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Los esquimales
Los esquimales son un pueblo que vive en las regiones rticas de Amrica, Siberia
y Groenlandia. Han vivido durante miles de aos en esos territorios por lo que
tienen una gran habilidad para sobrevivir en condiciones tan difciles.
Se calcula que viven en estas regiones unas 100.000 personas. Tienen una vida
nmada, siguiendo las migraciones de los animales que cazan. Son cazadores de
focas y grandes pescadores, lo que les permite conseguir alimentos incluso en el
crudo invierno del rtico. De estos y otros animales aprovechan todas las partes
posibles para alimentarse, abrigarse, construir viviendas y herramientas para
cazar.
Tambin se dedican a la artesana, realizan esculturas en marfil y hueso, cuya
venta supone una fuente importante de ingresos.
EL PAPEL
En el Antiguo Egipto se escriba sobre papiro (de donde proviene la palabra
papel), el cual se obtena a partir del tallo de una planta muy abundante en las
riberas del ro Nilo
En Europa, durante la Edad Media, se utiliz el pergamino que consista en
pieles de cabra o de carnero curtidas, preparadas para recibir la tinta, que por
desgracia era bastante costoso, lo que ocasion que a partir del siglo VIII se
popularizara la mala costumbre de borrar los textos de los pergaminos para
reescribir sobre ellos (dando lugar a los palimpsestos) perdindose de esta
manera una cantidad inestimable de obras.
Sin embargo, los chinos ya fabricaban papel a partir de los residuos de la
seda, la paja de arroz y el camo, e incluso del algodn. Se considera
tradicionalmente que el primer proceso de fabricacin del papel fue desarrollado
por el eunuco Cai Lun, consejero del emperador He de Han, en el S. II d. C.
Durante unos 500 aos, el arte de la fabricacin de papel estuvo limitado a
China; en el ao 610 se introdujo en Japn, y alrededor del 750 en Asia central. El
conocimiento se transmiti a los rabes, quienes a su vez lo llevaron a las que hoy
son Espaa y Sicilia en el siglo X. La elaboracin de papel se extendi a Francia
que lo produca utilizando lino desde el siglo XII.
TORTILLA DE PATATA
Para hacer una tortilla de patata necesitaremos huevos, patatas, aceite y sal.
En primer lugar pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Calentar el aceite en una
sartn y echar en ella las patatas procurando que se vayan friendo por igual,
removindolas con un tenedor. Sazonar las patatas.
Cuando las patatas ya estn fritas, con un cierto tono dorado, cascar y batir los
huevos en un plato hondo y holgado. Retirar las patatas procurando que escurran
bien el aceite. Seguidamente mezclar el huevo batido con las patatas fritas,
procurando que el huevo quede bien repartido por todas las patatas, resultando
una masa homognea.
Retirar parte del aceite de la sartn, dejando nicamente una fina capa que
calentaremos antes de echar la mezcla de huevo y patata. Bajar un poco el fuego
para que se cuaje por dentro y vigilar que no se queme alguna zona. Cuando ya
se ha hecho la parte inferior es preciso darle la vuelta, ayudados de un plato,
tapadera o lanzndola al aire si la tortilla no es muy grande y el cocinero es
habilidoso. Cocinar el otro lado y dar ms vueltas si es preciso hasta que cuaje por
dentro y quede dorada y sabrosa por fuera.
El joven erudito
La oveja
El queso
LOS DINOSAURIOS
CLARA Y EL CAIMN
Clara entr en el cuarto de su abuela, que estaba todava completamente dormida.
- Buenos das, abuela salud Clara en voz bastante alta.
- Uuuuhhh? gru la abuela- Qu te ocurre?
- Nada, no me pasa nada.
- Nada? Ests segura? Me alegro dijo la abuela- Me habas asustado.
- Sabes, abuela? Hoy es mi cumpleaos dijo Clara.
- Ah, es verdad! Muchas felicidades! Luego te comprar un regalo.
- Qu me vas a regalar?
En el calorcito de la cama, la abuela estaba ya empezando a sentirse adormilada.
- Pues... te puedo regalar libros... o un jersey... o... Bueno, lo que t quieras. Pero ahora
djame dormir.
- Lo que yo quiero es un caimn.
- Un qu...?
La abuela se sent en la cama, despierta y completamente horrorizada.
- No puedes tener un caimn en casa!
- Es slo una cra. Es pequeo; as de pequeo dijo Clara. Y marc el tamao con los
dedos.
- Qu van a decir tus padres?
- No van a decir nada, estoy segura dijo Clara-. El caimn vivir en una pecera grande
en mi cuarto y yo lo cuidar. Ser muy fcil. Me ha dicho el chico de la tienda que un
caimn come de todo... Me lo comprars? Di, abuela, me lo comprars, eh?.
La abuela lo pens un momento. Luego volvi a escurrirse entre las sbanas:
- Bueno, si eso es lo que quieres... Pero ya veremos qu dicen tus padres
LA RATITA PRESUMIDA
Hace muchos aos haba una ratita tan hacendosa, que una maana barra en el portal
de su casa y se encontr una moneda.
Con el dinero no saba qu hacer, pero finalmente se compr un lazo para presumir.
Se encontr tan preciosa que quiso casarse pronto y enamorar a algn tonto que la
quisiese por esposa. Un da, presuma por la ventana y acert a pasar un pato que, el ver
a nuestra amiga, le dijo:
-Quieres casarte conmigo?
-Quiz s o quizs no; antes quiero or tu voz.
-Cua, cua! -respondi el patito.
-No, no, ms que voz parece un grillo!
Lo mismo le pregunt un cerdo.
-Quiz s o quizs no; antes quiero or tu voz.
-Gru, gru!
-Oh, no, no, tus gruidos son muy fieros!
Lleg rebuznando el asno y, al or su voz tan ronca, la ratita presumida le dice que no
enseguida. Pasa un gato bien plantado y, al or su voz divina, muy coqueta lo remira y le
dice: Si, mi vida.
-Ratita, ratita, amada, si me quieres por marido tienes que darme primero tres besos en el
sombrero. Asustada pega un brinco porque ve sus intenciones. Con las prisas se le cae el
lazo y lo recoge don gato. Esta historia mal termina: la ratita fue cogida de un zarpazo y,
de ella, slo queda el lazo sobre la mesa... del gato.
LA VISITA DE LA PRIMAVERA
Haba una vez una ciudad en donde no conocan las flores. En los floreros ponan
alcachofas, puerros y hojas de perejil.
Y nadie saba distinguir una rosa de una berza.
Todo esto suceda porque la Primavera nunca haba pasado por all. Mientras tanto, doa
Primavera se aburra en un castillo sin saber qu hacer.
El pobre don Primavero siempre tena que inventar juegos para entretener a su esposa.
Y no poda hacer otra cosa en todo el da.
Doa Primavera deca suspirando: -Primavero, qu hago ahora? Me aburro!
Don Primavero sac una gran bola del mundo y dijo:
-Con lo despistada que eres, seguro que te has olvidado de pasar por alguna ciudad.
Estuvieron repasando la bola durante mucho tiempo.
De pronto, dijo don Primavero:
-Aqu hay una ciudad en donde no te conocen!
Doa Primavera se visti un manto hecho de ptalos de rosa y, en un vuelo, lleg a la
ciudad.
Toda la gente sala de sus casas para ver aquel manto tan hermoso.
Y doa Primavera pregonaba su mercanca:
-Hay flores para todos! Ha llegado la Primavera!
Doa Primavera tocaba los rboles y stos inmediatamente florecan. A su paso brotaban
los rosales, los geranios y los almendros en flor.
Doa Primavera derram flores por los campos, por los jardines, por las plazas.
Y todos cantaron y bailaron cogidos de las manos.
LA SEMILLA
rase una vez una semilla que cay entre las rocas y no poda salir.
Se puso muy triste y dijo:
- Nunca llegar a ser una planta, sin tierra, sin agua y sin sol.
Un pjaro oy a la semilla y fue a ver a la madre tierra.
- La semilla est atrapada entre las rocas y no puede salir.
Entonces, la madre tierra llam al sol y a la lluvia. Los tres juntos fueron donde la
semilla y le dijeron:
Abre tus hojitas
al viento y al sol.
Nacer tu tallo
una bella flor.
La lluvia comenz a caer. La semilla se hundi en la tierra frtil. Tom la fuerza
con el agua y el sol y empez a germinar.
Las hojas parecan dos ojitos verdes maravillados del mundo. El tallo sigui
creciendo y creciendo... De pronto naci un capullo y luego brot la flor: un crculo
con pecas rodeado de ptalos amarillos.
Aquella flor tan hermosa era un girasol!
(Isabel Freire de Matos)
LAZARILLO DE TORMES
Acaeci que, llegando a un lugar que llaman Almorox, al tiempo que cogan las
uvas, un vendimiador le dio un racimo dellas en limosna.
Acord de hacer un banquete, as por no poderlo llevar como por contentarme:
que aquel da me haba dado muchos rodillazos y golpes. Sentmonos en una
valladar y dijo:
-Agora quiero yo usar contigo de una liberalidad,y es que ambos comamos deste
racimo de uvas y que hayas de l tanta parte como yo. Partirlo hemos de esta
manera: t picars una vez y yo otra, con tal que me prometas no tomar cada vez
ms de una uva.
Yo har lo mismo hasta que lo acabemos, y de esta suerte no habr engao.
Hecho as el concierto, comenzamos; mas luego al segundo lance, el traidor mud
propsito, y comenz a tomar de dos en dos, considerando que yo debera hacer
lo mismo. Como vi que l quebraba la postura no me content ir a la par con l;
ms an pasaba adelante: dos a dos y tres a tres y como poda las coma.
Acabado el racimo, sostuvo un poco el escobajo en la mano, y, meneando la
cabeza, dijo: -Lzaro: engaado me has. Jurar yo a Dios que has comido las
uvas de tres a tres.
-No com -dije yo-; mas, por qu sospechis eso?
Respondi el sagacsimo ciego:
-Sabes en qu veo que las comiste de tres a tres?
-En que coma yo dos a dos y callabas.
ESTRELLAS VOLADORAS
- Mam, mam, corre, ven a la ventana! grit Mara.
- Qu pasa?
- Mira. En el jardn hay estrellitas voladoras!
- Qu bonitas son! contest la mam. Pero no son estrellas: son lucirnagas. Se suelen
ver en las noches de verano.
- Son peligrosas las lucirnagas!. Pican? pregunt Mara.
- No son nada peligrosas contest mam.
Mara baj al jardn. Al poco rato volvi a subir gritando:
- Mam, mam!. He cogido una lucirnaga y la he metido en este tarro de cristal. La voy
a poner en mi cuarto y as me alumbrar toda la noche.
- Oh, pobre lucirnaga!. Crees de verdad que te va a alumbrar?. No ves que ya no
tiene luz?
- Porque las lucirnagas tienen luz solamente en la oscuridad dijo Mara. Apaguemos la
luz y ya vers, mam.
La mam apag la luz. Pero la lucirnaga del tarro no daba ni un rayito de luz.
- Y por qu no alumbra? pregunt Mara.
- Porque est triste y se siente prisionera. Qu haras t si te encerraran?.
Mara comprendi que deba soltar a la lucirnaga. Se fue a la ventana y abri el tarro. La
lucirnaga sali volando dejando un rastro de luz.
LA MESA DE LA ABUELA
rase una vez una dbil anciana cuyo esposo haba fallecido dejndola sola, as
que viva con su hijo, su nuera y su nieta. Da tras da la vista de la anciana se
enturbiaba y su odo empeoraba, y a veces, durante las comidas, las manos le
temblaban tanto que se le caan las judas de la cuchara y la sopa del tazn. El
hijo y su esposa se molestaban al verle volcar la comida en la mesa, y un da,
cuando la anciana volc un vaso de leche, decidieron terminar con esa situacin.
Le instalaron una mesilla en el rincn cercano al armario de las escobas y hacan
comer a la anciana all. Ella se sentaba a solas, mirando a los dems con ojos
enturbiados por las lgrimas. A veces le hablaban mientras coman, pero
habitualmente era para regaarla por haber hecho caer un cuenco o un tenedor.
Una noche, antes de la cena, la pequea jugaba en el suelo con sus bloques y el
padre le pregunt qu estaba construyendo.
-Estoy construyendo una mesilla para mam y para ti -dijo ella sonriendo-, para
que podis comer a solas en el rincn cuando yo sea mayor.
Sus padres la miraron sorprendidos un instante, y de pronto rompieron a llorar.
Esa noche devolvieron a la anciana su sitio en la mesa grande. Desde entonces
ella comi con el resto de la familia, y su hijo y su nuera dejaron de enfadarse
cuando volcaba algo de cuando en cuando.
Cuento tradicional
MUJERCITA
rase una vez una mujercita que viva en una casita.
Una noche, cuando estaba en su camita, oy un ruido.
Sali de la camita y encendi su velita.
Mir bajo su camita. Mir bajo su mesita. Mir bajo su sillita.
No haba nada.
As que apag su velita y regres a su camita.
La mujercita cerr los ojitos. Ya iba a dormirse cuando... oy un ruido!
As que sali de la camita y encendi la velita y baj la escalerita.
Entr en su salita. Mir bajo la mesita. Mir bajo las sillitas.
No haba nada.
As que subi la escalerita, apag la velita y regres a su camita.
La mujercita cerr los ojitos. Ya iba a dormirse cuando... oy un ruido!
Sali de la cama. Encendi la vela. Bajo la escalera. Entr en el comedor. Subi a
la mesa. Levant el mantel. Mir debajo. Y en eso sali... bu!.
-Vaya, vaya -dijo la mujercita-, qu te parece! Asustarse de un simple bu!
EL SAPO
Un sapo que estaba reposando sobre una piedra, a orillas de una laguna,
escuch lo siguiente:
Te apuesto a que te gano una carrera!
Dijo la liebre.
Yo te apuesto a que te gano! contest la tortuga.
El sapo, saltando y brincando, fue a contarles, a los dems el dilogo escuchado.
Entonces todo el bosque se reuni para servir de pblico en esta extraa apuesta.
Fue elegido presidente del jurado el elefante y como juez de llegada, la jirafa.
Entre los dos decidieron cul sera la meta de la competencia.
EL LORO Y SU JAULA
sta es la historia de un loro que no saba lo que quera. Desde haca un buen nmero de
aos viva enjaulado, y su propietario era un anciano al que el animal haca compaa. Un
da, el anciano invit a un amigo a su casa para tomar juntos un sabroso t. Los dos
hombres pasaron al saln donde estaba el loro. Se encontraban los dos hombres tomando el
t, cuando el loro comenz a gritar:
Libertad, libertad, libertad!
Durante todo el tiempo en que estuvo el invitado en la casa, el animal no dej de pedir
libertad. Hasta tal punto era insistente su peticin, que el invitado se sinti muy apenado y
ni siquiera pudo terminar su taza de t. Estaba saliendo por la puerta y el loro segua
gritando: !Libertad, libertad!.
Pasaron los das. El invitado no poda dejar de pensar con compasin en el loro. Tanto le
apenaba el estado del animalito que decidi que era necesario ponerlo en libertad. Pens un
plan. Saba cundo dejaba el anciano su casa para ir a efectuar la compra. Iba a aprovechar
esa ausencia y a liberar al pobre loro. Un da despus, el invitado se situ cerca de la casa
del anciano y, en cuanto lo vio salir, corri hacia su casa, abri la puerta con una ganza y
entr en el saln, donde el loro continuaba gritando: ! Libertad, libertad!.
Quin no hubiera sentido piedad por el animalito? Se acerc a la jaula y abri la puerta.
Entonces el loro, aterrado, se lanz al lado opuesto de la jaula y se aferr con su pico y uas
a los barrotes de la jaula, negndose a abandonarla. El loro segua gritando: ! Libertad,
libertad!
Como este loro, hay muchas personas que dicen querer hacer cosas, se quejan de no poder
hacerlas pero, cuando tienen ocasin de realizarlas se acobardan y buscan excusas para
continuar igual.
LA TORTUGA Y LA LIEBRE
Haba una vez una liebre muy orgullosa, porque siempre deca que era la ms veloz. Por
eso, constantemente se rea de la lenta tortuga.
-Miren la tortuga! Eh, tortuga, no corras tanto que te vas a cansar de ir tan de prisa!
-deca la liebre rindose de la tortuga.
Un da, conversando entre ellas, a la tortuga se le ocurri de pronto hacerle una rara apuesta
a la liebre.
-Estoy segura de poder ganarte una carrera -le dijo.
-A m? -pregunt, asombrada, la liebre.
-Pues s, a ti. Pongamos nuestra meta en aquella piedra y veamos quin gana la carrera.
La liebre, muy divertida, acept. Todos los animales se reunieron para presenciar la carrera.
Se seal cul iba a ser el camino y la llegada. Una vez estuvo listo, comenz la carrera
entre grandes aplausos.
Confiada en su ligereza, la liebre dej partir a la tortuga y se qued hablando con otros
animales. Vaya si le sobraba el tiempo para ganarle!
Luego, empez a correr, corra veloz como el viento mientras la tortuga iba despacio, pero,
eso s, sin parar. Enseguida, la liebre se adelant muchsimo. Se detuvo al lado del camino y
se sent a descansar. Cuando la tortuga pas por su lado, la liebre aprovech para burlarse
de ella una vez ms. Le dej ventaja y nuevamente emprendi su veloz marcha.
Varias veces repiti lo mismo, pero, a pesar de sus risas, la tortuga sigui caminando sin
detenerse. Confiada en su velocidad, la liebre se tumb bajo un rbol y ah se qued
dormida. Mientras tanto, pasito a pasito, y tan ligero como pudo, la tortuga sigui su
camino hasta llegar a la meta. Cuando la liebre se despert, corri con todas sus fuerzas
pero ya era demasiado tarde, la tortuga haba ganado la carrera.
Aquel da fue muy triste para la liebre y aprendi una leccin que no olvidara jams: No
hay que burlarse jams de los dems. Tambin de esto debemos aprender que la pereza y el
exceso de confianza pueden hacernos no alcanzar nuestros objetivos.
El mago orgulloso
Era un mago de muy avanzada edad. Sus cabellos eran blancos como la
espuma, y su rostro apareca surcado con las profundas arrugas de ms de un
siglo de vida. Pero su mente continuaba siendo hbil y despierta y su cuerpo
flexible como un lirio. Sometindose a toda suerte de disciplinas y austeridades,
haba obtenido un asombroso dominio sobre sus facultades y desarrollado
portentosos poderes mentales.
Pero, a pesar de ello, no haba logrado debilitar su orgullo. La muerte no
perdona a nadie, y cierto da, Yama, el Seor de la Muerte, envi a uno de sus
ayudantes para que acompaara al mago a su reino. El mago, con su desarrollado
poder adivin las intenciones del ayudante de la muerte y realiz un acto de
magia: realiz treinta y nueve formas idnticas a la suya.
Cuando lleg el emisario de la muerte, contempl cuarenta cuerpos iguales
y, sindole imposible descubrir el cuerpo verdadero, no pudo apresar al astuto
mago y llevrselo consigo. Fracasado el emisario de la muerte, regres junto a
Yama y le expuso lo acontecido.
El poderoso Seor de la Muerte, se qued pensativo durante unos
instantes. Acerc sus labios al odo del ayudante y le dio algunas instrucciones.
De nuevo, el mago, con su tercer ojo altamente desarrollado y perceptivo,
intuy que se aproximaba el ayudante. En unos instantes, reprodujo el truco al que
ya haba hecho anteriormente y copi treinta y nueve formas iguales a la suya.
El emisario de la muerte se encontr con cuarenta formas iguales.
Siguiendo las instrucciones de Yama, exclam:
--Muy bien, pero que muy bien.
!Qu gran proeza!
Y tras un breve silencio, agreg:
--Pero, indudablemente, hay un pequeo fallo.
Entonces el eremita, herido en su orgullo, se apresur a preguntar:
--Cul?
Y el emisario de la muerte pudo atrapar el cuerpo real del ermitao y
conducirlo sin demora a las tenebrosas esferas de la muerte.