Receita de Salpico de frango delicioso

Ingredientes

1 frango inteiro cozido e bem temperado

1/2 cebola grande

2 dentes de alho amassados

1/2 tomate

1/2 pimento

1 mao de cheiro verde (coentro)

1 mao de cebolinha

1 vidro pequeno de azeitonas sem caroo

1 lata de milho

1 lata de ervilha

1 lata de creme de leite sem o soro

100 g de uvas passas sem semente

Batata palha a gosto

Modo de Preparo

Desfie o frango cozido j bem temperado previamente (alho, cebola, pimentinha

verde, pimento, tomate, azeitona)
Prepare um refogado para esse frango desfiado,para que fique ainda mais
saboroso, fritandoem uma colher de sopa de leo a cebola, o alho, o tomate picadinho, o

pimento, uma parte do cheiro-verde e uma parte da cebolinha

Adicione o frango desfiado ao refogado e misture bem, para que os sabores se

aprimorem
Em seguida adicione o milho, a azeitona e a ervilha, misturando bem

Desligue o fogo e coloque as uvas passas sem caroo e o creme de leite

Misture nesse momento o restante do cheiro verde picadinho e a cebolinha

A batata palha colocada ao prato somente na hora de servir

Uma delcia

Receita de Manjar cremoso de coco

Ingredientes

Manjar:

600 ml de leite de vaca

1 lata leite condensando

1 vidro de leite de coco

1 caixinha de creme de leite

100 g de coco ralado

8 colheres de amido de milho

Calda:

1 xcara e 1/2 de acar

1 xcara de gua

150 g de ameixa preta

Modo de Preparo

Manjar

Misture em uma panela todos ingredientes, menos o creme de leite que vai ser

usado por ltimo, mexa at formar um creme, continue cozinhando por uns 3 minutinhos
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, molhe com gua uma forma de buraco
no meio coloque o creme, deixe esfriar e leve para a geladeira

Calda
Leve ao fogo o acar at que derreta e fique moreninho coloque a gua e as
ameixas deixe ferver at as ameixas ficarem macias e o acar caramelizado derreta

Na hora de derreter o acar cuidado para que ele no queime, pois pode ficar
amargo, tem que ficar clarinho como um caramelo
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Receita de Gratinado de mandioca e mortadela

Ingredientes

. 1 cebola picada

. 2 dentes de alho picados

. 3 colheres (sopa) de leo

. 150 g de mortadela cortada em tirinhas

. 2 tomates picados

. 1 Kg de mandioca cozida e espremida

. xcara (ch) de manteiga

. xcara (ch) de leite

. 1 xcara (ch) de queijo coalho ralado grosso

. 1 colher (ch) de sal

. 1 colher (ch) de cebolinha picada

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho no leo, junte a mortadela, o tomate, a cebolinha e

tempere com sal. Apague o fogo e acrescente a cebolinha picada. Reserve. Leve ao fogo a

mandioca, acrescente a manteiga e o leite at formar um pur. Em um refratrio, distribua

o refogado de mortadela, cubra com o pur e polvilhe o queijo. Leve ao forno para gratinar.