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CATEDRTICO
ALUMNO
RIVADENEYRA ZAVALETA, PEDRO
CICLO:
VIII
08 DE DICIEMBRE 2014
3.- Cules son los resultados que se desean obtener al plantear el estudio tcnico o
aspectos tcnicos del proyecto?
Maquinaria y equipos
Mano de obra
Obras Civiles
Lay-out
Materiales e insumos
Subproductos y desperdicios
Ingresos, Inversiones, costos, gastos
4.-De los resultados o valoracin de las necesidades encontradas por el estudio tcnico
despus son utilizados en los aspectos econmicos o financieros, especficamente en
que aspectos?
Determinar la estructura de las Inversiones, gastos, costos e ingresos del proyecto para as
poder lograr uno buenos beneficios.
5.- Qu es la funcin de produccin?
Tenemos por ejermplo en la norma HACCP / DS 009-2007 que se basa en las bombas
centrfugas para el bombeo de nctares y jugos, que nos establece que cualquier superficie en
contacto con los alimentos debe garantizar la inocuidad del mismo ya que no se pueden utilizar
cualquier tipo de bombas, sino aquellas que tengan lbulos especiales de tefln u otro material
inerte, y que no genere residuos y garantice la salubridad de los alimentos a la persona
humana.
7.- De acuerdo a la teora, cules son los aspectos generales que se tienen que tener en
cuenta en la determinacin del tamao o capacidad de produccin?
Los aspectos generales a tener en cuenta y mucha importancia son el estudio legal financiero
y de mercado.