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Proponen la grasa del pollo como materia

prima del biodisel

Dado que el consumo de este animal no incluye sus grasas,

investigadores de la Universidad de Colombia trabajan en generar
biodisel con dichos residuos
UN/DICYT Es la propuesta de investigadores de la Universidad Nacional (UN) de Colombia que
procesan el aceite de pollo para crear este biocarburante lquido con propiedades similares a las del
ACPM, con ventajas de fluidez y viscosidad. Adems de los aceites vegetales, la grasa proveniente de
cavidades internas, plumas, huesos y piel de animales como el pollo tambin sirve como materia prima
para la fabricacin de biodisel.

Dado que el consumo de este animal no incluye sus grasas, el Grupo de Investigacin de
Aprovechamiento Energtico de Recursos Naturales y el Grupo de Mecanismos de Desarrollo Limpio y
Gestin Energtica, ambos de la UN, trabajan en generar biodisel con dichos residuos.

En consecuencia, este producto se puede mezclar con materiales fsiles para ser utilizado en motores de
encendido por compresin. As lo indica Carlos Alberto Guerrero Fajardo, docente del Departamento de
Qumica de la Institucin.

Los aceites de pollo podran aprovecharse como combustible, pese a su viscosidad, siempre y cuando se
utilice un alcohol de bajo peso para facilitar su uso en motores, sostiene el profesor Guerrero. Para
dicho fin, se realiza un proceso de transesterificacin, dentro del cual se transforman los triglicridos
para que los aceites lleguen a un nivel similar al disel tradicional.

Esta es una parte del anlisis y del trabajo fsico y qumico que se llev a cabo en el Laboratorio de
Ingeniera Qumica y en el de Biomasa y Energa de la UN, con miras a determinar la utilidad de lo que
actualmente se considera un desecho.

El trabajo es liderado por el profesor Guerrero, el ingeniero Manuel Sarmiento y el director del Grupo de
Investigacin de Mecanismos de Desarrollo Limpio y Gestin Energtica, Fabio Sierra.

En dilogo con la Agencia de Noticias UN, el profesor Carlos Alberto Guerrero seala que se utiliz
alrededor de un galn de aceite de pollo, obtenido a partir de la fusin y filtracin de sebos comprados a
diversas empresas reconocidas del sector. De la materia prima se obtuvieron diez litros de aceite, luego
de filtrarla para quitarle sedimentos e impurezas slidas.

Se establecieron parmetros como la relacin aceite-alcohol y la bsqueda del catalizador, que sera la
base para la reaccin y que en este caso fue hidrxido de sodio, aade el investigador, quien asegura
que todos los componentes se encontraban en fase lquida.

Para el procedimiento fue necesario un reactor del Laboratorio de Ingeniera Qumica de la UN, el cual
fue precalentado; posteriormente se carg el aceite elevando la temperatura a 60C para iniciar la
reaccin que dur entre una y tres horas.

Prueba en motores

Segn los investigadores, la agitacin mecnica proporcion una mezcla homognea de reactivos y
permiti que el proceso se hiciera correctamente. De esa fase resultaron dos productos: glicerina y
biodisel. Este ltimo fue retirado y lavado con cido actico, con el fin de eliminar las impurezas
producidas por el catalizador y el alcohol.

As, el resultado pas por un anlisis de composicin de cidos grasos, que determin el 75 % de
saturados e insaturados, lo que al momento de la aplicacin gener propiedades favorables al biodisel
de pollo, tales como viscosidad, fluidez y reduccin de contenidos insolubles en el producto final.

Esto evita que se formen slidos en descensos de temperatura que puedan taponar los inyectores en los
sistemas de combustin, asegura el experto del Departamento de Qumica.

Luego de la composicin qumica sigui el anlisis y la prueba en motores estacionarios de dos

cilindros, con una potencia de 19 kilovatios a 1.800 revoluciones por minuto, ejercicio que se hizo
mezclando biodisel al 22,5 % con combustible fsil.

Las pruebas realizadas llegaron a los valores lmites de los estndares de funcionamiento exigidos por la
American Society for Testing and Materials. La viscosidad se mantuvo entre los lmites superior e

inferior, segn la norma, pues lleg a 4,71 milmetros por segundo (el intervalo permitido es entre 1,9 y
6,0), lo que garantiza que no presente problemas para fluir.

Otro punto en el clculo fue el ndice de cetano, que determina la facilidad de encendido del motor y la
calidad de inyeccin del combustible. Este indicador lleg a 53,9 sobre el mnimo, que es de 47, lo que
significa que no habra problemas de ruidos excesivos en el encendido y s, buenas posibilidades de bajar
emisiones contaminantes, ya que se mejora la combustin.

Dichos valores posibilitan la utilizacin del biodisel al 100 % en funcionamiento de motores con
ACPM. El paso a seguir es el estudio socioeconmico. Tenemos que ver la posibilidad de aprovechar
este residuo con mataderos y con la industria avcola, seala el acadmico del Grupo de
Aprovechamiento Energtico de Recursos Naturales.
http://www.dicyt.com/noticias/proponen-la-grasa-del-pollo-comomateria-prima-del-biodiesel

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En qu consiste la propuesta
En donde y por quien es llevada a cabo
Cual fue el procedimiento empleado
Qu resultados obtuvieron
Ventajas y desventajas( algunas ventajas pueden surgir del concepto de
ecoeficiencia y ecodiseo anexos)
6) Relacin con el campo de la ingeniera mecnica