RESUMEN:

La siguiente experiencia fue realizada en el laboratorio de operaciones unitarias de

la universidad del atlntico, mediante la cual se buscaba medir la presin del agua
en una tubera, a la entrada y salida de una platina que realizaba un
estrangulamiento brusco y por lo tanto una diferencia de presiones que se
observaba gracias a un medidor de flujo. Posteriormente el agua pasa por un tubo
de Venturi, en el cual tambin se presentan cambios de presin pero de una
manera menos repentina debido a la geometra del mismo. Finalmente se calcula
el caudal volumtrico utilizando la ecuacin de continuidad y la ecuacin de
Bernoulli, realizando una comparacin con el valor obtenido en la prctica. Es
necesario tener en cuenta que los resultados obtenidos al provenir de datos
experimentales estn sujetos a un porcentaje de error.

Marco terico
El flujo de fluidos es complejo y no siempre puede ser estudiado de forma exacta
mediante el anlisis matemtico. Contrariamente a lo que sucede en los slidos,
las partculas de un fluido en movimiento pueden tener diferentes velocidades y
estar sujetas a distintas aceleraciones. Tres principios fundamentales que se
aplican al flujo de fluidos son:
1. El principio de conservacin de la masa, a partir del cual se establece la
ecuacin de continuidad,
2. El principio de la energa cintica, a partir del cual se deducen ciertas
ecuaciones aplicables al flujo, y
3. El principio de la cantidad de movimiento, a partir del cual se deducen
ecuaciones para calcular las fuerzas dinmicas ejercidas por los fluidos en
movimiento.
Ecuacin de continuidad
La ecuacin de continuidad es una consecuencia del principio de conservacin de
la masa. Para un flujo permanente, la masa de fluido que atraviesa cualquier
seccin de una corriente de fluido, por unidad de tiempo, es constante. Esta puede
calcularse como sigue
1 A 1 V 1= 2 A2 V 2=constante
w 1 A1 V 1=w 2 A2 V 2 (

kg
)
s

Para fluidos incompresibles y para todos los casos prcticos en que

w 1=w 2

, la

ecuacin se transforma en:

3

Q= A1 V 1= A2 V 2=constante (en

Donde

A1

V1

m
)
s

son, respectivamente, el rea de la seccin recta en

y la velocidad media de la corriente en

m
s

m2

en la seccin 1, con significado

3

anlogo en la seccin 2. El caudal se mide normalmente en

m
s

o bien en

1
s

.1
La cantidad de fluido que pasa por un sistema por unidad de tiempo puede
expresarse por medio de tres trminos distintos, a continuacin se resumen en la
siguiente tabla:

Tabla 1. Flujo de fluidos, ecuacin de continuidad 2

Smbolo
Nombre
Definicin
Unidades en SI
Q

Unidades
sistema ingls
pie3 /s

Q= Av

m3 /s

Flujo
volumtrico
Flujo en peso

W =Q

N /s

lb/s

Flujo msico

M =Q

kg /s

slugs / s

: peso especfico del fluido .

Ecuacin de la energa
Se obtiene la ecuacin de la energa al aplicar al flujo de fluidos el principio de
conservacin de la energa. La energa que posee un fluido en movimiento est
integrada por la energa interna y las energas debidas a la presin, a la velocidad
y a su posicin en el espacio. En la direccin del flujo, el principio de la energa se
traduce de la siguiente ecuacin, al hacer el balance de la misma 1:

Hay tres
formas
energa
que
toman siempre en consideracin cuando se analiza un problema de flujo
tuberas. Considere un elemento de fluido dentro de una tubera en un sistema
flujo. Se localiza cierta elevacin z, tiene velocidad v y presin p. El elemento
fluidos posee las formas de energa siguiente:

de
se
en
de
de

1. Energa potencial. Debido a su elevacin, la energa potencial del elemento

en relacin con algn nivel de referencia es
EP=wz
2. Energa cinetica. Debido a su velocidad, la energa cintica del elemento es
2
wv
EC=
2g
3. Energa de flujo. A veces llamada energa de presin o trabajo de flujo, y
representa la cantidad de trabajo necesario para mover el elemento de
fluido a travs de cierta seccin contra la presin p. la energa de flujo se
abrevia EF y se calcula por medio de
EF=/
Mientras el elemento de fluido se mueve a travs de una seccin. La fuerza
sobre el elemento es pA , donde p es la presin en la seccin y A es
el rea de sta. Al mover el elemento a travs de la seccin, la fuerza
recorre una distancia L igual a la longitud del elemento.
Por tanto el trabajo que se realiza es
Trabajo= pAL= pV
Donde V es el volumen del elemento. El peso del elemento w es
w=V
Donde
V =w/

es el peso especfico. Entonces, el volumen del elemento es

Y obtenemos
Trabajo= pV = pw/

Denomina energa de flujo.

Entonces, la cantidad total de energa de estas tres formas que posee el elemento
de fluido es la suma E

E=EF + EP + EC

E= / + wz+ w v 2 /2 g
Cada uno de estos trminos se expresa en unidades de energa como el newtonmetro (N.m) en el SI, y el pie-libra (pie-lb) en el sistema tradicional de E.U.
Ahora, considere el elemento de fluido que se mueve de la seccin 1 a la 2. Los
valores de p , z y v son diferentes en las dos secciones. En la seccin 1, la
energa total es
E1=w p 1 /+ w z1 + w v 12 /2 g
En la seccin 2 la energa total es
2

E2=w p 2 /+ w z 2+ w v 2 /2 g
Si no hay energa que se agregue o pierda en el fluido entre las secciones 1 y 2,
entonces el principio de conservacin de la energa requiere que
E1=E 2
w p1
w v 1 2 w p2
w v 22
+ w z1 +
=
+ w z 2+

2g

2g
Como w es comn en todos los trminos entonces se tiene
p1
v 12 p2
v 22
+ z 1+ = + z 2+

2g
2g

La anterior ecuacin se conoce como la ecuacin de Bernoulli.

Cada trmino de la ecuacin de Bernoulli resulta de dividir una expresin de la
energa entre el peso de un elemento del fluido. Por lo anterior,
Cada trmino de la ecuacin de Bernoulli es una forma de la energa que
posee el fluido por unidad de peso del fluido que se mueve en el sistema.
La unidad de cada trmino es energa por unidad de peso. En el sistema SI las
unidades son N.m/N y en el sistema tradicional de E.U son lb-pie/lb sin embargo

observe que la unidad de fuerza o peso aparece tanto en el numerador como en el

denominador, y por ello puede cancelarse. La unidad resultante es tan solo m o el
pie, y se interpreta como altura. En el anlisis del flujo de fluidos los trminos se
expresan por lo comn como altura, en alusin a una altura sobre un nivel de
referencia. En especfico
p/
z
v2

Es la carga de presin
Es la carga de elevacin
Es la carga de velocidad

A la suma de estos tres trminos se le denomina carga total. 2

Ecuacin hidrosttica
En un recipiente que sostenga agua en reposo, el fondo estar soportando el peso
de todo el fluido que tiene encima.
La presin que soporta una superficie S en el seno de un lquido depender de la
posicin que ocupa en el mismo, es decir, de la altura a la que se encuentra de la
superficie libre.

El volumen de agua que est aguantando en esta zona:

El peso de este prisma ser : P=S h
: Peso especfico del lquido
S : Superficie

V =S h

: Altura de agua hasta la superficie libre

la presin p sobre esta zona ser:

P Sh
p= =
=h
S
S
Dicha frmula

( p=h )

es muy importante en hidrulica, la presin hidrosttica

es independiente del valor de la superficie S. El valor de la presin es el producto

de la profundidad vertical del agua, por el peso especfico de la misma.
La diferencia de presin existente entre dos puntos en el seno de un fluido en
reposo viene dada por la diferencia de altura existente entre los mismos.

P1=h1
P2=h2
P2P1= (h2h1 )
De aqu se deduce que:

P2 P2
= =cte
h2 h 2
La presin hidrosttica es independiente de la forma y tamao de la superficie libre
dependiendo slo de la altura.3
Medidores de flujo

Los principios bsicos del movimiento de los fluidos se desarrollaron lentamente a

travs de los siglos XVI al XIX como resultado del trabajo de muchos cientficos
como Da Vinci, Galileo, Torricelli, Pascal, Bernoulli, Euler, Navier, Stokes, Kelvin,
Reynolds y otros que hicieron interesantes aportes tericos a lo que se denomina
hidrodinmica.
Hacia finales del siglo XIX la hidrodinmica y la hidrulica experimental
presentaban una cierta rivalidad. Por una parte, la hidrodinmica clsica aplicaba
con rigurosidad principios matemticos para modelar el comportamiento de los
fluidos, para lo cual deba recurrir a simplificar las propiedades de estos.
As se hablaba de un fluido real. Esto hizo que los resultados no fueran siempre
aplicables a casos reales. Por otra parte, la hidrulica experimental acumulaba
antecedentes sobre el comportamiento de fluidos reales sin dar importancia a la
formulacin de una teora rigurosa.
CLASIFICACION Y TIPOS
Medidores de cabeza variable

Tubo de venturi
Placa de orificio
Boquilla o Tobera de flujo

Medidores de rea variable

Rotmetro
Fluxmetro de turbina
Fluxmetro de vrtice
Fluxmetro de velocidad
Fluxmetro electromagntico
Fluxmetro de ultrasonido

En esta experiencia se trabaj con medidores de cabeza variable tales como tubo
de Venturi y placa de orificio.
Medidores de cabeza variable
El principio bsico de estos medidores es que cuando una corriente de fluido se
restringe, su presin disminuye por una cantidad que depende de la velocidad de
flujo a travs de la restriccin, por lo tanto la diferencia depresin entre los puntos
antes y despus de la restriccin puede utilizarse para indicar la velocidad del
flujo. Los tipos ms comunes de medidores de cabeza variable son el tubo Venturi,
la placa orificio y el tubo de flujo.

TUBO DE VENTURI

El Tubo de Venturi es un dispositivo que origina una prdida de presin al pasar

por l un fluido. En esencia, ste es una tubera corta recta, o garganta, entre dos
tramos cnicos. La presin vara en la proximidad de la seccin estrecha; as, al
colocar un manmetro o instrumento registrador en la garganta se puede medir la
cada de presin y calcular el caudal instantneo, o bien, unindola a un depsito
carburante, se puede introducir este combustible en la corriente principal.
El Tubo de Venturi fue creado por el fsico e inventor italiano Giovanni Battista
Venturi (1.746 -1.822). Fue profesor en Mdena y Pava. En Paris y Berna,
ciudades donde vivi mucho tiempo, estudi cuestiones tericas relacionadas con
el calor, ptica e hidrulica.
Platina o placa de orificio

Cuando dicha placa se coloca en forma concntrica dentro de una tubera, esta
provoca que el flujo se contraiga de repente conforme sea prxima al orificio y
despus se expande de repente al dimetro total de la tubera. La corriente que
fluye a travs del orificio forma una vena contracta y la rpida velocidad del flujo
resulta en una disminucin de presin hacia abajo desde el orificio.
La gran ventaja de la placa de orificio en comparacin con los otros elementos
primarios de medicin, es que debido a la pequea cantidad de material y al
tiempo relativamente corto de maquinado que se requiere en su manufactura, su
costo llega a ser comparativamente bajo, aparte de que es fcilmente
reproducible, fcil de instalar y desmontar y de que se consigue con ella un alto
grado de exactitud. Adems que no retiene muchas partculas suspendidas en el
fluido dentro del orificio.4

Bibliografa
1. Ronald V. Giles.Schaum. MECNICA DE LOS FLUIDOS E HIDRULICA.
SEGUNDA EDICIN. Captulo 6 fundamentos del flujo de fluidos pginas
70-72. Editorial McGRAW-HILL 1993.
2. Robert L. Mott. MECNICA DE FLUIDOS APLICADA. SEXTA EDICIN
Captulo 6 el flujo de fluidos y la ecuacin de Bernoulli pginas 154-155; 165168 editorial Prentice Hall, 2006.

3. Elas Afif Khouri. APUNTES DE HIDRULICA PARA EXPLOTACIONES

FORESTALES.HIDROSTTICA pginas 14-15. Universidad de Oviedo
2004.

4. Scribd. medidores de flujo [en lnea]

<http://es.scribd.com/doc/50752401/medidores-de-flujo> (03/03/2014)
pginas 4-16.