REPORTE CULTIVO DE

BRCOLI

INTRODUCCIN

En el desarrollo de este reporte se redactar el proceso de produccin del cultivo

de brcoli por sistema de riego por goteo. Se darn detalles de cmo se debe
preparar el terreno y se describir que tipo de suelo y clima favorecen al cultivo y
las medidas que se deben de tomar para eliminar las plagas que se puedan
presentar en ste y as obtener una cosecha de calidad.

PREPARACIN DEL TERRENO

En este primer paso para el cultivo del brcoli es de suma importancia porque
para dicha planta es necesario que el terreno quede bien desmoronado, para esto
se necesita hacer un barbecho de entre 15 a 20 cm de profundidad. Despus de
haber realizado el barbecho con un tractor se pasar 2 a 3 veces con la rastra
segn se encuentre el terreno. Enseguida se da una nivelada de tierra; ste paso,
es muy importante para que las plantas se encuentren en buenas condiciones y
evitar encharcamientos y as la planta no sufra de enfermedades ni de hongos que
puedan atacar a dicho cultivo. Se procede a hacer el acamado del terreno, la
cama tiene que medir 150 cm. de centro a centro. Continuando con la preparacin
utilizando el tractor con un implemento llamador acamador o desmoronador de
terrones y de esta manera se da por finalizada la preparacin para llevar a cabo el
trasplante.

FERTILIZACIN

Antes del trasplante se debe aplicar fosforo en la tierra y en seguida se tira la

cintilla para mojarlo y ste debe de tener una humedad relativa en el que la planta
se pueda adaptarse. Para el trasplante el cepelln es necesario evitar que se
moleste a la raz; para esto se tiene que mantener una distancia de 18 a 20 cm de
una plntula a otra. Si se desea sembrar una hectrea se requeriran de 65 000 a
70 000 plantas para dicho terreno.
Continuando con la fertilizacin tomando en cuenta las polticas de la empresa a
los 15 das del trasplante se tendr que aplicar la mitad de nitrgeno requerido por
hectrea.
Despus de 25 das de haber hecho el trasplante se realizar la primera aplicacin
de insecticida para prevenir plagas.

CLIMA Y SUELO

El brcoli es una hortaliza que se desarrolla favorablemente en climas fros y

frescos tolerando temperaturas de hasta -2 C siempre y cuando no est presente
a inflorescencia en la planta de lo contrario ser fcilmente daada por la baja
temperatura.
La temperatura ptima de desarrollo de la planta es de 17 C se adapta casi a
cualquier tipo de suelos, pero como todos los vegetales prefiere suelos muy
ligeros, arcillosos, ligeros con profundos con buen drenaje y con un PH ptimo de
6 a 7.5.

SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO

Mediante este sistema de riego se optimiza el agua y adems proporciona la

humedad necesaria al cultivo sin que se presenten eventos de estrs en la planta
por exceso o falta de humedad. Adems es vehculo de los fertilizantes que aplica
a las plantas. Se usa una sola cinta por cama de un calibre de 6.2 mm en las
perforaciones y sta debe hacerse cada 20 cm. con un gasto de 3.8 litros por hora
dentro de un metro lineal.

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

El control de plagas en cultivo de brcoli representa el mayor costo monetario en

las zonas de produccin del Bajo. Esto se debe a la alta incidencia de plagas de
importancia econmica lo que es la palomilla, dorso de diamante (plutella
gilostella), el gusano falso medidor (trichoplusia ni) y el pulgn de la col
(brevycorine brassicae).
Durante el ciclo de cultivo de brcoli solamente se realiza una aplicacin de
producto qumico para el control de gusanos lepidpteros. Esta aplicacin se
realiza de manera dirigida al cogollo de la planta debido a que las plagas atacan
las plantas ms tiernas de sta. Se requiere que el punto de crecimiento se
mantenga sano para que no afecte a la pella. Uno de estos productos es el Traser
ste producto tiene selectividad a gusanos por lo que los insectos benficos a la
planta quedan a salvo (100 ml disueltos en 200 lts de agua por hectrea).

CONTROL DE MALEZAS

La eliminacin de malas hierbas evita la competencia del cultivo por nutrientes y

agua durante las primeras etapas de su desarrollo; esto quiere decir que s no se
tiene el manejo de malezas controlado traer como consecuencia un crecimiento
deficiente que repercutir directamente en el rendimiento.
El control de malezas se puede realizar de forma manual o mecnica.

COSECHA

La cosecha se da despus de 70 a 90 das del trasplante. En el primer corte se

obtienen de 7 a 8 toneladas por hectrea esto dependiendo de cmo se venga
este cultivo.
La pella (cabeza) suele medir de 10 a 12 pulgadas mayoritaria para obtener la
calidad necesaria para las polticas de la empresa.