METROLOGA

Ciencia de las mediciones. Incluye todos los

aspectos tanto tericos como prcticos que se
refieren a las mediciones, cualquiera sea la
incertidumbre y en cualquier campo de la
ciencia o de la tecnologa en que ellas se
realicen

No cometas injusticia en los juicios,

ni en las medidas de longitud,
de peso o de capacidad,
tened balanza justa,
medida justa y sextario justo.
Levtico 19, 35-363

RESULTADOS PRECISOS PERO NO JUSTOS

No hay exactitud!

La Convencin del Metro es un tratado

diplomtico firmado en 1875, contando
entre sus signatarios a la Argentina.
La Conferencia General de Pesas y
Medidas, cuyo ttulo refleja la limitacin
del antiguo Sistema Mtrico Decimal a las
unidades de masa y de longitud, est
integrada por delegados de todas las
naciones miembro.
El BIPM es el organismo tcnico del Comit
Internacional de Pesas y Medidas.

www.bipm.org

Convencin del METRO

Conferencia General de Pesas y Medidas
Comit Internacional de Pesas y Medidas CIPM

Comits Consultivos
para cada unidad SI

Bureau Internacional
de Pesas y Medidas BIPM

Organizaciones internacionales
en los mbitos voluntario y regulado de la metrologa
Definicin del SI

CIPM

Conferencia Internacional
de Pesas y Medidas

Intercomaparacin de patrones
nacionales

BIPM

Bureau Internationale
des Poids et Mesures

Acreditacin de laboratorios

ILAC

International Laboratory
Accreditation Conference

Metrologa Legal

OIML

Organizacion Internacional de
Metrologa Legal

Documentacin

ISO

International Standard
organization

MRA
Mutual recognition arrangement
of national measurement standards
and of calibration and measurement
certificates (CMCs) issued by
national metrology institutes
(Octubre 1999, CIPM-BIPM)

Acuerdo redactado por el Comit Internacional

de Pesas y Medidas bajo la autoridad conferida
por la Convencin del Metro, firmado por los INM
Objetivos:
Establecer el grado de equivalencia de los patrones
nacionales de medida conservados por los INM
Facilitar el reconocimiento mutuo de los certificados
de calibracin emitidos por los INM
Proveer a los gobiernos una base tcnica para
acuerdos de comercio internacional y actividades de
reglamentacin

Herramientas:
comparaciones internacionales de medida (claves,
secundarias, complementarias)
establecimiento por parte de los INM de sistemas de
calidad en acuerdo con la Gua ISO 17025, auditados por
organismos que cumplen con los requeri-mientos de la
Gua ISO 58, o autodeclarados con reconocimiento entre
pares
Resultado final :
declaraciones de capacidades de medicin por parte de
cada INM, mante-nidas en una base de datos de dominio
pblico administrada por el BIPM

MRA
El grado de equivalencia entre patrones de medida se expresa
cuantitativamente como el desvo entre su valor y el valor de referencia de la
comparacin clave, acompaado por la incertidumbre de ese desvo.

Los resultados de las intercomparaciones claves por lo general tienen la

siguiente forma:
Valores individuales para cada instituto y sus incertidumbres declaradas
El valor de referencia de la intercomparacin y su incertidumbre
asociada
El grado de equivalencia de cada instituto relativa al valor de
referencia.
Graficos de equivalencia.

Esquema para establecer la comparabilidad internacional

Unidades SI para la Metrologa Qumica

Masa: Kg
Cantidad de Materia: mol
El mol es la cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas entidades
elementales como los tomos que se encuentran en 0,012 kg
de carbono 12.
Cuando se usa el mol es necesario especificar las unidades elementales de las que
se trata.

Cantidad de
materia

Volumen

Masa

Cantidad de
materia

mol/mol

m3/mol

kg/mol

Volumen

mol/m3

m3/m3

kg/m3

Masa

mol/kg

m3/kg

kg/kg

Metrologa en qumica

Su objetivo es establecer la trazabilidad de las mediciones

qumicas a las unidades SI cuando sea necesario y posible.

Desarrollar patrones de medicin nacionales

(internacionales)
como puntos de referencia para las mediciones qumicas,
ligados al SI por mtodos primarios.

Establecer cadenas de trazabilidad que permitan realizar

mediciones con incertidumbres confiables que puedan
ser determinadas en los laboratorios de trabajo.

Trazabilidad: Qu es necesario para demostrarla?

Usar materiales de referencia

Entender el proceso de medicin
Ser cauteloso en la estimacin de las incertidumbres
Participar en intercomparaciones
Tener un programa de aseguramiento de la calidad

Qu dice la Norma ISO 17025 respecto

de la incertidumbre de medicin?
4.12.2.1.
Los registros correspondientes a cada ensayo o calibracin deben
contener suficiente informacin para facilitar, cuando sea
necesario, la identificacin de los factores que afectan la
incertidumbre de medicin y posibilitar que el ensayo o la
calibracin sea repetido bajo condiciones lo ms cercanas posible
a las originales.

5.1.2
El grado con el que los factores contribuyen a la
incertidumbre de medicin difieren
considerablemente segn los ensayos.
El laboratorio debe tomar en cuenta estos factores al
desarrollar los mtodos y procedimientos de ensayo,
en la capacitacin y calificacin del personal, as
como tambin en la seleccin y calibracin de los
equipos.

5.4.1
El laboratorio debe aplicar mtodos y
procedimientos adecuados......Estos incluyen el
muestreo, el manipuleo, transporte,
almacenamiento y preparacin de las muestras a
ensayar....y cuando corresponda, la estimacin de la
incertidumbre de medicin...

5.4.6.1
Un laboratorio de calibracin o un laboratorio de ensayos
que realiza sus propias calibraciones, debe tener y debe
aplicar un procedimiento para estimar la incertidumbre
para todas las calibraciones.
5.4.6.2
Los laboratorios de ensayo deben tener y deben aplicar un
procedimiento para estimar la incertidumbre de
medicin. En algunos casos la naturaleza del mtodo de
ensayo puede excluir
un clculo riguroso de la
incertidumbre... En estos casos el laboratorio debe por lo
menos tratar de identificar todas las componentes de la
incertidumbre ... y debe asegurar que la forma de
informar un resultado no d una impresin equivocada de
la incertidumbre

5.10.3
Los informes de ensayos deben contener....
b) Cuando sea aplicable, una declaracin sobre la
incertidumbre de medicin estimada. La
informacin sobre la incertidumbre de medicin
es necesaria cuando .... as lo requiera el cliente
o cuando la incertidumbre afecte el cumplimiento
con un lmite de especificacin.

INCERTIDUMBRE
Significa duda.
Cuando se aplica a una medicin es un
parmetro que caracteriza la dispersin de
valores que pueden ser atribuidos
razonablemente al mesurando.
Definida de esta manera, la incertidumbre
indica un intervalo de valores que, segn el
criterio del operador, pueden ser
razonablemente atribuidos al mesurando.

El error se define como la

diferencia entre un resultado
individual y un valor verdadero y
es por lo tanto un valor nico.

Ubicacin del muestreo en el proceso analtico

MODELO: Define objetivos
PLAN: Selecciona los procedimientos analticos, el nmero de
anlisis, el lugar donde se tomar la muestra en base a los objetivos,
requerimientos de costos y tiempo, de personal y de aparatos
disponibles.
MUESTRA: Toma de muestra y reduccin a proporciones
adecuadas para el anlisis.
ANALISIS: Se llevan a cabo las operaciones preliminares como
disolucin, ajuste de condiciones, separacin de interferencias. Se
adquieren los datos en las porciones a analizar.
EVALUACION: Selecciona el mejor valor de los datos, estima la
incertidumbre , establece la validez del modelo, revisa el modelo y
repite el proceso si es necesario

Incertidumbre de medicin y cumplimiento de las

especificaciones

Lmite de
control
superior
Resultado e
incertidumbre
fuera del lmite
Resultado fuera del
lmite
Incertidumbre
dentro

www.ILAC.org Guia G8:1996

Resultado dentro
del lmite pero
incertidumbre
fuera

Resultado e
incertidumbre
dentro del lmite

RESULTADOS PRECISOS PERO NO JUSTOS

No hay exactitud!

RESULTADOS JUSTOS PERO NO PRECISOS

No hay exactitud!

RESULTADOS NI PRECISOS NI JUSTOS

No hay exactitud!

RESULTADOS PRECISOS Y JUSTOS

Hay exactitud!

ERROR Estadstico

Surge por variaciones impredecibles en las

cantidades que influyen en la medicin. El
efecto de tal variacin, denominada variacin al
azar, da lugar a variaciones en sucesivas
mediciones del mesurando. Este error no puede
compensarse por correcciones pero puede
disminuirse incrementando el nmero de
mediciones

ERROR Sistematico

Se define como un componente del error

que, en el transcurso de un cierto nmero de
anlisis del mismo mesurando, se mantiene
constante o vara de modo predecible. Es
independiente del nmero de mediciones y
no puede reducirse incrementando el
nmero de mediciones bajo las mismas
condiciones de medicin

Algunos conceptos estadsticos bsicos

Nmero de determinaciones independientes es el
nmero de valores que se utilizaron para calcular el
promedio
promedio = 1/n xi
La estimacin de la desviacin estndar se define por

s =

(x

x )2

n 1

Desviacin standard

s=

(x

en Excel

en las calculadoras de
bolsillo

x)

n 1
desvest

n-1

DISTRIBUCION NORMAL

16%

+
68%
16%

2
2,25%

95,5%

+2
2,25%

Desviacin estndar del promedio de n mediciones

El promedio de n mediciones es el mejor estimador de

la magnitud a medir y si se le quiere asignar una
incertidumbre resulta:

s
sx =

Intervalo de confianza del 95%

Cada vez que se hacen n mediciones se calcula el promedio. Estos
promedios podrn diferir cada vez dentro de ciertos lmites

x tn-1, s x
Donde t es un valor tabulado de la distribucin de
Student y depende del nivel de confianza y de los
grados de libertad

DISTRIBUCION NORMAL:
(los resultados centrales, cerca del promedio, son los ms probables)

95%

DISTRIBUCION RECTANGULAR
(todos los resultados son igualmente probables)

DISTRIBUCIONES DE PROBABILIDAD
Distribucin Rectangular

Forma
2a ( = a )

1/2a

Emplear cuando:
Un certificado u otra
especificacin proporciona
lmites sin especificar el
nivel de confianza
((Ejem. 25 ml 0.05 ml)

Incertidumbre:

a
u ( x) =
3

METODOLOGA PARA LA EVALUACIN

DE LAS INCERTIDUMBRES DE MEDICIN

(universal)

Sistemas
de Calidad

Bloques
Comerciales

Comparaciones de Mediciones
Evaluacin y expresin de las incertidumbres
con una metodologa uniforme
BIPM REC. I 1980
GUM 1992

Gua ISO para la expresin de Incertidumbres

1 edicin (1992) :
B.I.P.M.
I.S.O.
O.I.M.L.
I.E.C.
2 edicin (1993) :
I.U.P.A.C.
I.U.P.A.P.
I.F.C.C.
(se agregaron)

OTROS DOCUMENTOS RELACIONADOS

TN 1297-NIST: Guidelines for Evaluating
and Expressing the Uncertainty of NIST
Measurement Results
physics.nist.gov/Pubs/guidelines/contents
EA-4/02, 1997"Expression of the Uncertainty in
Calibrations", Con ejemplos de calibraciones,
www.european-accreditation.org/documentsEA4

EURACHEM-CITAC "Quantifying Uncertainty in

Analytical Measurements, con ejemplos
http://www.eurachem.org

Metodologa de evaluacin
de Incertidumbres (GUM)

4 etapas:
1. identificar fuentes de incertidumbre
2. cuantificar la incertidumbre (standard) de
cada fuente
3. combinar las incertidumbres
4. expandir y expresar el resultado

ETAPA 1 : Fuentes posibles de incertidumbre

Definicin incompleta del mesurando
Realizacin imperfecta de su definicin
Muestreo no representativo
Condiciones ambientales
Resolucin / umbral de discriminacin
Incertidumbres de patrones o MR
Constantes o parmetros externos
Aproximaciones/suposiciones de los mtodos
Variaciones de repetibilidad

Fuentes de incertidumbre en pesadas

y calibracin de balanzas

Calibracin y estabilidad de pesas de referencia

Incertidumbre de la pesada: repetibilidad, linealidad, excentricidad

Empuje del aire

Condiciones ambientales

Fuentes de error e incertidumbre en mediciones trmicas

Termmetros de referencia

Instrumentos elctricos

Resolucin

Inestabilidad, gradientes trmicos

Correccin de una escala o tabla de referencia

Contribuciones del termmetro a ser calibrado

Fuentes de incertidumbre
en mediciones qumicas

Muestreo

Condiciones de almacenamiento

Efectos instrumentales

Pureza de reactivos / materiales de

referencia

Desvos de la estequiometra esperada /

reacciones incompletas

Fuentes de incertidumbre
en mediciones qumicas (II)

Condiciones de medicin

Efectos o interferencias de la
muestra o de la matriz

Efectos computacionales /
resolucin

Correccin de blancos

Efectos del operador

Repetibilidad

pie
a m za
ed
ir

tra
za
bil
ca
ida
lib
rac
d
ion
es
op
er
ad
or

Resultado
es tos
ibr en
cal rum
t
i ns
to
ien
im
o
ed
od
t
oc
m
pr
es
on
ici
te
nd
co ien
b
am

Resolucin de un equipo digital:

29,64

29,63

29,64
29,635

29,65
29,645

Todos los valores del intervalo 29,635 a 29,645 son

redondeados a 29,64

INFORMACION PARA LA
EVALUACION DE TIPO B:
Conocimientos sobre instrumentos y dems elementos de la medicion
Mediciones previas
Documentacin (certificados, especificaciones de fabricantes, tablas y
referencias)

DISTRIBUCIONES:
NORMAL(por ej. certificados de calibracin)
RECTANGULAR (por ej. declaraciones de manuales)

INCERTIDUMBRES SIMPLES DE TIPO B

Fuente de incertidumbre asociada con la falta de
exactitud de un instrumento verificado. La
incertidumbre se obtiene de su exactitud especificada
(maximo error declarado), asumiendo distribucin
rectangular Si en la especificacin de un instrumento
leemos, por ej:
ACCURACY: 1% o ACCURACY: 1%
lo interpretamos como el mximo error posible y
asumimos distribucin rectangular.
Por lo tanto:

1%
u=
= 0,58 %
3

INCERTIDUMBRES SIMPLES DE TIPO B

Fuente de incertidumbre asociada con la falta de exactitud

de un instrumento calibrado. La incertidumbre se obtiene del
certificado de calibracin (incertidumbre de la calibracin).
Si en un certificado leemos:
Incertidumbre: ()1% (k=2)
asumimos distribucin normal.
Por lo tanto:

1%
u=
= 0,5%
2

COMBINACIN DE INCERTIDUMBRES
Frmula general:

y = f(x 1 ,..., x k );
u( y) =

2
i

u (x i )
2

donde

f
ci =
xi

son llamados
coeficientes
de sensibilidad

COMBINACIN DE INCERTIDUMBRES
Caso aditivo:

y = x1 x k ;
u( y) =

u (x )
2

COMBINACIN DE INCERTIDUMBRES
Caso multiplicativo:

x 1 x k
y=
;
x k + 1 x m
ur ( y ) =

ur

(x i )

i
donde ur(x) = u(x)/x son las incertidumbres relativas

INCERTIDUMBRE EXPANDIDA
donde:

U = k uc
k = t eff ,95%

y, por la frmula
de Welch-Satterthwaite

eff =

4
c
4
i

INCERTIDUMBRE EXPANDIDA

U = k uc
Casos especiales:
k = 2 si la distribucin del resultado de la medicin puede ser
considerada normal (tipo B predominante)
k proviene de la tabla de Student si los componentes de tipo A
son predominantes
en el caso anterior, si los componentes de tipo A han sido
evaluados en base a una cantidad grande de repeticiones (n>10)
entonces k2
si uA < uC/2, y al mismo tiempo n2, entonces k2

Ejemplos

Determinar la incertidumbre
uV en la transferencia de un
volumen de 25 ml de una
solucin usando una pipeta
aforada

1. Componentes considerados:

Incertidumbre de la pipeta up
Repetibilidad del enrase
urep
Efecto de la temperatura
uT

Modelo asociado a la medicin

V = 25ml +DR+ P + 25ml . . T

V es el volumen transferido

uV

DR es el desvo de repetibilidad urep

DP es el error de la pipeta

up

a es el coeficiente de dilatacin
DT es la variacin trmica

uT

Modelo asociado a la medicin

V = 25ml +DR+ DP + 25ml . . T

2
2
uV = urep +

2
up +

2
T

2.a. Segn el certificado del fabricante:

0,03 ml del volumen interno de la pipeta

(error mximo de la pipeta)

Esto significa una incertidumbre estndar

0
,
03
ml
up =

= 0,018 ml

2.b. 12 mediciones repetidas

dieron una desviacin standard de:

urep =0,009 ml
este valor caracteriza la precisin
(repetibilidad) del enrase

2.c. Efecto de la temperatura en la dilatacin del agua:

La determinacin es realizada en un ambiente dnde
slo se puede asegurar una variacin de temperatura de:

3 oC
respecto de la temp. de calibracin de la pipeta.

El coeficiente de expansin es

2,1 * 10 -4/ oC .

Entonces:

uT

3 C
3

-4

2,1 10 C 25 ml =

= 0,009 ml

3. Combinando la fuentes de incertidumbre, obtenemos:

uc =

0,018 ml

) (
2

+ 0,009 ml

u c = 0,022 ml 0,02 ml

) (
2

+ 0,009 ml

4. Incertidumbre expandida:

El volumen transferido resulta :

V=( 25,00 0,04 ) ml
(intervalo 2s, o del 95% de probabilidad bajo
distribucin normal)

Balance de incertidumbres:

Si analizamos la contribucin de cada fuente de

incertidumbre a la incertidumbre combinada:
a. 0,018 ml
b. 0,009 ml
c. 0,009 ml
concluimos que la de la pipeta es la mayor, en caso
de ser necesario mejorar la medicin debemos cambiar
o calibrar la pipeta .

Para estimar la reproducibilidad, se utiliza la

desviacin estndar obtenida de una serie de
mediciones realizadas sobre una muestra de
control.
Estas mediciones deben realizarse en
condiciones de reproducibilidad: das
diferentes, distintos operadores, curvas de
calibracin y patrones distintos.

Ejemplos de situaciones fuera de control

Combinacin de incertidumbres estndar

Todas las fuentes de incertidumbre son

proporcionales a la concentracin del mesurando
y entonces pueden ser tratadas como una
desviacin estndar relativa

Combinacin de Incertidmbres
Caso aditivo:

y = x1 xk ;
u( y) =

u ( x )
2

Ejemplo: calibracin de un termmetro:

e = Tx Tref

resolucin

repetibilidad

resolucin
repetibilidad

calibracin
homogeneidad del medio

y la incertidumbre combinada es

u(e) =
u(res x ) + u(rep x ) +
2

+ u(res p ) + +u(rep p ) +
2

+ u(cal ) + u(h)
2

Caso multiplicativo:

x1 x 2 ....
y=
x k x k + 1 ....
ur ( y ) =

ur ( x1 ) + ur ( x 2 ) + ...
2

+ ur ( x k ) + ur ( x k + 1 ) ...
2

donde ur(x) = u(x)/x son las incertidumbres relativas

Ejemplo de caso multiplicativo

Concentracin de una dilucin

c0 V0
c1 =
V1

Y la incertidumbre combinada es:

ur ( c1 ) =
= ur ( c0 ) + ur (V0 ) + ur (V1 )
2

u ( c1 ) = c1 ur ( c1 )
a su vez, cada componente
se puede desagregar!

Incertidumbre Expandida

U = k u
k =2

95% de confianza

 Use of uncertainty information in compliance

assessment
http://www.eurachem.org/guides/Interpretation_with_expanded%20u
ncertainty_2007_v1.pdf

DECISIN DE LA COMISIN DE LAS COMUNIDADES

EUROPEAS
(12 de agosto de 2002)
Por la que se aplica la Directiva 96/23/CE del Consejo
en cuanto al funcionamiento de los mtodos analticos
y la interpretacin de los resultados
http://www.cde.ua.es/dsi/elpdf/l_22120020817es00080036.pdf

Comunidad Europea
Regulacin EEC N 315/93
Directiva 2002/32/EC
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminan
ts/report-sampling_analysis_2004_en.pdf

Antes de establecer cualquier especificacin debe

tenerse en cuenta que el valor de un parmetro
especfico:
Puede depender del mtodo de anlisis usado
Siempre depende del mtodo de muestreo utilizado
para verificar el cumplimiento con las
especificaciones.

Nmero de cifras significativas:

Es necesario tener en cuenta el n de cifras significativas que
especifica cualquier legislacin y el n de cifras significativas usadas
cuando se expresa un resultado analtico.
Algunos analistas expresan el resultado con el mismo n de cifras
significativas que la especificacin.
Es necesario establecer un criterio uniforme. Ejemplo:

Especificacin

Rango donde debe

caer un resultado
satisfactorio

1
1,0
1.00

0 a 1,4
0 a 1,04
0 a 1,004

Cuando se desarrolla una legislacin debe tenerse en cuenta

como mnimo:

Las unidades en que debe expresarse un resultado

El n de cifras significativas que debe contener el informe
La interpretacin de un resultado analtico en relacin con
el lmite de la especificacin
La exactitud esperada para el mtodo que probablemente
se use y por lo tanto evaluar si el n de cifras significativas
expresadas en la legislacin es realista

En caso de alguna accin judicial solo se

tomarn acciones si el analista est seguro (ms
all de dudas razonables), que el lmite ha sido
excedido.

La legislacin que contiene niveles mximos debe

siempre tener en cuenta como deben expresarse e
interpretarse los resultados analticos.

Ensayos cualitativos
En un sentido amplio proveen un declaracin de aptitud
o una categorizacin del producto que se analiza.
A partir de los resultados por lo general se toman
decisiones.

 Si existe un lmite permitido para alguna

propiedad de un determinado producto y se
lo clasifica como que pasa y esta
clasificacin es incorrecta esto constituye un
riesgo.
Es necesario poder asegurar que los
mtodos de ensayo producen resultados con
bajo riesgo de clasificacin incorrecta
Por lo general se puede dar una indicacin
de la probabilidad de que una clasificacin
sea correcta.

Los ensayos cualitativos por lo general conducen a

aseveraciones como pasa / no pasa o presente /
ausente
En estos casos puede suceder que haya falsos
positivos o falsos negativos

Incertidumbre en ensayos cualitativos

Pueden distinguirse dos situaciones cuando se habla de
proporcin de falsos negativos
La probabilidad o frecuencia de respuestas negativas
cuando la respuesta debiera ser positiva. Es decir, la
fraccin de positivos verdaderos que dan respuestas
negativas.
La frecuencia de respuestas negativas incorrectas en una
serie de ensayos, es decir, la fraccin de la poblacin de
ensayos que dan resultados falsos negativos

Error beta ()
Probabilidad de que la muestra analizada sea
realmente no conforme aunque se haya obtenido
una medicin conforme (decisin de falso
conforme)
Error alfa (
)
Probabilidad de que la muestra analizada sea
realmente conforme aunque se haya obtenido una
medicin no conforme ( decisin de falso no
conforme)

Lmite de decisin (CC

)
Lmite en el cual y a partir del cual
se puede concluir con una
probabilidad de error que una
muestra no es conforme

Capacidad de deteccin (CC)

Contenido mnimo de un analito que puede ser detectado,
identificado o cuantificado en una muestra, con una
probabilidad de error
En el caso de analitos para los que no se ha establecido un
lmite permitido, la capacidad de deteccin es la
concentracin mnima en la que un mtodo puede
detectar muestras que contengan ese analito con una
certeza estadstica de 1-.
En el caso que se haya establecido un lmite permitido, la
capacidad de deteccin es la concentracin en la que un
mtodo puede detectar lmites de concentracin
permitido con una certeza estadstica de 1-

En una medicin analtica existe un umbral

de concentraciones por debajo del cual
la identificacin positiva se hace no confiable:
Concentracin
gg-1

No. de
replicados

resultados
positivos/negativos

200

10

10/1

100

10

10/1

75

10

5/5

50

10

1/9

25

10

0/10

El conocimiento de la incertidumbre de los resultados

de una medicin es esencial para la interpretacin de
los resultados.
Si no hay una declaracin cuantitativa de la
incertidumbre es imposible decidir :
Si las diferencias observadas entre resultados refleja
algo ms que una variabilidad experimental
Si las muestras cumplen o no con leyes que estn
basadas en lmites.

Decisiones incorrectas tomadas sobre esta base

pueden resultar en innecesarios gastos en la
industria, aplicacin incorrecta de una ley o
consecuencias adversas en la salud de la
sociedad.

Frasco
1
2
3

pH
6,25
6,25
6,26

promedio

6,25

0,01

Especificacin: entre 5,0 y 7,5