Documentation Sur Le Commerce

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Le champ du commerce
Dans cet ouvrage, le champ du commerce est dfini par rfrence la Nomenclature dactivits franaise (NAF Rv. 2, cest dire selon la version rvise 2 en vigueur depuis janvier
2008). Au sens de la NAF Rv.2, le commerce recouvre toutes les formes de commercialisation
des marchandises revendues en ltat et la rparation dautomobiles et de motocycles. Le
service commercial comprend les oprations usuelles associes au commerce : classement,
fractionnement, conditionnement, entreposage, livraison, installation, etc. Dans le cas de la
revente en ltat, la valeur du service commercial peut tre mesure par la marge commerciale, gale la diffrence entre le prix de vente et le cot dachat.
Donneurs dordres
Les donneurs dordres qui achtent des produits pour la revente en ltat relvent, pour cette
activit, du commerce. Cependant, au sens de la NAF Rv.2, un donneur dordre qui possde
les principales matires premires et qui sous-traite lensemble du processus de production
industrielle une autre unit relve de lindustrie manufacturire. En revanche, un donneur
dordre qui ne possde pas les principales matires premires et qui sous-traite lensemble du
processus de production industrielle une autre unit relve du commerce, si cest sa seule
activit.
Intermdiaires du commerce et centrales dachat

Relvent aussi du champ du commerce, au sens de la NAF, les intermdiaires de commerce
qui sont rmunrs par une commission, diffrence entre le prix client et le prix fournisseur.
Les intermdiaires, la diffrence des commerants stricto sensu, ne sont pas propritaires de
la marchandise qui est lobjet de la transaction. Les centrales dachat sont des intermdiaires
du commerce qui rpondent deux finalits : lapprovisionnement dentreprises commerciales de la grande distribution et de petits commerants affilis, et lapprovisionnement dactivits non commerciales dans certaines configurations de groupes (filiale commerciale dun
groupe industriel par exemple). Les centrales dachat se rtribuent pour partie par la facturation de services, pour une autre partie par la perception dune marge commerciale.
Artisanat commercial
Au sens de la NAF, lactivit de boulangerie, ptisserie et de charcuterie (fabrication et vente)
ne relve pas du commerce mais de lindustrie agroalimentaire, cause de la phase de transformation des produits de base ( la diffrence par exemple de la boucherie, qui est une
revente en ltat de viande). Pour les tudes sur le commerce, on largit le champ cet artisanat commercial : les activits de boulangerie, ptisserie et de charcuterie sont dans cet ouvrage
classes dans le domaine de lartisanat commercial.
Mthodologie : nomenclatures
En vigueur depuis 1993, la Nomenclature dactivit franaise (NAF) est drive de la Nomenclature des activits conomiques de la Communaut europenne (Nace), elle-mme issue de
la classification type par industrie de lONU (Citi).
Dans le cadre de la NAF Rv.2, le secteur dactivit du commerce est organis en trois
divisions. Une premire associe le commerce de gros ou de dtail dautomobiles, la rparation
des vhicules et la fourniture de pices. Une autre division couvre le commerce de gros (hors
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automobile) en distinguant intermdiaires et revendeurs. La dernire division recouvre le

commerce de dtail.
Pour les besoins danalyses spcifiques sur le commerce, des regroupements de secteurs
dactivit ont t raliss dans cet ouvrage. Pour la grande majorit dentre eux, ces regroupements reposent sur la NAF Rv.2.
Sources
Les sources statistiques sur les entreprises, en particulier lenqute annuelle dentreprise
(EAE) et le dispositif sane, fournissent des rsultats selon la NAF, depuis lenqute relative
lanne 1993.
Enqute annuelle dentreprise (EAE) : effectue jusquen 2007, cette enqute permet de
dterminer lactivit principale de lentreprise. Elle couvre les entreprises de la France
mtropolitaine. Elle a t remplace par le dispositif sane partir de lanne 2008.
Ce nouveau dispositif couvre la France mtropolitaine et les dpartements doutre-mer.
Indice de chiffre daffaires (ICA) : les indices de chiffre daffaires permettent de mesurer
mensuellement lvolution de lactivit dans les secteurs du commerce de gros et du
commerce de dtail et le commerce et la rparation automobiles.
Sirene : rpertoire des entreprises qui couvre la France mtropolitaine et les dpartements
doutre-mer.
DADS : ces dclarations annuelles de donnes sociales sont adresses ladministration par
les entreprises. Elles concernent des donnes sur lemploi et les salaires.
Pour en savoir plus

Systme Europen des Comptes, SEC 1995, Eurostat, 1996.
Nomenclatures dactivits et de produits franaises - NAF Rv.1, Insee, dition 2003.
Nomenclatures dactivits et de produits franaises - NAF Rv.2, Insee, dition 2008.
Nomenclature conomique de synthse, Insee, Bulletin mensuel de statistiques n 9, 1995.
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Le commerce en France, dition 2010
Annexe_1.ps
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Pierre\_donnees\3. Commerce_2010\Annexes\Annexe_1\Champ.vp

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La rglementation du commerce
Proclame pendant la Rvolution notamment par la loi des 2-17 mars 1791, la libert
dentreprendre pour le commerce et lindustrie, est un principe gnral de valeur constitutionnelle constamment raffirm par la jurisprudence du Conseil constitutionnel et par celle du
Conseil dtat.
Ce principe simpose aux pouvoirs publics, nanmoins, la libert du commerce et de
lindustrie nest pas illimite : il est loisible au lgislateur dapporter des limitations exiges
par lintrt gnral la libert dentreprendre . Ces motifs dintrt gnral peuvent
concerner la protection de lordre public ou la dfense des intrts du consommateur (sant
publique, scurit en interdisant par exemple la commercialisation dun produit dangereux,
qualit du service rendu) ou la rglementation de certaines professions : celle du commerant lui-mme en vitant une concurrence sauvage (ventes en liquidation, ventes pertes)
ou encore celles de ses salaris (ouverture et fermeture hebdomadaire des commerces).
Professions rglementes
Le lgislateur peut rglementer une profession en la soumettant un rgime de dclaration pralable (par exemple pour louverture de dbits de boissons) ou un rgime dautorisation pralable sous forme daccord, dagrment, de carte professionnelle, de licence, de
permis, etc.
ce titre, certaines professions artisanales sont encadres afin den limiter lexercice des
personnes dotes de la qualification professionnelle requise sur le fondement de la loi du
5 juillet 1996 et du dcret du 2 avril 1998 qui dressent la liste de ces activits. Il sagit principalement des mtiers de la construction, dentretien et de rparation du btiment et des soins
esthtiques la personne.
Activits rglementes
Parmi les principales, on relve le rgime des autorisations pralables dexploitation
commerciale. La mise en oeuvre de la loi dorientation du commerce et de lartisanat du
27 dcembre 1973 dite loi Royer, modifie par la loi n 96-603 du 5 juillet 1996 dite loi
Raffarin, a instaur une procdure spcifique dautorisation pralable dexploitation commerciale, indpendante de la dlivrance du permis de construire. Cette procdure sappliquait
notamment tous les projets de cration ou dextension de commerce de dtail et densemble
commercial dune surface de vente suprieure 300 m.
La loi n 2008-776 du 4 aot 2008 de modernisation de lconomie, publie au Journal
officiel du 5 aot 2008, modifie, compter du 26 novembre 2008, le dispositif de lautorisation dexploitation commerciale tel quil avait t prvu par les lois prcites.
Ce nouveau dispositif vise instaurer une procdure simplifie qui soit compatible avec la
rgle communautaire et permette un amnagement quilibr du territoire tout en rpondant
des objectifs de dveloppement durable.
Les projets soumis une demande dautorisation dexploitation commerciale doivent tenir
compte de trois critres rnovs qui concernent :
lamnagement du territoire, les projets devant contribuer lanimation de la vie urbaine,
rurale et de montagne. Cette animation passe notamment par le maintien des activits dans les
zones rurales et par le rquilibrage des agglomrations grce au dveloppement des activits
en centre-ville ;
Annexes
annexe 2.ps
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Pierre\_donnees\3. Commerce_2010\Annexes\Annexe_2\annex 2 rglementation.vp
mercredi 27 octobre 2010 19:03:42
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des critres induits par la loi du 12 dcembre 2000, dite loi SRU . Sont ainsi examins les
effets des projets sur les flux de transport (flux de voitures particulires et de vhicules de livraison), mais aussi linsertion des projets dans les rseaux de transport collectif ;
des critres relatifs la protection des consommateurs et au dveloppement durable,
lintgration paysagre et la prise en compte des cots collectifs, de lefficacit nergtique,
de la gestion des dchets, de lutilisation des nergies renouvelables, du traitement adapt des
effluents et des eaux pluviales, etc., en sont les diffrents aspects).
Par ailleurs, le seuil du dclenchement de la procdure dautorisation dexploitation
commerciale est relev de 300 m 1 000 m. Ce nouveau dispositif vise de la sorte assurer
un dveloppement quilibr de toutes les formes de commerce en prvenant les risques de
dvitalisation des centres-villes et de dsertification des zones rurales tout en rpondant des
objectifs damnagement quilibr du territoire et de dveloppement durable.
Interdiction de la revente perte

Linterdiction de la revente perte constitue un grand principe du droit commercial
franais. Elle a t dfinie par la loi du 1er juillet 1996 relative la loyaut et lquilibre des
relations commerciales, dite loi Galland qui a t modifie successivement par la loi en faveur
des PME du 2 aot 2005, par la loi du 3 janvier 2008 dite loi Chatel et par la loi de modernisation de lconomie du 4 aot 2008 : il sagit de se prmunir contre les drives dune concurrence par les prix bas mais galement de lutter contre le phnomne dit des marges
arrires , cest--dire le dplacement de la ngociation commerciale du prix de vente factur
vers les rductions de prix hors facture et la coopration commerciale. Lobjectif est de faciliter la ngociation commerciale entre fournisseurs et dtaillants en la rendant plus transparente. Les modalits de calcul du seuil de revente perte (SRP) ont t revues cet effet : le SRP
est devenu un prix unitaire, trois fois net, intgrant non seulement toutes les rductions de prix
sur facture ou hors facture mais aussi tous les avantages financiers et galement tous les
services de coopration commerciale. Dans un souci de simplification et de transparence
lensemble de la relation commerciale entre fournisseurs et distributeurs est dsormais dfini
dans une convention unique. Enfin, la loi de modernisation de lconomie met en uvre la
dernire tape de la rforme des relations commerciales en autorisant la ngociabilit des
conditions gnrales de vente qui peuvent tre diffrencies selon les catgories dacheteurs
et de produits ou de demandeurs de prestations de services. Il doit rsulter de ces rformes la
disparition progressive des marges arrires en intgrant dans le prix des produits les diffrentes
contreparties au contrat de vente ds lors que celles-ci ont t clairement identifies ; une
concurrence plus saine entre les entreprises rsultant de la libert de ngocier et de choisir ;
des baisses de prix et des gains de pouvoir dachat pour les consommateurs. Demeurent
prohibes les offres de prix ou pratiques de prix de vente aux consommateurs abusivement bas
par rapport aux cots de production, de transformation, de commercialisation, ds lors que
ces offres ou pratiques ont pour objet, ou peuvent avoir pour effet, dliminer dun march ou
dempcher daccder un march, une entreprise ou lun de ses produits.
Ventes rglementes
Certaines formes de vente (liquidations, ventes au dballage, soldes et magasins ou dpt
dusine) sont encadres par des dispositions du code de commerce pour garantir lexercice
dune concurrence loyale entre les diffrentes formes de commerce et assurer la protection du
consommateur.
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annexe 2.ps
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Ventes au dballage
Cette forme de vente est rgie par larticle L-310-2 du code de commerce, dernirement
modifi par larticle 54 de la loi de modernisation de lconomie du 4 aot 2008. Il sagit des
ventes de marchandises effectues dans des locaux ou sur des emplacements non destins la
vente au public de ces marchandises, ainsi qu partir de vhicules spcialement amnags
cet effet. Elles sont limites deux mois par anne civile par emplacement et soumises
dclaration auprs du maire de la commune concerne.
Ventes en liquidation
Les liquidations sont dfinies par larticle L.310-1 du code du commerce, issu de larticle 26
de la loi n 96-603 du 5 juillet 1996. Ce sont des ventes accompagnes ou prcdes de
publicit et annonces comme tendant, par une rduction de prix, lcoulement acclr de
la totalit ou partie des marchandises dun tablissement commercial la suite dune dcision
quelle quen soit la cause, de cessation, de suspension saisonnire, de changement dactivit
ou de modification substantielle des conditions dexploitation. Elles sont soumises un rgime
de dclaration auprs du prfet du dpartement concern. Dans le cadre de la vente en
liquidation, les marchandises peuvent tre revendues perte, et la dure maximale ne peut
excder deux mois ou, en cas de suspension saisonnire dactivit, quinze jours.
Soldes
Cest larticle L310-3 du code de commerce qui dfinit les soldes, les priodes autorises et
les marchandises concernes. Il qualifie les soldes de ventes accompagnes ou prcdes de
publicit et annonces comme tendant, par une rduction de prix, lcoulement acclr de
marchandises en stock.
La loi n 2008-776 du 4 aot 2008 de modernisation de lconomie (LME) a modifi
lorganisation des soldes, notamment en ce qui concerne leur calendrier.
Les priodes de soldes taient jusqu prsent limites deux par anne civile, dune dure
maximale de six semaines, aux dates fixes par le prfet de dpartement. compter de janvier
2009, les deux priodes annuelles traditionnelles sont rduites cinq semaines, fixes au plan
national, avec une possibilit de drogation pour les dpartements frontaliers ou ceux
connaissant une forte saisonnalit des ventes.
Chaque commerant a par ailleurs la possibilit de choisir librement deux semaines de
soldes supplmentaires (dites soldes flottants). Pendant les soldes, les marchandises peuvent
tre revendues perte.
Magasins ou dpts dusine

Depuis la loi du 5 juillet 1996, lusage des appellations magasin dusine et dpt
dusine est rglement. En effet, ces dnominations sont rserves aux producteurs qui
vendent directement au public la partie de leur production non coule dans les circuits de
distribution ou faisant lobjet de retour. Ces ventes directes concernent exclusivement les
productions de la saison antrieure de commercialisation, justifiant ainsi une vente prix
modr.
Ouverture et fermeture des commerces

La rglementation de lemploi des salaris du commerce le dimanche relve de la lgislation sociale. Ces dispositions figurent dans le code du travail (art. L 3132-1 et suivants du code
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annexe 2.ps
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du travail). Un salari ne peut travailler plus de 6 jours par semaine : au moins un jour de repos
doit lui tre accord chaque semaine et, en principe, le dimanche.
Toutefois, le principe du repos dominical connat plusieurs types de drogations qui
peuvent, selon le cas, tre permanentes ou temporaires, soumises ou non autorisation,
applicables lensemble du territoire ou certaines zones prcisment dlimites, etc. Les
dispositions applicables ont t modifies en dernier lieu par la loi du 10 aot 2009 raffirmant le principe du repos dominical et visant adapter les drogations ce principe dans les
communes et zones touristiques et thermales ainsi que dans certaines grandes agglomrations
pour les salaris volontaires .
Commissions dpartementales damnagement commercial (CDAC)

er
La loi de modernisation de lconomie modifie compter du 1 janvier 2009 la composition des commissions dpartementales charges de dlivrer les autorisations dexploitation
commerciale et modifie leur dnomination. Les commissions dpartementales dquipement
commercial (CDEC) deviennent les commissions dpartementales damnagement commercial (CDAC).
Les CDAC sont composes de huit membres (cinq lus locaux et trois personnalits
qualifies en matire de consommation, de dveloppement durable et damnagement du
territoire). Le rle de ces commissions est de garantir le respect de la libert dentreprendre et
le dveloppement matris des activits commerciales tout en permettant un amnagement
quilibr du territoire, avec la prise en compte de critres rnovs tels que lamnagement du
territoire et le respect de la protection de lenvironnement. Enfin, ces autorisations dexploitation commerciale doivent tre compatibles avec les schmas de cohrence territoriale,
documents durbanisme organisant les aires urbaines. Au cours des dernires annes, les
commissions dquipement commercial ont vu leur activit augmenter rgulirement. Les
commissions dpartementales examinent environ 3 700 dossiers par an pour environ
4,7 millions de m de surface de vente, soit une volution de prs de 27 % en 5 ans. Moins de
10 % de ces demandes font lobjet dun recours devant la Commission nationale. Au total,
toutes commissions confondues, plus de 80 % des demandes sont autorises. Les dcisions
des commissions sont susceptibles de recours pour excs de pouvoir devant le juge
administratif.
Pour en savoir plus

Loi des 2-17 mars 1791 sur la libert dentreprendre pour le commerce et lindustrie.
Loi n 96-603 du 5 juillet 1996, rglementant certaines professions artisanales.
Loi du 27 dcembre 1973, modifie par la loi du 5 juillet 1996, dite Raffarin.
Loi n 2008-776 du 4 aot 2008 de modernisation de lconomie.
Articles L. 310-1 L. 310-7 du code de commerce
Articles L. 750-1 L-752-24 du code de commerce.
Titre quatrime du code de commerce relatif la transparence, et aux pratiques restrictives de
concurrence (dont larticle L 442-2 ).
Article L.3132-1 et suivants du code du travail.
Direction gnrale de la comptitivit, de lindustrie et des services (DGCIS), sous-direction
du commerce, de lartisanat et des professions librales et sous-direction des affaires juridiques et du droit des entreprises.
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annexe 2.ps
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Le petit et le grand commerces

Aucun consommateur na dhsitation pour diffrencier le petit et le grand commerce
spcialis. Pourtant, si la nomenclature dactivit permet de reprer le commerce de dtail
non alimentaire en magasin spcialis, elle ne distingue pas au sein de celui-ci, le petit du
grand commerce. Depuis 1987, la demande de la commission des comptes commerciaux de la nation, lInsee sest attach dvelopper des tudes sur le grand commerce spcialis intgr.
Dfinitions du petit et du moyen commerces

Petit commerce alimentaire : ensemble des entreprises ayant pour activit principale le
commerce de produits surgels, lalimentation gnrale de petite surface, la gestion de
suprettes et le commerce alimentaire spcialis.
Artisanat caractre commercial : ensemble des entreprises ayant pour activit la charcuterie,
la boulangerie, la boulangerie-ptisserie, la ptisserie et la cuisson de produits de boulangerie.
Petit et moyen commerce non alimentaire : il comprend :
le petit et moyen commerce non alimentaire en magasin spcialis ;
les entreprises de vente distance ne faisant pas partie du grand commerce ;
lensemble des entreprises vendant hors magasins (hormis la vente distance) ;
les entreprises ayant pour activit la rparation darticles personnels ou domestiques ;
des entreprises franchises ou adhrentes des groupements dachats.
Dfinitions du grand commerce

Grand commerce alimentaire : ensemble des entreprises ayant pour activit principale la
gestion de supermarchs, magasins multi-commerces et hypermarchs. Ces entreprises
peuvent galement grer titre secondaire dautres formes de vente, en particulier des suprettes.
Grands magasins : magasins dau moins 2 500 m2 et ralisant moins dun tiers de leurs chiffres
daffaires en produits alimentaires.
Grandes entreprises de vente distance : ensemble des entreprises de vente distance
catalogue gnral ou spcialis ayant au moins 100 salaris.
Grand commerce non alimentaire en magasin spcialis (ou grand commerce spcialis
intgr) : ensemble des entreprises du commerce de dtail non alimentaire en magasin spcialis, satisfaisant une des conditions suivantes :
employer 100 salaris ou plus ;
employer 50 salaris ou plus, et :
soit exploiter 10 magasins ou plus ;
soit exploiter au moins un magasin de 2 500 m2 ou plus de surface de vente.
Il sagit de la dfinition arrte par la commission des comptes commerciaux de la Nation en
1987, rvise en 1998. Cette distinction vise suivre lvolution du commerce concentr
constitu des entreprises de grande taille.
Cette approche ne tient pas compte de la concentration ralise par la constitution de rseaux
de petits dtaillants (franchises, groupements).
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Sylvie\_DONNEEs\commerce 2010\annexe3\annexe 3 2010.vp
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Grand commerce spcialis intgr

Une dfinition empirique du grand commerce spcialis intgr base sur des critres de
surface de vente, dorganisation en rseau et deffectif employ, a t adopte. Trois critres
dfinissent les entreprises du grand commerce spcialis intgr : une surface de vente
minimale, lorganisation en un rseau de magasins et une taille dau moins 100 salaris.
Chacun de ces critres peut tre satisfait indpendamment des deux autres. Les deux premiers
ont t renforcs en 1998 dune condition sur les effectifs : avoir au moins 50 salaris.
Grandes surfaces et succursalisme

La dfinition du grand commerce spcialis intgr sappuie sur les sources statistiques disponibles, essentiellement lenqute annuelle dentreprises dans le commerce. Ainsi, lunit qui
doit rpondre aux critres de taille est lentreprise. La dfinition retenue ne permet donc de
reprer, outre les entreprises possdant des grandes surfaces, quun seul type dorganisation
commerciale, le succursalisme. Elle exclut les rseaux de commerces indpendants, groupements ou franchiss. De mme, le champ retenu nintgre pas les magasins non alimentaires
spcialiss qui appartiennent des entreprises dautres secteurs, par exemple de lindustrie.
tablissement des comptes du grand commerce non alimentaire spcialis

Le grand commerce non alimentaire spcialis tant dfini comme un ensemble dentreprises,
ses rsultats sont chiffrs partir des donnes comptables de ces entreprises. Les deux sources
utilises sont leurs dclarations fiscales au titre des bnfices industriels et commerciaux (Bic)
et leurs rponses lenqute annuelle dentreprise dans le commerce qui, outre les donnes
comptables, comportent des informations sur les effectifs salaris, le nombre de magasins et
leur surface de vente, ainsi que la rpartition des ventes par produits.
Parmi la population des entreprises dont lactivit principale relve du commerce non alimentaire spcialis, on repre les entreprises rpondant lun des trois critres dfinissant le grand
commerce. Pour assurer une bonne cohrence temporelle de la slection opre, le champ du
grand commerce est depuis 1998 restreint aux entreprises ayant au moins 50 salaris. Ces
entreprises sont enqutes chaque anne.
Dans le cadre du rapport pour la commission des comptes commerciaux de la Nation et pour
une comparaison stricte du compte du grand commerce avec les comptes de secteur portant
sur lensemble des entreprises commerciales relevant des mmes activits, les montants
comptables des entreprises du grand commerce sont redresss pour fraude et vasion fiscale,
selon les mmes rgles que les comptes de lensemble du secteur. Le chiffre daffaires du petit
et moyen commerce est calcul par solde, par rapport au total du commerce non alimentaire
spcialis chiffr dans les comptes de secteurs correspondants.
Pour en savoir plus

La situation du commerce en 2009 , Insee, Document de travail, Insee, 2010.
Le commerce en 2009 , Insee Premire, paratre.
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Sylvie\_DONNEEs\commerce 2010\annexe3\annexe 3 2010.vp

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Nomenclature dactivits europenne (NACE Rv. 1) Nomenclature dactivits franaise (NAF Rv. 1)
Postes utiliss dans louvrage par rfrence aux nomenclatures
NACE
NAF
Intituls
50
50
Commerce et rparation automobiles
50.1
50.10
50.1
50.1Z
Commerce de vhicules automobiles

50.2
50.20
50.2
50.2Z
Entretien et rparation de vhicules automobiles

50.3
50.30
50.3
50.3A
50.3B
Commerce dquipements automobiles

Commerce de gros dquipements automobiles
Commerce de dtail dquipements automobiles
50.4
50.40
50.4
50.4Z
Commerce et rparation de motocycles

50.5
50.50
50.5
50.5Z
Commerce de dtail de carburants

Commerce de dtail de carburants
51
51
Commerce de gros et intermdiaires du commerce
51.1
51.11
51.12
51.13
51.14
51.15
51.16
51.17
51.1
51.1A
51.1C
51.1E
51.1G
51.1J
51.1L
51.1T
51.1U
Intermdiaires du commerce de gros

Matires premires agricoles, animaux
Combustibles, mtaux, minraux
Bois et matriaux de construction
Machines, quipements industriels
Meubles, articles de mnage
Textiles, habillement, chaussures
Denres, boissons et tabac
Produits alimentaires
Centrales dachats alimentaires
Autres intermdiaires spcialiss du commerce
Intermdiaires du commerce en produits divers
Intermdiaires non spcialiss du commerce
Centrales dachats non alimentaires
51.2
51.21
51.22
51.23
51.24
51.25
51.2
51.2A
51.2C
51.2E
51.2G
51.2J
Commerce de gros de produits agricoles bruts

Crales et aliments pour le btail
Fleurs et plantes
Animaux vivants
Cuirs et peaux
Tabac non manufactur
51.3
51.31
51.32
51.3
51.3A
Commerce de gros de produits alimentaires

Fruits et lgumes
Viandes
Viandes de boucherie
Produits base de viande
Volailles et gibiers
Produits laitiers, ufs, huiles
Boissons
Tabac
Sucre, chocolat et confiserie
Caf, th, cacao
Autres commerces de gros alimentaires spcialiss
Poissons, crustacs et mollusques
Alimentaires spcialiss divers
Non spcialis de denres, boissons
Produits surgels
Commerce de gros alimentaire non spcialis
51.18
51.19
51.33
51.34
51.35
51.36
51.37
51.38
51.1N
51.1P
51.1R
51.3C
51.3D
51.3E
51.3G
51.3J
51.3L
51.3N
51.3Q
51.3S
51.3T
51.39
51.3V
51.3W
Annexes
N:\H256\STE\Qzxc66
Sylvie\_DONNEEs\commerce 2010\annexe 4\annexe 4 2010.vp
111

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51.4
51.41
51.42
51.43
51.44
51.45
51.46
51.47
51.4
51.4A
51.4C
51.4D
51.4F
51.4H
51.4J
51.4L
51.4N
51.4Q
51.4R
51.4S
51.5
51.51
51.52
51.53
51.5
51.5A
51.5C
51.5E
51.5F
51.54
51.55
51.56
51.57
51.8
51.81
51.82
51.83
51.84
51.85
51.86
51.87
51.88
51.9
51.90
51.5H
51.5J
51.5L
51.5N
51.5Q
51.8
51.8A
51.8C
51.8E
51.8G
51.8H
51.8J
51.8L
51.8M
51.8N
51.8P
51.9
51.9A
51.9B
52
52.1
52.11
52
52.1
52.1A
52.1B
52.1C
52.1D
52.1E
52.1F
52.12
52.1H
52.1J
52.2
52.21
52.22
52.23
52.24
52.25
52.26
52.27
52.2
52.2A
52.2C
52.2E
52.2G
52.2J
52.2L
52.2N
52.2P
112
Commerce de gros de biens de consommation non alimentaires

Textiles
Habillement et chaussures
Habillement
Chaussure
Appareils lectromnagers et radios
Cramique, verrerie et produits
Vaisselle et verrerie de mnage
Produits pour lentretien
Parfumerie et de produits de beaut
Produits pharmaceutiques
Biens de consommation non alimentaires divers
Papeterie
Jouets
Autres commerces de gros de biens de consommation
Commerce de gros de produits intermdiaires non agricoles
Combustibles
Minerais et mtaux
Bois et matriaux
Bois et de produits drivs
Matriaux de construction
Quincaillerie et fournitures pour plomberie et chauffage
Quincaillerie
Fournitures pour plomberie
Produits chimiques
Autres produits intermdiaires
Dchets et dbris
Commerce de gros dquipements industriels
Machines-outils
Machines pour lextraction
Machines pour lindustrie textile
Ordinateurs, quipements informatiques priphriques
Autres machines et quipements
Composants et autres quipements
Autres machines utilises dans lindustrie
Matriel lectrique
Fournitures et quipements industriels
Fournitures et quipements divers
Matriel agricole
Autres commerces de gros
Autres commerces de gros
Autres commerces de gros spcialiss
Commerce de gros non spcialis
Commerce de dtail et rparation darticles domestiques

Commerce de dtail en magasin non spcialis
Commerce de dtail prdominance alimentaire
Produits surgels
Alimentation gnrale
Suprettes
Supermarchs
Magasins populaires
Hypermarchs
Commerce de dtail sans prdominance alimentaire
Grands magasins
Autres commerces de dtail
Commerce de dtail alimentaire en magasin spcialis
Fruits et lgumes
Viandes et produits base de viande
Pain, ptisserie et confiserie
Boissons
Tabac
Produits laitiers
Alimentaires spcialiss divers
N:\H256\STE\Qzxc66

Composite 150 lpp
45 degrs
52.3
52.31
52.32
52.33
52.3
52.3A
52.3C
52.3E
Commerce de dtail de produits pharmaceutiques et de parfumerie

Articles mdicaux et orthopdiques
Parfumerie et produits de beaut
52.4
52.41
52.42
52.43
52.4
52.4A
52.4C
52.4T
52.4U
52.4V
52.4W
52.4X
52.4Y
52.4Z
Autres commerces de dtail en magasin spcialis

Textiles
Habillement
Chaussures et articles en cuir
Chaussure
Maroquinerie et articles de voyage
Meubles et quipements du foyer
Meubles
quipement du foyer
Appareils lectromnagers et radio
Quincaillerie, peintures et verres
Quincaillerie
Bricolage
Livres, journaux et papeterie
Commerces de dtail spcialiss divers
Optique et photographie
Revtements de sols
Horlogerie et bijouterie
Articles de sport
Fleurs
Charbons et combustibles
Commerces de dtail divers
52.5
52.50
52.5
52.5Z
Commerce de dtail de biens doccasion

Biens doccasion
52.6
52.61
52.6
Commerce de dtail hors magasin

Vente par correspondance
Vente par correspondance sur catalogue gnral
Vente par correspondance spcialise
Commerce de dtail sur ventaires et marchs
Commerce de dtail alimentaire sur ventaires et marchs
Commerce de dtail non alimentaire sur ventaires
Vente domicile
Vente par automate
52.4E
52.4F
52.44
52.45
52.46
52.47
52.48
52.4H
52.4J
52.4L
52.4N
52.4P
52.4R
52.6A
52.6B
52.62
52.6D
52.6E
52.63
52.6G
52.6H
52.7
52.71
52.72
52.73
52.74
52.7
52.7A
52.7C
52.7D
52.7F
52.7H
Rparation darticles personnels et domestiques

Chaussures et articles en cuir
Appareils lectriques usage domestique
Matriel lectronique grand public
Appareils lectromnagers
Montres, horloges et bijoux
Articles personnels et domestiques (non compris ailleurs)
15.1F
15.8B
15.8C
15.8D
Charcuterie
Cuisson de produits de boulangerie
Boulangerie et boulangerie-ptisserie
Ptisserie
Activits artisanales caractre commercial
Annexes
N:\H256\STE\Qzxc66
113

Composite 150 lpp
45 degrs
Structure de la division des activits du commerce de dtail
Commerce
de dtail
Commerce
en magasin
Commerce
hors magasin
Sur ventaires
et marchs
Non
1
spcialis
2
prdominance
alimentaire
Sans
2
prdominance
alimentaire
Division par surface de vente
Spcialis
Vente
distance
Autres
Vente
domicile
Automates
Alimentaire
Carburants
TIC
quipement du foyer
Culture et loisirs
Autres en magasin spcialis
Division par gamme de produits vendus
1 - 2. Voir dfinitions ci-dessous.
Structure de la division des activits du commerce de dtail : spcialisation et prdominance

alimentaire
1. Spcialisation
La spcialisation sapprcie partir de la gamme (classe 4 positions de la NAF) des produits
vendus (fruits et lgumes frais, boissons, textiles, etc.). Il existe 7 gammes relatives aux produits
alimentaires et 23 gammes relatives aux produits non alimentaires. Si lune de ces 30 gammes
gnre plus de la moiti de la valeur ajoute du magasin, le commerce est spcialis sur cette
gamme. Dans le cas contraire, il faut considrer les gammes significatives : celles gnrant au
moins 5 % de la valeur ajoute. De leur nombre dpend la spcialisation. Avec 4 classes au
plus concernes, le commerce est spcialis : son classement prcis au sein des groupes
(niveau 3 positions de la Naf) seffectue en fonction de la gamme (niveau 4 positions de la NAF)
ralisant la plus forte valeur ajoute. Avec 5 classes au moins concernes, le commerce est non
spcialis (voir liste des gammes).
2. Prdominance alimentaire
Il y a prdominance alimentaire lorsque la valeur ajoute en produits alimentaires, boissons et
tabac reprsente au moins 35 % de la valeur ajoute totale. Sinon, il y a prdominance non
alimentaire. Le classement sachve en appliquant des critres de surface commerciale.
114
N:\H256\STE\Qzxc66

Composite 150 lpp
45 degrs
Liste des gammes de produits utilises pour dfinir la spcialisation

(Sur les ventes au dtail en magasin)
Alimentaire (7 gammes) :
Fruits et lgumes
Boissons
Produits base de tabac
Autres produits alimentaires
Non alimentaire (23 gammes) :
Carburants
Ordinateurs, units priphriques et logiciels
Matriels de tlcommunication
Matriels audio et vido
Textiles
Tapis, moquettes et revtements de murs et de sols
Meubles et quipements du foyer
Livres
Journaux et papeterie
Enregistrements musicaux et vido
Articles de sport
Jeux et jouets
Habillement
Chaussure et articles en cuir
Fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie et aliments pour animaux
Articles dhorlogerie et bijouterie
Autres biens neufs
Annexes
N:\H256\STE\Qzxc66
115

Composite 150 lpp
45 degrs
Structure de la division des activits du commerce de dtail : magasins non spcialiss

Le schma ci-dessous ne concerne que les magasins non spcialiss. Ceux-ci sont classs
selon deux critres : la part des ventes en produits alimentaires et la surface des magasins.
Dans le commerce non alimentaire (magasins ralisant moins de 1/3 de leur chiffre daffaires
en produits alimentaires), on distingue :
les grands magasins , dont la surface de vente est dau moins 2 500 m2 ;
les autres magasins non alimentaires non spcialiss (bazars, etc.), dont la surface de vente
est infrieure 2 500 m2.
Les magasins prdominance alimentaire sont ceux qui ralisent plus de 1/3 de leur chiffre
daffaires en produits alimentaires. On distingue :
les grandes surfaces :
les hypermarchs , dont la surface de vente est dau moins 2 500 m2 ;
les supermarchs , dont la surface est comprise entre 400 m2 et 2 500 m2 et qui ralisent
plus des 2/3 de leur chiffre daffaires dans la vente de produits alimentaires ;
les magasins multi-commerces , de mme taille que les supermarchs, mais qui
ralisent entre 1/3 et 2/3 de leur chiffre daffaires en alimentaire ;
les petites surfaces :
les suprettes , dont la surface de vente est comprise entre 120 m2 et 400 m2 ;
les alimentations gnrales , dont la surface de vente est infrieure 120 m2.
Par ailleurs, parmi les magasins alimentaires, les magasins dits de maxidiscompte ne
constituent pas une catgorie particulire dans les nomenclatures. Ils sont reprs dans cet
ouvrage par leurs enseignes et sont classs suivant leur superficie en suprettes (moins de
1/3 dentre eux) et en supermarchs.
Surface des magasins
Grands
magasins
Hypermarchs
2 500 m2
400 m2
Magasins
Supermarchs
multi-commerces
Autres
magasins
Maxidiscomptes
non alimentaires
non spcialiss
Suprettes
120 m2
Alimentations gnrales
1/3
116
2/3
Part des ventes alimentaires
N:\H256\STE\Qzxc66

Composite 150 lpp
45 degrs
Nomenclature dactivits europenne (NACE Rv. 2) Nomenclature dactivits franaise (NAF Rv. 2)
Les intituls des diffrents postes de la nomenclature prsents ici sont synthtiques ;
vous pouvez trouver la formulation prcise et officielle sur le site de lInsee :
http://www.insee.fr/fr/methodes/default.asp?page=nomenclatures/naf2008/naf2008.htm
NACE
NAF
Intituls
45
45
Commerce et rparation dautomobiles et de motocycles
45.1
45.11
45.19
45.1
45.11Z
45.19Z

Commerce de voitures et vhicules automobiles lgers
Commerce dautres vhicules automobiles
45.2
45.20
45.2
45.20A
45.20B

Entretien et rparation de vhicules automobiles lgers
Entretien et rparation dautres vhicules automobiles
45.3
45.31
45.32
45.3
45.31Z
45.32Z

Commerce de gros dquipements automobiles
Commerce de dtail dquipements automobiles
45.4
45.40
45.4
45.40Z

46
46
Commerce de gros, lexception des automobiles et des motocycles
46.1
46.11
46.12
46.1
46.11Z
46.19A
46.19B
Intermdiaires du commerce de gros

Matires premires agricoles, animaux vivants, matires premires textiles et produits semi-finis
Combustibles, mtaux, minraux et produits chimiques
Centrales dachat de carburant
Autres intermdiaires du commerce en combustibles, mtaux, minraux et produits chimiques
Bois et matriaux de construction
Machines, quipements industriels, navires et avions
Meubles, articles de mnage et quincaillerie
Textiles, habillement, fourrures, chaussures et articles en cuir
Denres, boissons et tabac
Centrales dachat alimentaires
Autres intermdiaires du commerce en denres, boissons et tabac
Spcialiss dans le commerce dautres produits spcifiques
Produits divers
Centrales dachat non alimentaires
Autres intermdiaires du commerce en produits divers
46.2
46.21Z
46.22Z
46.23Z
46.24Z
Commerce de gros de produits agricoles bruts et danimaux vivants

Crales, tabac non manufactur, semences, aliments pour le btail
Fleurs et plantes
Animaux vivants
Cuirs et peaux
46.13
46.14
46.15
46.16
46.17
46.18
46.19
46.2
46.21
46.22
46.23
46.24
46.12A
46.12B
46.13Z
46.14Z
46.15Z
46.16Z
46.17A
46.17B
46.18Z
Annexes
1
annexe 5 2010.ps
N:\H256\STE\Qzxc66
jeudi 28 octobre 2010 11:53:52
117

Composite 150 lpp
45 degrs
46.3
46.31
46.32
46.39A
46.39B
Commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac

Fruits et lgumes
Viandes de boucherie
Produits base de viande
Volailles et gibier
Produits laitiers, ufs, huiles et matires grasses comestibles
Boissons
Sucre, chocolat et confiserie
Caf, th, cacao et pices
Autres produits alimentaires, y compris poissons, crustacs et mollusques
Alimentaire spcialis divers
Commerce de gros non spcialis de denres, boissons et tabac
Produits surgels
Alimentaire non spcialis
46.4
46.41
46.42
46.43
46.44
46.45
46.46
46.47
46.48
46.49
46.4
46.41Z
46.42Z
46.43Z
46.44Z
46.45Z
46.46Z
46.47Z
46.48Z
46.49Z
Commerce de gros de biens domestiques

Textiles
Habillement et chaussures
Vaisselle, verrerie et produits dentretien
Meubles, tapis et appareils dclairage
Autres biens domestiques
46.5
46.51
46.52
46.5
46.51Z
46.52Z
Commerce de gros dquipements de linformation et de la communication

Ordinateurs, quipements informatiques priphriques et logiciels
Composants et quipements lectroniques et tlcommunication
46.6
46.61
46.62
46.63
46.64
46.65
46.66
46.69
46.6
46.61Z
46.62Z
46.63Z
46.64Z
46.65Z
46.66Z
Commerce de gros dautres quipements industriels

Matriel agricole
Machines-outils
Machines pour lextraction, la construction et le gnie civil
Machines pour lindustrie textile et lhabillement
Mobilier de bureau
Autres machines et quipements de bureau
Autres machines et quipements
Matriel lectrique
Fournitures et quipements industriels divers
Fournitures et quipements divers pour le commerce et les services
46.33
46.34
46.35
46.36
46.37
46.38
46.3
46.31Z
46.32A
46.32B
46.32C
46.33Z
46.34Z
46.35Z
46.36Z
46.37Z
46.38A
46.38B
46.39
46.69A
46.69B
46.69C
46.7
46.71
46.72
46.73
46.7
46.71Z
46.72Z
46.75
46.76
46.77
46.74A
46.74B
46.75Z
46.76Z
46.77Z
Autres commerces de gros spcialiss

Combustibles et produits annexes
Minerais et mtaux
Bois, matriaux de construction et appareils sanitaires
Bois, matriaux de construction
Appareils sanitaires, produits de dcoration
Quincaillerie et fournitures pour plomberie et chauffage
Quincaillerie
Fournitures pour la plomberie et le chauffage
Produits chimiques
Autres produits intermdiaires
Dchets et dbris
46.9
46.90
46.9
46.90Z

46.73A
46.73B
46.74
118
2
annexe 5 2010.ps
N:\H256\STE\Qzxc66

Composite 150 lpp
45 degrs
47
47
Commerce de dtail, lexception des automobiles et des motocycles
47.1
47.11
47.1
47.19A
47.19B
Commerce de dtail en magasin non spcialis

Commerce de dtail en magasin non spcialis prdominance alimentaire
Produits surgels
Alimentation gnrale
Suprettes
Supermarchs
Magasins multi-commerces
Hypermarchs
Autre commerce de dtail en magasin non spcialis
Grands magasins
Autres commerces de dtail en magasin non spcialis
47.2
47.21
47.22
47.23
47.24
47.25
47.26
47.29
47.2
47.21Z
47.22Z
47.23Z
47.24Z
47.25Z
47.26Z
47.29Z
Commerce de dtail alimentaire en magasin spcialis

Fruits et lgumes
Boissons
Autres commerces de dtail alimentaires
47.3
47.30
47.3
47.30Z
Commerce de dtail de carburants en magasin spcialis

Carburants
47.4
47.41
47.42
47.43
47.4
47.41Z
47.42Z
47.43Z
Commerce de dtail dquipements de linformation et de la communication en magasin spcialis

Ordinateurs, units priphriques et logiciels
Matriels de tlcommunication
Matriels audio et vido
47.5
47.51
47.52
47.5
47.51Z
47.59A
47.59B
Commerce de dtail dautres quipements du foyer en magasin spcialis

Textiles
Quincaillerie, peintures et verres en petites surfaces (moins de 400 m)
Quincaillerie, peintures et verres en grandes surfaces (400 m ou plus)
Tapis, moquettes et revtements de murs et de sols
Meubles, appareils dclairage et autres articles de mnage
Meubles
Autres quipements du foyer
47.6
47.61
47.62
47.63
47.64
47.65
47.6
47.61Z
47.62Z
47.63Z
47.64Z
47.65Z
Commerce de dtail de biens culturels et de loisirs en magasin spcialis

Livres
Journaux et papeterie
Enregistrements musicaux et vido
Articles de sport
Jeux et jouets
47.7
47.71
47.72
47.7
47.71Z
Autres commerces de dtail en magasin spcialis

Habillement
Chaussure et articles en cuir
Chaussure
Maroquinerie et articles de voyage
Fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie et aliments pour animaux
Autres commerces de dtail de biens neufs en magasin spcialis
Optique
Charbons et combustibles
Autres commerces de dtail spcialiss divers
Commerce de dtail de biens doccasion en magasin
47.11A
47.11B
47.11C
47.11D
47.11E
47.11F
47.19
47.53
47.54
47.59
47.73
47.74
47.75
47.76
47.77
47.78
47.79
47.52A
47.52B
47.53Z
47.54Z
47.72A
47.72B
47.73Z
47.74Z
47.75Z
47.76Z
47.77Z
47.78A
47.78B
47.78C
47.79Z
Annexes
3
annexe 5 2010.ps
N:\H256\STE\Qzxc66
119

Composite 150 lpp
45 degrs
47.8
47.81
47.82
47.89
47.8
47.81Z
47.82Z
47.89Z
Commerce de dtail sur ventaires et marchs

Alimentaire
Textiles, habillement et chaussures
47.9
47.91
47.9
Commerce de dtail hors magasin, ventaires ou marchs

Vente distance
Vente distance sur catalogue gnral
Vente distance sur catalogue spcialis
Autres commerces de dtail hors magasin, ventaires ou marchs
Vente domicile
Vente par automates et autres commerces de dtail hors magasin, ventaires ou marchs (non compris ailleurs).
47.91A
47.91B
47.99
47.99A
47.99B
120
4
annexe 5 2010.ps
N:\H256\STE\Qzxc66

Composite 150 lpp
45 degrs
Fdrations professionnelles et institutions du commerce

AC Nielsen
* 9, avenue des Trois-Fontaines
95007 CERGY-PONTOISE
( Tl. : 01 34 41 44 44
Fax : 01 30 38 60 77
www.fr.nielsen.com
Association pour le commerce et les services en ligne

* 15, rue de la Banque
75002 PARIS
( Tl. : 01 49 26 03 04
Fax : 01 49 26 03 52
www.acsel-net.org
Assemble des chambres franaises de commerce et de lindustrie

* 45, avenue dIna
BP 3003
75773 PARIS CEDEX 16
( Tl. : 01 40 69 37 00
Fax : 01 47 20 61 28
Association franaise de recherches en tudes statistiques commerciales
* 46, rue de Clichy
75009 PARIS
( Tl. : 01 48 74 32 80
Fax : 01 40 16 90 20
Assemble permanente des chambres de mtiers
* 12, avenue Marceau
75008 PARIS
( Tl. : 01 44 43 10 00
Fax : 0 47 20 34 48
Acadmie des sciences commerciales
* 8, avenue de la porte de Champerret
75017 PARIS
( Tl. : 01 42 24 41 33
Fax : 01 42 24 56 65
www.acfci.cci.fr
www.ifls.net
www.artisanat.fr
www.academie-des-sciences-commerciales.fr
Banque de France
Direction de la balance des paiements
* 31, rue Croix des petits-champs
75001 PARIS
( Tl. 01 42 92 42 92
Centre de recherche pour ltude et lobservation des conditions de vie
* 142, rue Chevaleret
75013 PARIS
( Tl. : 01 40 77 85 00
Fax : 01 40 77 85 33
www.banque-france.fr
www.credoc.fr
Centre rgional dobservation du commerce, de lindustrie et des services de la CCIP

* 27, avenue de Friedland
75008 PARIS
( Tl. : 01 55 65 82 00
Fax : 01 55 65 82 62
www.crocis.ccip.fr
Annexes
Annexe 6.ps
N:\H256\STE\zf3njy
Pierre\_donnees\3. Commerce_2010\Annexes\Annexe_6\Annex 6. Fdrations 2008.vp
121

Composite 150 lpp
45 degrs
Comit des constructeurs franais dautomobiles

* 2, rue de Presbourg
75008 PARIS
( Tl. : 01 49 52 51 00
Fax : 01 49 52 51 88
www.ccfa.fr
Comit professionnel de dveloppement de la bijouterie et de la joaillerie et de lorfvrerie

* 22, avenue Franklin-Roosevelt
75008 PARIS
( Tl. : 01 53 77 29 00
Fax : 01 43 59 02 74
www.cpdhbjo.com
Confdration franaise de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs
* 98, boulevard Pereire
( Tl. : 01 40 53 47 50
Fax : 01 43 80 23 85
www.boucherie-france.org
Confdration franaise du commerce de gros interentreprises et du commerce international

* 18, rue des Pyramides
75001 PARIS
( Tl. : 01 44 55 35 00
Fax : 01 42 86 01 83
www.cgi-cf.com
Confdration gnrale de lalimentation en dtail
* 56, rue de Londres
75008 PARIS
( Tl. : 01 44 90 88 44
Fax : 01 45 22 64 12
www.cgad.fr
Confdration gnrale des petites et moyennes entreprises

* 10, terrasse Bellini
92806 PUTEAUX CEDEX
( Tl. : 01 47 62 73 73
www.cgpme.fr
Confdration nationale de la boulangerie-ptisserie franaise

* 27, rue dEylau
( Tl. : 01 53 70 16 25
Fax : 01 47 27 15 77
Confdration nationale de la triperie franaise
La maison des leveurs
* 149, rue de Bercy
75012 PARIS
( Tl. : 01 43 41 64 19
Confdration nationale des charcutiers-traiteurs de France
* 15, rue Jacques-Bingen
75017 PARIS
( Tl. : 01 44 29 90 55
Fax : 01 42 67 56 33
Confdration nationale des glaciers de France
* 64, rue de Caumartin
75009 PARIS
( Tl. : 01 48 74 72 28
Fax : 01 49 70 89 69
122
www.boulangerie.org
www.produitstripiers.com
www.charcutiers-traiteurs.com
www.lemondedudessert.tm.fr
Annexe 6.ps
N:\H256\STE\zf3njy

Composite 150 lpp
45 degrs
Confdration nationale des dtaillants, dtaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie

* 64, rue de Caumartin
75009 PARIS
( Tl. : 01 42 85 18 20
Fax : 01 40 16 01 45
www.chocolatiers.fr
Confdration nationale des artisans ptissiers chocolatiers confiseurs glaciers traiteurs de France
* 31, rue Marius Aufan
92309 Levallois Perret cedex
( Tl. : 01 40 89 96 70
Fax : 01 40 89 96 71
www.confederationdelapatisserie.com
Fdration nationale des mtiers de la jardinerie
* 22, rue Esquirol
75013 PARIS
( Tl. : 01 44 24 96 97
Fax : 01 44 24 01 24
Confdration nationale des poissonniers de France
* 1, rue Concarneau - Btiment A6 - Mare 321
94569 Rungis cedex
( Tl. : 01 46 86 96 29
Fax : 01 46 87 46 18
www.fnmj.com
www.cession-commerce.com
Conseil du commerce de France

* 40, boulevard Malesherbes
75008 PARIS
( Tl. : 01 40 15 03 03
Fax : 01 40 15 97 22
www.cdcf.com
Conseil national des centres commerciaux

* 3, rue du Havre
75008 PARIS
( Tl. : 01 53 43 82 60
Fax : 01 53 43 82 61
www.cncc.com
Conseil national des professions de lautomobile

* 50, rue Rouget-de-lIsle
92158 SURESNES CEDEX
( Tl. : 01 40 99 55 00
Fax : 01 47 28 44 15
www.cnpa.fr
DIA-MART
* 40, rue du Faubourg Poissonnire
75010 PARIS
( Tl. : 01 42 36 00 36
Fax : 01 42 36 00 31
www.dia-mart.fr
Direction du commerce, de lartisanat, des services et des professions librales

* 3-5, rue Barbet-de-Jouy
75353 PARIS 07 SP
( Tl. : 01 43 19 36 36
Fax : 01 43 19 53 74
Fdration de la boucherie hippophagique de France
* 13, rue des Fosss
77000 Melun
( Tl. : 01 64 37 03 75
Fax : 01 64 87 04 27
www.pme.gouv.fr
www.lesmetiersdu cheval.com
Annexes
Annexe 6.ps
N:\H256\STE\zf3njy
123

Composite 150 lpp
45 degrs
Fdration des enseignes de lhabillement

* 18, avenue de lOpra
75001 Paris
( Tl. : 01 47 03 17 51
Fax : 01 47 03 11 84
www.f-e-h.com
Fdration des enseignes du commerce associ

* 77, rue de Lourmel
75015 PARIS
( Tl. : 01 44 37 02 00
Fax : 01 44 37 02 02
www.commerce-associe.fr
Fdration des entreprises du commerce et de la distribution

* 12, rue dEuler
75008 PARIS
( Tl. : 01 44 43 99 00
Fax : 01 47 20 53 53
www.fcd.asso.fr
Fdration des entreprises de la vente distance

* 60, rue de La Botie
75008 PARIS
( Tl. : 01 42 56 38 86
www.fevad.com
Fdration franaise de la franchise

* 9, rue Alfred de Vigny
75008 PARIS
( Tl. : 01 53 75 22 25
Fax : 01 53 75 22 20
www.franchise-fff.com
Fdration franaise des marchs dintrt national

* 459 Rue de la Tour - Centra 249
94576 Rungis Cedex
( Tl. : 01 41 80 80 85
Fax : 01 41 80 80 36
www.ffmin.com
Fdration franaise du ngoce, de lameublement et de lquipement de la maison

* 59, rue Saint-Lazare
75009 PARIS
( Tl. : 01 42 85 87 55
Fax : 01 42 80 68 84
Fdration franaise des ngociants en appareils sanitaires
* 5, rue Cardinal-Mercier
75009 PARIS
( Tl. : 01 40 82 91 44
Fax : 01 40 82 91 45
Fdration des magasins de bricolage
* 5, rue Maubeuge
75009 PARIS
( Tl. : 01 42 82 15 00
Fax : 01 42 82 17 80
Fdration nationale de lartisanat de lautomobile
* 9-11, avenue Michelet
93583 SAINT-OUEN CEDEX
( Tl. : 01 40 11 12 96
Fax : 01 40 11 09 46
124
www.fnaem.fr
www.fnas.fr
www.fmbricolage.org
www.fna.fr
Annexe 6.ps
N:\H256\STE\zf3njy

Composite 150 lpp
45 degrs
Fdration nationale de lpicerie

* 5, rue des Reculettes
75013 PARIS
( Tl. : 01 55 43 31 75
Fax : 01 55 43 31 99
Fdration nationale des dtaillants en produits laitiers
* 5 rue des Reculettes
75013 PARIS
( Tl. : 01 55 43 31 55
Fax : 01 43 31 80 52
www.fnde.com
www.fromagersdefrance.com
Fdration nationale des professionnels de llectricit et de llectronique

* 1, place Uranie
94345 JOINVILLE-LE-PONT
( Tl. : 01 43 97 31 30
Fax : 01 43 97 32 79
www.fedelec.fr
Fdration nationale des horlogers bijoutiers joailliers orfvres

* 26, rue Renard
75004 PARIS
( Tl. : 01 42 77 07 37
Fax : 01 42 77 07 42
www.fedehbjo.com
Fdration nationale des dtaillants en chaussures de France

* 46 Boulevard Magenta
75010 PARIS
( Tl. : 01 42 06 79 30
Fax : 01 42 06 52 09
www.chaussure.org
Fdration nationale de lquipement du bureau et de la papeterie

* 12, rue des Pyramides
75001 PARIS
( Tl. : 01 42.96.38.99
Fax : 01 42 60 26 73
Fdration nationale de lhabillement
* 9, rue des Petits-Htels
75010 PARIS
( Tl. : 01 42 02 17 69
Fax : 01 42 02 53 95
www.la-feb.org
www.federation-habillement.fr
Fdration nationale des syndicats de commerants des marchs de France

* 14, rue de Bretagne
75003 PARIS
( Tl. : 01 48 87 43 80
Fax : 01 48 87 58 40
Fdration professionnelle des entreprises du sport et des loisirs
* 109, rue du Faubourg Saint-Honor
75008 PARIS
( Tl. : 01 44 70 77 90
Fax : 01 44 70 77 91
Fdration des syndicats de la distribution automobile
* 10, rue Pergolse
75016 PARIS
( Tl. : 01 45 00 39 71
Fax : 01 45 00 93 60
www.fnscmf.com
www.filieresport.com
www.feda.fr
Annexes
Annexe 6.ps
N:\H256\STE\zf3njy
125

Composite 150 lpp
45 degrs
Fdration des syndicats pharmaceutiques de France

* 13, rue Ballu
( Tl. : 01 44 53 19 25
Fax : 01 44 53 21 75
www.fspf.fr
Institut franais de la mode

* 36, quai dAusterlitz
75013 PARIS
( Tl. : 01 70 38 89 89
Fax : 01 70 38 89 00
www.ifm-paris.org
IRI-SECODIP France
* 4, rue Andr-Derain
78240 CHAMBOURCY
( Tl. : 01 30 65 01 69
www.infores.com
NEGOCIA-CCI de Paris
* 8, Avenue de la Porte Champerret
( Tl. : 01 44 09 31 00
Fax : 01 44 09 35 99
www.negocia.fr
TMO Rgions
* 6, rue de Gurvand
BP 40709
35007 RENNES CEDEX
( Tl. : 02 99 30 59 96
Fax : 02 99 30 58 87
www.tmoregions.fr
Union du grand commerce de centre-ville

* 18, avenue de lOpra
75001 PARIS
( Tl. : 01 40 15 60 71
Fax : 01 40 15 60 14
www.ucv.com
Union fdrale des marchs

* 14 rue du Sminaire
94550 CHEVILLY LARUE
( Tl. : 01 46 87 47 20
Union nationale des industries franaises de lameublement
* 28 bis, avenue Daumesnil
75012 PARIS
( Tl. : 01 44 68 18 00
Fax : 01 44 74 37 55
www.unifa.org
Union nationale des syndicats de dtaillants en fruits, lgumes et primeurs

* 5, rue des Reculettes
75013 PARIS
( Tl. : 01 55 43 31 90
Fax : 01 43 31 82 41
Union professionnelle artisanale
* 53, rue Ampre
75017 PARIS
( Tl. : 01 47 63 31 31
Fax : 01 47 63 31 10
126
www.unfd.fr
www.upa.fr
Annexe 6.ps
N:\H256\STE\zf3njy

Composite 150 lpp
45 degrs
Glossaire
Activit conomique
Lactivit conomique dune unit de
production est le processus qui conduit la
fabrication dun produit ou la mise disposition dun service. La nomenclature des
activits conomiques en vigueur en France
est la nomenclature dactivits franaise
(Naf). Dans la plupart des statistiques, on
repre lactivit principale dune entreprise,
dune unit locale ou dun tablissement, il
sagit alors dun classement par secteur.
Activit principale
Lactivit principale exerce (APE) est dtermine en fonction de la ventilation des diffrentes activits de lentreprise. Comme la
valeur ajoute des diffrentes branches
dactivit est souvent difficile dterminer
partir des enqutes statistiques, cest la ventilation du chiffre daffaires selon les branches
qui est utilise comme critre de
dtermination.
Branche
Une branche (ou branche dactivit)
regroupe des units de production homognes, cest--dire qui fabriquent des produits
(ou rendent des services) qui appartiennent
au mme item de la nomenclature dactivit
conomique considre.
Chiffre daffaires hors taxes

Produit des ventes, dduction faite des
remises, de la taxe sur la valeur ajoute et des
autres taxes sur le chiffre daffaires.
Correction des variations saisonnires

Lvolution dune srie statistique peut en
gnral se dcomposer en effets de trois
facteurs : un trend, une composante saisonnire et une composante irrgulire. La
correction des variations saisonnires est une
technique que les statisticiens emploient
pour liminer leffet des fluctuations saison-
nires normales sur les donnes, de manire

en faire ressortir les tendances fondamentales (trend et composante irrgulire).
Crations dentreprises
La srie des crations dentreprises est
constitue partir des informations du rpertoire Sirene. Toute entreprise, personne
physique ou morale, est inscrite au rpertoire
lors de sa premire dclaration de dmarrage
dactivit non salarie et reoit un numro
didentification unique.
Depuis le 1er janvier 2007, la dfinition des
crations dentreprises qui sont dnombres
par lInsee sappuie, pour faciliter les
comparaisons, sur les concepts harmoniss
au niveau europen : une cration dentreprise correspond lapparition dune unit
lgale exploitante nayant pas de prdcesseur. Ce concept de cration est fond sur la
mise en oeuvre de nouveaux moyens de
production.
Depuis cette date, la statistique de crations
dentreprises concerne lensemble des activits marchandes hors agriculture.
La srie des crations dentreprises a t
recalcule de 2000 2008 en Naf Rv.2,
selon cette dfinition et ce champ. Du fait du
changement de nomenclature (passage de
Rv.1 Rv.2), les donnes sur ce thme ne
peuvent tre compares celles des prcdentes publications.
conomie nationale
Ensemble des units rsidentes sur le territoire conomique. Le territoire conomique
franais comprend la mtropole et les dpartements dOutre-mer.
Effectifs salaris
Par salaris, il faut entendre toutes les personnes qui travaillent, aux termes dun contrat,
en change dun salaire ou dune rtribution
quivalente.
Annexes
annexe 7.ps
N:\H256\STE\zf3njy
Pierre\_donnees\3. Commerce_2010\Annexes\Annexe_7\annex 7 glossaire.vp
127

Composite 150 lpp
45 degrs
Effectifs non salaris
Exportations
Les non-salaris sont les personnes qui

travaillent mais sont rmunres sous une
autre forme quun salaire.
Ensemble des biens et des services fournis

par des rsidents des non-rsidents, titre
onreux ou gratuit.
Entreprise
Groupe
Les entreprises comprennent les entreprises

individuelles (personnes physiques) et les
socits (personnes morales). noter que le
mot entreprise dsigne ici toute unit
lgale dclare au rpertoire et pas ncessairement un acteur conomique au sens de
la LME et du dcret n 2008-1354 du
18 dcembre 2008 qui dfinit les catgories
de taille dentreprises et prend en compte en
plus la notion dindpendance et les structures de groupes. Les socits sont gnralement classes en trois catgories : les
socits de personnes qui regroupent les
socits en nom collectif et les socits en
commandite simple, les Socits responsabilit limite (SARL) et, les socits de
capitaux qui regroupent les socits anonymes (SA) et les socits en commandite par
action.
Un groupe de socits ou dentreprises est

constitu par lensemble des socits (entreprises, personnes morales) dpendant dun
centre de dcision ultime : la socit tte de
groupe, qui peut notamment unifier certains
aspects de la gestion financire et de la fiscalit. Nanmoins, le groupe peut comporter
une pluralit de centres de dcision, en ce
qui concerne la politique de production, de
vente, etc.
Le lien de dpendance est mesur par la part
des voix dtenues en assemble gnrale
ordinaire.
On dfinit :
le contour restreint ou noyau dur du
groupe comme lensemble des entreprises
dtenues directement ou indirectement
plus de 50 % par une socit mre, tte de
groupe ; la socit mre nest dtenue
majoritairement, ni directement ni indirectement, par aucune autre socit. Dans cette
dfinition, les groupes forment des ensembles disjoints deux deux ;
le contour largi du groupe comme
lensemble de toutes les entreprises dpendant du groupe, quel que soit leur degr de
dpendance vis--vis du centre de dcision.
Au niveau statistique, le contour largi des
groupes est form de lensemble des entreprises appartenant au contour largi dau
moins un groupe, sans pouvoir associer une
entreprise un groupe plutt qu un autre.
Remarque : lespace conomique o sont
implants les groupes et leurs filiales dpasse
le territoire national. En revanche, les enqutes ou les donnes administratives recueillent les donnes conomiques des
entreprises concernes situes sur le territoire franais. Plutt que de contour des
groupes et statistiques sur les groupes et
Entreprise individuelle
Les entreprises individuelles sont des entreprises non financires qui nont pas la forme
juridique de socits.
Remarque : en comptabilit nationale, les
entreprises individuelles ne sont pas dissocies des mnages qui les possdent.
tablissement
Ltablissement est une unit de production
gographiquement individualise, mais
juridiquement dpendante de lentreprise.
Ltablissement constitue le niveau le mieux
adapt une approche gographique de
lconomie.
Remarque : la population des tablissements
est relativement stable dans le temps et est
moins affecte par les mouvements de
restructuration juridique et financire que
celle des entreprises.
128
annexe 7.ps
N:\H256\STE\zf3njy

Composite 150 lpp
45 degrs
leurs entreprises , il faudrait parler de

contour et statistiques de la partie franaise
des groupes.
Importations
Ensemble des biens et des services fournis par
des non-rsidents des rsidents, titre
onreux ou gratuit.
Indice
Lindice dune grandeur est le rapport entre la
valeur de cette grandeur au cours dune
priode courante et sa valeur au cours dune
priode de base. Il mesure la variation
relative de la valeur entre la priode de base
et la priode courante. Souvent, on multiplie
le rapport par 100 ; on dit : indice base 100
telle priode.
Les indices permettent de calculer et de
comparer facilement les volutions de
plusieurs grandeurs entre deux priodes
donnes.
Inflation
Linflation est la perte du pouvoir dachat de
la monnaie qui se traduit par une augmentation gnrale et durable des prix.
Elle doit tre distingue de laugmentation du
cot de la vie. La perte de valeur des units de
monnaie est un phnomne qui touche
lconomie nationale dans son ensemble,
sans discrimination entre les catgories
dagents. En revanche, laugmentation du
cot de la vie affecte la rpartition fonctionnelle et personnelle des revenus, sans
toucher la relation entre la masse montaire
et le produit national dfinissant le pouvoir
dachat de la monnaie.
La plupart du temps, pour valuer le taux
dinflation on utilise lindice des prix la
consommation.
Investissement
Linvestissement, ou la formation brute de
capital fixe au sens de la comptabilit nationale, est constitu par les acquisitions moins
cessions dactifs fixes ralises par les

producteurs rsidents. Les actifs fixes sont les
actifs corporels ou incorporels issus de
processus de production et utiliss de faon
rpte ou continue dans dautres processus
de production pendant au moins un an.
Mnages
Un mnage, au sens statistique, est dfini
comme lensemble des occupants dune
rsidence principale, quils aient ou non des
liens de parent. Un mnage peut ne
comprendre quune seule personne.
Remarque : ne font pas partie des mnages les
personnes vivant dans des habitations mobiles
(y compris les mariniers et les sans-abri) et la
population des communauts (foyers de
travailleurs, maisons de retraite, rsidences
universitaires, maisons de dtention...).
Au sens de la comptabilit nationale, il sagit
dindividus ou groupes dindividus considrs tant dans leur fonction de consommateurs
que dans celle, ventuelle, dentrepreneurs
produisant des biens marchands ou des services financiers et non financiers marchands
(cf. entreprise individuelle).
Personne occupe
Le nombre de personnes occupes
comprend les salaris, auquel on rajoute les
non-salaris, le personnel extrieur mis
disposition par une autre entreprise, le
personnel intrimaire, et desquels on
retranche le personnel mis disposition par
lentreprise.
Point de vente
Un point de vente ou magasin, est un tablissement de vente au dtail qui a une relle
activit de vente et qui possde une surface
de vente. On exclut donc les tablissements
auxiliaires, comme les entrepts ou les
bureaux dentreprises commerciales, sans
chiffre daffaires propre. En revanche on
inclut les stands fixes et les bureaux de vente
(ou lieux de prise de commande).
Annexes
annexe 7.ps
N:\H256\STE\zf3njy
129

Composite 150 lpp
45 degrs
Production, au sens de la comptabilit

nationale
Cest lactivit qui combine des ressources en
main-duvre, capital et biens et services pour
fabriquer des biens ou fournir des services, et le
rsultat de cette activit. Les processus
purement naturels sans intervention ou contrle
humain ne font pas partie de la production.
Rgime dauto-entrepreneur
Le rgime de lauto-entrepreneur a t cr par
la Loi de modernisation de lconomie (LME)
daot 2008. Il sapplique depuis le 1er janvier
2009 aux personnes physiques qui crent ou
possdent dj une entreprise individuelle
pour exercer une activit commerciale, artisanale ou librale (hormis certaines activits),
titre principal ou complmentaire. Lentreprise individuelle doit remplir les conditions
du rgime fiscal de la micro-entreprise (raliser moins de 80 000 euros de chiffre daffaires
pour une activit commerciale ou moins de
32 000 euros pour les prestations de services
et les activits librales). La personne
physique doit opter pour exercer en franchise
de TVA. Le rgime de lauto-entrepreneur
offre des formalits de cration dentreprises
allges ainsi quun mode de calcul et de
paiement simplifi des cotisations sociales
et de limpt sur le revenu.
Lauto-entrepreneur bnficie ainsi :
dun rgime microsocial simplifi ;
dune dispense dimmatriculation au
registre du commerce et des socits (RCS)
pour les commerants, ou au rpertoire des
mtiers (RM) pour les artisans ;
dune exonration de TVA ;
et sur option, dun rgime microfiscal
simplifi (versement libratoire de limpt
sur le revenu) et dune exonration de taxe
professionnelle pendant trois ans compter
de la date de cration.
Comme les dclarations de crations sont
simplifies, linformation statistique disponible
sur les auto-entrepreneurs est, en partie,
lacunaire. Le nombre de crations dautoentrepreneurs mesur par lInsee intgre en
130
effet, sans distinction, toutes les demandes de

cration sous ce rgime, quelles dmarrent ou
non leur activit aprs, et celles qui ce rgime
aura t refus aprs la demande de cration.
Or, selon le concept harmonis au niveau
europen, une cration dentreprise doit
saccompagner de la mise en uvre effective
de nouveaux moyens de production. Les
entreprises cres hors du rgime dautoentrepreneur satisfont ce critre, mais seules
les crations dauto-entrepreneurs qui satisfont
ce critre devraient tre lgitimement
comptabilises comme crations. LInsee na
pas encore les moyens de le vrifier.
Rsidents
Personnes physiques :
les personnes, quelle que soit leur nationalit,
qui ont leur domicile principal en France,
lexception des fonctionnaires et militaires trangers en poste en France qui sont non-rsidents
quelle que soit la dure de leur mission ;
les fonctionnaires et militaires franais en
poste ltranger ;
les fonctionnaires franais mis la disposition dune organisation internationale ou de
tout autre employeur non-rsident.
Personnes morales :
les personnes morales (franaises ou trangres) pour leurs seuls tablissements situs
en France, lexception des personnes
morales non-rsidentes numres ;
les ambassades, missions diplomatiques,
consulats franais ltranger et les units de
larme franaise stationnes ltranger.
Non-rsidents
Personnes physiques :
les personnes, quelle que soit leur nationalit, franaise ou trangre, qui ont leur
domicile principal ltranger ;
les fonctionnaires et militaires trangers en
poste en France.
Personnes morales :
les personnes morales (franaises ou trangres) pour leurs seuls tablissements situs
ltranger, lexception, pour les franaises,
annexe 7.ps
N:\H256\STE\zf3njy

Composite 150 lpp
45 degrs
des personnes morales rsidentes numres

ci-dessous ;
les ambassades, missions diplomatiques et
consulats trangers en France ainsi que les
units darme trangre venant sjourner
en France ;
les organismes internationaux de caractre
intergouvernemental installs en France.
Valeur ajoute
Elle est gale la valeur de la production
diminue de la consommation intermdiaire. Cette dernire est la valeur des biens
et services transforms ou entirement
consomms au cours du processus de
production. Lusure des actifs fixes mis en
uvre nest pas prise en compte.
Annexes
annexe 7.ps
N:\H256\STE\zf3njy
131

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Dfinitions du petit et du moyen commerces

Dfinitions du grand commerce

Profil couleur : Profil dimprimante CMJN gnrique

Grand commerce spcialis intgr

Grandes surfaces et succursalisme

tablissement des comptes du grand commerce non alimentaire spcialis

Pour en savoir plus

Le commerce en France, dition 2010

Profil couleur : Profil dimprimante CMJN gnrique

Commerce et rparation automobiles

Commerce de vhicules automobiles

Entretien et rparation de vhicules automobiles

Commerce dquipements automobiles

Commerce et rparation de motocycles

Commerce de dtail de carburants

Commerce de gros et intermdiaires du commerce

Intermdiaires du commerce de gros

Commerce de gros de produits agricoles bruts

Commerce de gros de produits alimentaires

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Commerce de gros de biens de consommation non alimentaires

Commerce de dtail et rparation darticles domestiques

Le commerce en France, dition 2010

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Commerce de dtail de produits pharmaceutiques et de parfumerie

Autres commerces de dtail en magasin spcialis

Commerce de dtail de biens doccasion

Commerce de dtail hors magasin

Rparation darticles personnels et domestiques

Activits artisanales caractre commercial

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Structure de la division des activits du commerce de dtail

Division par surface de vente

1 - 2. Voir dfinitions ci-dessous.

Structure de la division des activits du commerce de dtail : spcialisation et prdominance

Le commerce en France, dition 2010

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Liste des gammes de produits utilises pour dfinir la spcialisation

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Structure de la division des activits du commerce de dtail : magasins non spcialiss

Surface des magasins

Le commerce en France, dition 2010

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Commerce et rparation dautomobiles et de motocycles