Lanatomie

de la digestion
Une b.d de Tran Toan
avec des sources presques fiables...

Lappareil digestif
Lerreur est le propre
de lhomme. Cest parce
quil se trompe que lhomme
progresse, la science est
une suite constante derreurs
et dhypothses rectifies.
Le corps humain

Ltre humain commence grandir avant

sa naissance. Cest au cours de lenfance
que le taux de croissance est le plus important:
la croissance est presque termine la fin
de ladolescence. Toutes les parties du corps
ne grandissent pas dans les mmes proportions:
la taille du crne, par exemple, reste presque
identique tout au long de la vie. Par contre,
les membres se dveloppent davantage.
Lhomme, ou homo sapiens peut appartenir des
groupes ethniques diffrents. Le corps humain est
une prodigieuse machine, capable de se dplacer,
de fuir en cas de danger, de parler, de lire, dcrire
aussi... Dcrire un livre comme celui que vous allez
lire, par exemple. tonnant, non?
Une machine capable daimer, de choisir ses amis
ou ses ennemis, de se nourrir, dabsorber

et de retenir la quantit de nourriture et deau

indispensable sa survie. Lordinateur ne runit
pas toutes ces fonctions! Cest que le corps
humain est beaucoup plus complexe et plus
labor quune simple machine. Il est vivant et
dot dune exceptionnelle capacit dadaptation.
Sil doit fournir rgulirement un gros effort,
ses muscles vont shypertrophier alors quune
machine tomberait en panne... Si un individu est
contraint de marcher pieds nus, la plante de ses
pieds devient plus paisse. Les pneus dune voiture
que lon ferait rouler sur des milliers de kilomtres
seraient, quant eux, vite uss.

Les cellules

La cellule constitue llment fondamental

de lorgansme vivant. Lhomme nest dabord
quune cellule, dans le corps de sa mre,
aprs fcondation. Chaque cellule est destine
une fonction bien prcise et a une forme typique.
Les cellules nerveuses portent des ramifications
particulires. Les cellules musculaires sont
allonges chaque extrmit, les cellules
sanguines sont de formes variables. Certaines,
comme celles des os, contiennent plusieurs

noyaux. Une cellule de la taille dun point.

Puis cette cellule se segment en deux, puis en
quatre, etc. Commence alors la diversification
des cellules: de formes et de dimensions varies,
elles seront aptes remplir une fonction
particulire. Certaines, de forme plate,
constitueront la peau, dautres, longues et fines,
les nerfs qui transmettent les messages du cerveau
aux muscles, les yeux et divers tissus et organes.
Le corps humain comporte des milliards
de cellules, autant de petites units vivantes
qui jouent un rle prcis. Lensemble vous permet
de marcher, de parler, dentendre, de manger,
daccomplir une foule dactions. Certaines cellules
constituent alors des tissus solides, comme les os
et les dents, dautres se regroupent de faon
particulire, comme celles du sang. elles toutes,
elles forment un tre unique au monde: vous!

Le dbut de laventure

Au cours de la digestion, les aliments sont dabord

introduits dans la bouche, o ils sont mchs et
mls la salive, formant ainsi le bol alimentaire.
Dglutis par petites fractions dans lsophage,
ils descendent jusque dans lestomac,

qui est le premier organe rservoir. Ils traversent

ensuite lintestin, dans lequel sont dverses
les scrtions biliaires et pancratiques.
Ainsi rduits, ils sont assimils ou limins.

Les organes du tube digestif

Lappareil digestif est lensemble des organes

ayant pour fonction essentielle lassimilation
des aliments destins apporter lnergie vitale
ncessaire au fonctionnement des cellules,
cest dire la transformation des aliments,
de leur dgradation en protines, en glucides,
en sels minraux, en oligo-lments, en lipides
et en plusieurs autres substances utilisables par
lorganisme, et du passage de ces nutriments
dans la circulation sanguine de faon ce quils
puissent tre employs par lorganisme.
Ces substances constituent les matires premires
pour la fabrication, la rparation et le contrle
des diffrents systmes de lorganisme. Le tube
digestif commence avec la bouche, o les dents
et la langue entament le processus de dgradation
de la nourriture, laide de la salive scrte par
les glandes salivaires. La bouche est le premier
organe de lappareil digestif. Pour lobserver plus

attentivement, installez-vous devant une glace,

et ouvrez bien grand et fort la bouche.
Tout dabord, vous apercevez la langue et les dents,
puis un appendice charnu, tout au fond: la luette.
A quoi sert la luette? Mystre... Elle na aucun lien
avec les amygdales, qui protgent la gorge contre
les infections mme sil arrive quelles soient
elles-mmes infectes. La surface infrieure
de la langue est recouverte par une muqueuse,
qui en son milieu, forme un repli, le filet, ou frein.
Toujours sur la surface infrieure, vous devrez
remarquer deux replis sineux, les minences
sublinguales, et des veines trs trs apparentes.
De chaque ct du pharynx se trouvent deux
petits orifices: il sagit de lissue des trompes
dEustache, conduit qui relie loreille moyenne
la cavit buccale. Nos lointains anctres
possdaient des branchies, comme les poissons,
qui leur permettaient de respirer. Elles ont
disparus au cours de lvolution: les trompes
dEustache en sont les vestiges. Elles rgularisent
la pression lintrieur de nos deux oreilles.
A la base du filet se trouve un tout petit orifice,
celui de la glande salivaire sublinguale,
lune des glandes produisant la salive. Par ailleurs,

la parotide et la glande sousmaxillaire prodisent

aussi de la salive, liquide qui humidifie la bouche
et intervient dans les phnomnes de la digestion.
La nourriture mastique, combine la salive,
est avale et descend jusque dans lestomac grce
aux mouvements pristaltiques de loesophage.
Dans lestomac, la nourriture est mlange,
macre de lacide chlorhydrique qui poursuit
alors ce long processus de dgradation. Lorsque
la nourriture est bien digre, le liquide rsultant,
appel chyme, franchit un sphincter appel pylore,
une sorte de gardien des cls pour entrer dans
lintestin grle. Dans ce long tube intestinal aux
multiples circonvolutions, les nutriments sont
absorbs pour passer dans la circulation gnrale,
laissant les rsidus inutilisables. Ces rsidus
passent dans le clon, o il est stock avant son
excrtion. Ces dchets, appels fces, sont alors
compacts, rendus solides et lors de la dfcation,
expulss par le canal anal. Ensuite toute matire
alimentaire non absorbe est stocke dans le gros
intestin, jusqu ce que lorganisme ait alors
partiellement rabsorb leau quelle contient.
Le reste est propuls vers le rectum pour tre
expuls par lanus et finir au fond de la cuvette.

1. Linventeur
11

Eurka!

Cest fantastique!
rvolutionnaire!

Cette exprience
me fera monter aux
sommets ultimes
de la science!

Salut papy! quest-ce

qui se passe de neuf
dans ta pauvre cave?
Toujours aucun
membre de la famille
part moi qui daigne
venir te voir?

Qui va
la?!
Tu mas fait peur
Lulu! jai cru que
cetait encore ces
maudits espions
amricains.

Oublie un peu ces

vieux bouquins, Et
viens donc voir ma
super nouvelle
invention.

Ouais, jai vu en
passant que ton
dpeceur despions
tait en panne.

Jtais venu
temprunter de
nouveaux livres.

13

T AD A!

Jai appell cette

machine le microtron,
une machine capable
de convertir tout
objet vivant en microorganisme.

M... Mais questce

qui se passe?!

Je lai connect
directement a lun
de mes cobayes non
consentant de la
CIA (que jai vivement
tortur!) pour
explorer et tudier
son corps! Avec un
peu de preparations,
nous pourrions dans
quelques mois, partir
sans danger
laventure.

Oh NOOOOOO!

Nous allons tre

rduits ltat de
micro-organismes
et tre absorbs
dans lorganisme
de mon patient!

Gahahahaha!
Je suis un
vritable gnie!

Et ca fait quoi si
jappuie sur ce
bouton?

!
In... Iincroyable!
Nous sommes vraiment
lintrieur
du corps humain?!

Eh!? non! ne
touche pas a c...

DD

UD

Kof! kof!
kof!

U
DD

PL O

UF

Oups?

Ooooooh!
Mes vieux os!
je nai plus lhabitude
de remplacer Tom cruise
aux cascades, moi.

U
14

15

o devons
nous aller
maintenant?

16

17

2. sophage
21

nous y voila donc dans cette

grande ascenscion quest le col
de l oesophage, ce long tube
visqueux mesure environ vingt
cinq centimtres de long, mais avec
notre taille actuelle cest comme
escalader le sommet des dieux.

Au sommet
de lsophage!
cest le mont le plus
dgotant que jai jamais
grimp, plus jamais je ne
ferais de lescalade avec
toi papy!

garde ta
salive papy
on a encore
une longue
route
faire.
Tu as senti ces
courants dair lulu?
Cest une partie trs
importante pour le
passage de loxygne
jusquaux poumons.
heureusement que les
muscles de loesophage
sont ondules, sans
ces prises, nous nous
ferions aspirer par
le rythme alternatif
dinspiration et
dexpiration du systme
respiratoire.

Admire cette beaut

de la nature humaine! Cette
paroi est le commencement
dune longue aventure.
Elle prcde le processus
de digestion qui transforme les
aliments en matriaux
ncessaires notre survie.

Un important carrefour

Gahahahaha!
si nous venions a faire
une chute nous serions
dcomposs et mourrions
probablement dans
datroces souffrances.

Ca me rassure
beaucoup papy!
une chance que
nous ne soyons
pas tombes trop
bas.

22

La cavit buccale, joue un rle

la fois dans les fonctions
respiratoire et digestive.
Loesophage fait partie du tube
digestif. Cest une rgion
de lanatomie humaine,
assurant plusieurs fonctions:
la phonation, la gustation,
la mastication et la dglutition.
La bouche est un important carrefour pour vivre.
La cavit buccale est situe juste en-dessous
de la cavit nasale; sa partie suprieure est forme
des os palatins et des apophyses palatines
et sa partie infrieure de la mandibule infrieure.
Au niveau du fond de lorifice de la cavit buccale
se trouvent les lvres, structures musculaires
tapisses dune fine peau membraneuse. Les lvres
ferment lorifice buccal pendant la mastication afin
de garder la nourriture et les liquides lintrieur
de cette cavit; elles aident bouger les aliments
pendant la mastication, elles facilitent larticulation
des mots et peuvent mme donner un petit baiser
amical. A lintrieur de la cavit buccale, les dents
dans les mchoires suprieure et infrieure,
celles-ci forment, les arcades dentaires. Lorsque
lon met des aliments dans la cavit buccale,
les lvres se ferment alors que les glandes salivaires
scrtent de la salive. La salive a pour fonction
de lubrifier la bouche et dhumidifier les aliments.
La face interne des lvres, la langue et les joues
font passer les aliments entre les dents qui broient.
Laction combine de tous ces mouvements, tel
que le mouvement de mastication semi-circulaire
effectu par les dents et laction de la salive
rduisent les aliments en une sorte de pte molle.
Des enzymes produits dans la salive commencent
dgrader la nourriture, et la langue va diriger
une partie de la pte molle vers le fond de la cavit
buccale en la poussant vers le haut et vers larrire
du palais dur. Dans le mme temps, le palais mou

se soulve pour obstruer la cavit nasale.

La boulette de nourriture insalive appele bol
alimentaire passe dans le pharynx. Lpiglotte
se rabat pour obstruer les voies respiratoires
afin dempcher la nourriture de pntrer dans
le larynx. A partir du pharynx, des contractions
ondulaires appeles ondes pristaltiques poussent
le bol alimentaire dans loesophage,
puis lestomac, o se poursuit la digestion.

Loesophage

Loesophage est un long tube flexible qui stend

du pharynx, situ dans la partie suprieure du cou
lestomac. Loesophage mesure en moyenne
environ 25 centimtres de long, ses parois sont
constitues de fibres musculaires qui se serrent,
se contractent pour former des mouements
dondes pristaltiques afin de pousser le bol
alimentaire constitu dlments mchs et
de salive dans lestomac. Les brlures destomac,
qui sont frquentes, surviennent lorsque lacide
gastrique reflue dans loesophage. Loesophage
ne disposant daucune muqueuse protectrice,
contrairement lestomac, cette acide provoque
une douleur qui commence derrire le sternum
et semble provenir du coeur. Sa paroi se compose
de trois tuniques: une externe, musculeuse,
forme de fibres lisses transversales et longue; une
tunique moyenne, celluleuse, constitue par du
tissu conjonctif, par des fibres lastiques et
de nombreuses glandes; une tunique interne,
muqueuse, contenant des fibres lisses et des amas
de cellules lymphatiques. De plus, cette paroi est
tapisse dun pithlium pavimenteux, tissu mince
form de cellules juxtaposes.
Aplati lorsquil est vide, lsophage se dilate
au passage du bol alimentaire, quil fait progresser
jusqu lestomac par ses ondes pristaltiques.
Lsophage est irrigu par les artres
sophagiennes. Les veines se dversent en haut
dans le systme cave, en bas dans la veine porte.
Linnervation est assure par le sympathique
et le pneumogastrique.

23

DRING!

Alerte! Alerte! Alerte!

Commandant en chef
du systme lymphatique!
Demande de Transmission
du rapport en cours...

!
G
N
I
DR

Le thymus, abri principal

de leucocytes.

Coiffant le coeur, le thymus joue

un rle important dans la lutte
contre les infections.
Il est compos de lymphocytes
en cours de dveloppement et
produit une hormone qui stimule
la production danticorps dans
le tissu lymphode. La lymphe
transporte les globules blancs
jusqu cet organe, o ils se
transforment en cellules de lutte
contre linfection.

DRING!
Intrusion dtecte
au niveau du site
de loesophage!

Ces misrables
dchets se croivent tout
permis, en 10 ans de service,
aucun agent tranger na pu
briser ma dfense! Activez
le systeme de phagocytage!

Identifiez-moi
ces vermines!

Je les veux morts

ou non vifs!

Identification
impossible!
organisme inconnu!
Objets indentifiables
par le systme
immunitaire, ils ne sont
dans aucune de nos
bases de donnes,
de vritables ovnis!
Ce ne sont pas des
agents pathognes,
ce sont des agents
secrets!

demande
de renforts,
stop!
transmission
de donnes
thymus.
stop!

Mer... Biiiiiiiiip!
On peut pas dormir
tranquille ici! Envoyez
ces bourreaux du travail,
de la bleusaille!

rponse
postive chef,
Permission
dattaquer.

DRING
Excellent!

DRING

DRING!

Le systme immunitaire
Le systme immunitaire est
une proprit qui permet
de protger le corps contre
toute aggression pathognes.
Limmunit est naturelle
ou provoque par la vaccination.

Bataillon
lymphocyte!

Le systme dfensif

Faites moi un
massacre!

24

Le corps humain est continuellement expos

des micro-organismes qualifis de pathognes
car ils provoquent des maladies. Le systme
immunitaire constitue notre dfense personnelle
contre tous ces envahisseurs, cette capacit contre
les agents nocifs est appele rsistance. Notre
systme est constitu de milliards de cellules
appeles globules blancs, leucocytes, lymphocytes,
de protines appeles anticorps, dautres produits
chimiques, celles-ci mmes qui transmettent
la rponse immunitaire, et enfin dorganes
spcialiss chargs de renouveler et dorchestrer
cet ensemble. Tous ces mcanismes de dfense
doivent agir ensemble et sont conus pour ragir
rapidement et se doivent dassurer une protection
efficace contre les micro-organismes pathognes.

Des processus plus complexes

La rponse immunitaire comporte deux aspects:

elle peut tre inne ou acquise. Limmunit
naturelle, ou inne, est prsente ds la naissance
et constitue la premire ligne de dfense contre
la majorit des agents infectieux. Cette immunit
naturelle comporte des barrires qui empche
la pntration des agents nocifs dans lorganisme.
La peau est un bon exemple de grande barrire
impntrable. Les yeux utilisent un liquide sal,
les larmes, et la prsence denzymes, comme
le lysozyme, qui dtruit les bactries. Lappareil
respiratoire a recours aux poils de cils, au mucus
et la toux pour expulser toute substance
trangre. Si les organismes pathognes traversent
ces dfenses, le corps ragit par de la fivre,
une inflammation et dautres ractions conues
pour combattre lenvahisseur indsirable.
Linflammation provoque une augmentation
de la circulation sanguine locale, ce qui permet
un nombre important de globules blancs
darriver sur les lieux pour combattre linfection.
Certains des globules blancs sont des phagocytes
et des macrophages qui mangent littralement
les micro-organismes envahisseurs. Toutefois

25

si les micro-organismes pathognes arrivent

franchir ces obstacles, un processus alors plus
complexe, mettant en jeu dautres types de cellules
du systme immunitaire, se met ainsi en place.
Pour comprendre ce processus, examinons ce qui
se passe lorsquun virus pntre dans lorganisme.
Lorsquun, ennemi, virus pntre dans lorganisme,
il dclenche alors automatiquement une rponse
immunitaire. Un macrophage ingre le virus
et prsente alors lantigne viral sa surface.
Tout ce qui dclenche une rponse immunitaire
est appel antigne: il peut sagir dun germe,
comme un virus, ou dune partie dun virus.
Dautres globules blancs de lorganisme, appels
lymphocytes helper, vont dtecter ensuite
lantigne viral et produire des toxines charges
de le dtruire. On estime que lorganisme dispose
de plus de 100 millions danticorps diffrents,
chacun charg didentifier un antigne particulier.
Par consquent la deuxime fois que lorganisme
est expos un antigne spcifique, il ne produit
aucun symptme car les mcanismes de dfense
ont rapidement limin lantigne: vous tes
dsormais immunis cest dire vaccin contre
ce pathogne spcifique.

BR OO

Cest quoi tout

ce boucan?

O
O
B

BRR

hh!!
a
a
o
W

Mais...
quest-ce que
cest que Ca?!

Fuis!

Ils ont envoys

toute larmada
de leucocytes
nos trousses!

Oh my
GOD!

26

27

3. Estomac

31

hum. hum... et
bien voyons,
alors...

Attention,
ca glisse!
Eh! on est
o la?

hey! Cest
marrant ya
des trucs qui
fondent en bas!
attends laisse
moi consulter la
carte...

G
n
I
o
B

Une fondue
dans lestomac

nom dune pipe!

nous sommes
dans lestomac!

Il nous faudrait
un moyen pour
traverser!

nous
sommes
perdus!

Atteindre Le pylore est

le seul moyen pour se sortir
de cet immense traquenard,
mais nous serons dissous
avant mme de pouvoir
traverser cette mare acide
la nage.

On peut pas
avoir un bateau?

on nest pas
dans pinnochio!

Et cest
dangereux?

Nimaginez pas votre estomac

comme un sac inerte!
Ses muscles se contractent
et se relchent, brassant
les aliments et les mlangeant
aux sucs gastriques.
Placez votre oreille sur
la partie suprieure du ventre
dun camarade, vous entendrez
alors les petits gargouillements
que produit la digestion.
Une fonction digestive
Lestomac est lun des principaux organes
de lappareil digestif. Il est au milieu de la cavit
abdominale et stend de lextrmit infrieure
de loesophage jusquau fond du duodnum.
En forme de sac incurv, lestomac est dlimit en
haut par la petite courbure et en bas par la grande
courbure. Le bol alimentaire est transport dans
lestomac par loesophage, propuls par des ondes
pristaltiques. Les glandes cardiales sont situes
lentre de lestomac et lubrifient la nourriture
qui y pntre.

Les sucs gastriques

et comment,
lestomac scrte
des sucs dacide chlorydrique
pour transformer
le bol alimentaire en nutriments.

moins
que...

nous allons tre

digrs vivants!

32

Lestomac scrte de lacide chlorhydrique

et un certain nombre denzymes tels que
la pepsine, la rnine et la lipase, tous contribuent
la digestion des glucides, des protines et lipides
alimentaires. Lestomac est tapiss en fait
dune muqueuse rsistante qui la protge des sucs
gastriques et empche que lestomac ne se digre
lui-mme. En certaines circonstances, une partie
de cette muqueuse samincit et les sucs gastriques
peuvent entamer la paroi de lestomac. Cette lsion

peut donner lieu lapparition dun horrible ulcre,

phnomne hlas frquent qui peut affecter
lestomac, la portion terminale de loesophage, ou
le duodnum. Lextrmit infrieure de lestomac
est ferme par le pylore, il fait passer la nourriture
digre dans le duodnum aprs quelle ait t
convenablement prpare par les sucs gastriques.

Des capacits lastiques

Lestomac a une capacit moyenne de 1 litre
environ, mais peut se distendre pour dpasser
largement cette limite. Lorsque lestomac est vide,
ou presque vide, sa muqueuse se contracte en
formant des replis, ou plissements gastriques.
Alors quon pensait autrefois que les contractions
de lestomac en labsence de nourriture taient
la cause de la sensation de faim, on sait maintenant
quelle est cause principalement labaissement
du taux de glucose dans notre sang. Toutefois,
les contractions de lestomac peuvent souvent tre
ressenties, lorsque sajoutent les gargouillements
que lon entend lorsque la nourriture passe dans
lintestin, elles servent nous rappeler que nous
avons faim et quil est temps de passer table.

Le tissu de la paroi
La paroi de lestomac est compose, de lextrieur
vers lintrieur, par quatre membranes, ou dites
tuniques, qui sont, de lextrieur vers lintrieur:
la tunique sreuse, la tunique musculaire, elle est
forme de trois couches de fibres qui, lorsquelles
se contractent, dforment lestomac dans toutes
les directions, la tunique sous-muqueuse, zone
de tissu lche, et la tunique muqueuse, qui tapisse
la surface interne de lestomac: rose, parcourue
de nombreux plis qui seffacent lorsque lorgane

33

se distend, elle est riche en glandes et en cellules

spcialises, dont la nature et la scrtion diffrent
selon leur localisation: au niveau de la grosse
tubrosit sont produits lacide chlorhydrique,
le pepsinogne et le facteur intrinsque; au niveau
du pylore et du cardia, du mucus. Lestomac est
richement vascularis: ses artres lui viennent
du tronc cliaque, branche de laorte abdominale,
et ses veines se rendent la veine porte. Il est
innerv par des nerfs issus du pneumogastrique,
ou nerf vague et par des filets nerveux venus
du systme orthosympathique.

Les glandes salivaires

La salive est principalement scrte avant tout
par les glandes salivaires, dont les canaux
dversent leur production dans la cavit buccale.
Chez lhomme, il existe trois paires de glandes
salivaires: les parotides, les sous-mandibulaires
et les glandes sublinguales. La production
quotidienne de salive se situe gnralement entre
700 et 1 500 ml. Le rle digestif de la salive est
de faciliter la mastication, de dissoudre en partie
les aliments pour que leur got puisse tre peru,
de les lubrifier et den amorcer la digestion.
La mucine est une protine qui, dissoute dans leau
de la salive, forme le mucus lubrifiant les aliments
et facilite la dglutition du bol alimentaire;
lamylase est une enzyme qui entame la digestion
des glucides; les bicarbonates et les phosphates
maintiennent le pH de la salive entre 6,35 et 6,85,
tamponnent lacidit des aliments; lure et lacide
urique facilitent trs bien lvacuation des dchets
par lorganisme; enfin pour finir on a, le lyzozyme,
qui a des proprits antiseptiques, elle permet
la protection des muqueuses et de lsophage
en sattaquant aux bactries.

On maurait dit un jour

que je naviguerais avec ma
petite fille sur un navet
improvis comme radeau,
tout en ramant avec des
carottes rapes...
Je me serais senti moins
fou lasile.

Ce type na jamais
appris
a mcher?!

ZZZZ
ZZZZZZ POP!

Monsieur,
sil vous plait.

Mais je peux aussi

vous glisser une
petite liasse de
protines dans votre
poche si vous ne nous
reportez pas vos
officiers suprieurs.

Oh! Heum...
je suppose que
je peux avoir des
petits moments
de fatigue parfois...
Bon! Je ne vous ai
jamais vu, circulez
et vite!

Eh oui! Ainsi est fait

le monde des adultes.
Retiens bien cette
petite lecon lulu,
il faut toujours
penser deventuels
pots de vins sous
nimporte quelle forme.
Papy tes
vraiment barge.

Eh! Vous!
On ne passe pas,
papier sil vous plait!

Regardez donc mon

passeport! protines,
glucides, lipides jai
crit noir sur blanc
toute la composition
de mon corps. nous
sommes des nutriments
super riches et...

Un grand rceptable
des aliments.

Lestomac est plac plus haut

quon ne le croit gnralement.
La classique douleur stomacale
est plus souvent une douleur
intestinale, appendiculaire
ou hpatique.

On a besoin dun
passeport dans
lestomac?

Nessayez pas
de mentourlouper!
Je suis
incorruptible!

34

35

4. Foie

39

Lindustrie sucrire
a commenc se
dvelopper, avec la canne
sucre dont les origines
proviendraient de
larchipel de la nouvelle
guine o elle aurait
t rpandue travers
toute lasie du sud-est.

La rgion du foie
gre notre sucre
comme une banque,
il le stocke et
le libre en fonction
de nos besoins.

Cest donc ca que

transporte ce train?
Mais il doit srement
avoir un arrt.

Vois par toi-mme, ceci

est la plus grande usine
de stockage de sucres du
corps humain.

Lusine du Foie
Organe situ dans labdomen,
annex au tube digestif, scrtant
la bile, ce liquide vert et visqueux
accumul dans la vsicule biliaire
et dvers dans le tube digestif
au moment de la digestion, le foie
joue un rle important dans
la transformation des glucides,
des lipides et des protides.
Deux modes de fonctionnement
Le foie et la vsicule biliaire assurent un certain
nombre de fonctions dans notre organisme.
Lune de leurs fonctions principales est relative
la digestion et la production trs spciale
denzymes digestives qui sont dverses dans
lintestin grle. Cependant, le foie nous aide aussi
contrler le mtabolisme et est en collaboration
avec le systme immunitaire du corps pour
combattre les cellules et substances nocives qui
menacent lorganisme Le foie est la glande la plus

40

volumineuse de lorganisme et il assure plusieurs

fonctions importantes. Son poids est denviron 1,5
kg. Il prsente un aspect rouge bruntre. Il est trs
richement vascularis, ce qui lui confre cette
couleur fonce. Situ pour sa plus grande partie
du ct droit de la cavit abdominale, juste
au-dessus du duodnum, le foie aide lorganisme
digrer les graisses en scrtant de la bile qui
se dverse dans le duodnum. Dautre part, cet
organe quest le foie dtruit aussi les globules
rouges, synthtise lure afin dexcrter les dchets
azots, par ailleurs produit le fibrinogne utilis
dans le processus de coagulation du sang, stocke
le glycogne, intervient aussi dans le mtabolisme
et dans le stockage des vitamines et produit entre
autres des substances protectrices et anti-toxiques.
Le foie est situ dans labdomen, sous la coupole
diaphragmatique droite. a forme gnrale est
triangulaire; sa face suprieure suit les contours
du diaphragme; sa face infrieure est parcourue
par trois sillons. Lun deux est le hile du foie,
o convergent les organes qui arrivent au foie

41

ou en partent (le foie dun homme adulte pse

environ 1,800 kg). Le foie est bien aliment en sang
artriel oxygn par lartre hpatique,
il reoit par la veine porte le sang provenant
de lensemble de notre tube digestif; aussi parmis
ces vaisseaux circule le canal hpatique, qui draine
hors du foie la bile que celui-ci a scrte.

Lorgane de la vie
Les fonctions du foie sont diverses, multiples
et vitales. Elles peuvent se rsumer deux grandes
fonctions, lune exocrine ou biliaire, lautre
mtabolique. La bile, scrte de faon continue
par les hpatocytes, raison de trois quarts de litre
par jour, circule des canaux biliaires au canal
hpatique et gagne la vsicule biliaire, o elle est
mise en rserve. La bile vhicule certaines
substances toxiques et produits de dgradation
mtabolique, mais elle est surtout ncessaire
la digestion des graisses et vraiment
indispensable leur absorption, ainsi qu celle
des vitamines liposolubles DEK.

Des recherches sur

les cellules hpatiques.

Ces dernires annes,

les mdecins ont mis au point
des appareils destins purer
le sang de ses toxines, des sortes
de foies artificiels. Mais ils
neffectuent en fait quune partie
du travail. Une infection virale
du foie peut tre trs dangereuse.
Lalcool peut galement
endommager cet organe vital.

MMMhhh! Voyons voir!

cholestrol, sels biliaires
et pigments biliaires.. Voil donc
le secret de la composition
de la bile, Regarde! ils le
dversent dans les canaux pour
aider la digestion des aliments
dans le duodnum.

Et voici donc les locaux

du laboratoire qui sert
stocker de la bile.
La vsicule biliaire est charge
de trouver la bonne
concentration pour la bile
qui est dilue lorsquelle
provient du foie.

Le dservoir biliaire
Le foie est essentiel la vie.
Transforms par lintestin,
les aliments vhiculs par
le tube digestif pntrent dans
les cellules hpatiques et sont
distribus tout lorganisme.
Concentration et stockage

Lnergie fournie par la modification de tout

ces aliments est produite dans le foie. Le sang qui
en sort assurera la rgulation thermique du corps.
Une lsion du foie entrane une chute importante
de la temprature. De mme, les substances
toxiques du sang sont lmines par le foie.
La vsicule biliaire a pour fonction de concentrer
et de stocker la bile produite sous une forme dilue
par le foie pour la dverser dans le duodnum,
o sa fonction sera daider digrer et scrter
cette bile dans les canaux cystiques. Elle assure

la scrtion de la bile, celle-ci qui est achemine

par les canaux cystiques vers le duodnum afin
daider la digestion. La vsicule est un petit organe
bleu-vert, long de sept centimtres, situ sous
la partie infrieure du foie.

La bile

La bile est compose de cholestrol, de sels

biliaires et de pigments biliaires. La vsicule nest
pas vitale la survie de ltre humain et elle peut
tre enleve sans que cela nentrane deffets
secondaires graves. La cristallisation des sels
biliaires entrane lapparition de calculs (lithiases)
qui ncessitent souvent une intervention
chirurgicale. La bile est compose de cholestrol,
de sels biliaires et de pigments biliaires.
La vsicule biliaire nest pas ncessaire la survie
de lhomme: son ablation ne provoque pas deffets
secondaires graves. La cristallisation des sels
biliaires dans la vsicule peut donner lieu

42

lapparition de calculs biliaires, ce qui ncessite

souvent une intervention chirurgicale. La bile est
un liquide visqueux, de couleur jaune ou verdtre,
elle est stocke dans la vsicule biliaire et sert
au processus de digestion lors de son dversement
dans la partie initiale de lintestin grle via le canal
choldoque. Les sels biliaires permettent aussi
de dissoudre les graisses. Ils liminent aussi
certains mdicaments et dbarrassent le foie de
certaines toxines. La bile peut parfois former
des calculs qui sils obstruent les voies dexcrtion
de la bile, gnrent des lithiases biliaires
responsables de douleurs de colique hpatique.
Si la bile sinfecte, cest la cholcystite qui se
prsente comme des douleurs abdominales hautes
droite avec des nauses, des vomissements,
de la fivre, la totale quoi! Lchographie
abdominale fait le diagnostic est le traitement est
lablation totale de la vsicule biliaire ou en terme
plus savant, une cholcystectomie.

aaaAaah! Ca me remmore
le bon vieux temps...
dans mon laboratoire,
on pouvait encore samuser
enlever des gens pour produire
des expriences sataniques...

43

Mais Trve de
rminiscence, il est
lheure de piquer
une tte!

Je comprends pourquoi
grand-mre ne tavais
jamais regrett...

5. Pancreas

47

Plonge dans le pancras

Blub! Blub! Blub!
(nous voici
aux coeur des lots
de Lagerhans.
Je savais que cet
entrainement en
apne avec des
requins porterait
ses fruits)

Le pancras est situ

en arrire du pritoine,
allong transversalement devant
le rachis lombaire et enchss
dans le cadre du duodnum.
Glande situe en arrire
de lestomac, jouant un rle
important dans la digestion
des aliments en scrtant
le suc pancratique. Il scrte
linsuline et le glucagon,
deux hormones servant la
transformation des glucides
(sucres) dans lorganisme.

Blib? Blab!
(Dailleurs Le savais-tu?
Le record mondial dapne
est de 22 minutes
et 32 secondes)

Les ilts de Lagerhans

Blub! Blob! Blib!

(Ces lots sont DIviss
en deux types de cellules
responsable de la
cration de ces hormones,
linsuline et le glucagon)

bulubulub! Blab!
Blob! Blerb!
(Grce cette
fonction le systme
peut rguler notre
taux de glycmie,
lapport plus ou
moins important du
taux de sucres)

Blerb! Blib?
(Je commence
manquer dair,
Viens par l, on
va emprunter
les canaux
pancratiques)

48

Le pancras se trouve juste sous lestomac. Cette

glande du corps est la fois endocrine et exocrine.
Sa fonction exocrine est de produire les sucs
pancratiques et de les dverser par un conduit,
le canal pancratique, dans lintestin grle.
La fonction endocrine du pancras est de rguler
la glycmie. Les units fonctionnelles, qui rgulent
la glycmie, sont appeles lots de Langerhans.
Ces lots sont des amas microscopiques de cellules
disperss dans le tissu pancratique, parmi toutes
les autres cellules. Toutefois, ils sont beaucoup plus
concentrs dans la queue du pancras.
Les lots se composent de deux types cellulaires:
les cellules alpha et bta. Les cellules alpha
scrtent une hormone appele glucagon tandis
que les cellules bta elles, forment de linsuline.
Lassociation de linsuline et du glucagon forme
un systme de rgulation de la glycmie.

Le glucagon acclre le processus de glycogense

hpatique: une chane de ractions chimiques
convertit le glucose stock dans les cellules du foie
sous forme de glycogne en glucose; ce glucose
quitte alors les hpatocytes pour rejoindre
la circulation sanguine. Ce phnomne tend
augmenter la glycmie. Linsuline joue le rle
inverse de celui du glucagon. Elle diminue
la glycmie en acclrant la sortie du sucre dans
le sang et son absorption par les cellules.
La vitesse accrue de la pntration du glucose
dans les cellules augmente le mtabolisme
glucidique de ces dernires. Tous les aliments
sucrs et les fculents tels que le pain, les pommes
de terre et les gteaux sont dcomposs en glucose.
Une fois que le sucre est transform en glucose,
il peut tre absorb par toutes les cellules utiles
de lorganisme, y compris les cellules du foie
dont lun des principaux rles est de constituer
des rserves glucidiques. Les cellules absorbent
le glucose et le dgradent dans des structures
appeles mitochondries, en employant lnergie
quil contient et en produisant des sous-produits
tel que le gaz carbonique et leau. Cette raction
de combustionest la principale source dnergie
du corps. Elle ne peut avoir lieu en labsence
dinsuline. Le diabte apparat lorsque le pancras
ne scrte pas assez dinsuline et narrive donc
plus rguler la glycmie. Chez un adulte moyen,
le taux normal moyen de glucose est de 80 120
milligrammes pour 100 millilitres de sang. Mais
si les lots de Langerhans scrtent trop peu
dinsuline, la concentration sanguine de glucose
devient excessive dfini par lhyperglycmie.
Cest ce qui caractrise le diabte sucr, le trouble
le plus frquent du systme endocrinien.

bulub! Blob!
(Papy est vraiment
tenace pour
essayer de me faire
comprendre ce quil
dit sous leau)

49

Le systme exocrine

Le pancras exocrine occupe la majeure partie

de la glande. Son systme de canaux excrteurs
ramifis aboutit au canal pancratique principal
appel canal de Wirsung ou accessoire dnomm
canal de Santorini. Cest par lintermdiaire
de ces canaux, le suc pancratique se dverse
dans le duodnum. Au sein du tissu exocrine sont
disperss de petits amas de cellules endocrines,
les lots de Langerhans. Ils sont eux constitus
de plusieurs types cellulaires alors responsables
de la scrtion dhormones.

Le suc pancratique

Par sa richesse en enzymes et en bicarbonates,

le suc pancratique intervient de faon
prpondrante dans le droulement de la digestion.
Les bicarbonates, scrts par les cellules
pithliales des canaux pancratiques, neutralisent
le chyme gastrique acide, alors que les enzymes
permettent la dgradation des constituants
alimentaires complexes, protides, glucides, lipides,
en lments simples absorbables par la muqueuse
de lintestin grle (nutriments). Les enzymes
protolytiques sont synthtises dans le pancras
sous une forme inactive, ce qui protge ce dernier
de lautodigestion. Le suc pancratique contient
encore une amylase semblable lamylase
salivaire, qui complte la digestion des glucides,
des nuclases capables de dgrader les acides
nucliques, une lastase qui digre les fibres
lastiques, etc...
En conclusion, le suc pancratique participe
la digestion de toutes les catgories daliments,
si bien quun dficit pancratique exocrine
entrane toujours des troubles digestifs majeurs.

6. Intestins

53

Plus une seule

goutte deau...
Je suis extenu,
cette traverse est
sans fin.

Attention ce ver! cest un tnia,

il a du infect lintestin cause
dune viande mal cuite! Ce monstre
intestinal se repat des aliments
que lorganisme ingre.

Et je crois bien quil

vient de nous prendre
en chasse!

Bon sang!
Cest toujours sur nous
que tombe les pires galres!

Le marathon intestinal

Tu crois que mose sest

plaint lui quand il guidait
son troupeau de croyants
dans le dsert?

Lorsque le bol alimentaire

traverse lentement lintestin
grle, la paroi de lintestin
absorbe les substances nutritives
qui passent dans le sang,
puis sont diriges vers le foie.

On va marcher
encore combien de
temps papy?

Le ventre de nos entrailles

Vous pouvez commencer courir! Lintestin grle

est la portion la plus longue de notre tube digestif,
il mesure 6 mtres chez ladulte, mais la longueur
totale de lintestin va de 8 9 mtres de long,
il prsente aussi une surface dabsorption trs vaste,
du fait de ses nombreux replis internes. Lintestin
est responsable de la fin de la digestion et aussi,
de labsorption de nutriments utilisables dans
le systme lymphatique et la circulation sanguine.
Lintestin grle possde toutes les caractristiques
dun lieu dchanges: une surface importante
dabsorption prcde de lestomac, et irrigue,
lintrieur par le liquide digestif et lextrieur
par les vaisseaux sanguins et ceux du systme
lymphatiques. Il stend du duodnum lorifice
ilocoecal, cest dire, soit le passage des produits
semi-liquides de la digestion vers le gros intestin.
Ainsi les aliments en cours de digestion passent
par les millions de projections sur la paroi interne
des intestins, elles absorbent les protines
et les glucides dans leurs capillaires. Ces villosits
transmettent les protines et glucides au foie pour
quil assure leur transformation mtabolique,
et que les ganglions de la lymphe transmettent
les lipides la circulation sanguine.

54

Appendice

Cest une mince cavit en forme de doigt

prolongeant le caecum. Lappendice est la petite
attache en forme de ver situe vers lextrmit.
En raison de sa forme, elle est souvent appele
appendice vermiculaire. On a souvent dmontr
que cet organe ne servait strictement rien!
Lappendice a d autrefois participer la digestion
des matires plus rsistantes telles que la chitine
des insectes et lcorce darbre, mais cest devenu
dsormais un vestige dans lanatomie actuelle
de ltre humain. Linflammation de cet appendice
est appele appendicite, et son ablation constitue
linterventions chirurgicale des plus courantes.
Lappendicite, parfois perue comme une affection
de diagnostic faciles Pourtant elle peut voluer
vers une perforation puis une pritonite
gnralise qui met en danger la vie du patient.

Le gros intestin

Le gros intestin est un grand tube large pliss

qui accepte les produits de la digestion provenant
de lintestin grle et les fait, alors, traverser toute
sa longueur jusqu leur excrtion larrive finale,
tout en continuant les transformer. Tout produit
non absorb est donc stock dans le gros intestin
o leau utilise pour la transformation des aliments
est partiellement rabsorbe par lorganisme.
Le reste des dchets est men jusqu lanus pour
tre limin. Cependant, une rabsorption trop
excessive deau peut conduire la formation
de fces dures (le caca dur) , relativement sches,
qui peuvent senclaver, rendant leur limination
difficile. On appelle cela la constipation et a fait

55

trs mal! A loppos de cela, si la quantit deau

rabsorbe est insuffisante, ce qui est trs souvent
le cas dans certaines infections ou la malnutrition,
les matires transmises par le gros intestin lanus
sont liquides, rendant difficile le contrle de leur
limination. Cet tat et le liquide sappelle diarrhe.
Elle se dfinit par de longues heures douloureuses
passes aux toilettes se dchirer lanus.

Le clon

Le clon est un rservoir dchets, au mme titre

que la vessie. Le colon constitue la partie centrale
du gros intestin, il peut tre subdivis dun point
de vue descriptif en quatre parties: le colon
ascendant, transverse, descendant, et sigmode.
Le colon ascendant stend vers le haut du caecum
au colon transverse. Le colon transverse stend
de la cavit abdominale, du colon ascendant
au colon descendant. Le colon descendant stend
de lextrmit terminale du colon transverse
au colon sigmode. Le sigmode relie lextrmit
terminale du descendant au rectum. Le segment
rectal et le sigmode sont souvent appels
rectosigmode. Le clon, sombre et court, possde
un diamtre de trois quatre fois suprieur celui
de lintestin grle. Il forme un cadre dans labdomen
et se prolonge par le rectum, long de 12 cm, celui-ci
se termine par lanus. Ce dernier est un petit canal
de 2 4 cm de long dont lintrieur est recouvert
dune surface plisse qui fait la jonction extrieure
avec la peau. Lanus, ayant une fonction de robinet,
est enchss dans un ensemble de petits muscles
contrls, de faon automatique, par un systme
sensible au contenu du rectum.

Hep! Papy! japercois une

autre bte ici! mais elle a
lair inoffensive.

La migration des bactries

Une fentre sur notre corps?

Notre ventre, abri du systme nerveux entrique,

contient 200 millions de neurones, qui, selon
des recherches rcentes, joueraient un rle
sur lensemble de notre corps, en interaction avec
le cerveau. Mais nos intestins abritent une autre
richesse sous-estime: le microbiote intestinal,
soit environ 100.000 milliards de bactries.
Ces dernires auraient un impact sur notre sant
et pourraient devenir vecteur de soins pour
lhomme. Le microbiote intestinal (auparavant
appel flore intestinale) regroupe 100.000
milliards de bactries, vivant au cur de notre
organisme. Concrtement, cela correspond de dix
cent fois plus de bactries que tout lensemble
des cellules que contient notre organisme.
Des centaines despces diffrentes de bactries,
influenant notre quotidien.

Jol Dor, directeur de recherches lINRA

sexpliqua sur ce sujet: On distingue diffrents
grands groupes de bactries avec des fonctions
diffrentes. Leurs rles sexercent au niveau
des interfaces avec laliment, les autres bactries
de lenvironnement ou les cellules humaines,
notamment en terme de contribution de bnvolat
la dgradation des composs alimentaires.
Certaines bactries vont dgrader les fibres ou
participer la fermentation, contribuant ainsi aux
sources dnergie pour lhte. Dautres jouent un
rle de protection contre les bactries pathognes,
dautres encore stimulent le renouvellement
de la paroi intestinale et du mucus ou nos
systmes de dfenses naturelles. Elles ont donc
un effet bnfique sur la flore, lintestin et dans
lorganisme dans son intgrit.
Grce ltude des selles, on peut dsormais

dterminer la composition de lintestin. Chez ltre

humain, le microbiote se classe en trois types, qui
se dessinent dans les premires annes de la vie.
Le rle de la mre dans la constitution du
microbiote intestinal est important. On retrouve
des souches dorigine maternelle chez le
nouveau-n, qui proviennent du microbiote
intestinal et vaginal de la mre. Mme si cest
simplifi, cest un bagage, avec des lments
dterminants de ce que sera le microbiote
de ladulte, dtaille Jol Dor. Il se stabilise vers
trois ans et se rgnre rapidement, mme en cas
de stress majeur, comme un traitement antibiotique.
Ensuite, si le microbiote est stable pendant la
plus grande partie de la vie, on a limpression quil
y a une drive chez la personne ge ou trs ge.
Avec nanmoins un grand impact des drives
des pratiques alimentaires.

Escherichia coli (E. coli)

Telle une locataire permanente

de notre flore intestinale,
la destine habituelle
dEscherichia Coli est de nous
protger dautres bactries.
La majorit de ces souches sont
inoffensives, quelques-unes
seulement sont pathognes.
Cest le cas des souches dites
entrohmorragiques (ECEH).
Ces dernires provoquent
des diarrhes sanglantes et
produisent une puissante toxine
lorigine du syndrome
hmolytique et urmique (SHU).
Rgulirement, ces souches
sont la cause dintoxications via
la consommation de produits
animaux mal cuits ou crus.
56

On peut sen servir

comme moyen de
locomotion.

Superbe spcimen!
Cest une bacterie
intestinale du nom
de Escheria Coli.
Contrairement a ses
confrres celle-ci est
dune aide prcieuse
pour la digestion
des nutriments.

Si on le dcoupait
en tranche, et
lassaisonnions avec
quelques herbes
nous pourrions...

On ne va pas dguster
notre seul moyen de
transport!

Meme pas
un petit
morceau?

Non!

Aaaah!
Oui le corps humain,
Malgr toutes ces
annees de recherches,
lhomme reste
toujours aussi
mysterieux.

Quel dommage!
Ca aurait fait
une succulente
friture.
Je ne savais pas
quautant despces
diffrentes vivaient
dans notre corps.

57

Il rcle aussi dautres incroyables

secrets. si tu mettais tes lunettes,
tu auras une petite surprise!

Voil pas moins de 200 millions

de neurones que possde
lintestin, il est gestionnaire
de nos humeurs. Les chercheurs
daujourdhui le considre
comme notre deuxieme cerveau.

58

Oh!

59

Ctait
une super
balade!

Merci lami!

Le ventre notre
deuxime cerveau
Cest un trange voyage
au cur de nos entrailles,
propose Ccile Denjean dans
ce documentaire complexe
mais passionnant. Notre ventre
abrite plus de 200 millions
de neurones connects qui
transmettent des ordres.
Ce cerveau du bas, qui rgne
sur une impressionnante colonie
de bactries, dcide-t-il
de nos humeurs?
Une source de diagnostique?

Une tude du microbiote intestinal des individus

permet par ailleurs de relever certaines anomalies
ou maladies. Dans le cas, notamment, de certaines
maladies immunes, mtaboliques ou plutt
autoimmunes, On a suspect un lien avec
le microbiote, rapporte alors le dit Jol Dor.
Depuis les annes 1990, lINRA, on tudie
les maladies inflammatoires de lintestin.
Dans le cas de la maladie de Crohn, on a constat
une dviance du microbiote, avec des bactries
sous-reprsentes. Dans le cas de plusieurs
maladies immunes, on a not un lien entre
la dtrioration de la composition du microbiote
et linstallation des maladies chroniques.
Dans le mme ordre dide, des liens ont t mis
bien en vidence entre les bactries intestinales

et notre systme nerveux central. Plus, notamment

sur la rgulation du taux de srotonine, elle-mme,
jouant sur notre humeur. On a constat, par
exemple, chez les souris, que le niveau danxit
pouvait tre impact par le microbiote., explique
Jol Dor. En les privant de certaines bactries,
ces souris avaient des troubles de la production
de srotonine, et taient plus anxieuses que leurs
congnres. A linverse, linjection de microbiote
amliorait la situation.
Ainsi donc, les consquences vont donc au-del
du systme digestif, note encore lami Jol Dor.
Il y a presque dix ans, les quipes de Jeff Gordon
avaient mis en vidence un lien avec lobsit.
Mais des tudes sintressent alors galement
aux consquences du microbiote sur des maladies
inflammatoires, le diabte ou encore les allergies.
Donc des pathologies pas forcment centres
sur lintestin. On explore encore donc de nos jours,
aujourdhui des maladies psychiatriques.

De nouvelles pistes de traitement?

Ces dcouvertes ouvrent donc de nouvelles pistes

thrapeutiques, o les bactries pourraient venir
en complment des traitements actuels. En clair,
une des pistes les plus simples rside dans lapport
de bactries vivantes, via les probiotiques, par
exemple. Cependant, tous les produits laitiers
enrichis en probiotiques actuellement nont pas
fait (pour le moment en tout cas) leurs preuves,
et ne peuvent pas tre vraiment considrs comme
des mdicaments approuvs par la loi.

60

Dautre part, dans le cas de pathologies plus

lourdes, avec un microbiote fortement
dsquilibr, des chercheurs australiens ont test
le transfert dextraits fcaux de personnes saines
dans lintestin de patients malades. Cela sapplique
notamment aussi dans le cas froce de la lutte
contre le Clostridium difficile. En inoculant ainsi
le microbiote dun donneur, on procde alors ainsi
une transplantation de microbiote. Une piste
explore galement en Europe, et qui pourrait
stendre dautres pathologies.

Lintelligence du ventre

Les scientifiques ont dcouvert que notre

abdomen contenait 200 millions de neurones.
Un documentaire explore ce deuxime cerveau,
colonis par des milliards de bactries.
Nous arrivons un entretien avec Ccile Denjean:
Comme est-on arriv la conclusion que
le ventre est notre deuxime cerveau?
Entretien avec Ccile Denjean: Les scientifiques
se sont aperus quil existait quantit de neurones
dans notre ventre, peu prs autant que dans
le cortex dun chat ou dun chien! Ils soccupent,
entre autres, de notre digestion. Sil navait dispos
que dun seul cerveau, ltre humain aurait t
absorb en permanence par ce processus trs
complexe et naurait pas pu dvelopper dautres
activits intellectuelles. Avoir deux cerveaux a jou
un rle majeur dans notre volution.
Cette dcouverte ouvre-t-elle des perspectives
dans le domaine sanitaire?

Oui, par exemple, on sest aperu que la maladie

de Parkinson, qui, comme on le sait, sattaque aux
neurones du cerveau, elle sen prend aussi ceux
du ventre. Certains chercheurs se demandent
mme si lorigine de ceci ne commence pas par l.
Cette maladie neurodgnrative dmarre
longtemps avant que les premiers troubles
moteurs napparaissent. Quand les tremblements
surviennent, il est beaucoup trop tard puisque 70 %
des neurones sont dj dtruits. Si on arrivait
diagnostiquer Parkinson dix vingt ans plus tt
par une simple biopsie intestinale de routine, cela
pourrait permettre danticiper sur la destruction
des neurones. Nantes, une quipe de chercheurs
vise dmontrer que ltude de biopsie intestinale
permettrait de remplacer sans danger le mme
examen au cerveau qui, lui, est trs risqu. Mais
ceci nest encore quune hypothse. Ce qui est sr,
en revanche, cest que lon peut utiliser le ventre
et ses millions de neurones comme une fentre sur
ce qui se passe dans le cerveau.
On apprend aussi dans votre documentaire
que notre corps, et particulirement notre ventre,
est colonis par des milliers de milliards
de petites colonies de bactries
Il contient environ dix fois plus de bactries
que de cellules! Et le nombre de gnes que nous
hritons tous est bien infrieur celui des gnes
des bactries. Cest une vraie rvolution
scientifique, puisquon se rend vraiment compte
que les cellules transmises par nos parents entrent
en relation avec des bactries que nous

hbergeons et qui modifient notre organisme.

Par les scientifiques, notre corps est un cosystme!
Ce qui est troublant, cest quon ne connat pas
bien ces bactries, majoritairement situes dans
notre ventre. Il existe une part de hasard.
Lesquelles commencent se loger en nous le jour
de notre naissance? On nen sait rien. Cela ouvre
un champ de recherche passionnant.
Les scientifiques se sont aperus quil existait
quantit de neurones dans notre ventre, peu prs
autant que dans le cortex dun chat ou dun chien.
Ils soccupent, entre autres, de notre digestion.
Sil navait dispos que dun seul cerveau, ltre
humain aurait t absorb en permanence par
ce processus trs complexe et naurait pas pu
dvelopper dautres activits intellectuelles. Le fait
davoir deux cerveaux a jou un rle majeur dans
notre volution intellectuelle.

Le ventre, la gestion de nos motions

Outre des images de synthse impressionnantes

et des animations russies, les explications
dlivres par une quinzaine dintervenants de haut
niveau, travaillant souvent dans des universits ou
des services hospitaliers de pointe en France, aux
Etats-Unis, en Allemagne, en Chine, en Belgique
ou au Canada, permettent de mieux comprendre
limpact de notre ventre sur nos comportements.
Des chercheurs ont, par exemple, dcouvert que
notre cerveau entrique produisait au moins 95 %
de la srotonine, un neurotransmetteur participant
la gestion de nos motions. Si la psychanalyse

61

gastrique cherche encore son fondateur,

lacupuncture abdominale, pratique depuis lors,
une quarantaine dannes en Chine, celle-ci soigne
de nombreuses pathologies dont la maladie
de Parkinson, celle dAlzheimer et la dpression.

Lincroyable complexit de nos

ventres

On sest aperu que la maladie de Parkinson,

qui sattaque aux neurones du cerveau, sen prend
aussi ceux du ventre. Cette maladie dmarre
longtemps avant que les premiers troubles
moteurs napparaissent. Or, quand les premiers
tremblements surviennent, il est trop tard puisque
70 % des neurones sont dj dtruits. Si on arrivait
diagnostiquer Parkinson dix vingt ans plus tt
par une simple biopsie intestinale de routine, cela
pourrait permettre danticiper sur la destruction
de neurones, estime Ccile Denjean. Au CHU
de Nantes, des mdecins confirment quune simple
biopsie intestinale peut diagnostiquer la maladie
de Parkinson. De luniversit Columbia de New
York au CHU de Grenoble en passant aussi par
le Collge de France, luniversit Mac Master
dHamilton au Canada, lInserm de Nantes ou
luniversit technique de Munich, les propos tenus
par les intervenants permettent de mieux
comprendre lincroyable complexit de ce qui
se passe dans nos ventres. On sait dsormais
quune conversation secrte existe entre les deux
cerveaux. Elle ouvre dimmenses espoirs
thrapeutiques dans le futur.

7. Anus

65

cest curieux... Cette rgion

est vraiment mystrieuse,
je me demande ou peut-on
bien se trouver? En tout
cas ce lieu degage une aura
tres particulire et...
Odorante!

Eh! Attends une petite

minute! tout nest
peut-etre pas perdu
pour nous!

Jai un mauvais
pressentiment papy.
Cet endroit ne me dit
rien qui vaille.

Prends-garde!
Qui sait quel danger
nous guette dans ces
alles sombres.

L-bas! Japercois
presque quelque chose
au bout de ce tunnel.
je suis sur quon arrive
bientt a la sortie!

Splorch!

Cest aussi un vritable

marcage, avec cette puanteur
en prime!

Tu crois
que cest...
jen ai bien peur ma
petite lulu! cette
sensation, ce toucher
ne fait aucun doute!

Ca arrive!
Djections
en vue 10
heures!

BLAM
BAM

BAM

HOHOHO!
Ca me rappelle
ma jeunesse!

etre Noy dans la partie

du colon, voila une mort
bien digne du scientifique
que je suis.

Jaimerais pouvoir
mourir de manire plus
classe papy.

Cours lulu! Cours

pour ta vie!

66

67

Tu as raison lulu!
Une lumire au bout
du tunnel! Esprons
que ce chemin mne
quelque part...

68

69