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COMPUESTOS ORGANICOS DE USO COMUN EN LA INDUSTRIA Y EN

LA VIDA COTIDIANA.

En nuestra Vida Cotidiana son muchos los compuestos orgnicos con los que podemos
encontrarnos. Por ejemplo el gas con el que cocinamos consiste en una mezcla de gases, butano y
propano.
Las bolsas utilizadas por los supermercados estn hechas de polietileno que es el polmero ms
simple, obtenido por polimerizacin del eteno o etileno. Debido a su bajo precio y simplicidad en su
fabricacin la industria genera aproximadamente 70 millones de toneladas anuales en todo el
mundo.
Otros compuestos orgnicos muy importantes son los alcoholes los cuales constituyen la materia
prima para la fabricacin de sustancias como disolventes, barnices, esmaltes etc.
El metanol denominado alcohol de madera es utilizado como disolvente de pinturas y como
combustible. El metanol es toxico y produce ceguera cuando se inhala o se ingiere en pequeas
cantidades.
El etanol es utilizado como disolvente en frmacos, perfumes y en esencias como la vainilla, as
tambin el alcohol etlico es el principal componente del alcohol medicinal y de bebidas alcohlicas
como vino, cerveza y licores.
El propanotriol, glicerol o glicerina alcohol que presenta tres grupos hidroxilos se utiliza en la
elaboracin de cosmticos pudindose encontrar entre un 8 a 15% en la fabricacin de jabones de
tocador. Es utilizado para la elaboracin de productos de consumo como extracto de t, caf y
tambin se utiliza en la industria farmacutica para la elaboracin de medicamentos.
Los cidos Carboxlicos son compuestos orgnicos que tienen muchos usos, son utilizados entre
otras aplicaciones por la industria para fabricar detergentes biodegradables, lubricantes y espesantes
para pinturas. El cido metanoico llamado comnmente cido frmico se utiliza como conservador
en la industria cervecera y vitivincola. Se emplea en el teido de telas y en curtidura. Este acido es
el que inyectan las hormigas al morder, tambin se encuentra como componente natural de la miel.
El cido Etanoico es el principal ingrediente del vinagre. Es conocido comnmente como cido
actico, su nombre deriva del latn acetum, que significa agrio. Conocido y usado hace bastante
tiempo por la humanidad, se emplea como condimento y conservante de alimentos.
El cido propanoico es el responsable por el olor caracterstico del queso suizo. Durante el perodo
principal de maduracin de este tipo de queso ciertos microorganismos convierten al cido lctico (
acido 2-hidroxi propanoico) y derivados a cido propanoico, cido actico y dixido de carbono.
Profesora a cargo: Graciela Fleitas
Profesor Residente: Lasala, Cesar Gustavo [Escribir texto]

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El CO2 gaseoso generado es responsable por la formacin de los huecos caractersticos del queso
suizo.
El Acido Lctico es utilizado en la industria alimenticia como acidulante, industrialmente se
obtiene por fermentacin controlada del maz y de la leche. Este acido es producido tambin en
nuestro cuerpo por ejemplo durante una actividad muscular intensa, la acumulacin transitoria de
cido lctico es la causante de la sensacin de fatiga y dolor muscular luego de la realizacin de un
ejercicio intenso.
El cido butanoico es usado en la sntesis de aromas, en frmacos y en agentes emulsionantes.

Profesora a cargo: Graciela Fleitas


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