Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
ESCUELA O UNIDAD
ECAPMA
NVEL
Profesional
CAMPO DE FORMACIN
Disciplinar Especfico
CURSO
CDIGO: 352001
TIPO
Metodolgico
N DE SEMANAS: 16
CONOCIMIENTOS PREVIOS
DIRECTOR DE CURSO
FECHA DE ELABORACIN
30 De Octubre de 2013
2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
Propsitos:
1. Promover en el estudiante de las ciencias agrcolas y pecuarias, , la capacidad para comprender la estructura y mecanismos
moleculares ,mediante los cuales se genera la actividad biolgica de las molculas
2. Fundamentar al estudiante en la cintica de las reacciones bioqumicas enzimticas anablicas y catablicas que constituyen
las bases biotermodinmicas del metabolismo animal vegetal.
3. Analizar situaciones problmicas que involucren bioactividad de biomolculas fundamentales
4. Promover en el estudiante la capacidad de relacionar correctamente los conceptos y leyes de la bioqumica, para explicar las
propiedades moleculares, estructurales y cinticas de las biomolculas.
5. Aplicar tcnicas analticas instrumentales para determinar los componentes bioqumicos en muestras biolgicas de origen
animal y vegetal.
6. Relacionar los conceptos bioqumicos metablicos con situaciones del contexto agropecuario.
2.
3.
4.
5.
6.
parmetros cinticos de una reaccin bioqumica enzimtica(RBE), mediante tcnicas espectrofotomtricas fundamentadas en
la Ley de Lambert-Beer-Bruguer.
El estudiante reconoce y comprende claramente conceptos bsicos, como: biotermodinmica metablica, biofuncionalidad del
ATP y metabolismo cido-base.
El estudiante interrelaciona e integrar los diversos ciclos metablicos, anablicos y catablicos que se desarrollan en clulas
animales y vegetales, los cuales se derivan de los componentes biomoleculares de una dieta.
El estudiante Relaciona correctamente los conceptos y leyes de la bioqumica Metablica, para explicar las diferentes rutas
metablicas de los nutrientes energticos
El estudiante Aplica tcnicas analticas instrumentales para determinar los componentes bioqumicos en muestras biolgicas de
origen animal y vegetal.
El estudiante Relaciona los conceptos bioqumicos metablicos con situaciones del contexto agropecuario.
Contenido
Curso
Unidades
1.1Bioelementos
y ciclos
Biomolculas y
Bioqumica
estructural
1.2 Biomolculas
estructurales y no
estructurales
1.3. Metabolismo
Bioqumica
Metablica
352001
Biotermodinmi
ca y actividad
molecular
Bioqumica
Metablica
Aplicada en el
contexto
Agropecuario
2.1.Termodinmica
de los procesos
biolgicos
2.2.Bioactividad
del agua y
metabolismo cidobase
2.3 Bioactiviad de
enzimas y
cofactores
metablicos
1.ABP
2.Aprendizaje
metacognitivo
autnomo , foro
3.Taller, Quiz
4. Prcticas de
laboratorio
1.ABP
2.Aprendizaje
metacognitivo
autnomo , foro
3.Taller, Quiz
4. Prcticas de
laboratorio
3.1 Bioqumica de
Forrajes
3.2 Metabolismo
primario en plantas
y animales
3.3 Metabolismo
secundario y
ruminal
Evaluacin
Estrategias de
aprendizaje
1.
Proyecto ABP
2.
Quiz
3.
Presentacin
UVE
1.Proyecto ABP
2.Quiz
3.Presentacin
UVE
1.Proyecto ABP
1.ABP
2.Aprendizaje
metacognitivo
autnomo , foro
3.Taller, Quiz
4. Prcticas de
laboratorio
2. Quiz
3.Informe
Laboratorio
modelo artculo
cientfico
Nombre de la
unidad
1. Bioqumica
Estructural
molecular
Contenidos
de
aprendizaje
1.1.4 Cules son las diferencias Bioqumicas entre Organismos auttrofos y Hetertrofos?
7. Revisar el documento anexo BM, contexto Agrcola y Pecuario, pgina 1 a 6, elaborado por
el autor(2012)
8. Observar y analizar detalladamente los videos relacionados con el tema en:
http://www.youtube.com/watch?v=vpXNAJe2WUg
9. Consultar
el
documento
titulado:
Nutricin
y
Metabolismo,
en:
http://www.aytotarifa.com/Aula%20abierta/Biologia/tema%205.pdf, recuperado el da 30 de
octubre de 2013
1.2
Biomolculas
Estructurales
1.2.1 Cules son las principales diferencias Bioqumico- estructurales y Biofuncionales de los
carbohidratos estructurales y no estructurales en clulas animales y vegetales?
10. Revisar
el
libro:
Bioqumica
Estructural,
texto
y
atlas,
en:
http://books.google.es/books?id=f61Mvdvl60C&pg=PA182&dq=ciclo+del+a+%C3%BArea&hl=e
s&sa=X&ei=eNR1UvGGHo3FsASQtICABA&ved=0CDEQ6AEwAA#v=onepage&q=ciclo%20del
%20a%20%C3%BArea&f=false, recuperado el da 04 de Noviembre de 2013
11. Observar y analizar detalladamente el artculo relacionado con el tema, en:
http://babcock.wisc.edu/es/node/135, recuperado el da 04 de Noviembre de 2013
1.2.2 Cules son las caractersticas y propiedades bioqumicas fundamentales de la madera?
12. Revisar el documento anexo BM, contexto, Agrcola y Pecuario,, pgina 33 a 39, elaborado
por el autor(2012)
13. Revisar detalladamente el documento titulado: Caractersticas Fisicoqumicas de la madera y
carbono de once especies forestales, en:
http://cedinfor.lamolina.edu.pe/Articulos_RFP/Vol14_2_87_(20)/vol14_no2_art3.pdf,
recuperado el 29 de octubre de 2013
1.2.3 Cules son las principales propiedades bioqumico estructurales y Biofuncionales de:
cidos grasos (AG) y lpidos ?
14. Revisar el documento anexo, Metabolismo Primario en animales y vegetales, pgina 30 a
39, elaborado por el autor(2011)
15. Observar y analizar detalladamente el documento: Metabolismo de lpidos, en :
http://babcock.wisc.edu/es/node/139, recuperado el da 04 de Noviembre de 2013
1.2.4 Cules son las principales propiedades bioqumico estructurales y Biofuncionales de
Aminocidos y Proteinas de origen vegetal y animal?
16. Revisar el documento anexo, Metabolismo Primario , pgina 39 a 48, elaborado por el
autor(2011)
17. Observar y analizar detalladamente el documento: Metabolismo de Proteinas, en
http://babcock.wisc.edu/es/node/143, recuperado el da 04 de Noviembre de 2013
1.2.5 Cules son las principales propiedades bioqumico estructurales y Biofuncionales de
Hormonas animales y vegetales?
18. Revisar el documento anexo, Metabolismo Primario en animales y vegetales, pgina 33 a
38, elaborado por el autor(2011).
19.
Observar y analizar detalladamente el libro titulado: Bioqumica Estructural, en:
http://books.google.es/books?id=f61Mvdvl60C&pg=PA182&dq=ciclo+del+a+%C3%BArea&hl=e
s&sa=X&ei=eNR1UvGGHo3FsASQtICABA&ved=0CDEQ6AEwAA#v=onepage&q=ciclo%20del
%20a%20%C3%BArea&f=false, recuperado el 05 de Noviembre de 2013
1.3
Metabolismo
regulan
20. Revisar el documento anexo BM, Metabolismo primario, Jairo Granados, pgina 3 a 18,
elaborado por el autor(2010)
21. Observar y analizar detalladamente la presentacin, titulada: Presentacin BM,
Diferenciacin y Metabolismo, elaborada por el autor (2012)
1.3.2 Cmo actan los biocatalizadores y Cules son los mecanismos cinticos de las
enzimas a nvel del metablismo vegetal y animal?
22. Revisar el documento anexo , Cintica enzimtica, pgina 18 a 33, elaborado por el autor
(2011)
23. Observar y analizar detalladamente los videos relacionados con el tema en
http://ar.ask.com/youtube?qsrc=1&o=7413&l=sem&q=enzimas
http://ar.ask.com/youtube?qsrc=1&o=7413&l=sem&q=cin%C3%A9tica+enzim%C3%A1tica
24. Revisar
el
libro
Enzimas,
disponible
en
:
http://books.google.com.co/books?id=HZaC45m9lMMC&pg=PA55&lpg=PA55&dq=las+enzimas
+en+los+animales&source=bl&ots=joP_Lvh-AH&sig=VbbTjSMhfa9eb7L_rmFn5ATWtXc&hl=es419&sa=X&ei=Irh1UtLuJpO_sQT19YDQAg&ved=0CHoQ6AEwCTgK#v=onepage&q=las%20en
zimas%20en%20los%20animales&f=false, consultado el 30 de octubre de 2013
i. Cules son los principios y leyes fundamentales de la termodinmica?
25. Revisar el documento anexo, Biotermodinmica, pgina 33 a 50, elaborado por el autor
(2011)
26. Observar y analizar detalladamente los videos relacionados con el tema en
http://ar.ask.com/youtube?qsrc=1&o=7413&l=sem&q=termodin%C3%A1mica
http://ar.ask.com/youtube?qsrc=1&o=7413&l=sem&q=termodin%C3%A1mica
2.
Biotermodinmi
ca y actividad
molecular
2.1Termodin
mica de los
procesos
biolgicos
2.1.3 Cules son las propiedades qumico-estructurales y biofuncionales del ATP como
biomolcula energtica?
29. Revisar el documento anexo, ATP y Biotermodinmica, pgina 44 a 47, elaborado por el
autor (2011)
30. Observar y analizar detalladamente los videos relacionados con el tema en
http://ar.ask.com/youtube?qsrc=1&o=7413&l=sem&q=ATP
http://www.educatina.com/biologia/la-respiracion-celular-aerobica-y-generacion-de-atp
31. Revisar detalladamente la presentacin titulada: Metabolismo en el contexto agropecuario,
elaborado por el autor(2013)
2.1.4 Cmo se produce los procesos biotermodinmicos de Termo-regulacin en plantas y
animales?
32. Revisar el documento anexo, Equilibrio cido-base, pgina 3 a 17, elaborado por el autor
(2010)
33. Observar y analizar detalladamente los videos relacionados con el tema en:
http://www.educatina.com/quimica/equilibrio-acido-base?gclid=CKK_kYvGx7oCFRFo7AodByUA_g
http://www.youtube.com/watch?v=FChCubiuyYQ
http://www.educatina.com/quimica/soluciones-amortiguadoras-1
http://www.educatina.com/quimica/soluciones-amortiguadoras-1
34. Revisar detalladamente el artculo titulado: Metabolismo cido-base en monogstricos, en:
http://www.uco.es/servicios/nirs/fedna/capitulos/98CAPV.pdf, recuperado el 04 de Noviembre
de 2013
2.2
Bioactividad
del
agua y
metabolismo
cido-base
http://www.educatina.com/quimica/soluciones-amortiguadoras-1
http://www.educatina.com/quimica/soluciones-amortiguadoras-1
37. Revisar detalladamente el artculo titulado: Metabolismo cido-base en Rumiantes,
disponible en:
http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S012342262008000200010&script=sci_arttext,
recuperado el 04 de Noviembre de 2013
2.2.2 Qu son Soluciones Buffer y cmo regulan los procesos de Amortiguacin fisiolgica
en plantas y animales?
38. Revisar el documento anexo, Buffers y Amortiguadores, pgina 3 a 8, elaborado por el autor
(2010)
39. Observar y analizar detalladamente los videos relacionados con el tema en:
http://www.educatina.com/quimica/soluciones-amortiguadoras-1
http://www.educatina.com/quimica/soluciones-amortiguadoras-1
40. Revisar detalladamente el artculo titulado: Alteracin del Metabolismo cido-base,
disponible en: http://bvs.sld.cu/revistas/cir/vol45_1_06/cir11106.pdf, recuperado el 30 de
Octubre de 2013
2.2.3 En qu consiste el Potencial hdrico en las plantas, cules son sus principales
caractersticas?
41. Consultar
el
artculo:
Agua
y
Potencial
hdrico,
disponible
en:
http://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/ElAguayelPotencialHidrico.pdf,
recuperado el da 30 de octubre de 2013
42. Revisar
la
presentacin:
el
agua
en
las
plantas,
disponible
en:
http://www.icb.uncu.edu.ar/upload/Agua_clase12.pdf, recuperado el 30 de octubre de
2013
2.2.4. Cules son los mecanismos del Equilibrio cido-base que se producen en plantas y
animales para regular la homestasis celular?
43. Revisar el documento anexo, Equilibrio cido-base, pgina 3 a 17, elaborado por el autor
(2010)
44. Observar y analizar detalladamente los videos relacionados con el tema en:
http://www.educatina.com/quimica/equilibrio-acido-base?gclid=CKK_kYvGx7oCFRFo7AodByUA_g
http://www.youtube.com/watch?v=FChCubiuyYQ
http://www.educatina.com/quimica/soluciones-amortiguadoras-1
http://www.educatina.com/quimica/soluciones-amortiguadoras-1
45. Revisar detalladamente el artculo titulado: Metabolismo cido-base en monogstricos, en:
http://www.uco.es/servicios/nirs/fedna/capitulos/98CAPV.pdf, recuperado el 04 de Noviembre
de 2013
2.3
Bioactividad
de
enzimas y
cofactores
metablicos
2.3.1 Cules son las teoras, leyes y principios que rigen la Cintica enzimtica de MichaelisMenten?
46. Revisar el documento anexo , Cintica enzimtica, pgina 18 a 33, elaborado por el autor
(2011)
47. Observar y analizar detalladamente los videos relacionados con el tema en
http://ar.ask.com/youtube?qsrc=1&o=7413&l=sem&q=enzimas
http://ar.ask.com/youtube?qsrc=1&o=7413&l=sem&q=cin%C3%A9tica+enzim%C3%A1tica
48. Revisar el libro Enzimas, disponible en :
http://books.google.com.co/books?id=HZaC45m9lMMC&pg=PA55&lpg=PA55&dq=las+enzimas
+en+los+animales&source=bl&ots=joP_Lvh-AH&sig=VbbTjSMhfa9eb7L_rmFn5ATWtXc&hl=es419&sa=X&ei=Irh1UtLuJpO_sQT19YDQAg&ved=0CHoQ6AEwCTgK#v=onepage&q=las%20en
zimas%20en%20los%20animales&f=false, consultado el 30 de octubre de 201
2.3.2 Cules son las caractersticas Cinticas de las enzimas : Catalasa , ureasa y Rubisco, en
suelos, plantas y animales?
1.Revisar los artculos:
49. Actividades Enzimticas en Consorcios Bacterianos de Suelos Bajo Cultivo de Papa con
3.1
Bioqumica
de Forrajes
3.1.3 Cules son las etapas y reacciones bioqumicas enzimticas involucradas en la Fijacin
Biolgica del Nitrgeno (FBN)?
56. Revisar el documento: BM en el contexto Agrcola y Pecuario, pg 6 a 10, elaborado por el
autor(2013)
57. Revisar el documento: Dinmica de Nitrgeno en suelos, disponible en :
http://www.ipni.net/ppiweb/pltams.nsf/2c7b019d46c9bda485256a6d006d777d/780698753d992
ea2032574c2006bdb15/$FILE/Paraguay%20Curso%20Sept%202008%20%20Dinamica%20Nu
trientes.pdf, recuperado el da 04 de Noviembre de 2013
58. Observar detalladamente los videos relacionados con la temtica, disponibles en: f
http://ar.ask.com/youtube?qsrc=1&o=7413&l=sem&q=Rhizobium
https://tspace.library.utoronto.ca/bitstream/1807/5239/1/cg04001.pdf
3.1.4. Qu son los Forrajes, cmo se clasifican y analizan en el laboratorio?
1. Revisar el documento: Revisar el documento: BM en el contexto Agrcola y Pecuario, pg
9 a 15, elaborado por el autor(2013)
2. Estudiar detenidamente la presentacin: Calidad de forrajes, elaborada por el autor(2010)
3.1.5 Cules son los mecanismos bioqumicos involucrados en la maduracin de un ensilaje?
1. Revisar el documento: Revisar el documento: BM en el contexto Agrcola y Pecuario, pg
15 a 18, elaborado por el autor(2013)
2. Estudiar detenidamente el video: produccin de ensilaje de maz, disponible en :
http://www.youtube.com/watch?v=RXps-mTo1UQ, recuperado el da 03 de Noviembre de 2013
3.2
Metabolismo
primario en
animales
y plantas
3.2.1
http://ar.ask.com/youtube?qsrc=1&o=7413&l=sem&q=v%C3%ADa+pentosa+fosfato
3.2.2
3.2.4 Cmo se desarrollan las RBE en los procesos de Respiracin celular (Ciclo de
Krebs y Fosforilacin Oxidativa), en clulas animales y vegetales?
1. Revisar el documento anexo, Metabolismo Primario , pgina 27 a 34, elaborado por el
autor(2011)
2. Observar detalladamente los siguientes documentos:
Respiracin celular aerbica: http://www.educatina.com/biologia/la-respiracion-celular-aerobica-ygeneracion-de-atp
Fosforilacin: http://www.educatina.com/citologia-y-genetica/fosforilacion-oxidativa
http://www.educatina.com/citologia-y-genetica/fosforilacion-oxidativa-2, recuperados el da 03 de
Noviembre de 2013
3.3
Metabolismos
especiales
aplicados
http://www.youtube.com/watch?v=yoU5P7aZ3uY
http://www.youtube.com/watch?v=1pP5zw76mgA
http://www.youtube.com/watch?v=6foa1zfMMxY
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Evaluacin1
Unidad
Unidad 1.
Bioqumica
Estructural
Molecular
Contenido de
Aprendizaje
1.1
Bioelementos y
ciclos
Competencia
El estudiante relaciona
las principales
caractersticas
qumico-estructurales
de bioelementos y
biomolculas, con los
respectivos ciclos
biogeoqumicos en la
naturaleza
Indicadores
de
desempeo
El
estudiante
sustenta la
diferenciaci
n celular
entre
organismos
auttrofos y
hetertrofos
Estrategia de
Aprendizaje
Aprendizaje
colaborativo basado
en resolucin de
problemas (ABP)
N
de
Sem
Aprendizaje
metacognitivo
autnomo(AMA)
Talleres, seminarios
y quices.
Prcticas de
laboratorio y
Revisin analtica de
artculos cientficos
1.2
Biomolculas
1. El estudiante
El
Aprendizaje
Propsito
Criterios de evaluacin
Analizar situaciones
problmicas que
involucren bioactividad de
bioelementos y
biomolculas
fundamentales
Relacionar correctamente
los conceptos y leyes de
la
bioqumica,
para
explicar las propiedades
moleculares, estructurales
y
cinticas
de
las
biomolculas.
Aplicar tcnicas analticas
instrumentales
para
determinar
los
componentes bioqumicos
en muestras biolgicas de
origen animal y vegetal.
Excelente: Identifica y
aplica correctamente las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
Bueno: Identifica y aplica
parcialmente
correctamente las bases
conceptuales y
metodolgicas de la
unidad
Analizar situaciones
Ponderacin
40 Puntos
Ver Rbrica de
Evaluacin
Regular: se le dificulta
definir e interrelacionar las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad
Deficiente: No logra definir
e interrelacionar las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
Excelente: Identifica y
aplica correctamente las
40 Puntos
Estructurales
identifica las
principales
biomolculas
estructurales ,
presentes en clulas
animales y vegetales.
2. Relaciona
correctamente los
conceptos y leyes de
la bioqumica, para
explicar las
propiedades
moleculares ,
estructurales y
cinticas de las
fitomolculas
estudiante
describe
correctamen
te los
conceptos y
leyes de la
bioqumica,
para explicar
las
propiedades
moleculares,
estructurales
y cinticas
de las
biomolcula
s
colaborativo basado
en resolucin de
problemas (ABP)
problmicas que
involucren la bioactividad
de biomolculas en el
contexto agropecuario
Aprendizaje
metacognitivo
autnomo(AMA)
Relacionar correctamente
los conceptos y leyes de
la
bioqumica,
para
explicar las propiedades
moleculares, estructurales
y
cinticas
de
las
biomolculas.
Talleres, seminarios
y quices.
Prcticas de
laboratorio y
Revisin analtica de
artculos cientficos
3.El estudiante
Analiza situaciones
problmicas que
involucren bioactividad
de biomolculas
fundamentales
1.3
Metabolismo
El estudianate
Relaciona
coherentemente la
estructura y funcin de
las principales
molculas que
participan en las
diversas reacciones
bioqumicas
enzimticas que se
desarrollan en los
orgnulos celulares.
El
estudiante
deber
relacionar
correctamen
te los
conceptos y
leyes de la
bioqumica,
para explicar
las
propiedades
moleculares,
estructurales
y cinticas
de las
biomolcula
s presentes
en el
contexto
agrcola y
Aprendizaje
colaborativo basado
en resolucin de
problemas (ABP)
Aprendizaje
metacognitivo
autnomo(AMA)
Talleres, seminarios
y quices.
Prcticas de
laboratorio y
Revisin analtica de
artculos cientficos
relacionados con
investigaciones
desarrolladas en el
sector agrcola y
pecuario.
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
Ver Rbrica de
Evaluacin
45 Puntos
Relacionar los conceptos
bioqumicos metablicos
con situaciones del
contexto agropecuario.
Apliocar tcnicas
analticas instrumentales
para determinar los
componentes bioqumicos
en muestras biolgicas de
origen animal y vegetal.
Excelente: Identifica y
aplica correctamente las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
Bueno: Identifica y aplica
parcialmente
correctamente las bases
conceptuales y
metodolgicas de la
unidad
Regular: se le dificulta
definir e interrelacionar las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad
Deficiente: No logra
definir e interrelacionar
Ver Rbrica de
Evaluacin
pecuario.
Unidad 2.
Biotermo
dinmica
y
Actividad
molecular
2.1Termodin
mica de las
procesos
Bilgicos
2.2
Bioactividad
del agua y
Metabolismo
cido-base
1.
El estudiante relaciona
2.
coherentemente las
leyes de la
termodinmica con
balances energticos
de procesos
metablicos
desarrollados en el
contexto agrcola y
pecuario.
El estudiante
reconoce y
comprende
claramente conceptos
bsicos, como:
biotermodinmica
metablica,
biofuncionalidad del
ATP y metabolismo
cido-base.
3.
El
estudiante,
aplica las
leyes y
conceptos
termodinmi
cos para
predecir la
espontaneid
ad o no
espontaneid
ad de
reacciones 4.
bioqumIcas
enzimticas
( RBE)
El
Estudiante
desarrolla
correctamen
te un
ejercicio
aplicado
,relacionado
con termoregulacin y
equilibrio
cido-base
en animales
y vegetales
Aprendizaje
metacognitivo
autnomo(AMA)
Analizar situaciones
problmicas que
involucren situaciones
biotermodinmicas
metablicas.en el contexto
agrcola y pecuario
Prcticas
de
laboratorio
y
Revisin analtica
de
artculos
cientficos
relacionados
con
investigaciones
desarrolladas en el
sector agrcola y
pecuario
Aprendizaje
metacognitivo
autnomo(AMA)
45 Puntos
Ver Rbrica de
Evaluacin
Talleres, seminarios
y quices.
Aprendizaje
colaborativo basado
en resolucin de
problemas (ABP)
Excelente: Identifica y
aplica correctamente las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
Regular: se le dificulta
definir e interrelacionar las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad
Deficiente: No logra
definir e interrelacionar
las bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
Relacionar correctamente
los conceptos y leyes de
la
bioqumica,
para
explicar el metabolismo
cido-base
Talleres, seminarios
y quices.
Prcticas
de
laboratorio
y
Revisin analtica de
artculos cientficos
Excelente: Identifica y
aplica correctamente las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
Bueno: Identifica y aplica
parcialmente
correctamente las bases
conceptuales y
metodolgicas de la
unidad
Regular: se le dificulta
definir e interrelacionar las
bases conceptuales y
45 Puntos
Ver Rbrica de
Evaluacin
relacionados
con
investigaciones
desarrolladas en el
sector agrcola y
pecuario
2.3Bioactivida
d de enzimas y
cofactores
Metablicos
1.El estudiante
Relaciona
correctamente los
conceptos y leyes de
la bioqumica
Metablica , para
explicar las
propiedades
moleculares ,
estructurales y
cinticas de las
fitomolculas.
2.Reconoce los ciclos
metablicos,
anablicos y
catablicos que se
desarrollan en clulas
vegetales, los cuales
se derivan de los
procesos
fotosintticos que
ocurren en la planta.
3.Relaciona
coherentemente la
estructura y funcin de
las principales
fitomolculas que
participan en las
diversas reacciones
bioqumicas
enzimticas que se
desarrollan en los
El
estudiante
debe Aplicar
las leyes de
actividad
enzimtica
(MichaellisMenten;Dobl
e recproca),
para
encontrar
los
parmetros
cinticos de
una reaccin
bioqumica
metablica.,
adems,
puede
Realizar
clculos
para
determinar
frmulas
empricas,
moleculares
y
estructurales
biomolcula
s presentes
en el
contexto
agropecuari
o.
Aprendizaje
colaborativo basado
en resolucin de
problemas (ABP)
Aprendizaje
metacognitivo
autnomo(AMA)
Talleres, seminarios
y quices.
Prcticas
de
laboratorio
y
Revisin analtica de
artculos cientficos
relacionados
con
investigaciones
desarrolladas en el
sector agrcola y
pecuario
biolgicas
de
animal y vegetal.
origen
metodolgicas de la
unidad
Deficiente: No logra
definir e interrelacionar
las bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
3
El estudiante tendr la
capacidad de:
Determinar el cambio de
energa
libre
en
reacciones
bioqumicas
enzimticas (RBE),con el
propsito de definir su
biotermodinmica
metablica
Hallar
la
capacidad
amortiguadora
de
muestras
de
origen
biolgico
Calcular
balances
electrolticos para predecir
estados de alcalosis
acidosis metablica
Excelente: Identifica y
aplica correctamente las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
Bueno: Identifica y aplica
parcialmente
correctamente las bases
conceptuales y
metodolgicas de la
unidad
Regular: se le dificulta
definir e interrelacionar las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad
Deficiente: No logra definir
e interrelacionar las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
35 Puntos
Ver Rbrica de
Evaluacin
orgnulos celulares.
40 Puntos
Unidad 3
Bioqumc
a
Aplicada
en el
contexto
agropecu
ario
3.1 Bioqumica
de Forrajes
3.2
Metabolismo
Primario en
animales y
vegetales
3.3
Metabolismos
especiales
aplicados en el
contexto
agrcola y
pecuario
El estudiante
Comprenderlos
diversos ciclos
anablicos y
catablicos de las
principales
fitomolculas que
componen la clula
vegetal, lo mismo que
una dieta animal (
protenas, glucidos y
grasas),adems,
Relaciona los
conceptos
bioqumicos
metablicos con
situaciones del
contexto
agropecuario.
El
estudiante
de
ECCAPMA
Explica
detalladame
nte los ciclos
anablicos y
catablicos
de las
principales
biomolcula
s (protenas,
glcidos y
lpidos) que
constituyen
una dieta
animal.
Determina el
contenido
energtico
aproximado
de una dieta
con base en
su anlisis
qumico
proximal y
en los ciclos
metablicos
de sus
componente
s
biomolecular
es bsicos y
Relaciona
conceptos
biooqumico
s
metablicos
con
situaciones
Aprendizaje
colaborativo basado
en resolucin de
problemas (ABP)
Aprendizaje
metacognitivo
autnomo(AMA)
Talleres, seminarios
y quices.
Prcticas
de
laboratorio
y
Revisin analtica de
artculos cientficos
relacionados
con
investigaciones
desarrolladas en el
sector agrcola y
pecuario
El estudiante tendr la
capacidad de:
Determinar el cambio de
energa
libre
en
reacciones
bioqumicas
enzimticas (RBE), que
ocurren en un ensilaje
Hallar
la
capacidad
amortiguadora y actividad
enzimtica de un ensilaje
Interpretar,
dese
los
conceptos bioqumicos, el
anlisis qumico proximal
de un forrraje
y el
contenido
de
sus
fitometabolitos
secundarios.
Excelente: Identifica y
aplica correctamente las
bases conceptuales y
metodolgicas de la
unidad.
Ver Rbrica de
Evaluacin
Ver Rbrica de
Evaluacin
45 Puntos
Ver Rbrica de
Evaluacin
del contexto
agropecuari
o.
Ponderacin
Puntaje mximo
Autoevaluacin
Formativa
50
Coevaluacin
Formativa
50
Heteroevaluacin
400
Total
500
Tipo de Interactividad
Recurso
Duracin
Nmero de interacciones
Asincrnica
Foros
Semanal
16
Sincrnica
Webconference
120 minutos
Tres