imentos ricos en vitamina E

Alimentos con vitaminasAlimentos para una dieta rica en vitaminas

Las vitaminas E son un grupo de 8 vitaminas liposolubles que ayudan a prevenir el extrs oxidativo del
cuerpo y ayuda con otras vitaminas dentro del cuerpo.
Alimentos ricos en vitamina E
Una cantidad apropiada de vitamina E puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazn, el cncer
y el deterioro de la vista por la edad (degeneracin macular). Por el contrario, demasiada vitamina E por
tomar suplementos de vitaminas, puede producir excesivos sangrados y hemorrgias. Los alimentos con
vitamina E, como los que presentamos en la lista ms adelante, son considerados seguros y saludables. La
CDR (Cantidad Diaria Recomendada) de vitamina E es de 20mg. A continuacin tienes una lista de alimentos
altos en vitamina E, para conocer ms, consulta la lista extendida de alimentos ricos en vitamina E ms abajo.
Las semillas de girasol
Un buen tentempi durante un paseo, o un buen condimento en una ensalada o sopa, las semillas de girasol
contienen 36,6 mg. (un 222% de la CDR) de vitamina E en una racin de 100 g.
El pimentn y la pimienta roja en polvo
Est bien saber que aadiendo pimienta a un plato, ya sea dulce (pimentn) o bastante picante (pimienta roja
en polvo) y conseguir la misma cantidad de vitamina E, cerca de 30 mg. (199% de CDR) en 100 g, o 2,1 mg.
(14% de CDR) con una cucharada.
Almendras
Las almendras son mejor como aperitivo si estn enteras y crudas, pero tambin se pueden encontrar en
mantequilla de almendras y leche de almendras. Las almendras proporcionan de 26,2 mg. (175% CDR) de
vitamina E por cada 100 g y una sola almendra tiene 0,3 mg. (2% CDR) de vitamina E.
Cacahuetes
Los cacahuetes tambin son un estupendo aperitivo tostados sin sal. Los cacahuetes a trocitos pueden servir
como guarnicin en cualquier comida. Una porcin de 100 g te proveer de 6,9 mg. (46% CDR) de vitamina
E.
Hierbas aromticas (albahaca y organo)
La albahaca y el organo se utilizan en salsas para la pasta y pizzas, pero tambin son excelentes
espolvoreadas en las ensaladas y bocadillos. Una racin de 100 g. te proporciona de 7,38 mg. (50% DV) de
vitamina E mientras que una cucharadita contiene 0,2 mg. (1% CDR). Otras hierbas aromticas con alto
contenido de vitamina E son la salvia, el tomillo, el perejil y el comino.
Albaricoques secos
Muy conocidos como aperitivo, los albaricoques secos (orejones) tambin se pueden partir a trocitos y aadir
en las ensaladas. Son una buena fuente de fibra y otras vitaminas, y adems, los albaricoques contienen 4,3
mg. (29% CDR) de vitamina E por racin de 100 g, o 0,2 mg. (2% CDR) de vitamina E en medio albaricoque.
Aceitunas verdes aderezadas
Las olivas tienen infinitos usos en cocina, son estupendas en las salsas para la pasta, pizzas, ensaladas, o solas
con pan, aportando 3,81 mg. (25% DV) de vitamina E por cada 100 g.
Espinacas cocinadas
Las espinacas cocinadas son muy buenas en guisos, lasaas, o como plato por s solas. Contienen 3,5 mg.
(24% CDR) de vitamina E por racin de 100 g.
Raiz de taro cocinada

La raiz de taro no es comestible cruda, pero est buena cocinada al horno, hervida o con pan. Muchas veces se
utiliza como sustituto de la patata, las raices de taro aportan 2,9 mg. (10% CDR) de vitamina E en una porcin
de 100 g. Se encuentran en los mercados locales asiticos o en las tiendas de alimentacin.
Otros alimentos ricos en vitamina E
Aceite de Germen de Trigo
149 mg. (722 % CDR) por 100 gramos
Avellanas
15 mg. (74 % CDR) cada 100 gramos
Aceite de linaza 17.5 mg. (85 % CDR) por racin de 100 gramos
Aceite de maiz y de canola
15 mg. (72 % CDR) en 100 gramos
Brcoli 1,3 mg. (6 % CDR) por cada de 100 gramos
Aceite de soja 8,2 mg. (40 % CDR) en 100 gramos
Pistachos
1,9 mg. (9 % CDR) por 100 gramos
Nueces de pecn 1,4 mg. (7 % CDR) cada 100 gramos
Pimientos
1,6 mg. (8 % CDR) por racin de 100 gramos
Kiwis 1,5 mg. (7 % CDR) en 100 gramos
Mango 1,1 mg. (5 % CDR) por cada de 100 gramos
Tomates 0,5 mg. (3 % CDR) en 100 gramos
Esprragos
1,5 mg. (7 % CDR) por 100 gramos
Calabaza
1,3 mg. (6 % CDR) por racin de 100 gramos
Beneficios en la salud de la vitamina E
Reduce el riesgo de
enfermedades del corazn: La vitamina E se cree que ayuda a prevenir las
enfermedades del corazn porque reduce la oxidacin de las lipoprotenas de baja densidad (LDL) que hay en
el colesterol, y ayuda a prevenir los cogulos sanguneos que pueden producir un ataque al corazn. Los
estudios aportan resultados contradictorios en cuanto a la eficacia de los suplementos.
Reduce el riesgo de cncer (*Polmica) : La vitamina E puede ayudar a reducir el riesgo de cncer porque
acta como antioxidante y previene de la formacin de nitrosaminas cancergenas generadas en el estmago
por los nitritos en los alimentos.
Protege la salud en los ojos (previene la degeneracin macular) (*Polmica) : Al menos un estudio ha
confirmado que la toma de la CDR de vitamina E reduce el riesgo de daos relacionados con los ojos
(degeneracin macular) en un 20%. Otros estudios, sin embargo, no encontraron ninguna asociacin.
Alivio de la inflamacin crnica: Estudios preliminares han mostrado que la vitamina E ayuda a mediar en la
respuesta inflamatoria, y puede ayudar con la diabetes de tipo 2, o la insuficiencia cardaca crnica, quienes
sufren de inflamacin crnica.
Reduce el riesgo de demencia (Deterioro cognitivo) (*Polmica) : Los primeros resultados han mostrado que
un nivel elevado de vitamina E produce un efecto protector en las funciones mentales de la gente mayor. Se
necesitan realizar estudios ms profundos para confirmar este descubrimiento.
Reduce el riesgo de ELA (Esclerosis Lateral Amiotrfica, enfermedad de Lou Gehrig) (* Polmica) : Un
estudio de larga duracin encontr que una mayor ingesta de vitamina E durante 5 aos podra reducir el
riesgo de ELA. Se necesitan ms estudios porque la cantidad de muestras fueron pocas.
Advertencias
Altas dosis de complementos de vitamina E pueden suprimir la coagulacin de la sangre, por lo que produce
un riesgo del aumento de sangrados y hemorragias.
Las nueces, las semillas y los aceites son alimentos altos en caloras y deben consumirse en cantidades
moderadas por personas con un alto nivel de masa corporal.

Artculos relacionados con Alimentos ricos en vitamina E

Qu son las vitaminas: Definicin de vitamina
Vitaminas hidrosolubles Vitaminas del tomate y
pepino
Qu son las vitaminas: Definicin de vitamina
Vitaminas hidrosolubles Vitaminas del tomate y pepino
Bsquedas relacionadas
levadura de cerveza vitaminas vitamina b1 vitamina b12 vitamina b3 vitamina c vitamina e vitamina cido
flico vitaminas frutos secos vitaminas y minerales
Vitaminas en alimentos

Alimentos con vitaminas

Alimentos con vitamina A
Alimentos con vitamina B1
Alimentos con vitamina B2
Alimentos con vitamina B3
Alimentos con vitamina B5
Alimentos con vitamina B6
Alimentos con vitamina B12
Alimentos con vitamina C
Alimentos con vitamina D
Alimentos con vitamina E
Alimentos con vitamina K
Informacin sobre las vitaminas
Qu son las vitaminas?
Vitaminas y funciones
Para qu sirven las vitaminas
Carencia de vitaminas
Vitaminas liposolubles
Vitaminas hidrosolubles
Vitaminas en frutas y verduras
Vitaminas de la fruta
Vitaminas de la manzana
Vitaminas de la naranja
Vitaminas de la pia
Vitaminas de la zanahoria
Vitaminas de las fresas
Vitaminas de las judas verdes
Vitaminas de las uvas
Vitaminas del pltano
Vitaminas del tomate y pepino
Nota importante: Los contenidos aqu publicados tienen caracter nicamente informativo y no puede ni deben
sustituir la opinin de un mdico nutricionista y pueden no ser completamente exactos. Si tienes problemas de
salud y/o nutricin consulta con tu mdico.
Haz click en el enlace siguiente para ver nuestra poltica de privacidad. | Aviso Legal.