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RESUMO
1 INTRODUÇÃO
Hoje com toda atenção voltada para qualidade de trabalho nas empresas,
um ponto forte que se destaca é o Desempenho das pessoas no ambiente de
trabalho. Será abordado no decorrer dessa pesquisa, um resumo do surgimento
dessa importante ferramenta para as empresa e como vem crescendo a cada
instante, com novas abordagens, métodos, tudo para ajudar no desenvolvimento das
pessoas e da empresa.
As empresas que aplicam o processo de avaliação de desempenho
trabalham de forma mais homogênea em seus objetivos presentes e futuros, pois
dão aos colaboradores por mais operacional que sejam uma visão mais global das
metas de seu cargo e conseqüentemente do negócio da organização e da
importância de cada atividade, facilitando a unificação dos objetivos de ambas.
Diante desses fatos se busca responder: é importante para as empresas
de Fast Food adotarem um programa de Avaliação de Desempenho? Essa
ferramenta ajuda realmente a modelar os colaboradores de acordo com os objetivos
das mesmas levando-as a obterem resultados satisfatórios para todos?
No Brasil um segmento que vem ganhando destaque é o de alimentação,
de acordo com Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (ABIA) no ano
de 2007 as indústrias de alimentos faturaram cerca de R$ 234 bilhões e dentro
desse cenário as empresas de Fast Food faturaram R$ 50,3 bilhões no mesmo ano,
um crescimento de 16% com relação a 2006. E a fonte da pesquisa é por meio da
empresa McDonald´s líder no ramo de comidas rápidas.
Essas empresas hoje estão sempre buscando não só os objetivos em
curto prazo, mas também e principalmente a longo prazo, justamente para superar a
alta competitividade que a globalização traz como reflexo.
Para as empresas de Fast Food onde o fator principal é a excelência na
qualidade dos seus produtos e a praticidade no atendimento, trabalhar com um
programa de avaliação de desempenho é peça fundamental para unir todos os
objetivos daqueles que fazem parte do negócio e principalmente tornar um ambiente
de trabalho mais saudável e prazeroso.
Para a coleta de dados foi utilizado o método de entrevista semi-
estruturada compostas por perguntas elaboradas com antecedência e outras que
surgiram no decorrer da entrevista.
Para uma melhor análise de resultados, as informações obtidas nas
entrevistas foram analisadas em uma abordagem qualitativa descritiva. A empresa
pesquisada adota o método de Checklist ou Lista de Verificação (LV), como
referência para suas avaliações de desempenho, baseando-se nos seus próprios
valores.
6 METODOLOGIA
ABSTRACT
It approaches a study on the importance that has the process of evaluation of
performance for the Fast Food business. It has as objective main, to understand the
importance of the process of evaluation of performance for the success of the
organizations and the professional development of the people. It presents a
bibliographical revision on the evaluation of performance in the organizations and
shows the determinative aspects for the consolidation of this process. It presents a
study case in an organization of the segment of fast services of feeding with the
objective to answer the following questioning: if the process of evaluation of
performance is an important tool for these organizations? By means of interviews
applied to the collaborators of the company in study, it observes that the system of
evaluation of performance of the company is sufficiently efficient in what says respect
to the execution of the tasks, but needs to be reviewed in as to improve in the
programs of training for who it uses of this tool.
REFERÊNCIAS
RUIZ, João Álvaro. Metodologia Científica: guia para eficiência nos estudos. 6 ed.
São Paulo: Atlas, 2008.
Apêndice
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