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na Unio Europeia em 2010 diminui 6%, cerca de 383 milhes de hectolitros, em relao a 2008 e o
consumo, no mesmo perodo, diminuiu 8%, ou seja, passou para 343 milhes de hectolitros.
Esta diminuio na produo e no consumo teve efeitos diretos para a economia da Unio Europeia.
Perderam-se perto de 260.000 postos de trabalho, direta ou indiretamente, ou seja, uma reduo de
12% em ralao aos dois anos anteriores.
Este decrscimo continuo consequncia do atual contexto econmico e tambm de mais quatro
fatores identificados na industria cervejeira sendo estes os seguintes: Reduo do consumo por
pessoa diminuiu (tendncia que se iniciou alguns anos e que prev-se que continue); Os
consumidores que consomem cerveja esto a adquirir mais marcas brancas que as com maior
renome; Os apreciadores de cerveja passaram a consumir mais em casa do que em bares e
restaurantes, o que leva a um menor valor acrescentado e a uma diminuio no valor dos impostos
somado na Unio Europeia; O aumento da carga fiscal, nomeadamente dos impostos sobre o
consumo, tambm influenciam esta tendncia, ou seja, quanto mais altos forem os impostos sobre a
cerveja, mais altos sero os seus preos, principalmente no setor hoteleiro, ajudando na tendncia
do consumo de cerveja prioritariamente em casa.
Nos ltimos anos a economia portuguesa foi alvo de diversas alteraes no plano fiscal. O IVA em
2006 era de 17%, em 2008 passou para 20% e neste momento de 23%. Os impostos aplicveis ao
nvel da proteo do ambiente tiveram um aumento de 35%
Outra presso que este setor tambm enfrenta o aumento dos preos das matrias-primas. Em
2009/2010 o valor acrescentado para estas empresas diminuiu numa percentagem maior que o valor
das matrias-primas necessrias para a produo do seu produto, por consequncia do aumento da
concorrncia e das margens cada vez mais reduzidas para as empresas de cerveja.
Segundo as fontes fidedignas consultadas, nomeadamente a APCV, os ltimos estudos sobre a
industria portuguesa de cerveja, realizados no ano de 2010, mostram que esta portadora de cerca
de 3.200 postos de trabalho que se traduzem numa produo de 8.3 milhes de hectolitros de
cerveja, ou seja, 478 milhes de euros em valor de mercado. Estes 478 milhes de euros
representam 49% dos resultados globais do setor, no que diz respeito ao valor acrescentado. Por
valor acrescentado podemos intender a recompensa pelos processos de produo utilizados, ou seja,
os custos, os juros pagos e os lucros obtidos.
Os restantes 51% dos 2,3 mil milhes de euros do volume de negcios reverte para certo numero de
fornecedores. Este valor de 246 milhes de euros tem uma consequncia significativa nos setores
fora da indstria, protagonizado pela agricultura. Isto deve-se ao baixo numero de postos de
trabalho em ralao com outros setores.
Os fornecedores que mais lucram com a produo de cerveja so os meios de comunicao, os
canais de comercializao e a industria de embalagens. Esta ltima entra aqui pois tem-se verificado
uma maior preferncia por vasilhame de menor capacidade, o que leva a mais gastos em
embalagens de vidro por parte das cervejeiras.
A industria cervejeira representa, direta ou indiretamente, 75.000 postos de trabalho. Em fbricas
portuguesas trabalham cerca de 3.200 pessoas, nos fornecedores do setor existem 4.400 postos de
trabalho, da comercializao no canal horeca resultam 65.900 postos e da venda de cerveja no canal
alimentar resultam 1.600.
Em 2010, Portugal importou aproximadamente 3% da cerveja aqui vendida, ou seja, um volume de
180 mil hectolitros, no entanto exportou 2.5 milhes de hectolitros. Nos ltimos trimestres desse
ano o consumo interno diminuiu, contudo as exportaes aumentaram. Os principais mercados
importadores de cerveja portuguesa pertencem ao continente africano, existindo principal destaque
para o angolano.
No que toca ao investimento, para reforar a exposio das marcas as empresas portuguesas