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Культура Документы
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Trabajo Esspecial de Grado parra ser pressentado an
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GONZALEZ
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Tutor Acad
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Gutirrez
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Co-tutor
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ng. Ailyn Caldern
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Maracaibo
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mbre de 2012
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REPEDRO AV 51B CASA 100B-04
S SAN
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SECTOR E
SABANETA
BARRIO
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C.I. 18.384.090
TELF: 0424-609-34-00
LUCY_1801@hotmail.com
_______________________________
Tutor Acadmico
Ing.Edixn Gutirrez.
DEDICATORIA
A Dios primero que nada por ser mi gua y proteccin en todo momento, ya que
gracias a l he podido alcanzar esta
propuesto.
A San Benito a quien le hago esta dedicacin por mi devocin hacia l.
Dedico este trabajo a mi padre que aunque no est fsicamente para verme
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A
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E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
Dque ha sido un pilar para m, mi apoyo, mi gran consejera.
A mi madre
AGRADECIMIENTOS
A Dios por permitirme alcanzar este gran sueo, darme fortaleza de seguir
adelante, por darme la paciencia y la sabidura necesaria.
A San Benito por siempre mantenerme guiada en cada momento.
A mi padre que aunque no est a mi lado fsicamente, nunca me dejo de
apoyar, de ayudar, y de cuidar, este logro tambin es tuyo.
S
O
D
A
V
R
E
S
A mi madre por ser mi pilar,O
miS
apoyo,
REmi amiga, por cada consejo dado, por
H
C
E
R
E
darlo todo porD
m y saber que mi logro es su logro.
A mis hermanos por hacerme rer y estar presentes cada vez que los
necesitaba.
A mi familia por siempre darme nimos y apoyo, en especial a mis abuelos que
siempre me alegraron, mi logro tambin es de ustedes.
A todos mis amigos por siempre hacerme rer, llorar, compartir, por estar a mi
lado cuando mas lo necesitaba en especial a mis amigas: Alianny, Elizabeth,
Dusmery, Endrina y Warling. Gracias por su apoyo y por su gran cario.
A mi gran amigo Johendry que ms que mi compaero de clases, se convirti
en mi apoyo, en mi consejero. Gracias por tanto cario.
Agradezco a la Universidad Rafael Urdaneta y a todos los profesores de la
facultad de ingeniera, en especial al profesor Humberto Martnez; que aunque no
esta presente fsicamente fue mi tutor, mi gran gua al comienzo de mi trabajo de
grado, excelente persona y profesional, gracias profesor por todo lo enseado.
S
O
D
A
V
R
E
S
A mi tutora Ailyn Caldern por
siempre
S REesta disponible para atenderme, por su
O
H
C
E
R
E
paciencia y elD
gran cario brindado.
Al Seor Adivardo Rodrguez por su paciencia, por regalarme sus
conocimientos y enseanzas. Gracias por su gran apoyo.
A Angie Caldern, Orlando Caldern y Janeth Gonzlez, por su apoyo y ayuda
durante todo este tiempo.
Por ultimo pero no menos importante agradezco atodo el personal de la
empresa Agua Mineral San Benito por estar siempre disponibles y atenderme con
mucho cario.
NDICE
RESUMEN
ABSTRACT
INTRODUCCIN .......................................................................................... 10
CAPITULO I EL PROBLEMA ......................................................................... 11
1.1. Planteamiento del problema ................................................................... 11
1.2. Objetivos ................................................................................................ 12
1.2.1 Objetivo General ................................................................................... 12
S
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D
A
V
R
E
S
1.3. Justificacin ............................................................................................
12
S RE
O
H
C
E
R
E
D ............................................................................................ 13
1.4. Delimitacin
S
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D
A
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S
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S
O
H
C
2.3.8. Descripcin
de
laE
planta
San
Benito ..................................................... 32
R
E
D
RESUMEN
El presente trabajo consisti en la evaluacin de la planta de tratamiento de agua
de la empresa San Benito, con el propsito de proponer cambios que le permitan
aumentar su produccin en menos tiempo, evaluando el sistema de purificacin
para plantear los posibles cambios, para esto se realizaron anlisis de agua en las
distintas corrientes y se compararon con las Normas COVENIN, se le hiz un
seguimiento de caudal a las distintas corrientes, se analizaron a travs del
diagrama causa-efecto los posibles problemas con el propsito de determinar las
condiciones operacionales de la planta. Como deduccin se obtuvo que la planta
cuenta con unidades capacitadas para cumplir con la demanda requerida, y que el
mayor problema son sus filtros principales, puestos que a estos deben realizrsele
frecuentemente durante el da retro lavados para eliminarle los slidos, lo cual se
deduce que los mismo estn bajo diseo y es lo que ocasiona intermitentes
salidas de agua turbia para el segundo proceso y para el llenado de camiones
cisternas.
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D
Lucy_1801@hotmail.com
ABSTRACT
S
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A
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R
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S
S RE
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C
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R
E
D
Lucy_1801@hotmail.com
10
INTRODUCCIN
El desarrollo de la actividad humana necesita utilizar el agua para numerosos
fines, entre los que destacan, por su importancia para el ser humano, los usos
potables, en los ltimos aos la demanda del agua potable ha venido crecido
innumerablemente.
Determinadas caractersticas qumicas, fsicas y biolgicas impiden que parte del
agua principalmente las extradas de pozos no sean consumida directamente y
que estas necesiten de un tratamiento para ser confiable, ya que sin tratamiento
S
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D
A
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R
E
S
S RE
O
H
C
E
concentraciones.
R
E
D
alguno pueden ser perjudiciales para la salud pblica, por sus altas
11
CAPITULO I
PROBLEMA
S
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D
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E
S
qumicas, fsicas y biolgicas O
del S
agua,
sta no puede ser utilizada de forma
RE
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C
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directa, y es D
por eso que dicha agua requiere de una serie de correcciones y
consumirla y utilizarla, pero es evidente que debido a determinadas caractersticas
12
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R
E
S
OS RE
1.2.ObjetivosDERECH
1.2.1Objetivo General
Adecuar la produccin de la planta Agua Mineral San Benito, utilizando los
equipos existentes.
1.2.2Objetivos Especficos
Caracterizar las corrientes de procesos de la planta Agua Mineral San Benito.
Evaluar la operacin de los equipos de la planta Agua Mineral San Benito. En
trminos de Tiempo de Residencia, Factor de Utilizacin y Factor de Servicio.
Realizar anlisis causa efecto a las deficiencias encontradas en la planta Agua
Mineral San Benito.
Proponer mejoras en la produccin.
1.3. Justificacin
Con esta propuesta se pretende proponer a la planta Agua Mineral San Benito un
plan de mejoras que le permita expandir su capacidad de produccin y mejorar
13
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S RE
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H
C
E
R
E
Dtrabajo consolidar la imagen de la Universidad Rafael Urdaneta
Finalmente, el
economizando el agua que es utilizada para ellos.
1.4. Delimitacin
1.4.1.Espacial
Esta investigacin se llev a cabo en las instalaciones de la Planta Agua Mineral
San Benito la cual est situada en el Km 16 Va Perij en el Estado Zulia.
1.4.2. Temporal
El tiempo estimado para llevar a cabo esta investigacin fu de ocho (8) meses y
estuvo comprendido entre febrero del 2012 y octubre de 2012.
14
CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1.1
S
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E
S
S RE
O
H
C
E
R
Descripcin
detallada
E
D
aninica,
resina
desferrizadora,
limpieza
de
tanques
de
2.1.1.1
Misin
15
2.1.1.2
Visin
Ser una empresa con una slida estructura organizacional que proporcione
bienestar a sus empleados, clientes y proveedores. Consolidar el liderazgo
regional de la empresa, sosteniendo un crecimiento y mejora integral en nuestra
organizacin proyectando confianza en el trabajo.
2.1.1.3
Estructura Organizacional
S
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S RE
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C
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E
D
PRESIDENTE
VICEPRESIDENTE
GERENTE DE
GERENTE DE CALIDAD
COMITE DE SIHAO
JEFE DE CONTROL DE
ADMINISTRACIN
GERENTE DE
OPERACIONES
ADMINISTRACIN
INSPECTOR DE SIHAO
CALIDAD
SUPERVISOR DE
PLANTA
ASISTENTE DE
ADMINISTRACIN
PERSONAL DE
INSPECTOR DE
MANTENIMIENTO
CONTROL DE CALIDAD
PERSONAL OBRERO
Figura 2.1. Organigrama Agua Mineral San Benito C.A. (Empresa Agua Mineral
San Benito 2012)
2.2 Antecedentes
Camejo y Salas
16
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SelR
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operacional para
el
mejoramiento
en
desempeo
de la planta; luego de realizar
R
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D
los
tratamientos
qumicos
utilizados
en
el
pretratamiento
17
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S
REmtodo, identific la dosificacin de
S este
O
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C
E
proceso de remocin
de
hierro
por
R
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D
subterrneos.Caracteriz el agua proveniente de estos pozos; describi el
4,8 ppm y turbidez de 4,49 NTU. Con la planta obtuvieron una remocin de hierro
a lmites no detectables segn pruebas finales y donde la turbidez se redujo por
debajo de 1 NTU como es recomendable por la OMS.
2.3Marco terico
2.3.1 Teora de la Filtracin
Perry (1987) comenta, que la filtracin se desarroll como arte prctico, ms que
como ciencia; sin embargo, la teora de la filtracin ha recibido cada vez mayor
atencin en la industria en los ltimos aos. La teora de la filtracin, aunque
nunca se utiliz como base exclusiva para el diseo de un filtro para una
operacin dada, es valiosa para interpretar anlisis de laboratorios, buscar las
condiciones ptimas de filtracin y predecir los efectos de los cambios en las
condiciones operacionales. El uso de la teora de la filtracin est limitado por el
hecho de que las caractersticas de filtracin se deben determinar siempre en la
lechada real de que se trate, puesto que los datos obtenidos con una lechada no
son aplicables a otras.
18
2.3.1.1.
Clasificacin de Filtros
S
O
D
A
V
R
E
S
S REen cuenta los siguientes parmetros:
O
H
C
filtracin puedenE
ser
clasificados
teniendo
E
R
D
Para Cleasby J.L. New Ideas in Filter Control Systems (1972), los sistemas de
lecho filtrante, el sentido del flujo durante la filtracin, la forma de aplicar la carga
de agua sobre el medio filtrante y la forma de control operacional.
Lecho filtrante
Carga sobre el
Control
lecho
operacional
Simple (arena o
antracita)
Tasa constante y
Descendente
A gravedad
nivel variable
Tasa constante y
Lecho dobles o
Ascendente
mltiples
Ascendente-
nivel constante
A presin
Tasa declinante
descendente
19
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mediante tasa declinante.Cleasby J.L. New Ideas in Filter Control Systems (1972).
20
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S
RE y del consecuente perjuicio de la
Sascendente
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filtrante al momento
de
la
filtracin
R
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2.3.1.2
Tipos de Filtros
21
S
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D
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E
S
REgravedad, la lechada contenida en el
OS por
ECdeHsuccin
como septo. D
EnE
unRfiltro
fondo falso, perforado o poroso, que puede soportar un medio de filtracin o actuar
tanque se filtra por su propia carga hidrosttica, el filtrado se recoge en un
resumidero bajo el filtro o corre directamente al alcantarillado.
Filtros de arena: el tipo ms comn de filtro de gravedad es el de lecho de
antracita o arena. Consiste en un tanque o en una tolva, donde se ponen estratos
graduados de grava y arena y antracita pulverizada. El tamao de partculas del
lecho disminuye del fondo hacia la parte superior.
Filtros a presin: los filtros a presin funcionan a una presin superior a la
atmosfrica en la superficie de filtracin y atmosfrica o mayor en el lado de
corriente abajo del septo. As, los filtros a presin se alimentan con bombas de
embolo, diafragma, gusano y centrifugas, anques inyectores y corriente que
proceden de un reactor a presin.
Filtro de prensa: El filtro prensa es el ms simple de los filtros a presin y siguen
siendo uno de los ms utilizados. Hay dos tipos bsicos: la prensa de placas a
nivel o las placas y marcos, y la prensa de placas con recesos.
22
2.3.2.1
Valencia (2000) especifica, que los modos de desinfeccin del agua est dividida
S
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D
A
V
R
E
S
RE
S
O
H
C
producida por agentes
naturales
tales como la luz solar, la sedimentacin, la
E
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E
D
en natural y artificial. La primera se refiere a la muerte progresiva de las bacterias,
filtracin en las capas arenosas del suelo, o la estabilizacin de la materia
2.3.2.2
2.3.3 Turbulencia
23
S
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S
dentro de la corriente a la entrada
tubo. Reynolds encontr que, a bajas
S delRE
O
H
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Dfluido, el propulsor de agua coloreada flua intacto a lo largo de la
velocidades de
haca al introducir un filamento fino de agua coloreada desde un matraz superior
2.3.3.1
24
S
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S
S RenEla primera clase ms importante de
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C
a)Bombas de desplazamiento
positivo:
E
R
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D
2.3.4.1
Tipos de Bombas
25
que existen entre las aspas y deja el impulsor a una velocidad considerablemente
mayor con respecto a la de la entrada del mismo. (McCabe, Smith, Harriott, 2002).
c)Bombas de tipo turbina: Tambin se conocen como bombas de vrtices,
perifricas y regenerativas; en este tipo se producen remolinos en el liquido por
medio de los alabes a velocidades muy altas dentro del canal anular en el que gira
el impulsor. El lquido va recibiendo impulsos de energa. Las bombas del tipo
difusor de pozos profundo, se llaman frecuentemente bombas turbina vertical. Sin
embargo, no se asemejan a la bomba turbina regenerativa en ninguna forma y no
debe confundirse con ella. (Tyler, Hicks, 1980).
S
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D
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S
E ser lubricadas por aceite o por
Las bombas turbinas verticales:
Estas
S Rpueden
O
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E
D manejado por la bomba sirve como lubricante en las bombas
agua. El lquido
lubricadas por agua. Estas se usan cuando se requieren agua absolutamente libre
de aceite. (Tyler, Hicks, 1980).
Las bombas turbinas regenerativas: Estas tienen limitaciones perfectamente
definidas en cuanto a columna y capacidad ms all de las cuales no puede
competir econmicamente con la bomba centrifuga. Sin embargo, tienen ventajas
apreciables,
incluyendo
buenas
caractersticas
succin,
elevacin,
una
2.3.5.1
26
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Agua Mineral Natural.
EsC
aquella
definida
en el punto anterior, pero sin haber sido
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1431-82.
sometida a tratamiento.
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D
Bacteriolgico: El tratamiento bacteriolgico se refiere casi exclusivamente a la
agua. (Kemmer, 1999).
Segn Gmez (2000), los parmetros fsicos son aquellos parmetros del agua
que responden a los sentidos del tacto, olor y sabor. Los ms utilizados son:
Color: Segn Rigola (1990),el color es la capacidad de absorber ciertas
radiaciones del espectro visible. No se puede atribuir a ningn constituyente en
exclusiva, aunque ciertos colores en aguas naturales son indicativos de la
presencia de ciertos contaminantes. El agua pura solo es azulada en grandes
espesores. en general presenta colores inducidos por materiales orgnicos de los
suelos vegetales, como el color amarillento debido a los cidos hmicos. La
presencia de hierro puede darle color rojizo, la del manganeso un color negro.
28
S
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SR
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slidos en suspensin
haya
en
el
agua,
ms
sucia parecer sta y ms alta ser la
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29
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S
que permanece como residuo
despus
de E
una evaporacin y secado a 105 C.
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definicin extracta de slidos totales establece que es toda aquella materia slida
2.3.7.2
Parmetros Qumicos
30
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Squmicamente,
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compuestos orgnicos
son
oxidables
mas no biolgicamente.
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31
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S
RE de anhdrido carbnico, resultado
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las aguas naturales
y
servidas
por
la
presencia
E
D
32
S
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D
A
V
R
E
S
inico y de osmosis inversa.
S RE
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R
E
D
33
El proceso de produccin del agua mineral se inicia con la extraccin del agua de
un pozo profundo, para luego enviarla a un tanque de almacenamiento el cual est
dividido en dos partes, la primera parte es donde se procede a realizar la cloracin
para la desinfeccin del agua y reduccin de algunos metales en exceso luego
esta agua pasa por un canal a la segunda parte del tanque que es donde
sedimenta. Una vez que el agua ya est libre de la mayora de las sustancias en
suspensin, luego de esto el agua es bombeada al primer proceso de filtracin con
un filtro de grava y arena y otro filtro de carbn activado y grava, luego de este
filtrado el agua sale a otra lnea de filtrado donde primero llega a un tanque de
S
O
D
A
V
R
E
S
dos pulidores.
S RE
O
H
C
E
R
E
D
rea de lavado
El proceso inicia donde antes de meter las botellas a la cinta transportadora son
lavadas manualmente solamente con agua y jabn, ya una vez terminado este
proceso son colocadas manualmente por un operador en la cinta transportadora.
Esta cinta transportadora lleva las botellas hacia el interior en donde a travs de
rociadores situados en diferentes direcciones el agua es bombeada hacia la
botella donde cumple con el proceso de desinfeccin y limpieza, en la cual se
emplea agua caliente, agua clorinada a 5 ppm, y luego se enjuaga con diversas
corrientes de agua fresca para eliminar los restos de la misma.
Llenado/Envasado del agua mineral
Una vez terminada la fase de lavado, las botellas llegan hacia el rea de llenado
semiautomtico, el cual es un sistema de chorros a presin para tal fin, en esta
rea se llenan las botellas a travs de dos (2) inyectores a presin, finalizada esta
etapa las botellas siguen su recorrido en la cinta transportadora hasta la etapa de
tapado y sellado. El tapado y sellado se realizan de manera manual, realizado por
un operador y el despacho se realiza directamente en el patio, ubicado en el rea
de carga/descarga.
34
S
O
D
A
V
R
E
S
REal tratamiento de sedimentacin y
por varios minutos y donde
se S
somete
O
H
C
E
R
E
D
decantacin. Este tanque est construido con una altura de 1,50 m, un largo de
10,1 m con un ancho de 5 m. Este tanque tiene dos partes la primera donde se
hace la sedimentacin y la decantacin y la segunda donde pasa el agua sin
slidos totales y reposa nuevamente un par de minutos antes de pasar a los filtros.
Tanque de compensacin (Tc-01):En este segundo tanque es donde el agua se
estaciona despus de venir del primer proceso de filtracin para luego pasar por el
segundo proceso que es el que se realiza antes de envasar el agua este tanque
almacena 5.000 Lts.
Bombas:Cuenta con dos (2) bombas (Bom-01/02), para el primer proceso una
centrifuga trifsica de 12,5 hp Marca Mila, que da un caudal de 40.000Lts/h con
una RPM de 1765 y la segunda de 15 hp centrifuga tambin Marca Siemens que
maneja un caudal de35.000 Lts/h con una RPM de 3510. Tambin cuentan con
una (1) bomba de gasolina para cuando hay fallas elctricas Marca Pump que
maneja un caudal de 50 Lts/h. Para un segundo proceso cuentan con una bomba
(Bom-03) igual a la trifsica de 12,5hp Marca Mila.
Filtros:En los procesos estn involucrados cuatro (4) filtros, dos (2) para el primer
proceso el cual consta de una filtracin previa pero en la cual el agua es utilizada
35
solo para el llenado de los cisternas y los otros dos (2) para el segundo proceso,
este consta en que el agua que viene de la primera filtracin aun no se encuentra
dentro de las normas de agua envasada y amerita de este segundo proceso para
estar apta para el consumo.
Los dos primeros filtros (F-01/02) uno (1) de ellos es de grava y arenaque es el
primer filtro con que el agua tiene contacto este tiene un ancho de 50cm y 1,90 m
de alto y el segundo con las misma mediciones pero contiene grava y carbn
activado segundo filtro con el que se topa el agua antes de que una corriente
salga al llenado de cisternas y otra se dirija al segundo proceso donde llega al
S
O
D
A
V
R
E
S
E retro lavados se invierte el flujo.
Rhacerles
S
O
H
C
E
carbn activado
y
el
otro
de
resina.
Para
R
E
D
tanque de compensacin para luego pasar por otros dos filtro (F-03/04) uno de
36
Corrientes de
procesos
Dureza
Hierro
Cloruro
Caudal de entrada
Caudales de salidas
Diagrama de flujo
Tiempo de residencia
Factor de servicio
Factor de utilizacin
Espinas de pescado
Formatos de descripcin
de causas
Lista de propuestas
Recomendaciones
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
Evaluar la
operacin de los
equipos de la
planta Agua
Mineral San
Benito.
Realizar anlisis
causa-efecto a
las deficiencias
encontradas en
la planta Agua
Mineral San
Benito.
Proponer
mejoras en la
produccin.
Produccin
de la planta
Agua Mineral
San Benito
Operacin de los
equipos
37
S
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D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
Alcuota: es el resultado de repartir un volumen inicial en varias partes iguales.
utilizacin. Fuente: Gaceta Oficial Decreto N 2048.
Camin:Tanque
depsito
destinado
al
transporte
de
lquidos.Fuente:es.thefreedictionary.com/cisterna.
COVENIN:Comisin Venezolana de Normas Industriales. Es el organismo
encargado de programar y coordinar las actividades de normalizacin y calidad en
el pas.
oxido. Los compuestos de hierro, como los sulfatos y los cloruros, se usan
frecuentemente como coagulantes. Formando parte de un compuesto, el hierro
existe en el estado divalente (ferroso) o en el estado trivalente (frrico). Fuente:
Manual de tratamiento de aguas.
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S
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S
S RE
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H
C
E
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E
D
39
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
S
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D
A
V
R
E
S
S REde polticas, programas, tecnologas,
O
H
C
E
sociales; puede
referirse
a
la
formulacin
R
E
D
solucionar problemas, requerimientos o necesidades de organizaciones o grupos
40
S
O
D
A
V
R
E
S
desarrollo de la investigacin.
S RE
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3.3.3
Entrevistas no estructuradas
41
S
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A
V
R
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S
S RelEpozo y de lo que se maneja en cada
O
H
establecer un control
de
lo que
produce
C
E
R
E
D
formato
fu
elaborado
en
una
hoja
de
clculo
Microsoft
Office
Q (Lts/h)
(Entrada)
Q (Lts/h)
(Salida 1)
Q (Lts/h)
(Salida 2)
42
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
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H
C
E
R
Febrero
E
D
Mes
Produccin
(C. Cisternas)
Produccin
(Botellones)
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
43
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
Muestra el nivel de conocimientos tcnicos que existe en la empresa sobre un
Sirve de gua objetiva para la discusin y la motiva.
determinado problema.
Prev los problemas y ayuda a controlarlos, no slo al final, sino durante cada
etapa del proceso.
Seala cada paso a realizar, y valora las causas de los problemas.
44
S
O
D
A
V
R
E
S
E ayuden a la realizacin del estudio
S Rque
O
H
Con el objetivo de R
encontrar
estrategias
C
E
E
D
3.6 Fases de la Investigacin
45
S
O
D
A
V
R
E
S
E (febrero, marzo, abril, mayo, junio y
se tomaron quincenalmente durante
meses
SlosR
O
H
C
E
R
E
Dque tardaba en llenarse el tanque el cual tiene capacidad de 5.000
julio) el tiempo
finalmente para el clculo del caudal de salida para el tanque de compensacin,
. .
46
. .
S
O
D
A
V
R
E
S
RE total en el periodo se refiere a la
produccin de diseo. En donde
laS
produccin
O
H
C
E
R
E
D
cantidad de productos embotellados elaborados en cada mes expresado en
El factor de utilizacin es la relacin entre la produccin total en el perodo y la
. .
47
todos los equipos operantes se realizan los das domingos el cual dicho da no es
laborable.
#
#
. .
S
O
D
A
V
R
E
S
RE
S
O
H
C
E
R
Fase IV: Proponer
mejoras
en
la
produccin.
Se procedi a realizar propuestas
E
D
posibles soluciones.
M ANALIZADA
Mano de obra
Maquinarias
Materiales
Medio
Ambiente
Mtodos
ANLISIS DE LA CAUSA
RECOMENDACIONES
48
CAPITULO IV
ANALISIS DE RESULTADOS
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
49
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
Se muestran en las Tablas 4.1, 4.2 y 4.3, muestra la caracterizacin del agua a la
salida del pozo, salida para el llenado de los camiones cisterna y salida de la
llenadora de la planta San Benito, respectivamente.
Tabla 4.1 Caracterizacin del agua de la salida del pozo de la planta San
Benito.
Parmetros
Dureza (mg/L)
Cloruro (mg/L)
Hierro (mg/L)
XS
68,56 11,21
10,85 7,47
2,08 0,039
Valor de Norma
(COVENIN)
500
250
0,30
XS
64,39 9,54
27,23 19,05
0,72 0,059
Valor de Norma
(COVENIN)
500
250
0,30
50
Valor de Norma
(COVENIN)
500
250
0,30
XS
53,568,36
20,850,70
0,0450,005
S
O
D
A
V
R
E
S
para consumo humano se observa
que R
conE
excepto del contenido del hierro (2,08
S
O
H
C
E
R
E
D parmetros cumplen con ella. Lo mismo se puede observar para
0,04); los dems
Al comparar los resultados del agua del pozo con las normas COVENIN (1431-82)
la caractersticas del llenado en los cisternas, esto indica que el agua debe
someterse a un proceso de eliminacin de hierro antes de ser ofrecida al
consumidor. En otro orden de idea, el agua se puede considerar como agua
blanda-moderadamente dura segn la Organizacin Mundial para la Salud (OMS)
y con bajo contenido de cloruros.
En la Figura 4.3. Se muestra la variacin del Flujo de Produccin del Pozo en el
periodo estudiado.
Variacin del Flujo de Produccin del Pozo.
Lts/h
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
0
Meses
51
En la Figura 4.3Se puede observar que para el mes cinco (5) del muestreo, ocurre
una disminucin del flujo de agua extrada del pozo hasta un valor 22.011
Lts/h;esto de debi a problemas de desgastes en los impulsores de la bomba
despus desiete (7) meses de trabajo, lo que llevo a ser reemplazada y someter al
pozo a operaciones de mantenimiento, para que en el mes seis (6) (mes de julio)
recuperarse la produccin a 32.000 Lts/h.
En las Figura 4.4 y 4.5, muestra los flujos de agua para el llenado de los camiones
cisterna y a la planta llenadora, respectivamente. En estas se observan el efecto
del mal funcionamiento de la bomba ya mencionada y su reemplazo.
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
Variacin del Flujo al Patio de Llenado para los Camiones
Lts/h
Cisternas.
40000
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
1
Meses
Figura 4.4. Variacin del flujo al patio de llenado para los camiones cisternas.
Variacin del Flujo para el Tanque de Compensacin y Planta
Llenadora.
25000
20000
15000
Lts/h
10000
5000
0
0
Meses
52
Fase
e II: Evalluar la op
peracin de equip
posde la planta Ag
gua Mineral San
Benito.
Se observa
o
en
n la Figura 4.6, el tiem
mpo de ressidencia.
6
5
4
Horas 3
2
1
0
S
O
D
A
V
R
E
S
REs 4 5 6 7
0
1
2 S 3
O
H
C
E
Meses
R
E
D
Figu
ura 4.6. Cu
urva de Se
eguimiento
o del Tiemp
po de Residencia.
La Figura
F
4.6, muestra la variacin
n del tiemp
po de residencia hid
drulica, el cual va
aum
mentando con
c
el tiem
mpo de se
ervicio hassta el mess cinco (5
5) (mes de
e junio),
cuan
ndo se rea
aliza el trab
bajo de ma
antenimien
nto a la bom
mba de su
uccin del pozo ya
en el
e mes seiss (6) (mes de julio) el
e tiempo de residenccia baja a 3
3,75 h, que
e puede
asum
mirse como
o el tita (
) de mejorr condicin
n de operaccin.
En la
a Tabla 4.4, se mue
estra la varriacin dell factor de servicio d
de la planta
a con el
tiempo de mue
estreo realizado, que
e vara entrre 0,97-1.
Tabla 4.4 Factor d
de Servicio
o.
Mes
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Fac
ctor de serrvicio
0.97
1
1
1
1
0.99
En la
a Tabla 4.5
5,muestra los valoress de factorr de utilizaccin de la p
planta de llenado.
53
Factor de utilizacin
Febrero
0,3823
Marzo
0,5259
Abril
0,4608
Mayo
0,5211
Junio
0,524
S
O
D
A
V
R
E
S
Valor de produccin de diseo
de la planta de llenado=22.977 Lts/mes
S RE
O
H
C
E
R
E
D
Julio
0,504
54
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
Figura:
F
4.7 Diagrama
a Causa-Effecto
T
Tabla:
4.6 Diagrama Causa-Efe
ecto
ANLIS
SIS CAUSA-E
EFECTO
Problema :Baja
a Alcuota en
n la producc
cin de la planta Agua Mineral San
n Benito
Rea
alizado Por: Lucy Gonz
lez
M analizada: Me
en (Persona
al)
Causa
Anlisis de la
a Causa
Recomend
daciones
Deficiente:: Los ope
eradores de
e la
planta sollo tienen no
ociones bssicas - Se le recomiend
da a la emp
presa
del funcionamiento de
e las maquinas. capaccitar por med
dio de plane
es de
(Sin embargo para
a que e
estas adiestramientos a los distintos
Adie
estramiento funciones correctamen
nte se nece
esita superrvisores que
e laboran en
n las
saber mss que eso, de
e lo contrario
o los instalaciones, pa
ara que lo
ogren
inconvenie
entes que se
e presenten con solucionar cualq
quier problema
los equip
pos no sern
s
resue
eltos que se
s puedan producir
p
con
n los
rpidamen
nte).
equip
pos.
Sin Superv
visin: al eva
aluar esta ca
ausa - Se le sugiere
e a la emp
presa
se encontrr que aunq
que hay un lder estud
diar la posibillidad de tene
er un
Turno
de turno este
e
no possee ms que el superrvisor noctu
urno que tome
t
las decisiones precisas y rpidass que
N
Nocturno
conocimien
nto
bsicco
de
logren
operacione
es de los equ
uipos
n
solucio
onar
cualq
quier
proble
ema que se presente.
Este se encuentra en excelentes
condicione
es, la plantta se manttiene
Am
mbiente de
limpia y ordenada, tiene bu
uena
--------------Trabajo
iluminacin
n, y los operadores se
sienten a gusto
g
con el ambiente.
55
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
56
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
57
Cisterna
Filtros
Retro lavados
- Se le recomienda a la empresa
establecer
procedimientos
de
llenado para los dueos de los
camiones que los obliguen a estar
observando el llenado y poder
evitar los derrames
- Se le recomienda a la empresa
realizar una evaluacin detallada
de los filtros para determinar la
necesidad de sustituirlos por unos
de mayor capacidad.
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
- Se le recomienda a la empresa
-----------
ANLISIS CAUSA-EFECTO
Problema :Baja Alcuota en la produccin de la planta Agua Mineral San Benito
Realizado Por: Lucy Gonzlez
M analizada: Maquinaria
Causa
Anlisis de la Causa
Recomendaciones
58
-----------
Llenadora
Tanque de
Compensacin
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
Optimizacin
H
C
E
R
E
de la llenadoraD
que tome decisiones precisas y rpidas que logren solucionar cualquier problema
que se presente.
59
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
Estudiar la posibilidad de adquirir una llenadora con mayor capacidad o una
su mximo nivel.
igual a la existente que refuerce el trabajo de la misma para lograr cumplir con la
demanda que planean tener.
60
CONCLUSIONES
El agua extrada y tratada por la planta San Benito es apta para el consumo
La disminucin
S
O
D
A
V
R
E
S
Euna disminucin en el mes seis (6) a
cual se sustituyo la bomba de
succin
para
SR
O
H
C
E
R
E
D
3,745 h.
61
RECOMENDACIONES
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
62
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Arias, F (2006). El Proyecto de Investigacin. Introduccin a la Metodologa
cientfica. Quinta edicin. Caracas: Editorial Episteme. Pg. 68-89.
Bermdez E (2006). Optimizacin de las dosificaciones de los tratamientos
qumicos utilizados en el pretratamiento y desmineralizacin del agua de
pozo de planta Termozulia. Pg. 46-52.
Perry 1987. Biblioteca del Ingeniero Qumico Quinta Edicin Segunda edicin
en espaol Robert H. Perry 1987. Pg. 66-92.
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
63
S
O
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V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
DRoberto, Collado F. Carlos y Lucio B. Pilar. (2006). Metodologa de
Sampieri, H.
Sampieri 1997.Metodologa de la Investigacin .McGraw-Hill, Mxico 1997.
64
APNDICE
Anlisis de laCaracterizacin del agua de la salida de la llenadora de la planta
San Benito.
Meses
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Meses
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Meses
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Limites
COVENIN
500,0
500,0
500,0
500,0
500,0
500,0
Limites
COVENIN
250,0
250,0
250,0
250,0
250,0
250,0
53,56
Parmetro: Cloruros mg/L
Resultados
obtenidos de la
Promedio
muestra
23,4
20,855
19,33
20,855
20,01
20,855
20,22
20,855
21,02
20,855
21,15
20,855
Limites
COVENIN
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
20,855
Parmetro: Hierro mg/L
Resultados
obtenidos de la
Promedio
muestra
0,04
0,045
0,06
0,045
0,05
0,045
0,03
0,045
0,04
0,045
0,05
0,045
Desviacin
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
0,045
15,86747617
8,810550494
0,417193001
3,889087297
8,796408358
12,40972401
8,365073221
Desviacin
1,799586758
1,078337841
0,59750523
0,449012806
0,116672619
0,2085965
0,708285292
Desviacin
0,003535534
0,010606602
0,003535534
0,010606602
0,003535534
0,003535534
0,005892557
65
Clculo bsico para definir el caudal de entrada. Para conocer dicho caudal se
tomo un recipiente con un volumen conocido, ya que no se puede leer el caudal de
un tanque el cual se encuentra en constante circulacin.
31.622
Clculo bsico para definir el caudal de salida para camiones cisterna. Para
conocer dicho caudal se tomo el volumen conocido de un camin cisterna, y se
tomo el tiempo que tardaba en llenarse.
S
O
D
A
V
R
E
S
SR
10.000
60 E
O
H
C
E
R
32.985
E
D
18,19
1
Clculo bsico para definir el caudal del tanque de compensacin. Para conocer
dicho caudal se tomo el volumen conocido del tanque, y se tomo el tiempo que
tardaba en llenarse.
5.000
16,40
Mes
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
60
1
18.292
Q (Lts/h)
(Entrada)
Q(Lts/h)
(Salida 1)
Q(Lts/h)
(Salida 2)
31.622
30.992
27.197
25.664
24.233
23.201
23.136
22.878
22.085
21.937
32.564
31.509
32.985
31.518
33.002
32.526
33.449
32.587
31.031
29.985
29.225
28.571
37.546
36.655
18.292
18.191
17.688
17.290
16.750
16.162
16.090
15.980
15.628
15.365
14.590
14.122
66
120.000
31.307
3,83
FactordeUtilizacin
0,3823
S
O
D
A
V
R
E
S
S RE
O
H
C
E
R
E
D
,
Mes
Factor de utilizacin
Febrero
8.784
0,3823
Marzo
12.083
0,5259
Abril
10.588
0,4608
Mayo
11.972
0,5211
Junio
12.041
0,524
Julio
11.580
0,504
0,97
Mes
N de horas trabajadas
N de horas periodo
Factor de servicio
Febrero
380
390
0,97
Marzo
436
436
Abril
364
364
Mayo
428
428
Junio
418
418
Julio
405
408
0,99