Primavera 2013

nutrio

sade e bem-estar

beleza

conselhos celeiro

VIDA

revista de sade, beleza e bem-estar | 1,50 grtis |

lifestyle celeiro

#17

nutrio

Antioxidantes
A importncia dos radicais
livres na proteo
da sua sade
Farinhas
Todos os tipos que existem
e para que servem

viver de corpo e alma

desintoxicar

purificar
&

sade e bem-estar

leos essenciais
Saiba quais os ingredientes
normalmente utilizados na
indstria alimentar, qumica,
cosmtica e at farmacutica
Casa saudvel
A nossa casa pode ser um
foco de perigos para a sade.
Saiba o que tem que fazer
para a manter limpa e s
beleza

Jovialidade no rosto
O poder das mscaras faciais
lifestyle celeiro

Reciclagem que
est na moda
Comear a reciclar
mais que uma prtica.
uma atitude
Celeiro na cozinha
Aprenda as receitas
deliciosas que o Celeiro
preparou com as mais
variadas farinhas

Conhea todo o processo

de uma desintoxicao
eficaz

Primavera 2013

#17

VIDA

revista de sade, beleza e bem-estar | 1,50 grtis |

viver de corpo e alma

editorial

Sorria,
est a ler a Vida Celeiro!

perfil

Caro(a) Leitor(a),
Se lhe perguntarmos o que tem de fazer para transmitir confiana a uma pessoa ou como pode contagi-la com a sua
alegria, provavelmente no imagina que a resposta pode ser
simplesmente sorrir. De facto, sorrir, alm do impacto positivo
que causa em quem nos v sorrir, apresenta inmeros benefcios para quem sorri.
Por exemplo, a capacidade de sorrir torna-nos mais atraentes,
ajuda-nos a lidar com o stresse, deixa-nos mais positivos e
melhora o sistema imunitrio, ajudando a reduzir a tenso
arterial. Alm disso, sorrir ajuda o organismo a libertar endorfinas, o que gera uma sensao de bem-estar geral no nosso
corpo. Sendo assim, no podemos deixar de afirmar que sorrir contribui definitivamente para Viver de Corpo e Alma: o
nosso lema Celeiro to apregoado na ltima edio da revista
Vida Celeiro.
E porque queremos contribuir para o xito do seu sorriso,
desenvolvemos um artigo sobre a importncia de ter um sorriso saudvel. Este o nosso carto de visita, mas muitas
vezes os cuidados que devemos ter com a nossa sade oral
so menosprezados.
Nesta edio preparmos ainda um artigo dedicado reciclagem caseira. Reutilizar, por exemplo, moblias, roupas e
acessrios. H hoje uma maior tendncia para usar de novo,
dando uma segunda oportunidade a objetos que achvamos
j no terem qualquer utilidade. H at empresas que se dedicam a este negcio. E ns, na Vida Celeiro, mostramos como
possvel fazer estas adaptaes em sua casa, aos seus objetos de todos os dias.
Boa Leitura
Tiago Lbo do Vale
Diretor da Vida Celeiro

04
Manuela
Marle
A atriz conta-nos
como foi parar
casualmente
Vila Faia
nutrio

Antioxidantes
6

Conhea a verdadeira
importncia dos
radicais livres
na proteo
da sua sade

Dormir bem
16 A importncia de um hbito
que vale a pena adquirir

leos essenciais
20 Descubra estes ingredientes

Farinhas
10 Saiba mais sobre
as diversas farinhas
e os principais usos deste
ingrediente to familiar
nos nossos lares

Desintoxicar
e purificar!
12 Saiba qual a importncia de
recorrer periodicamente
desintoxicao
do seu organismo

viver de corpo e alma

normalmente utilizados na
indstria alimentar, qumica,
cosmtica e at farmacutica

Casa saudvel
23 Conhea todos

os truques para manter

a sua casa limpa e s

Framboesa
26 A planta que

est na moda

Vitamina D

PROPRIEDADE: CELEIRO | DIRETOR: TIAGO LBO DO VALE | COORDENAO EDITORIAL:

SOFIA FONSECA E CTIA SILVA| DEPARTAMENTO TCNICO-CIENTFICO: RUTE HORTA, SNIA S,
RITA SILVA, SARA MARTINS E CLIA TAVARES | MDICO: PEDRO LBO DO VALE |
DEPARTAMENTO DE PUBLICIDADE: SOFIA FONSECA | TELEFONE: 218 543 116
EDIO, DESIGN E PAGINAO:
PLOT - CONTENT AGENCY
IMPRESSO: LIDERGRAF
TIRAGEM: 60 000 EXEMPLARES
DEPSITO LEGAL: 315490/10
PERIODICIDADE: TRIMESTRAL

sade e bem-estar

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Este produto tem
orLJem em orestDs
Fom Jestmo orestDO
susteQtiYeO e IoQtes
FoQtroODdDs
PEFC/13-31-011

ZZZpeIForJ

27 A vitamina que

nunca de mais

Natao
28 O desporto mais
completo que
pode praticar

fomos loja!

tema de capa

desintoxicar

& purificar

Hoje, antes de ir para o ginsio,

fui tomar o pequeno-almoo
ao Celeiro da Av. da Repblica
com um amigo. Comemos
torradas com po de sementes
integral e um sumo de aa,
depois dividimos uma deliciosa
empada de atum quentinha
e acabmos com um caf
orgnico de chorar por mais.
A simpatia das funcionrias foi
excecional e paguei menos do
que pagaria numa pastelaria de
bairro, onde tudo o que comeria
s me faria mal. Por isso vo
ao Celeiro, pois vale a pena.

Miguel Monteiro
37 anos

Na prxima edio escreva-nos a contar o que procura

nas lojas Celeiro e o que
achou das novidades que
preparmos para si.

Conhea, passo a passo, todos

os ingredientes para uma boa
desintoxicao do organismo
conselhos celeiro

beleza

e-mail: vidaceleiro@celeiro-dieta.pt
www.facebook.com/celeiro.pt

lifestyle celeiro

Higiene oral

Mscaras faciais

Reciclar e reutilizar

30 Saiba o que deve fazer

para manter uma boca
sempre s

34 Conhea toda a
importncia de
recorrer a estes
tratamentos
perodicamente.
S assim possivel
manter um rosto
que grita jovialidade

36 Um hbito que deve comear

Consultrio
32 Dr. Pedro Lbo do Vale
esclarece as suas dvidas
nas diversas reas
relacionadas com a sade

a praticar e que pode salvar

o planeta

C dentro fomos...

Histria da marca

38 ... a Tomar e descobrimos

a cidade em festa:
a dos Tabuleiros

46 O conceito que surgiu quando

L fora fomos...
39 ... ao Peru e vimos

30

outros temas

o patrimnio que
os Incas nos deixaram

Fora de casa

os fundadores descobriram
os benefcios de trs ddivas
da natureza: a erva trigo,
a clorela e a spirulina

Glossrio
50 O que significa?
Descubra o q
neste glossrio

40 Conhea a agenda para esta

edio. H espetculos
que no pode perder!

Celeiro na cozinha
41 Fomos experimentar

a arte dos muffins

com as nossas farinhas.
Veja o resultado!

Em foco
44 As novidades e destaques
que preparmos a pensar
em si

41

perfil

Algum me atirou

um papel

e disse decore!
Aos 57 anos, Manuela Marle atribui a sua boa forma
ao tipo de alimentao que faz desde muito jovem.
Retirada da representao, a atriz da primeira novela
portuguesa explica como chegou casualmente Vila Faia.
Comeou a danar aos trs anos.
Porque deixou?
Aos 10 anos tive um convite para prestar
provas na pera de Paris. Estive l seis
meses. Os meus pais podiam visitar-me ao
fim de semana e eu podia vir nas frias, mas
a minha me no superou as saudades.
Voltei e continuei na escola de dana. Atuei
no So Carlos e no Tivoli. Aos 18 anos a
opo era dar aulas. Como no era algo que
me preenchesse, arrumei as sapatilhas e
nunca mais.

Entrei. Ia estender a carta ao Nicolau, ele

apanhou-a, mas insistiu: Se no faz o teste, no sai daqui. Acabei por fazer o teste
em que se discutia que o caf estava frio e
a torrada queimada. De improviso, porque
nem tinha olhado para o texto. Tive a noo
de que aquilo se estava a prolongar demasiado. s tantas, chateei-me mesmo
e disse: Sabe que mais, se no est
satisfeito, pacincia. Quero o divrcio!
Dei um murro na mesa. E disse: Vou-me
embora. Ele: Corta!

A Vila Faia apareceu por acaso na sua

vida. Como conseguiu o papel?
No ltimo dia de umas frias prolongadas no
Brasil, fui assistir a um espetculo do J Soares. Ele falava com as pessoas da primeira
fila, onde eu estava sentada, e percebeu,
pela pronncia, que eu era portuguesa. Pediu-me para ir ter com ele ao seu camarim no
final. L fui. Perguntou-me se conhecia o
Nicolau (Breyner), com quem estava a tentar
contactar h uns tempos. Disse-lhe que
pessoalmente no, mas que no devia ser
difcil ach-lo. Entregou-me uma carta lacrada para lhe fazer chegar.

E ficou?
Trs semanas depois recebi uma carta da
Edipim a chamar-me para uma segunda
fase de testes. Liguei para o Nicolau para lhe
dizer que havia um engano e que no ia.
Respondeu-me que eu estava a fazer fita e
pediu-me para no lhe fazer a desfeita.
Novamente fiquei para o fim e ia vendo os
outros a sarem dizendo que era muito difcil, que era ao telefone e que no estava
ningum do outro lado. Tocava o telefone,
era de uma clnica, diziam que o pai tinha
tido um acidente e falecera na sala de operaes. Era muito intenso. Pensei que tinha
de fazer pausas e imaginei que era mesmo
o meu pai. Entrei e fiz.
Depois fomos visionar o teste e o Nicolau
perguntou-me o que tinha achado. Eu achei
que estava pssimo, que nem era suposto
chorar, que estava ranhosa e que portanto
se comprovava que no tinha jeito nenhum.
Mas a opinio do Nicolau era diferente: No
sai daqui sem assinar o contrato.

E como o encontrou?
Quando cheguei a Lisboa, fui procur-lo.
Acabei por acompanhar uma amiga que ia
ter com o Nicolau e entrmos numa espcie
de hangar, onde estava montes de gente com
papis na mo. Algum me entregou um
papel e disse :Decore! Foi quando percebi
que estava nos testes para aquela que viria
a ser a primeira novela portuguesa, a Vila Faia.
Estavam a escolher, entre 800, oito jovens
para fazerem de filhos de vrias famlias.
Tentei explicar que havia um equvoco, mas
no adiantou. Olhei para o papel, onde aparecia uma discusso de um casal ao pequeno-almoo, e no liguei nenhuma. Fiquei
para o fim para entregar a carta.
4
PRIMAVERA 2013

O que faz atualmente?

No estou a fazer nada. evidente que se
me chamarem para fazer uma coisa pontual,
aceito. O bichinho ficou c. Mas estou retirada. Como costumo dizer: estou reformada, sem reforma, mas conformada. Estou
reformada, mas no tenho direito a reforma.

E estou conformada, porque uma pessoa

no pode ser alarmista. Vou-me entretendo com tudo o que aparece, no sou de
estar parada. Por vezes fao decoraes de
interiores. Sou autodidata.
Desde quando cliente do Celeiro?
Na dcada de setenta abriu a primeira loja
Celeiro, ao p dos Restauradores, em Lisboa.
O meu pai era mdico e recebeu o convite
para a inaugurao e eu acompanhei-o.
O meu pai era um pouco manaco pela alimentao saudvel. A partir da, os produtos
do Celeiro foram introduzidos pelos meus
pais na minha alimentao: primeiro as papas,
depois vitaminas e complexos para a adolescncia.
Que produtos do Celeiro consome?
Tenho uma lista de produtos que consumo
sem falhar: Onagra, Tonalin, Mago Africana,
Menobalance, Mincevit Xtra, sementes de
chia, abbora e ssamo. O meu plano alimentar muito variado mas vem praticamente tudo do Celeiro, com exceo do que
no h, como peixe ou frutas tropicais. Tambm compro por impulso. o caso das amoras brancas com chocolate preto que comprei h dias porque ainda no tinha
experimentado.
Qual a sua loja Celeiro de eleio?
A loja do Cascais Shopping a que fica mais
perto. Mas, para onde quer que v, vejo
sempre primeiro se h uma loja nas imediaes. Se no houver, ou se for para o estrangeiro, levo comigo os produtos.
Que outros cuidados tem com
a sade?
No bebo bebidas alcolicas, no fumo
e caminho quatro quilmetros por dia.

5
PRIMAVERA 2013

nutrio

Antioxidantes
radicais livres que podemos encontrar
facilmente em frutos e legumes e tambm so naturalmente produzidos pelo
organismo.
Os antioxidantes mais comuns incluem as
vitaminas E e C, minerais como o selnio,
zinco, mangans e cobre, e outras substncias como os carotenoides e os flavonoides todos eles podem ser facilmente
obtidos atravs de uma alimentao variada e equilibrada. Existem muitos outros
antioxidantes, alguns dos quais produzidos
pelo prprio organismo, como o glutatio, o
cido alfa-lipico e a coenzima Q-10.

Os vrios tipos
de antioxidantes
Existem inmeras famlias de antioxidantes que ajudam a proteger o organismo de
diversas formas e, quanto mais variada for
a mistura de antioxidantes na alimentao,
maior ser o benefcio para a sade. A ttulo de exemplo enumeramos apenas alguns
tipos de antioxidantes.

Nunca de mais lembrar a sua

importncia na proteo da sade
Radicais livres
A oxidao um processo normal que resulta de quase todas as nossas atividades,
como respirar, comer, praticar exerccio
fsico, fumar ou apanhar banhos de sol.
Os radicais livres so produzidos como
efeito secundrio desse processo oxidativo e tm sido identificados como uma das
maiores causas de doena e envelhecimento precoce.
Tal como acontece em tudo na vida, o equilbrio essencial para se obter a estabilidade.
Os radicais livres so molculas muito instveis porque tm uma distribuio energtica desequilibrada e, por isso, procuram tornar-se estveis. Nessa procura de
6
PRIMAVERA 2013

equilbrio tm tendncia a roubar energia

s molculas saudveis e s clulas que os
destroem durante o processo.

Carotenos
Os carotenos, ou carotenoides, esto entre os antioxidantes mais importantes.
So responsveis pela cor vermelha, amarela e laranja de muitos frutos e legumes e
tambm se encontram em legumes de cor
verde-escura. So considerados agentes
anticancergenos e antienvelhecimento
potentes e tambm atuam ao nvel do sistema imunitrio. Entre estes salientam-se
o beta-caroteno, alfa-caroteno, lutena,
zeaxantina e licopeno.

O papel dos antioxidantes

Os antioxidantes so substncias muito
protetoras porque tm a capacidade de,
voluntariamente, dar energia aos radicais
livres, ajudando-os a tornarem-se automaticamente mais estveis e prevenindo
assim que danifiquem as clulas saudveis.
Sem a presena dos antioxidantes os radicais livres podem provocar danos graves
nas clulas e contribuir para muitas doenas. Assim, temos ao nosso alcance um
sistema de defesa contra os nefastos

27,19
SOLGAR
FRMULA AVANADA
DE ANTIOXIDANTES
60 cpsulas vegetais
Frmula mltipla antioxidante,
com vitaminas, minerais, aminocidos
e fitonutrientes que ajudam na gesto
do stresse e na diminuio de efeitos
nocivos.

Tal como acontece em tudo

na vida, o equilbrio
essencial para se obter
a estabilidade
do organismo

Frutos e legumes com um valor ORAC

O valor ORAC (Oxygen Radical
Absorbance Capacity Capacidade
de Absoro dos Radicais de Oxignio)
mede a capacidade antioxidante
dos alimentos e de neutralizao
dos radicais livres.
Goji
Uva preta

Para lembrar

Mirtilo
1. No se esquea da cor
Quanto maior for a variedade de cor
no seu prato, maior a variedade de
antioxidantes.

Cereja
Ameixa
Framboesa
Morango
Couve
Espinafres
Beterraba

Polifenois
So um grupo de fitoqumicos que se encontram em muitos frutos, legumes e outras plantas como bagas, nozes, azeitonas,
folhas de ch ou uvas, por exemplo. Os polifenois apresentam potenciais benefcios
para a sade pois ajudam a reduzir a inflamao e a proteger contra o envelhecimento precoce, bem como na preveno
do cancro e na reduo das doenas cardiovasculares. Os flavonoides (antocianidinas, catequinas, etc.), o resveratrol ou o
cido elgico so exemplos de polifenois.
Flavonoides
Os flavonoides constituem outro grande
grupo de antioxidantes que podem ser
encontrados nos alimentos vermelhos e
cor de laranja como a abbora ou o toma-

te. Estes componentes tm propriedades

antivirais e antibacterianas. importante
chamar a ateno para o facto de as maiores concentraes de flavonoides se encontrarem na pele dos frutos e legumes,
por isso, sempre que possvel, devem ser
consumidos sem descascar.
Nos flavonoides destacam-se as antocianidinas, responsveis pela pigmentao
azul e prpura de frutos como o mirtilo,
amora, framboesa, groselha, uva, beringela ou couve-roxa. Estes antioxidantes
ajudam a proteger as clulas do organismo de danos tanto em ambientes lipo como
hidrossolveis, razo pela qual so to
importantes para a sade ocular e na preveno de problemas circulatrios. Considera-se que este tipo de antioxidantes
possui uma maior capacidade de neutralizar os radicais livres do que a vitamina C e a
vitamina E, embora funcionem em sinergia
com a vitamina C.
A quercetina tambm um flavonoide que
merece destaque devido ao facto de a sua
capacidade antioxidante exercer uma forte
ao anti-inflamatria.

2. Ao natural
Consuma os frutos e os legumes crus
ou cozinhados ao vapor para poder
usufruir ao mximo do teor de
antioxidantes.
3. Fortifique outros alimentos
Adicione frutos ricos em
antioxidantes, como pedaos de
ma, mirtilos ou morangos, aos
cereais do pequeno-almoo ou ao
iogurte.
4. Opte por sumos
Os sumos de legumes e frutos
so uma forma prtica e rpida
de aumentar o consumo
de antioxidantes.
5. Condimente os seus cozinhados
Utilize especiarias e ervas
aromticas nas suas receitas, como
cravinho, canela, aafro, cominhos,
manjerico ou salva, pois este tipo
de alimentos tambm apresenta
um valor ORAC elevado.
6. Suplementos
Pode ainda complementar o aporte
de antioxidantes atravs de um
suplemento. De uma forma geral,
para manter a sade e o bem-estar,
opte por uma mistura de
antioxidantes. Para casos mais
especficos pode ser benfico
o reforo com um determinado
antioxidante.

29,40
SOLGAR
RESVERATROL
60 cpsulas
Confere proteo
antioxidante e ajuda a
combater os radicais livres.
Uma cpsula equivale
aproximadamente
quantidade de resveratrol
presente em 100 copos
de vinho tinto.

4,15

5,25
0,99/2,55
THE BERRY
COMPANY SUMO
DE BAGAS
VERMELHAS
250 ml / 1 l
Rico em antioxidantes, sem
corantes, conservantes
ou glten.

BAGAS DE GOJI
NATUREFOODS
175 g/250 g

MIRTILOS
BIOLGICOS
ULTRACONGELADOS
NATURAL COOL
300 g

Provenientes do Oriente e
secas ao sol. Alm do poder
antioxidante, so saborosas
e fceis de incluir na
alimentao do dia-a-dia.

Excelente opo para

ter em casa e utilizar em
sobremesas, nos sumos
e batidos. Uma opo
saudvel e natural.

4,89/6,25
SUMO ROM
BIO PROSAIN
500 ml
Delicioso sumo
de rom biolgica
com todas as
propriedades
antioxidantes
deste fruto.

7
PRIMAVERA 2013

nutrio

Os antioxidantes desempenham
um papel importante na proteo
do organismo e ajudam na preveno
de inmeras doenas:
artrite
doenas cardiovasculares

POLIFENOIS

equilbrio dos nveis de colesterol

Grupo de fitoqumicos
que se encontram
em muitos frutos,
legumes e outras
plantas

cancro
diabetes
doenas oculares
problemas da pele
envelhecimento precoce
outras

CAROTENOIDES
Alimento

Alfa-caroteno Beta-caroteno Zeaxantina




Abacate
Abbora
Agrio
Ameixa






FLAVONOIDES
Luteina

Licopeno

Quercetina Antocianinas




Amora

Arando




Batata-doce
Brcolos








Chalota

Couve-roxa
Espinafre
Framboesa
Goji




Groselha

Ma
Mirtilo

Morango
Pimento
vermelho
Tomate




Cereja

Couve




Cebola
vermelha
Cenoura

OUTROS
POLIFENOIS




Uva preta

8
PRIMAVERA 2013











As catequinas, presentes em abundncia

no ch verde, tambm so flavonoides cuja
capacidade antioxidante ajuda na preveno de doenas cardiovasculares, do cancro e como auxiliar na perda de peso.
As proantocianidinas oligomricas presentes na casca do pinheiro ou na grainha
da uva tambm so antioxidantes reconhecidos e possuem propriedades anti-inflamatrias.
O cardo-mariano ou o ginkgo, so exemplos de plantas ricas em flavonoides.
Outros polifenois resveratrol
e cido elgico
O resveratrol, presente na casca das uvas,
no vinho tinto e em algumas plantas, tem
uma forte capacidade antioxidante, previne o envelhecimento precoce, auxilia na
manuteno de uma circulao saudvel
e apresenta ainda propriedades anti-inflamatrias. O cido elgico, presente
em diversos frutos como as framboesas,
morangos, mirtilos, nozes e roms, tambm possui uma elevada capacidade antioxidante e apresenta-se como grande
promissor na luta contra o cancro.
Fontes alimentares
A regra de ouro escolher frutos e legumes que sejam o mais coloridos possvel
(incluindo os legumes de folha verde-escura). A ttulo exemplificativo, na tabela pode
verificar os antioxidantes que compem
alguns alimentos comuns.

nutrio

que
nos

alimenta

As farinhas so o produto resultante

da moagem de cereais, leguminosas
ou frutos secos e ainda de certas razes
e sementes. Dependendo da matria-prima e do processo de moagem,
o p obtido poder variar de cor,
granulometria, odor e sabor.

Farinhas: os vrios tipos

As farinhas provenientes do trigo, centeio e milho recebem a sua designao
expressa em tipos, que vo desde o
45 ao 175, dependendo do cereal. Esta
tipologia est relacionada com o teor
em cinzas das farinhas quando analisadas laboratorialmente. Por sua vez, este
indicador remete para a quantidade de
substncias minerais presentes no gnero alimentcio, quantidade esta que
superior quanto maior a quantidade de
farelo na farinha. O tipo 45 equivale a
uma farinha mais branca e fina. medida
que se sobe nesta escala o p da farinha
mais escuro e grosso, tendo como vantagem a presena de uma maior concentrao de fibras insolveis.
As fibras insolveis no absorvem a gua
presente no intestino e contribuem para
o aumento da velocidade dos movimentos intestinais provocados pelo volume e
peso das fezes. Esto ainda relacionadas
com taxas inferiores de absoro de colesterol e acares, sendo teis em caso
10
PRIMAVERA 2013

de necessidade de controlo destes valores e at mesmo reduo de peso.

Farinhas: as vrias utilizaes

Farinhas com tipos inferiores (45 e 55)
so prprias para a confeo de doaria
porque produzem massas mais fofas.
A farinha tipo 65 utilizada na panificao
do po corrente (branco) e tambm em
pastelaria.
Tipos superiores (como, por exemplo, a
farinha de centeio T130 e a farinha de trigo integral T 150), que so mais grossas,
so as escolhidas para o fabrico de pes
mais escuros.

Farinhas: composio nutricional

De um modo geral, todas fornecem amido, um hidrato de carbono complexo que
se caracteriza por ser digerido e absorvido lentamente, contribuindo para o aumento da sensao de saciedade.
Quanto mais integral for a farinha mais
fibra contm, bem como sais minerais
(potssio, clcio, magnsio, fsforo, ferro, zinco). As vitaminas que se encontram

O trigo-sarraceno,
tambm chamado
trigo mourisco,
uma planta
da famlia
Polygonaceae
DESIGNAO DA FARINHA

APLICAES NA ALIMENTAO

Trigo*

Panificao e pastelaria.

Centeio*

Panificao.

Aveia*

Pastelaria.

Cevada*

Misturar com a farinha de trigo ou centeio na panificao.

Bebidas sucedneas do caf.
Produo de malte para o fabrico de cerveja.

Espelta*

Panificao e pastelaria.

Arroz

Panificao e pastelaria.

Milho

Panificao e pastelaria.
Incorporar em molhos.

Milho-mido

Panificao e pastelaria.

Trigo-sarraceno

Panificao.

Castanha

Panificao e pastelaria.

Amndoa

Pastelaria.
Incorporar em batidos.

Soja

Panificao e pastelaria.
Sopas.
Incorporar em salgados (crepes, pastis, rissis) e batidos.
Misturar com gua para substituir os ovos nas receitas
(1 colher de sopa de farinha de soja para 1 a 2 colheres de gua,
por ovo).

Gro-de-bico

Panificao e pastelaria.
Incorporar em salgados (crepes, pastis, rissis).

Araruta

Pastelaria.

Alfarroba

Pastelaria.
Sobremesas variadas (mousse, pudins).

Coco

Panificao e pastelaria.
Pratos de caril.
Incorporar em batidos e sumos.

Maracuj

Incorporar em batidos com leite ou bebida de soja, iogurtes

ou alternativas vegetais ao iogurte e em sumos.

Beringela

Misturar com a farinha de trigo ou centeio na panificao.

Incorporar em batidos e sumos.

Linhaa

Misturar com outras farinhas na panificao e pastelaria.

Incorporar em sopas, batidos e sumos.

*Contm glten

4,85

2,97

2,82

em maior proporo so as do complexo B, precisamente as que tm um papel

preponderante nos processos de obteno de energia do organismo.
O valor calrico deste alimento, por 100
g, oscila entre as 330 kcal (farinhas da
maioria dos cereais) e as 450 kcal (soja,
com um teor de gordura superior mas
proveniente de cidos gordos polinsaturados, mais benficos para o bom funcionamento do sistema cardiovascular).

Farinhas e glten
Quem tem intolerncia ao glten, ou
doena celaca, precisa de excluir da
alimentao todos os ingredientes que
contenham glten ou vestgios deste.
O glten faz parte da frao proteica de
alguns cereais, podendo ser encontrado
no trigo, centeio, aveia, cevada e espelta. As farinhas destes cereais devem ser
substitudas por outras que no contm
glten, nomeadamente as de arroz, milho
e milho-mido.
Outros ingredientes naturalmente isentos de glten e tambm utilizados para a
produo de farinhas so o trigo-sarraceno, castanha, amndoa, soja, gro-de-bico, coco, araruta, alfarroba e linhaa.
Outras farinhas
Farinha de maracuj: obtida da polpa e sementes do maracuj, que cortado, torrado, modo e peneirado. Contm pectina,
fibra solvel que auxilia a regular os nveis
de acar.
Farinha de beringela: obtida da polpa e
casca desidratadas da beringela. Contm
fibras, minerais e flavonoides.

Quanto mais
integral for
a farinha
mais fibra
contm

3,90

FARINHA
SEM GLTEN
MIX C DOCES
SCHR

FARINHA DE
GRO-DE-BICO
BIO BAUCK
HOF

FARINHA DE
MILHO-MIDO
INTEGRAL BIO
BAUCK HOF

FARINHA
DE TRIGO
INTEGRAL BIO
BAUCK HOF

1 kg

350 g

500 g

500 g

11
PRIMAVERA 2013

nutrio

desintoxicar

purificar
&
Desintoxicao o processo
de neutralizar ou eliminar
toxinas com o objetivo
de promover a sade e conferir
vitalidade ao organismo
so vrios os agentes prejudiciais
sade a que estamos sujeitos diariamente (qumicos que se encontram na
gua, na atmosfera, nos alimentos, etc.).
Alm de todas estas substncias, temos
ainda de acrescentar as que o nosso organismo produz naturalmente, produtos
de desperdcio que resultam do normal

3,89

funcionamento da atividade das clulas.

Descobertas recentes sugerem que
muitos dos qumicos podem ir ficando depositados nas clulas adiposas
do nosso corpo. Uma dieta que no
fornea certos nutrientes pode dificultar a capacidade natural do organismo de se desintoxicar. Vrios r-

29,60

YOGI TEA BIO HERBAL DETOX

PURIFICA / PURIFICA LIMO
17 saquetas

SOLGAR MILK THISTLE

DANDELION COMPLEX
50 cpsulas vegetais

Deliciosas infuses biolgicas ayurvdicas

com dente-de-leo, alcauz e gengibre.
Para ajudar a recuperar o equilbrio do seu
corpo, mente e esprito e a viver em harmonia
com a natureza e o meio ambiente.

Complexo de cardo-mariano, dente-de-leo e outras plantas formulado para

desintoxicar e neutralizar agentes txicos
(radicais livres, metais pesados e outros),
reparar e regenerar o fgado.

12
PRIMAVERA 2013

gos esto envolvidos no processo de

desintoxicao: fgado, vescula biliar,
rins, pulmes e pele. O fgado e os rins
so os principais.
Estes rgos trabalham juntos para
assegurar que as toxinas so transformadas em compostos menos perigosos e logo depois excretados.

20,99
METHODDRAINE DETOXINE BIO
250 ml
Combinao de 11 plantas ativas que atuam
no organismo de forma natural, ajudando-o
a eliminar toxinas pelas vias naturais: fgado,
intestinos, rins, pulmes e pele.
LICHIA-LIMO BIO
PSSEGO-LIMO BIO

Desintoxicao
Por onde comear?
1. Primeiro deve limitar
a entrada de substncias txicas no organismo: o lcool, caf, tabaco, acares refinados e gorduras saturadas em
excesso. Estas funcionam como toxinas que so consideradas obstculos
a um processo de limpeza ou recuperao. Os alimentos ricos em sal e acar
que inclumos na dieta acabam por nos
viciar, da a desintoxicao ser um meio
ideal para quebrar o ciclo.
D preferncia a alimentos provenientes de agricultura biolgica (na qual no
so utilizados adubos, fertilizantes ou
pesticidas qumicos) e minimize tambm a utilizao em casa de produtos
qumicos, tentando substitu-los por
alternativas mais ecolgicas. Tome precaues especiais com a sua sade se
trabalha em indstrias petroqumicas
ou qumicas, que lidam com substncias
contaminantes todos os dias.
2. Consuma mais fibra:
cereais integrais, fruta, legumes e vegetais. Os frutos e vegetais so alimentos purificadores, ricos em antioxidantes e fibras. A fibra ajuda a
acelerar o processo de desintoxicao pois melhora o trnsito intestinal e a natural eliminao de resduos.
Escolha, se possvel, as verses integrais dos alimentos.

D preferncia
a alimentos
provenientes
de agricultura
biolgica

3. Beba gua ou infuses

de plantas ou ch para facilitar o trabalho dos rins ao filtrarem sangue de
substncias menos desejveis. Beba pelo
menos 8 a 10 copos de gua por dia.
4. Faa exerccio fsico: 15 minutos
por dia para quem atualmente sedentrio pode trazer inmeros benefcios!
Na desintoxicao podem ser teis os
banhos quentes, o banho turco e a sauna
pois obrigam o corpo a transpirar mais, o
que faz com que algumas toxinas sejam
naturalmente libertadas atravs da pele.
5. Aumente o consumo de alimentos
que ajudam na depurao
Os vegetais crucferos (agrupados devido s suas caractersticas nutricionais nicas) como os brcolos, couve-flor, couve-de-bruxelas, repolho, nabo,

agrio, rcula e rabanete so talvez os

legumes mais importantes na nossa alimentao. Estudos laboratoriais mostram que os fitoqumicos encontrados
nestes vegetais, como o sulforafano, podem estimular enzimas desintoxicantes
presentes no organismo. A alcachofra,
apesar de no ser muito utilizada na nossa culinria, possui em abundncia um
fitonutriente a cinarina que se cr ser
importante na reduo dos nveis de gordura no sangue. A alcachofra aumenta o
fluxo de blis da vescula biliar, o que auxilia o aparelho digestivo na eliminao e no
metabolismo das gorduras alimentares.
As cebolas e os alhos contm compostos
sulfurosos ( base de enxofre), responsveis pelo seu cheiro intenso. O enxofre
um elemento fundamental para a manuteno dos sistemas de desintoxicao do organismo.

14,99

18,55
METHODDRAINE
DETOX FGADO
60 comprimidos
Graas ao sinrgica de ingredientes
como o dente-de-leo, alcachofra
e cardo-mariano, Detox Fgado ajuda
a manter o bom funcionamento
do fgado e da viscula e a prevenir
contra o mal-estar provocado
por perodos mais crticos.

METHODDRAINE
DEPURATIVO
EXPRESS BIO ROM
7X15 ml
Em apenas 7 dias poder
eliminar toxinas e drenar
o seu organismo de forma
segura e saudvel.
Esta opo indicada para
aquelas pessoas que no
tm tempo ou disposio
para fazer uma drenagem
mais profunda mas que
conhecem os benefcios
de uma drenagem.

1,49
MYSMOOTHIE
GREEN
250 ml
Com ch verde, brcolos,
espinafres e um
surpreendente sabor
a manga e goiaba. Ideal para
levar para qualquer lado.

22,95
SOLGAR EXTRATO
DE FOLHA DE
ALCACHOFRA
60 cpsulas vegetais
Indicado em problemas
digestivos e para
desintoxicao heptica.
13
PRIMAVERA 2013

nutrio

6. Suplementos alimentares que

podem complementar esta fase:
Cardo-mariano
O cardo-mariano, ou Silybum marianum, faz parte da medicina tradicional
h muitos anos. Contm um grupo de
flavonoides naturais denominados coletivamente de silimarina: responsvel
na maioria pelas suas propriedades fitoteraputicas. uma planta que suporta a
sade heptica, contribui para a proteo
do fgado e para o seu papel de orgo desintoxicante, promove a digesto e til
para manter a funo fisiolgica de purificao.
Dente-de-Leo
A planta dente-de-leo (Taraxacum officinale) contribui para a normal funo
gstrica e heptica e ajuda na manuteno do pH fisiolgico do estmago.

Existem suplementos
de fitoterapia que
incluem vrias
plantas com funo
desintoxicante. A ao
destas plantas em
conjunto mais eficaz do
que separadas

Alcachofra
O extrato de alcachofra (Cynara scolymus) serve de suporte desintoxicao,
mantm a sade heptica e contribui
para o conforto intestinal. Pode ainda
ajudar a reduzir nveis de gordura no sangue e promover a perda de peso.
Btula
A btula (Betula pendula) afeta de um
modo benfico a digesto e promove os
processos de desintoxicao do organismo.
Glutatio
A glutationa, ou glutatio, uma molcula que se encontra em todas as clulas do corpo. O sistema da glutationa o
maior antioxidante endgeno produzido pelas clulas, atua directamente na
neutralizao dos radicais livres de oxignio e contribui para a desintoxicao
de xenobiticos (compostos qumicos
estranhos ao organismo).
A NAC ou N-Acetil-Cistena
Precursor mais eficaz da glutationa - possibilita, atravs da ao da glutationa, o
aumento da capacidade de desintoxicao
do fgado e de outros tecidos, neutralizando certas toxinas, radicais livres e
subprodutos do metabolismo.

7. Experimente um dia Detox

As dietas desintoxicantes que envolvem
longos perodos de restrio calrica no
so a opo mais adequada - um plano
alimentar deve conter uma escolha variada de alimentos. Deixamos, por isso, um

A alcachofra
serve de suporte
desintoxicao

14
PRIMAVERA 2013

8. Lista de compras
Detox no Celeiro
Vegetais de agricultura biolgica
Frutas de agricultura biolgica
Cereais (arroz integral bio, massa
integral bio, quinoa, feijes,
cuscuz, lentilhas)
Tofu ou seitan biolgicos
Sumo 100% fruta
Smoothie ou bebida de fruta com
extratos de plantas ou legumes
Sementes (girassol, abbora,
ssamo, goji, linhaa ou mistura)
Biscoitos integrais
Flocos de aveia integrais
Bebida de soja ou alternativa
ao iogurte, base de soja
Infuses de plantas

exemplo prtico com alimentos nutritivos

e ricos em antioxidantes que ajudaro o
organismo a desintoxicar naturalmente:
na primeira refeio do dia experimente
papas de aveia feitas com flocos de aveia
integrais e bebida de soja. Adicione tambm algumas sementes (linhaa, ssamo, abbora, girassol, goji) e se possvel
um pouco de fruta (frutos vermelhos,
mirtilos, papaia, anans).
s refeies intermdias escolha uma
pea de fruta fresca com umas bolachas
integrais ou um punhado de frutos secos
(nozes ou amndoas). Se no tiver tempo,
beba um sumo de fruta ou um smoothie
(bebida com 100% de fruta batida sem
adio de gua ou acar).
Se pratica exerccio fsico beba um sumo
de beterraba pois, para alm de ajudar a
desintoxicar, de acordo com descobertas
recentes os compostos presentes na beterraba parecem melhorar o fluxo sanguneo e o fluxo de oxignio aos msculos.
As refeies principais devem comear com uma sopa de legumes. Para
prato principal escolha de preferncia
o peixe acompanhado com legumes ou
um prato vegetariano base de soja ou
tofu acompanhado com arroz integral,
ervilhas, feijes ou gro-de-bico.
Antes do deitar, beba uma infuso de
plantas que ajudem a desintoxicar, ou
opte por um iogurte de soja biolgico.

15
PRIMAVERA 2013

sade e bem-estar

dormir

alm de proporcionar bem-estar, o sono, ou seja, o tempo que dormimos ao

longo da noite, o perodo em que ocorre a produo de hormonas, a regenerao celular e o que faz com que haja um
correto funcionamento do sistema imunitrio, fazendo com que o organismo
restabelea os nveis de energia, recupere saudavelmente do stresse do dia-a-dia e ainda se mantenha em forma e
com a concentrao necessria para a
realizao das tarefas dirias.
Considera-se que o sono reparador
quando suficiente para manter o estado de alerta e viglia adequados durante
o dia, sem sonolncia ou cansao. A durao do perodo de sono varia de pessoa
para pessoa mas, em mdia, de 8 horas
dirias. Quando isto no acontece, na
manh seguinte pode sentir-se cansao
16
PRIMAVERA 2013

bem

Uma boa noite de sono

um dos hbitos mais salutares

15,65/41,60

16,45

SOLGAR
5-HTP
30 e 90 cpsulas vegetais

SOLGAR EXTRATO
ESTANDARDIZADO
DA RAIZ VALERIANA
60 cpsulas vegetais

Ajuda a diminuir a sintomatologia

associada a distrbios do sono
e insnias.

Ajuda a reduzir episdios de insnia,

especialmente devido a ansiedade,
tenso nervosa e irritabilidade.

e dificuldade de concentrao. Mas se a

situao se arrastar por vrios dias as
consequncias para o organismo tornam-se mais graves. Assim, quando as dificuldades em ter um sono reparador se
prolongam no tempo, importante apurar as suas causas (insnia, sndrome das
pernas irrequietas, ansiedade, apneia do
sono) e quais as medidas adequadas
para o seu tratamento, se necessrio
recorrendo a frmacos como hipnticos
ou indutores de sono. No entanto, estes
devem ser o ltimo recurso pois tm
efeitos adversos associados, nomeadamente a tolerncia a dosagens aplicadas
e dependncia, no devendo por isso ser
tomados por perodos prolongados.
So muitos os fatores externos que
podem contribuir para perturbar a qualidade do sono, nomeadamente o stresse, algumas doenas ou o stresse ps-traumtico. Perante estes casos o ideal
encontrar a resoluo para os problemas mas, como muitas vezes isso no
possvel, a prtica de tcnicas de relaxamento e at meditao pode revelar-se benfica.

Adote medidas para ter

um sono descansado
Crie um ambiente aconchegante no quarto. Quanto mais confortvel for esta diviso
da casa, melhor e mais relaxado se sentir.
Escolha cores e texturas suaves, convidativas, uma luz quente e saturada, lenis
e almofadas confortveis e providencie
uma temperatura amena. Certifique-se
tambm que o colcho ainda se encontra
em condies (o seu tempo mdio de vida
varia entre os 5 e 10 anos, mas se apresentar depresses a aquisio de um novo
colcho dever ser antecipada).

9,40

Umas gotas de leo

de alfazema na
almofada provocam
um efeito relaxante e
garantem uma noite
de sono descansada

Reduza a luminosidade cerca de uma

hora antes de dormir. A diminuio da
intensidade da luz funciona como um
aviso para o organismo de que a hora de
dormir est a chegar, o que far com que
comece a produzir hormonas importantes para adormecer e permanecer a
dormir. Quando finalmente chegar a
altura de dormir, o quarto deve permanecer o mais escuro possvel at hora
de acordar. No veja televiso, fale ao
telemvel ou utilize o computador no
quarto. O uso de relgio ou telemvel
cabeceira tambm deve ser evitado,
pois verificar as horas durante a noite
pode provocar ainda mais ansiedade.
Programe o despertador. Tente levantar-se todos os dias mesma hora. O corpo aprecia a rotina, por isso dormir at
mais tarde para compensar no tem
necessariamente esse efeito no organismo; pelo contrrio, pode desequilibrar
ainda mais o ritmo de sono. Evite fazer
sestas prolongadas nunca devem
exceder os 30 minutos. Como sugesto,

programe o despertador para 15 minutos

e assim que tocar levante-se, beba um
copo de gua e retome as suas funes.
Sentir-se- com mais energia do que se
tivesse dormido uma hora.
Evite a ingesto de estimulantes a partir
da tarde (cafena, ch preto, bebidas de
cola, chocolate). O tabaco noite tambm
deve ser evitado.
Exercite-se regularmente! O sono serve
para o organismo se reparar e recuperar,
mas se no tiver argumentos para tal
o ciclo de sono pode sofrer alteraes.
Mas ateno, o exerccio fsico no deve
ser praticado 4 a 6 horas antes de adormecer pois o organismo necessita desse
perodo para abrandar aps a prtica
desportiva.
Depois de uma refeio, espere 2 a 3
horas antes de se deitar. Mas tambm
no deve faz-lo se tiver fome. Se necessrio, faa uma refeio ligeira uma
hora antes de se deitar. noite devem
evitar-se alimentos com elevado teor
de hidratos de carbono, muito condi-

3,89

BIONAL NUITDOR
80 cpsulas

YOGI TEA BIO

BOA NOITE
17 saquetas

um preparado que conjuga

extratos de valeriana, lpulo,
erva-cidreira e vitamina B1,
sendo por isso indicado em caso
de distrbios de sono provocados
por stresse ou tenso nervosa,
de irritabilidade ou agitao
interna.

Infuso feita a partir de uma mistura

de ervas e especiarias biolgicas
(todas com propriedades
relaxantes) como funcho, camomila,
hortel-pimenta, cardamomo,
melissa, erva-prncipe, raiz
de valeriana, salva, lavanda
e noz-moscada.

11,55
SLEEP & GO ORTIS
36 comprimidos
Associao de passiflora,
lpulo, erva-cidreira e
de papoila-da-califrnia
para um sono tranquilo,
reparador, e para acordar
em plena forma.

19,99
MELATOCLAR
30 cpsulas
Suplemento alimentar
base de melatonina:
uma ajuda natural
para as insnias.
17
PRIMAVERA 2013

sade e bem-estar

mentados ou com gordura (a azia tambm contribui para uma noite mal dormida). Alimentos com triptofano
tambm ajudam o corpo a produzir
serotonina, que permite relaxar: peru,
iogurte, soja, atum ou amendoins, por
exemplo. A nvel de suplementos alimentares, o 5-HTP tem um efeito superior ao do triptofano. Mantenha o
organismo bem hidratado mas evite as
bebidas antes de dormir, pois faro com
que tenha de se levantar durante a
noite para ir casa de banho. A ingesto de bebidas alcolicas tambm deve ser evitada embora o seu consumo provoque sonolncia, a sobrecarga
de lcool e acar leva a uma reduo
da qualidade do sono.
Cerca de hora e meia antes de ir para
a cama areje a sua rotina. Esta a
altura ideal para se distrair e no participar em atividades que provoquem
ansiedade, como ver ou enviar e-mails,
pagar contas ou ver o noticirio da
noite. Prefira os seus rituais de beleza
ou aproveite para ler um pouco mas
as histrias emocionantes devem ser
escolhidas para ler durante o dia. Alguns
estudos sugerem que tomar um banho
quente antes de se deitar pode facilitar a transio para o sono profundo,
mas tenha o cuidado de no estar demasiado quente ou a suar quando se
deitar. Se puder utilizar algum rudo
branco* ainda melhor, mas caso no
consiga obt-lo a msica ambiente ou
repetitiva tambm boa para adormecer.
Lembre-se que s se deve deitar quando tiver sono. Forar a sua chegada
apenas serve para gerar ansiedade, o
que dificultar ainda mais o adormecer.

Ateno ao ressonar
Alm de ser incomodativo para os outros, pode dar origem a situaes de
apneia do sono, podendo constituir um
perigo para quem ressona. Eis algumas
medidas que podem facilmente ser
postas em prtica por quem ressona:
em caso de obesidade, perder peso,
seguindo uma alimentao equilibrada
e suprimindo o lcool; no fumar e praticar exerccio fsico para ajudar a regular a respirao; dormir de lado em
vez de dormir de costas e evitar o uso
de sonferos.
Existem ainda variados produtos que
ajudam de vrias formas a descongestionar as vias respiratrias e, conse18
PRIMAVERA 2013

Depois de uma
refeio, espere
2 a 3 horas antes
de se deitar

quentemente, a diminuir o ressonar.

No que respeita aos produtos naturais,
podem ser teis alguns base de enzimas (amilase, lipase, protease e celulase) que ajudam a digerir melhor as
secrees produzidas, ou de plantas
(acerola, hortel-pimenta, feno grego,
valeriana e passiflora, entre outras)
que podem ajudar a descongestionar
as vias respiratrias.
*Som com todas as frequncias, habitualmente
usado para disfarar outros sons e que tambm
utilizado devido sua ao relaxante.

Considera-se que o sono

reparador quando
suficiente para manter
o estado de alerta e viglia
adequados durante
o dia

Se o sono teima em no chegar

Caso no consiga adormecer ao fim
de 30 minutos, levante-se e inicie
uma atividade calma como ler,
ouvir msica, fazer um puzzle ou
qualquer outra atividade relaxante.
Deite algumas gotas de um leo
relaxante debaixo da almofada
ou espalhe-o pelo quarto, como
o leo essencial de alfazema,
que transmite relaxamento
e tranquilidade. Outros leos
essenciais (aromaterapia) ou
uma massagem tambm podem
ser benficos.
Para ajudar a promover o
relaxamento necessrio para
adormecer, aproveite os benefcios
da raiz de valeriana, camomila,
passiflora ou lpulo antes de
dormir. Numa infuso relaxante ou
em cpsulas, estas plantas podem
ajudar a promover o relaxamento
necessrio para adormecer.
Experimente um suplemento
alimentar com melatonina.
Esta uma forma natural de induzir
o sono, em particular se estiver
fisicamente cansado mas ainda
no o suficiente para adormecer.
Os nveis de melatonina no
organismo so muito importantes,
pois proporcionam a calma que
assegura um sono repousante.
Um suplemento alimentar base
de melatonina pode ser benfico
para promover um sono repousante
e reparador, ajudar a reduzir o
stresse e aumentar o relaxamento.

19
PRIMAVERA 2013

sade e bem-estar

leos

essenciais

Dificilmente se passa um dia

em que no utilizamos leos
essenciais. Estes so ingredientes
de muitos produtos consumidos
habitualmente e so aplicados com
frequncia na indstria alimentar,
qumica (detergentes, velas,
ambientadores), cosmtica
e at na indstria farmacutica.
na sua forma pura, a manipulao de
leos essenciais pouco frequente para
a maioria das pessoas. certo que so
necessrios alguns cuidados para a sua
utilizao, mas conhecendo e respeitando as caractersticas nicas de cada leo
essencial possvel, de forma segura,
obter os seus benefcios e dar um toque
personalizado a cozinhados, ao perfume
das divises da casa ou at aos cuidados
de higiene.

O que so leos essenciais?

leos essenciais so compostos aromticos volteis provenientes do metabolismo secundrio das plantas. Normalmente so substncias complexas,
compostas por mais de uma centena de
20
PRIMAVERA 2013

LEOS CATTIER 50 ML

LEOS BIOLGICOS
DR. ORGANIC
ALFAZEMA 10 ml
PVPR |

7,80

MELALEUCA 10 ml
PVPR |

7,80

Para aromaterapia: juntar

gua do banho ou aplicar na pele
puro ou diludo com outros leos
vegetais. Consulte sempre no
rtulo as indicaes de cada leo.

ABACATE

HIPERICO BIO

PVPR |

PVPR |

7,90

7,90

AMNDOAS DOCES

JOJOBA BIO

PVPR |

PVPR |

10,25

8,55

AMNDOAS DOCES BIO

MACADMIA BIO

PVPR |

PVPR |

10,99

9,70

BORRAGEM BIO

ONAGRA BIO

PVPR |

PVPR |

18,95

11,55

CENOURA BIO

ROSA MOSQUETA BIO

PVPR |

PVPR |

8,15

16,05

Para cabelo, rosto e corpo, puro ou diludo com outros

leos vegetais. Tambm indicado para massagens
em bebs ou em caso de dores musculares. Consulte
sempre no rtulo as indicaes de cada leo.

componentes qumicos. Consoante a espcie vegetal, os leos essenciais podem

estar presentes nas folhas, flores, madeira, ramos, galhos, frutos e razes.

Como se obtm?
Para se obterem leos essenciais na sua
forma pura so utilizados processos fsicos especficos em funo das caractersticas da planta de onde provm e de
forma a que a composio do leo se
mantenha o mais idntica possvel.
Como so necessrias grandes quantidades de plantas para produzir algumas
gotas de leos essenciais por vezes estes
tm valores dispendiosos, como o caso
de certos leos essenciais utilizados em
perfumaria e culinria.
Onde se podem utilizar?
Existem relatos da utilizao de leos
essenciais devido s suas propriedades
curativas e holsticas desde tempos remotos. A aplicao das propriedades cura-

LEOS ESSENCIAIS
BIOLGICOS PARA COZINHA
SAVEURS DAROMS 10 ML
ALECRIM

LOURO

PVPR |

PVPR |

11,50

7,99

CANELA

MANJERICO

PVPR |

PVPR |

15,99

5,99

LARANJA

TOMILHO

PVPR |

PVPR |

4,99

12,99

LIMO
PVPR |

5,99

Respeitar o nmero de gotas

indicado na receita. Na falta desta,
limitar-se a uma gota por prato.
Diluir o leo numa matria gorda ou
xaroposa. Para um prato quente,
incorporar no fim da cozedura.

tivas dos leos essenciais a nvel fsico ou

psicolgico chama-se aromaterapia e assenta no facto de estes terem uma composio qumica que lhes permite serem
facilmente aceites pelo corpo humano
por inalao, via cutnea ou ingesto. Atualmente, alm deste tipo de aplicao, podem
ser empregues em perfumes, cosmticos,
desinfetantes, velas, sabonetes, produtos
para o banho e corpo e at como aromatizantes de alimentos. medida que o conhecimento sobre os leos essenciais
aumenta, maior poder ser a abrangncia
das suas aplicaes.

Cuidados a ter com a utilizao

dos leos essenciais
Ao manipular leos essenciais est a lidar
com produtos altamente concentrados,
que nunca devem ser ingeridos ou aplicados diretamente na pele no seu estado
puro mas diludos num outro leo veiculador (salvo algumas excees) de forma a evitar reaes adversas como, por
exemplo, irritaes cutneas ou reaes
alrgicas.
Mesmo na sua forma diluda, tambm
importante que se efetuem testes antes
da sua aplicao, utilizando uma pequena
quantidade e, em aplicaes cutneas,
numa rea reduzida de pele. No caso de
mulheres grvidas ou a amamentar deve
haver ainda o cuidado de verificar se as
plantas utilizadas so desaconselhadas
durante a gravidez e a amamentao.
Ateno tambm com os animais domsticos. A aromaterapia tambm se

aplica em animais, mas como estes so

mais sensveis aos leos essenciais do
que os humanos, especialmente os felinos, necessrio utilizar dosagens adaptadas aos mesmos.
Se preferir leos essenciais de plantas
provenientes de agricultura biolgica
diminuir ainda o risco de contaminao
do leo com substncias nocivas para o
organismo (pesticidas, por exemplo).

Que leo utilizar como meio

veiculador dos leos essenciais?
Os chamados leos neutros podem ser
o leo de amndoas, grainha de uva, azeite, caroo de damasco, calndula, grmen
de trigo, coco, avel.
Em culinria os leos essenciais tambm
devem ser diludos noutra substncia
oleosa, como por exemplo a manteiga,
leos de uso culinrio como o azeite ou
o leo de colza, ou ainda o nctar de
agve ou o mel. Em lcool tambm dispersam facilmente, sendo por isso utilizados como aromatizantes de vrias
bebidas espirituosas.
Posso utilizar o leo essencial
de qualquer planta?
Apesar de ser possvel obter leos essenciais de milhares de plantas, existem vrios
cuja utilizao exige especial ateno, como ocaso da gualtria, amndoa amarga,

LEOS ESSENCIAIS FRANCISCO J. CAMPOS 20 ML

ALECRIM

JASMIM

GENGIBRE

PVPR |

PVPR |

PVPR |

7,25

7,30

11,15

ALFAZEMA

PINHEIRO

HORTEL-PIMENTA

PVPR | 6,85

PVPR |

PVPR |

CANELA

POEJO

PVPR |

PVPR |

4,00

EUCALIPTO

ROSA

PVPR |

PVPR |

4,50

6,05

10,35

LARANJA

12,00

PVPR |

4,10

LIMO

5,90

PVPR |

5,10

FUNCHO

ROSMANINHO

YLANG-YLANG

PVPR |

PVPR |

PVPR |

9,10

12,15

11,00

Adaptados para aromaterapia, massagens, compressas, banhos, inalaes e aspiradores de gua.

Consulte sempre no rtulo as indicaes de cada leo.
21
PRIMAVERA 2013

sade e bem-estar

casos depressivos, de stresse, de menopausa e de disfuno sexual.

Manipular
leos essenciais
implica lidar com
produtos altamente
concentrados

cnfora, arnica, noz-moscada, salsa,

curcuma, Artemsia cina, tanaceto e mostarda. At mesmo relativamente ao leo
essencial de eucalipto e bergamota, o seu
uso deve ser cauteloso uma vez que so
altamente concentrados.

As caractersticas
dos leos essenciais
Destacamos agora as caractersticas de
alguns leos essenciais, mas reforamos
a importncia de os mesmos serem utilizados de forma segura, cumprindo sempre as indicaes do fabricante. A consulta de livros sobre as plantas em questo,
leos essenciais ou aromaterapia tambm
importante para a sua correta utilizao.
Alfazema
um dos leos essenciais mais comuns,
especialmente em cosmticos e produtos de limpeza. A alfazema promove o
descanso e relaxamento, em particular
quando inalada, por isso a aplicao de 1
ou 2 gotas num leno, debaixo da almofada, pode contribuir para um sono mais
tranquilo. Esta planta tambm tem atividade antisstica e anti-inflamatria,
sendo considerada coadjuvante da melhoria de sintomas de acne, eczema e
outras desordens da pele.
Melaleuca (Tea Tree)
O seu leo utilizado especialmente pelas suas propriedades antissticas. Existem at estudos indicativos de que tem
uma ao antifngica mais eficaz que
certos frmacos, por isso pode ser usado como coadjuvante do tratamento de
infees fngicas da pele e unhas e tambm como promotor de alvio em casos
22
PRIMAVERA 2013

Alecrim
antisstico, adstringente e antioxidante. O seu uso est associado ao alvio de
dores reumticas e musculares e tambm
melhoria da digesto e do apetite. Em
culinria, o seu aroma enriquece os pratos
com um aroma florido e aucarado.

de picadas de insetos, acne ou queimaduras solares. Diludo num elixir, benfico no tratamento de gengivites ou mau
hlito. Este um dos poucos leos que
pode ser usado puro, apesar de ter que
ser feito com extrema precauo pois
pode causar irritaes nas peles mais
sensveis.
Eucalipto
Tem um aroma forte, facilmente reconhecvel, e as suas aplicaes so vrias.
Quando utilizado num vaporizador (aerossol) pode ajudar a promover a abertura das vias areas e, deste modo, a
respirar melhor e a aliviar sintomas de
sinusite, tosse, espirros, etc.
Para o alvio de dores podem adicionar-se
algumas gotas no leo de massagem ou
na gua do banho.
Os especialistas tambm referem que
ajuda a promover a concentrao, sugerindo que a sua essncia seja sentida no
quarto de estudo ou escritrio. Talvez
venha da o uso popular de ter algumas
folhas no carro, especialmente em viagens
mais longas.
Hortel-pimenta
Tem um aroma adocicado e um timo
estimulante da mente quando inalado,
promovendo uma maior concentrao.
Tambm tem uma atuao benfica em
dores de cabea e desconfortos estomacais.
Rosa
O leo de rosa multifacetado. utilizado para elevar a autoestima mas tambm pode ser usado como coadjuvante
para melhorar patologias da pele, em

Canela
Muito utilizada em culinria, pode ser usada em aromaterapia para reduzir a sonolncia e a irritabilidade. tambm considerada um estimulante fsico e emocional.
O aroma de canela em ambientadores
tambm j mostrou contribuir para o
aumento da produtividade.
Jasmim
conhecido pela sua forma como afrodisaca. Em aromaterapia usado para
acalmar o sistema nervoso, por isso
indicado para quando os nervos esto
flor da pele e tambm nos casos de dores
de cabea, insnia, TPM, depresso e
sintomas de menopausa.
Manjerico
Em aromaterapia utilizado pelo seu
efeito analgsico e anti-infecioso. Mas
tambm considerado calmante e afrodisaco.
Em culinria, d aos cozinhados uma nota pronunciada e ligeiramente picante.
Laranja
Revigorante, em aromaterapia reconhecida pela sua habilidade em afetar
o humor.
O aroma de laranja muito utilizado
em pastelaria e o preferido de muitas
crianas.
Limo
No Japo usado em difusores de escritrio e fbricas pois acredita-se que aumenta a concentrao e a capacidade de
memorizao. Como se considera que o
limo estrutura a mente enquanto acalma as emoes, inalar esta essncia
pode auxiliar na tomada de decises.
Em culinria, d aos pratos uma nota
acidulada e ligeiramente aucarada.

sade e bem-estar

uma
casa

saudvel

Muitas pessoas do grande

importncia poluio,
principalmente nas grandes
cidades, ou qualidade
dos alimentos que
ingerem... Mas alm destas
preocupaes vlidas
no devemos esquecer
que a nossa casa um
dos principais focos de
perigos para a sade.

ao escolher a localizao de uma

casa importante evitar zonas com cabos de alta tenso, radiaes telricas,
correntes de gua subterrnea ou alteraes geolgicas. Porm, grande parte
dos riscos reside dentro da prpria casa.
A orientao determina a iluminao natural ou a necessidade de aquecimento/
arrefecimento. Evite a orientao a norte
(no bate o sol) e opte por uma que permita
exposio solar e uma boa ventilao.
Existem algumas condies bsicas para
tornar a casa saudvel - deve ser bem
ventilada e seca, livre de pragas, substncias txicas e gases perigosos, estar
limpa e ser confortvel. Boas prticas de
construo e de manuteno ajudam a alcanar estas condies mesmo que no
se trate de uma casa nova.

Casa bem ventilada

A casa ventilada e seca minimiza a formao de humidade e bolores. Estes so
perigosos pois podem desencadear ataques de asma ou outras reaes alrgicas.
A gua e a humidade tambm atraem baratas e roedores e prolongam a longevidade dos caros. Estes ltimos tambm
aumentam o risco de ataques de asma.
So essenciais sistemas para remover os
contaminantes e alergnios que causam
problemas respiratrios, como o p ou
subprodutos resultantes do aquecimento
e do cozinhar. Estes mecanismos incluem,
por exemplo, exaustores, ventiladores ou
desumidificadores. Deve arejar todas as
divises sempre que possvel.

Casa limpa
A casa limpa e arrumada/organizada tem
uma quantidade mnima de p. Est provado que o p causa sensibilidade e ataques de asma. Em geral, o p provm de
partculas do exterior que trazemos no
calado ou chegam ao interior atravs de
sistemas de aquecimento, refrigerao e
ventilao com fugas de ar ou de caros
que vivem nas nossas casas.
Para evitar a acumulao de p, deve
limpar bem o calado antes de entrar em casa e os sistemas de aquecimento, refrigerao e ventilao devem ser equipados com filtros para
reduzir a entrada de partculas de p.
A casa deve ter as superfcies lisas e fceis

de limpar de maneira a facilitar a remoo

do p e de caros durante a limpeza. Caso
use aspirador, opte por um modelo com
filtro duplo ou com filtro de gua para
evitar que o p se espalhe.
Manter as divises arrumadas e com
reas amplas, principalmente junto das
zonas de ventilao, evita que o p se
acumule.

Casa livre de produtos

de combusto
As casas livres de produtos de combusto tm menos monxido de carbono,
que provoca problemas de sade como
fadiga, dores de cabea e nuseas e pode
mesmo ser fatal. O monxido de carbono
libertado pelos carros na garagem, foges a gs, aquecedores de gua a gs,
aquecedores e lareiras a gs, entre outros.
Casa sem qumicos txicos
Uma casa sem qumicos txicos reduz e elimina toxinas, como o amianto,
chumbo, compostos orgnicos volteis
e pesticidas. Por exemplo, alguns tipos
de soalho so feitos com estes materiais
e podem emitir compostos orgnicos
volteis. Outros exemplos so os aditivos de pintura, vernizes e solventes de
tintas. Alguns materiais como alcatifas
ou tapetes tambm podem libertar este
tipo de componentes ao longo do tempo.
No se esquea de que alguns detergentes podem libertar substncias nocivas.
23
PRIMAVERA 2013

sade e bem-estar

Casa livre de pragas

importante manter a casa sem pragas, como baratas, cujos detritos podem
provocar reaes alrgicas associadas
asma e a outros problemas respiratrios.
Alguns problemas de sade tambm podem advir do uso de pesticidas nocivos
no controlo das pragas.

Sala
Utilize regularmente um produto desinfetante para limpar os interruptores, comandos (televiso, consolas, aparelhagem, etc.),
teclados e rato dos computadores, assim
como o telefone, pois so um grande foco
de germes. Escolha sofs, almofadas, cortinados e tapetes de algodo ou linho porque
so fceis de lavar e limpar.

Conforto
Ter uma casa confortvel minimiza os perigos para a sade. Por exemplo, o frio excessivo pode fazer com que as pessoas usem sistemas de aquecimento inadequadamente,
libertando demasiado monxido de carbono.

Cozinha
O lava-loia tem 100 000 vezes mais
germes do que a casa de banho. Aps as
refeies, lave-o com gua corrente e detergente.
Cerca de 52% das torneiras tm bactrias
nocivas como a E.coli. Lave-as regularmente com detergente ou desinfetante.
Os panos usados para lavar a loia devem
ser desinfetados durante a noite, estendidos num local arejado e substitudos regularmente. D especial ateno limpeza
das cadeiras de criana pois podem conter
muitas bactrias.
Para limpar o cho escolha desinfetantes
de maneira a reduzir os germes e use gua
muito quente.
As bactrias da bancada podem sobreviver nas superfcies durante longos perodos de tempo. Lave e desinfete este
local com detergente ou antibacteriano
antes e depois de o utilizar. Use tbuas diferentes para a carne e vegetais de modo
a evitar a contaminao cruzada. No se
esquea da limpeza do frigorfico. Guarde
os alimentos temperatura adequada e
certifique-se que o ar frio circula livremente. Desinfete o seu interior regularmente para remover micrbios.

Examinando diviso a diviso, vejamos o

que se pode fazer para termos uma casa
mais saudvel:
Quarto
Os lenis da cama devem ser lavados todas
as semanas a 60C para eliminar os caros.
A decorao deve ser o mais simples possvel, principalmente se houver pessoas
com alergias, e deve reduzir-se o uso de
txteis, porque favorecem a acumulao
de caros. No durma com o telemvel
cabeceira para evitar as radiaes eletromagnticas.
No quarto das crianas, limpe o trocador de
fraldas antes e depois de cada muda com
um spray antibacteriano adequado e lave
sempre as mos. A esfregona que usa para
limpar o soalho deve estar limpa e seca para
no se tornar um reservatrio de microrganismos. Limpe os brinquedos todas as
semanas e os peluches mensalmente. Use
caixas de plstico para os guardar.

O caixote do lixo com pedal mais higinico pois reduz o risco de transmisso de
germes atravs das mos. Troque o saco
do lixo com frequncia e desinfete o caixote por dentro e por fora.
WC
Deve secar as toalhas de banho ao ar livre e manter esta diviso arejada para
evitar a humidade. Lave sempre muito
bem as torneiras pois tm mais germes
nocivos do que a sanita. Lave tambm as
maanetas das portas.
O ralo do duche pode acumular bolor, por
isso deve limp-lo regularmente. Feche
a tampa da sanita antes de descarregar
o autoclismo para evitar a contaminao
de objetos atravs de salpicos.
Sugesto Pro-ambiente
A Ecosi oferece uma gama de produtos
de limpeza que no agridem o meio ambiente pois utiliza tensioativos derivados
de matrias-primas de origem vegetal,
completamente biodegradveis, respeitando o ambiente.

Deve arejar todas

as divises da casa
sempre que possvel

DETERGENTE ECOSI PARA ROUPA LQUIDO

40 DOSES / 2 l
PVPR |

24

11,65

DETERGENTE ECOSI PARA ROUPA EM P

DETERGENTE ECOSI PARA LOIA

25 DOSES / 2 kg

25 PASTILHAS / 500 g

PVPR |

PVPR |

11,99

8,55

DETERGENTE ECOSI

DETERGENTE ECOSI

DETERGENTE ECOSI PARA L DELICADA

DETERGENTE PARA LOIA LQUIDO

PARA VIDROS

MULTIUSOS

1l

1l

750 ml

750 ml

PVPR |

6,30

PRIMAVERA 2013

PVPR |

5,40

PVPR |

5,75

PVPR |

5,85

sade e bem-estar

planta

framboesa
A framboesa (rubus idaeus)
o fruto do framboeseiro
e est a dar que falar.
Descubra porqu.
O que ?
A framboesa (Rubus idaeus) o fruto
do framboeseiro, um arbusto originrio da Europa, Amrica do Norte e sia.
Cresce espontaneamente na Europa
Oriental, em florestas de plancies ou
de montanha.
A framboesa propaga-se com muita
facilidade e aps cada colheita necessrio podar os ramos que deram fruto
de maneira a se obterem mais frutos na
prxima frutificao. O nmero de hastes por planta deve ser limitado para as
framboesas terem espao para se desenvolverem e crescerem.
A framboesa tem um aspeto delicado,
suculenta, e o seu sabor doce e ligeiramente cido pode variar de ano para
ano de acordo com as condies meteorolgicas e de crescimento.
Benefcios para a alimentao
As framboesas so utilizadas na alimentao ao natural e podem ser congeladas. Assim, so uma opo prtica para incorporar nas mais diversas
receitas de culinria, desde compotas
confeo de sobremesas (gelados,
tartes, etc.).
Este fruto enriquece a alimentao
porque contm um elevado teor em fibra e em vitamina C, alm de que fonte de cido flico. Contm ainda cidos
orgnicos (ctrico, mlico e saliclico).
26
PRIMAVERA 2013

Outro componente deste fruto a

cetona de framboesa, um composto
aromtico que recentemente tem sido
estudado e muito divulgado devido s
suas propriedades lipolticas (quebra
da gordura).

Porque se utiliza?
Quando utilizadas em grande quantidade, as framboesas podem atuar como
laxante e estimulante da diurese.
De acordo com a divulgao cientfica
recente, a cetona de framboesa tem
um efeito termognico (estimula o
metabolismo energtico, contribuindo

CETONA
DE FRAMBOESA
HEALTH SPARKS
600 mg 60 cpsulas
PVPR |

21,99

Complex 60 cpsulas
PVPR |

21,99

Suplementos base de cetona

de framboesa. Ajudam a estimular
o metabolismo energtico.

A framboesa tem
um aspeto delicado,
suculenta e o seu
sabor doce
e ligeiramente cido
para o aumento da liplise) e, por esta
razo, tem sido aconselhada nos casos
de necessidade de perda de peso.
Alm do fruto, as folhas tambm so
utilizveis pois tm uma ao anti-inflamatria devido ao seu contedo em
flavonoides. A infuso de framboesa
tem sido tradicionalmente utilizada
para facilitar o trabalho de parto.

Como consumir?
As framboesas podem ser consumidas
ao natural, como fruto, fazendo parte
integrante da alimentao.
Existem ainda cpsulas de cetona de
framboesa, oscilando a toma entre
400 e 1200 mg por dia.
Com as folhas de framboesa pode ainda fazer-se uma infuso, utilizando-se
cerca de 1,5 g de folhas por chvena,
que se bebe at 3 vezes por dia.

a vitamina D

antigos e novos

conhecimentos
A vitamina D, conhecida
tambm por vitamina do sol,
produzida sobretudo pela
ao do sol sobre a pele.
Quando a pele exposta
aos raios UVB, um composto
presente na pele
convertido em vitamina D3.
Assim que a vitamina produzida na
pele (vitamina D3) ou obtida na dieta (sob
a forma D2 ou D3) transportada para o
fgado onde se transforma na 25-hidroxicalciferol (principal forma circulante da
vitamina D). Depois, nos rins modificada para a forma biologicamente ativa
calcitriol. Este composto que, na realidade, uma hormona, regula inmeras
funes no organismo. Tem maior destaque na mineralizao ssea, contribuindo para a manuteno da sade dos
ossos e dentes.

Cancro
A hormona calcitriol tem sido referida como agente anticancro. Dados recentes
relacionam a deficincia de vitamina D com
a incidncia de vrios tipos de cancro, nomeadamente o cancro do clon.
Diabetes
A carncia em vitamina D pode estar associada ao aumento do risco de desenvolver diabetes tipo 1 e um potencial fator
de risco para a diabetes tipo 2.

Sintomas como fadiga, fraqueza,

depresso sazonal e sonolncia
podem estar associados a nveis
reduzidos de vitamina D
O doseamento sanguneo de 25-hidroxi-calciferol pode e deve ser considerado,
de maneira a avaliar melhor a necessidade
de suplementao. A deficincia definida, para a maioria dos especialistas, como
nveis no sangue inferiores a 20 ng/ml .
A Dose Diria Recomendada para a vita-

A suplementao surge
como alternativa para
otimizar o teor de
vitamina D no organismo,
especialmente em grupos
considerados de maior
risco.
mina D na UE de 200 UI e nos EUA varia
entre 400 UI a 800 UI. Atualmente um
pouco por todo o mundo questionam-se os nveis recomendados, que se
consideram insuficientes.
Na Europa os nveis de vitamina D so de
um modo geral mais elevados nos pases
nrdicos do que nos pases mediterrnicos, em parte devido ao hbito que os
povos do Norte tm de procurar a exposio solar e ao elevado consumo de leo
de fgado de bacalhau (rico em vitamina
D), quando comparado aos pases do Sul.
Infelizmente, o hbito que as mes tinham
de darem aos filhos leo de fgado de
bacalhau caiu em desuso, e agora, mesmo em pases com muito sol, como o
caso de Portugal, a presena de nveis
baixos de vitamina D pode ser uma realidade.

Acompanhe as novas descobertas

que associam esta vitamina:
Sistema imunitrio
A vitamina D considerada um regulador
natural do sistema imunitrio. Estudos
tm estabelecido que esta desempenha
um papel importante na reduo da prevalncia de tuberculose e infees virais
do tipo influenza (vulgar gripe). Existe
tambm uma forte correlao entre a
carncia de vitamina D e a prevalncia
de doenas autoimunes doenas em
que o prprio organismo desenvolve
reaes contra os seus constituintes
naturais (como o lpus eritematoso sistmico LES, a artrite reumatoide e a esclerose mltipla EM.).

9,10

7,10
SOLGAR
VITAMINA D3
(400 UI)
100 cpsulas moles
Com vitamina D, normalmente
extrada do peixe, dos leos
de bacalhau e sardinha.
Ajuda na manuteno
da sade ssea, bem como
na manuteno de uma
correta funo nervosa.

19,25
XAROPE DE LEO
DE FGADO
DE BACALHAU
F. J. CAMPOS
500 ml
Com vitaminas A e D e cidos
gordos essenciais (EPA e DHA).

XAROPE
DE LEO DE FGADO
BACALHAU SEVEN
SEAS
150 ml
Para adultos e crianas
a partir dos 3 anos
e com um agradvel sabor
a laranja. Um suplemento
alimentar com mega-3
e vitaminas C, D e E.
27
PRIMAVERA 2013

sade e bem-estar

Natao:

o desporto

A natao um desporto completo

e favorece o desenvolvimento
do corpo de um modo harmonioso.
uma excelente atividade fsica que
promove o exerccio de todas as partes
do corpo. adequado maioria das pessoas, de todas as idades. No necessita de
equipamento dispendioso, nem de muita
organizao. A natao um desporto
simples mas completo.

Natao para todas as idades

durante os primeiros anos de vida que
se desenvolvem os padres motores na
criana. As aulas de natao promovem,
assim, a estimulao das capacidades
psicomotoras, mas tambm das afetivas,
cognitivas e sociais.
Para os mais idosos, medida que os movimentos ficam mais limitados e os tendes e cartilagens se tornam mais rgidos,
a flexibilidade dos movimentos, em especial nas zonas articulares, constitui um dos
grandes obstculos.
A natao tem efeitos benficos tambm
a nvel cardaco, melhorando a circulao
sangunea e, de um modo geral, promovendo a melhoria da condio fsica.

Sabia que...

28

... a toma de vitamina D deve ser considerada neste desporto pois, de um modo
geral, os nadadores so atletas que apanham pouco sol e, como tal, tm nveis de
vitamina D abaixo do recomendado, o que
pode comprometer a sua recuperao e
sistema imunitrio.
PRIMAVERA 2013

certo

Gravidez no sinnimo
de sedentarismo
A gravidez deixou de ser sinnimo de vida
sedentria. Hoje em dia as mulheres so
aconselhadas a praticarem desporto e a
fazerem exerccio fsico moderado, especialmente aps o quarto ms de gestao. Com superviso mdica, a prtica
de exerccio nesta fase pode trazer benefcios sade da gestante e do beb,
sendo os exerccios mais indicados os de
baixo impacto como a natao. Muitos
desconfortos comuns na gravidez, como
a tendncia para a formao de varizes
e dores nas costas, podem ser aliviados
atravs da prtica da natao.
A pensar nos portadores
de necessidades especiais
Para portadores de necessidades especiais a atividade na gua, ou o movimento
de nadar, significa liberdade e indepen-

12,75
SOLGAR CITRATO
DE MAGNSIO
(60 comprimidos)
Fornece citrato de magnsio
de elevada potncia e
facilmente absorvido.
O magnsio contribui para
a reduo do cansao e da
fadiga, assim como para o
normal funcionamento do
sistema nervoso e muscular.

dncia, sem o auxlio de bengala, muletas ou outros aparelhos ortopdicos.

O movimento livre propicia a possibilidade de experimentar as potencialidades
do indivduo, aumentando a autoestima,
autoconfiana e independncia.

Todos para a gua

A natao, como qualquer desporto, tambm ajuda a queimar calorias, embora
dependa da velocidade e da durao do
treino. Pode dizer-se que numa aula de 45
minutos se gastam, em mdia, cerca de
400 a 600 kcal. Existem outros benefcios
decorrentes da prtica da natao, nomeadamente a nvel psicolgico. A natao permite relaxar a mente, deixando-a
vaguear sobre pensamentos e consolidar
opinies atravs do ritmo de cada braada. Esta forma de meditao pode ajudar a
desenvolver uma sensao de bem-estar
aps a prtica de cada sesso. No que diz

31,99
1,20

FAST RECOVERY
LARANJA
E MARACUJ
(1 kg)

BARRAS
VITA MULTABEN

Bebida completa de
recuperao com hidratos
de carbono, protena
de absoro rpida
e enriquecida com BCAA,
L-Glutamina e antioxidantes.

A dose de vitamina e
vitalidade que todos precisam.
Disponvel com sabor a
banana, baunilha, coco,
iogurte-muesli e
morango-baunilha.

Suplementos para nadadores em competio

respeito alimentao, um nadador deve praticar uma dieta fracionada com, pelo menos,
6 refeies dirias. Os hidratos de carbono
devem representar cerca de 60% das calorias
totais cereais integrais, po, arroz, massa e
leguminosas. Estes alimentos so essenciais
para o desempenho na natao pois constituem
a fonte mais eficiente de energia para os msculos. As protenas e os aminocidos (subunidades estruturais das protenas) tambm so
nutrientes importantes no desporto pois so
usados para auxiliar na reconstruo de tecidos e aumentar a massa muscular. A hidratao
deve ser garantida antes, durante e aps o exerccio porque a desidratao constitui um risco
para o aparecimento de cibras ou espasmos
musculares.
A refeio antes do exerccio deve ser rica
em hidratos de carbono e de fcil digesto,
de modo a que quando praticar o desporto
no tenha a sensao de enfartamento. No
se aconselha a ingesto de produtos lcteos
antes da prtica desportiva. Aps o exerccio importante no se esquecer de repor a
energia do msculo. A melhor maneira fazer uma refeio principal entre 1 a 2 horas
aps a sesso, pois deste modo repe os hidratos de carbono e tambm as protenas,
nutrientes essenciais para a reparao muscular e armazenamento de energia. Se no puder fazer uma refeio completa nas prximas
horas, opte por uma barrita proteica.

45,00
PURE MASS
BAUNILHA
E CHOCOLATE
(1,5 kg)
Potente frmula anablica
que contm protenas de alto
valor biolgico (hidrolisados
e isolados do soro do leite)
enriquecidas com BCAA
e glutamina - fundamentais
para a sntese de protena
e para o crescimento e
recuperao muscular.

17,90
GOLDRINK PREMIUM
FRUTOS TROPICAIS
E LIMO
(750 g)
Bebida isotnica que
promove a recuperao e
hidratao, utilizada durante
o treino segundo dosagens
recomendadas pelo American
College of Sports Medicine.

29
PRIMAVERA 2013

conselhos celeiro

boca limpa

boca s
A higiene oral a nossa principal arma para preservar
a sade dos dentes e prevenir o aparecimento de vrias
afees da boca.
a higiene oral tem como principal objetivo a remoo de placa bacteriana da
superfcie dos dentes de forma a prevenir eficazmente cries, gengivites, periodontites e outros problemas na boca.
Os sintomas deste tipo de patologias
podem ser dor, abcessos, hemorragias
durante a escovagem, gengivas inchadas e vermelhas, mau hlito e dentes a
abanar, entre outros. Qualquer uma destas situaes deve implicar uma visita ao
dentista. Este, alm de tratar as patologias, desempenha um papel pedaggico
importante e deve ajudar a prevenir o
reaparecimento deste tipo de infees.
No entanto, a prtica de alguns hbitos
saudveis no dia-a-dia fundamental
para uma boca s.

Higiene e limpeza
A higiene tem um papel fulcral para a sade
oral e deve contemplar diariamente trs
etapas: uso do fio dentrio, escovagem e
aplicao de um elixir.
O uso de fio dentrio dever ser dirio e,
de preferncia, antes da escovagem, para
que alguns restos de partculas possam
ser corretamente eliminados. Uma alternativa pode ser o jato de gua proporcionado por um irrigador oral.
No que diz respeito escovagem, esta deve
ser eficaz, trs vezes ao dia, com especial

importncia noite e aps o pequeno-almoo, com uma escova suave ou mdia e dentfrico adequado (no esquecendo de escovar
a lngua e gengivas). O elixir no s contribui
para um hlito mais fresco, como tambm
tem uma ao preventiva na formao de
placa em zonas menos acessveis e pode ser
utilizado duas vezes ao dia.
Optar por dentfricos e elixires com ingredientes naturais certamente benfico
(sabia, por exemplo, que a argila um ingrediente excelente para a limpeza da boca? E que a melaleuca em elixires ajuda a
prevenir o desenvolvimento bacteriano
devido sua ao antisstica?).
Quando no for possvel escovar os dentes, mastigar uma pastilha elstica sem
acar ou comer uma ma com casca
pode ser uma alternativa.

HIGIENE DENTRIA
BIOLGICA DR.ORGANIC
PASTA DENTFRICA ALO BIO
PVPR |

5,05
DENTFRICOS
CATTIER
75 ml
ARGILA-ROSMANINHO
ARGILA-ANIS

DENTFRICOS LOGONA

5,19 100 ml

PASTA DENTFRICA MELALEUCA BIO

5,19 100 ml

75 ml

PVPR |

PASTA DENTFRICA MENTA

PASTA DENTFRICA ROM BIO

PVPR |

2,35

GEL DENTFRICO PLANTAS E MENTA

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5,19 100 ml

ELIXIRES BUCAL
DR.ORGANIC

7,89
GAMA CATTIER KIDS
Acabou de chegar uma gama
monstruosamente divertida com
produtos biolgicos para uma
higiene saudvel desde pequenino.

PASTA DENTFRICA SENSITIV

ELIXIR ALO BIO

ARGILA-LIMO

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PASTA DENTES VIT. B12 SANTE

ELIXIR MELALEUCA BIO

PASTA DENTFRICA 2-6 ANOS 50 ml

ARGILA-SALVA

PVPR |

PVPR |

PASTA DENTFRICA +7 ANOS 50 ml

30
PRIMAVERA 2013

5,50
5,90

7,05 500 ml
7,05 500 ml

O que a placa dentria?

uma camada com bactrias e
nutrientes, entre os quais predominam
os acares, que, combinados com saliva,
se fixam aos dentes, sendo responsveis
por grande parte das doenas que afetam
a boca, especialmente a crie dentria.
Se no for removida pode endurecer e
transformar-se em trtaro, provocando
tambm o aparecimento de inflamaes
nas gengivas, na membrana periodontal
e na prpria raiz do dente.

Alimentao
O acar o principal responsvel pela
formao de placa bacteriana, mas a carncia de determinadas vitaminas e o consumo de alimentos muito cidos tambm
esto associados a uma maior incidncia
de afees na boca, assim como o consumo de lcool em excesso e o tabaco. Para
Na promoo da sade oral recomenda-se
uma dieta equilibrada, evitando alimentos
ricos em acar ou cidos, hidratos de carbono refinados, bebidas com gs, sal e lcool.

Existem tambm alguns suplementos alimentares cuja toma pode ser coadjuvante
da promoo da sade oral. Destaca-se o
flor, que ajuda a reduzir a prevalncia e
gravidade das cries. No entanto, em crianas com idade inferior a 6 anos normalmente desaconselhado, e em qualquer
outra idade a sua toma dever ser apenas
mediante aconselhamento mdico, pois
uma dosagem excessiva pode ter como
efeito adverso o risco de alterao da cor
do esmalte dentrio.
Como importante que os nveis de vitaminas do grupo B, vitamina D e clcio sejam os
adequados, esta suplementao tambm
pode fazer sentido de modo a garantir dentes fortes. Para prevenir o sangramento das
gengivas destaca-se a ao da vitamina C e
da rutina (substncia antioxidante). O cido
flico, outros bioflavonoides, o zinco, o selnio, a coenzima Q-10 e a l-lisina (para a preveno de herpes e aftas) tambm podem
ser importantes em determinados casos.
Quando surge mau hlito, a suplementao
com acidfilos e enzimas digestivas pode
ser benfica.

Gengivas saudveis
Para gengivas mais fortes, no esquecer
que o clcio, o magnsio, a Co-Q10 e o
zinco so importantes. A vitamina C
e bioflavonoides ctricos podem ajudar a
diminuir o seu sangramento.

A higiene tem
um papel fulcral
na sade oral
e deve contemplar
diariamente trs
etapas: uso de fio
dentrio,
escovagem e
aplicao
de um elixir

31
PRIMAVERA 2013

conselhos celeiro

perguntas e respostas
Envie-nos as suas dvidas e questes para:
vidaceleiro@celeiro-dieta.pt

Cibras
Tenho muitas cibras e estou a pensar tomar magnsio,
mas no sei que forma de magnsio hei de escolher.
O que me sugere: xido ou citrato de magnsio?

Ana, Santarm

consultrio
por Dr. Pedro Lbo do Vale
mdico de clnica geral

Transpirao
Sofro bastante porque tenho tendncia a transpirar muito
quando me sinto mais ansiosa como, por exemplo, quando
tenho que fazer uma apresentao em pblico.
H alguma soluo natural que me possa ajudar
a transpirar menos?

Joana, Porto
Cara leitora,
Cara leitora,
Efetivamente, a carncia em magnsio pode originar a
ocorrncia de cibras e importante consultar o seu mdico, informando-o dos seus sintomas.
Todos os minerais que existem na natureza encontram-se ligados a algum composto, inorgnico ou orgnico, e
no so passveis de serem absorvidos pelo organismo
sem uma molcula transportadora.
Os compostos inorgnicos (sulfatos, fosfatos, carbonatos e xidos) so geralmente maiores, pelo que mais
difcil proceder-se quebra da sua ligao com o mineral
(neste caso, o magnsio)durante o processo digestivo.
J os compostos orgnicos (citratos e gluconatos, por
exemplo) tm uma ligao mais fraca ao mineral, pelo
que no organismo so mais fceis de separar, ficando o
mineral mais facilmente disponvel para absoro. Assim,
podendo optar, sugiro a escolha de citrato de magnsio.

32
PRIMAVERA 2013

At um certo nvel, suar normal e consiste numa resposta

fisiolgica s temperaturas mais elevadas, prtica desportiva e mesmo ao stresse. Permite-nos regular a temperatura
do corpo e ainda restabelecer o equilbrio de sais minerais no
organismo. A sudao regulada pelo sistema nervoso autnomo e, por isso, independente da nossa vontade.
Quando a transpirao , de facto, excessiva, estamos perante
a hiperhidrose, uma doena benigna mas bastante incomodativa. Para o seu tratamento muitas vezes necessria a
realizao de uma interveno cirrgica, que consiste na remoo de fibras do sistema nervoso autnomo responsveis
pela inervao das zonas comummente mais afetadas (palmas
das mos e axilas).
No seu caso particular, sugiro a utilizao de produtos desodorizantes com zinco para promover a quebra dos compostos
presentes no suor que tm mau odor (cidos gordos e aminas) em compostos mais pequenos e menos malcheirosos.
Se preferir pode recorrer ao almen, um cristal inodoro base
de sulfato de alumnio e potssio, que formando uma camada
protetora sobre o corpo que se mantm todo o dia, impedindo
o desenvolvimento das bactrias causadoras de mau cheiro
sem contudo perturbar a normal transpirao do corpo ou
obstruir os poros.
Em todo o caso, ser til tentar controlar a ansiedade, nomeadamente atravs do recurso a florais de Bach ou extrato
de valeriana. Em caso de stresse intenso, os leos de peixe,
a ginkgo biloba e a fosfatidilserina podem ser boas opes.

Ndoas Negras
Fao ndoas negras com muita frequncia.
O que posso aplicar para facilitar o seu desaparecimento?
Existe alguma forma de as evitar?

Francisca, Coimbra
Cara leitora,
De facto, necessrio perceber se as ndoas negras (hematomas) surgem espontaneamente ou se so resultado de
pancadas. tambm importante saber se tem problemas de
circulao, nomeadamente derrames e varizes.
Caso o motivo para o aparecimento de hematomas seja pancadas, sugiro a aplicao pronta de gelo e tambm de gel ou
creme de arnica (Arnica Montana), tradicionalmente utilizado
neste tipo de leses e com bastante sucesso.
Poder tambm considerar a toma de um suplemento alimentar base de rutina, que um bioflavonoide til na proteo e
reforo da resistncia capilar.

Alergias
Com a chegada da primavera tenho sempre alergia por causa
dos plenes das flores. Existe alguma soluo natural a que
possa recorrer que me ajude a prevenir a sua ocorrncia?

Andr, Portimo
Caro leitor,
A alergia uma resposta exagerada do sistema imunitrio
presena de um corpo estranho no nosso organismo, o denominado alergnio.
Na alergia aos plenes, como medidas preventivas, quando a
concentrao de plenes superior, deve tentar praticar desporto ao ar livre, de preferncia no perodo da manh, uma vez
que ao entardecer que existe uma maior concentrao de plen no ar. Em dias de muito vento, tome banho assim que chegar
a casa, pois corre o risco de transportar uma elevada concentrao de plen no corpo e cabelo. Mantenha as janelas de casa e
dos veculos fechadas e use culos de sol. Tambm importante
que no deixe a roupa enxugar ao ar livre uma vez que o plen
adere aos tecidos, mais ainda se estes se encontrarem hmidos.
No deve ter em casa flores naturais.
De facto, existem algumas substncias naturais a que pode
recorrer. Entre elas destaco o flavonoide quercetina, que tem
caractersticas anti-histamnicas, inibe a sntese de substncias
inflamatrias e torna as clulas menos reativas aos alergnios.
Sugiro ainda a vitamina C, que um conhecido antioxidante, e
magnsio, devido tambm sua ao anti-histamnica. Existem tambm algumas plantas com propriedades antialrgicas,
destacando-se a perptua-das-areias, a urtiga e o alcauz.

33
PRIMAVERA 2013

beleza

Mscaras

Hidratam, nutrem,
estimulam a sua pele,
reativam, do um novo
brilho e conferem
uma suavidade
nica

mscaras

faciais

As mscaras faciais so tratamentos cosmticos/estticos

com ao intensa e profunda porque contm ingredientes
ativos naturais em concentrao elevada que nutrem
e melhoram a pele do rosto.

as mscaras faciais foram desenvolvidas para satisfazerem as necessidades de todos os tipos de pele, trazerem benefcios e promoverem
resultados imediatos e excelentes.
Existem vrios tipos de mscaras faciais como, por exemplo, mscaras de
chocolate, argila, base de extratos de
vegetais, como o alo vera, ginseng,
ch verde, pepino, algas, etc. Cada
uma destas mscaras tem um objetivo especfico. Seja qual for o tipo de
pele esta fica mais equilibrada, rela34
PRIMAVERA 2013

xada, saudvel e bem tratada quando

submetida a um cuidado com mscaras
faciais.
So diversos os fatores que contribuem
para que a pele do rosto fique desvitalizada, flcida ou desnutrida, como caso do
sol, as baixas temperaturas, a poluio, o
uso incorreto de maquilhagem, o stresse, uma alimentao desequilibrada e at
mesmo noites mal dormidas (insnias).
Para reverter estes sinais ou ajudar a
preveni-los, a mscara facial uma forte
aliada.

As mscaras faciais possuem ingredientes ativos que nutrem e equilibram a pele,

melhorando assim a elasticidade e o tnus facial. Tambm ajudam a combater a
acne, atenuar rugas e a hidratar profundamente a pele do rosto.
As mscaras apresentam um conjunto
variado de cuidados especficos altamente concentrados, cujos efeitos se
obtm aps aplicao rpida, normalmente 10 a 20 minutos. A utilizao da
mscara varia de acordo com a necessidade da pele, mas deve ser usada 1 a 2 vezes por semana ou a cada 15 dias. Isso no
exclui o uso dirio do creme hidratante ou
antienvelhecimento, pois estes cremes
proporcionam um estmulo dirio e, de
um modo geral, so formulados com vrios princpios ativos. No caso das mscaras h pouca predominncia de ativos,
porm utilizados em alta concentrao.
de destacar ainda que o uso de mscaras no substitui os cuidados dirios bsicos como a limpeza, hidratao da pele
e, principalmente, a proteo solar.
As mscaras faciais garantem uma ao
intensa pois a sua forma de aplicao
contribui para uma atuao mais profunda porque a camada de mscara que
assenta na pele do rosto promove a circulao e facilita a absoro dos constituintes ativos que se encontram em
maior concentrao neste tipo de cos-

Existem mscaras faciais com diferentes funes e adequadas a cada tipo de pele.
Para encontrar a mscara facial mais adequada ao seu caso consulte a tabela:
TIPO DE PELE

Seca e sensvel

Muito seca e atpica

TIPO DE MSCARA FACIAL

Hidratante

Nutritiva

INGREDIENTES-CHAVE ATIVOS

PROPRIEDADES /FUNES

Argila branca, amarela e rosa; cido ltico

(de origem vegetal); cido hialurnico

Reteno da humidade do lme hidrolipdico

da epiderme do rosto

Vitaminas; Oligoelementos (como zinco,

cobre, magnsio e ferro)

Protege contra as agresses externas

Minerais; Vitaminas E, C e Complexo B;

Aminocidos

Fornece nutrientes e minerais

leos vegetais (como o de amndoas,

girassol e grmen de trigo)

Atenua as manchas da pele

Previne o envelhecimento precoce

Nutre e hidrata a pele

Elimina as impurezas e o excesso de oleosidade

Mista e oleosa

Pele madura

Argila verde, cido saliclico,

alo vera orgnico, leos vegetais
(como o de melaleuca e jojoba)

Puricante

Remove pontos negros; limpeza profunda dos

poros; combate a acne
Controla a oleosidade; desintoxica e purica
a pele

cido hialurnico, vitamina C,

Oligoelementos, protenas, aminocidos;
Extratos de plantas e leos vegetais
(como o de onagra e rosa mosqueta)

Rermante
Antienvelhecimento

Atenua marcas de expresso e rugas

Efeito de rmeza da pele do rosto
Recuperao da vitalidade da pele

Normal, mista e oleosa

Tonica a tez

Extrato de pepino, alo vera,

Rosa mosqueta e cido hialurnico

Revigorante

Efeito relaxante/calmante
Confere propriedades antioxidantes

Mais dicas a no perder

mtico, levando a resultados eficazes.

Atualmente existem no mercado argilas com finalidades distintas que podem
controlar a oleosidade, melhorar a acne,
nutrir e at mesmo dar efeito de firmeza
pele do rosto.
As mscaras de argila com alta concentrao de silcio orgnico, enriquecidas
com glicerina e propilenoglicol, tm grande capacidade de reteno da humidade
da pele; as argilas amarelas e rosas associadas a alguns minerais e vitaminas proporcionam nutrio e hidratao pele e
as mscaras de argila verde so timas
para desintoxicar devido sua ao purificadora, pois promovem a limpeza profunda dos poros.

Dica de beleza:
para combater a
acne, experimente
adicionar mscara
de argila
o leo de melaleuca,
pois este possui
propriedades
assticas

Adicionalmente, para todos os tipos

de pele existem as mscaras faciais
de tecido que contm uma elevada
concentrao de vrios ingredientes
ativos naturais impregnados, eficazes
para a recuperao da vitalidade da
pele. As mscaras em bandas
adesivas para contorno dos olhos
possuem funes e constituintes
ativos especficos.
As bandas com alo vera como
ingrediente principal possuem
ao refirmante, tonificante e
tm propriedades antioxidantes e
calmantes. As bandas com extrato
de pepino possuem ao antiolheiras,
antipapos e proporcionam um
efeito relaxante. Por fim, as bandas
compostas por rosa mosqueta e
cido hialurnico atenuam as rugas
e marcas de expresso,
sendo o seu efeito de
antienvelhecimento.

desde 1,65
MSCARAS
FACIAIS MONTAGNE
JEUNESSE
Divirta-se a cuidar da sua
pele com estas mscaras
faciais coloridas e muito
fceis de aplicar. Escolha
a sua mscara consoante
o seu tipo de pele ou o seu
humor!
ARGILA VERMELHA
(TRMICA) / COM LAMA
DO MAR MORTO / CACAU
E MANTEIGA DA KARIT /
PELL-OFF PEPINO

8,60

desde 2,15
MSCARAS E BANDAS
FACIALDERM
Se a falta de tempo sempre a
desculpa que a impede de cuidar
de si, com a gama Facialderm
deixar de ser. Esta gama est
disponvel para rosto, pescoo,
papos, olheiras e ainda para mos
e ps e no necessrio enxaguar.
Ideal para um cuidado intensivo
hidratante que ajuda
a prevenir os sinais da idade
de forma prtica e econmica.

4,35
MSCARAS FACIAIS
DE ARGILA CATTIER
100 ml
Argilas biolgicas prontas
a aplicar e disponveis para
todos os tipos de pele.
ARGILA AMARELA (PELE SECA)
ARGILA ROSA (PELE SENSVEL)
ARGILA VERDE (PELE OLEOSA)

MSCARA
FACIAL BIO ROSA
DAMASCENA
125 ml
Com leo de rosa
damascena, um estimulante
natural da pele, e a sua
ao emoliente ajuda
a pele a manter-se macia
e tonificada. altamente
nutritiva e tem propriedades
regeneradoras, tornando-se
assim ideal para peles secas,
desidratadas e irritadas.
35
PRIMAVERA 2013

lifestyle celeiro

ecologia

Ecologia, criatividade
e poupana de mos dadas
Reduzir, reciclar
e reutilizar so trs passos
fceis de executar

REDUZIR, RECICLAR E REUTILIZAR so

trs passos fceis de executar mas muitas vezes ficamo-nos apenas pelos dois
primeiros, acabando a nossa contribuio
no ecoponto mais prximo. Na verdade, h
objetos que merecem uma segunda oportunidade e que at nos podem ser muito
teis, ajudando assim a reduzir o consumo
de coisas que eventualmente compraramos para o mesmo propsito. Alm disso,
enquanto poupa o ambiente est tambm
a poupar a sua carteira. muito fcil, basta
uma pequena dose de criatividade para, em
pouco tempo, obter resultados verdadeiramente surpreendentes. Eis algumas sugestes:

Segunda oportunidade
D uma segunda oportunidade s embalagens usadas. Sabia que uma embalagem de sumo ou leite pode dar uma bonita carteira? O Celeiro, em parceria com
a All4Krishna desenvolveu a carteira
MySmoothie, tendo como base embalagens usadas do MySmoothie Relax.
Latas de conserva
Aproveite para fazer vasos ou porta-esfreges para a sua cozinha, basta apenas
furar a base e decorar com papel autocolante volta.
Adoce a vida de algum
Surpreenda com os seus prprios presentes. Por exemplo uma compota caseira poder dar uma excelente oferta.
Faa a sua especialidade, coloque num
frasco de vidro de iogurte e tape com um
pouco de tecido atado com rfia. Os frascos de vidro tambm podem ser pintados
e servir de suporte para velas.
Caixas de carto
Utilize uma caixa de carto, decore-a e
faa uma abertura oval num dos lados.
Dentro poder colocar lenos de papel
ou sacos, funcionando como um original
dispensador.
36
PRIMAVERA 2013

Caixas de fruta de madeira

As caixas de fruta so muitas vezes utilizadas e depois deitadas fora. Pode us-las como prateleiras, bastando pendur-las na parede de forma original.
Nova vida
Pense duas vezes antes de se desfazer
das suas calas de ganga velhas. Elas podem servir para fazer uns cales novos,
forrar sapatos como retalhos para uma
manta original.
Paletes de madeira
So muito versteis, podendo ser adaptadas para fazer uma base de cama, sof
ou uma mesa. s afagar a pea e dar-lhe
uma nova cor.

Frascos para especiarias

e ervas aromticas
Utilize os frascos de vidro dos suplementos para colocar as suas especiarias.
Aqui, fizemos a experincia com os frascos da Solgar.
Garrafas de vidro ou sumo
Remova os rtulos e autocolantes da
garrafa. De seguida, pinte-a com tinta
especial para vidro. O resultado? Uma
bonita jarra para colocar as suas flores.
Pode tambm utilizar a garrafa de vidro
para suporte de abajour, enchendo-a de
areia ou pedrinhas.
Embalagem de champ
Aproveite uma embalagem de champ
para fazer um suporte para o seu telemvel carregar na ficha. Forre a embalagem
com um tecido ou papel autocolante a
seu gosto. Depois, corte metade da embalagem frente e um pequeno quadrado, do tamanho da tomada, na parte de
trs.

lifestyle celeiro

c dentro fomos

A Tomar

uma cidade em festa

A Festa dos Tabuleiros realiza-se sempre
no princpio do ms de julho, de 4 em 4 anos.
NO DISTRITO DE SANTARM existe
uma cidade histrica que no pode deixar
de conhecer: Tomar. Com cerca de 15 764
habitantes, e esta uma cidade repleta de
monumentos que ajudam a contar o passado deste local: o castelo de Tomar e o
convento de Cristo, declarado Patrimnio
Mundial pela UNESCO.
sede de um municpio com 351,2 km de
rea e 40 674 habitantes, subdividido em 16
freguesias. A cidade atravessada pelo rio
Nabo, afluente do Zzere, e est includa
na bacia hidrogrfica do Tejo. A saber, Tomar situa-se na parte norte da regio mais
frtil de Portugal e uma das mais frteis da
Pennsula Ibrica: a lezria ribatejana.
O que movimenta Tomar

Atualmente o turismo um dos grandes

motores econmicos de Tomar. No entanto, esta cidade tambm um centro industrial, com fbricas de papel, derivados
de madeira e outras, e comercial. A terra
muito frtil e so vrias as produes que
de l saem: frutas, azeite e vinho.

38
PRIMAVERA 2013

A festa de todas as festas

A Festa dos Tabuleiros realiza-se sempre no

princpio do ms de julho, de 4 em 4 anos.
uma das manifestaes mais antigas de
Portugal e a sua origem encontra-se nas
festas de colheita deusa Ceres. A sua cristianizao pode dever-se rainha Santa
Isabel, tendo por base a Congregao do
Esprito Santo. Esta festa manteve as suas
caractersticas at ao sculo XVII.
O incio da Festa dos Tabuleiros marcado pela chamada do povo para uma reunio pblica, convocada pelo presidente
da Cmara, no Salo Nobre dos Paos do
Concelho onde se decide se h Festa dos
Tabuleiros no ano seguinte. Se a opinio do
povo for favorvel, escolhe-se o mordomo.
Aps a deciso sobre a festa, e se o povo
decidir que se vai realizar, so lanados trs
foguetes a anunciar o evento.

l fora fomos

Ao Peru,
um caminho

incontornvel
O mais famoso dos Caminhos das Amricas, talvez
at mesmo do planeta. O Caminho Inca serpenteia encostas
de montanhas e florestas tropicais, atravessando o vale
sagrado dos Incas entre trilhos e fortalezas at se chegar
espetacular cidadela inca de Machu Picchu, tambm
conhecida como cidade perdida dos Incas.
MACHU PICCHU fica no topo de
uma montanha, a 2400 metros de altitude, no vale do rio Urubamba, no Peru.
A rea edificada em Machu Picchu tem
530 metros de comprimento por 200
metros de largura. Dentro desta rea
encontram-se cerca de 172 recintos.
O complexo est dividido em duas grandes zonas: a zona agrcola na parte sul
- composta por conjuntos de terraos de
cultivo - e a zona urbana, onde viviam
os ocupantes de Machu Picchu e se rea-

lizavan as principais atividades civis e

religiosas da cidade. As duas zonas esto
separadas por um muro, um fosso e uma
escadaria que correm paralelos pela face
Este da montanha.
Visitar Machu Picchu o equivalente
a realizar uma viagem no tempo, pois
o seu estado de preservao nico.
Os seus edifcios e ptios, templos e altares, revelam uma cultura riqussima que
viveu e vive em comunho com a natureza. Facilmente ficamos deslumbrados
com as vistas das suas muralhas, onde
as encostas caem a pique em profundos
vales que desembocam em rios revoltos,
perdidos nas brumas da floresta.
Esta viagem permite ainda conhecer
Lima, Cusco e o Vale Sagrado atravs
de visitas conduzidas por guias conhecedores das lendas e histrias dos Incas.
Opcionalmente, pode realizar uma extenso desde Cusco para visitar o lendrio lago Titicaca e as suas ilhas.

parceria
A agncia de viagens Papa-Lguas oferece
8% de desconto aos clientes Celeiro portadores
do carto de cliente que comprarem o pacote
viagem + voo.

mais informaes
www.papa-leguas.com

39
PRIMAVERA 2013

lifestyle celeiro

ga nh e bil he te s!

fora de casa

Habilite-se a ganhar um bilhete duplo para a comdia TOC TOC, no dia 4 de abril, no Teatro Tivoli
BBVA, s 21h30. Para isso, basta inspirar-se e enviar-nos uma frase sobre o seu desporto favorito.
Envie a sua participao para vidaceleiro@celeiro-dieta.pt at 28 de maro, com o seu nome,
n. de BI/CC e contacto telefnico. As cinco respostas mais criativas ganham convites duplos.
Participe!

teatro

M/16

Toc Toc

De renome mundial, o dr. Cooper uma sumidade no tratamento de TOC (Transtornos

Obsessivos e Compulsivos). Na sala de espera do seu consultrio, 6 pacientes aguardam a sua
chegada. Camilo no consegue parar de fazer clculos, Maria obcecada por verificar tudo
o que faz, Branca tem pnico de doenas e lava constantemente as mos, Pep um manaco
pela simetria, Lili tem o hbito da repetio e Fred no consegue falar sem dizer palavres.
Perante o atraso do mdico, decidem enfrentar os seus problemas em conjunto, dando incio
a uma sesso de terapia de grupo recheada de hilariantes momentos.
Reconhecido autor francs, Laurent Baffie assina TOC TOC,
uma comdia onde as fobias, obsesses, manias ou simples
tiques, de que todos padecemos um pouco, so retratados com
grande sentido de humor.
Com encenao de Antnio Pires e interpretao de Eduardo
Madeira, Manuel Marques, Ana Brito e Cunha, Maria
Henrique, Antnio Machado, Marina Albuquerque e Matilde
Breyner.
* Teatro quintas- feiras 10 (preo nico sem marcao de lugar)

teatro

M/12

Lar, Doce lar

Aplaudida de p por mais de 35 000 espectadores, Lar, Doce Lar uma das comdias
mais vistas dos ltimos anos, tendo-se tornado um marco incontornvel na carreira
dos atores Maria Rueff e Joaquim Monchique que, apesar da grande amizade e
carreira conjunta, nunca haviam trabalhado juntos em teatro.
Em digresso nacional, chega ao Porto dia 14 de maro.

teatro

M/12

Os Reis da Comdia
Jos Pedro Gomes e Rui Mendes so Alberto Cruz e Jacinto Leite, comediantes de
referncia que durante mais de 40 anos fizeram rir o pas. Separados h mais de uma
dcada, no se falam pois no suportam sequer olhar um para o outro. Mas o convite para
participar num programa de televiso com um dos seus mais famosos nmeros volta a
reuni-los. Ser que conseguem trabalhar juntos uma ltima vez?

teatro tivoli BBVA

estreia 13 de maro
bilhetes
> entre 10 e 20
espetculos*
> quinta a sbado s 21h30
> domingos s 17h

teatro S da Bandeira
14 de maro a 14 de abril
bilhetes
> entre 12 e 22
espetculos
> sextas e sbados s 21h30
> domingos s 16h

teatro S da Bandeira
2 a 12 de maio
bilhetes
> entre 10 e 20
espetculos
> sextas e sbados s 21h30
> domingos s 16h

o que a Invicta vai descobrir, entre 2 e 12 de maio, no Teatro S da Bandeira. O convite

est feito: aceite-o!
Um sucesso mundial, Os Reis da Comdia uma pea assinada por Neil Simon, um dos
mais importantes e premiados dramaturgos americanos contemporneos. A encenao
de Adriano Luz e a interpretao de Jos Pedro Gomes, Rui Mendes, Jorge Mourato,
Carla de S, Diogo Leite e Rui de S.

Bilhetes venda nas respetivas salas e na Fnac, Worten, El Corte Ingls, CC Dolce Vita, Galerias Campo Pequeno, Abreu,
CC MMM, CC Mundicenter e em www.ticketline.sapo.pt
Informaes e Reservas ligue 1820 (24h)
40
PRIMAVERA 2013

celeiro na cozinha

Especial

Farinhas Bio Bauck Hof

ingredientes
curgetes raladas
grosseiramente
2 ovos
200 ml de leite
100 g de queijo
Tauernberger Bio+ ralado
120 g de farinha de milho
Bauck Hof
50 g de amido de milho
2 colheres de ch de
fermento
colher de ch de sal
pimenta

preparao
Separar as gemas das claras
e bater as claras em castelo.
Misturar o leite com as
gemas, metade do queijo,
adicionar os legumes e
mexer. Misturar a farinha de
milho com o amido de milho
e o fermento. Adicionar esta
mistura massa de legumes.
Temperar bem com sal e
pimenta. Juntar as claras
batidas. Verter a massa em
12 formas de muffins.
Polvilhar com o restante
queijo.

Muf fi n s d e ve g et ai s
30 m

Levar ao forno pr-aquecido

a 200.C a cozer durante
cerca de 20 minutos.

12 un ida de s

dica

Farinha
de Milho
500 g Bauck
Hof

Pode substituir a curgete

por outros vegetais, como
cenoura ralada ou brcolos.

ingredientes
1 ovo

colher de ch de canela

100 ml de leo neutro (como

o leo de girassol) Vitaquell

60 g de avels cortadas

250 g de iogurte
150 g de amido de milho
110 g de farinha de
trigo-sarraceno Bauck Hof
3 colheres de ch de fermento

preparao

Muf fin s de avel,

tri go-sa ca rr en o e fr utos
sil ves tre s
40 m

12 unid ade s

Misturar o ovo, o leo e o

iogurte com uma vara de
arames. Misturar os
ingredientes secos,
adicionando em seguida esta
mistura mistura anterior.
Por fim, adicionar os frutos
congelados.
Verter a massa em formas de
muffins e levar ao forno
pr-aquecido a 175.C a cozer
durante cerca de 30 - 35
minutos.

180 g de acar
1 pacotinho de acar
baunilhado
100g de framboesas
congeladas Natural Cool (ou
mirtilos ou mistura de bagas)

dica
Se desejar utilizar bagas
frescas, o tempo de
cozedura reduzido para
5 - 10 minutos.

Farinha de
trigo-sarraceno
Integral 500g
Bauck Hof

41
PRIMAVERA 2013

lifestyle celeiro

ingredientes
250 g de farinha de arroz
integral Bauck Hof
60 g de farinha
de amndoa
2 colheres de ch de
fermento
2 ovos
colher de ch de canela

preparao
Misturar a farinha de arroz,
a farinha de amndoa, o fermento
e as amndoas. Misturar os restantes
ingredientes com uma vara de
arames, adicionando em seguida
a mistura de farinha.
Verter a massa em 12 formas de
muffins e levar a cozer no forno
pr-aquecido a 200.C durante cerca
de 20 minutos.

1 pitada de sal

dica

115 g de agave ou de
acar
180 g de pur de ma
2 colheres de sopa de leo
de girassol Vitaquell
50 ml de bebida de arroz
1 pitada de baunilha de
bourbon moda

Se desejar fazer muffins

com um sabor mais
frutado, utilize ma fresca
cortada em pequenos
pedaos.

Muf fi n s d e m a e a

Farinha de
Arroz Integral
500 g Bauck Hof

30 m

rr oz

12 un ida de s

40 g de amndoas

ingredientes secos
100 g de farinha de soja
Bauck Hof

ingredientes lquidos
235 ml de bebida de soja
180 g de pur de ma

80 g de amido de milho
60 g de farinha de milho
60 g de acar Billingtons
3 colheres de ch de
fermento
1 pitada de baunilha
de bourbon moda
1 pitada de sal

uf fi ns
Rec ei ta ba se pa ra, m
se m le ite,
de soja (s em gl t en
se m ovo e se m gord ur a)
30 m

42
PRIMAVERA 2013

12 uni dad es

Farinha de Soja 350 g

Bauck Hof

preparao
Pr-aquecer o forno a 200.C.
Misturar os ingredientes secos.
Misturar os ingredientes
lquidos. Juntar pouco a pouco
aos ingredientes secos com
os ingredientes lquidos,
mexendo sempre.
Verter a massa em 12 formas de
muffins, levar ao forno a 200.C
e deixar cozer durante 20
minutos at que a massa fique
cozida mas no muito dura.
dica
Pode facilmente adicionar
outros ingredientes massa
antes de a verter nas formas.
Por exemplo, Muffins com
Passas: 100 g de passas
demolhadas; Muffins com
Avels, Ma e Canela:
50 g de avels.

 fcil comer fruta!

Os purs de fruta da Clearspring so feitos a partir da melhor fruta
biolgica selecionada e so isentos de corantes, conservantes e
acares adicionados. So, por isso, ideais para incluir na sua
alimentao diria, como sobremesa ou como snack saudvel.
Com os purs Cleaspring leve a fruta consigo para todo o lado.
43
Distribudo por:

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PRIMAVERA 2013

lifestyle celeiro

em foco
REBUADOS RICOLA MENTA
A Ricola traz-nos novidades que vo deixar a primavera ainda
mais saborosa: Ricola Menta da Montanha e Ricola Ma Menta.
Ricola Menta da Montanha oferece uma experincia de sabor
a menta natural exclusiva, pura e deliciosa. O sabor a menta
, ao mesmo tempo, encorpado e delicadamente equilibrado,
proporcionando uma sensao de frescura natural.
Ricola Ma Menta uma edio limitada que traz para a gama
um novo sabor frutado a menta. O sabor a ma destaca-se
neste rebuado que tem, ao mesmo tempo, um leve e delicado
toque refrescante a menta.
E o melhor: so ambos sem acar e contm a mistura nica de
13 ervas suas Ricola que ajudam a suavizar, proteger e refrescar a boca e a garganta!

2,25

NOVIDADES SCHR
BOLO MRMORE / PO DOCE BRIOCHE

A Schr no pra de inovar, sempre com o objetivo

de levar mesa dos celacos a melhor oferta. As primeiras novidades deste ano so o tradicional bolo
mrmore e o po doce ao estilo brioche.
Experimente e delicie-se!

CREME DE COZINHA
DE ARROZ BIO PROVAMEL
250 ml

Este creme de cozinha funciona na perfeio

como alternativa s natas convencionais.
A grande novidade que, por ser base de arroz,
tem apenas 8% de gordura, sendo ideal para pratos
mais leves e ainda mais saudveis.

1,45
Espao sade
e bem-estar Celeiro
A vida uma corrida e no tem tempo
para cuidar de si? Ento, saiba que no
Espao Sade e Bem-estar Celeiro
encontra servios de esttica diversos (massagens, depilao, limpeza de
pele e peeling, entre outros), mesmo
sua medida. Faa a sua marcao ou
obtenha mais informaes atravs do
210 306 039.

SAIS DE SCHUSSLER
Os sais minerais so pequenos constituintes das nossas clulas, mas mesmo
assim essenciais para o seu bom funcionamento. O Dr. Schussler descobriu 12
sais minerais essenciais e designou-os por substncias funcionais. Os sais
de Schussler podem equilibrar e regular os processos qumicos das clulas,
pois ao repor os sais minerais que esto em carncia todos os processos
evoluem no sentido do equilbrio.

80 COMPRIMIDOS

8,85
IOGURTES COM MIMO
A Casa Grande de Xanceda apresenta os
seus iogurtes biolgicos, elaborados a
partir do leite recm-ordenhado das suas
vacas. O sabor natural nico, pois so
usados dois litros de leite para um quilo
de iogurte, o que confere uma qualidade
superior. Apresentam-se ainda em embalagens funcionais e 100% reciclveis.
44
PRIMAVERA 2013

1 CALCIUM FLUORATUM
2 CALCIUM PHOSPHORICUM
3 FERRUM PHOSPHORICUM
4 KALIUM CHLORATUM
5 KALIM PHOSPHORICUM
6 KALIM SULFURICUM
7 MAGNESIUM PHOSPHORICUM
8 NATRIUM CHLORATUM
9 NATRIUM PHOSPHORICUM
10 NATRIUM SULFURICUM
11 SILICEA
12 CALCIUM SULFURICUM

GAMA NATURECARE
Adequados a cuidados especficos, estes produtos so elaborados segundo elevados padres de qualidade, utilizando ingredientes com eficcia comprovada por
estudos clnicos e cujos princpios ativos patenteados demonstram a sua segurana
e eficcia.
ALLERGYCONFORT
60 CPSULAS
Ajuda a aliviar os sintomas de alergia

26,30
ANXICONFORT
60 CPSULAS
Ajuda ao normal funcionamento do
sistema nervoso e funo psicolgica

27,55
DEFENSECONFORT
50 ML
Protege as vias respiratrias.

12,15
UREIMIN
120 COMPRIMIDOS

PARASISTOP
60 CPSULAS
Ajuda em caso de parasitas intestinais
e alivia o inchao abdominal

24,75
SUGARSTOP
90 CPSULAS
Ajuda a manter nveis normais de
glicose no sangue

24,20
URICONFORT
60 CPSULAS
Para o normal funcionamento do
sistema urinrio e funo prosttica

YOFUS BREAKFAST
PROVAMEL
Chegaram as novas alternativas ao iogurte. Com sabor
natural ou a baunilha, a grande novidade o tamanho de
750 g e a textura mais cremosa
que permite juntar cereais ou
fruta para uma pausa deliciosa
e mais completa.

3,99

35,30

8,95

GAMA BRITA
PORQU A GUA
FILTRADA BRITA?

Sabia que o risco de doena cardaca

32% mais baixo em vegetarianos?
Os vegetarianos possuem um risco 32% mais
baixo de morte e hospitalizaes decorrentes de doena cardaca em comparao com
indivduos no vegetarianos, de acordo com
novos dados da Universidade de Oxford.
A equipa que publicou os dados na revista
American Journal of Clinical Nutrition sugere
que uma dieta vegetariana pode reduzir de um
modo significativo o risco de doena cardaca
porque reduz os fatores de risco associados
ao desenvolvimento da doena (como os nveis de colesterol e tenso arterial). Este estudo revela-nos o papel importante da dieta na
preveno de doenas do corao.

Barritas substitutas
de refeio biolgicas
Naturefoods
Disponveis nas deliciosas
variedades de chocolate,
framboesa, caramelo e limo, duas barritas substituem uma refeio e ajudam a controlar o peso, em
conjunto com um aporte
necessrio de gua por dia
(cerca de 1,5 l).

1,29

Porque d s suas bebidas um

timo sabor natural. Porque
liberta o pleno sabor do ch
e do caf. Porque ideal para
preparar refeies saudveis.
Porque prolonga a vida til
dos seus eletrodomsticos,
prevenindo a formao de
calcrio, e porque econmico
e prtico como uma prpria
fonte de gua pura em casa.
Vrios motivos que nos
levaram a ter sua disposio
uma vasta gama de produtos
para filtragem da gua.
45
PRIMAVERA 2013

histria da marca

hi st r ia da m a rc a

ddivas da

natureza

A maca um alimento
extremamente rico em
minerais e um adaptgeneo
O conceito da marca Iswari, 100% portuguesa, surgiu quando natural, muito conhecido
os seus fundadores descobriram os benefcios de trs ddivas
no Peru por estimular
a lbido sexual e tambm por
da natureza: a erva trigo, a clorela e a spirulina.
se tratar de um regulador
do sistema endcrino
estes trs produtos foram testa- vegetarianos - alguns reticentes no inidos pelos prprios fundadores da marca
que comprovaram resultados impressionantes em termos de libertao de toxinas,
reduo de peso e, acima de tudo, no ganho de energia.
A partir de ento, passaram a ver a alimentao de uma forma totalmente
nova: reduziram drasticamente produtos com glten e outros alergnios mas,
acima de tudo, a carne, o peixe e os produtos lcteos. Os resultados foram mais
uma vez significativos e todos os atuais
colaboradores da empresa tornaram-se
46
PRIMAVERA 2013

cio, perceberam aos poucos as enormes

vantagens deste tipo de alimentao.
O passo seguinte era disponibilizar isso
a todos os portugueses. Foi assim que
surgiu a Iswari.
Nascida em Janeiro de 2010, em plena crise europeia, a Iswari tem vindo a crescer
de ano para ano comprovando, sem dvida, o enorme interesse que os portugueses tm demonstrado, cada vez mais, por
uma alimentao mais saudvel. Graas
ao sucesso em Portugal, a Iswari marca
100% portuguesa - atreveu-se e lanou

setas saudveis no mercado europeu,

sendo que, nos dias de hoje, a exportao
dos seus produtos uma base importante
das suas receitas.

Os produtos
A maca, descoberta recentemente, um
alimento riqussimo em minerais e um
adaptgeneo natural muito conhecido
no Peru por estimular a lbido sexual e
tambm por se tratar de um regulador do
sistema endcrino. O crescimento cons-

vale desconto

Para uma desintoxicao a cada

mudana de estao ou como elixir
digestivo aps refeies pesadas
devido atividade da alcachofra
e do alo vera.

vale desconto
vale desconto

GINSENG + GELEIA REAL

BIO ORTIS
(30 ampolas)
Tnico com razes inteiras de giseng
enriquecido com geleia real para
estimular a calma e reequilibrar
o sistema nervoso.

- 1,50
FRUTOS E FIBRAS ORTIS
(15 comprimidos)
A soluo natural e fcil de transportar
para o trnsito intestinal irregular e lento.

- 1,15
GEHWOL CREME
LIPIDRO
(125 ml)
Creme protetor para pele muito seca,
spera e com tendncia para gretar.
Permite recuperar a elasticidade
e a resistncia natural da pele.

- 1,05
vale desconto

Uma alimentao vital

Ter sade e ser saudvel , por definio, um direito que todos
os seres humanos tm. Mas viver com plena vitalidade , de
facto, algo que pode e deve ser procurado. Toda a gama Iswari
pensada ao pormenor para oferecer aos consumidores produtos isentos de fortes alergnios e outras substncias que potencialmente podero intoxicar o organismo em vez de o nutrir.
Nos dias atuais este compromisso sem dvida difcil, mas os
fundadores da marca garantem aos seus consumidores que esta
opo possvel.
O propsito desta empresa mostrar aos consumidores que comer com prazer e de forma saudvel possvel.
Uma alimentao isenta de glten, isenta de produtos lcteos e
totalmente vegana mostra claramente e sem sombra de dvidas
que conseguimos viver uma vida mais coerente com a Terra e todo
o meio envolvente mas, acima de tudo, mostra-nos claramente
que viver bem est intimamente relacionado com comer bem.

BIONAL PESO IDEAL

(40 cpsulas)
base de sene, btula, feijoeiro e gatunha.
Proporciona a combinao perfeita para
ajudar a acelerar o trnsito intestinal. til
no caso de preguia intestinal..

- 0,35
vale desconto

tante da Iswari fez com que rapidamente a gama passasse de

14 produtos em 2010 para mais de 35 atualmente, incluindo os
fabulosos chocolates com superalimentos crus e um produto
exclusivo: pequenos-almoos sem glten e totalmente crus,
fazendo ampliar largamente os nutrientes nos alimentos.

ELIXIR SUEDOIS DETOX

(20 ampolas)

- 3,30

vale desconto

O propsito desta
empresa mostrar
aos consumidores
que comer com
prazer e de forma
saudvel possvel!

- 4,05

SEMENTES DE LINHO
CASTANHAS MODAS
BIO NATUREFOODS
(250 g)
Biolgicas e timas para incluir
nas suas refeies.
PRIMAVERA 2013

47

ELIXIR SUEDOIS DETOX

(20 ampolas)
Vlido at 30/06/2013. Desconto vlido
apenas nas lojas Celeiro. Oferta limitada a
um vale por embalagem. No acumulvel
com outras promoes. Utilizao: recorte
pelo picotado e apresente o vale ao efetuar
o pagamento do respetivo produto.

GINSENG + GELEIA REAL BIO

ORTIS
(30 ampolas)
Vlido at 30/06/2013. Desconto vlido
apenas nas lojas Celeiro. Oferta limitada a
um vale por embalagem. No acumulvel
com outras promoes. Utilizao: recorte
pelo picotado e apresente o vale ao efetuar
o pagamento do respetivo produto.

FRUTOS E FIBRAS ORTIS

(15 comprimidos)
Vlido at 30/06/2013. Desconto
vlido apenas nas lojas Celeiro. Oferta
limitada a um vale por embalagem.
No acumulvel com outras
promoes. Utilizao: recorte
pelo picotado e apresente o vale ao
efetuar o pagamento do respetivo
produto.

GEHWOL CREME
LIPIDRO
(125 ml)
Vlido at 30/06/2013. Desconto vlido
apenas nas lojas Celeiro. Oferta limitada a
um vale por embalagem. No acumulvel
com outras promoes. Utilizao:
recorte pelo picotado e apresente o vale
ao efetuar o pagamento do respetivo
produto.

BIONAL PESO IDEAL

(40 cpsulas)
Vlido at 30/06/2013. Desconto
vlido apenas nas lojas Celeiro. Oferta
limitada a um vale por embalagem. No
acumulvel com outras promoes.
Utilizao: recorte pelo picotado
e apresente o vale ao efetuar o
pagamento do respetivo produto.

- 0,35

Vlido at 30/06/2013. Desconto vlido

apenas
48 nas lojas Celeiro. Oferta limitada a
um vale por embalagem. No acumulvel
PRIMAVERA
2013
com outras promoes.
Utilizao:
recorte
pelo picotado e apresente o vale ao efetuar
o pagamento do respetivo produto.

vale desconto

SEMENTES DE LINHO
CASTANHAS MODAS
BIO NATUREFOODS
(250 g)

Alimentos que nutrem

o organismo
Alimentos que tm sabor
no seu estado natural
Biolgicos e sem qualquer
tipo de processamento
Todos os intervenientes
no processo so pagos
de forma justa

vale desconto

- 1,05

Objetivo:

vale desconto

- 1,15

Perfil Iswari

vale desconto

- 1,50

histria da marca

Nascimento: janeiro de 2010

Nome : significa Deusa
em snscrito

vale desconto

- 3,30

vale desconto

histria da marca
- 4,05

Toda a gama
Iswari pensada
para oferecer aos
consumidores
produtos isentos de
fortes alergnios e
outras substncias
que podero
intoxicar o
organismo

Comp romi s so
de g rande qualidade

Hoje, fala-se muito na qualidade. No entanto, poucos percebem que a qualidade de um produto se mede atravs
de vrios fatores, sendo um deles a sua origem. A Iswari
preocupa-se no s em vender produtos biolgicos (mais
de 80% dos produtos Iswari so de origem biolgica) mas,
acima de tudo, em conhecer os seus produtores e os restantes intervenientes no processo de fabrico para garantir que
os seus produtos so produzidos de forma justa para todos
e que toda a energia usada no produto final uma energia
positiva, partilhada por todos e para todos.

49
PRIMAVERA 2013

glossrio

d e...

quebra-pedra

Quebra-pedra o nome popular da

planta Phyllanthus urinaria L. e surgiu
devido ao facto de esta conseguir
crescer normalmente entre as fendas e
frestas das pedras. O ch desta planta
inibe a formao de clculos renais e
facilita a sua expulso pois faz com que
o sistema urinrio relaxe.

quelato
a denominao genrica que se atribui
aos compostos qumicos cujas molculas
consistem em um ou mais tomos
metlicos, ou ies, associados a cadeias
de resduos orgnicos por ligaes
qumicas coordenadas. O composto que
serve de base aos quelatos chama-se
agente quelante.

queratina
a protena fibrosa que se encontra
no cabelo, nas unhas, nas penas,
nos chifres e noutros tegumentos
animais. A pele tambm rica em
queratina. Existem substncias
importantes para a sntese da
queratina que permitem melhorar a
sade da pele, cabelo e unhas, como
o aminocido L-cistena ou o MSM
(metilsulfonilmetano), por exemplo.
50
PRIMAVERA 2013

quiroprtica

Q-10
A coenzima Q10 uma substncia natural produzida
pelo organismo. Esta substncia encontra-se em
todos os seres vivos e em muitos alimentos, embora
em menor quantidade. A sua principal funo qumica
ser responsvel pela produo de energia nas clulas,
auxiliando as enzimas nos processos catalisadores,
imprescindveis ao funcionamento do nosso organismo.
Esta coenzima est presente em praticamente todas
as clulas, pelo que tambm apelidada de ubiquinona
devido ao seu carter ubquo (que est ao mesmo
tempo em toda a parte). particularmente abundante
nas clulas que necessitam de elevados nveis de
energia, como no corao, por exemplo. tambm um
potente antioxidante, ajudando a prevenir os danos
celulares provocados pelos radicais livres. Devido s suas
caractersticas, pode ser benfica na melhoria da funo e
da sade cardiovascular, no combate fadiga, na melhoria
da capacidade de treino e da recuperao no desporto,
entre muitas outras situaes.

quercetina
A quercetina um dos flavonoides mais
abundantes e normalmente responsvel pela
atividade medicinal das plantas em que est
presente. Pode encontrar-se na ma, cebola,
ch e couve, entre outros alimentos.
Esta substncia tem diversas propriedades
benficas, salientando-se a sua ao no alvio da
asma e na preveno do cancro e das doenas
cardiovasculares. Como antioxidante combate
os radicais livres. A quercetina tambm inibe a
inflamao e a histamina, ajudando em casos de
alergias e sinusite.

A quiroprtica, ou quiroprxia, tal

como outras terapias osteopatia,
acupuntura, homeopatia, naturopatia
e fitoterapia , foi reconhecida como
Teraputica no Convencional desde
2003 (Lei de Enquadramento das
Teraputicas no Convencionais
45/2003). Esta terapia atua atravs
de testes e ajustes nas articulaes da
coluna vertebral normalizando o seu
posicionamento, restabelecendo a sua
adequao biomecnica e libertando
o sistema nervoso de qualquer
interferncia possvel. O profissional
exerce com as suas mos sem utilizar
medicamentos ou intervenes
invasivas. Ajuda a tratar dores na coluna
lombar, lombalgias, dores no pescoo,
dores e tenso muscular, problemas nas
articulaes do ombro, cotovelo, punho,
joelho, tornozelo e dores de cabea.

quinoa
A quinoa um cereal originrio
dos Andes e um dos mais ricos em
protenas e aminocidos (incluindo
L-lisina), ao contrrio de outros
cereais. A quinoa tem ferro em maior
quantidade do que outros cereais
e tambm contm teores elevados
de potssio e riboflavina, bem como
outras vitaminas do grupo B, como
a B6, a niacina e a tiamina. ainda
uma boa fonte de magnsio, zinco,
cobre, mangans e fornece algum
cido flico.

PRIMAVERA 2012

vidaceleiro