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UTESA
Area de Arquitectura e Ingeniera
Carrera de Ingeniera Industrial
PRESENTADA POR:
SORANYI I. MALDONADO
KATHERINE AYBAR
ASESORES:
MANUEL RAMREZ, M.A.
JOS LUIS LVAREZ, M.A.
PRESENTADA POR:
SORANYI I. MALDONADO
1-05-1788
KATHERINE AYBAR
1-06-9643
ASESORES:
MANUEL RAMREZ, M.A.
JOS LUIS LVAREZ, M.A.
NDICE
DEDICATORIAS
AGRADECIMIENTOS
RESUMEN
INTRODUCCIN
i
iii
iv
viii
CAPTULO I
ASPECTOS GENERALES DE LA CALIDAD
1.1 Calidad: concepto
1.2 Evolucin de la calidad y su finalidad
1.3 Beneficios de la calidad
1.4 Gestin de la calidad
1.4.1 Principios de la gestin de calidad
1.4.2 Normas de calidad (ISO, 9001:2000)
1.5 Las normas ISO 9000 aplicadas a la calidad en las empresas
1.6 Herramientas de la calidad
6
8
10
12
13
15
17
18
CAPTULO II
CONTROL Y SISTEMAS DE CALIDAD EN LAS EMPRESAS DE
MANUFACTURA
2.1 Concepto de control de calidad
2.2 Control de calidad: historia
2.3 Beneficios del control de calidad para las empresas
2.4 Componentes del control calidad
2.5 Concepto de sistema calidad
2.6 Sistema de calidad: ventajas
2.6.1 Aplicacin de un sistema de calidad en una empresa
2.7 Sistemas de calidad: componentes esenciales
2.8 El mejoramiento continuo
2.9 Factores que controlan la calidad o 9 M
16
17
19
21
22
24
25
26
27
29
CAPTULO III
ASPECTOS GENERALES DE OXYGEN DEVELOPMENT
3.1 Antecedentes de la empresa
3.2 Filosofa
3.3 Misin
33
34
35
3.4 Visin
3.5 Valores
3.6 Ventajas competitivas
3.7 Tecnologa aplicada
3.8 Funciones del departamento de produccin
3.9 Funciones del departamento de calidad
3.9.1 Descripcin de los diferentes puestos del departamento de
calidad
36
37
38
39
40
42
43
CAPTULO IV
ANLISIS DE LOS FACTORES INTERNOS QUE AFECTAN LA
CALIDAD DEL ENSAMBLE DE MAQUILLAJE EN OXYGEN
DEVELOPMENT, PERODO OCTUBRE DICIEMBRE 2014
4.1 Resultados de la aplicacin de Check List
4.2 Entrevista dirigida al inspector de calidad de la empresa Oxygen
Development
4.3 Resultados de la entrevista al Gerente de Calidad de la empresa
Oxygen Development
4.4 Tabulacin de la encuesta aplicada a las operarias del departamento
de produccin en Oxygen Development
4.5 Anlisis de causa raz en la contaminacin de colores
45
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
APNDICES
ANEXOS
BIBLIOGRAFA
63
67
69
79
84
48
49
53
59
DEDICATORIAS
ii i
A Dios, por ser el motor que me impulsa cada da a lograr mis metas;
por ser el gua que me impuls a lo largo de este sendero que me condujo al
logro de mis metas; por darme las fuerzas que da a da me sostienen.
A mi ta, Argelia Aybar, por ser una gua, que llen de sus consejos
mi corazn para ser de m una mejor persona y por estar siempre pendiente
de mi bienestar.
Katherine
AGRADECIMIENTOS
Soranyi y Katherine
RESUMEN
vi
INTRODUCCIN
CAPTULO I
ASPECTOS GENERALES DE LA CALIDAD
por
dos
organismos:
Instituto
Americano
Nacional
de
Artesanal:
Concepto: hacer el trabajo bien independiente del coste o esfuerzo
necesario para la empresa.
Revolucin industrial:
Concepto: realizar la labor no importando que sean de calidad.
Aumentar la productividad.
Mejora la calidad de sus productos.
Se reducen los costos por unidad.
Pueden disminuirse los precios.
organizacin
Las normas ISO 9000 resulta la base en la que se asientan los nuevos
sistemas de gestin de la calidad. Desde el principio la empresa, diseo
hasta produccin y ventas, buscaba ante todo escuchar al cliente,
responderle y darle lo que deseaba.
CAPTULO II
CONTROL Y SISTEMAS DE CALIDAD EN LAS
EMPRESAS DE MANUFACTURA
El control de calidad
semielaborado
un
producto
terminado,
cumple
con
las
complementario
de
promocin
comercializacin.
Adiestramiento del
CAPTULO III
ASPECTOS GENERALES DE OXYGEN DEVELOPMENT
3.2 Filosofa
Es la Innovacin, calidad, fiabilidad y servicio. En Oxygen
development, estamos comprometidos con la excelencia y la innovacin.
3.3 Misin
Poner en prctica el liderazgo en las estrategias del da a da y en los
niveles operacionales. Mantener un nivel razonable de flexibilidad dentro
de una cadena de suministro ms rentable. Medicin de niveles de servicio
(entrada y salida) y la integridad de la data son la base, para evaluar la
mejora en el rendimiento.
3.4 Visin
Consolidar nuestro liderazgo en el negocio de la contratacin con el
40% de crecimiento por ao. Desarrollo de proyectos Turnkey basados
3.5 Valores
- Anticipar las necesidades del jefe y del cliente.
3.9.1
CAPTULO IV
ANLISIS DE LOS FACTORES INTERNOS QUE
AFECTAN LA CALIDAD DEL ENSAMBLE DE
MAQUILLAJE EN OXYGEN DEVELOPMENT,
PERODO OCTUBRE DICIEMBRE 2014
Frecuencia
39
3
Porcentaje (%)
78
6
8
50
16
100%
Cuadro 2.
Consideracin de las condiciones de trabajo tales como: iluminacin,
postura ergonmica y ambientacin, son los adecuados para
desarrollar el ensamble de maquillaje
Opcin
S, son los adecuados
No, son los adecuados
Debe mejorar
Total
Frecuencia
25
5
20
50
Porcentaje (%)
50
10
40
100%
Cuadro 3.
Consideracin de los talleres de capacitacin le ayudan como operaria
a mejorar el desempeo de sus actividades
Opcin
Siempre
Casi siempre
Nunca
Total
Frecuencia
20
8
22
50
Porcentaje (%)
40
16
44
100%
Figura No. 1
Diagrama de Ishikawa
Debido a que el factor mas relevante que afecta la calidad son los
colores contaminados, por tal razon se prosedi hacer el diagrama de
Ishikawa.
Colores afuera: color mal posicionado, que queda fuera del espacio
correspondido.
Mal postura de los colores: las operarias deben ubicar los colores
de la forma establecidas as evitaran que los mismo u/ otros se contaminen,
al recibir polvillo del que est mal ubicado.
CONCLUSIONES
ms
utilizados en
los procesos de
RECOMENDACIONES
APNDICES
Apndice No. 1
UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE SANTIAGO
UTESA
Check List para analizar los factores internos que afectan la calidad
del ensamble de maquillaje en Oxygen Development, perodo octubre
diciembre 2014.
Lugar: _____________________ Fecha: _________
Realizado por: ________________________ pg.: 1
Marcar s o no a las siguientes situaciones segn se presenten en el rea bajo
estudio.
No.
CARACTERISTICA
1 Mercados
Dinero
SI
NO
OBSERVACION
Administracin
1. La empresa tiene por norma instruir a los
ingenieros disear el sistema de calidad de tal
forma que satisfaga los requisitos de produccin
en el ensamble de maquillaje.
2. La empresa cuenta con un sistema de control
que reglamente las mediciones de la calidad
durante el flujo del proceso que asegure que el
ensamble de maquillaje cumpla con los
requisitos de calidad.
3. Cuenta la empresa con un programa de
calidad que monitoree en ensamble de
maquillaje, desarrolle y refina los procesos que
suministren la capacidad adecuada dentro de las
especificaciones de la calidad.
4. La falta de liderazgo evita que el personal
trabaje en equipo, provoca desperdicio de
recursos y descontrol de lo disponible.
Trabajadores o personal
1. La empresa cuenta con un personal con
conocimientos especializados en el rea de
ensamble de maquillaje.
2. Las fallas debidas del factor humano se
originan por el mal manejo del equipo.
3. La especializacin se ha hecho necesaria para
asegurar la calidad del proceso de ensamble de
maquillaje.
Motivacin
1. La empresa cuenta con un programa de
incentivos que motive al empleado a optimizar
su labor en el proceso de ensamble de
maquillaje.
2. Realiza la empresa esfuerzos para que su
personal se identifique con el logro de las metas
de la compaa en el ensamble de maquillaje.
Materiales
1. La calidad de los materiales suministrados
por los proveedores tiene una incidencia directa
sobre el precio y los costos de produccin del
ensamble de maquillaje.
2. Se exigen en la empresa mediciones fsicas y
qumicas, rpidas y precisas, empleando
Mquinas
1. El control de calidad es un factor crtico para
que una mquina pueda estar trabajando sin
interrupcin para la mayor utilizacin del
proceso de ensamble de maquillaje.
2. El personal encargado de mantenimiento, de
la empresa tiene conocimientos actualizados en
cuanto al manejo de las maquinarias del
departamento de ensamble de maquillaje.
3. Las fallas de calidad se deben exclusivamente
al equipo de produccin y a las condiciones en
las que se instala y opera.
Mecanizacin y automatizacin
1. El control de calidad es un factor crtico para
que una mquina pueda estar trabajando sin
interrupcin para la mayor utilizacin del
proceso de ensamble de maquillaje.
2. El personal encargado de mantenimiento, de
la empresa tiene conocimientos actualizados en
cuanto al manejo de las maquinarias del
departamento de ensamble de maquillaje.
3. Las fallas de calidad se deben exclusivamente
al equipo de produccin y a las condiciones en
las que se instala y opera.
Mtodos
1. Los mtodos complejos son fuente de errores
y fallas de calidad en el proceso de ensamble de
maquillaje.
2. La nueva tecnologa ha proporcionado los
medios para un nivel de control sin precedente
de mquinas y procesos de ensamble de
maquillaje.
Apndice No. 2.
Entrevista a la Inspectora de calidad de la empresa.
Entrevista
Apndice No. 3
Entrevista realizada a la Gerente del departamento de calidad de la
empresa Oxygen Development.
Entrevista
1.Cules elementos de control utilizan en los procesos de
ensamblaje de maquillaje de Oxygen Development?
2.- Cul es el nivel acadmico promedio en un equipo de trabajo de
este proceso?
3.- Poseen los empleados las condiciones ergonmicas en el ambiente
laboral?
4.- Tiene el personal las aptitudes necesarias para alcanzar los niveles
de calidad en los procesos?
5.- Usted cree que en esta empresa hace falta un sistema de
entrenamiento para mejorar la calidad?
6.- Los empleados poseen el nivel adecuado de tecnologa con
referencia a los equipos y maquinarias que se usan en este proceso?
7.- Conoce usted la existencia de un programa de auditora en la
empresa?
8.- De ser positiva la respuesta anterior qu tcnicas usted utiliza?
Apndice No. 4
Encuesta aplicada a las operarias de Oxygen Development.
A) Mercados
1. La empresa cuenta con la capacidad de produccin suficiente para
abastecer el mercado.
a) S
b) No
2. Existe un sistema de control de calidad que permita a la empresa
ajustarse a los estndares de calidad exigidos en el mercado.
a) S
b) No
3. Existe en la empresa un programa de seguimiento a las tendencias
del mercado para mantener la competitividad.
a) S
b) No
B) Dinero
1. Tiene la empresa la capacidad de adquisicin de equipos y procesos
de calidad nuevos para la automatizacin y la mecanizacin necesaria
en el ensamble de maquillaje.
a) S
b) No
2. Existe en la empresa un seguimiento a las inversiones que se centre
en aumentar la productividad en el rea de ensamble de maquillaje.
a) S
b) No
3. La inversin en maquinarias modernas ayuda a mejorar las
utilidades, disminuyendo sus costos y prdidas operativas en el rea de
ensamble de maquillaje.
a) S
b) No
C) Administracin
1. La empresa tiene por norma instruir a los ingenieros disear el
sistema de calidad de tal forma que satisfaga los requisitos de
produccin en el ensamble de maquillaje.
a) S
b) No
2. La empresa cuenta con un sistema de control que reglamente las
mediciones de la calidad durante el flujo del proceso que asegure que
el ensamble de maquillaje cumpla con los requisitos de calidad.
a) S
b) No
3. Cuenta la empresa con un programa de calidad que monitoree en
ensamble de maquillaje, desarrolle y refina los procesos que
suministren la capacidad adecuada dentro de las especificaciones de la
calidad.
a) S
b) No
4. La falta de liderazgo evita que el personal trabaje en equipo,
provoca desperdicio de recursos y descontrol de lo disponible.
a) S
b) No
D) Trabajadores o personal
1. La empresa cuenta con un personal con
especializados en el rea de ensamble de maquillaje.
a) S
b) No
conocimientos
2. Las fallas debidas del factor humano se originan por el mal manejo
del equipo.
a) S
b) No
Mtodos
ANEXOS
Paleta sucia.
Colores contaminados.
BIBLIOGRAFA