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Lasaa de carne
COCINA
Konceptos Loja
Diario Centinela
Director:
Jos Snchez Romero
Editor:
Richard Snchez Castro
Colaborador:
Carlos Santiago Quishpe
Diseo y Diagramacin:
Cristopher Torres
PBX.:
Pgina web:
Edicin Diario Centinela:
Cel.:
Publicidad:
Direccin:
Suscripciones:
LOJA - ECUADOR
Revista Konceptos
:
SOCIEDAD
REPORTAJE
11
'Buscando a Alaska'
14
John Green
La importancia de un abrazo
ENTRETENIMIENTO
15
Joaqun Sabina
En nuestra portada
contamos con la
inigualable belleza
y sencillez de
Valeria Stephana
Erazo Aguirre. Sus
padres son Freddy
Erazo Bustamante
y Maritza Aguirre
Len. Ella tiene dos
hermanos: Freddy
Gonzalo y Amy
Carolina
Erazo
Agurre. Naci el 16
de Julio del 2001.
Los estudios primarios lo realiz en el Centro educativo
Antonio Pea Celi (A.P.C.). En sus estudios secundarios,
se encuentra cursando el noveno ao en el Colegio
Eugenio Espejo. Valeria fue madrina de deportes en
el Antonio Pea Celi en quinto ao. Sus hobbies son
leer y bailar.
Academia Centinela
Estudiantes de bachillerato Zamora que se preparan para la prueba de ingreso a la Universidad
Lunes y Mircoles :
Martes y Jueves:
Sbado:
Sbado:
Domingo:
15:00
15:00
08:00
15:00
08:00
a
a
a
a
a
tres
Sumario
Valeria Stephana
Erazo Aguirre
16:45
16:45
12:00
16:30
11:30
y
17:00 a 18:45
y
17:00 a 18:45
(Loja)
(Zamora)
(Zamora)
(Loja)
(Loja)
cuatro
Nuestras Races
cinco
Nuestras Races
seis
Cocina
Lasaa de carne
INGREDIENTES
600 gr. de carne picada
12 lminas de lasaa
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 zanahorias
3 dientes de ajo
50 gr. de miga de pan seca
10-12 aceitunas verdes
1 copa de vino blanco
350 ml. de salsa de tomate
100 gr. de queso para rallar
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil
Preparacin
Pon abundante ag
ua a hervir, saz
nala e introduce
pasta. Cucelas
las lminas de
durante 8-10 min
utos, refrscalas
sobre un trapo de
y extindelas
cocina.
Pica los ajos, la
cebolla, el pimie
nto y las zanaho
ponlos a pochar
rias finamente y
en una cazuela co
n un chorrito de ac
Vierte el vino, la
eite. Sazona.
salsa de tomate
y deja reducir un
Coloca la carne en
os 10 minutos.
un bol, salpimient
a y aade perejil
bien. Aade las
picado. Mezcla
aceitunas picada
s y agrega todo
las verduras. Dej
a la cazuela de
a cocinar durant
e 4-5 minutos.
Extiende 3 lmin
as de lasaa en
el fondo de una
horno. Pon una
bandeja apta pa
capa de relleno
ra
y vuelve a extend
lminas. Repite
er con otras 3
el proceso de m
anera que qued
lasaa y 3 de ca
en 4 capas de
rne. Coloca la m
iga de pan en un
queso encima. M
bol y ralla el
ezcla bien y espo
lvorea.
Gratina en el horn
o durante 10-12
minutos aproxim
lasaa de carne
adamente. Sirve
y decora con una
la
hoja de perejil.
Buen prov
echo!
siete
Sociedad
ocho
Personaje
Entre libros, papeles y ordenador, abordamos al distinguido maestro Antonio Quizhpe, quien trabaja sin
descanso, ultimando detalles de sus recientes libros, especialmente de la obra destinada a los futuros conductores
profesionales, bajo el ttulo: Psicologa y relaciones humanas aplicadas a la conduccin.
nueve
Personaje
emplearn su libro?
Bueno de lo que conozco
las escuelas de formacin de
conductores
profesionales
del
cantn Loja, Catacocha, Celica,
Alamor, Gonzanam, Cariamanga
y Chaguarpamba, no disponen de
textos completos de las dos materias.
Frente a ese vaco, surge mi libro
como alternativa para el estudio de los
futuros conductores. Si sus directivos
consideran que la formacin a los
conductores es cosa seria, utilizarn
mi texto.
Quines deben dictar las materias?
Obviamente los psiclogos, tambin
podran hacerlo maestros dedicados
al tema; aunque supe que en una
escuela de Loja dictaba la materia
de Psicologa, Relaciones humanas
y Atencin al cliente, una profesora
de ingls. Eso es responsabilidad
exclusiva del director pedaggico que
buscar el personal ms afn e idneo.
Teme que su libro sea fotocopiado y
utilizado ilegalmente?
S. En nuestro medio no hay una
cultura del libro. No se dimensiona
el esfuerzo intelectual y los costes de
su edicin. Irresponsablemente todo
mundo reproduce libros enteros, y no
pasa nada. Mi libro est garantizado
con todos los requerimientos de ley
como es la franja ISBN y del IEPI.
De suerte que, quien lo haga, se ver
involucrado en la Ley de Propiedad
Intelectual, que es muy dura.
diez
Salud
Los tintes para el cabello
provocan cncer?
esa hiptesis.
Y en otro estudio publicado en la
Revista Americana de Epidemiologa
(en 2008) se analiz la hiptesis de que
el tinte para el cabello poda aumentar
los riesgos del cncer de los ndulos
linfticos llamado Linfoma no Hodgkin
(ve nuestro video sobre el tema), y se
encontr que los riesgos existan en
las mujeres que haban empezado a
usar tintes antes de 1980, antes de que
empezaran a cambiar los ingredientes
de los tintes para el cabello. Despus
de 1980, los riesgos slo aumentaban
en las mujeres que usan tintes oscuros
pero en menor proporcin.
En definitiva, los tintes para el cabello
siguen siendo seguros hasta que no
se compruebe cientficamente lo
contrario.
Sin embargo, sabiendo que contienen
tantas sustancias qumicas, y que
adems pueden causarte otros efectos
como reacciones alrgicas, vale la pena
que uses los tintes para el cabello con
precaucin. Por ejemplo, evita usarlos
en exceso, y siempre sigue al pie de la
letra las instrucciones de los empaques.
Finalmente es por tu salud, y no slo
por belleza.
'Buscando a Alaska'
once
Reportaje
John Green
EL LIBRO DE LA SEMANA
hacen llamar Weekday Warriors.
Sin apenas darse cuenta,
Miles se enamora perdidamente
de Alaska, pero quiz ya sea
demasiado tarde para ambos. Un
incidente fruto de la imprudencia
cambiar la vida de nuestros
protagonistas.
ARNOLD GYM
CLUB DEPORTIVO FORMATIVO
HORARIOS
Lunes a viernes 06h00 a 13h00 y 15h00 a 21h00
Aerbicos
07h00 a 08h00 y 19h00 a 20h00
Armando Torres
doce
Educacin
a violencia domstica es
un tipo de abuso en el que
un miembro de la familia le
causa daos fsicos, emocionales o
sexuales a algn otro miembro de
la misma: pap, mam o hijos. Entrate sobre cmo identificarla, sus
causas, y cmo prevenirla y/o tratarla
Tan slo en Estados Unidos, cada
ao ms de un milln de mujeres
sufren malos tratos por parte de su
cnyuge, pareja o compaero sentimental, y como promedio cada 15
segundos una mujer es maltratada
fsicamente por un hombre al que
conoce. Y hay decenas de millones
ms en el resto del mundo.
Aunque se habla en mayor proporcin de la violencia contra las
mujeres a manos de sus esposos
o compaeros sentimentales, tambin los hombres pueden ser agredidos por ellas y los hijos por cualquiera de sus padres. Sin embargo,
las mujeres tienen 12 veces ms
probabilidades de padecer malos
tratos.
ver.
Ansiedad o nerviosismo despus de cada conversacin que se
sostiene con el agresor o angustia
permanente de que ste encuentre
a la vctima fuera de un mbito determinado.
Insultos y humillaciones frecuentes, incluso delante de los familiares o amigos de la vctima; o,
por el contrario, ignorar por completo las ideas, sugerencias o propuestas de otro miembro de la familia.
Incapacidad para tomar decisiones por s mismo y necesidad absoluta de contar con aprobacin del
agresor en cada actividad o rumbo
que asuma.
La ansiedad, la depresin, el
aislamiento, las alteraciones del
sueo, los trastornos alimenticios
e incluso la desnutricin pueden
trece
Educacin
catorce
La importancia
de un abrazo
Joaqun Sabina
quince
Entretenimiento
Cientficos
teletransportan
objetos va Internet
C a r Hi Uc IaL tI u r a
Servicios de imprenta y
gigantografas
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