Informe del

Intercambio Taller sobre:

GESTION AMBIENTAL EN EMPRESAS

DE TURISMO RURAL COMUN ITARIAS

Reserva Biolgica Drika

19-21 Agosto 2002

SAVI A CON SUL TOR AS

PPD /PNUD - CB M

INDICE
I. OBJETIVOS DEL TALLER INTERCAMBIO.......................................................... 2
II. A QUIEN SE DIRIGIO EL INTERCAMBIO ....................................................... 2
III. QUE INSTITUCIONES PARTICIPARON ......................................................... 3
IV. CONTENIDO DEL TALLER DE INTERCAMBIO................................................. 3
V. GRUPOS PARTICIPAN TES ............................................................................. 3
VI. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD .................................................................. 5
1. MANEJO ESTABULADO DE CABRAS.................................................................. 5
2.
CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL EN LOS PROYECTOS ECOTURSTICOS 7
3.
LA HISTORIA DE DRIKA............................................................................ 0
4.
MANEJO DE LOS RESIDUOS SLIDOS............................................................ 3
Productos biodegradables ................................................................................ 3
Residuos no orgnicos .................................................................................... 3
Papel .......................................................................................................... 4
Latas........................................................................................................... 4
Plstico........................................................................................................ 4
Bateras ....................................................................................................... 4
Vidrio .......................................................................................................... 4
Recomendaciones para las comunidades ............................................................. 5
5.
MANEJO DEL AGUA ................................................................................... 5
Captacin de agua potable ............................................................................... 5
Tanques spticos ........................................................................................... 5
Tanque de aguas grises................................................................................... 6
6.
REFORESTACIN Y PROCESAMIENTO DE LA MADERA....................................... 7
7.
USO DE ENERGAS RENOVABLES.................................................................. 7
PRODUCCIN DE ENERGA ELCTRICA .............................................................. 7
8.
ELABORACIN DE COMPOST ....................................................................... 8
9.
ESTRATEGIAS DE TURISMO ........................................................................ 9
10. ACTIVIDADES OPTATIVAS......................................................................... 10
VII. COMENTARIOS SOBRE EL INTERCAMBIO .................................................. 11
VIII. ANLISIS DE LAS ENCUESTAS DE EVALUACION ....................................... 14
IX. PROGRAMA DEL INTERCAMBIO EN DURIKA ............................................... 19

INFORME DEL TALLER INTERCAMBIO SOBRE GESTIN

AMBIENTAL EN EMPRESAS DE TURISMO RURAL
COMUNITARIO
Como parte de las actividades de fortalecimiento a los grupos socios del Programa de
Pequeas Donaciones, se celebr este Taller/Intercambio del 19 al 21 de Agosto.
El lugar del intercambio fue el Albergue y Reserva Biolgica de la Fundacin Drika, a
18 Km de la ciudad de Buenos Aires, a 1,600 metros de altitud en la Cordillera de Talamanca
y en el rea de amortiguamiento del Parque Internacional La Amistad.
Esta reserva protege un corredor biolgico de 7,500 hectreas, donde se han identificado
ms de 340 especies de aves, 50 tipos de mamferos y un gran nmero de plantas e insectos.
Creada hace 11 aos cuando un grupo de profesionales decidi optar por una forma de vida
comunitaria y en armona con la naturaleza, Drika es un ejemplo de autosuficiencia y de
puesta en prctica de los conceptos del Desarrollo Sostenible. Por este motivo se seleccion
este lugar para tratar los temas de gestin ambiental en las empresas de turismo comunitario
que el Programa ha apoyado.

I. OBJETIVOS DEL TALLER INTERCAMBIO

1. Promover la adopcin de tecnologas y prcticas ambientales en proyectos
ecotursticos
2. Mostrar algunas tcnicas de tratamiento de desechos slidos, aguas negras y
aguas grises
3. Dar a conocer las ventajas de la produccin orgnica y otros medios de
autoabastecimiento en los albergues y destinos ecotursticos
4. Mostrar usos de la energa solar para iluminacin y calentamiento de agua
5. Facilitar el conocimiento mutuo y el intercambio de experiencia entre los grupos
socios del Programa.

II. A QUIEN SE DIRIGIO EL INTERCAMBIO

El Seminario se dirigi a todos los grupos que son apoyados por el Programa de Pequeas
Donaciones del PNUD, y que en este momento se encuentran ejecutando algn proyecto. Se
dio preferencia a los grupos que actualmente desarrollan actividades de ecoturismo,
produccin orgnica y uso de energa renovable. Sin embargo, tambin es inters del
Programa dar a conocer estas prcticas y tecnologas ambientalmente sostenibles para su
adopcin en otros proyectos.

III. QUE INSTITUCIONES PARTICIPARON

El Taller ha sido organizado por el Programa de Pequeas Donaciones del PNUD/Fondo
para el Medio Ambiente Mundial, con el apoyo del Corredor Biolgico Mesoamericano.
El PPD aport los recursos humanos para la organizacin y logstica del Intercambio Taller.
Adems aport recursos econmicos para cubrir el hospedaje y la alimentacin de los
participantes, el alquiler de una microbs para el transporte y la reproduccin de los
materiales utilizados.
El CBM/Seccin Costa Rica facilit el transporte de los participantes en una microbs
cedida por el MINAE.

IV. CONTENIDO DEL TALLER DE INTERCAMBIO

Se abordaron los siguientes temas de inters para los grupos:
Criterios de sostenibilidad ambiental en los proyectos ecotursticos: Estndares y
criterios que miden la sostenibilidad ambiental en cuanto a los diferentes aspectos de uso de
energa, agua, tratamiento de desechos, conservacin de la biodiversidad, etc.
Tratamiento de residuos slidos, aguas negras y aguas grises: Reduccin del uso de
plsticos y envases en un albergue. Separacin y tratamiento de los residuos slidos
orgnicos, desechos de cocina, papel, metal y plsticos. Tanques de tratamiento de aguas
negras. Drenajes. Tratamiento y reutilizacin de las aguas grises para el riego. Uso de
productos de limpieza biodegradables. Monitoreo de los cursos de agua para evitar
contaminacin.
Agricultura Orgnica y Produccin Sostenible para el Autoabastecimiento:
Produccin orgnica de hortalizas. Cra estabulada de cabras para la produccin de leche y
quesos. Cultivo de plantas medicinales. Produccin de quesos, pan, etc.
Reforestacin, cultivo de plantas medicinales y orqudeas: La comunidad tiene un
proyecto de reforestacin con especies nativas, y se cultivan plantas medicinales y orqudeas
en riesgo de extincin.
Energas Renovables: Uso de la energa solar para iluminacin y calentamiento de agua.
Uso de energa hidroelctrica de bajo impacto.

V. GRUPOS PARTICIPANTES
En la siguiente pgina se presenta la lista de participantes por organizacin, que en total
suman 27 personas. .
Si desglosamos la participacin por gnero, se cont con: 11 mujeres y 16 hombres.
3

PARTICIPANTES EN EL TALLER DE INTERCAMBIO

NOMBRE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.

ORGANIZACIN

Faustino Mora
Emilce Araya
Xenia Jimnez
Rigoberto Morales
Socorro Prez
Sonia Ruiz

Altos de San Antonio

Cabo Blanco
Tesoro Verde, Drague
Stibrawpa, Yorkn
Fundacin Sol de Vida
Asoc. Mujeres Sembradoras de Pianguas, Isla de
Chira
Martha Caldern
Asoc. Ecoturstica Damas de Chira
Oscar Waddy
Fundacin Monte Alto
Vilma Garca
Asoc. Muijeres Sembradoras de Piangua, Isla de
Chira
Edwin Leiva
Asoc. de Productores Asobrunca
Asdrbal Rivera
ASODINT
Helen Simmons
Coordinadora de Ecoturismo del CBTC
Julia Simmons
Asociacin de Mujeres Dorcas, Cahuita
Eda
Cecilia Asoc. De Mujeres Nuevo Amanecer
Snchez
Olger Porras
San Jos Rural
Alberto Rivas
UNAPROA
Luis Ziga
ASODECC
Victorino
CODEcE
Hernndez
Marvin Uva
Asociacin Finca Educativa
Carlos Marn
Asociacin Montaa Verde
Misael Agero
ASOPROVA
Vilma Obando
Asociacin de Mujeres de Morales
Lidiette Madrigal
Asociacin de Cariblanco y Ujarrs
Ramn Hernndez Tipha Tour
Rodolfo Goodman Guas Mant
Eduardo Ledesma ASEPALECO
Manuel Garca
El Copal
Gloria Mayorga
Kekoldi Wak Ka Koneke

VI. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

El Taller de Intercambio dio inicio el da 19 de Agosto despus del almuerzo, en el Albergue
de la Fundacin Drika. Para llegar a este lugar, se viaj desde San Jos en una microbs y
el traslado de Buenos Aires hasta la Reserva se hizo en vehculos de doble traccin.
Tras una bienvenida por los anfitriones y una presentacin de los objetivos del intercambio y
del programa por parte del equipo de Savia Consultoras, se dio comienzo a lo programado
con una visita al proyecto de cabras.

Transporte en 4x4 a la Reserva Biolgica

CABRAS

1. MANEJO

ESTABULADO

DE

Cuando iniciaron el proyecto de cabras hace once aos, decidieron que iban a incorporar
cabras de razas buenas, esto con el fin de conservar la especie y tener un buen producto.
POR QUE DECIDIERON TENER CABRAS Y NO VACAS?
Bsicamente porque las cabras no causan ningn deterioro al medio ambiente, adems
existen datos sobre los requerimientos de pasto entre una vaca y una cabra y consumen
menos la cabra. Se tiene estimado que una vaca necesita una hectrea de pasto al mes,
mientras que en 70 cabras ocupan 2 has de pasto al ao.

Unido a lo anterior, las cabras comen cualquier clase de hierbas, mientras la vacas no, solo
pasto. Las vacas causan un gran deterioro al suelo, por sus
Micaela explicando el manejo de las
pisadas tan fuertes, mientras que el impacto de las cabras
cabras
es menor. La leche es ms saludable y no causa colesterol.
Son amigables con los nios y adultos y no son agresivas.
La Fundacin Durika cuenta con 70 cabras y ests son atendidas por los miembros de la
comunidad, la persona a cargo del proyecto es Micaela.
Ella cuenta con registros acerca de la produccin diaria de leche de cada una de las cabras.
Las cabras tienen nombre y obedecen a Micaela cuando esta les llama. Lleva otro registro del
plan de saltos del rebao, con el fin de no saturar la produccin de cabras y siempre tener
leche disponible, para las necesidades de la comunidad y para la venta.
Cuentan adems con un cronograma de las labores a realizar en la cabreriza con el fin de
velar por la salud y limpieza de los animales y de la cabreriza.
A las cabras se les realiza dos ordeos por da, una en la maana 5:30 am y otro en la tarde.
5

Tienen una produccin de 40 a 60 litros de leche. Cada cabra tiene un valor promedio de
35.000 colones. Normalmente cada cabra tiene posibilidad de parir 16 cabritos o cabritas.
Cuando nacen cabritos tratan de venderlos pues, la cuentan con 3 padrotes que dan a vasto
para el rebao. Han vendido alrededor de 40 cabritas, en los once aos que tienen. La
condicin para vender las cabras es que tienen que llevar un curso de capacitacin en el
manejo de las mismas, durante una semana.
Les interesa realizar algn cruce con otra raza de cabras?
Cuentan que no, que las cabras que tienen son todas de raza y al crear hbridos se pierde la
calidad del producto, por ello no han realizado ningn cruce. Por ello recomiendan que
cuando se piense en comprar cabras se tienen que tomar en cuenta los siguientes aspectos:

Cual es el propsito es decir: para queso, carne o ambas. Eso define la raza
Condiciones climatolgicas
Manejo de las mismas
Si se cuenta con un espacio fsico para mantenerlas y un sistema de pastos.

Las cabras se pueden mantener de forma estabulada?

S es posible mantenerlas de forma estabulada, no obstante en el campo pueden encontrar
desparasitantes naturales, que favorecen su salud y se pueden complementar con otro tipo
de desparasitantes.
El rebao se lleva a pastorear una vez terminadas las labores de ordeo, los cabritos y
cabritas se separan del rebao. Adems del pasto, las cabras son alimentadas con
concentrado a base de alfalfa, leguminosas y maz.
La leche de la cabra es utilizada para producir diferentes tipos de quesos como : fresco,
parmesano, en crema, etc. Adems para producir cajetas, yogurt y comercializan parte de la
leche en el comercios de Buenos Aires.
Las cabras producen una tonelada de estircol por mes, este subproducto es utilizado para la
fabricacin de compost para la tierra y es utilizado en la huerta.
German el presidente de la Fundacin Durika nos cuenta que un principio de la organizacin
es el respeto a la vida, por lo tanto ellos no matan a los animales sino que stos se mueren
de viejos, los pensionan. Y que por ello hay cabras viejitas y as con el resto de los animales
con que cuenta la comunidad. Tampoco comen carne, por ello no ven la necesidad de matar
a ningn animal, llevan una dieta ovolactobiovegetariana.

6
Sistemas de control de los saltos, la produccin de leche y las labores en el
manejo de las cabras

2. CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL EN LOS

PROYECTOS ECOTURSTICOS
Con el fin de motivar a los participantes sobre la importancia de una gestin ambiental
adecuada en los albergues y otras empresas ecotursticas, se dise un cuestionario de
evaluacin que permiti conocer en qu medida cada empresa turstica est contribuyendo
con la conservacin del medio ambiente y reduciendo al mnimo los posibles impactos
negativos de la actividad. Se incluye en un anexo el cuestionario completo.
El cuestionario se present como una herramienta de autoevaluacin, con el objetivo de
mejorar la gestin ambiental, de manera que realmente sean organizaciones consecuentes
como proyectos de turismo sostenible, que velan por la conservacin de los recursos
naturales.
En una escala de 0 a 100, el cuestionario da a cada organizacin una valoracin cuantitativa
de hasta qu punto se est llevando a cabo un correcto uso y proteccin de los recursos
naturales. Con 20 respuestas cerradas del tipo S/No, se asignaron 5 puntos por cada
respuesta afirmativa. En el caso de que una pregunta no aplique, se realiz el promedio
segn las preguntas contestadas, de manera que por ejemplo una organizacin que responda
afirmativamente 95 preguntas, por no aplic ar 5 de ellas, obtendra un 100 %.
El resultado promedio de la evaluacin teniendo en cuenta todas las organizaciones presentes
fue de un 62 % sobre un ptimo del 100 %, entre un mnimo de un 32 % y un mximo de
un 85 %, si excluimos un resultado del 100 % en una organizacin en la que slo aplicaban
5 de las 20 preguntas.
Trabajando en la autoevaluacin
Se resume a continuacin el porcentaje de respuestas
afirmativas para cada una de las preguntas, y el nmero de organizaciones que respondi a
esta pregunta, de las 28 asistentes al taller:

% SI

1. La organizacin realiza acciones de conservacin de los recursos 100

naturales, como por ejemplo la proteccin de un rea boscosa, de una
cuenca hidrogrfica, conformacin de corredores biolgicos, etc.
2. No se mantienen anim ales silvestres en cautiverio, salvo en el caso de
85
programas de rescate y reintroduccin debidamente manejados
3. Se cuenta con un inventario mnimo sobre los recursos de la biodiversidad 52
del rea, a disposicin de los visitantes. Asimismo, se informa sobre las
acciones ambientales que desempea la organizacin.
4. Se ha realizado una evaluacin de impacto ambiental del proyecto, y se
40
minimizan los impactos negativos mediante las correspondientes medidas
correctoras
5. Se ha estudiado la capacidad de carga del sitio, y se mantiene la 25
visitacin por debajo del mximo
6. Se reduce al mnimo la produccin de desechos
88
7. Los desechos se separan y clasifican, para un tratamiento lo ms eficiente 63
posible. Preferiblemente se realiza compost con los desechos orgnicos.
8. Los desechos no se queman en ningn caso
75
9. La madera que se emplea es de plantacin o de rboles cados
79
10. Se evita al mximo el uso del plstico
69
11. Se utilizan productos biodegradables para limpieza, y nunca productos
37
con CFCs
12. Se cuenta con agua potable segura para el consumo humano
77
13. Se dispone de un tratamiento adecuado de aguas servidas, tanto negras
44
como jabonosas o grises
14. Se utiliza el agua de lluvia para el riego y los inodoros
30
15. Se ahorra energa mediante un uso ptimo de la luz natural, y aparatos
72
de bajo consumo
16. En la medida de lo posible, se recurre al uso de fuentes de energa
36
renovables
17. En la cocina se emplean productos orgnicos producidos localmente
50
18. Se favorece el uso de medios de transporte no contaminantes frente a los 46
contaminantes
19. Se realizan actividades de educacin ambiental para los visitantes y los
86
pobladores de la zona
20. Se brinda informacin al visitante sobre medidas ambientales en las que 67
l tambin puede contribuir
TOTAL DE PUNTOS OBTENIDOS (SOBRE 100)

No. Org.

28
27
26
27
27
26
27
28
19
26
27
26
25
27
25
25
26
26
28
27
62

Algunas conclusiones de la evaluacin:

Todos los grupos respondieron afirmativamente a la primera pregunta, sobre si la
organizacin realiza actividades de conservacin de los recursos naturales. Por el
contrario, la respuesta mnima se obtuvo para la pregunta de si se ha realizado un
estudio de la capacidad de carga y si se mantiene la visitacin por debajo de sta.
Tambin se obtuvieron puntuaciones muy bajas en las preguntas acerca del
aprovechamiento del agua de lluvia (30 %), el uso de productos de limpieza
8

biodegradables (37 %) y la aplicacin de fuentes de energa renovables (37 %). Por

lo tanto, estos se muestran como los aspectos ms dbiles en las organizaciones.
En cuanto a los aspectos positivos, destaca la prctica de actividades de educacin
ambiental y la reduccin en la generacin de desechos.
A la pregunta acerca del uso de madera de plantacin y madera cada para la
construccin, solamente respondieron 19 de las 28 organizaciones, a pesar de que en
muchas de ellas se han realizado construcciones en madera.
En un 77 % de los casos se afirma contar con agua potable para el consumo humano.
Sin embargo, solamente un 44 % de las organizaciones tienen tra tamiento de aguas
servidas y aguas negras.
La mayora (72 %) realizan un uso ptimo de la energa, y tratan de aprovechar al
mximo la luz natural, sin embergo muy pocos (37 %) hacen uso de fuentes de
energa renovable.
Slo en la mitad de los casos se consumen productos orgnicos producidos
localmente.

La reaccin de los grupos al cuestionario fue de una toma de conciencia sobre las carencias
en materia de gestin ambiental, lo cual resulta poco coherente con la imagen que estamos
creando de Turismo Sostenible en el Turismo Rural Comunitario, por lo que se abri una
reflexin acerca de la necesidad de prestar ms atencin a estos aspectos.
Se concluy por parte del grupo que lo ms preocupante para ellos es el tratamiento de las
basuras y la produccin orgnica. Consideran que hay dificultades en asimilar y aplicar
conceptos como Evaluacin de Impacto Ambiental y Capacidad de Carga, y se enfatiz en la
necesidad de buscar apoyo tcnico para resolver los problemas ambientales de estas
empresas tursticas.
Tambin se destac el hecho de que ste es solamente un conjunto de criterios, pero cada
organizacin debe adaptarlos a su realidad, ampliando con otras cuestiones importantes
dependiendo del entorno en el que se encuentren.
En la siguiente pgina se muestra la sistematizacin de todas las evaluaciones:

ORGANIZACIN
PREGUNTAS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

1
5
5
0
0
5
5
5
5
5
0
0
5
5
5
5
0
0

2
5
5
5
0
5
5
5
5
0
0
0
5
0
0
5
5
5
0

3
5
5
0
0
0
5
5
5
0
5
0
5
5
0
5
5
0
5
0
0

4
5
5
0
5
5
0
5
5
0
0
0
0
5
5
0
0
0
5
5

5
5
5
5
0
0
5
0
5
5
0
0
0
5
0
5
0
0
5
5
0

6
5
5
5
5
5
5
5
5
5
0
0
5
0
0
5
0
5
0
5
5

7
5
5
5
0
0
5
5
5

8
5

5
0
0
0
5
5
0
5
5
5
5

5
5

65 61 55 53 50 70 68 100

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 TOTAL
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
100
5 5 0 5 5 5 5 5 5 0 5 5 5 0 5 0 5 5 5 5
86
0 0 0 0 5 5 5 0 0 0 0 5 5 0 5 0 5 0 5 5
52
0 0
0 5 0 5 0 5 5 0 5 5 0 5 0 0 5 0 0
40
0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 5 0 0 0 0 5
26
5 0 5 5 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 0 5
88
0 0 5 5 0 5 5 5 5 5 5 0 5 5 0 0 5 0 5 0
63
5 5 0 5 0 5 5 0 5 5 5 5 0 0 5 0 0 5 5 5
75
0 5
5 0 5 5
5
5 0 5
5 5 5 5
79
5 0 5 5 0 5 5 0 5 5 5 5 5
5
5 5 0 5
69
5 0 0 0 0 5 0 0 5 5 0 5 5 5 0 5 0 0 0 5
37
5 5 5 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 0 5 5
77
5 0 0 5 5 0 0 5 5 0 5
5 0 5
0 0 5 0
44
0 5 0 5 5 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
30
5 5 0 0 0 5 5 0 0 0 5
5 5 5 5 5 5 5 5
72
5 5 0 0 0 0 5 0 0 0 5
5 0 0
5 0 5 0
36
5 5 0 5 5 5 5 0 0 0 5
5 0 0 0 0 0 5 0
50
0 0 0 0 5 5 5 0 0 5 0 5 5 5 0
0 0 0 0
46
5 5 0 5 5 5 5 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
86
0 5 0 0 5 5 5 0 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
67
62
60 55 33 55 55 80 80 32 60 58 68 87 85 47 70 47 60 50 65 65

3. LA HISTORIA DE DRIKA
Tras la cena del primer da, los integrantes de la comunidad de Drika participaron en una
presentacin de todos los representantes de organizaciones invitadas por el PPD al
intercambio, en la cual cada organizacin destac los aspectos ms importantes de su
actividad. Despus de esto, realizaron una presentacin de la historia de Drika.
Hace once aos, un grupo de diferentes profesionales, entre ellos mdicos y profesores,
decidieron poner en prctica los principios del Desarrollo Sostenible, y escogieron este lugar
por estar afectado por problemas de tala y de cacera, principalmente. Se concibieron
proyectos de agricultura orgnica, reforestacin y cra de cabras, y se tomaron nueve meses
en un proceso organizativo y de desarrollo de estos proyectos.
Finalmente, de unas trescientas personas interesadas, qued un grupo de cuarenta y tres,
entre ellas diez nios, que comenzaron su Odisea viviendo en una casona y en tiendas de
campaa, mientras se construan las primeras viviendas. No exista camino en aquel
entonces, y solamente se poda llegar a pie. Hicieron un campamento con quinientos
quintales trados a caballo, y haciendo cada da el transporte de materiales. La mayora de los
que vinieron vivan en San Jos, sin saber ni cmo usar una pala.
Ahora todo es mucho ms fcil: en una hora se llega a Buenos Aires, y antes se tardaban
cinco. Ahora tienen energa elctrica y
Reunin en la noche para conocer la
van a contar muy pronto con una planta
Historia de Drika
hidroelctrica, que ms que para
iluminacin quieren utilizar en un taller.
La gente de la zona no entenda al principio de qu se trataba, y se les acus de ir a la
montaa para cultivar marihuana. Sin embargo, el grupo slo buscaba trabajar y vivir en
armona con la Naturaleza, y devolverle algo de lo que nos ha dado, en el convencimiento de
que el hombre no necesita de tantas cosas materiales para vivir. El lema de Drika es En paz
con nosotros mismos y en armona con la Naturaleza, y lo demuestran en su forma de
saludarse diciendo Paz contigo. Reconocen haber aprendido mucho de los vecinos
indgenas, y afirman llevarse muy bien con ellos.
Compraron una doscientas cincuenta hectreas con los fondos que cada uno aport. Queran
conservar la montaa, pero no tenan los fondos para la compra de tierras, por lo que
comenzaron con el Ecoturismo como una forma de obtener ingresos para este fin. Ahora
cuentan con siete mil quinientas hectreas de bosque en conservacin, y han llevado a juicio
a cuarenta y siete personas por delitos de caza y tala ilegal.
Todas las tierras han sido compradas a no indgenas, pues la compra a indgenas es ilegal.
Pero no consideran que la tierra sea de su propiedad, sino que si algn da el grupo se
disuelve y se marchan, ser cedida como patrimonio para las futuras generaciones, destinada
a conservacin, y solamente se quedaran con la tierra con la que empezaron.
A la pregunta de cul ha sido la reaccin de los vecinos, respondieron que al principio eran
tachados de locos, pero con las acciones demostraron que su trabajo es por un fin noble. Con
quienes nunca se han llevado bien es con los vecinos que talan, queman y cazan. Pero con el

resto, existe una sana convivencia y colaboracin con entidades como la Cruz Roja, la
Municipalidad, imparten Educacin Ambiental a las escuelas de la zona. Entregan medicinas y
dan tratamiento a enfermos de las comunidades vecinas.
Los miembros de Drika son COVIRENAS (Comits de Vigilancia de los Recursos Naturales) y
colaboran con el MINAE en el cuidado y control de acciones destructivas del bosque, ya que
el propio MINAE carece de suficientes recursos humanos para hacerlo.
En cuanto a la reaccin de las familias, en algunos casos les ha costado entender por qu
han renunciado todo para vivir con muchas menos comodidades. Pero poco a poco esa visin
ha cambiado mucho, y ahora hay familias que vienen de visita y no se quieren ir. Todo
depende de lo que uno entienda por el significado de estar bien. Y un padre debe
comprender que si ama a su hijo lo ms importante es saber que est bien.
Sobre las alternativas de educacin en Drika, existe la opcin de estudiar a distancia por la
UNED. Para algunas carreras se debe ir a estudiar afuera, y en estos casos la comunidad
apoya econmicamente. Ahora, por ejemplo, dos jvenes han estado en Nueva York. La idea
es evitar el aislamiento, por eso van con cierta frecuencia a San Jos, y aunque viven en la
montaa tienen escuela y ven la televisin.
En cuanto a la religin, respetan la libertad de culto y se declaran una organizacin
totalmente aconfesional y apoltica. Consideran que cada uno debe creer en lo que su
corazn sienta.
Lo ms importante es que han logrado tener una mentalidad de comunidad, ms que de
individuos. Una de las claves para ello es la comunicacin, por eso se renen todos los das y
aplican metodologas para resolv er los conflictos. La comunidad se rige por cinco
coordinadores que se eligen en reunin general y son notables por ser ejemplares en su
propia vida.
En Drika estn convencidos de que este modelo se puede poner en prctica a nivel mundial,
es algo ms para ellos que un experimento, y para ello deben formarse con bases muy
firmes. Piensan que si la humanidad no encuentra nuevas formas de convivir, todo se puede
venir abajo. La gente se va aislando cada vez ms, pero ellos practican una sana discusin
que los permite estar unidos. Por eso todas las decisiones se toman democrticamente, y si
uno quiere proponer un proyecto, el resto debe estar de acuerdo para ponerlo en marcha.
Sobre la pregunta acerca de los jvenes, y su necesidad de convivir con otros jvenes, un
miembro afirm que aqu estn a salvo de malas influencias como las drogas y otros
problemas, y aprenden a ser muy responsables para que cuando ya estn maduros puedan
decidir por su propia cuenta. Los jvenes pueden salir a otros lugares, pero siempre van con
un gua.
Una de las integrantes ms jvenes, que lleg a los seis aos, cuenta que aprendi a aceptar
a todos como su propia familia, y que cuando fue adolescente los busc a ellos como uno
busca a los amigos, y cada uno supo darle la respuesta que ella necesitaba. Considera que el
tiempo en Drika es ms productivo, no se desperdicia sino que se aprovecha para aprender,
y tambin ha aprendido de otros jvenes que han venido a Drika.
1

A la pregunta de cmo hace alguien para integrarse en Drika, la respuesta fue que existen
programas de integracin de tres meses y de un ao. Una vez que la persona los concoce, se
le pide que se aleje y reflexione si quiere realmente quedarse. En caso afirmativo, debe
presentar una solicitud que evalan los coordinadores. No quieren que Drika sea un refugio
para escapar de la Sociedad, por eso deben conocer bien los motivos que llevan a alguien a
querer integrarse a ellos. Tambin se piden exmenes mdicos, por seguridad. Pero trabajan
como una escuela a la que se puede integrar quien lo desee. Se ven como una comunidad
formadora de instructores, con el deber de transmitir el conocimiento.
La comunidad ha asumido la conservacin como un objetivo de vida., y trabajan unidos por
ello. Como dice uno de sus miembros, Un palito de fsforo se puede romper fcilmente,
pero un montn ya no. Es el mismo hombre el que se est autodestruyendo por puro
egosmo. Se vive en una explotacin irracional de la Naturaleza, y la sociedad comercial
promueve formas de vida competitivas y destructivas. Es necesario romper este crculo
vicioso y cooperar en comunidad y con la Naturaleza. En la Naturaleza existe cooperacin y
simbiosis entre las especies, especialmente en ecosistemas como el nuestro esto se aprecia,
donde viven miles de especies conviviendo segn principios naturales.
Drika es tal vez un pequeo granito de arena en un inmenso mar, pero creen en lo que
hacen y a pesar de lo que se da afuera, luchan por lo que creen. No se consideran
fantasiosos pero s soadores aunque realistas, y creen que un cambio es posible.
Somos un granito de arena, pero con personas como ustedes, entre todos hacemos una
pequea playa.

4. MANEJO DE LOS RESIDUOS SLIDOS

El manejo de las basuras en el Comunidad de Durika se realiza de la siguiente manera:

Se hace una separacin de la basura, y se recoge dos veces por semana de manera selectiva
todos los residuos no orgnicos (papel, plstico, vidrio y latas) con el fin de dar un
tratamiento diferente a cada tipo de residuo.
Cada casa de habitacin cuenta con cuatro basureros1:
Productos biodegradables como: cscaras de frutas, verduras, sobros de comida etc.
Papel
Plstico y lata
Vidrio

Productos biodegradables

Separacin de los residuos

Hay muchos productos de desecho de la cocina que se pueden utilizar para alimentar
animales. Para el resto, en cada casa de habitacin se hace un hueco en el solar y ah se
depositan stos elementos, estos se tapan y se utilizan para abono para las matas. La
compostera debe estar tapada por la lluvia, pero levantar de vez en cuando el plstico para
permitir aireacin.
Pueden llegar gusanos, y para evitar este problema se puede cubrir con un plstico y dejar al
sol para esterilizarlo. Tambin as se evita la proliferacin de moscas y otros insectos no
deseados. Una vez que est lleno, se realiza otro hueco. En Durika se realizan un hueco o
dos cada ocho meses.
Para saber si el compost esta listo, es necesario medir la temperatura, esto se puede realizar
con un termmetro. Mientras est caliente, el compost se encuentra an en proceso de
descomposicin. Si est demasiado caliente se debe aadir agua para bajar la temperatura,
pues a ms de 60C los microorganismos que intervienen en la descomposicin se mueren.
En un lugar muy caliente, es mejor usar un cajn para hacer compost que hacer un hueco.
El proceso de descomposicin tarda unos tres meses, pero depende del lugar y del clima. No
interesa que se produzcan alcoholes en el proceso, sino que se d una descomposicin
autorregulada.
Se pueden utilizar cscaras de pia y otros productos cidos para producir el compost? S se
puede, no obstante puede resultar muy cido y tendra que tener suficiente aireacin. O bien,
se puede utilizar un recipiente de vidrio o plstico con tierra en el que se echan las cscaras
de pia, naranja y otros productos cidos para producir un funguicida que se mezcla con
agua para aplicarlo.

Residuos no orgnicos

Basurero: Esta palabra se esta sustituyendo por Recolector. Pues la palabra basura indica que ya no tiene ningn
uso.

Con el papel, plstico y lata, en la comunidad existe un encargado de recoger semanalmente

la basura no orgnica, con el fin de darle un procesado y transporte adecuados.
La conservacin del medio ambiente toca los hbitos personales de consumo del hombre. Si
stos no se modifican, no somos consecuentes entre lo que predicamos y lo que hacemos.
Por ello en la comunidad de Drika existe como una norma de comportamiento utilizar lo
mnimo de papel, plstico y latas. En todo el proceso de tratamiento, se busca acercarse lo
ms posible a los procesos naturales y a las leyes de la naturaleza.

Papel

El papel se compone bsicamente de celulosa, y un buen papel debe estar hecho para poder
ser absorbido por el medio ambiente. En Drika el papel se recoge y transporta a una escuela
para la fabricacin de papel reciclado.
Recomendacin: fijarse en la envoltura del papel y verificar que tenga el
sello de reciclaje, lo cual significa que se puede reciclar (algunos papeles
con barniz no se pueden reciclar). Con respecto al papel higinico pueden
realizar la prueba del agua esta consiste en depositar unas hojas papel
higinico en una taza de
agua, si al da siguiente
Papel reciclado hecho en Bagatz
de puesto este se ha desecho, esa marca
de papel es la recomendable porque es absorbida pro el medio ambiente.

Latas

Las latas se lavan, se aplastan con un mazo y se acopian para luego donarlos a las escuelas
de Buenos Aires y stos los venden a recicladores que pasan una vez por mes y de esta
manera las escuelas generan recursos.

Plstico

El plstico, se acopia y se calienta para fundirlo y fabricar bloques, en un molde de metal.

Estos bloques luego son trasladados a las escuelas de Buenos Aires y son vendidos como
material de construccin. Para ello se pueden usar las bolsas plsticas,
botellas y otros recipientes.
Helen aplastando las latas
Tambin se pueden reutilizar los envases. Por ejemplo, en Drika se reutilizan para
almacenar la leche. Lo mismo en cuanto a las bolsas plsticas. Se trata de tener el nmero
mnimo de ellas, y se reutilizan tambin hasta que se rompen.

Bateras

En cuanto a las bateras, en Costa Rica no existe ningn lugar para el reciclaje de las
bateras, por ello en la comunidad se utilizan bateras recargables y existe un cargador de
bateras. Estas se compran en Radio Shack.

Vidrio

El vidrio tambin se acopia, y cuando se tiene suficiente cantidad ste se quiebra y se muele
con un cilindro y un mazo, para traslada en cajas pequeas a Buenos Aires (al principio, se
transportaban las botellas enteras pero era demasiado voluminoso). El vidrio mezclado con
4

cemento puede servir como material de construccin, no obstante tiene un problema en el

manejo ya que con la manipula cin se pueden sufrir accidentes y cortes, pues las partculas
son muy pequeas. En la Comunidad de Drika se ide un aparato para reciclar el vidrio, la
sugerencia es que las cada comunidad adopte la tecnologa pero que a la vez la ajuste a las
necesidades propias de la comunidad.
El vidrio, las latas, el plstico se transforman en materiales ms pequeos con el fin de
ahorrar espacio y facilitar el transporte de los mismos a los centros de reciclaje.

Recomendaciones para las comunidades

German moliendo el vidrio

Para dar un correcto tratamiento a los desechos en un lugar

aislado, es necesario recolectar y tratarlos antes de transportarlos a lugares donde se
reciclen. Si una comunidad se organiza, puede colectar y procesar la basura. Se pueden tener
tres recipientes separados y recoger los residuos dos veces por semana.
Lo importante para ello es crear una rutina de recoger, procesar y reciclar.
RECOLECTAR

PROCESAR

TRANSPORTAR

RECICLAR

5. MANEJO DEL AGUA

CAPTACIN DE AGUA POTABLE
El tanque de captacin del agua para Drika se encuentra a 40 metros del manantial que
est expuesto y se trae con manguera desde la montaa. Se han efectuado anlisis de
potabilidad y no presenta problemas de clorif. Hay dos tomas: una se encuentra a un
kilmetro del tanque y la otra a dos kilmetros. A lo largo de las tuberas se deben tener
llaves para purgar el aire. Todo el transporte se realiza por gravedad.
Primeramente se construyo un tanque de roble, hace once aos, luego se compraron de
plstico no txicos, un estan almacena 800 galones de agua, y el otro 200 galones. Los
tanque se lavan cada 22 das o cada mes, y cada seis meses se analiza la potabilidad del
agua. En verano disminuye bastante el caudal, el ltimo verano fue muy seco y hubo que
traer el agua de dos kilmetros y medio.

TANQUES SPTICOS
El tanque sptico tiene 4 metros de profundidad y 1 metro de dimetro. Para construir la
alcantarilla se hace un molde de madera de cedro, que se chorrea con cemento y se cubre
bien el fondo para evitar la filtracin del agua. Dependiendo de la porosidad del suelo, se
debe hacer ms profundo el tanque. Posteriormente se hace el drenaje es decir un camino de
piedras donde se va a filtrar el agua. Este puede tener una medida de 8 metros de largo por
1 metro de profundidad y 1 metro de ancho. Este camino de piedras se hace colocando
piedras grandes como base luego medianas y las pequeas arriba con el fin de rellenar
espacios.
5

El drenaje es la vida til del tanque sptico, se debe fabricar una caja de registro al tanque
con el fin de ver si se llena pronto o no. La dimensin del tanque depende de la cantidad de
servicios sanitarios y de los usuarios de stos, se tiene como promedio 2 mts por persona por
drenaje, con un desnivel de 1 al 10%.
Todos los tanques spticos necesitan un respiradero, con el fin de evitar el cmulo de gases,
este debe hacerse a la altura del techo, para evitar malos olores. Si el tanque se llena se
debe hacer otro. Antes se echa una capa de cal de 40 centmetros y
Molde en madera para construir
se deja por 1 2 aos para que fermente.
la alcantarilla
El secreto de CODECE: Para evitar el mal olor, ponen en el fondo
del tanque antes de comenzar a usarlo dos cajuelas de estircol de caballo.
El abono que se extrae del tanque no debe utilizarse para productos de consumo.
En Durika existen canteras de piedra y arena, por lo tanto solo tienen que comprar el
cemento. El drenaje se ha adaptado a las condiciones y necesidades de la comunidad, as
como a la disponibilidad de materiales.
Es recomendable echarle potasa al tanque sptico?
No es recomendable, porque al verter potasa se matan las bacterias que evitan los malos
olores.
1 metro

4 MTS

8 metros drenaje
Recomendacin: Se pueden usar las aguas jabonosas para aplicar alrededor de las matas y
limpiar de bichos, pero no se debe echar jabn en los tanques spticos.

TANQUE DE AGUAS GRISES

Las aguas de la cocina y los lavatorios se conduce a un cenicero de 25 centmetros de
profundidad, y 25x50 centmetros. De ah sale el agua a un drenaje de tres metros de
longitud.
50 cm

PLASTICO
TIERRA

25 cm

PIEDRA
25 cm

3 metros de drenaje

El cenicero se debe limpiar con una pala cada quince das. Lo que se saca lo echan a un
hueco y con el tiempo se hace compost.
La duracin de este sistema de tratamiento es de entre ocho y diez aos.

6. REFORESTACIN Y PROCESAMIENTO DE LA MADERA

Drika cuentan con un bosque en regeneracin desde hace 10 aos. Han utilizado diversas
estrategias: hacen viveros de las semillas que recogen en el bosque y las siembran para
enriquecer el bosque con las especies propias del bosque primario.
Realizan un seguimiento del crecimie nto y regeneracin de las especies ms importantes, las
cuales se encuentran identificadas mediante placas metlicas. Es de resaltar el hecho de que
tras diez aos se encuentra un bosque regenerado de una alta biodiversidad y riqueza.
Para el aprovechamiento de la madera cada y de rboles enfermos, se emplean tcnica que
no impacten el bosque, tanto en la corta, el aserrado y el transporte de la madera. Por cada
rbol que se aprovecha para madera, siembran 50 de la misma especie. Adems, se cuida de
que al caer un rbol no dae a los que estn cerca.

7. USO DE ENERGAS RENOVABLES

PRODUCCIN DE ENERGA ELCTRICA
En este momento la iluminacin en Drika se hace mediante un panel solar que permite el
alumbrado en el saln-comedor. Pero se ha visto la necesidad de contar con otra fuente de
energa para algunos usos productivos y otros.
Se han orientado hacia la energa hidroelctrica, por la disponibilidad de cursos de agua
cercanos. Se busc un lugar ideal para colocar la represa de agua, tomando la base de un
can natural en el ro. Se hizo un tanque de cemento y perlin de 2 mts de profundidad,
posteriormente se colocaron tubos para conducir el agua a la turbina Pelton, y el resto dejar
libre el caudal del ro.
Por medio de una donacin de Estados Unidos se cuenta ya con una turbina Pelton que
puede producir 13 kw de energa, y es suficiente
para abastecer la comunidad para uso domstico y
Turbina Pelton para producir
productivo. Los cables para la electrificacin se van
energa hidroelctrica
a enterrar con el fin de no cortar los rboles ni
causar impacto visual. La electrificacin va a permitir tambin contar con un cuarto fro para
mantener los quesos y la leche de cabra, un cuarto caliente para guardar los equipos de
7

laboratorio, adems para la conexin de una computadora y el ordeo mecnico de las

cabras. Tambin ser posible contar con una incubadora para la reproduccin de especies de
aves.
Recomiendan verificar que en cada caso la tecnologa se adecue al lugar y a las condiciones
del proyecto.

8. ELABORACIN DE COMPOST
El excremento de cabras es el segundo elemento ms frtil para producir compost, es
primero es de pjaros.
Es importante resaltar que los abonos orgnicos sirven para alimentar el suelo, no la planta.
El objetivo es mantener el suelo en buenas condiciones de nutrientes y materia orgnica.
El bocashi, a pesar de ser mencionado frecuentemente como un abono orgnico, no es
considerado como tal por los miembros de Drika, es como tal, pues ha sufrido un proceso
de meteorizacin a altas temperaturas y en un corto tiempo. Un abono orgnico es
solamente aqul que se produce de forma igual a la naturaleza, mediante una
descomposicin lenta de la materia orgnica para dar lugar a compost.
RECETA PARA ELABORAR COMPOST
Para obtener unos 15 Kilogramos de compost se requiere de los siguie ntes componentes:

6 quintales de estircol de cabra o cabraza

20 kilos de tierra curada en una carbonera, para desinfectarla
10 kilos de carbn ( bastante despedazado, no en polvo) para fijar las bacterias y
regular el pH y la temperatura
10 kilos de suelo corriente
1 Tallo mediano de banano (agrega el potasio)
Materia verde (1 saco o 15 kilogramos de
Materiales para preparar
pasto picado)
compost
5 kilos de gallinaza (agregan el nitrgeno y
el fsforo)
No se agrega melaza para evitar la fermentacin alcohlica y la produccin de alcoholes.
Se necesita darle una humedad media a la compostera, se necesitan 2 galones de agua
para mantener la temperatura .
Se requiere una fosa de 3 *1 y 0.80 metros de profundidad.
PREPARACIN
Se deben poner todos los ingredientes en capas, cada ingrediente debe ser dividido en tres
partes iguales, para ello primero se coloca:

Excremento de cabra
8

Hierba
Tierra curada
Suelo corriente
Carbn
Tallo de banano
Tierra
Gallinaza
Agua

Se mezcla todo bien y comienza el proceso de

produccin de compost. Se debe cubrir por 15
das. Hay que revisar peridicamente y darle
vuelta cada cuatro das, pasando el compost de una fosa a otra.
Carlos preparando el compost

9. ESTRATEGIAS DE TURISMO
Antes de que el turismo llegara todo el personal se capacit.
Se hace una promocin sincera, es decir se cuenta tal y como son los servicios y los tours a
ofrecer
No se usan intermediarios como agencias u operadores tursticos, sino que comercializan de
forma directa. La estrategia de comercializacin fue dirigida a Universidades con temas
ambientales en Costa Rica y fuera de ella. Internet con la Pag. Web les ha dado bastantes
resultados
Mantienen tres grupos de turistas al mismo tiempo, mientras un grupo est en el Albergue
los otros dos estn en lugares cercanos durante 2 o 3 das, y luego cuando sale el primer
grupo, se introduce el otro y as sucesivamente. Por ello consideran muy importante la
informacin que contiene la Gua de Turismo Rural Comunitario como fuente de informacin
para la visita a otros lugares.
Han adoptado el modelo cooperativo para organizarse. Todos los ingresos van a un fondo
comn. Tambin se cre una sociedad annima para gestionar los ingresos.
Se basan en precios muy competitivos, de $ 35 con todo incluido para extranjeros, y $ 20
para extranjeros residentes. 8,000 para turistas nacionales y un mnimo de 6,500 para
grupos .
No reciben grupos de voluntarios, sino solamente grupos de estudiantes de universidades
que vienen a desarrollar actividades programadas.

10.

ACTIVIDADES OPTATIVAS

Como actividades optativas para los participantes en el taller, se dio la posibilidad en el

primer da de escoger entre las siguientes:

Ordeo de cabras
Elaboracin de quesos
Trabajo en el huerto orgnico y el de plantas medicinales
Corta de pastos
Vivero de orqudeas

El segundo da se dio como actividad optativa una caminata por los senderos de la reserva.
Los dos das, las actividades se llevaron a cabo entre las 5:30 y las 7:30 de la maana, previo
al desayuno. La asistencia fue de 16 personas el primer da y 18 el segundo.
Corta de pastos

Estas actividades permitieron interactuar bastante con los miembros

de Drika, conocer ms de cerca sus labores cotidianas y disfrutar el
segundo da de unos guas excelentes y un recorrido excepcional por la reserva de bosque de
la fundacin.

10

VII. COMENTARIOS SOBRE EL INTERCAMBIO

En la segunda noche se realiz un anlisis grupal sobre las actividades del intercambio. Se
resumen a continuacin los principales comentarios dados por los participantes:
Sobre

el tratamiento de los residuos y el agua

Sistemas muy tiles, sencillos y econmicos
Nos e nos haba ocurrido hacerlo en la comunidad
Sera muy interesante trabajar con los nios
Es muy importante clasificar con la basura
Debemos aplicar en la casa lo que predicamos
No nos resulta fcil saber quines compran el material para reciclarlo
El tratamiento con tanques spticos es ms econmico
Cada organizacin debe adaptar lo visto a sus propias caractersticas
Contamos con los materiales y las ideas, ahora ya podemos ponerlo en
prctica

Eugenio guiando al grupo en los

senderos

Sobre la planta hidroelctrica

Se podra hacer algo similar en otros
lugares como Yorkn
Con el enterrado de los cables se da
prioridad a la proteccin de la Naturaleza,
aunque los costos aumenten
Para proteger el ro se hizo la toma ms
alejada, para no reducir el caudal
demasiado
Felicitar a Drika por el trabajo en
conjunto, y por trabajar duro pero con una
sonrisa
Se aprovechan los recursos naturales sin
destruirlos, lo que significa poner en
prctica el DESARROLLO SOSTENIBLE

11

Sobre

las Actividades Optativas

Ordeamos 20 cabras en una maana
Fue esencial vivir en la prctica el cultivo de las plantas medicinales
Aprendimos a sembrar orqudeas. Nunca haba visto un vivero as.
Agradecimiento a las personas que nos atendieron
Las orqudeas que caen se reincorporan a su hbitat.
Tuvieron mucho cuidado en explicar bien los pasos para hacer quesos, y
pusieron mucha atencin a la higiene.
Me impresion la huerta, aqu han hecho la tierra, cmo no lo vamos a
hacer en nuestro pueblo?
Se trabaja con mucho orden en todo, como en las orqudeas, se piensa en
la reproduccin de la especie de forma natural.
Nunca haba chapeado en un paisaje tan tuanis
Las plantas medicinales ya las conocan nuestros abuelos, pero nosotros
las ignoramos. Ahora hasta conocimos la viagra natural

Sembrando plantas medicinales con

Emanuel

12

Comentarios generales
Se demuestra mucha consecuencia en todos los aspectos, entre lo que se
predica y lo que se practica.
La alimentacin fue muy sana y muy rica.
Todo en Drika se gener por una persona que es el cerebro y el corazn,
German, el maestro. Tambin ha enseado con el ejemplo sobre las
actitudes humanas, siendo un verdadero LIDER POSITIVO dirigido a la
formacin integral del ser humano.
Se ha de buscar la autosostenibilidad financiera del proyecto, pero
tambin es muy importante buscar el propsito del proyecto, hacia dnde
se quiere llegar.
Se percibe la integracin de todos los componentes en el concepto de
manejo de la finca.
En Drika se demuestra que lo ms importante son las ganas de hacer las
cosas.
Siempre hay una estrategia detrs de cada cosa que hacen.
Se percibe mucho amor y mucha fe por lo que se hace. Debe haber un
COMPROMISO desde muy adentro, y un gran AMOR para servir.
Debemos cambiar de actitud. Tambin hay que prepararse muy bien y
tener el conocimiento y la humildad para aprender.
Son un ejemplo de compromiso y coherencia, por cmo estn unidos y
organizados.

Lo ms importante en la
vida es hacer algo que
pueda quedar para el
futuro. Todo se puede
lograr cuando tenemos
buena intencin en el
corazn.
(German Villanueva)

13

VIII. ANLISIS DE LAS ENCUESTAS DE EVALUACION

Le parecio interesante el tema del taller
Las explicaciones dadas fueron suficientemente claras
Las condiciones del sitio fueron adeucadas
Hubo un buen balance entre la parte terica y prctica
Tuvo oportunidad para participar y hacer preguntas
Considera til lo visto para aplicarlo en su lugar de origen

BASTANTE
26
26
23
25
18
26

REGULAR

POCO

3
1
7

14

PREGUNTA NO. 7
TIENE LA INTENCION DE APLICAR ALGO DE LO APRENDIDO
Estbamos deseosas de llevar a cabo un proyecto ahora escogeremos ponerlo en
prctica
Todo lo que vimos
Valorar el Intercambio
Aplicar las tcnicas porque son muy econmicas
Reciclaje de basura
Manejo de desechos
Abonos orgnicos y manejo de desechos
Abono orgnicos
La forma sencilla en que realizan las cosas en Durika , es muy bueno
Las prcticas aprendidas se pueden realizar con recursos mnimos, adems aunque no se
pueda practicar las actividades de igual manera que ellos
Lo aplican puede servir de base para las condiciones de la organizacin y del lugar donde
se ubica.
En la parcela para enriquecer la tierra y en la organizacin
Hay aspectos que se deben mejorar para una mejor sostenibilidad ambiental
Una buena experiencia de cmo debemos mejorar nuestra organizacin y trabajar juntos
com o lo hacen aqu en Durika
Me parece muy importante de aplicar las cosas pues es para el bienestar de la naturalexa
como a nosotros mismos.
Porque es muy importante todo lo que hemos visto
Muy prctico, sencillo y concreto
Porque es muy importante para la salud y el medio ambiente
Preparacin de abonos orgnicos

PREGUNTA NO. 8
QUE COSAS PODEMOS MEJORAR EN FUTUROS TALLERES

Ms comunicacin
Autoestima y artesana
Reciclaje
Comunicacin y ms informacin sobre el rea a visitar
Brindar un informe de cada taller a los participantes
Mejor iluminacin
Que se mantengan reglas
Clasificacin de la basura
Mejorar medio ambiente
Todos los temas vistos en el Taller de Intercambio
Creo que buscar lugares recomendados con ste, por que muchas veces se realizan
talleres en lugares que no tienen claro sus objetivos. En Drika fue excelente.
Lo vivido me gusto mucho todo estuvo bien
El taller fue muy descritivo y prctico, me parece que la actividad tiene una buena
organizacin de teora y prctica, no tengo obserrvaciones al respecto.
Todo me pareci muy bien
Facilidades para identificar a los participantes por organizacin

15

En hacer todo lo posible en tenernos mucha paciencia, y felicitar a Gaby y Arantxa por
toda la labor que nos han dado como apoyo para este Intercambio. Que es un lindo y nico
lugar donde veo la proteccin del medio ambiente. Gracias
Todo me pareci muy bien
Ms participacin en la organizacin
Que nos hablen ms sobre plsticos
Transporte
Tiempo y transporte

PREGUNTA NO. 9

EN QUE OTRO TEMAS LE INTERESARIA A SU ORG. PARTICI PAR COMO FUTUROS INTERCAMBIOS?
Comidas vegetarianas
Reforestacin
Alimentacin
abonos orgnicos
fauna y flora
Manejo de desechos slidos
tratamiento de basura, aguas grises y aguas negras
Taxonoma y manejo grupo turistas
Abonos orgnicos, conservacin de suleos y plantas medicinales

Relaciones humanas, Gerencia y mercadeo de proyectos ecoturstixcos. Comida sana.

Trabajar en procesos similares como la de Durika con todos los grupos

Conservacin del bosque

Atencin de turista en Albergues Ecotursticos, Visitar proyectos para tomar ideas,
capacitaciones

La visita a otros proyectos siempre dejan enseanzas. Temas interesantes seran:

interpretacin ambiental, manejo de grupos.

Experiencia existosa y no exitosa, para aprender a diferenciar puntos en contra y a

favor de los proyectos de turismo rural comunitario.
Mercadeo y Administracin
Explicar con detalle la geografa del terreno
Produccin orgnica y charlas sobre plantas medicinales
Talleres, aboneras

PREGUNTA NO. 10
OTRAS OBSERVACIONES

Tratamiento de basura, y cuidar medio ambiente

Talleres fueran ms cortos
Invitar a German Villanueva a cada una de las empresas
El lugar es muy adecuado para la capacitacin
Para m est organizacin fue muy instructiva aprend algo muy bueno
Algunas caminatas (la ltima ) tal vez no fue necesaria
Felicito la organizacin y la comunidad de Durika fue todo un xito
Es important el tipo de personas que participan en el taller. Hay personas
de mucha edad los cuales no participan de las actividades del Taller.

16

La atencin en el sitio fue excelente. Los expositores excelentes. Felicitaciones a los organizadores.
A Gaby y Arantxa muchas felicitaciones por el resultado tan bueno
Dar gracias a la finca Durika por un lugar nico donde se siente la proteccin del medio amibent FELICIDADES FINCA DURIKA
Que nos tomen en cuenta siempre

17

IX. PROGRAMA DEL INTERCAMBIO EN DURIKA

DIA 1: MIERCOLES 29 DE AGOSTO
HORA
LUGAR

ACTIVIDAD

METODOLOGIA

6:00

Teatro Nacional, San Jos

11:00
12:30
12:45
13:30

Buenos Aires
Durika
Drika, Saln
Drika, Saln

14:30

Drika, proyecto de cabras

16:00

Drika, saln

Criterios
de
ambiental en
ecotursticos

17:30
18:30

Drika, saln
Drika, saln

CENA
Reunin con el grupo y resea Presentacin de todos
histrica de la comunidad de Drika
los miembros del grupo
y de la comunidad de
Drika

TEMAS

Salida del grupo

Llegada y cambio de transporte

Ingreso y alojamiento en las cabinas
Almuerzo
Recibimiento por parte de los Miembros de Drika
miembros de la comunidad de Drika Presentacin por
Presentacin del Intercambio y los equipo PPD
objetivos a alcanzar
Visita al proyecto de cabras

Bienvenida, Programa
el y
Objetivos
del
Intercambio,
Instrucciones prcticas
Cra de ganado caprino
estabulado,
ventajas
ambientales
sostenibilidad Presentacin y trabajos Estndares y criterios
los proyectos en grupo
que
miden
la
sostenibilidad
ambiental
Aplicacin
de
estndares

DIA 2: JUEVES 30 DE AGOSTO

HORA
5:30

LUGAR
Drika

7:30
8:30

Saln
Saln, cocina, huerto

10:30

12:30
13:30
15:30
17:30
18:30
19:00

ACTIVIDAD
Actividades optativas

METODOLOGIA
TEMAS
Trabajo en tareas de la Ordeo de cabras
comunidad
Huerta orgnica
Plantas medicinales
Corta de pastos
Cultivo de orqudeas

DESAYUNO
Manejo de los residuos slidos Presentacin prctica de las Reduccin
de
envases,
distintas
formas
de separacin
de
desechos,
tratamiento
tratamiento para los distintos
materiales.
Construccin y manejo de
Abastecimiento
de
agua
aguas en la comunidad
potable.
Tratamiento
de
aguas
servidas.
Construccin de tanques
spticos.
Saln
ALMUERZO
Proyectos de reforestacin e Presentacin de los proyectos de
Reforestacin
hidroelctrico
reforestacin e hidroelctrico
Uso de energas renovables
Uso de los recursos forestales y
procesamiento de la madera
CENA
Actividad grupal: comentarios y
preguntas sobre todo lo visto
durante el da
Saln
Actividad social: Baile

DIA 3: VIERNES 31 DE AGOSTO

HORA
5:30

LUGAR
Senderos

7:30
8:30

Saln
Area de compostera

11:30
12:00
12:30
13:00

Saln
Saln
Saln

ACTIVIDAD
Recorrido por los senderos (optativo)
y observacin de aves
Desayuno
Preparacin de compost y abonos
foliares
Almuerzo
Evaluacin del intercambio
Clausura y despedida
Salida a Buenos Aires

METODOLOGIA

TEMAS