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nutrio
sade e bem-estar
beleza
vida
conselhos celeiro
lifestyle celeiro
#19
nutrio
10 alimentos essenciais
Os 10 alimentos que no pode
deixar fora da sua lista
de supermercado
Congelados
O poder das refeies
prticas numa poca em que
o tempo um bem escasso
Reforce a sua
sade e bem-estar
Obesidade infantil
Um grave problema de sade
do sculo xxi
imunidade
Beleza no masculino
Cuidados essenciais que
os homens no devem
dispensar
lifestyle celeiro
Casa perfumada
A importncia de ter o seu
espao sempre perfumado
Celeiro na cozinha
Receitas para um outono
ainda mais saboroso
Outono 2013
#19
vida
editorial
Regressar de forma
prtica
perfil
Caro(a) Leitor(a),
Decorrido o perodo em que a maioria dos nossos
leitores gozou umas merecidas frias e est de volta
ao trabalho, o nosso objetivo nesta edio de outono da Vida Celeiro foi preparar uma revista muito
prtica e repleta de conselhos para toda a famlia.
Na seco Nutrio damos particular destaque
aos mais novos, abordando a obesidade infantil
que representa, no momento, um dos mais srios
problemas de sade no s em Portugal como tambm no resto do mundo. Alm de analisarmos este
problema, deixamos-lhe muitas dicas de como pode
lidar com o mesmo, quer em casa, quer no meio
envolvente.
E porque reabastecer a despensa ser tambm uma
prioridade, sugerimos 10 alimentos que este outono
no pode deixar porta da mesma, por possurem
um alto valor nutricional e permitirem fornecer ao
organismo menos calorias e mais nutrientes como
as vitaminas e os minerais.
Encontrar ainda na rubrica Conselhos Celeiro
o nosso alerta para trs ameaas cancergenas com
as quais, muitas vezes sem nos apercebermos, acabamos por estar em contacto de forma diria.
Boa leitura e bom regresso,
Tiago Lbo do Vale
Diretor da Vida Celeiro
04
Joana Seixas
tenho sempre
em conta tudo
o que j fiz e gosto
de inovar,gosto
de me desafiar
nutrio
Top 10 alimentos
6
Alimentos
congelados
10 Utilize os alimentos
Reforce a sua
imunidade
14 Descubra como pode aumentar
as suas defesas naturais.
Obesidade infantil
18 Um dos problemas de sade
mais graves no mundo.
Problemas de digesto
22 Os principais problemas
Alternativas
ao queijo
Maca
12 Conhea os substitutos
do queijo.
sade e bem-estar
Musculao
Certificado PEFC
Este produto tem
origem em florestas
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sustentvel e fontes
controladas
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www.pefc.org
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fomos loja!
Reforce a sua
imunidade
Isabel
Coimbra
Descubra os hbitos,
alimentos e suplementos
que podem contribuir para
reforar as defesas do seu
organismo
conselhos celeiro
Conselhos sbios
30 Sabia que existem
ameaas cancergenas
no seu dia a dia?
lifestyle celeiro
beleza
Beleza no
masculino
Casa sempre
perfumada
34 Os cuidados essenciais
recomendados para os
homens.
34
e-mail: vidaceleiro@celeiro.pt
www.facebook.com/celeiro.pt
outros temas
C dentro fomos...
32 Informe-se atravs
do nosso consultrio.
(re)descobrir os caminhos
de xisto.
L fora fomos...
39 ... Nova Zelndia descobrir
Histria da marca
46 A marca que alimenta
campees.
Glossrio
50 O que significa? Descubra a
letra S neste glossrio.
Fora de casa
40 Saiba tudo sobre os
Celeiro na cozinha
41 Prepare-se para pr em
Em foco
44 As novidades e destaques que
no vai querer perder.
36
sadeperf
e bem-estar
il
para o
pblico
que me interessa
trabalhar
Joana Seixas desvenda-nos um pouco do seu futuro profissional e conta como mantm a sua vida num pleno equilbrio.
A primeira vez que o pblico
contactou com Joana Seixas foi na
capa dos LP, quando pertencia ao
grupo de msica juvenil Onda Choc,
nacionalmente conhecidos.
Desde l, o que mudou na sua
carreira profissional?
Mudou muita coisa, nos Onda Choc tive
a sorte de poder experimentar um pouco
do mundo artstico profissional com um
sabor a brincadeira e divertimento, na altura claro que j sonhava, mas no levava
muito a srio a possibilidade de poder vir a
trabalhar nessa rea. S bem mais tarde,
j depois de ter participado num curso de
Teatro que surgiu o desafio de concorrer
ao Conservatrio de Teatro e a partir da
nunca mais parei.
Hoje em dia, a Joana conta com um
conjunto infindvel de participaes
em novelas e tornou-se num rosto
familiar e amigo dos portugueses.
Quando prepara um persongem tem
em conta este fator? De que forma?
Claro que sim, para o pblico que me interessa trabalhar. Quando estou nesse
processo de construo tenho sempre
em conta tudo o que j fiz e gosto de inovar,
gosto de me desafiar e procuro encontar
dentro da histria da personagem os pontos chave para a construir de uma forma
nica. Os meus instrumentos de trabalho
so sempre os mesmos, o meu corpo, a
minha voz, mas principalmente na minha
cabea que vou sempre procurando uma
nova forma de estar na personagem.
nutrio
10 Alimentos
que no pode
deixar fora da sua
lista de compras
H alimentos que pode escolher
com um alto valor nutricional, que
fornecem ao seu organismo mais
nutrientes. Neste regresso de frias
acrescente-os sua lista.
03. Goji
As bagas de goji, obtidas da planta Lycium
barbarum, so utilizadas como alimento ou
como ingrediente e o seu consumo significativo, tanto na Europa como no resto do
mundo. A sua utilizao e cultivo no Oriente
data, pelo menos, desde 1400.
As bagas de goji fornecem protenas e
so fonte de carotenoides e vitamina C.
Apresentam um valor particularmente
elevado de ORAC (medida da capacidade
antioxidante de um ingrediente, utilizada e reconhecida no mundo cientfico).
As investigaes tm-se focado nos seus
compostos polissacridos proteoglicanos que demonstram atividades qumicas interessantes no contexto de doenas
relacionadas com a idade.
15,90
100% SUMO DE GOJI
BIO NATUREFOODS
500 ml
O freekeh tambm um cereal que contm mais fibra do que outros gros de
cereais, essencialmente fibra insolvel.
importante fornecer fibra suficiente ao
organismo para prevenir a obstipao e
regular o trnsito intestinal.
Brcolos
Os brcolos so indiscutivelmente um
dos alimentos mais estudados e que mais
atenes tm atrado na rea da nutrio/preveno. Este vegetal crucfero,
alm de elevado contedo em vitamina C
e cido flico possui fitoqumicos (como
o indol-3-carbinol e sulforafano). Um
estudo de 2013 documentado na revista
American Association of Pharmaceutical
Scientists Journal refere os fitoqumicos
sulforafano e indol-3-carbinol como
modeladores na preveno do cancro
da prstata.
06. Mirtilos
Os mirtilos so uma baga com histria, h
muito utilizada com um propsito nutricional e at medicinal. Devido presena de
antocianosdeos e seus efeitos antioxidantes e vasculares, os mirtilos ajudam a manter a sade ocular e uma funo adequada
da retina. Por exemplo, durante a Segunda
Guerra Mundial os pilotos da RAF faziam
questo de consumir esta baga para ajudar a melhorar a viso noturna durante os
bombardeamentos.
SEMENTES
DE LINHO BIO
NATUREFOODS
250 g
Se no se sente tentado a
consumir mirtilos, opte
por outras bagas como os
morangos, framboesas e
amoras, frescas ou secas.
BERRY COMPANY
SUMO de GOJI
2,75
2,50
fatias de
BETERRABA BIO
BIONA 240 g
Fatias de beterraba em
conserva, prontas a serem
utilizadas a qualquer
momento. Sem adio de
acar ou lactose.
PO ZIMO BIO
BETERRABA PAUL
HEUMANN
100 g
nutrio
Couves-de-bruxelas
As couves-de-bruxelas pertencem
famlia dos vegetais crucferos, da qual
tambm fazem parte o repolho, couve-flor, agrio, rcula e couve chinesa. Este
vegetal crucfero contm um teor elevado
de alguns nutrientes como a vitamina C,
cido flico e selnio.
08. Espinafres
Os espinafres contm uma variedade de
substncias que o tornam um alimento til
devido abrangncia dos seus compostos: elevado teor de vitamina A, C e cido
flico e, claro, fonte de ferro.
09. Nozes
As nozes so um alimento com um alto
teor em gorduras, mas insaturadas. E ao
substituirmos na nossa alimentao as
gorduras saturadas por gorduras insaturadas estamos a contribuir para a manuteno dos nveis normais de colesterol
no sangue.
10. Amndoas
As amndoas, assim como as outras oleaginosas, so uma fonte rica em gordura
monoinsaturada. Possuem um alto teor
em fibras e minerais como clcio, potssio
e zinco.
0,69
IOGURTE BIO
MIRTILO BIO+
150 g
6,20
FREEKAH TRIGO
VERDE TOSTADO
the health store
500 g
um bom substituto
do arroz ou do cuscuz,
podendo ser facilmente
integrado na alimentao
diria. Rico em protenas,
fibras, vitaminas e minerais.
ano inteiro
Receitas para o
mirtilos e
Os frutos como os ser
os para a
m
nt
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Trazer
iogurte ou
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A
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corporar nas
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suas refeies.
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As couves-de-bru bor
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As sementes de ch
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Leve para o traba
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15
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eh
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BEBIDAs BIO
AMNDOA
provamel
1l
nutrio
Congelados
Esta tcnica de preservao dos
alimentos surgiu no incio do sculo xx,
mas h provas de tempos mais remotos
que revelam que o homem pr-histrico j
utilizava a neve e o gelo para o mesmo fim.
O frio inibe o crescimento microbiano e
abranda a atividade das enzimas responsveis pela deteriorao dos alimentos.
Congelados
e4,20
e6,35
e2,79
Quiche de
alho-francs
Naturefoods
2 unidades
10
O congelamento deve ser rpido e a temperatura baixa, de maneira a que o alimento atinja facilmente os -18C no interior e
exterior. A formao de cristais de gelo
pequenos desejvel uma vez que o seu
tamanho interfere com a qualidade do
produto final obtido, nomeadamente o
grau de conservao vitamnica e mineral,
bem como o grau de frescura do alimento.
Quanto mais rpida for a congelao, maior
a garantia de que se atinge uma cristalizao ideal. Antes da congelao os alimentos devem ser manipulados com cuidado.
comum usarem-se tcnicas que visam
maximizar o grau da inatividade enzimtica
necessrio para a preservao dos alimentos. A mais comum o branqueamento, que
consiste em escaldar os alimentos durante
alguns minutos antes de os congelar.
Lasanha
vegeteriana
Bio Natural
Cool
400 g
Com ingredientes
biolgicos, esta uma
alternativa tradicional lasanha, pois
100% vegetal. Uma
opo mais saudvel
e prtica para os
tradicionais amantes
da comida italiana.
Mistura de
e4,99
frutos do
bosque Bio
ultracongelados Piza
Margheritta
Natural Cool
sem glten
300 g
SCHR BONT
Os frutos do bosque,
d Itlia
conhecidos pelas
suas propriedades
antioxidantes, agora
tambm so fceis de
integrar na sua
alimentao diria
graas sua verso
ultracongelada. D asas
imaginao e
misture-os em saladas,
sumos ou iogurtes.
280 g
e1,85
Espinafres
Bio Bioinside
400 g
Ultracongelados aps
a colheita, os
produtos Bioinside
preservam o seu
valor nutritivo e todo
o sabor.
Transporte e acondicionamento
Aps a aquisio dos alimentos congelados, o tempo de transporte entre o estabelecimento comercial e a sua casa deve ser o
menor possvel. Sugerimos a utilizao de
sacos trmicos durante todo o percurso,
que no deve exceder 90 minutos.
Para manter uma congelao segura dos
seus alimentos o ideal apostar num congelador com 3 ou 4 estrelas. Ao chegar a
casa arrume os alimentos congelados em
primeiro lugar e s depois os que no ne-
O tempo de
armazenamento
no congelador
pode variar
entre 3 a 12
meses
cessitam de frio para evitar que descongelem e voltem a congelar, uma vez que
este processo altera a sua qualidade.
No momento de arrumao dos alimentos congelados nas gavetas do congelador deve ter em ateno os prazos de
validade. Os alimentos congelados que
tm uma validade mais curta devem ser
arrumados de forma a ficarem mais facilmente acessveis. Tambm no deve
encher demasiado as gavetas do congelador porque isso impede uma correta
circulao do frio.
Congelados
e6,05
e3,85
e2,99
e5,60
e1,20
SACO
ISOTERMICO
DEMETER
Para transportar
os seus alimentos
congelados em
segurana, da loja
at casa.
GELADO
VEGETAL
BIO ARROZ
FRAMBOESA
NATURATTIVA
400 g
Gelado cremoso,
com toda a leveza e
digestibilidade do
arroz, uma opo
gulosa para os dias
quentes de vero.
Sem lactose.
EMPADILHA de
COGUMELOS
NATUREFOODS
2 unidades
As empadilhas
de cogumelos
Naturefoods so
irresistveis. Para
obter uma refeio
menos calrica
podem ser preparadas no forno. Ficam
estaladias e sem
gordura.
PANADOS
de QUEIJO
E TOMATE
SEM GLTEN
SCHR BONT
d Itlia
210 g
Deliciosos panados
com queijo e tomate,
sem glten, de
preparao rpida
e prtica. Basta ter
uma torradeira por
perto e em poucos
minutos esto
prontos.
BURGERS
VEGETAIS BIO
KIOENE
320 g
Os hambrgueres
vegetais Kioene
so apetitosos e
uma excelente
alternativa aos
hambrgueres
tradicionais.
Experimente e
descubra uma
forma mais
saudvel e prtica
de comer um
hambrguer.
e2,99
MISTURA
asitica de
VEGETAis bio
ULTRACONGELADA
BIOINSIDE 400 g
Ultracongelada
aps a colheita,
esta mistura
asitica de
vegetais coloridos
uma mais-valia
no seu congelador
para uma
alimentao rpida
e saudvel.
outono 2013
11
nutrio
Alternativas ao
queijo
O queijo , por excelncia,
um alimento rico em
protenas e clcio, mas
algumas pessoas tm de
o evitar ou mesmo aboli-lo
da alimentao. Conhea
alternativas pelas quais
pode optar.
As pessoas com o colesterol
elevado, intolerncia lactose, alergia
protena do leite ou que esto a tentar
emagrecer, por vezes precisam de esquecer o queijo.
Dada a sua riqueza nutricional e sabor
caraterstico, felizmente hoje em dia so
cada vez mais as opes disponveis que
substituem o queijo tradicional. Um pouco de imaginao para reinventar algumas receitas tornar a alimentao mais
variada e, na maioria das vezes, tambm
mais saudvel.
e2,55
Tofu firme e
aveludado bio
Clearspring
300 g
12
OUTONO 2013
e4,90
FRESCOLAT BIO
QUEIJO VEGetal
200 g
e3,65
QUEIJO SOJA
TOFUTTI 8 FATIAS
CHEDDAR/ MOZARELLA
Estas alternativas vegetais ao
queijo fatiado base de tofu
permitem adicionar s suas
sanduches e tostas todo o sabor
do queijo.
Um pouco de
imaginao para
reinventar algumas
receitas tornar
a alimentao
mais variada e, na
maioria das vezes,
tambm
mais saudvel.
Queijos vegetarianos
4,65
4,35
7,15
3,60
QUEIJO SOJA
MOZARELlA RALADO
TOFUTTI
CREME de AMNDOA
NATUREFOODS
200 g
300 g
250 g
TOFUTTI Queijo
creme
225 g
13
sade e bem-estar
Reforce a sua
imunidade
Alimentao saudvel
Vitamina C
e21,55
e2,55
CH de CAMOMILA
TEEKANnE 20 saquetas
14
EquiNCEA solgar
60 cpsulas vegetais
e11,85
VITAMINA D3 600 IU (15 MCG)
solgar 60 cpsulas vegetais
A vitamina D3, ou colecalciferol, a forma
de vitamina D com maior
biodisponibilidade. Normalmente
extrada do peixe, sendo os leos de
bacalhau e sardinha, a manteiga e a gema
de ovo boas fontes de vitamina D.
A vitamina C
fundamental
para reforar
as defesas do
organismo.
Vitamina D
Vitamina E
Carotenoides
O betacaroteno, assim como outros carotenoides, aumenta o nmero de clulas que combatem a infeo, alm de ser
um poderoso antioxidante. Tal como as
vitaminas C e E, est associado reduo do risco de doena cardiovascular.
No organismo o betacaroteno converte-se em vitamina A, que s por si tem
efeitos anticancergenos e de reforo
do sistema imunitrio, mas como esta
vitamina em excesso pode ser txica
a ingesto de betacaroteno fornece a
quantidade necessria deste precursor
da vitamina A sem toxicidade associada.
Equincea
e10,70
ZINC CITRATE 30 MG
solgar 100 cpsulas vegetais
O zinco bem absorvido na forma de
citrato, pois nesta forma que se
encontra no leite materno. Os citratos
desempenham um papel importante
no transporte do zinco no organismo.
e13,10
EXPRESS 45 COMPRIMIDOS PVP | e14,10
FLUIDiFIANT XAROPE 200 ML PVP | e13,10
GOTAS EQUINCEA + PRPOLIS 50 ML
PVP | e20,25
GOTAS PRPOLIS 50 ML PVP |
e20,25
SPRAY BUCAL 24 ML PVP | e12,90
e3,89
Yogi tea ginger
15
OUTONO 2013
outono
sade e bem-estar
Bioflavonoides
Zinco
Sabia que...
Dormir o suficiente
Alho
16
outono 2013
sade e bem-estar
Obesidade
infantil
e1,45
e2,69
yofu BIO
PROVAMEL
4x125 g
18
barras
BIOLGICaS HOLLE
25 g
As barras Holle so indicadas para
complementar a alimentao do beb
entre as principais refeies. Feitas base
de matrias-primas 100% biolgicas,
so uma opo prtica e saudvel. Sem
corantes nem conservantes.
BARRA MA/BANANA
BARRA MA/PeRA
e1,70
Esparguete
semi-integral bio
Naturefoods 500 g
Uma opo mais saudvel para
os mais pequenos que, em geral,
apreciam um bom prato de massa.
Frescos
biolgicos Celeiro
vrios preos
Nas lojas Celeiro pode encontrar
uma oferta diversificada de fruta
e legumes biolgicos, todos
frescos e da poca. Procure
mistur-los e d um toque
colorido e apelativo aos seus
pratos.
Como se define?
Causas
PUR DE FRUTA
BIOLGICA POKI
DANIVAL
90 g/4X90 g
Esta uma forma prtica,
original e muito divertida de
comer 100% fruta biolgica. As
embalagens Poki so versteis
e podem ser incorporadas
facilmente na lancheira todos
os dias.
MA - MA/BANANA - MA/
MANGA - MA/MORANGO PeRA
PVP | e1,40/4,99
importante lembrar
que as necessidades
nutritivas das
crianas variam de
acordo com o ritmo de
crescimento, idade,
sexo, atividade fsica
e estado de sade
desenvolvidos em idade precoce influenciam os comportamentos alimentares para a vida. A importncia dos pais
fulcral pois, a partir do momento em que
entra na escola, a maioria das crianas j
desenvolveu as suas preferncias, sendo
por isso mais difcil alterar os comportamentos. Alm disso, algumas atitudes
levadas a cabo pelos pais podem ser contraproducentes pois no permitem que
a criana se sinta motivada para ter uma
alimentao saudvel, nomeadamente
recompensar a criana com alimentos
calricos, como os chocolates, ou eliminar por completo alimentos pouco saudveis e ricos em gordura e acar. Deste
modo, a restrio moderada parece ser a
chave e tem benefcios para que as crianas compreendam e adotem uma alimentao saudvel e equilibrada.
Outra causa que contribui para o excesso de peso a forma como as crianas
brincam nos dias de hoje. Infelizmente,
as suas atividades so cada vez menos
ativas, como ver televiso, jogar video-
PURS DE
FRUTA BIOLGICA
CLEARSPRING
2X100 g
Agora a fruta pode acompanhar o
seu filho para todo o lado graas aos
prticos gods de fruta biolgica
Clearspring. Saborosos a qualquer hora.
MA - MA/ALPERCE - MA/
AMEIXA - MA/ANANS - MA/
ARANDO - MA/MANGA - MA/
MIRTILO - MA/PeRA - PeRA - PeRA/
BANANA
PVP | e2,05
Prevalncia
O excesso de peso e a obesidade aumentaram substancialmente nas ltimas trs dcadas. por este motivo que
o combate obesidade considerado o
mais srio desafio no mbito da sade no
sculo xxi.
Os nmeros so de lamentar: Portugal
est entre os pases europeus com
maior nmero de crianas com excesso
de peso entre os 6 e os 8 anos 32% tm
excesso de peso e 14% so obesas.
IOGURTES
BIOLGICOS
CASA GRANDE
DE XANCEDA
2X125 g
Feitos a partir do melhor leite de
vaca biolgico, estes iogurtes
so indicados para os mais
novos pois contm todos os
benefcios da protena do leite.
NATURAL
PVP | e1,70
JNIOR MA/BANANA
PVP | e1,90
JNIOR MORANGO
PVP | e1,90
SUMOS
DE FRUTA
BIOLGICOS
VITAMONT
20 cl
Anans/Laranja/Ma/
Uva preta/Multifrutos/
Cockatil jnior
e1,55
19
OUTONO 2013
sade e bem-estar
ia).
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a 6 refei
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rofessore
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o d ispon ib fa m l ia , escola e p
n
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lh
aca r
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gordu ra e
s
Se a escola d vel o envolv im
tidade de m as reserve este
n
a
u
q
a
d
in
a
s
o
v
sc
le
id
re
e
ib
p
m
ro
im
p
ortante s
Dica s imp
20
OUTONO 2013
Pur ma/mirtilo
Papa lctea banana
Pur pra
* A Organizao Mundial de Sade (OMS) recomenda que os bebs devero ser exclusivamente amamentados at aos 6 meses de vida.
O leite materno o alimento ideal para o seu beb. Informe-se sempre com o mdico sobre a melhor forma de alimentar o seu beb.
Pur legumes
21
OUTONO 2013
Rua 1. Dezembro, n. 45 - 3. dto. 1249-057 Lisboa. Tel: 21 030 60 00. Fax: 21 030 60 12. E-mail: apoioaocliente@dietimport.pt Site: www.dietimport.pt
sade e bem-estar
Problemas
de
digesto
O sistema digestivo tem como principais funes a decomposio dos alimentos ingeridos e a sua posterior absoro.
Existem problemas que podem prejudicar
a qualidade de vida como a halitose (mau
hlito), a flatulncia (gases), as eructaes
(arrotos), a obstipao, a diarreia, a azia, as
clicas e o enfartamento.
Halitose
Pode ser descrita como a exalao, persistente ou peridica, de um odor desagradvel e existem diversas razes para
a sua existncia. Em aproximadamente
90% dos casos, manifesta-se na boca,
cavidade em que muitas vezes ocorre a
multiplicao de bactrias e por vezes
de fungos. Existe ainda a possibilidade de
estar relacionada com a alterao da efetividade da vlvula existente entre o esfago e o estmago (crdia), que permite
Obstipao
e21,99
e6,70
VITARMONYL
ELIXIR BUCAL
CLOROFILA
250 ml
22
e15,15
SOLGAR ACTIVATED
CHARCOAL
100 cpsulas vegetais
benfico na reduo de
gases no tubo digestivo
e consequente alvio
de sintomas, incluindo
diminuio do volume
abdominal. Ajuda tambm
a atenuar o mau hlito.
e12,05
SOLGAR LACTASE
3500
30 pastilhas
Ajuda na correta digesto
da lactose presente nos
produtos lcteos (leite,
queijo e iogurte). Ideal para
quem sofre de intolerncia
lactose.
SOLGAR
COMFORT ZONE
90 cpsulas vegetais
Este complexo de enzimas
digestivas e plantas pode
ser aconselhado como
coadjuvante em caso de
insuficincia pancretica,
inchao, flatulncia ou
diarreia. tambm benfico
para quem sofre de
dificuldades digestivas e
sintomas de enfartamento.
e 3,25
FAVRICHON
GRANOSSON
FARELO TRIGO BIO
250 g
Rico em fibra, ajuda
a regular o intestino
naturalmente. Ideal para
comear o dia com uma
refeio completa e
saudvel.
fibra e pouca gua, vida sedentria e ausncia de rotina, viagens, stresse, toma
de alguns medicamentos e gravidez, entre outras.
De entre as medidas promotoras do funcionamento intestinal, destacamos:
ingira muitos lquidos (+ de 1,5 l/dia),
distribudos ao longo do dia;
tente que o intestino funcione mesma hora, e qualquer desejo de defecar
dever ser satisfeito;
faa uma ingesto adequada de fibras.
No deve presumir que se deixar de ir
casa de banho 1 ou 2 dias necessitar de
utilizar laxantes, pois provavelmente
uma situao pontual.
Diarreia
dade podem originar quadros de diarreia. Devero sempre, qualquer que seja
a causa, existir cuidados alimentares:
evitar alimentos fritos e gordurosos,
leite e derivados, bebidas muito ricas
em acar. Por outro lado deve ingerir
muita gua (pequenas quantidades distribudas ao longo do dia), fruta cozida,
caldo de arroz e cenoura, assim como
farinhas base de alfarroba, araruta e
arroz. Para hidratar pode ainda recorrer a soros base de gua, sal e acar.
Algumas medidas para a evitar:
evite o consumo de alimentos crus
(leite, queijos e ovos no pasteurizados, carne mal passada);
no tomar, sem indicao mdica, antibiticos (pois so responsveis pelo
desequilbrio da flora intestinal);
caso existam intolerncias (glten ou
lactose), os alimentos devem ser retirados da alimentao diria.
Caso a diarreia persista e/ou apresente
sangue ou muco e exista febre alta, deve
sempre consultar de imediato o seu mdico de forma a determinar a causa.
Azia
Enfartamento
e3,35
BAUCK HOF
FARINHA ARROZ
INTEGRAL BIO SEM
GLTEN
500 g
e1,70
e3,89
LACKTOFREI LEITE
MEIO GORDO SEM
LACTOSE
1l
Todos os benefcios e
qualidade de um bom leite
mas sem lactose. Indicado
para quem sofre de alergia
ou intolerncia.
23
sade e bem-estar
planta
maca
A planta Lepidium meyenii, mais conhecida
por maca, uma raiz vegetal com origem
nas montanhas do Peru exclusivamente
cultivada a uma altitude de 4000-4500 m.
24
e26,85
e1,99
e8,50
MACA EM P
ISWARI 250 g
Facilmente adaptvel a
qualquer prato, a maca
em p pode ser utilizada
em saladas, sumos ou
como uma deliciosa bebida
energtica com cacau.
Green superfood
bagas vermelhas
Amazing Grass
MACA SPIRIT
1 saqueta
100 g P
MACA SPIRIT
500 mg 150 COMPRIMidos
MACA SPIRIT
500 mg 90 CPSulas VEGETais
25
outono 2013
sade e bem-estar
Acar...
para que
te quero!
Na alimentao, o sabor doce um dos
mais apreciados e o que mais se associa
sensao de prazer. Contudo, este gosto
pode trazer alguns dissabores.
PVP | 4,79
outono 2013
5,85
Geleia de agave
bio Naturefoods
Frutose
Naturefoods
250 mg/ 1 kg
26
480 g
Edulcorante Lihn
650 comprimidos/200 ml
PVP | 4,20
A geleia de agave da
Naturefoods 100%
biolgica e ideal para
adoar bebidas ou doces.
Adoa aproximadamente
25% a 30% mais do que o
acar branco. Tem uma alta
solubilidade e mistura-se
bem mesmo com alimentos
frios.
Existem outras
alternativas
ao acar que
lhe permitiro
desfrutar de um
momento doce
dirio.
Stevia adoante
Naturefoods
A stevia um adoante natural
extrado das folhas da planta Stevia
rebaudiana. Sem valor energtico,
tolerada por diabticos inserida
numa dieta equilibrada, ou pessoas
que seguem uma dieta pobre em
hidratos de carbono.
P 500 g - Sugestes de
utilizao: Pode ser usada na
mesma proporo que o acar
para adoar bebidas ou em
sobremesas, confeitaria ou doces
de fruta.
2,45
Acar Demerara
comrcio justo
Billingtons
500 g
39,79
Seiva de cer bio
xarope Naturefoods
1l
PVP | 17,70
2,59
Acar Mascavado
Light Billingtons
500 g
Gotas 50 ml - Sugestes de
utilizao: 1 a 2 gotas para adoar
bebidas quentes ou frias, batidos
ou iogurtes, podendo tambm ser
usada em culinria.
PVP | 8,75
27
outono 2013
sade e bem-estar
Musculao,
Antes do treino:
SUMO BIO BETERRABA
SHOT BEET IT 70 ml
e1,95
Multipower 100%
Whey Protein
908 g / 2,25 kg
BAUNILHA/CHOCOLATE/MORANGO
e35,99
e79,95
Multipower
Mass Gainer 3 kg
BAUNILHA/CHOCOLATE/MORANGO
PVP |
Antes ou
durante o treino:
Multipower
Energy Charge 500 ml
FRUTOS SILVESTRES/LARANJA/TROPICAL
Antes
ou aps o treino:
PVP |
PVP |
Nutrientes bsicos
e56,20
outono 2013
e1,95
Multipower
Iso Drink em p 735 g
FRAMBOESA/LARANJA/LIMO
Aps o treino:
Multipower
BCAAs em p 400 g
Multipower Creatina
PVP |
e14,49
e1,89
e27,69
102 cpsulas
PVP |
e19,99
e1,19
Durante
Aps
ta
en
4 Alim
influenciar
atao podem
entares e a hidr e adotar hbitos saudveis
im
al
s
to
bi
h
Os
ocur
bm as
desportiva. Pr
e o dia. Veja tam
a performance
atao) durant
dr
hi
e
o
ta
(de alimen
plementao.
sugestes de su
.
lar
Descanso fsico
so fsico muscu e
ccio. O descan
er
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ex
pr
de
m
as
se
o
di
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so de recupera
Descanse entr
ante do proces
rt
po
im
e
rt
pa
uma
a.
se treina a for
conselhos celeiro
ameaas
cancergenas
do dia a dia
Sem que muitas vezes nos
apercebamos, diariamente
estamos em contacto com
substncias potencialmente
cancergenas.
Felizmente as concentraes das
substncias potencialmente cancergenas com que lidamos diariamente
at so baixas (tirando excees como o
caso do trabalho em indstrias pesadas
especialmente em situaes em que as
condies de higiene e segurana deixem
muito a desejar), mas como podemos estar
em contacto com elas diariamente e ao longo de toda a vida, o efeito acumulado deve
ser tomado em considerao. Nesta edio
destacamos trs ameaas do dia a dia que
o seu organismo certamente agradecer
se evitar.
Nitrosaminas
As nitrosaminas, por serem um grupo de
compostos presentes numa grande diversidade de produtos, pertencem ao conjunto
Detergentes Ecosi
e3,90
SABONETEs de
Argila Cattier
Com as propriedades
normalizantes da argila,
so indicados para manter
o equilbrio natural da pele.
Podem ser utilizados para lavar
o rosto e o corpo e devem ser
usados de manh e noite para
potenciar os seus benefcios.
maior o risco. Tambm possvel a formao e ativao de nitrosaminas no organismo. No entanto, a vitamina C, os compostos fenlicos e compostos sulfurados nos
alimentos podem ter uma ao benfica a
ttulo preventivo. Deste modo, o consumo
de frutos e vegetais, por serem ricos em vitamina C e compostos fenlicos, e de alho e
cebola, uma boa fonte de compostos sulfurados, deve ser privilegiado. Quando tal no
se verifica, os suplementos alimentares de
vitamina C, compostos fenlicos, como o
ch verde ou a grainha de uva, ou alho tambm podem fornecer estas substncias ao
organismo. Preferir alimentos biolgicos
tambm contribui para menor ingesto
desta substncia.
Acrilamida
Quando alguns alimentos ricos em hidratos
de carbono so cozinhados a temperaturas
elevadas o aminocido asparagina reage
com os acares nos alimentos formando
a acrilamida, que no organismo pode levar a
mutaes de ADN , favorecendo o processo
cancergeno. Esta substncia reconhecida como potencialmente cancergena. Em
2002 um estudo sueco revelou que no topo
da lista de alimentos com esta substncia
esto os produtos ricos em acares e cozinhados a temperaturas elevadas como
as batatas fritas ou os cereais de pequeno-
MULTIUSOS 750 ml
PVP | 5,85
LOIA LQUIDO 1 L
PVP | 5,40
e3,60
AMACIADOR
CONCENTRADO
L ARBRE VERT 750 mg
Com benefcios para o ambiente
e para a roupa, este amaciador
concentrado hipoalergnico
e respeita as novas normas de
biodegradabilidade.
Desodorizantes
Kristall SANTE
Previnem os maus odores sem
perturbar o funcionamento das
glndulas sudorparas e dos poros.
O seu efeito de longa durao.
Indicados para peles sensveis.
DEO ROLL-ON 50 ml
PVP | 6,50
e12,50
LOO CORPORAL
(HIPO-ALERGNICA)
LOGONA
200 ml
Especialmente desenvolvida a
pensar na pele mais sensvel a
irritaes. Com pH neutro, ajuda
a pele a resistir s influncias
negativas do ambiente, mantendo
o seu equilbrio natural com
um toque suave de hidratao.
Sem perfume, corantes ou
conservantes.
Para minimizar o contacto com 1,4-dioxane poder optar por produtos cosmticos
biolgicos. O mesmo se passa com os detergentes. Optar por uma marca amiga do
ambiente minimiza o contacto da pele com
substncias que podem ser nocivas.
Ainda no que respeita roupa, ateno ao
formaldedo que faz parte dos ingredientes utilizados para tirar os vincos da roupa
durante a sua confeo ou em lavandarias,
pois sabe-se que provoca cancro no trato
respiratrio em humanos.
1,4-dioxane
Esta substncia pode estar presente tanto
em produtos cosmticos como nos detergentes . O mais preocupante a exposio
prolongada mesma, mesmo em concentraes mais baixas. No entanto, a sua
identificao difcil pois, como se trata de
uma impureza, no possvel encontr-la
nas listas de ingredientes dos produtos e
pode estar presente em substncias frequentemente utilizadas, como o Sodium
Laureth Sulfate e o PEG (Polietilenoglicol),
por exemplo.
e30,85
Extrato de grainha
de uva SOLGAR 100 mg
30 cpsulas vegetais
e7,00
SOLGAR leo
de alho SOLGAR
100 cpsulas moles
e18,80
Ch verde SOLGAR 52O mg
50 cpsulas vegetais
31
Primavera 2013
conselhos celeiro
perguntas e respostas
Envie-nos as suas dvidas e questes para:
vidaceleiro@celeiro-dieta.pt
consultrio
por Dr. Pedro Lbo do Vale
mdico de clnica geral
Dores musculares
Pratico exerccio fsico durante o fim de semana, jogo futebol
de salo com um grupo de amigos. Noto que segunda-feira
acordo sempre com dores nos msculos e sinto-me
incomodado durante quase toda a semana. O que me sugere
para evitar este desconforto?
Apetite
Tenho 25 anos e sempre tive falta de apetite. Meo 1,80 m
e apenas peso 58 kg. Existe alguma soluo natural para
estimular o apetite e assim conseguir aumentar de peso?
Joo, Sesimbra
Caro leitor,
De facto, para algumas pessoas aumentar de peso um
verdadeiro desafio. De acordo com os dados que nos indica,
apresenta um IMC (ndice de Massa Corporal) de baixo peso.
Existem algumas substncias naturais que o podero ajudar a aumentar de peso, estimulando o apetite, mas tambm importante praticar exerccio fsico de forma regular
e adotar uma alimentao adequada.
O exerccio fsico deve ser especfico para aumento de peso
e ter que ter algum cuidado, porque o objetivo aumentar a massa muscular. Nestes casos, por vezes a prtica
de exerccio fsico pode levar a uma maior perda de peso,
pelo que a suplementao com protena poder ser uma
necessidade.
No que diz respeito alimentao, dever aumentar o nmero de calorias ingeridas, tendo sempre em conta a prtica
de uma alimentao saudvel! Pode incluir nos lanches, a
meio da manh e da tarde, barras de cereais e de frutas,
por exemplo.
Se teve sempre baixo peso, no existindo qualquer patologia associada, provavelmente a sua herana gentica a
grande responsvel pelo seu padro de apetite e peso. Em
todo o caso, poder ser benfica a toma de alguns suplementos alimentares, como a protena do soro do leite, as
vitaminas do complexo B, a levedura de cerveja e as sementes de feno-grego.
32
outono 2013
Sade animal
Tenho um co da raa boxer com 4 anos. Tem sido sempre
saudvel e eu gostava que ele vivesse bastante e conservasse
a sua vitalidade. Posso dar-lhe algum suplemento
multivitamnico e mineral?
Ana, Guimares
Cara leitora,
Tal como para as pessoas, a alimentao um fator determinante
para a sade do seu animal de companhia. Aconselhamos a utilizao de uma rao apropriada e equilibrada sua raa e idade,
assim como disponibilizar gua potvel, a qual dever renovar
diariamente.
Outro fator de extrema importncia a desparasitao e vacinao do animal, assim como o acompanhamento regular com
um mdico veterinrio, que poder avaliar e identificar algum
sinal de alarme.
Existem suplementos alimentares que podem, de facto, ser
adaptados ao animal. Um deles o leo de fgado de bacalhau que
representa uma fonte natural de cidos gordos mega-3, assim
como das vitaminas A e D e que pode influenciar positivamente o
estado do pelo e reforar a imunidade. Outro dos exemplos a levedura de cerveja que pode ajudar em termos de aproveitamento
dos nutrientes devido presena de vitaminas do complexo B.
As protenas presentes ajudam tambm na manuteno de um
pelo normal.
Um dos problemas mais comuns a existncia de inflamao
articular, que afeta cerca de 20% dos ces com mais de 1 ano.
Suplementos base de glucosamina e condroitina podem ajudar
na reconstituio de cartilagens de articulaes afetadas, assim
como no alvio da inflamao e dor. Tratar ou prevenir a obesidade,
a prtica regular de exerccio fsico e uma alimentao adequada
podem de facto marcar a diferena.
Acne
O meu neto tem 16 anos e de h 6 meses
para c noto que a sua pele est a ficar repleta de borbulhas.
Que cuidados deve ter com a pele para melhorar da acne?
Recomenda a toma de alguma substncia natural?
Emlia, Seia
Cara leitora,
A Acne uma condio que afeta a pele, ocorrendo frequentemente durante a adolescncia. As borbulhas da acne resultam
do excesso de secreo de sebo pelas glndulas sebceas
causadas por aumento dos nveis hormonais associados
adolescncia. O sebo fica retido nos canais do escoamento das glndulas, obstruindo os poros da pele. As bactrias
multiplicam-se causando uma infeo do folculo piloso. As
leses provocadas pela acne so denominadas de comedes
abertos (pontos negros) e de comedes fechados (pontos
brancos). Em primeiro lugar, uma rotina de higiene eficaz, lavando as zonas afetadas com um sabonete de argila ou com um
gel purificante. Produtos base de melaleuca e alo vera podero ser interessantes, por fornecerem proteo antisstica
natural. Existem tambm, para utilizao em SOS, sticks para
aplicao direta em borbulhas, permitindo acalmar, reduzir o
prurido e acelerar a cicatrizao. Para melhorar a estrutura da
pele poder ser adequada a toma de um suplemento alimentar
base de aminocidos sulfurados, porque so indispensveis
na formao do colagnio e queratina (protenas constituintes
da pele). Tambm a vitamina C (importante para a formao de
colagnio) e o zinco, que contribui para a manuteno de uma
pele normal, sero teis para o seu neto. A levedura de cerveja
tambm pode ser interessante, pois contm protenas, vitaminas do complexo B e minerais que ajudam na manuteno
de uma pele normal.
Em termos de alimentao, dever ser o mais racional possvel,
sem chocolates, frutos secos, enchidos, fritos, carnes e refogados. Caso a acne persista, ou agrave, poder ser necessrio
acompanhamento do mdico dermatologista, que avaliar a
necessidade de efetuar outro tipo de tratamento.
33
outono 2013
beleza
A beleza no
masculino
LOGONA
a partir de e1,65
265 ml
CHAMP/AMACIADOR
GINKGO
MSCARA LIMPEZA 10 g
e9,75
DR. ORGANIC
34
Rosto
PVP |
e10,45 50 ml
12,70 100 ml
5,15 75 ml
MSCARAS
FACIAIS HOMEM
MONTAGNE JEUNESSE
MSCARA LIMPEZA
PROFUNDA 10 g
MSCARA REVITALIZANTE 25 g
MSCARA TOALHETE-BORBULHA
e pontos negros
e36,35
AMPOLAS
ANTIQUEDA
CABELO
KAMINOMOTO
21 ampolas
Kaminomoto ampolas
ataca pela raiz: trava
a queda crescente e
acelerada do cabelo, evita
o enfraquecimento do
cabelo e das razes, elimina
a caspa e irritaes do
couro cabeludo e controla
o excesso de oleosidade,
preservando o brilho
natural do cabelo.
Para o combater
o aparecimento
de rugas utilize
um creme
anti-idade
diariamente
skin,
nails&hair
SOLGAR
60/120 comprimidos
e14,30/e27,05
Cabelos
Unhas
Transpirao
SANTE
GEHWOL
A gama Gehwol,
especialmente indicada
para o cuidado dos ps,
ajuda a evitar a transpirao
e maus odores, ficando os
ps mais saudveis.
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PVP |
e9,55 150 ml
e5,60 150 ml
e9,15
e5,60 200 ml
MED ANTITRANSPIRANTE
DESODORIZANTE SPRAY
LOO
HOMEM
PVP |
e9,75 125 ml
PVP |
e9,45 100 ml
SENSALIA
Fceis de usar e muito
eficazes, as meias Sensalia
permitem fazer um
tratamento com qualidade
profissional sem sair de
casa. Basta calar as
meias de tecido
impregnado e esperar o
tempo necessrio para que
o produto atue. Os seus ps
vo agradecer.
MEIAS NUTRITIVAS E
REGENERADORaS ALGAS
FACIALDERM
PVP |
e4,40
PVP |
Ps
Nunca esquecer
e12,99
35
outono 2013
lifestyle celeiro
Perfumar
a casa
naturalmente
14,90
CELEIRO GUA DE COLNIA
LEO de
ALFAZEMA BIO
DR. ORGANIC
PVP | 7,80 100 ml
4,80
36
4,99
7,19
SABONETE
SLIDO CLSSICO
BELCANTO
LEO ESSENCIAL
BIO COZINHA
LARANJA
SAVEUR D. AROMS
BAUNILHA
(VAGEM) BIO
SONNENTOR
150 g
10 ml
2 unidades
outono 2013
LEO de BANHO
ROSA BIO
DR. ORGANIC
PVP | 11,70 100 ml
LEO de CORPORAL
hidratante de
COCO BIO
PVP | 12,35 90 g
lifestyle celeiro
c dentro fomos
(re)descobrir
os caminhos do Xisto
A serra da Lous est sua espera para ser (re)descoberta.
Conhea estes caminhos e os segredos mais bem
guardados das Aldeias de Xisto.
Temperatura
mediterrnica
Nesta serra, tipicamente com um clima
mediterrnico, as temperaturas mdias
anuais registam durante o vero
20-22 C e no inverno 9-11 C.
A chuva e a neve so frequentes no
outono, inverno e incio da primavera
(a precipitao mdia anual ronda
os 1000-1800 mm).
38
outono 2013
Os percursos da serra
(Re)descobrir as
Aldeias de Xisto
Talasnal, Casal Novo e
Chiqueiro so aldeias
pertencentes serra da
Lous, ligadas entre si
pela histria e cultura
das gentes que as
habitam. Ao serem
reabilitadas as casas de
xisto e as condies de
vida, recuperaram-se
estilos culturais que
servem de chamariz
para quem aprecia este
estilo de paisagem: casas
encostadas a ruas
estreitas envoltas numa
vegetao luxuriante
onde nos podemos
cruzar com veados,
javalis e muitas outras
espcies, algumas raras
e protegidas.
Pode ainda usufruir de
inmeras possibilidades
de lazer e de desportos
ativos que se enquadram
nesta paisagem nica.
Sugesto
12,60
Kit de viagem
Sensalia com oferta
de mscara facial
Agora j pode cuidar da sua
beleza de forma prtica, mesmo
em viagem. O kit Sensalia inclui
um creme de dia, um creme de
noite e a oferta de uma mscara
facial. Um pack completo
para cuidar da sua beleza em
qualquer lugar.
l fora fomos
Nova Zelndia
Auckland
realidade cosmopolita
Aterrar em Auckland como se nos tivessem virado ao contrrio: 12 horas de
diferena horria podem baralhar os neurnios. Mas a curiosidade de conhecer
maior e no h melhor forma de o fazer
seno caminhando. Para este efeito a
Nova Zelndia uma meca no hemisfrio
Sul. Auckland uma cidade cosmopolita
e a maior concentrao urbana do pas.
Multicultural, descontrada bem ao estilo europeu, todos os caminhos parecem
conduzir at ao porto. Aqui h tempo para
desfrutar do melhor que a cidade oferece.
Rotorua
A tradio ancestral
Aotearoa, ou a terra da grande nuvem
branca como foi chamada pelos seus
Parceria
5% de desconto em viagens nova Zelndia.
O desconto incide apenas sobre o programa
de terra e obriga ao pagamento integral por
transferncia bancria.
39
outono 2013
lifestyle celeiro
fora de casa
Tome nota
e no perca
pa ss at em po ga nh e bil he te s du pl os pa ra o te
Habilite-se a ganhar um bilhete duplo para a pea OS IDIOTAS, para dia 20 de outubro
s 16h30, no Auditrio dos Oceanos no Casino Lisboa. Para isso, basta que nos diga quais as
medidas/truques que costuma adotar para reforar o seu sistema imunitrio.
Envie a sua participao paravidaceleiro@celeiro-dieta.ptat 10 de outubro com o seu nome,
n. de BI/CC e contacto telefnico. As cinco respostas mais criativas ganham convites duplos.
Participe!
comdia
Passatempos Celeiro
Habilite-se a
ganhar uma
carteira
mySmoothie!
Para se habilitar a ganhar um dos 5
kits de alimentao biolgica para
beb da Holle, s tem de completar a
seguinte frase de forma original: A
alimentao Holle a melhor opo
para o meu beb porque. Envie a
sua melhor frase para vidaceleiro@
celeiro-dieta.pt ate 30 de novembro,
juntamente com os seus dados pessoais e boa sorte!
40
vero 2013
at ro
comdia
comdia musical
Os Idiotas m/12
Nos ltimos tempos, quantas vezes j
deu consigo a perguntar onde acaba a
realidade e comea a fico? Segundo
Os Idiotas essa fronteira no existe.
Resultado? Tudo pode acontecer. No
mundo de Os Idiotas o Facebook deixou
de ser virtual e as pessoas trocaram as
gargalhadas por uma dzia de LOLs.
Neste universo paralelo, h homens
que afinal so mulheres que entretanto
mudaram de sexo e jogos de computador
que se instalaram na vida sem pedir
autorizao para fazer download. Da
multipremiada companhia inglesa
Idiots of Ants, Os Idiotas conta com a
interpretao de Aldo Lima, Jos Pedro
Gomes, Jorge Mourato e Ricardo Peres
Aud. dos Oceanos
no Casino Lisboa
Bilhetes: Iniciativa UAU TEATRO
5 Feiras 10 (preo
nico sem marcao
de lugar)
6, sbados e domingos |
Entre 12 e 18
Espetculos:
5 a sbado s 21h30 |
domingos s 16h30
Habilite-se a ganhar
kit de relaxamento Provamel
Este kit composto por uma
cama de pano para baloiar
e um CD Sons da Terra, que o
ajudaro a esquecer o stresse
dirio e a entrar numa onda
de relaxamento. Para se
habilitar a ganhar um dos 8 kits
Provamel basta enviar uma
frase com a palavra relaxar
e Provamel, juntamente com
os seus dados pessoais, para
vidaceleiro@celeiro-dieta.pt.
As participaes so vlidas
at 30 de novembro.
celeiro na cozinha
Especial
outono
ingredientes
5
00 g de massa tagliatelle bio Byodo
Creme de cozinha
de arroz Bio
Provamel
preparao
Coza a massa em gua
abundante, sal e um fio de
azeite durante 10 minutos.
Escorra-a guardando um
pouco da gua da cozedura.
De seguida, coza os cogumelos
em gua por apenas 5
minutos e reserve tambm
um pouco deste caldo. Depois
corte os cogumelos e
refogue-os num pouco de
azeite com a cebola e os alhos.
Misture a farinha e mexa
muito bem enquanto vai
acrescentando a gua que
guardou da cozedura da
massa e dos cogumelos. Junte
tambm um pouco de bebida
Ta g li a te ll e d e co
g
bi olg ic os u m e los
20 m
2 por e s
ingredientes
2 kg ma reineta
00 g acar demerara
1
Billingtons
dica
Pode deitar o preparado
num recipiente de vidro
prprio e levar ao forno
a gratinar.
dica
Experimente acompanhar
com gelado de nata ou
leite-creme no muito
espesso.
anela em p Sonnentor a
C
gosto
0 g margarina de soja bio
7
Provamel
Massa para a cobertura:
00 g acar demerara
2
Billingtons
Acar demerara
Billingtons
00 g farinha tipo 65
3
Naturefoods
00 g margarina de soja bio
1
Provamel
Margarina de
soja bio Provamel
preparao
Cr um ble de ma
40 m
1 tabu leiro ou
6 form as pequ enas
41
lifestyle celeiro
ingredientes
350 g de castanhas
biolgicas
100 g de batatas biolgicas
1/2 l da bebida de avel bio
Provamel
1
/4 l da bebida de soja
natural bio Provamel
1/4 l de creme de cozinha
de soja bio Provamel
1 colher de sopa de
margarina de soja bio
Provamel
Sal e pimenta q.b.
preparao
Coza as castanhas durante cerca
de 10 minutos em gua e sal e
descasque-as de seguida. Faa um
pequeno corte nas castanhas para
que sejam mais fceis de
descascar. Coza as batatas
descascadas em lume brando
juntamente com as bebidas e o
creme de cozinha de soja.
Adicione as castanhas
descascadas e deixe tudo a
cozinhar por mais 10 minutos.
De seguida, escorra tudo e no
deite a gua fora. Junte a mistura
com a margarina e adicione a
gua de cozedura na quantidade
que desejar, tendo sempre em
considerao a espessura do pur
que deseja. Tempere com um
pouco de sal e pimenta.
Pu r d e a ve l e ca st an
ha
dica
30 m
Adicione um pouco de
avels torradas para dar ao
prato um toque crocante.
Para finalizar, poder
adicionar algumas ervas
frescas a gosto.
ingredientes
preparao
3 alhos-franceses finamente
cortados
embalagem de cogumelos
1
portobello biolgicos
cebola mdia finamente
1
cortada
anjerico seco Sonnentor
M
q.b.
Azeite Naturefoods q.b.
Sopa de miso com tofu (miso
branco) Clearspring q.b.
Molho de soja Clearspring q.b.
42
outono 2013
2 Pores
1 embalagem de tofu
defumado bio Natursoy
20 m
1 tar teir a ou
6 min i-ta rte ira s
43
primavera 2013
lifestyle celeiro
Facebook Celeiro
goste disto!
em foco
Granosson nova
imagem!
O seu Granosson tem agora
uma embalagem nova mas a
qualidade do produto continua a
ser a mesma. Estes cereais crocantes com farelo de trigo so
naturalmente ricos em fibra. As
fibras so indispensveis nossa alimentao e contribuem
para o bom funcionamento do
sistema digestivo. Conferem
uma sensao de saciedade, limitando a sensao de petiscar.
Sem acares adicionados, contm apenas acares naturalmente presentes.
O Celeiro j
chegou s Amoreiras
Desde o final do ms de julho que o Celeiro
conta com a sua 27. loja no Amoreiras Shop-ping Center. A nova loja pretende estender
o conceito de vida saudvel a esta zona da
cidade, dando a conhecer uma vasta oferta
na rea da alimentao, suplementao e cosmtica natural. Contar ainda com um espao
inovador para refeies rpidas e saudveis
e com servio de take away, especialmente
desenvolvido a pensar na azfama do esprito
urbano e empresarial envolvente.
e21,99
250 g
e3,25
Baba de caracol
Dr . Organic
Conhecida pelas suas propriedades antienvelhecimento, a
baba de caracol tem vindo a conquistar fs em todo o mundo. No seguimento desta tendncia, a conceituada marca
de cosmtica Dr. Organic veio agora lanar um gel para o
rosto e corpo base de baba de caracol enriquecido com
Helix Aspersa Muller, uma substncia nica que o caracol
produz para regenerar o seu prprio revestimento quando
este se encontra danificado. Este gel contm ainda alo
vera, com propriedades hidratantes que ajudam a pele a
estar em forma.
50 ml
e17,99
44
outono 2013
e1,80
Hambrguer de Tofu
Pas Basco
Hambrguer de Tofu
Tipo Jardineira
Hambrguer de
Trigo Espelta
Hambrguer de
Trigo Kamut
Cellulift da Bional
agora em creme
Biona enlatados bio
75 ml
e1,69
e12,99
Mquina malongo:
para caf, ch
e infuses biolgicas
Delicie-se com os cafs e chs biolgicos e de comrcio
justo da nova marca Malongo, rigorosamente selecionados e provenientes das melhores colheitas. Pode consumi-los nas lojas ou lev-los para casa, quer os cafs e
chs, assim como a mquina de caf expresso semiautomtica com filtro Brita.
Cpsulas de caf ou
ch (12 unidades cada)
desde 3,99
Para consumir na loja
cada 0,70
Preo mquina
e99,99
45
outono 2013
histria da marca
H i st r ia da m a rc a
A marca
vale desconto
vale desconto
vale desconto
vale desconto
- 3,10
2 103200 900007
- 3,05
2 103200 700003
loo Corporal
de Minerais do Mar
Morto Bio 200 ml
Dr. Organic
Os sais do mar Morto contm mais de
20 minerais, alguns dos quais no se
encontram em qualquer outro mar.
- 2,90
2 103201 000003
- 1,80
2 103201 200007
Amaciador de Azeite
Virgem Bio 265 ml
Dr. Organic
O azeite virgem bioativo um leo frutado
super hidratante que combinado com uma
mistura rica de ingredientes bioativos, naturais
e biolgicos originou um amaciador hidratante
e nutritivo com propriedades regeneradoras.
vale desconto
vale desconto
- 1,60
2 103201 100000
- 1,15
2 103200 500009
2 103200 900007
- 3,05
loo Corporal
de Minerais do Mar Morto
Bio 200 ml Dr. Organic
Vlido at 30/11/2013. Desconto vlido em
todas as lojas Celeiro. Oferta limitada a um vale
por embalagem. No acumulvel com outras
promoes. Recorte pelo picotado e apresente o
vale ao efectuar o pagamento do respetivo produto.
- 2,90
Nctar de Goji Bio
500 ml Naturefoods
- 1,80
Amaciador de Azeite
Virgem Bio 265 ml
Dr. Organic
Vlido at 30/11/2013. Desconto vlido em
todas as lojas Celeiro. Oferta limitada a um
vale por embalagem. No acumulvel com
outras promoes. Recorte pelo picotado e
apresente o vale ao efectuar o pagamento do
respetivo produto.
- 1,60
Nctar de Papaia Bio
330ml Naturefoods
Vlido at 30/11/2013. Desconto vlido em
todas as lojas Celeiro. Oferta limitada a um
vale por embalagem. No acumulvel com
outras promoes. Recorte pelo picotado e
apresente o vale ao efectuar o pagamento do
respetivo produto.
- 1,15
Vlido at 30/11/2013. Desconto vlido em
todas as lojas Celeiro. Oferta limitada a um
vale por embalagem. No acumulvel com
48promoes. Recorte pelo picotado e
outras
apresente o vale ao efectuar o pagamento
do respetivo produto. OUTONO 2013
vale desconto
2 103200 500009
vale desconto
2 103201 100000
Qualidade certificada
vale desconto
2 103201 200007
vale desconto
2 103201 000003
vale desconto
2 103200 700003
vale desconto
- 3,10
histria da marca
A qualidade dos produtos e a sua credibilidade so dois dos fatores mais importantes de sucesso da marca, pelo
que frequentemente a Multipower se
submete a vrios exames de qualidade.
A qualidade assegurada pelo prprio
departamento de Investigao e Desenvolvimento da marca, que trabalha
de acordo com os mais recentes conhecimentos cientficos. A Multipower tem
a certificao de vrias entidades, entre
as quais a confirmao da organizao da
WADA (Agncia Mundial Antidopping) e
da UCI (Unio de Ciclistas Profissionais),
em como os produtos no possuem
dopping. Alm disso, conta ainda com
o Certificado IFS (Norma Internacional
para os Alimentos), com o Certificado
HACCP (Anlise de Perigos e Pontos
Crticos de Controlo) e o Certificado ISO
9001:2008 que especifica os requisitos
para um sistema de Gesto de Qualidade,
entre outros.
Multipower disponibiliza
vrios alimentos e
suplementos que ajudam
e complementam a prtica
de exerccio fsico
49
OUTONO 2013
glossrio
d e...
...Selnio
...Sene
(Cassia angustifolia)
um subarbusto perene, nativo da Arbia e
frica Oriental. A planta e os seus extratos
so utilizados em todo o mundo pelas suas
propriedades fitoterpicas desde o sculo
ix, mas o seu uso como laxante na
obstipao (priso de ventre) teve
destaque j desde a poca do
Renascimento. Os seus principais
componentes ativos so as antraquinonas,
que promovem a diminuio da reabsoro
de gua no clon e estimulam os
movimentos peristlticos do intestino.
...Sabugueiro
(Sambucus nigra L.)
uma planta nativa da Europa, Oeste da sia e
Norte de frica. Tradicionalmente, as suas
flores so utilizadas para tratar e prevenir
gripes e constipaes. Os princpios ativos
mais comuns do Sambucus nigra so os
flavonoides (quercetina e rutina), taninos e os
alcaloides (sambucina), que possuem
propriedades antioxidantes, prevenindo a
formao de radicais livres. Estudos
demonstram que a administrao oral de
sabugueiro reduz a durao dos sintomas da
gripe. Parece ser benfico tambm noutro tipo
de viroses como o herpes e a mononucleose
infeciosa. Esta propriedade antiviral do
sabugueiro deve-se sua capacidade para
inibir o mecanismo da replicao viral.
...Stevia rebaudiana
uma planta herbcea vivaz,
originria de zonas de altitude e de
solo arenoso do Paraguai, hoje
cultivada no Brasil e tambm na
sia. Os seus principais
constituintes so os glucsidos
(estevisidos). A stevia
comercializada pelas suas
propriedades adoantes, pois o seu
constituinte estevisido cerca de
300 vezes mais doce do que a
sacarose. usada como adoante
natural, sem valor calrico, tolerada
por diabticos, inserida numa dieta
equilibrada, ou para pessoas que
seguem uma dieta pobre em
hidratos de carbono. Pode
encontrar a stevia em diversas
apresentaes, como por exemplo
em comprimidos, gotas ou p.
50
outono 2013
...Sdio
...Svetol
um extrato vegetal de caf verde
(Coffea canephora robusta Pierre).
Vrios estudos demonstram que o
cido clorognico, principal
ingrediente ativo do caf verde
Svetol, ajuda a reduzir os nveis de
glicose no sangue e a aumentar a
sensibilidade insulina. Tem a
capacidade de promover a perda de
gordura enquanto aumenta a massa
magra, atuando bem como
coadjuvante em dietas de controlo
de peso.
...Salsa
uma planta herbcea originria da
regio mediterrnica, sendo
cultivada em Portugal e em quase
todo o mundo para ser utilizada
como erva aromtica.
As folhas frescas e tenras da salsa,
simplesmente cortadas, so ideais
para temperar pratos. uma planta
a que se atribui propriedades
medicinais, antioxidantes e
anti-inflamatrias. As folhas da salsa
contm vitaminas A, B1, B2, C, D e
minerais como ferro, potssio,
fsforo, clcio e magnsio. Devem
ser consumidas cruas de forma a
manterem a sua composio
nutricional.