FACULTAD DE QUETZALTENANGO

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE LICENCIATURA EN NUTRICION

Practica No.17
TITULACION DE ACIDO CLORHIDRICO Y ACIDO ACETICO
EN VINAGRE COMERCIAL CON UNA BASE FUERTE.
Practica No.18
REACCIONES QUIMICAS IV DETERMINACION DE LA
CONCENTRACON DE MUESTRA DESCONOCIDA EN
SOLUCION ACIDO-BASE

FECHA
DE
16/03/2014
FECHA
23/06/2014

DE

REALIZACION:
ENTREGA:

CURSO: Qumica Inorgnica I

SECCION: 04
INSTRUCTOR: Lcda. Karla Molina
NOMBRES:

Genly Sucely
Gonzlez Miguel 1647014
Astrid Ileana De Len Villagrn 2216713
Karina Yesenia Orozco Orozco 1606414

Lesly Jeaneth Orozco Bravo 2234214

INTRODUCCION:
La aplicacin titulacin y neutralizacin nos ayuda para determinar
concentraciones de sustancias qumicas con precisin y exactitud estas
titulaciones se llevan a cabo gracias a la reaccin que ocurre entre cidos y bases
formando sales y agua, este informe lleva la aplicacin experimental de la
titulacin de cido clorhdrico y cido actico en vinagre comercial con una base
fuerte, atreves de la titulacin se logr el punto de equivalencia de una muestra
utilizando soluciones de NaOH Y HCL, se debe conocer el PH en el punto de
equivalencia para determinar el indicador adecuado esta depende de la
concentracin de la solucin al final de la titulacin y del valor de la constante de
disociacin ,el punto de equivalencia de un cido dbil con base fuerte de acuerdo
con el PH es mayor o igual a 7 para ello se busc un indicador adecuado la cual
fue la fenolftalena que tiene un viraje de 8 a 9 . En este informe se trata de
manejar ciertos conceptos que son muy importante para hacer de una manera
adecuada la neutralizacin del cido y la base para encontrar el indicador
adecuado por lo que conocimos lo que es la volumetra para analizar la reaccin
entre dos volmenes de so9luciones en la que una de las cuales es de
concentracin conocida la cual es expresada en normalidad para relacionar los
equivalentes de las soluciones y con esto llegar al punto de equivalencia siendo
este el punto en que la reaccin es completa desde el punto de la estequiometria y
se reconocen en las disoluciones por los cambios fsicos y si no se puede aclarar
se recurre a un indicador.
Es de mucha importancia y necesario conocer la reaccin para poder relacionar
los pesos de los reactivos con sus volmenes esto debido a que en el punto de
equivalencia, tanto el titulante como la muestra son qumicamente equivalentes
,tambin se incluye en este informe la determinacin del volumen en el punto de
equivalencia y con este saber la concentracin de los cidos; se da a conocer
cules son los tipos de reacciones en volumetra; frmulas para la determinacin
del cido actico; relacin que existe entre el brinco en el punto de equivalencia y
la cuantitividad de la reaccin; funcionamiento del electrodo de vidrio as como
tambin las medidas preventivas en esta prctica . Se realizaron tambin

reacciones qumicas para la determinacin de concentraciones de muestra

desconocida en soluciones acido base con el objetivo de comprender de una
manera correcta lo que es una titulacin el PH y concentracin de soluciones.

OBJETIVOS:

Conocer un cido fuerte y uno dbil, lo mismo que una base fuerte y una
dbil.
Aplicar experimentalmente la teora de la neutralizacin.
Aprender la tcnica analtica de la titulacin para lograr el punto de
equivalencia de una muestra, utilizando las soluciones de NaOH (0.1 M)
HCl (0.1M).
Observar experimentalmente los cambios que ocurren en la muestra,
cuando se alcanza el punto de equivalencia o de neutralizacin.
Determinar el porcentaje de cido actico presente en la muestra (vinagre).
Seleccionar el indicador adecuado para titular cido y bases de acuerdo a
su fuerza.
Identificar la diferencia entre constantes de disociacin y constante de
equilibrio.
Trazar la curva de titulacin de cidos fuertes y dbiles con sosa.
Diferenciar cidos fuertes de cidos dbiles mediante el PH.
Conocer lo que es la volumetra.
Determinar la concentracin de muestra desconocida en solucin acido
base.
Comprender de una manera adecuada los trminos de titulacin PH y
concentracin de las soluciones.

PRE LABORATORIO PRACTICA 17

TITULACION DE ACIDO CLORHIDRICO Y ACIDO ACETICO EN VINAGRE
COMERCIAL CON UNA BASE FUERTE.

Titulacin:
Es un mtodo para determinar la cantidad de una sustancia presente en solucin.
Neutralizacin:
Reaccin acido-base, reaccin qumica que ocurre entre un cido y una base,
dando como producto una sal y un agua. Son reacciones generalmente
exotrmicas, desprenden energa en forma de calor.
cido:
Compuesto qumico que cuando se disuelve en agua produce una solucin capaz
de donar iones H en solucin acuosa.
Base:
Sustancia capaz de donar iones OH en soluciones acuosas, presentan
propiedades alcalinas.
cido fuerte:
Es un cido que se disocia casi por completo en solucin acuosa para ganar
electrones.
cido dbil:
Es aquel cido que no est totalmente disociado en una disolucin acuosa, aporta
iones H, pero es capaz de aceptarlos.
Base fuerte:
Es la que se disocia completamente en el agua aporta mximo nmero de iones
OH.
Base dbil:
Aporta iones OH, pero sta en equilibrio el nmero de molculas disociadas con
las que no lo estn.
Punto de equivalencia:

Punto de qui8valencia o punto estequiomtrico, se produce durante una valoracin

qumica cuando la cantidad de sustancia a valorar es estequiometricamente
equivalente a la cantidad de sustancia a analizar en la molcula.
Punto de Equivalencia: Valor del pH
Antes de iniciar la valoracin se debe elegir un indicador de pH adecuado segn el
punto de equivalencia previsto de la reaccin. El punto de equivalencia se
corresponde con el valor terico de la valoracin, pero en la prctica no es posible
saberlo con exactitud. En dicho punto habrn reaccionado cantidades
estequiomtricas de ambos reactivos, y el pH de dicho punto depende de la fuerza
relativa del cido y la base empleados. Para conocer dicho valor se pueden
emplear las siguientes reglas:

Un cido fuerte reacciona con una base fuerte para formar una disolucin
neutra (pH = 7).

Un cido fuerte reacciona con una base dbil para formar una disolucin
cida (pH <7).

Un cido dbil reacciona con una base fuerte para formar una disolucin
bsica (pH> 7).

Acidimetra obteniendo aadiendo una disolucin valorante de NaOH desde una

bureta.
Cuando un cido dbil reacciona con una base dbil, la disolucin en el punto de
equivalencia ser bsica, si la base es ms fuerte que el cido, y ser cida, si el
cido es ms fuerte que la base. Si ambos son de igual fuerza, entonces el pH de
equivalencia ser neutro. Sin embargo, los cidos dbiles no se valoran
normalmente frente a bases dbiles, porque el cambio de color mostrado por el
indicador suele ser rpido, y por lo tanto muy difcil de ver con claridad por el
observador.

El punto final es el punto en que se detiene la valoracin, por ejemplo, tras el viraje
de color del indicador. Este cambio producido en la disolucin permite establecer
experimentalmente el punto final de la valoracin.
El punto final debe coincidir lo ms exactamente posible con el punto de
equivalencia. La diferencia entre ambos puntos constituye el error de valoracin,
que es propio del mtodo (indicador empleado, uso de reactivos impuros, etc), y
no debemos confundirlo con los errores accidentales debidos a manipulaciones o
medidas de volumen defectuosas.
Volumetra:
Es la parte del anlisis que se basa en la reaccin entre volmenes de dos
soluciones, entre ellas una conocida.

MARCO TEORICO
VALORACION DEL ACIDO ACETICO
cido Actico:
El cido actico, cido metilencarboxlico o cido etanoico, se puede encontrar en
forma de ion acetato. ste es un cidoque se encuentra en el vinagre, siendo el
principal responsable de su sabor y olor agrios. Su frmula es CH3-COOH
(C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemticamente cido
etanoico.
Es el segundo de los cidos carboxlicos, despus del cido frmico o metanoico,
que slo tiene un carbono, y antes del cido propanoico, que ya tiene una cadena
de tres carbonos.
El punto de fusin es 16,6 C y el punto de ebullicin es 117,9 C.
En disolucin acuosa, el cido actico puede perder el protn del grupo
carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4,8 a 25 C, lo
cual significa, que al pH moderadamente cido de 4,8, la mitad de sus molculas
se habrn desprendido del protn. Esto hace que sea un cido dbil y que, en
concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampn con su base
conjugada. La constante de disociacin a 20 C es Ka = 1,7510-5.
Es de inters para la qumica orgnica como reactivo, para la qumica
inorgnica como ligando, y para la bioqumica como metabolito (activado
como acetil-coenzima A). Tambin es utilizado como sustrato, en su forma
activada,
en reacciones
catalizadas
por
las enzimas conocidas
como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas.

Hoy da, la va natural de obtencin de cido actico es a travs de

la carbonilacin (reaccin con CO) de metanol. Antao se produca por oxidacin
de etileno en acetaldehdo y posterior oxidacin de ste a cido actico.
Naranja de metilo es un colorante azoderivado, con cambio de color de rojo a
naranja-amarillo entre pH 3,1 y 4,4. El nombre del compuesto qumico del
indicador es sal sdica de cido sulfnico de 4-Dimetilaminoazobenceno.
La frmula molecular de esta sal sdica es C 14H14N3NaO3S y su peso molecular es
de 327,34 g/mol.1
En la actualidad se registran muchas aplicaciones desde preparaciones
farmacuticas, colorante de teido al 5%, y determinante de la alcalinidad del
fango en procedimientos petroleros. Tambin se aplica en citologa en conjunto
con la solucin de Fuschin.
Tambin es llamado heliantina.
Se usa en una concentracin de 1 gota al 0.1% por cada 10 ml de disolucin.
Naranja de metilo (Indicador de pH )
Inferior a pH 3,1
Rojo

Sobre pH 4,4

Naranja-amarillo

VALORACION ACIDO BASE

Una valoracin cido-base (tambin llamada volumetra cido-base, titulacin
cido-base o valoracin de neutralizacin) es una tcnica o mtodo de anlisis
cuantitativo muy usada, que permite conocer la concentracin desconocida de
una disolucin de una sustancia que pueda actuar como cido neutralizada por
medio de una base de concentracin conocida, o bien sea una concentracin
de basedesconocida neutralizada por una solucin de cido conocido . Es un tipo
de valoracin basada
en
una reaccin
cido-base o reaccin
de
neutralizacin entre el analito (la sustancia cuya concentracin queremos conocer)
y la sustancia valorante. El nombre volumetra hace referencia a la medida

del volumen de las disoluciones empleadas, que nos permite calcular la

concentracin buscada.
Aparte del clculo de concentraciones, una valoracin cido-base permite conocer
el grado de pureza de ciertas sustancias.
DIAGRAMA DE FLUJO
Titulacin de HCl y NaOH

Se toman 5mL de la solucin de

HCl 0.1M con pipeta y se coloca
en un vaso de 250mL y se
sumerge un electrodo medidor
de pH.

Se aade 1 gota de indicador

anaranjado de metilo. Se realiza
la titulacin de mL en mL
anotando y graficando el pH en
funcin de mL agregados de
NaOH.

Se toma 1 muestra de 1mL de vinagre se

atoran a 5mL con agua. Se toma 1 alcuota
de 1 mL de esta solucin en 1 vaso de
precipitados y se ajusta el agua q 5mL. Se
sumerge un electrodo medidor de pH y se
titula con NaOH de gota en gota.

DETERMINACION DE LA CONCENTRACON DE MUESTRA DESCONOCIDA

EN SOLUCION ACIDO-BASE

DIAGRAMA DE FLUJO

Agregue unas gotas de indicador y proceda Tome

a titular.
una muestra de 10mL de la muestra problema.

PRACTICA 17
Titulacin de cido Clorhdrico y cido actico en vinagre comercial con una
base fuerte.

DATOS: TITULACION DEL HCL CON NaOH

TABLA No1.
INSTRUMENT
O
UTILIZADO

ACIDO
UTILIZADO

BASE
UTILIZADA

INDICADOR
DE pH

1 BEAKER

25 mL HCl
0.1M

NaoH mL
desconocidos

1 gota de
Naranja de
metilo

Tabla No. 2 CAMBIO DE pH HCl

mL titulantes
(NaOH)
0

pH

0,29
4ml

0,3

8ml

0,32

12ml

0,54

16ml

1,05

18ml

6,38

19ml

10

RESULTADOS
GRAFICA No. 1 CURVA DE VIRAJE DEL HCl TITULADO CON NaOH

12
10
10.00
8
PH

6.38

4
2
0.29

0.32
12

0.30

0
4

1.05

0.54
16

18

19

mL de NaOH

Tabla No.3 Molaridad del NaoH a partir del HCl en en su punto de

equivalencia.
Volumen
de
HCl

Molaridad
del HCl

Volumen
del NaOH

25 mL

0.1 M

18 mL

Resultado
de la
Molaridad
de NaOH
0.14 M

Tabla No.4 Tipo de reaccin

Reactivos
cido Clorhidrico+ Hidroxido de sodio

Productos
Sal y agua

Reaccin de Neutralizacin
HCl+NaOH NaCl+ H2O
DATOS: ANALISIS DEL ACIDO ACETICO EN VINAGRE
Tabla No.5

INSTRUMENT
O
UTILIZADO

1 BEAKER

ACIDO
UTILIZADO

5 mL Acido
Acetico 0.1M

Cantidad
de Agua
con la que
aforamos
el AcAc
20 mL de
H2O

BASE
UTILIZADA

INDICADOR
DE pH

NaoH mL
desconocidos

1 gota de
fenolftaleina

Tabla No. 6 CAMBIO DE pH EN Acido Actico

mL titulantes
(NaOH)

pH

2,88

0,1

3,45

0,2

3,77

0,3

4,12

0,4

4,24

RESULTADOS
Grafica No. 2 CURVA DE VIRAJE DEL ACIDO ACETICO TITULADO CON NaOH

4.24

4.5
4

3.77

3.5

4.12

3.45

3
2.38
2.5

pH

2
1.5
1
0.5
0
0

0.1

0.2

0.3

mL de Acido Acetico

Tabla No.8 Molaridad del CH3COOH a partir del NaOH en su punto de

equivalencia.
Volumen
de
NaOH

Molaridad
del
NaOH

Volumen
del
CH3COOH

0.3 mL

0.14 M

5 mL

Resultado
de la
Molaridad
CH3COOH
0.0084 M

Tabla No.7 Tipo de reaccin

Reactivos
Productos
cido actico + Hidroxido de sodio
Sal y agua
Reaccin de Neutralizacin
CH3COOH +NaOH CH3COONa + H2O

0.4

PRACTICA No.18 REACCIONES QUIMICAS IV DETERMINACION DE LA

CONCENTRACON DE MUESTRA DESCONOCIDA EN SOLUCION ACIDOBASE
Datos:
Tabla No.8
INSTRUMENT
O
UTILIZADO
1 BEAKER

REACTIVO
UTILIZADO

BASE
UTILIZADA

INDICADOR
DE pH

18 mL de
sustancia
desconocida

NaOH mL
desconocidos

1 gota de
Naranja de
metilo

Resultados:
Tabla No.9 Molaridad de sustancia desconocida a partir del NaOH en su
punto de equivalencia.
Molaridad
del NaOH

Volumen del
NaOH

Volumen de
la sustancia
desconocida

0.14

8 mL

18mL

Resultado de la
molaridad de la
sustancia
desconocida
0.062 M

DISCUSION DE RESULTADOS
Practica No. 17
TITULACION DEL HCL CON NaOH:
En esta prctica utilizamos nuestra base fuerte que era el NaOH para titular
el HCl que es un cido fuerte, dando como resultado una reaccin de
neutralizacin donde buscamos que nos salga un pH donde se encuentre el
punto de equivalencia.

Como observamos en la tabla No. 2 en el cambio de pH para el HCl

experimentamos con 4 gotas y fuimos aumentando sucesivamente hasta
llegar a nuestro pH deseado, en este observamos un cambio de color al
encontrarse en su punto neutral, cumpliendo el objetivo de la volumetra ya
que observamos un cambio fsico en cuanto al cambio de color en nuestra
sustancia.
Investigando observamos que al utilizar el naranja de metilo como indicador
su punto de viraje en pH es de 3,1 a 4,5.
Si este es menor a 3,1 ser rojo indicando que es un cido, si es mayor a 4,5
se tornara amarillo o naranja claro indicando que es bsico.
El propsito de nuestra experimentacin era encontrar el punto medio entre
ese punto de viraje, guindonos de los resultados que fuera saliendo de
nuestros resultados. Hubieron algunos cambios en nuestros resultados
debido a que el punto de equivalencia se encontr con un pH de 6.38, y
segn investigamos este deba haberse encontrado en un pH de 7, la
diferencia fue de 0.62, esto se debi a que hallamos utilizado ms NaOH o
que el peachimetro haya fallado, o debimos haber utilizado otros indicadores
como fenolftalena o azul de bromomitol entre otros, pero al final estos
resultados funcionaron al realizar los clculos. Al encontrar el punto de
equivalencia no solamente encontramos el punto en el que ambas
sustancias eran equitativas estequiometricamente si no tambin la
disolucin se encuentra neutra, ya que no sufre hidrolisis la sal.
En la grfica observamos que conforme vamos agregando mL de NaoH,
antes del punto de equivalencia la solucin es acida ya que hay exceso de
HCl, en el punto de equivalencia la solucin es neutra y despus del punto
de equivalencia la solucin se vuelve bsica debido a que hay exceso de
NaOH.
Ahora para determinar la molaridad del NaOH utilizamos el volumen en el
cual este se encontraba en su punto de equivalencia, ya que este nos sirve
para que todo quede equilibrado al calcular, luego utilizamos los datos de
volumen y molaridad de HCl para al final calcular la concentracin en la cual
se encontraba el NaOH en nuestra solucin. Al realizar la operacin y
despejar nuestros datos nos quedan los resultados que se muestra en la
tabla No. 3, esta nos ayudara para poder determinar la concentracin del
siguiente acido en el prximo paso.
ANALISIS DEL ACIDO ACETICO EN VINAGRE:

El mismo indicado utilizamos en esta solucin a diferencia de que aqu

empleamos vinagre ya que contiene cido Actico (CH3COOH) siendo este
un cido dbil y el NaOH una base fuerte.
Como observamos en la tabla No.6 el pH es muy diferente al anterior debido
a que esta es una base dbil, e investigamos que en este caso se debera de
dar un punto de equilibrio en un pH > a 7 y en el mismo la disolucin es
bsica, al sufrir hidrolisis el acetato de la sal, pues proviene de un cido
dbil y una base fuerte.
En la Grafica No.2 observamos que esto vario tambin en nuestros
resultados debido a que en este caso debimos usar fenolftalena para que
nos saliera el punto de viraje adecuado, en nuestro caso seguimos utilizando
naranja de metilo que tiene un punto de viraje menor, lo cual cambio
nuestros resultados pero siempre el punto de equivalencia lo encontramos
entre 4.12 , lo cual nos indica que esta se acerca a ser bsica pero esta su
punto neutral segn lo explicado con el punto de viraje de nuestro indicador
empleado.
En nuestra Grafica observamos tambin que conforme agregamos gotas de
Naranja de metilo antes de llegar al punto de equivalencia hay un exceso de
HCl por lo que la solucin es acida, en el punto de equivalencia se ha
producido la neutralizacin, aunque esta se acerque a ser bsica, por el tipo
de sal formada, luego hay exceso de NaOH volviendo la solucin ms
bsica.
En esta empleamos el nmero de moles de NaOH para encontrar la
molaridad de cido Actico. Como se muestra en la tabla No. 8, utilizando la
misma frmula V1M1=V2M2, sabiendo que los dos estn en su punto de
equivalencia, hallamos nuestro resultado despejando para molaridad de
cido Actico, dando como resultado 0.0084 M.
En el punto de equivalencia al hacer la relacin estequiometrica entre el
cido y la base en ambos casos es 1:1.
Practica No. 18
En esta empleamos la titulacin en una sustancia desconocida, que por
supuesto era un cido, de la misma manera que la prctica anterior,
agregando mL de nuestra base NaOH, para lograr nuestra reaccin de
neutralizacin, en esta ya no medimos su pH solo nos basamos en el cambio
de color para identificarlo.

Utilizamos el mismo indicador, naranja de metilo, dando un cambio de viraje

aproximado entre 4,5 y 5, debido al color que cambio, dando un color
amarillo, en esta notamos que al principio era roja, demostrando que esta
era bsica, y al cambiar de color a amarilla esta tenia exceso de NaOH
volvindose bsica
En esta tambin determinamos la concentracin del compuesto
desconocido, a partir de la molaridad del NaOH, como observamos en la
tabla No. 9, despejando de la misma manera en la que hallamos las
anteriores, o cual nos dio una concentracin molar de 0.062 del compuesto
desconocido.

CONCLUSIONES:
Aprendimos que la titulacin se puede emplear para determinar la
cantidad de sustancia presente en una solucin.
Diferenciamos cidos fuertes de bases fuertes de acuerdo a los
resultados que nos daban al llegar al punto de neutralizacin en una
reaccin.
Mediante el pH podemos encontrar el punto de equivalencia en una
solucin determinada.
Los indicadores de pH nos ayudaran a observar cambios fsicos en
una titulacin.
La neutralizacin en una solucin se lleva a cabo cuando se haya un
viraje del pH en la misma de acuerdo al indicador que utilicemos.
En el punto de equivalencia la solucin se encuentra neutra tanto en
acido como en base.
Aprendimos a determinar curvas de titulacin tanto en cidos fuertes
como dbiles.
El propsito de encontrar el punto de equivalencia en una sustancia
es para determinar el volumen exacto de la sustancia desconocida
para que esta se encuentre en equilibrio.
Mediante el punto de equivalencia podemos determinar no solo el
volumen si no tambin la concentracin tanto del cido que nos dan
como tambin el de una base.
Podemos aplicar el punto de equivalencia en la titulacin de cualquier
sustancia acido base.

PREGUNTAS DE POSTLAB Practica No.18

1. Mediante la grfica determine el volumen en el punto de equivalencia,

y con este determina la concentracin de cada uno de los cidos,
comparar el resultado obtenido con el indicador.
M NaOH= V HCL* M HCl/V NaOH
M NaOH= 25 mL*0.1 M/ 18 mL
M NaOH= 0.14 M
M acac= M NaOH* V NaOH/ V ac.ac
M acac= 0.14*0.3 mL / 5mL
M acac= 0.0084
Utilizando el indicador nos dio un resultado con una concentracin de
0.14 M para el NaoH y una de 0.0084 M para el cido Actico.

2. Por qu se utiliza anaranjado de metilo en la titulacin del cido

clorhdrico y porque fenolftalena en la del cido actico?
Anaranjado de metilo esta sustancia es indicadora del pH de una sustancia que
cambia de color que puede ir desde un rojo oscuro hasta un naranja bajo(claro)
para indicar el pH de la sustancia a probar y es lo que ocurre al momento en que
se prodcela titulacin y este se encuentra en el punto de equivalencia.
La fenolftalena es un "indicador cido-base" el cual en medio cido es incoloro y
en medio bsico, toma coloracin violeta o rosa debido a la estructura del
complejo transitorio que forma en ese medio. La intensidad del color aumenta a
medida
que
el
pH,
se
hace
ms
bsico.
El papel de este indicador en la titulacin es indicar cundo se ha llegado al punto
final del proceso. En una titulacin cido-base, si estas neutralizando un cido con
una base, en el PUNTO DE EQUIVALENCIA tendras solamente agua puesto que
la base agregada neutraliz ya al cido que tienes en la muestra.
3.

Haga un bosquejo de la grfica de titulacin en ambos casos.

Explique las diferencias.

15.00
10.00
4.24
4.12
6.38
10.00
pH 5.00
3.77
3.45
2.38
1.05
0.54
0.32
0.00 0.30
mL
HCl
Acido Acetico

En el HCl observamos que el punto de equivalencia se detect

rpidamente, despus de haber utilizado 6 gotas de naranja de
metanol que equivalen a 0.3 mL de NaOH lo que dio un pH de 4,12 y
despus el punto el equivalencia en el cido actico se detect un
poco ms lento despus de haber utilizado 18 mL de NaOH y
observamos un pH de 6.38 en ambos casos utilizamos el mismo
indicador solo que en un compuesto fue ms rpido que en el otro.
4. Cules son los tipos de reacciones en volumetra?
Las volumetras se pueden clasificar de acuerdo con la naturaleza de la
reaccin qumica de valoracin en volumetras cido-base, de oxidacinreduccin, de complicacin y de precipitacin. No todas las reacciones
qumicas pueden ser empleadas como reacciones de valoracin, es
necesario que la reaccin sea:
Sencilla: La reaccin entre el analito y el valorante debe ser simple, ya que
es la base de los clculos para la obtencin del resultado final.
Rpida: para llevar a cabo la volumetra en poco tiempo, de lo contrario
sera necesario esperar cierto tiempo tras cada adicin de valorante,
resultando un mtodo poco prctico.
Estequiometria: para los clculos ha de existir una reaccin definida.
Completa: permitiendo as realizar los clculos.
5. Cul es la definicin de cido, base y neutralizacin segn Bronsted
y Lowry?
En 1923, de manera independiente, Brnsted y Lowry propusieron que
los cidos son aquellas sustancias donadoras de protones y las bases las
aceptoras de protones. En disolucin acuosa esta definicin es
prcticamente idntica a la de Arrhenius sobre protones e hidrxidos. La
neutralizacin segn esta teora es la transferencia de un protn de un
cido a una base en cualquier disolvente.
6. Cul es la principal aportacin de Bromsted y Lowry a la definicin
de cido, base y neutralizacin?

Que la mayor fuerza de un cido se mide por la mayor o menor tendencia

de donar un protn y una base por su mayor o menor capacidad de aceptar
el protn.
7. Por su fuerza qu tipo de cido es el cido actico y por qu?
Es un cido dbil porque tiene la capacidad de ionizarse en soluciones
acuosas el cual es capaz de aportar electrones a las soluciones.
8. Qu medidas de seguridad deber observar en estas prcticas y por
qu?
La bata en el laboratorio es imprescindible para evitar deterioros en la ropa
por quemaduras, manchas, etc. Deber ir siempre abrochada.
Nunca se pipetear con la boca, sino con los dispositivos que se facilitarn
al efecto.
En el laboratorio hay que trabajar con las gafas de seguridad. Por otra
parte, el llevar lentes de contacto no es recomendable, pues si hay vapores
irritantes se pueden acumular entre la lente y el ojo ocasionando lesiones
en ste.
No deben olerse directamente los vapores desprendidos en ningn proceso,
ni probar ningn producto.
9. Si se pasa de volumen al titular Qu debemos hacer?
Debemos de tomar su pH para encontrar el pH en el que se encuentra y
posteriormente agregar nuevamente ms del indicador para poder
encontrar nuevamente su pH.
10. Cul es la frmula para determinar la concentracin de cido
actico? Explique su respuesta sin emplear las mismas del in
Macac =MNaOH* VNaOH
Vacac
Como nos dan volumen del cido actico solo lo debemos dividir por la
multiplicacin entre la masa y el volumen del hidrxido de sodio y esto nos
dar como resultado la concentracin de lcido actico
11. Si la alcuota fuera de 5ml y el matraz aforado de 100 ml, Qu
constante usara?
Debemos identificar el volumen con el que se trabaja y la variante seria la
misma con la nica diferencia que los valores cambiaran, podemos notar
que lo nico que cambian son los valores por lo que la constante seguira

siendo la masa, sea que no existira un cambio de constante esta seria la

misma.
12. Qu diferencia encontr entre la grfica de titulacin de cido fuerte
con base dbil y de cido dbil con base fuerte?
La diferencia que existe es en el punto de viraje que una es antes y la otra
es con unas gotas extras, tambin podemos ver que el aumento del pH es
mayor una que otra. La diferencia es causada por unas gotas de NaOH
existentes en esa disolucin.
13. A que se deben esas diferencias
Lo que ha causado estas diferencias es que unos son cidos y otros son
bases podemos notar que las bases reaccionan de diferente forma, notando
que unos liberan en este caso los cidos y las bases son liberadoras de oh
lo cual puede causar una parte a favor delas bases por lo que la reaccin
de viraje de equivalencia es mayor y por lo tanto es mayor el aumento del
pH
14. Qu relacin existe entre el brinco en el punto de equivalencia y la
cuantitividad de la reaccin?
El punto de equivalencia es el punto de valoracin en donde se ha
completado la valoracin de reaccin exacto sin ningn exceso de algn de
los reactivos.
Y la cuantitividad es una medida de cuanto la cantidad inicial se consumi
durante la reaccin de una valoracin.
La relacin entre el punto de equivalencia y la cuantitividad que ambas
tratan de calcular el valor en el punto de valoracin y la reaccin de
valoracin
15. Qu pasara en las grficas si en lugar de usar cidos
aproximadamente 0.1 N utilizramos concentraciones aproximadas de
0.01 N?
Los datos variaran dndonos resultados con un decimal de ms siendo
estos mucho ms pequeos cambiando a la vez nuestros volmenes y
molaridades.
16. Cmo funciona el electrodo de vidrio?
La base del funcionamiento del electrodo de vidrio es la propia del
intercambio de los H+ de la disolucin con los iones monovalentes del vidrio,
especialmente Na+, o Li+ para los vidrios. a hacer las mediciones de pH es
el electrodo de bombilla de vidrio. Tal vidrio tiene una composicin especial,
sensible a los iones hidrgeno.
17. Reporte sus resultados incluyendo sus graficas en las hojas de Excel

 Las Grficas se encuentran en la seccin de resultados

18. Deduzca la formula % peso/volumen del cido actico de la muestra,
clculos para la determinacin de la concentracin de los dos cidos
Muestre los clculos para determinar la concentracin normal de HCl
titulado y la concentracin en porcentaje en peso en el vinagre
comercial.
M NaOH= Macac * Vacac
VNaOH
M NaOH= 0.078*5ml = 1.3
0.3ml
El porcentaje es de 1.3 % en la concentracin de vinagre comercial.
PREGUNTAS DEL POSTLAB Practica No.18
Reporte Inmediato
1. Es la muestra problema un cido o una base
Es un cido debido a que segn los resultados y lo que nos indic la
instructora el compuesto utilizado era HCl
2. Cul es la concentracin del cido o de la base?
0.062 M

BIBLIOGRAFIA
En libros

Chang R, 2006, Qumica general para bachillerato,

Hill/Interamericana Editores S.A. Cuarta Edicin, China.

Brown, Theodore L., Qumica la ciencia central, Pearson Educacin,

Decimoprimera edicin, Mxico, (2009)

WALES. JIMMY - (ao 20 de mayo de 2001) - WIKIPEDIA La

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http://es.wikipedia.org/wiki/Naranja_de_metilo

Mc

Graw-

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_ac%C3%A9tico

http://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_volum%C3%A9trico

Laboratorio de instrumentos industriales.

Anlisis Qumico , Grado Bioqumica, 2011/12.
Disponible [En red]
http://www.metrologiaindust.com.ar/Servicios/Capacitacion/Curso2/Material/
Diapositivas/5-pH.pdf.
Universidad de Murcia
OCW.UM

http://ocw.um.es/ciencias/analisis-quimico/material-de-clase-1/tema-4.pdf
APENDICE
Agregando NaOH al HCl y
Naranja de metilo

Midiendo Ph HCl y NAOH

Agregando una gotade naranja de

Metilo

Punto de equivalencia

Agregando NaOH al vinagre

el NaOH y Vinagre

Agregando HCL al beacker

Agregando NaOH al vinagre

punto de equivalencia entre

Midiendo pH del vinagre y NaOH