con frecuencia, para someter a los huevos a elevadas
temperaturas antes de que tengan la oportunidad de desarrollarse.
Precauciones:
Utilizar el abono orgnico antes de la siembra o en las etapas iniciales de crecimiento de la
planta.

65

Aplicar cerca de las races y luego cubrir con tierra.

No aplicar cerca de la maduracin o de la cosecha. Tener igual cuidado con las plantaciones
vecinas.
Los abonos orgnicos deben cumplir con lo establecido en las normativas nacionales y deben
haber pasado por un tratamiento que elimine los posibles peligros biolgicos presentes.
Prohibir el uso de lodos no tratados (abonos orgnicos municipales) provenientes de
aguas residuales urbanas para cultivos de frutas y hortalizas.
No usar abonos contaminados con metales pesados u otros qumicos cuyos lmites mximos no
estn determinados o niveles que puedan contaminar las frutas y hortalizas frescas.
Aplicar residuos orgnicos y lodos tratados provenientes de residuos slidos urbanos, cuando
se demuestre que los niveles de organismos patgenos y de otros componentes son aceptables
(evaluacin ecotoxicolgica para mantener el riesgo lo ms bajo posible).
Beneficios ambientales: el hecho de prolongar la vida til del sitio de disposicin final reduce la
presin para encontrar un nuevo sitio adecuado para disposicin, adems de disminuir posibles
fuentes de conflictos debido a intereses distintos en los usos futuros del suelo. Por otro lado, los
residuos orgnicos, que poseen un alto grado de humedad, son los principales generadores de
lixiviados.
Ante las medida de manejo de residuos orgnicos. Es importante recordar que el reciclaje
representa una forma de tratamiento enfocada en convertir un residuo en un producto til (en
muchos casos, una mercanca). El tratamiento fsico incluye la reduccin de tamao (molido) y de
volumen (prensado), el secado y la separacin por medios mecnicos.
A lo anterior, se reconoce uno de los principales objetivos del proyecto que es ayudar al medio
ambiente con el manejo adecuado de residuos slidos, para reducir los riesgos y peligros que
actualmente se encuentran en los tiraderos, los cuales son generadores de animales, insectos y
bacterias que no estn reguladas. Los riesgos analizados en el presente estudio no tienen un alto
peligro, por ser manejo de desechos orgnicos donde no se manejan sustancias qumicas y todos
aquellos posibles incidentes son controlados, finalmente ante la falta de apoyo de gobierno en la
legislacin de estos problemas ambientales, la apertura de estos proyectos da oportunidad de
crear normativas al respecto, adems el establecimiento de una planta de composta es una gran
solucin que genera ventajas tanto econmicas como ambientales.

66

4.12 Conclusiones del captulo.

Con base en el estudio tcnico para el anlisis de la puesta en marcha del proyecto de produccin
de fertilizante orgnico a travs del uso de residuos slidos orgnicos, se concluye que la
ubicacin del terreno en Santiago Tepatlaxco es la ptima considerando las fuentes de
abastecimientos de materia prima, el suministro y las condiciones climatolgicas satisfacen las
necesidades de produccin. El Estado Mxico, ya que este terreno cuenta con la infraestructura
necesaria para acceder a este lugar, se encuentra aislado de la poblacin para evitar quejas por el
excesivo olor producto de la composta, se cuentan con los servicios bsicos para la iniciacin del
proyecto, y lo que sin duda ayuda en las condiciones que la produccin de composta se requiere
de espacio, pasa satisfacer la demanda y tenga las condiciones adecuadas, y alejada de zonas
muy habitadas que se vean perjudicadas, que se encuentre no muy retirado del centro de
generacin de materia prima (desechos orgnicos en este caso) como mercados, hogares, etc.,
dicha ubicacin debe tener tambin la disponibilidad para transporte tanto de materias primas
como productos para su distribucin.

Para el desarrollo de este proyecto se propone una distribucin de planta a travs de diagramas
SLP, esta ordenacin integra los espacios requeridos para el flujo de material, almacenamiento de
materia prima y producto terminado, as como los espacios para el trnsito de los trabajadores
directos, teniendo como resultado la distribucin de cada una de las reas por tipo y secuencia del
proceso, tomando como base la forma del terreno con cada uno de los factores de proximidad.
Esto considerando la maquinaria necesaria, y el proceso elegido para la produccin de fertilizante,
el mtodo seleccionado es semiautomatizado y da la opcin de adquirir maquinaria y mejora de
procesos en base a los resultados obtenidos en el horizonte de planeacin evaluado.

Este proceso se considero como el mas adecuado al cumplimiento de los objetivos y propone una
secuencia, que contemple los volmenes estimado de la capacidad de la planta, el rea destinada
as como la maquinaria comprendida para lograrlo.

El proceso contiene de manera detalla la secuencia de pasos ordenados y sistematizados para la

eficiente produccin de fertilizante orgnico. Ante las condiciones establecidas de produccin se
calculo el volumen de produccin, lo que es equivalente a la capacidad de produccin
representada por un volumen de 26,000 Kg por da.
Como parte del estudio se evaluaron los posibles riegos, estableciendo acciones preventivas para
su control, tales como: evitar el uso de lodos no tratados provenientes de aguas residuales
urbanas, o abonos contaminados con metales pesados u otros qumicos

67

Captulo V Estudio financiero y econmico.

5.1 Inversin fija.
La estimacin de costos distribuye una porcin de todos los gastos en cada producto. Este anlisis
permite obtener informacin sobre los puntos crticos en el proceso de produccin y en la
administracin. Un producto (bien o servicio) es resultado de la unin de los recursos materiales
(maquinas, muebles, vehculos, herramientas, materias primas) con los recursos humanos
(personal) y los recursos financieros (dinero). Este producto incluye una parte de cada uno de
estos elementos y es esta fraccin lo que se desea estimar. Sin embargo, la fraccin de recursos
que se utiliza para un producto no es constante, depende del momento en que fue fabricado. Por
tal motivo, es necesario hacer la referencia al lote o al tiempo, que puede ser mensual, semestral o
anual.

Todos los recursos empleados para la produccin tienen una expresin monetaria y pueden ser
divididos en dos rubros:
Gastos. Son aquellos recursos en los que no se puede apreciar la contribucin especfica al
producto.

Por ejemplo, el personal secretarial es necesario para la produccin, sin embargo, no dedica un
tiempo especfico para generar un producto. Dentro de este rubro se incluyen los gastos de
administracin, de distribucin y financiamiento. Costos. Son aquellos recursos en los que se
puede apreciar una contribucin precisa a la generacin del producto. Por ejemplo, un empleado
es capaz de trabajar 1,000 kg de composta terminada en un plazo de un mes. Dentro de este rubro
se incluyen materias primas, mano de obra a destajo y gastos financieros peridicos.

Los costos definen la fraccin de recursos en cada producto, no as los gastos. Para establecer la
fraccin de gastos se tiene que considerar un cierto periodo de tiempo, y as sumar los gastos del
periodo mas los costos utilizados durante el periodo, y obtener el total de recursos consumidos. La
produccin del periodo fue posible gracias a todos los recursos de dicho periodo. De esta forma se
conocen los costos totales del producto. Cuando existen varios productos generados en una
misma planta, la situacin se complica porque hay que estimar la cantidad de recursos que se
emplean para uno y otro producto y esto es una tarea difcil que requiere de personal especializado
en contabilidad de costos. Una de las principales complicaciones radica en el hecho de que entre
mas tipos de productos se fabriquen, menos recursos son necesarios para cada uno. La
estimacin de costos en una planta de composta permite establecer el precio mnimo de venta y,

68

consecuentemente, la rentabilidad de la planta. El precio de venta no debe ser menor que este
mnimo, puesto que se estara subsidiando la produccin. En el caso de ser usada la composta
en los parques y jardines del municipio, tambin se tiene que efectuar el anlisis de costos y
precios, para tener absolutamente claro los ahorros que la administracin publica tiene al utilizar un
producto elaborado para si mismo.
5.1.1 Activo fijo de produccin.

Tabla 23: Costo de Activo fijo de produccin

Cantidad

Equipo

Precio unitario
en pesos

1
1
1
1
4
6
3

Bascula 300kg.
Selladora
Criba
Trituradora
Carboneras puo Y
Carretillas
Adaptador de
grifo(regadera)
Termmetro para composta
Polietileno natural en rollo
(manguera)

3
2

$3,600
$6,000
$79,547
$195,000
$268
$976
$125

5% de fletes y
seguros en
pesos
----$3,977
$9,750
-------

Costo total
puesto en
planta
$3,600
$6,000
$83,524
$204,750
$1,072
$5,856
$375

$260
$600

-----

$780
$1,200

Total

$307,157

Fuente: Elaboracin propia.

5.1.2 Activo fijo de oficinas y ventas.

Tabla 24: Costo de Activo fijo de produccin

Concepto
Cantidad
3

Computadoras
1 Lap Top Dell
1 Lap Top Dell
1 Lap Top Dell

1
4
2

IMPRESORA
Silla secretarial
Automviles
utilitarios
Unidad 3.5 ton
Unidad 1.5 ton

Precio unitario en
precios

Costo total en pesos

$9,999
$4,999
$8,999

$23,997

$1, 500

$1,500

$700

$2,800

$482,000
$337,000

$819,000

TOTAL

$847,297

Fuente: Elaboracin propia.

69

5.1.3 Activo fijo de obra civil.

El tamao de la planta debe en primer lugar, considerar la generacin de residuos y su posible
aprovechamiento, el estudio de mercado as como aquellos aspectos relacionados con el
financiamiento y la recuperacin de la inversin, en parte del hecho de que existe ya un predio
destinado para la construccin de la planta. Inversin, y todos los criterios que permitan optimizar
este proceso de financiamiento en funcin de la disminucin de la cantidad de disposicin final y
las factibilidades la tecnica-economica de la planta.
Se considera que la planta incluir nicamente estructuras, edificaciones y una nave industrial, de
dimensiones que no requieren un diseo estructural complejo; sin embargo, se deber desarrollar y
calcular su diseo estructural para garantizar su adecuada estabilidad.

Dentro de los costos de construccin se debe considerar las condiciones de las estructuras que
soporten equipo o maquinaria, se incluirn el impacto y la vibracin en el anlisis de los factores de
carga. Con el apoyo de los resultados de mecnica de suelos, las estructuras o edificaciones se
disearn e integraran considerando las cargas muertas, vivas, accidentales, de sismo, empuje de
tierra y supresin. Este es un costo adicional a considerar dentro de la obra civil y construir sobre
los resultados obtenidos, pero el peso del estudio de suelos entra dentro de los gastos indirectos.
Adelante se analizan los clculos del diseo del proceso incluyendo una amplia descripcin de los
componentes del mismo. Incluir los diagramas, planos de la instalacin y una amplia descripcin
de los rangos de operacin de cada proceso u operacin.
El terreno que se utilizara tiene una superficie de 15m 2x30m2 = 450 m 2. El suelo tiene un costo de
$1000 m 2, por lo que el costo total del terreno es de $450,000. La obra civil ocupa un rea de 150
m2 con un costo de $4000 m 2. Para la construccin de techo de lmina, bardas de ladrillo y
concreto se ocupa un rea de 200 m 2 a un costo de $1000 m 2.
Tabla 25: Costo de Activo Fijo.

Concepto
Terreno
Construccin instalaciones
Construccin de lamina
Barda perimetral
TOTAL

Costo en pesos
$450,000
$600,000
$200,000
$15,000
$1,265,000

Fuente: Elaboracin propia.

70

5.1.4 Inversin en gastos diferidos.

La inversin diferida est destinada para la planeacin, integracin e ingeniera del proyecto; as
como la supervisin y administracin de ste. En la siguiente tabla se enlista la estimacin del
gasto diferido.
Tabla 26: Gatos diferidos

Gatos diferidos
Planeacin e integracin

Total en pesos
$72,584

Ingeniera del proyecto

$84,681

Supervisin

$36,292

Administracin del
proyecto
Total

$12,097
$205,654

Fuente: Elaboracin propia.

5.2 Inversin total en activo fijo y diferido.

La suma total del activo fijo y diferido es de $2, 756, 363, este monto est calculado con 5%
asignado para imprevistos. Considerando que la mano de obra es el capital de trabajo requerido
para iniciar la operacin de la planta de produccin de fertilizante, donde vale: $27,405.00, el costo
la inversin total del proyecto es de $2, 783, 768. El detalle se muestra en la tabla siguiente:

Tabla 27: Clculo de la Inversin Total

Concepto
Equipo de produccin
Equipo de oficinas y ventas
Terreno y obra civil
Activo diferido
SUBTOTAL
+ 5% Imprevistos
TOTAL

Costo en pesos
$307,157
$847,297
$1,265,000
$205,654
$2,625,108
$131,255
$2,756,363

Fuente: Elaboracin propia.

5.3 Depreciaciones.
Debido al uso a travs del tiempo, los activos fijos como estn sujetos a una baja de valor por el
desgaste que presentan durante su vida til, dicho desgaste se cuantifica a travs del clculo de las
depreciaciones, las cuales se ven reflejadas en la siguiente tabla.

71

Tabla 28: Depreciacin de los equipos

DESCRIPCION DE EQUIPOS

ANUALIDAD

RAM 1500 regular slt 4x4

84250

84250

84250

84250

Ram 4500 chassis cab slt 4x4

120500

120500

120500

120500

Computadora COMPAQ presario s3616a

2999.7

2999.7

2999.7

999.9

Computadora ACER note book

1499.7

1499.7

1499.7

499.9

Computadora COMPAQ cq40-302la

2699.7

2699.7

2699.7

899.9

Generador elctrico a gasolina 2500w

10

19500

19500

19500

19500

19500

19500

360

9240

Triturador hdwv 700-1500

19500

19500

19500

19500

Pala carbonera puo y

67

67

67

67

Carretilla tubular 6ft3

244

244

244

244

Bascula 300kg

360

360

360

360

360

360

360

360

360

Selladora

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

7954.7

7954.7

7954.7

7954.7

7954.7

7954.7

7954.7

7954.7

7954.7

7954.7

249915.8

240676.8

240677.8

235879.4

28419.7

28420.7

28421.7

28422.7

28423.7

28424.7

Criba
TOTAL

Fuente: Elaboracin propia.

Es de aclarar que todos los activos fijos son objeto de depreciacin, a excepcin de los terrenos,
puesto que se supone que estos no se desgasta por el uso, por lo que en el caso de las
construcciones y edificaciones, antes de proceder a depreciarlos, se debe primero excluir el valor
del terreno sobre el que esta la construccin.

Para el caso de los equipos utilizados aqu, la maquinaria de gran volumen como la trituradora y la
criba su depreciacin se proyecta a 10 aos y su depreciacin sigue dando valor a la maquinaria.
El equipo con mayor devaluacin son las camionetas propuestas y el equipo de cmputo ya que la
tecnologa como las condiciones fsicas se deprecian por los desgastes y el avance tecnolgico.
5.4 Costos de produccin.
Los costos definen la fraccin de recursos en cada producto, no as los gastos. Para establecer la
fraccin de gastos se tiene que considerar un cierto periodo de tiempo, y as sumar los gastos del
periodo ms los costos utilizados durante el periodo, y obtener el total de recursos consumidos. La
produccin del periodo fue posible gracias a todos los recursos de dicho periodo. De esta forma se
conocen los costos totales del producto.

En este apartado se evalan los costos de produccin con el objeto de obtener el costo total del
proceso de transformacin de la materia prima en fertilizante orgnico.
a. Costo de envases y embalajes.
Tabla 29: Costos de envases y embalajes

Cantidad

Cantidad

Costo por

Consumo

Costo

por lote

por mes

lote

/ao(lotes)

anual en
pesos

Costal 2kg

200

150

600

10

6000

72

Costal 5kg

300

250

1000

11

11000

Costal 10kg

500

470

2300

12

27600

Costal 25kg

800

750

6500

12

78000

TOTAL

122,600

Fuente: Elaboracin propia.

b. Otros materiales.
Tabla 30: Costos de otros materiales

Concepto

Consumos

Consumo anual

Costo unitario

Costo anual

(pesos)

(pesos)

mensual
Cubre bocas

60 pzas.

720 pzas.

0.5 pza.

360

Guantes de carnaza

--------

20 pzas.

10.60 par

212

Gorra para el sol

-------

18 pzas.

25 pza.

450

Oberol

--------

16 pzas.

300 pza.

4,800

Bota industrial

--------

8 pares

250. par

2,000

Franela

20 m.

120 m.

3.10 m.

744

Detergente industrial

25 kg.

300 kg.

75.0 kg.

22,500

Escobas

-------

24 pzas.

21.50 pza.

516

Cubetas

-------

15 pzas.

9.50 pza.

142.50

Jabn antibacterial

--------

30 pzas.

17.20 pza.

516

TOTAL ANUAL

32,240.50

desechables

Fuente: Elaboracin propia.

c. Costos de energa elctrica.

Tabla 31: Consumo de energa elctrica

Equipo

Unidades

No.

HP

motores

del

Consumo

Consumo

H/da

kw/h/motor

motor

Kw/h/motor

Consumo
kw-h/da

Tamiz/criba

0.75

15

15

75

Trituradora

224

224

672

Alumbrado

-----

----

-----

9.0

9.0

11

99

Computadora

0.15

2.5

2.5

20

Selladora

0.75

0.1

0.1

0.4

TOTAL

866.4

Fuente: Elaboracin propia.

73

Carga total por hora: 251,082 kw/ao x (1 ao /12 meses) x (1 mes /23 das) x (1 da
/11h)= 82.7 kw /h
Demanda concentrada: 70% de la carga total= 82.7 kw /h x 0.7 = 57.89 kw/h
Cargo por mantenimiento: 25% adicional sobre la carga total
Cargo por alumbrado pblico: 6% adicional sobre la carga total
Carga total neta: 251,082 kw/ao x 1.25 x 1.06 = 332, 683 kw/ao
Costo: 0.953 pesos/ kw/ h
Horas por ao11h/ da x 276 das/ ao= 3036 horas.

Conforme a los puntos mencionados en el prrafo anterior se concluye: Costo anual = 57.89 kw/h
x 3036 h/ ao x 0.953 pesos/kw = 167, 493 pesos /ao.

Realizar el diseo del sistema elctrico de la planta incluyendo la determinacin de cantidades de

materiales y la documentacin correspondiente para el equipo electromecnico e instalaciones
complementarias.
d. Consumo de agua.
Se elaborara el clculo y el diseo de la red de agua potable para el servicio de las instalaciones
de toda la planta, alimentando a todas las unidades de servicios tales como regaderas, sanitarios y
todos aquellos dispositivos que requieran agua potable.

Limpieza diaria del equipo de produccin= 400 litros

Limpieza diaria general de la empresa= 200 litros
Agua disponible para el personal = 1,500 litros
Agua implcita en el proceso = 650 litros
Consumo diario total = 2,750 litros

Derivado del consumo lo mencionado en el prrafo anterior se tiene que el Consumo anual=
2,750L/ da x 276 das/ ao + 5% de imprevistos= 796,950 litros/ao = 797 m3/ao. De acuerdo a
3

la tarifa vigente el precio es de 18.03 pesos/m , por lo que se tiene un costo anual de:
3

Costo total anual = 18.03 pesos/m x 757 m /ao = 13,649 pesos/ao

e. Costo de mano de obra directa.
El recurso humano debe ser administrado aprovechando los mejores y mayores esfuerzos, y es el
centro de la administracin. Para las realizar las operaciones del proyecto propuesto, se necesitan
ocho personas, de las cuales siete estn directamente en el proceso de seleccin a empaque.

74

Tabla 32: Costo de mano de obra directa

Plaza

Plazas/
turnos

Turnos
/da

Trabajadores
Almacenista

7
1

1
1

Sueldo
mensual
/plaza en
pesos
2,500
2,800

Sueldo
anual plaza
en pesos

Sueldo
total anual
en pesos

30,000
33,600

210,000
33,600

TOTAL

243,600

Fuente: Elaboracin propia.

Aqu se muestra la tabla de los costos en que se incurren en la produccin de un ao de composta.

Contratar o rescindir contratos en funcin de las necesidades. Al igual que en la asignacin
anterior, la decisiones deben anteponer a las actitudes sobre las habilidades y estas sobre los
conocimientos por los motivos ya mencionados.
f.

Costo de produccin anual.

Tabla 33: Costos de produccin anual.

Concepto
Envases y embalajes

Costo total anual

122,600

Otros materiales

32,240.50

Energa elctrica

167, 493

Agua

13,649

Mano de obra directa

328, 860

Mantenimiento

53,072

Control de calidad

36,338

TOTAL

$754,,252.50

Fuente: Elaboracin propia.

g. Gastos indirectos.
Tabla 34: Gastos indirectos

Concepto

Costo

Sueldos

$129,600

Publicidad

$100,000

75

Transporte

$240,000

Total Anual

$469,600

Fuente: Elaboracin propia.

h. Costo total de la operacin.

La siguiente tabla muestra el costo total anual de la operacin.
Tabla 35: Costo total de la operacin.

Concepto
Costo de Produccin
Costo de Ventas
Total
Costo por Kg.

Costo
$754,252.50
$469,600
$1,223,852.5
$0.19

Porcentaje
62%
38%
100%

Nota: Considerando como base una produccin anual de 6,720,000 kilogramos

Fuente: Elaboracin propia.

El costo mensual de la operacin es de $101,987.70 Considerando que el periodo de produccin

de un lote de fertilizante orgnico es de cuatro meses, se concluye que el costo para el primer ciclo
de produccin es de $407,950.8.

Los clculos realizados anteriormente, evalan los costos para evaluar econmicamente objetivo
de la instalacin de una planta de composta. De esta manera se pueden reducir costos es comn
que una planta de composta y una planta de separacin de subproductos inorgnicos se
construyan juntas y por tal motivo este documento contempla esta posibilidad. Cada caso es
especial y este documento tendra que modificarse en funcin de las necesidades y las leyes
locales. El texto subrayado destaca los aspectos que deben completarse con datos especficos del
proyecto a presentar.

La estimacin de costos en una planta de composta permite establecer el precio mnimo de venta
y, consecuentemente, la rentabilidad de la planta. El precio de venta no debe ser menor que este
mnimo, puesto que se estara determinado por el volumen de la produccin.

De forma complementaria, se debe presentar un anlisis de rentabilidad. Presentar la tasa de

interna de retorno con base al estado del mercado financiero y su anlisis respectivo, incluyendo al
menos dos opciones: la primera relacionada con un financiamiento pblico a fondo perdido y, la
segunda, con el financiamiento privado. Se puede incluir cualquier tipo de estrategia que pueda ser
aplicable dentro del marco de la legislacin vigente para la administracin pblica municipal. El
anlisis tiene que incluir los costos asociados a los pasivos ambientales y el beneficio para la
sociedad

76

5.5 Determinacin del punto de equilibrio.

El Punto de Equilibrio es la cantidad necesaria de artculos vendidos en la cual se han recuperado
los costos invertidos y se comienza a obtener una ganancia adicional. Matemticamente el Punto
de Equilibrio se representa as:
Donde:
PE = Punto de equilibrio

CF

PE
PV = Precio de venta

PV

CV

CV = Costos variables por unidad vendida

Por lo tanto, el punto de equilibrio del proyecto est dado por
CF= $ 2,419454
PV= $4.72
CV= $0.22

PUNTO DE EQUILIBRIO
Punto de equilibrio en Kilogramos
Punto de equilibrio de ventas
PE en porcentaje sobre la capacidad de funcionamiento

TOTALES
537,461.86
$2,536,819.99
11%

Grafica 4: Punto de Equilibrio

Fuente: Elaboracin propia.

77

La grfica nmero 4 de Punto de Equilibrio, se observa el punto de equilibrio, que se da cuando la

produccin es de 537,462 unidades y las ventas representan $2,536,820. Despus de este punto,
se obtrendran ganancias por cada unidad producida y vendida.
El resultado esperado es muy grande y pudiese tenerse duda sobre el, sin embargo los proyectos
tecnologicos siempre tienen este comportamiento, por ser nuevos productos al mercado. Con este
resultado se evaluaria como rentable el proyecto.

En este resultado se puede interpretar que los ingresos totales son iguales a los costos totales, es
decir, el punto de actividad donde no existe utilidad ni prdida y en este caso se esta obteniendo
mayores beneficios por unidades prosucidas, abajo o fuera de el serian perdidas para la inversin
del proyecto.
5.6 Presupuesto de ingresos y egresos.

Los ingresos son todos los conceptos involucrados en los costos y gastos, y los egresos son las
entradas de valores persividas como ventas, ganancias. Una manera sencilla es comparando los
egresos con los ingresoso, si estos ultimos son menores indican una ventaja o ganancia. Sin
embargo es por el proyecto en cuestin se re

quiere un analisis que brinde confiabilidad en la

inversin. Par esto se anliza el estado financiero PROFORMA, por ser un estado donde se
maneja informacin hipottica, donde podremos estimar las ventas. De esta manera se evaluacin
la forma de pago y recuperacin de la inversin. Si se obtiene la inversin durante el tiempo de
proyeccin evaluado. Se puede definir que el proyecto de evaluacin es rentable.
Tabla 36: Estado Financiero PROFORMA.

Concepto
Saldo inicial

Aos
1

$407,950.00

$886,290.00

$22,743,830.00

$4,601,370.00

$66,458,910.00

+ Entradas:
Ventas

$1,276,800.00 $22,656,000.00 $22,656,000.00 $22,656,000.00 $22,656,000.00

Disponibilidad

$1,684,750.00 $23,542,290.00 $45,399,830.00 $67,257,370.00 $89,114,910.00

- Salidas:
Mano de obra

$328,860.00

$328,860.00

$328,860.00

$328,860.00

$328,860.00

Gasto de venta

$469,600.00

$469,600.00

$469,600.00

$469,600.00

$469,600.00

$798,460.00

$798,460.00

$798,460.00

$798,460.00

$798,460.00

Saldo final

$886,290.00

$22,743,830.00 $44,601,370.00 $66,458,910.00 $88,316,450.00

Fuente: Elaboracin propia.

78

5.7 Clculo de la rentabilidad del proyecto.

Los criterios para determinar la rentabilidad del proyecto desde el punto de vista econmico se
obtienen del estudio financiero y se utilizan para calcular los indicadores econmicos: como la tasa
de recuperacin esperada mnima aceptable (TMAR), valor actual neto (VAN) y tasa interna de
retorno (TIR); los cuales son de importancia para que el inversionista decida invertir y/o arriesgar
su capital en un proyecto.

Para analizar es importante conocer que el valor presente de los egresos equivale a la misma
inversin inicial, debido a que el proyecto no tiene ms flujos de caja negativos en otros periodos
diferentes al momento inicial. En la ecuacin anterior, r es la TIR, ya que al traer los ingresos a
dicha tasa su valor se iguala con US$120.000 que es la inversin. Por ensayo se podra encontrar
r, pero es un procedimiento bastante dispendioso que hoy en da, afortunadamente ha sido
relegado por las calculadoras financieras y el microcomputador.
5.8 Anlisis de riesgo.

Los riesgos fsicos o econmicos claramente no son financieros y se toman en cuenta desde que
se elabora cada uno de los estudios de pre - inversin como son el de pertinencia y el estudio
tcnico. Dichos estudios o anlisis tienen cierto grado de eficiencia en su realizacin, de manera
que la diferencia entre la certeza de haber realizado con perfeccin cada uno de ellos y el grado de
eficiencia calculado es el nivel de riesgo estimado.

Este tipo de riesgo es subjetivo ya que no se basa en estadsticas comparables, sino que el
analista es quien determina el nivel de confianza con base en su experiencia, adems de que es
quien habr participado en el diseo y evaluacin de los estudios de pre - inversin en donde se
busca determinar el riesgo.
Por consiguiente, para proteger el resultado del proyecto y recomendar ponerlo en marcha bajo el
mnimo de riesgos, es necesario especificar las condiciones en que se realiza cada uno de los
mltiples estudios a fin de identificar un nico ndice del riesgo de tipo multicriterio, e incluir este
resultado en la evaluacin del mismo con lo que se evitar realizar inversiones cuando no se
cuenta con la certeza suficiente. Para los casos de estudio analizados anteriormente se califican
del 0 al 100% como se visualiza en la tabla nmero 37, sin embargo ninguno llega al 100% por que
siempre existe un riesgo por la fluctuacin de la economa y el mercado, el valor real del proyecto
ser obtenido hasta llevarlo en practica.

79

Tabla 37: Clculo del Riesgo

Matriz multicriterio para el clculo del riesgo del proyecto

No.
1
2
3
4
5
6

Fuente de Riesgo

Estructura Porcentual

Estimacion del Evaluador

Indice de Eficiencia

5%
5%
20%
40%
15%
15%

70%
70%
90%
90%
90%
90%

10%
7%
20%
30%
12%
5%

Megatendencias
Macroeconomia
Estudio de Mercado
Estudio Tecnico
Evaluacion Financiera
Evaluacion Economica

TOTAL

100%

84%

Indice de eficiencia o confianza

Riesgo del Proyecto

84%
16%

La matriz anterior muestra la confianza del proyecto en un 84% y un riesgo calculado por el mtodo multicriterio del 16%.
Fuente: Elaboracin propia.

Riesgo (R)= Estructura porcentual ndice de confianza

5.9 Determinacin de la TMAR.

Una inversin para considerarla rentable, debe ser mayor a la inversin que se realiza. El
inversionista espera obtener una utilidad o tasa de retorno razonable sobre la inversin antes de
comprometer su capital.

A esta tasa exigida se le llama TMAR (tasa mnima atractiva de

rendimiento), la cual, es una tasa de referencia, que tiene como funcin el clculo comparativo de
las evaluaciones econmicas. De no obtenerse al menos esta tasa de rendimiento, se rechaza la
inversin.
La TMAR establecida para este trabajo considera tres factores que se requieren recuperar:
El riesgo que representa el proyecto 16%
El costo de oportunidad prevaleciente en la economa nacional 4.88% (TIIE)
TMAR = TIIE + R +g
TMAR = 4.88% + 16%+100%
TMAR = 120.88%
As, la TMAR estimada es de 120.88%.
Donde:

80

TIIE = Tasa de inters interbancaria de equilibrio.

R = Riesgo del proyecto calculado por el mtodo multicriterio.
g = Tasa exigida por el inversionista.
5.10 Rentabilidad del proyecto.
En base a los anlisis de TIR y VAN, se determinara la rentabilidad del proyecto. El mtodo del
valor presente (VAN), es uno de los criterios econmicos ms utilizados en la evaluacin de
proyectos de inversin. Consiste en determinar la equivalencia en el tiempo cero de los flujos de
efectivo futuros que genera el proyecto y comparar esta equivalencia con el desembolso inicial.
La tasa interna de retorno (TIR), es la tasa de inters que iguala el valor de los beneficios con el
valor de los costos, es decir es el indicador que refleja la diferencia entre los beneficios y los costos
actualizados.
El valor presente de los egresos equivale a la misma inversin inicial, debido a que el proyecto no
tiene ms flujos de caja negativos en otros periodos diferentes al momento inicial. En la ecuacin
anterior, r es la TIR, ya que al traer los ingresos a dicha tasa su valor se iguala con US$120.000
que es la inversin. Por ensayos podra encontrar, pero es un procedimiento bastante dispendioso
que hoy en da, afortunadamente ha sido relegado por las calculadoras financieras y el
microcomputador.
Tomando como base los costos y gastos calculados, se toman las cantidades de obra del proyecto,
y ese valor es igual a la inversin. Para esta evaluacin se considera que se tiene el dinero.
Para conocer los flujos de inversin se colocamos el valor de la inversin que viene del plan de
inversin, para conocer el flujo neto de efectivo se resta el flujo de ingresos del flujo de egresos y
en el ao cinco se suma las recuperaciones.
Una vez que el proyecto ha sido caracterizado y definido la rentabilidad den cada estudio realizado.
Se entiende la inclusin de todos los aspectos relacionados con la obra fsica, el programa de
desembolsos de inversin, la organizacin por crear, puesta en marcha y operacin del proyecto,
para evaluar el tamao de la recuperacin de la inversin y el horizonte de planeacin al que se
evala el proyecto, donde se involucran los costos anuales o corrientes, los ingresos anuales que
van del ao cero al ao cinco. Los resultados a obtener entre la TIR y la TMAR definirn
analticamente el resultado de la rentabilidad, esto siempre y cuando la TMAR sea mayor a lo
esperado en la TIR.

81

Tabla 38: Tabla de recuperacin de la inversin.

Si TIR TMAR Se acepta la inversin

Si TIR < TMAR Se rechaza la inversin

Fuente: Elaboracin propia.

En el cuadro anterior se observa que la tasa de ganancia (TIR) es de 769.88% el cual es un ndice
favorable ya que es mayor a la tasa mnima exigida (TMAR):

TIR >TMAR
769.88% > 120.88%

Esto nos indica que el proyecto tendr beneficios en cada uno de los ejercicios, y por otro lado la
TIR es mayor que la TMAR, es decir, que el inters ganado por el proyecto es an mayor que el
rendimiento mnimo exigido al mismo. Esto si consideramos que:
Si T.I.R > i Significa que el proyecto tiene una rentabilidad asociada mayor

que la tasa de

mercado (tasa de descuento), por lo tanto es ms conveniente.

Si T.I.R < i Significa que el proyecto tiene una rentabilidad asociada menor que la tasa de mercado
(tasa de descuento), por lo tanto es menos conveniente.
El anlisis econmico y financiero, concluye por las cifras arrojadas en la comparacin con la
TMAR y TIR, es rentable el proyecto, tomando en cuenta que la rentabilidad es obtener ms
ganancias que prdidas en un campo determinado. Ya que el informe de factibilidad es la
culminacin de la formulacin de un proyecto, y constituye la base de la decisin respecto de su
ejecucin. Sirve a quienes promueven el proyecto, a las instituciones financieras para invertir en el
desarrollo de este proyecto y llevarlo a prctica. El resultado obtenido nos da una confiabilidad de
un 90% sobre los dems estudios evaluados, finalmente se cumple el objetivo del proyecto.

82

5.11 Conclusiones del captulo.

En Mxico existe un gran nmero de productores de fertilizante y solo cinco empresas estn
orientadas a productos orgnicos. De acuerdo al estudio de pertinencia y entorno macroeconmico
analizados reflejan un amplio campo de oportunidades a la apertura de nuevos negocios en el
mercado agrcola, resultando pertinente el proyecto en cuestin. Los puntos a favor son la
aportacin que el producto da a la cultura ambiental, ya que favorece el negocio de productos
derivados de reciclaje, a esto mismo los fertilizantes orgnicos son ms econmicos comparados
con los inorgnicos, ya que estos ltimos resultan a un precio ms alto debido a los costos de sus
materias primas.
La demanda de fertilizantes en el pas asciende a 4 millones de toneladas anuales, mientras que la
produccin slo es de 1 milln 724 mil 260 toneladas anules, lo que representa un 40% de la
demanda, y la mayora de los demandantes deben consumir productos importados. La evaluacin
tcnica muestra que la capacidad estimada de la planta cubrira apenas un 0.15% (6,370 Ton/ao)
del 60% de la demanda insatisfecha, esto con las condiciones propuestas de maquinaria y equipo.
El costo de llevar a cabo el proyecto es de 2 millones 783 mil 768 pesos, considerando en un
periodo de cuatro meses de operacin con gastos por 407mil 950.8 pesos. El riesgo que conlleva
el proyecto se evala en un 16 % con una eficiencia de 84 %, con esto, se espera tener ganancias
de un 120% por el monto invertido, la evaluacin financiera muestra una ganancia del 169.88%,
siendo una cifra mucho mayor a lo esperado.
El resultado de la evaluacin indica que el proyecto es factible, por obtener ganancias mayores a lo
esperado en la inversin.
Responder a la pregunta .cuando es factible construir una planta de compostaje solo es posible si
se tiene un conjunto de informacin bsica. Esta informacin se centra en los elementos crticos
para la construccin de una planta de composta que incluyen el mercado de la composta, las
capacidades institucionales, la conciencia ciudadana, la materia prima y el financiamiento del
proyecto. En algunos casos podra existir algn otro elemento critico; por ejemplo la disponibilidad
de agua en zonas ridas. A continuacin se describen los elementos crticos principales. El
mercado de la composta: el compostaje es una forma de reciclaje de residuos orgnicos, de esta
manera se ve como un buen negocio.
Finalmente las tcnicas utilizadas en cada una de las evaluaciones cubren un aprendizaje y
empleo de los conocimientos de ingeniera de cada uno de los integrantes que se explica en la
justificacin del estudio.

83

Conclusiones.
En Mxico existe un gran nmero de productores de fertilizante y solo cinco empresas estn
orientadas a productos orgnicos. De acuerdo al estudio de pertinencia y entorno macroeconmico
analizados reflejan un amplio campo de oportunidades a la apertura de nuevos negocios en el
mercado agrcola, resultando pertinente el proyecto en cuestin. Los puntos a favor son la
aportacin que el producto da a la cultura ambiental, ya que favorece el negocio de productos
derivados de reciclaje, a esto mismo los fertilizantes orgnicos son ms econmicos comparados
con los inorgnicos, ya que estos ltimos resultan a un precio ms alto debido a los costos de sus
materias primas.

La demanda de fertilizantes en el pas asciende a 4 millones de toneladas anuales, mientras que la

produccin slo es de 1 milln 724 mil 260 toneladas anules, lo que representa un 40% de la
demanda, y la mayora de los demandantes deben consumir productos importados. La evaluacin
tcnica muestra que la capacidad estimada de la planta cubrira apenas un 0.15% (6,370 Ton/ao)
del 60% de la demanda insatisfecha, esto con las condiciones propuestas de maquinaria y equipo.

El costo de llevar a cabo el proyecto es de 2 millones 783 mil 768 pesos, considerando en un
periodo de cuatro meses de operacin con gastos por 407mil 950.8 pesos. El riesgo que conlleva
el proyecto se evala en un 16 % con una eficiencia de 84 %, con esto, se espera tener ganancias
de un 120% por el monto invertido, la evaluacin financiera muestra una ganancia del 169.88%,
siendo una cifra mucho mayor a lo esperado.

El resultado de la evaluacin indica que el proyecto es factible, por obtener ganancias mayores a lo
esperado en la inversin. Finalmente los resultados que en este estudio se obtuvieron nos dan una
fiabilidad del proyecto por muchas ventajas encontradas en todo el desarrollo del mismo.

Es decir que el VPN nos arroja que es factible realizar el proyecto, adems de que la TIR nos da
un excelente rendimiento para realizar el proyecto. Sin olvidar de que con esto cumplimos los
objetivos planteados al inicio de este estudio.
Otro gran resultado de la evaluacin del presente proyecto, son las tcnicas utilizadas en cada una
de las evaluaciones cubren un aprendizaje y empleo de los conocimientos de ingeniera de cada
uno de los integrantes desarrollado en la justificacin del estudio y en los objetivos del mismo.

84

Bibliografa.
1. Asociacin Nacional de productores de Fertilizantes A. C. Tcnicas de envasado y empaque.
Ediciones Herrero hermanos, Mxico 2006.

2. Asociacin Nacional de Fabricantes de Fertilizantes. La Importancia de los fertilizantes en una

agricultura actual productiva y sostenible. Publicaciones cultura Mxico, Mxico 2004.

3. Crdoba Padilla Marcial. Formulacin y evaluacin de proyectos. ECOE Ediciones, Mxico

2006.

4. Darwich, N. Manual de Fertilidad de suelos y uso de fertilizantes. Editorial Nueva era. Mxico
2005.

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alimentario. Editorial ITDG, London 2001.
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apropiada. Limusa, Colegio de Ingenieros Ambientales de Mxico, A. C., Instituto de Ingeniera
de la UNAM y FEMISCA. Mxico 2001.

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8. Niebel Benjamin W. Ingeniera Industrial: Mtodos Estndares y Diseo de trabajo. Editorial

Mc Graw Hill Interamericana. Mxico 2009.

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Limusa, Mxico 2004.
10. Munch Galindo. Fundamentos de administracin. Editorial Trilla, Mxico 2004.

11. Babbge Alexander. Sobre la Economa de la Maquinaria y la Manufactura. Editorial Harvard

Bussines, Londres 2005.

12. Quiroga, A., D. Funaro y O. Ormeo. Aspectos del manejo del agua del suelo para el cultivo de
trigo. Actualizacin tcnica de trigo. Editorial EEA INTA Anguil. Mxico 2000.

85

13. Varela V. Rodrigo. Evaluacin econmica de proyectos de Inversin. McGraw-Hill, Mxico

2009.

14. Rodrguez Marcos A. y Crdova Ana. Manual de compostaje municipal, Tratamiento de

residuos slidos urbanos. SEMARNAT (Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales),
INE (Instituto Nacional de Ecologa) y GTZ (Deutsche Gesellschaft fr Technische
Zusammenarbeit). Mxico 2006.

15. Direccin General Adjunta de Inteligencia Sectorial. El mercado de los Fertilizantes en Mxico:
Situacin actual y Perspectivas 2009. FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relacin con la
Agricultura) Mxico 2008.

REFERENCIAS ELECTRONICAS.
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(Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales). Mxico 2006. www.semarnat.com,
recuperado: julio 2010.
17. Indicadores bsicos del desempeo ambiental de Mxico 2005. SEMARNAT (Secretaria de
Medio Ambiente y Recursos Naturales). Mxico 2006. www.semarnat.com, recuperado: agosto
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www.imagenagropecuaria.com, recuperado: junio 2010.
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www.fundacioncambio.org, recuperado: junio 2010.
20. Examen de la situacin econmica de Mxico Banco Nacional de Mxico, S.A., Revista
mensual elaborada y editada por el Departamento de Estudios Econmicos. Mxico, Junio,
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e Informtica). Mxico 2009. www.inegi.com, recuperado: octubre 2010.

86

22. Produccin de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas en el sector alimentario de Mxico

2009. INEGI (Instituto Nacional de Estadsticas Geogrficas e Informtica). Mxico 2009.
www.inegi.com, recuperado: octubre 2010.

87

Anexos.

88

89

Anexo 3: Indicaciones para diferentes usos de la composta

90

Anexo 4: Tipos de Residuos

91

Anexo 5: Soluciones a desviaciones en produccin

92

Anexo 6: Produccin de fertilizantes en Mxico

93

Anexo 7: Precios de fertilizante

Fuente

Municipio

15/07/2010 Amigo 50 ph

Fecha

Producto

Concentracin Presentacin
50

Litro

Mayorista

Toluca

Precio Mn Precio Max Precio Frec

360

400

380

15/07/2010

54

Litro

Mayorista

Toluca

235

280

250

50

Kilogramo

Mayorista

Toluca

110

130

120

00-00-60

Tonelada

Distribuidora

Toluca

6,500.00

6,520.00

6,500.00

17-17-17

Tonelada

Distribuidora

Toluca

6,140.00

6,220.00

6,220.00

37.4

Litro

Mayorista

Toluca

120

150

140

15/07/2010

Bravo 720
Captan 50
ph
Cloruro de
potasio
Complejo
npk triple 17
Dimetoato
40% ce
Esteron 47
m

49.2

Litro

Mayorista

Toluca

95

100

100

15/07/2010

Faena

41

Litro

Mayorista

Toluca

125

150

140

15/07/2010

Folidol m 50

50

Litro

Mayorista

Toluca

150

180

160

15/07/2010

Folimat
Folpate 80
ph
Fosfato
diamnico

70

Litro

Mayorista

Toluca

580

650

620

Kilogramo

Mayorista

Toluca

170

175

175

18-46-00

Tonelada

Distribuidora

Toluca

7,220.00

7,260.00

7,220.00

31-04-00

Tonelada

Distribuidora

Toluca

4,540.00

4,620.00

4,620.00

33.21

Litro

Mayorista

Toluca

200

205

200

40.8

Litro

Mayorista

Toluca

125

130

125
175

15/07/2010
15/07/2010
15/07/2010
15/07/2010

15/07/2010
15/07/2010
15/07/2010

Fosfonitrato
Furadan 350
15/07/2010
l
Gesaprim
15/07/2010 autosuspens
Gusation
15/07/2010
35% ph

35

Kilogramo

Mayorista

Toluca

175

178

15/07/2010

Hierbamina

49.4

Litro

Mayorista

Toluca

87

95

95

15/07/2010

Lannate 90
Lorsban 480
em
Malathion
1000 e

90

Kilogramo

Mayorista

Toluca

400

440

400

44.5

Litro

Mayorista

Toluca

190

200

190

83.7

Litro

Mayorista

Toluca

147

150

150

80

Kilogramo

Mayorista

Toluca

95

100

100

81

Kilogramo

Mayorista

Toluca

540

600

600

20.5-00-00

Tonelada

Distribuidora

Toluca

2,560.00

2,680.00

2,620.00

00-20-00

Tonelada

Distribuidora

Toluca

2,720.00

2,725.00

2,720.00

00-46-00

Tonelada

Distribuidora

Toluca

4,980.00

5,040.00

4,980.00

15/07/2010
15/07/2010

15/07/2010 Manzate 200

Ridomil
15/07/2010
bravo ph
Sulfato de
15/07/2010
amonio
Superfosfato
15/07/2010
simple
Superfosfato
15/07/2010
triple
Thiodan 35
15/07/2010
ce
15/07/2010

Urea

33.5

Litro

Mayorista

Toluca

150

165

165

46-00-00

Tonelada

Distribuidora

Toluca

4,720.00

4,760.00

4,750.00

94