Вы находитесь на странице: 1из 48

Revista Ceb Mexicano medio oficial de

informacin y difusin de la Asociacin


Mexicana de Criadores de Ceb
Editorial Responsable: Ms AGRO

Editorial

Informe de
Actividades
AMCC

CONSEJO DIRECTIVO
Presidente
Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship
Secretario
Sr. Miguel ngel Armburo Snchez
Tesorero
Sr. Ricardo Casanova Quintanilla
Integrantes Comit Tcnico
M.V.Z. Antonio Reyes Cern
M.V.Z. Andrs M. Cavazos Hernndez
M.V.Z. Vctor Di-Bella Rincn
M.V.Z. Andrs Cavazos Gonzlez
M.V.Z. Cesar I. Villegas Gutirrez
M.V.Z. Eduardo Flores Machado
M.V.Z. Emilio Zilli Debernardi
M.V.Z. Ernesto Gonzlez Fonseca
M.V.Z. Francisco Meza Guitrn
M.V.Z. Gregorio Oropeza Guilln
M.V.Z. Irn Ramos Gngora
M.V.Z. Jesus Tellaeche Bosch
M.V.Z. Jos Alberto Martnez Luna
M.V.Z. Juan Aldana Madrid
M.V.Z. Juan F. Saiz Pineda
M.V.Z. Juan Jos Saiz Sarza
M.V.Z. Julio E. Contreras Jurez
M.V.Z. Justo Rivera Maldonado
M.V.Z. Lorenzo Ibarra Gutirrez
M.V.Z. Martn Contreras Luna
M.V.Z. Manlio Alpirez Mendoza
M.V.Z. Matas Aguiar Gmez
M.V.Z. Salvador Nuez Zamudio
M.V.Z. Samuel Paz Ponce
M.V.Z. Sergio Lucio Villaln
Staff Operativo AMCC
Eligio Ortega Rivas
Isabel Montes de Oca
Laura Martnez Hernndez
Andrea Zamara Martnez
Tere Del ngel Rivera
Lorena Garza Chvez

Revista Ceb Mexicano


Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship
Presidente AMCC
Consejo Editorial
Barbara Martinez Garca
Miguel ngel Armburo
Sergio Lucio Villalon
Alfredo d`Argence Zardain
Erwing Iturbe Orbe
Director Editorial
Alfredo dArgence Zardain
Director Relaciones Pblicas
Claudia Swett Tapia
Gerente
Valente Molina Prez
Editor Responsable
Sorina Calvo Laguna
Investigacin
Nadia Gmez vila
Administracin y Ventas
Luis Escobar Zenteno
Social Media
Elizabeth Aragn Snchez
Direccin de Arte
Sal Ruz Gmez
Produccin, Diseo Editorial y Artstico

La revista Ceb Mexicano es una publicacin


bimestral. Tiene un tiraje de 4 mil ejemplares los
cuales son distribuidos en todo Mxico, parte de
Estados Unidos y otros pases de Latinoamrcia
a travs de mensajera especializada.
Reserva al ttulo en derechos de Autor en
trmite.
Nmero de Certificado de Licitud de Ttulo y
Contenido en trmite.

Una produccin de
Editorial Ms Agro

6
Prueba de Comportamiento de Becerros Ceb
prospectos a sementales

10

La ruta histrica
del Guzerat en
Mxico

14
Procesos para comercializar el ganado

19

Entrevista a
Francisco
Gurra Trevio

20
Mauricio Lastra Escudero candidato a la
Presidencia de la COFUPRO

24
Beneficios
del Pastoreo
Racional Voisin

28
La Genmica, al alcance de los ganaderos
LI Aniversario de la AMCC

32
36

Asociacin de Criadores
de Razas Puras del
Estado de Chiapas

14
Eventos nacionales e internacionales

42

CartaEditorial

EDITORIAL
E

stimados ganaderos: es un gusto saludarlos a travs de


esta edicin y reiterarles nuestro agrado al ofrecerles lo
ms relevante del sector con artculos redactados por
gente de mucha experiencia en el sector, con los que conocern,
aprendern y rescatarn informacin valiosa para implantar en
nuestro sus procesos productivos.

CebPortada
IV EXPOSICIN INTERNACIONAL DE GANADO CEB
ACAPULCO, GUERRERO.

brind a esta revista, el director nacional de Ganadera de la


SAGARPA, Francisco Gurra Trevio, quien se explaya en sus
consideraciones sobre la raza ceb y sus potencialidades.

La aplicacin de nuevos conocimientos es fundamental, por ello


encontrarn un artculo con datos valiosos sobre el Pastoreo
Racional Voisin; y ms adelante conocern la Genmica, la
Recuerden que est muy prxima la IV Exposicin Internacional estrategia para conocer la estructura gentica de nuestro hato.
de Ganado Ceb a realizarse en Acapulco, Guerrero, del 24 al
Desde luego que incluimos una seleccin de imgenes que
30 de junio, una magnfica oportunidad para hacer puntos de
captamos en el LI aniversario de la AMCC el pasado mes de
contacto con otros productores, y atender las conferencias que
marzo en Tampico, en donde fue numerosa la confluencia de
ah se dictarn sobre esta raza, que hoy da es un pilar en materia
personalidades, adems del ambiente de camaradera que se
de produccin de leche y carne principalmente. Queremos verlos
vivi entre todas las ganaderas del pas que asistieron.
y saludarlos en esta ocasin.
En esta edicin de Ceb Mexicano les ofrecemos un informe
detallado de las recientes actividades de la Asociacin Mexicana
de Criadores de Ceb. Ms adelante encontrarn un artculo
sobret cmo seleccionar sementales como base para desarrollar
un hato con calidad gentica y la magnfica historia de la evolucin
de la raza guzerat en Mxico.

Es un placer ofrecerles este contenido y reiterarles la invitacin


a que nos escriban y estn en contacto con nosotros, la lectura
de las noticias ms relevantes de nuestro sector, contribuye a la
unin, la retroalimentacin y el conocimiento renovado sobre
la raza ceb.

Erik O. Abrahamss on Blankenship

Tambin exponemos recomendaciones para la comercializacin Presidente


de su ganado y presentamos una entrevista exclusiva que Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb
revista@cebumexico.com
www.cebumexico.com

TODO UN AO

T. (961) 147-23-10
Tuxtla Gutirrez, Chiapas.

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

LaAsociacin

Informe de actividades Asociacin


Mexicana de Criadores de Ceb
CONSEJO DIRECTIVO
2012-2015

continuacin se presentan las actividades ms relevantes del consejo directivo en los meses de Marzo y Abril de 2013. Del 27 de
Febrero al 3 de Marzo, directivos y una delegacin compuesta alrededor de 25 socios, acudieron al Houston Livestock Show and
Rodeo y al International Brahman Show, en el Reliant Park de Houston, Tx. Estuvieron presentes en la Subasta Internacional de
Brahman, as como en los juzgamientos de Hembras y Machos, aprovechando la ocasin para extender una invitacin y promocionar entre los
presentes el Foro Ganadero que se desarrollara posterior a este evento en Tampico, Tam.
Se realiz la Junta de Consejo correspondiente al mes de Marzo, el da viernes 8 del mes en mencin, previo al inicio del Foro Ganadero, en
donde se detallaron las actividades realizadas durante los meses de Enero y Febrero, destacando la amplia difusin que se le dio al Foro Ganadero
Tamaulipas 2013.
Se realiz el Foro Ganadero Tamaulipas 2013, el 9 y 10 de Marzo,
contando con la presencia del Gobernador de Tamaulipas, Ing. Egidio
Torre Cant; el Coordinador General de Ganadera, MVZ. Francisco J.
Gurra Trevio; el Secretario de Desarrollo Rural en el Estado anfitrin,
Lic. Jorge Reyes Moreno; el Delegado Estatal de la SAGARPA, Ing.
Eduardo Mansilla Gmez; la Presidente Municipal de Tampico, Profra.
Magdalena Peraza Guerra; el Presidente Municipal de Cd. Madero,
Lic. Jaime Turrubiates Sols; el Presidente de la Confederacin Nacional
de Organizaciones Ganaderas, Sr. Oswaldo Chzaro Montalvo; el
Presidente de CONARGEN, MVZ. Juan de Dios Arteaga Casteln; el
Presidente de la Unin Ganadera Regional de Tamaulipas, Ing. Homero
Garca De la Llata y el Secretario de Desarrollo Rural del Gobierno
del Estado de Guerrero, MVZ. Humberto Zapata Aorve, distinguidas
personalidades que estuvieron presentes durante la inauguracin
del evento. Se tuvo una afluencia de mil visitantes, participando en
las diferentes actividades que se desarrollaron dentro del programa.
Se cont con la participacin de 32 ganaderas de los estados de
Veracruz, Puebla, Tamaulipas, San Luis Potos, Tabasco y Chiapas con
ejemplares que fueron un factor importante para el lucimiento de la
exposicin.

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

LaAsociacin

Las conferencias magistrales estuvieron a cargo de distinguidos quedando aprobadas por unanimidad. Posteriormente se rindieron los
ponentes con temas de inters para los asistentes, los cuales fueron: informes correspondientes de Presidencia, Tesorera y Comit Tcnico.
Se dieron de alta a los siguientes socios: Hermanos Valencia Doan;
a) Qu puedo esperar de la Genmica como criador de ganado de
Rancho Doble Alfa, SPR de RL; MVZ. Alejandro Lpez Prez; Ganadera
registro? Ponente: Dr. Felipe Ruiz (investigador INIFAP)
Magil; Rancho El Agua Zarca; Pedro B. Cceres De La Fuente; Soc.
b) Criando ganado para ser competitivo en un mundo globalizado. Agrcola Gan. Tovartlan; Rojo K-30 SPR de RL de CV; La Nueva Gloria,
SA de CV; Jess Ortega C/Jess Ortega F; Martin Medina Reyes;
Ponente: Fabio Jaramillo (AsoCeb Colombia)
Anbal y/o Misael Mtz. Pealoza; Gob. del Estado de Michoacn; Jos
c) Origen de brachiaria, principales resultados y el gran futuro de los Bustamante Rabelo; Rosa M. Ramos Baos y Hermanas; Humberto y/o
hbridos. Ponente: Dr. Esteban Alberto Pizarro (U. de Uruguay)
Bognau Daz S., Ganadera Rosa del Alba; Francisco Andrs Mendoza
d) Conferencia: Biotecnologas reproductivas y gentica, su historia Prez; Ganadera Las Camelias; Manuel Daz Rivera, Dr. Jose Manuel
e impacto econmico, visin global y de Mxico. Ponente: Dr. Pablo Lastra Lastra y Miguel Aurelio Cabrera Gutirrez.
Rosillo Villasuco (Neek Biotecnologa)

Se entreg la medalla al Mrito Internacional Cebusta a Leslie


Hubo una mesa de trabajo entre autoridades del sector y representantes Bubba Hudgins y a Raymundo y Regina Riojas. As como la medalla
de diversos organismos con temas como: el Mercado Mundial de la al Mrito Cebusta para el MVZ. Sergio Lucio Martnez (+) y Don Jos
Jess Pea Coronado (+).
Carne y Programas de Apoyo del Gobierno Federal.
Aunado a todo esto se desarroll una exposicin comercial con Durante el desarrollo de la Asamblea quedaron designadas las fechas
proveedores de servicios, insumos y maquinaria, la cual se vio muy y los eventos a realizarse en este 2013 organizados por la AMCC,
quedando de la siguiente manera:
concurrida por los asistentes.
Todas estas actividades se realizaron dentro del marco de nuestra LI
Asamblea Anual Ordinaria, que se llev a cabo el da domingo 10
de Marzo. El presidente del Consejo, Ing. Erik Abrahamsson, dio la
bienvenida a los socios asistentes y manifest el beneplcito por la
realizacin de este evento alrededor de la Asamblea, organizado
nuevamente en la sede de la Asociacin. Procediendo a dar lectura a las
actas de la L Asamblea General Ordinaria celebrada en Villahermosa,
Tab., en el mes de Mayo de 2012, y la Asamblea General Extraordinaria,
celebrada en el mes de Diciembre de 2012 en la Cd. de Mxico, D.F.,

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Fecha

Evento

Lugar

24 Al 30 De Junio

IV Exposicin
Internacional de
Ganado Ceb

Acapulco, Gro.

10 Al 18 De Agosto

VIII Exposicin
Nacional de Gyr

Tuxpan, Ver.

8 Al 17 De
Noviembre

L Exposicin Nacional
de Ganado Ceb

XMatkuil, Merida,
Yucatn.

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

LaAsociacin

Al termino de la Asamblea, se invit a los presentes a la comida y


Subasta, actividad con la que culminara este Foro Ganadero. La magnfica
presentacin y calidad gentica del ganado representativo de las razas
Brahman, Sardo Negro, Indubrasil, Guzerat y Gyr, fue muy importante
para lograr una alta comercializacin del Ganado Ceb en la realizacin
de nuestra Subasta.
Se ha iniciado con la amplia promocin y difusin de la IV Exposicin
Internacional de Ganado Ceb a desarrollarse en Acapulco, Gro., en el
mes de Junio, en el centro Expo Mundo Imperial, efectuando una serie de
reuniones con funcionarios del Gobierno del Estado de Guerrero as como
proveedores y organismos para coordinar actividades en la organizacin de
este evento. La sede que albergar esta exposicin, trabaja arduamente para
recibir a ganaderos y ejemplares que participarn en la pista de calificacin
y los concursos especiales. El recinto y la pista de calificacin darn a este
evento una proyeccin internacional, por lo que los ejemplares que participen
debern ser de excelente calidad, ya que sern los referentes de nuestra
ganadera Cebuna.

Actualmente se est dando mantenimiento y rehabilitacin a toda


la infraestructura ganadera con la que cuenta la AMCC para estar en
posibilidades de albergar a 800 ejemplares en el evento de Acapulco.
Al mismo tiempo se han iniciado tambin los trabajos y la coordinacin
con la Asociacin Ganadera Local de Tuxpan, para la realizacin de la VIII
Exposicin Nacional de Gyr, y tambin se realiz una reunin con el Secretario
de Desarrollo Agropecuario en Veracruz y el Comit de Raza Cra Gyr.
Esta directiva trabaja arduamente con la finalidad de dar el mejor servicio
a la membresa a travs de eventos y exposiciones que les permitan estar y
permanecer a la vanguardia de la gentica en Mxico y el mundo.

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

CebInfo

Prueba de Comportamiento de
Becerros Ceb prospectos a sementales
Seleccionar sementales es la base para desarrollar un hato con calidad gentica
Manlio Alpirez Mendoza.*

ara la Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb es muy


importante ratificar su compromiso de poner en el mercado
reproductores bovinos para la produccin de carne y leche con
mayores ndices de evaluacin y heredabilidad que permitan dar a
las razas cebuinas, credibilidad y sostenibilidad para que sean competitivas
en el mbito local y fuera de las fronteras.
Por eso los criadores y especialistas nos haramos las siguientes preguntas
para poder tener un punto de referencia de lo que buscan los usuarios de
las razas cebuinas.

- Permite la comparacin gentica entre animales de ranchos


diferentes.
- Es una evaluacin gentica relativamente fcil y econmica.
- Promociona el uso de registros productivos.
-Ayuda a la comercializacin de los sementales
.

Limitantes:

En el corto plazo el impacto de la seleccin del semental se reflejar en la


calidad de los becerros que se producen para la venta, o en el mediano
y largo plazo se reflejar productividad del hato a travs de los aos, por
hijas que quedan como reemplazos.

- La evaluacin gentica es, fundamentalmente, sobre


crecimiento pos destete en confinamiento.

Por lo tanto, si se realiza la seleccin por lo que se observa (apariencia


del animal) o por lo que mide o pesa al nacer, en el destete, o el peso
de la canal.

- Esta evaluacin es vlida nicamente para comparar


animales dentro de la misma prueba.

Si esto sucede estaramos empezando hablar de los mejores animales


para lo cual se requiere de una evaluacin de la apariencia de acuerdo al
biotipo que cada raza representa. Adems de los datos productivos que
tengan los animales para poder empezar a realmente conocer el valor
gentico de los sementales.
La seleccin de sementales es la base para desarrollar un hato con
calidad gentica. Una herramienta sin duda es aplicar la Prueba de
Comportamiento de Becerros Ceb prospectos a sementales que permite
identificar sementales sobresalientes para caractersticas relacionadas con
el crecimiento pos destete como son la ganancia diaria durante la prueba,
conversin alimenticia y tambin para caractersticas de la canal.

10

Ventajas:

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

- La evaluacin gentica est basada nicamente en la


informacin generada por el individuo.

- Se evalan pocos animales en relacin a la raza.


- Resultados de la prueba de comportamiento se ven
influenciados por el hato de origen.

La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad


Veracruzana (FMVZ-UV) contribuyo en el pasado inmediato a mejorar las
razas cebuinas mediante la realizacin de siete pruebas de comportamiento.
La primera inici en el ao de 1996 con la participacin de la experiencia
y asesora de tcnicos y acadmicos de la Universidad Autnoma de
Tamaulipas, encabezados por el M.C. Csar Villegas Gutirrez.

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

11

CebInfo
A la fecha en las instalaciones de la Posta Zootcnica Torren del Molino
FMVZ-UV, se habilitaron las Instalaciones de la Unidad de Pruebas de
Comportamiento para dar este servicio a los Criadores de la Asociacin
Mexicana de Criadores de Ceb y promover entre los agremiados de
La Unin Ganadera de La Zona Centro del Estado de Veracruz (UGRZC)
el uso de animales evaluados. La UGRZC ha contribuido siempre en el
desempeo de estas actividades dando espacios de promocin en la Expo
Ylang Ylang.

En el desarrollo de un Programa de Pruebas de Comportamiento


se tiene como propsito fundamental localizar animales de alta
produccin en el hato.

PROPIETARIO

RANCHO

RAZA

La Universidad Veracruzana dentro de la Posta Zootecnica Torren del


Molino tiene hoy un espacio de vinculacin que permite en tiempo
real realizar investigacin, docencia y servicio, ya que involucra a
profesores de distintas experiencias educativas en la unidad de pruebas
de comportamiento y en las unidades de produccin de cada criador
participante.

Sra. Edelmira Coronel Cruz

Rancho Las Coronelas

Brahmn

MVZ. Enrique Snchez


Manteca

Rancho Chapopote

Brahmn

Salvador S. Mojarro Bazn

Rancho Rosa Blanca

Brahmn

Desarrollo Agropecuario el
Coposo SPR de RL

Rancho El Coposo

Brahmn

La octava prueba de comportamiento de becerros ceb prospectos a


sementales para su operacin tiene la siguiente metodologa durante los
140n das de evaluacin

Meba Pavitos SPR de RL

Rancho Meba Pavitos

Brahmn

Luis Espn Velasco

Rancho Oro Verde

Sardo Negro

Instalaciones: Unidad de Pruebas de Comportamiento localizada en


la Posta Zootcnica Torren del Molino, de la Facultad de Medicina
Veterinaria Y Zootecnia. Universidad Veracruzana.
- Edades: Los animales que se evalan tienen un rango de edad
comprendido entre el 8 de Enero de 2012 y 07 de Abril de 2012

MVZ. Andrs Muiz Laguns Rancho Los Zapotes

Sardo Negro

Carlos Espern Fuentes

Rancho El Alemn

Sardo Negro

Manuel Iturbe Villegas

Rancho El Redentor

Sardo Negro

Sra. Patricia Sosa

Rancho El Tucn

Sardo Negro

- Inicio de la Evaluacin: 20 de Diciembre de 2012 con un periodo de


Las memorias y documentos finales sern entregados en ceremonia
Adaptacin de 13 das Iniciando la Prueba el da 2 de enero de 2013 y
especial de entrega de resultados en el marco de la Expo Ylang Ylang
finalizando el da 22 de Mayo de 2012.
en Veracruz, el 22 de Mayo del 2013 que organiza la Unin Ganadera
Regional de la Zona Centro, los tcnicos que participan en la promocin
Calendario de Pesajes:
y gestin de la prueba de comportamiento son el MVZ. Antonio Reyes
- 1er Pesaje 30- Enero 2013
Cern, Samuel Paz Ponce y Csar Villegas Gutirrez de AMCC.
- 2do Pesaje 27- Febrero 2013
* Mdico Veterinario Zootecnista e integrante del grupo tcnico de la
- 3er Pesaje 27- Marzo 2013
Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb.
- 4to Pesaje 24- Abril 2013
- 5to Pesaje22- Mayo 2013
Durante esta Prueba de Comportamiento se determinar la capacidad
productiva de los becerros participantes, con base en: ganancia diaria de
peso vivo; eficiencia de conversin alimenticia; y medicin de parmetros
de canal (marmoleo, rea de ojo de costilla para el ganado ceb).
Adems de las siguientes medidas zoomtricas como: largo del cuerpo,
profundidad torcica, altura posterior, altura anterior, ancho de la cadera
en su parte anterior y la altura de los isquiones, largo de la cadera,
circunferencia escrotal.
En el desarrollo de un Programa de Pruebas de Comportamiento se tiene
como propsito fundamental localizar animales de alta produccin en el
hato, ya que la mayora de las caractersticas de un programa de seleccin
tienen heredabilidades bajas que van de un 10 a un 50% y todas ellas
estn influenciadas por el ambiente donde se desarrolla el animal, por
eso las pruebas no son una competencia entre ranchos o ganaderas el
enfoque es buscar animales superiores para incrementar los animales
sobresalientes de los hatos elite. Ganaderas participantes de la Octava
Prueba de Comportamiento de Becerros Ceb Prospectos a Sementales.

12

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

13

CebInfo

Pintura: Natalia Tamayo.

La ruta histrica del


Guzerat en Mxico

Conocer su origen, su introduccin en el pas y las personas involucradas en su reproduccin


y mejoramiento, es un aspecto que como productores debemos considerar para entender el
devenir de esta noble raza de triple propsito.
Sergio Lucio Villaln; Carlos Ortiz Lanz *

os primeros animales con sangre ceb, llegaron a Mxico


en 1884 de acuerdo a los antecedentes histricos; sin tener
muy claro, el tipo de ganado importado, en ese entonces.
En 1923, llega al puerto de Tampico, procedente de Brasil,
el barco Caballero; con 82 animales pura sangre ceb, la mayora
guzerat y el resto nelore, entre los cuales, vena un toro guzerat de
nombre Pontal que haba sido campen de raza en Brasil y que
vena consignado para el gobierno de Mxico; este toro, origin el
hato del rancho El Gargaleote, en San Luis Potos.

En el ao de 1934, Don Manuel Guzmn Willis importa tres hembras


y tres machos guzerat de Estados Unidos para dos criadores; uno
de Tampico y el otro de Veracruz; este mismo ao, Daniel Breen de
Huasteca Petroleum Company, import hembras de JD Hudgins de
variedad guzerat, para Ebano, San Luis Potos.

En marzo de 1935, se import un lote de vacas y toros guzerat de


Estados Unidos; entre ellos, venia un toro campen en Houston,
obsequiado por JD Hudgins, al general Lzaro Crdenas. Del hato de
William States Jacobs, salieron toros y vientres que siguieron usndose
Se tiene conocimiento de la importacin de al menos, un lote adicional en Mxico, principalmente en Jalisco, Chiapas y Yucatn; as como, en
de toros provenientes de Brasil, la mayora de ellos guzerat, provenientes Guatemala, por la familia Molina.
de distintos criadores de Brasil, que venan s para su venta a criadores
mexicanos. De estos animales, Samuel Melo y Ostos, Manuel E. Otros ejemplares provenientes de estas importaciones y que tenan
Guzmn, Gonzalo N. Santos y Tomas Garrido Canabal compraron los alta concentracin de sangre guzerat; se distribuyeron en Nuevo
Len, San Luis Potos, Tamaulipas y Veracruz. Gran parte del ganado
mejores de los que hay descendientes hasta nuestros das.
ceb en Mxico y Estados Unidos se hizo con esta raza, incluso
Estos toros venan acompaados de un lote de 18 hembras que en los aos treinta, la familia Hudgins, anunciaba su ganado, como
llegaron a manos del Dr. William States Jacobs, en Texas; de aqu guzerat mejorado.
salieron vientres que fueron definitivos para la formacin del guzerat
mexicano y brahman americano.
14

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

CebInfo
En las importaciones de 1945 y 46 llegaron algunos guzerat que
fueron bien aprovechados sobre el ganado existente, descendientes
de las importaciones anteriores. Don Cabalan Macari Tuyum, de
Yucatn, utiliza dos toros de esta importacin sobre 100 hembras
aguzeratadas, provenientes de la ganadera de Don Lucio Lastra Ortiz,
de Palenque, Chiapas; estos vientres, era descendientes de uno de los
12 toros, de la importacin de 1924, que fueron llevados a esa regin
por Don Tomas Garrido Canabal.

Salomn de Anda, Cabalan Macari Tuyum, Arturo B de la Garza; de los


ltimos cuatro, sus descendientes aun continan crindolo.

Desafortunadamente, la mayora del ganado guzerat, fue usado para


ser absorbido con indubrasil y gyr, posteriormente con brahmn.
A partir de 1962 con el inicio del registro en Mxico, existieron
diferencias de opiniones entre criadores y tcnicos de la naciente
Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb. As, muchas hembras
guzerat fueron registradas como indubrasil y brahman.

-Don Ramn de Anda Gutirrez (qepd): de Jalisco, con vientres


seleccionados por su abuelo y rescatando un lote de hembras,
provenientes de la ganadera de Don Cabalan Macari.

En las importaciones de Estados Unidos entre 1950 y 1960 que


realizaron algunas ganaderas mexicanas para comenzar los sus hatos
de brahman; el ganado importado fue totalmente aguzeratado;
como el que provino del criador de apellido Borden quien dio inicio a
la afamada ganadera brahman de la finca Perseverancia, en Chiapas.
En los aos setenta, con la llegada de nuevo material gentico
proveniente de Brasil, la raza mejora en raza y en economa al usar
linajes crnicos y lecheros. Nuevamente en los aos ochenta y con la
moda del nelore, gran parte del rebao nacional guzerat, es usado
para hacer absorcin con nelore.
Aunque todas las razas, segn Alberto Alves Santiago: Tienen sus
pioneros y preservadores, unos mayores, otros menores, unos antiguos
y otros modernos, es justo poner en su sitio a los que con trabajo y
tenacidad, seleccionaron y multiplicaron el guzerat en Mxico, aun en
contra de las modas, tan comunes en el negocio del ganado de registro.

Sin embargo, el desarrollo actual de la raza en Mxico, se debe a


los criadores, que preservaron lotes y linajes importantes, podemos
mencionar a:
-Don Jos Jacobo Iza de Yucatn: con extraordinario lote, proveniente
de la ganadera de Don Cabalan Macari.

-Ing. Jorge Everbusch Grauer: del norte de Veracruz, con hembras


originarias de la compaa cabo rojo, aadiendo vientres de la familia
Macari.
-Ing. Carlos Ortiz Lanz: de Campeche, con hembras descendientes
de las adquiridas por su abuelo; incorpor vientres de Felipe Lpez
y Lpez, Jorge Ans Macari Castilla y Vicente Snchez Reyes, estas
ltimas provenientes de Roger Grajales Gonzlez, de Chiapas.
-Don Manuel Martnez Hernndez: de Chiapas, con magnificas
hembras provenientes de la familia Molina, de Guatemala.
Es curioso, que la mayora de estos hatos, estn ubicados en la regin
tropical seca; lo que se relaciona con la adaptacin de esta raza a estas
condiciones. El ganado guzerat o kankrej es originario del distrito de
Kankrej ubicado en el estado de Gujarat, en el norte de la provincia
de Bombay, en la costa oeste de la India. El clima es extremadamente
caluroso y semidesrtico, con temperaturas de hasta de 50 grados
centgrados. El nombre es adoptado en Brasil y de ah, se extiende a
Estados Unidos y Mxico.

Pioneros de animales guzerat de registro en Mxico, como Don Gonzalo La raza guzerat es la que posee los documentos ms antiguos
N. Santos, Mario Loustou lvarez, compaa ganadera Cabo Rojo, descubiertos sobre cualquier otra raza cebuina; es por eso, que
Gilberto Flores Muoz, Juan y Felipe Lpez y Lpez, Reyes Garca Olivares, el emblema del ministerio de agricultura de la India, est basado

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

15

CebInfo

en un sello descubierto entre 3500 ac y 1500 ac con la imagen de est demostrado que mejora habilidad materna y un desempeo
un guzerat. Tambin existen en el museo de Bagdad en Iraq, unas superior; con las europeas, aporta rusticidad y viabilidad de las cras;
estatuas de oro hechas entre 4000 y 5000 aos atrs, que muestran as como una homogeneidad en la progenie.
animales guzerat.
En Brasil, fue la raza de mayor presencia hasta 1920, teniendo un
Es considerada, como mejoradora de otras razas, entre sus principales reinado de ms de cincuenta aos, algo que ninguna raza cebuina, ha
atributos estn: la rusticidad, fertilidad y longevidad. Las caractersticas alcanzado hasta hoy. Se us tanto para cruzamientos entre ellos y para
raciales son principalmente los cuernos de lira, frente plana con la formacin de la raza indubrasil, que casi ocasion su desaparicin
tendencia a la concavidad, ojos elpticos, orejas de tamao medio, en ese pas. El guzerat, gan un nuevo impulso, gracias a su rusticidad
ombligo y prepucio medio; un porte elegante y altivo, pelaje gris comprobada y a los nuevos cruzamientos, que se estn necesitando
a gris oscuro. Se le observa en los tercios anterior y posterior una para las zonas tropicales.
mayor intensidad en el color; cuerpo vigoroso, pecho amplio, lomo
recto y gibas bien desarrolladas; por su amplia capacidad torcica y La situacin actual de la raza en Mxico, es con tendencia al aumento;
abdominal, posee buenas masas musculares; las hembras, poseen aunque hay pocos vientres de registro en el pas y alrededor de 20
ubres muy bien conformadas. Siendo esta, una de las razas indianas criadores en activo, lo que hace lenta su reproduccin.
ms pesadas. Es adems la nica raza cebuina considerada de La gran demanda que est teniendo en estos ltimos diez aos como
mltiples aptitudes comprobadas, carne, leche, rusticidad y trabajo; hato puro y para cruzamientos, har que quienes criamos guzerat
como raza, es un todo.
lo sigamos estudiando, promoviendo y multiplicando mediante las
En cuanto a su produccin de leche, se cuentan con registros y pruebas
realizadas por ms de 25 aos, con producciones de 2500 a 5000 kgs
por lactancia. Hembras en concurso lechero de ms de 6 mil 500 kgs
por lactancia, en 305 a 365 das con doble ordea.

tecnologas de inseminacin artificial, transferencia de embriones y


fertilizacin in vitro.

Claro est, que los criadores mexicanos debemos preservar estas


aptitudes en la raza y no criar bajo diferentes criterios (lechero y
En cuanto a su aptitud crnica, hay innumerables pruebas de ganancia doble aptitud); ya que est demostrado que el guzerat tiene estas dos
de peso, situndose con ganancia diarias de peso de hasta 950 gras/ aptitudes (entre muchas otras) sin haber cambiado su conformacin,
da; as como rendimientos en canal iguales y superiores al nelore; ni aspecto, a lo largo de muchos milenios.
superando a las dems razas cebuinas en pruebas de conversin Vale la pena mencionar, que nuestro mercado est compuesto de
alimenticia. Es utilizada para trabajo, ya sea de forma pura o en ganaderos que necesitan la opcin del ceb de lnea lechera, con
cruzamientos. Por sus cualidades es la raza cebuina que gnero ms buena conformacin y estructura; esto es una de las caractersticas
cruzamientos, para formacin de otras razas: como el brahman, principales de esta raza. Necesitamos satisfacer las necesidades, de
indubrasil, tabapua, santa gertrudis, santa cruz, pitangueiras, los ganaderos comerciales que requieren producir becerros con
simbrasil, guzolando, suizbu; entre otras. Al cruzarse con otras razas una razonable aptitud crnica, as como vaquillas de este tipo con

En Brasil, fue la raza de mayor presencia


hasta 1920.

16

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

produccin lechera arriba de los 2,500 kgs por lactancia, en pastoreo


con forrajes y manejo mejorados.

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

17

CebInfo
Si la raza existe desde hace mas de 5000 aos, los criadores debemos
tener la humildad y obligacin de respetarla; ya que ha sobrevivido
tal cual es a pesar de los cambios genticos, que obviamente deben
haber existido; adems de conservarla, como el gran monumento
gentico de la pecuaria mundial tropical.
Es preciso sealar, que el guzerat en Brasil y en Mxico,
nunca ha sido, ni ser una raza de moda; por lo tanto, no ha
sufrido procesos de seleccin en busca de la especializacin;
fiel a su origen ancestral, el guzerat de ayer hoy y maana,
es y ser, una raza de triple propsito: carne, leche y trabajo.
* Especialista y criadores de guzerat en Chiapas y Campeche.

La gran demanda que est teniendo


en estos ltimos diez aos como hato
puro y para cruzamientos, har que
quienes criamos guzerat lo sigamos
estudiando, promoviendo y multiplicando mediante las tecnologas de inseminacin artificial, transferencia de
embriones y fertilizacin in vitro.

18

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Procesos para comercializar el ganado


Pensemos y actuemos a favor del xito de nuestros negocios, el plus que se le ofrezca al comprador es el
punto de diferencia para que regrese a nosotros en poco tiempo.
En el mes de marzo me invitaron a realizar la subasta de la Asamblea
de los Criadores de Ceb en Tampico, Tamaulipas. Ah conoc a

si las cras se comportaron bien en su terreno (para esto debern haber

Claudia Swett Tapia, gerente administrativo de la revista Ceb

pasado tres aos de la compra)

Mexicano, quien me pidi colaborar con un artculo bimestral sobre


comercializacin. Espero sea de su agrado.

odos estamos inmersos en algn negocio para tener utilidades

- Que nos recomienden: si es un cliente satisfecho y el producto que le


vendimos le dio el resultado esperado, las posibilidades de que vuelva a
comprarnos y de que nos recomiende son muy altas.

y ganar dinero para vivir de manera decorosa, para eso Pnganse a pensar ustedes si para la venta de su ganado estn haciendo
debemos entender nuestra empresa y nuestros clientes, por lo que estos procesos sucedan entre sus clientes o slo esperan que el cliente

que es muy importante seguir un proceso de seis puntos muy llegue por su cuenta al rancho o la finca, escojan, paguen y se retiren sin
darle el adecuado seguimiento al ejemplar vendido y a la satisfaccin del
simples de mencionar, pero difcil de realizar.
comprador. Muchos estn slo interesados en las ventas de los programas,
- Que nos conozcan: que nuestros clientes o prospectos sepan quines porque no queremos batallar y nos vamos con la mnima expresin de
somos como criadores y productores, as como personas, que lneas de trabajo y esfuerzo, si no hay programa no vamos a una exposicin.
sangre usamos y si stas son lo que desean para mejorar sus hatos..

Antes de los programas de apoyo del gobierno, bamos a una plaza a


- Que nuestro producto les guste: si no han usado nuestros sementales vender y hablbamos a los prospectos o posibles clientes y los invitbamos
en su hato, de menos que les guste las caractersticas por las que estamos a pasar por el stand a ver el ganado que llevbamos, si nos compraban
seleccionando as como las lneas de sangre y sementales que usamos.

veamos la manera de ayudarle buscando un flete econmico o con

- Que confen en nosotros como proveedores: que tengan confianza nuestro camin si al regreso pasaba por la propiedad del cliente, ahora
en la gentica o los animales que les ofertamos y que lo que estamos queremos que lleguen solos compren y se vayan, en ocasiones ni siquiera
ofreciendo sea cierto, en ocasiones pedirn ver la vaca o los hermanos los apoyamos con los papeles de transito. Esto no me lo cuenta nadie, yo
del producto que estamos ofreciendo, mxime si lo que ofrecemos es un lo he visto muchas veces y luego nos quejamos que los precios que nos

semental que trae caractersticas lecheras y eso es lo que estn buscando. pagan por los animales son muy bajos que nuestra gentica vale ms y
puede ser cierto, pero muchas veces no estamos haciendo lo adecuado
- Que nos compren: si nuestro cliente vio el producto y le gust como se para que se reconozca y pague.
lo presentamos, adems del trato que le dimos, lo ms seguro es que nos

compre, ah ya ganamos un cliente al que tenemos que seguir cuidando Pensemos y actuemos a favor del xito de nuestros negocios.
y manteniendo informado de lo que estamos haciendo en nuestra
ganadera, pues al hacerlo es ms fcil que regrese.

Maestro en MAI

Ing. Csar S. Cant Martnez


- Que repitan en sus compras: debemos preguntar cmo se comport el agropek@prodigy.net.mx
animal o animales que le vendimos, si el resultado era lo que esperaba, cesarcantu@webtelmex.net.mx

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

19

Ganado ceb, raza


resistente, revalorada y
con amplia plusvala:
Francisco Gurra
En entrevista, el Coordinador Nacional de Ganadera
de la SAGARPA habla de su visin del sector ganadero
y de las ventajas de la raza ceb en el mercado
nacional e internacional.
20

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

CebEntrevista

increble, tambin le dimos al de 1500 y al de 1000. Yo creo


por conviccin que s habr revalorizacin del ganado ceb
porque aunque hay un problema de sequa en varias zonas de
Mxico. Habr revalorizacin porque van a ser recurrentes las
condiciones de falta de agua y eso va exigir de los ganaderos
mejor preparacin, a que me refiero?, pues van a tener que
trabajar mucho ms en los ranchos.
Pero el conocimiento de Francisco Gurra sobre la raza ceb y las
variadas actividades del sector, no es furtivo, lo ha adquirido al
paso de los aos por dos vas: desempendose como servidor
pblico y como productor. En su trayectoria est el haber sido
subsecretario de Agricultura y Ganadera entre 1998 y 2000;
titular de la direccin general de Inspeccin Fitozoosanitaria en
Puertos, Aeropuertos y Fronteras, e integrante de las comisiones
nacionales de Sanidad Agropecuaria y para la Erradicacin de la
Tuberculosis Bovina y Brucelosis.

s productor de ganado caprino, conoce bien las


organizaciones ganaderas del pas, sus necesidades
y las variadas actividades del sector; y fue designado,
desde el inicio de la administracin del presidente
Enrique Pea Nieto, Coordinador Nacional de Ganadera de
Esta experiencia como funcionario la ha combinado con su
la Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin
actividad como productor caprino principalmente en Gmez
(SAGARPA.)
Palacio, Durango. Tambin ha sido presidente y fundador del
Es Francisco Jos Gurra Trevio, quien en entrevista exclusiva Consejo Mexicano de Criadores de Ganado Caprino y de la
para Ceb Mexicano comparte su punto de vista sobre la Federacin de Colegios y Asociaciones de Mdicos Veterinarios
situacin del sector ganadero, cuyas organizaciones, asegura, Zootecnistas de Mxico.
son hoy ms especializadas para cada raza, ms sofisticadas
que hace una dcada, han evolucionado y se han especializado
SUMAR, EL RETO DEL SECTOR
favorablemente. Esta evaluacin la hace al cumplir cien das
al frente de la Coordinacin, en los que ha recorrido el pas,
La trayectoria Francisco Gurra le ha permitido retroalimentar
recogiendo las peticiones de la gente.
con conocimiento de causa a los criadores, con quienes se ha
Su formacin profesional como Mdico Veterinario y Zootecnista reunido frecuentemente, como el pasado mes de marzo, cuando
por la Universidad Autnoma de Baja California, maestro en se celebr el Foro Ganadero Tamaulipas 2013, organizado por
Epidemiologa y Medicina Preventiva por la Universidad de la Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb, ah les escuch y
California y doctor en Epidemiologa y Medicina Preventiva les expuso las expectativas de crecimiento.
en la Universidad Estatal de Kansas, le ha permitido entender la
Fui muy afortunado y un privilegio poder estar ah con
necesidad de mejora integral del sector ganadero. Con esta amplia
los criadores de ceb tan temprano en el arranque de la
visin y dispuesto a la pltica, responde.
administracin, conocer esta nueva generacin que se hace
cargo de la propia organizacin, no solamente de los ranchos,
CONSIDERA QUE PUEDA EXISTIR UN DESPEGUE PARA LA sino de la propia organizacin, ya sabemos hacia dnde quieren
RAZA CEB?
ir, a qu ritmo y con cunta gente se cuenta para poder ir
donde quieren ir, detalla.
Ahora que estuvimos en la Exposicin Ganadera 2013 de
En este sentido, Gurra recuerda que cuando sali de la Secretara
Tampico, primero revivimos una feria que ya haba inaugurado
en el ao 2000, asisti a la ltima reunin de la confederacin
en varias ocasiones antes, es la sede de la raza, imagnate
Nacional Ganadera, en donde el pblico, era en su mayora, gente
le dimos el reconocimiento a una seora que registr su
mayor, haba puras cabecitas blancas, pura gente grande;
toro nmero diez mil de una sola ganadera de registro, es
ahora hay una cantidad de chavos metidos en la ganadera que

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

21

CebEntrevista
tienen un nivel educativo, de informacin, de inquietud y de
herramientas a su disposicin, que pues la verdad, se siente uno
muy cobijado, afirma.
Y esta percepcin la refuerza con la afirmacin de que es un
grupo con una gran tradicin porque no hay organizacin que
tengan la edad que tienen el grupo de los criadores del ceb,
en este sentido, se pronunci por discutir los esquemas de
desarrollo; fue verdaderamente un gran gusto escucharlos,
escuchar lo que estn planeando hacer en sus ranchos en
diferente regiones, y otra cosa que es muy alentador, es que
hay una gran sensibilidad de que se tienen que compartir los
avances.
TECNOLOGA E INVESTIGACIN
El Coordinador Nacional de Ganadera, es franco al afirmar que
la tecnologa ha funcionado para escuchar a la gente, pues en
varias regiones alejadas, las propuestas del Plan Nacional de
Desarrollo se han hecho a travs de internet, lo que permite tener
amplia cobertura de la demandas como cadenas productivas,
presupuesto, regulacin, entre otras.
En el rubro de la investigacin ganadera, considera que se
requiere hacer investigacin, especficamente a nivel molecular
de resistencia de enfermedades, por ejemplo. Otra rea es el
seguimiento, ante esto explica que hoy en Francia si t
te comes un bistec te dicen de qu vaca es, quines eran sus
paps, en qu rancho lo criaron, a quin se lo vendieron para
engordar, qu dieta le dieron para engordar, en qu condiciones
lo sacrificaron y luego cmo lleg al restaurante.
Y esta es, seala Gurra, la razn por la que ganaderos
solicitan a la SAGARPA respaldo en la investigacin genmica
para determinar, por ejemplo, de qu tamao ser el ojo
de una chuleta, hacer mediciones sobre el marmoleo en los
cortes de carne o el grosor de la capa de grasa, todo ello sin
necesidad de sacrificar al animal, y explica que actualmente
hay herramientas poderossimas para determinar qu toro tiene
ciertas caractersticas para ser ms competitivo en el mercado
Con esta premisa, el funcionario afirma que en los ltimos 20 o
25 aos, el ganado ceb, haba perdido espacio en la preferencia
de los criadores, que se inclinaban por animales ms crnicos
con razas europeas, pero con las inclemencias climtica como la
alza de humedad y precipitaciones, se revalora la raza porque
es ms resistente, y el ganadero se puede descapitalizar menos
que los criadores de otras razas, es decir esta raza se valora

22

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

en la dimensin que le corresponde, precisamente virtudes y


caractersticas como su resistencia a caminos accidentados,
su resistencia a la garrapata, a la altas temperaturas y a la
humedad, expresa categrico.
LAS EXPECTATIVAS
Francisco Gurra es optimista el decir que hay cosas que
siempre se hacen, pero los tiros de precisin para cada subsector estn por definirse, refirindose al proceso de evaluacin
que estn realizando al cumplirse 100 das de administracin.
Nosotros pensamos que parte de lo que es diferente en esta
administracin es que estamos escuchando a los sectores,
y estamos redefiniendo, estamos en una reingeniera de las
instituciones.
Finalmente, sostiene que buena parte de esta redefinicin, se
relacionar con la capacitacin, la transferencia de tecnologa
y con el hecho de estar cerca del ganadero ...yo creo que esa
es la caracterstica ms importante o el cambio ms importante
que vamos a ver, que vamos a estar ms cerca de los ganaderos
desde muchos puntos de vista, desde la instruccin del secretario
mismo, y a travs de las estructuras como lo es la coordinacin
general de ganadera de poder restablecer algunos de los
servicios de acompaamiento que tenan los ganaderos y que
durante mucho tiempo haban tenido los ganaderos y que se
dejaron de tener.

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

23

CebInfo

Proponen al chiapaneco Mauricio Lastra


Escudero como candidato nico a la
Presidencia de la COFUPRO
Recibe el respaldo de los presidentes de Fundaciones
PRODUCE de todo el pas.
que cada estado tiene ya una de estas fundaciones
con valiosos trabajos. Al referirse a las condiciones
medioambientalistas actuales, dijo que lamentablemente,
los expertos anuncian ms sequa y un mayor nmero de
inundaciones, debido al cambio del clima, por lo cual hay
que enfocar proyectos innovadores para la adaptacin y
mitigacin para el cambio climtico.

or unanimidad los presidentes de las Fundaciones


y Grupos Produce de todo el pas acordaron
presentar a la Comisin Electoral la propuesta de
que Mauricio Fernando Lastra Escudero, actual
presidente de la Coordinadora Nacional de las
Fundaciones Produce A.C. (COFUPRO), se registre como
candidato nico a la presidencia del Consejo Directivo de
dicha coordinadora, para el periodo 2013-2016.

Propuestas del presidente de la COFUPRO, Mauricio


Lastra Escudero en la Mesa Sectorial de Ganadera, rumbo
al Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018.
- Sustituir el actual PROGAN por un pago de mil pesos por
becerro destetado.
- Otorgar un apoyo de tres mil pesos por vaquilla menor a
tres aos, preada.
- Disear un programa de extensionismo de acuerdo a las
zonas.
- Poltica fiscal apropiada para la actividad; simple y que
estimule la inversin y reinversin.

Esta propuesta se dio en el marco de la Reunin Extraordinaria


del Consejo Directivo de la COFUPRO 2010-2013 Desarrollo
de un Ejercicio de Planeacin Estratgica, celebrada en
Los Cabos, Baja California Sur, en la cual se abordaron
las expectativas que permitan reorientar el rumbo de la
COFUPRO-Fundaciones/Grupos Produce.
En la reunin de trabajo, la cual fue inaugurada por Marcos
Alberto Covarrubias Villaseor, gobernador de Baja California
Sur, se estableci que la fecha de la asamblea para darle
validez a dicho acuerdo ser fijada por la Comisin Electoral
y el presidente del Consejo Directivo de la COFUPRO.
Al hacer uso de la palabra el gobernador Covarrubias
Villaseor, reconoci el trabajo realizado por la COFUPRO,
sus Fundaciones y Grupos Produce, organismos que son el
enlace de los productores con los gobiernos, para satisfacer
sus necesidades, en cuanto a temas de investigacin,
capacitacin y tecnologa.
Por su parte el presidente de la COFUPRO, Mauricio
Lastra Escudero, cuyo periodo termina este ao, seal

24

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

25

26

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

27

CebInfo

Beneficios del Pastoreo


Racional Voisin
Daniel Surez* y Michael Ra**

a ganadera actual afronta severa crisis de economa y de mercados. Por una parte, esto se debe al
incontrolable y acelerado crecimiento del costo de
los insumos de los que depende esta actividad, principalmente en la produccin lechera, incrementando
directamente los costos de produccin a un nivel muy elevado;
por otro lado, se debe tambin a los precios tan incompetentes
que se pagan al ganadero por la carne y la leche que producen.
En consecuencia, cada da la ganadera se hace un negocio menos sostenible debido a su decreciente rentabilidad.
Podramos decir, que la ganadera de hoy padece una grave
y agnica enfermedad a la que podramos denominar como
insuficiencia autofinanciera, dado que al coincidir un creciente
nivel de egresos econmicos constantes para la produccin con
un limitado y cada vez ms reducido nivel de ingresos por venta
de productos, el margen de utilidad del negocio ganadero se
hace poco a poco ms estrecho y va en un camino seguro a la
quiebra. Los grandes economistas del mundo definen esto como
una tormenta perfecta.
Pero, qu hacer para soportar estas crisis?, Cmo lograr
que la ganadera se recupere y retorne a su status de negocio
rentable? Una alternativa llamada Pastoreo Racional Voisin (PRV)
parece ser la mejor solucin puesto que genera productividad y
rentabilidad para la ganadera bovina, ovina y caprina, en forma
netamente racional y ecolgica, invirtiendo poco y ganando
mucho. Sobre esta tcnica el Instituto Andr Voisin, pone a su
consideracin la siguiente informacin bsica para que el lector
tenga un acercamiento con ella:

28

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

QU ES EL PASTOREO RACIONAL VOISIN? (PRV)z


Es mucho ms que rotar potreros. Es hacer uso inteligente y
estratgico (racional) del pasto que se ofrece como alimento
al ganado evitando a toda costa que la pastura se deteriore,
se degrade, pierda su productividad y/o su calidad nutricional.
En otras palabras, es garantizar que el pasto de potrero
prolongue su existencia sosteniblemente, es decir, que se haga
perenne, que perdure para siempre manteniendo en excelentes
condiciones su calidad en productividad (cantidad de pasto
producido por unidad de superficie) y su oferta nutricional para
la produccin pecuaria.
Es una tcnica que se aplica al manejo de las pasturas, de
forma tal que el pastor, ejerce un estricto control del pastoreo,
movilizando el ganado de un potrero al otro en el momento
justo en el que el pasto ha alcanzado su mejor estado nutricional
y de productividad en cantidad por rea de superficie (punto
ptimo de reposo), y en potreros cuya dimensin (rea de
pastoreo) ha sido calculada agronmica y zootcnicamente
para que el ganado no pastoree ni ms ni menos de lo que
requiere diariamente.
Por ende, cada rancho debe calcular su propio proyecto de PRV,
cada uno tendr su tamao y nmero especfico de potreros
y la cantidad de animales a pastorear, pues todo depende del
tipo de pasto o mezcla de pastos que haya en la finca, del clima
predominante del momento y de la regin, de la vida del suelo
(biocenosis) y de su potencial frtil (trofobiosis), del tipo de
animales que se manejen (raza, sexo, edad, biotipo, etctera.),
entre muchas cosas ms.

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

CebInfo

NO ES LO MISMO PRV QUE PASTOREO EN ROTACIN O


POR FRANJAS
El ganadero tiende a confundir estos trminos, ya que en PRV
se utiliza rotacin de potreros, pero no todas las ganaderas que
rotan potreros aplican PRV, y no son para nada lo mismo.
PRV no es instalar muchos potreros pequeos, sino la tcnica
que le permite a los ganaderos alojar la mayor carga animal
posible en pastoreo en su predio (confinamiento en pastoreo
pastoreo intensivo), pero al mismo tiempo nos invita a hacer

un uso completamente racional de las pasturas que alimentan


nuestro ganado, lo cual no sucede en el pastoreo tradicional
convencional el cual es absolutamente extensivo aunque sea
rotativo.
Eso significa que en PRV el ganado no desperdicia pasto, ni lo
daa, sino que lo aprovecha al mximo, al tiempo que se respeta el
rebrote de la pastura evitando as su degradacin y potencializando
su productividad y calidad nutricional, lo cual tampoco sucede en
el pastoreo rotacional tradicional y convencional.

CULES SON LAS DIFERENCIAS MS IMPORTANTES ENTRE PRV Y PASTOREO ROTACIONAL?


Pastoreo Racional Voisin
Es un sistema de pastoreo intensivo
Mayor base forrajera nutricional: productividad de pasto mayor
a 20/ton/ha
Mxima calidad nutricional en las pasturas ya que se cosecha
en su punto ptimo, reduciendo la necesidad de suplementos
nutricionales.
Mayor carga animal por unidad de superficie
6 UGM/ha = 3000 kg/ha.
Ganancias de peso ms altas, mayores a 600 g/animal/da.
Mayor produccin de leche, ms de 3000 litros/lactancia/vaca.
Ganado con mejor fertilidad, natalidad superior al 70%, ms
cras, ms leche, ms carne.
No se mecanizan los suelos, la aireacin de los suelos es biolgica.
No se utilizan fertilizantes qumicos, no se necesitan.
Menor requerimiento de riego en poca seca, con un buen
manejo, el suelo retiene ms humedad.

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Pastoreo Rotacional
Es un sistema de pastoreo extensivo
Menor base forrajera: productividad de pasto menor a 10/ton/ha
Pastos comnmente lignificados y degradados, se cosechan muy
pasados de su punto ptimo, con mala calidad nutricional, es
necesario suplementar la nutricin.
Menor carga animal por unidad de superficie, menos de 2 UGM/
ha = 1000 kg/ha.
Ganancias de peso menores, inferiores a 500 g/animal/da.
Menor produccin de leche, produccin inferior a 2000 litros/
lactancia/vaca.
Ganado con menor fertilidad, natalidad por debajo del 60%,
menos cras, menos leche, menos carne.
Se mecanizan los suelos para preparar o descompactarlos.
Depende de la fertilizacin qumica para lograr producir.
Depende del riego en la poca seca, la productividad se pierde.

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

29

CebInfo

Pastoreo Racional Voisin


En la poca seca la productividad se mantiene ya que hay
suficientes reservas de pasto.
No se necesita el uso de herbicidas para control de malezas, esto
lo hace el mismo ganado.
No se aplican ivermectinas, la incidencia de parsitos se reduce
debido al equilibrio biolgico que se alcanza.
No se aplican esteroides para la engorda del ganado, no se
necesitan.
Al semiestabular, se superan las 10 UGM/ha = 5000 kg/ha

30

Pastoreo Rotacional
En la poca seca es necesario descargar el rancho o comprar
forrajes o rentar un predio extra.
Alto uso de herbicidas e insecticidas, se intoxica el suelo y se
propicia la aparicin de malezas y plagas.
Depende de las ivermectinas para controlar los parsitos.
Alta dependencia de esteroides para la engorda del ganado.
No es compatible con establos, no logra sostener los costos ni la
mano de obra.

CUNDO Y DNDE SE RECOMIENDA UTILIZAR PRV?


PRV es idneo para todo tipo de ganaderas (bovina, ovina,
caprina, equina, etc.), en todo tipo de climas, pisos trmicos
y en casi todas las topografas (excepto suelos de alta
pendientemayor al 50%), ya que esta es una tcnica que si se
realiza de la manera idnea, se ajusta perfectamente a cada
caso particular, y su fin primordial es el de respetar el ptimo
estado de recuperacin de una pastura para consumirla en su
mejor momento y estado de calidad nutricional, entonces no
hay preferencia por una especie de pasto o raza de ganado
en particular y funciona en todas las pocas del ao. Tambin
es ideal cuando se tienen programas de semiestabulacin.

superiores a 6 UGM/Ha (3.000 Kg. de peso corporal por hectrea


de superficie cultivada en pastos) en forma sostenible y rentable
en el corto, mediano y largo plazo. Basta con comparar las
diferencias entre PRV y pastoreo tradicional convencional que se
han descrito en la tabla anterior, para darse cuenta de las ventajas
que trae la prctica del PRV, siendo esto suficiente justificacin
para implementarlo.

POR QU DEBE IMPLEMENTARSE EL PRV?


PRV es la tcnica ms simple y econmica con la que se logra
hacer que la ganadera sea ms intensiva al tiempo que se
obtienen mejores ingresos econmicos, y es el mejor aliado
de la semiestabulacin, logrando llegar a cargas animales

*Zootecnista, especializado en Nutricin Animal


Gerente General de Cultura Empresarial Ganadera Internacional
Presidente del Instituto Andr Voisin Internacional
www.culturaempresarialganadera.org

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

*Ingeniero Agrnomo
Cultura Empresarial GanaderaSede Mxico
Asesor Nacional en Ganadera Agroecolgica y PRV
danielsuarez@culturaempresarialganadera.org

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

31

CebInfo

La Genmica como herramienta


al alcance de los ganaderos
Nos permite conocer la estructura gentica de los animales
Felipe de Jess Ruiz Lpez*

ecientemente hemos escuchado mucho la palabra genmica sin que nos detengamos a considerar qu es y para qu me puede servir.
Hasta hace relativamente poco tiempo todos hablbamos de la importancia de la gentica en la produccin animal pero pocos ganaderos y
organizaciones hacan algo al respecto ms all de adquirir semen o sementales que, desde el punto de vista de cada quien, sera mejorador

ya fuera porque tena una conformacin sobresaliente (por un lugar sobresaliente en alguna exposicin) o porque la familia del semental tena
miembros con caractersticas productivas superiores (mayores pesos al destete, mayores circunferencias escrotales, etctera).

Las Asociaciones de Criadores de Ganado de Registro, (como la AMCC), se y manejo por ejemplo); para ms tarde dividir la parte gentica en la parte
dieron a la tarea de recopilar informacin objetiva que pudiera respaldar que se transmitir a la siguiente generacin (heredable) y la parte que no
lo que los criadores de ganado decan sobre las caractersticas genticas lo har (caractersticas propias del animal).
de sus animales. La informacin genealgica y la productiva se utilizaron
en el desarrollo de evaluaciones genticas que muestran cuales animales
(machos y hembras) tenan los mejores potenciales como pie de cra. El
potencial al que me refiero es la informacin que se encuentra dentro de
las clulas del animal en forma de ADN y genes que sern transmitidos
a las siguientes generaciones. Este potencial lo calculamos con mtodos
estadsticos que nos permiten dividir las caractersticas econmicas que
observamos en un animal (su peso a los 18 meses por ejemplo) primero en
dos partes: la que tiene que ver con la gentica y la que no (alimentacin

32

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

El potencial gentico as calculado lo expresamos como la Diferencia


Esperada en la Progenie (DEPs) y animales con DEPs grandes en el sentido
deseable (ms peso al destete pero menos peso al nacimiento por ejemplo)
sern los que deberemos escoger para crear a la siguiente generacin.
Como ya ha sido mencionado en otros artculos en esta revista, las DEPs
son predicciones, es decir, no son valores absolutos conocidos con el
100% de certeza y la medida en que expresamos la confianza que tenemos
en la DEP es su exactitud. Hay dos elementos que pueden incrementar

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

33

CebInfo
la exactitud de una DEP estimada: a) incrementar la informacin del Podemos entonces decir que ya no necesitamos registros genealgicos o
animal (ms hijos(as) y/o ms mediciones en los hijos); y b) incrementar la controles de produccin? No. Las ecuaciones que utilizamos para predecir
representatividad de la informacin recolectada (mediciones en un mayor DEPs a partir de la informacin genmica, o DEP Genmicas (DEPGs),
nmero de ranchos y condiciones de produccin).
Ahora bien, Qu podra esperarse de conocer con un poco de mayor
detalle la constitucin gentica del individuo a nivel del ADN de las
clulas a travs de informacin genmica? Es de esperarse que esta
informacin, adicional a la ya mencionada (genealgica, de produccin,

se tienen que estar validando continuamente ya que las relaciones entre


SNPs y DEPs cambian continuamente y se ha demostrado que conforme
hay ms generaciones de separacin entre los animales en los que se
calcularon las ecuaciones y los que queremos evaluar, la precisin de las
DEPGs disminuye.

etc.), nos permita predecir ms precisamente las DEPs?. La respuesta es s, Podemos decir que si tenemos informacin productiva y genealgica la
aunque este no sea el caso en todas las situaciones, algunas de las cuales informacin genmica ya no me aportar beneficios? No. Aun cuando
comentaremos en otra ocasin.
Consideremos al genoma como el material gentico contenido en las
clulas de un animal y que definir su conformacin y comportamiento
productivo. La genmica nos permitir conocer (aunque sea parcialmente)
la estructura gentica de los animales. La genmica aplicada a las
evaluaciones genticas se inici cuando logramos determinar la estructura
del ADN de un animal de manera rpida y a costos razonables. Aun
cuando conocamos de la existencia de secciones especficas de ADN

un animal tenga DEPs calculadas, la informacin genmica aportar


mayor exactitud a las mismas (ver otras consideraciones ms adelante).
Sin embargo, hay que mencionar que conforme el animal tiene ms
informacin propia o de parientes, la contribucin de la informacin
genmica tiende a disminuir. Por ejemplo, en ganado lechero, podemos
calcular una DEP al nacimiento basada en las evaluaciones genticas de
los padres con un 30% de confiabilidad. Conocer los SNPs presentes
en el animal (informacin genmica de este animal) contribuir con un

30% adicional, es decir, podramos llegar a un 60% de confiabilidad


en un animal que an no tenga ninguna hija produciendo leche. En
hace varias dcadas, no fue sino hasta que pudimos contar con muchos comparacin, en las evaluaciones genticas tradicionales para que un
marcadores en el genoma que pudimos incorporar esta informacin a semental llegue al 60% de confiabilidad necesita aproximadamente 15
las evaluaciones genticas. Los marcadores que utilizamos hoy en da se hijas con producciones, lo que lleva un promedio de tres a cuatro aos.
conocen como polimorfismos de un solo nuclotido o SNPs (por sus siglas
asociadas a caractersticas de inters econmico (marcadores) desde

en ingls) podemos identificar ms de 700 mil en un solo anlisis.


Cuando identificamos diferencias en la constitucin gentica de animales de una
poblacin (SNPs diferentes en los animales) y logramos asociar estas diferencias
a diferencias en las DEPs podremos utilizar este conocimiento para predecir DEPs
de animales basados slo en su constitucin gentica, es decir en sus SNPs.

34

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Conocer los SNPs presentes en el animal (informacin


genmica de este animal) contribuir con un 30% adicional,
es decir, podramos llegar a un 60% de confiabilidad en un
animal que an no tenga ninguna hija produciendo leche.
En comparacin, en las evaluaciones genticas tradicionales
para que un semental llegue al 60% de confiabilidad necesita
aproximadamente 15 hijas con producciones, lo que lleva un
promedio de tres a cuatro aos.

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Es la informacin genmica igual de importante todas la


caractersticas? No. El valor de la informacin genmica depende
de varios factores. Cuando la caracterstica que queremos evaluar
se mide temprano en la vida del animal (peso al nacimiento por
ejemplo), la informacin genmica tendr poco valor comparado con
caractersticas que se medirn tarde en la vida (habilidad materna,
peso a los 18 meses o caractersticas de canal). Adems, la informacin
genmica ser mucho ms importante cuando la heredabilidad de la
caracterstica sea baja.
En resumen, podramos decir que la genmica tiene mucho por
aportar en el mejoramiento animal y que sern los ganaderos que
cuenten con mayor informacin genealgica y productiva los que se
beneficiarn en mayor medida de esta herramienta.

* Ph.D. Centro Nacional de Investigacin en Fisiologa y Mejoramiento


Animal. INIFAP SAGARPA
ruiz.felipe@inifap.gob.mx
Cuando identificamos diferencias en la constitucin
gentica de animales de una poblacin (SNPs diferentes
en los animales) y logramos asociar estas diferencias a
diferencias en las DEPs podremos utilizar este conocimiento
para predecir DEPs de animales basados slo en su
constitucin gentica, es decir en sus SNPs.

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

35

CebEventos

LI Aniversario de la AMCC

Conferencias, exposicin, subasta y la confluencia de gran cantidad de criadores del pas

on dos grandes eventos, el Foro Ganadero y la Gran Subasta


en la Expo Tampico, se realiz el pasado 9 y 10 de marzo
el Aniversario de la Asociacin Mexicana de Criadores de
Ceb. En el Foro Ganadero se cont con la presencia de
excelentes ponentes a nivel nacional e internacional con temas como:
Qu puedo esperar de la genmica como criador de ganado de
registro?, a cargo del Dr. Felipe Ruiz del INIFAP; Criando ganado
para ser competitivo en un mundo globalizado, por Fabio Jaramillo
de ASOCEBU Colombia; Origen de la Brachiaria, sus principales
resultados y el gran futuro de los hbridos, abordado por el Dr.
Esteban Alberto Pizarro de UDE, Uruguay.
Otras ponencias fueron: Biotecnologa reproductiva y gentica,
a cargo de Pablo Rosillo Villasuco de NEEK Biotecnologa y se
realiz una mesa de trabajo paralelamente donde se trataron los
temas de Mercado mundial de la carne y Programas de apoyo
del Gobierno Federal, esta ltima con gran participacin crtica,
analtica y reflexiva por parte del pblico y dirigida por el Secretario de
Desarrollo Agropecuario en Tamaulipas, Lic. Jorge Reyes Moreno, con
la presencia del Coordinador General de Ganadera de la SAGARPA el
MVZ. Francisco Gurria Trevio.
Una vez concluida la mesa de trabajo, hizo el honor de inaugurar el
magno evento, el gobernador de Tamaulipas, mostrndose feliz de
compartir un evento tan importante para el medio ganadero y para
los criadores de la raza ceb.
Finalmente se realiz con nutrida participacin, la primera subasta
realizada por la AMCC a cargo del Ing. Cesar Cant Martnez y con 46
excelentes ejemplares.

36

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

CebEventos

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

37

CebEventos

38

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

39

CebEventos

Tecnologa y mejoramiento gentico,


apuestas de la Asociacin de Criadores
de Razas Puras
Reciben el respaldo del gobernador de Chiapas, Manuel Velasco Coello

a nueva presidencia del Consejo Directivo de la Asociacin de


Criadores de Razas Puras del Estado de Chiapas que encabeza
Jordn de Jess Alegra Orantes, ha desarrollado en pocos
meses un trabajado enfocado al mejoramiento gentico de
vanguardia para transmitirla a todas las razas de estado e incluso del
pas y elevar la productividad de la leche y carne.
En marzo pasado en una primera reunin con el gobernador de
Chiapas, Manuel Velasco Coello en Palacio de Gobierno, tom la
protesta a los nuevos integrantes del Consejo de Administracin de
la Asociacin, motivndolos a trabajar por el bienestar de la propia
empresa y por el bien comn de la ganadera de Chiapas y Mxico.
Posteriormente el gobernador visit las instalaciones de la Asociacin
en Tuxtla Gutirrez, para entregar personalmente a 969 productores la
totalidad de los recursos generados por la comercializacin de mil 108
sementales bovinos dentro del Programa de Mejoramiento Gentico,
con una inversin de 12, millones 791 mil pesos.
Esta accin, reconoce Alegra Orantes, nos impulsa a seguir adelante
con confianza, pues el gobernador Manuel Velasco ha demostrado su
preocupacin e inters por la noble actividad de la ganadera en todos
sus niveles productivos, mejorando as los ndices de productividad del
hato bovino y como consecuencia, la calidad de vida en el campo.

ganadero, para mejorar las condiciones de vida en el campo y que la


ganadera contribuya a combatir el hambre con la generacin de leche
y carne de calidad, utilizando razas idneas a cada zona geogrfica
de Chiapas. Tambin expuso la afectacin del abigeato, delito que
afecta el patrimonio de los ganaderos y sufren prdidas de algunos
productos y propuso acciones especficas para que la autoridad acte
de inmediato cuando sean vctimas de este delito.
Gentica
El presidente del Consejo Directivo de la Asociacin de Criadores
de Razas Puras del Estado de Chiapas, explic que buscan la mejora
gentica de calidad y vanguardia, mxime con la venta y exportacin
de sementales chiapanecos que actualmente se comercializan en
ferias y exposiciones en varios estados del pas.
Dijo que la ganadera de registro en Chiapas, cuenta con un amplio
prestigio a nivel nacional e internacional por su calidad gentica y
por el numero de de animales de registro, ya que en la razas Suizo y
Ceb, se posiciona Chiapas en el primer lugar de numero de animales
registrados. Actualmente tienen en estudio el proyecto para la
creacin de un Centro o Laboratorio de Biotecnologa Reproductiva,
para explotar las dos alternativas reproductivas que garantizan
potencializar la explotacin de la gentica: la Transferencia de
Embriones Convencional (TE) y la Fertilizacin In-Vitro (FIV).

Luego de esta visita, Jordn de Jess Alegra particip en el Foro


de Consulta con el Gobierno del Estado y SEDESOL federal para la Estas tcnicas permiten al ganadero multiplicar velozmente la gentica
Integracin del Plan Nacional de Desarrollo 2013-2019 en el eje de en las razas y de esta manera disminuir la brecha de generaciones,
Mxico en Paz; ah propuso transmitir la gentica a todo el sector
40

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

CebEventos
acelerando el crecimiento de bovinos con calidad y produciran un
rpido repoblamiento ganadero de excelencia en todos los niveles de
la ganadera de Chiapas, con miras reproducir esta gentica a todo el
pas y a Centro Amrica, ya que se cuenta con la calidad del ganado
chiapaneco.
Los programas de mejoramiento gentico del hato bovino chiapaneco
descansan una parte sustantiva de su xito en los criadores de ganado
de registro de la entidad, son ellos quienes proporcionan la mayor
parte de la sangre que se emplea para mejorar los estndares de
productividad en las explotaciones de carne y leche.
Los 160 criadores reunidos en torno a la Asociacin dedican tiempo,
esfuerzo y trabajo diario a la produccin de mejores sementales,
novillonas, semen y embriones de calidad internacional, que generan
progreso a cientos o miles de pequeos, medianos y grandes ranchos y
explotaciones de todos los rincones del estado y del pas; sangre nueva
y productiva, de la ms alta calidad, que la ganadera est necesitando
con urgencia ante los nuevos retos que plantea la globalizacin.

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

41

CebEventos

Eventos
Nacionales
III Congreso Internacional de Leche, Chiapas

8va. Exposicin Nacional de Ganado Gyr

Tuxtla Gutirrez, Chiapas

Tuxpan, Veracruz

23 de Mayo 2013

10 al 18 de Agosto

informes@comitelechechiapas.com.mx

isabel@cebumexico.com

lechechiapas@hotmail.com
V Congreso Internacional Biolgico
Exposicin Internacional de la Raza ceb

Agropecuario

Acapulco, guerrero

Tuxpan, Veracruz

24 al 30 de Junio

24 al 27 de Septiembre

isabel@cebumexico.com

www.uv.mx/pozarica/ciba

III Congreso Ganadero Virbac Bovinos Carne

50 Exposicin Nacional de Ganado Ceb

Guadalajara, Jalisco

XMatkuil, Mrida Yucatn

10 al 12 de Julio

8 al 17 de noviembre

congreso@revistaganadero.com

isabel@cebumexico.com

Internacionales
Seminario de Sistemas Ganaderos
en Estabulacin
Antioquia, Colombia
4 de Mayo
7. Encuentro Ganadero
Internacional de Ganadera
Agroecolgica con nfasis en PRV
San Cristbal del Tachira, Venezuela
9 al 11 de Mayo
gerentegeneral@
culturaempresarialganadera.org
XVI Congreso Latinoamericano de
Buiatria Ecuador 2013
Quito, ecuador
16 de mayo
www.buiatriaecuador.org
Gira Ganadera Gentica Bovina
Colombia
Medellin, Colombia
19 al 26 de Mayo
consultas@tecnogiras.com
correo@perulactea.com
4. Encuentro Ganadero Nacional e
Internacional
Bogota, Colombia
23 al 25 de Mayo
gerentegeneral@
culturaempresarialganadera.org

42

1er. Encuentro Ganadero Nacional e


Internacional
Quito, Ecuador
27 al 29 de Mayo
gerentegeneral@
culturaempresarialganadera.org
9o. Encuentro Internacional de
Ganadera Agroecolgica con
nfasis en PRV
Panam
Junio
gerentegeneral@
culturaempresarialganadera.org
SCAPE 2013 Planeta Ganadero
Rennes, Francia
10 al 13 de Septiembre
www.space.fr
SOMMET DE LLEVAGE Cumbre de
la Ganaderia
Francia
2 al 4 de Octubre
www.sommet-elevage.fr
Asamblea de la Federacin Mundial
Brahman
Guayaquil, Ecuador
9 al 13 de Octubre

www.brahmanassembly2013.com

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

43

44

C E B M E X I C A N O E D I C I N 6 M AY O - J U N I O 2 0 1 3

Asociacin Mexicana de Criadores de Ceb

@cebumexicano

Похожие интересы