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Biscoito amanteigado caseiro

Tempo de Preparo: 20min Rendimento: 60 pores


Ingredientes:
9 colheres de amdo de milho
9 colheres de farinha de trigo
5 colheres de acar
6 colheres de manteiga
Modo de preparo:
1. Misturar at ficar uma massa bem homognea
2. Fazer bolinhas e amassar levemente com o garfo no tabuleiro
3. No necessrio untar
4. Leve ao fogo mdio por aproximadamente 35 minutos
5. Se preferir derreta goiabada para rechear

Biscoito Amanteigado

Ingredientes

200 gr de amido de milho


5 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xcara(s) (ch) de manteiga
3 colher(es) (sopa) de coco ralado(s)
4 colher(es) (sopa) de acar

Como fazer
Junte todos os ingredientes e amasse com a mo.Enrole fazendo bolinhas,aperte com garfo e coloque em um tabuleiro (no precisa
untar).Asse por cerca de 15 minutos.

Biscoito Amanteigado - Receitas Ana Maria


Ana M

200 gr de amido de milho

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xcara (ch) de manteiga

3 colheres (sopa) de coco ralados

4 colheres (sopa) de acar

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BISCOITO AMANTEIGADO


1.

Junte o amido de milho, a farinha de trigo, a manteiga, o coco ralado e o acar em um recipiente e amasse com a mo.

2.

Depois de estar uma massa homognea enrole fazendo bolinhas, aperte com garfo e coloque em um tabuleiro (no
necessrio untar).

3.

Leve ao forno preaquecido em 200c e asse por aproximadamente 15 minutos. Passado esse tempo retire-os e deixe-os
esfriando, depois s servir!

Biscoitos Amanteigados Finos

Adoro biscoitos caseiros, mas no sou muito de fazer porque acho que do um trabalho excessivo. Vi as fotos desses biscoitos no grupo
de culinria do facebook, e peguei a receita l no blog do Mauro Rebelo. So da amiga Guineverre Alvarez. Estes no do aqueeele
trabalho, mas necessitam de algum empenho. Ficam levinhos, do vontade de comer sem parar.
Ingredientes:
90 gramas de manteiga
5 colheres (sopa) de acar
6 colheres (ch) de creme de leite
3 gemas
1 e 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo peneirada
1 colher (ch) rasa de fermento
Essncia de baunilha a gosto
100 gramas de chocolate meio amargo para banhar (usei ao leite)
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o acar at formar um creme branco. Adicione o creme de leite e as gemas*, batendo. Peneire a farinha
juntamente com o fermento e bata mais um pouco na batedeira, acrescentando a baunilha. Coloque a massa em um saco de confeitar
e, com um bico canelado grande, desenhe biscoitos em uma assadeira untada. Asse em forno baixo at dourar. Espere esfriar e retire
da assadeira, banhando em chocolate derretido em seguida.
Dicas:
* Peneire as gemas para que a massa no fique com gosto e cheiro forte de ovo.
Usei chocolate nobre para banhar os biscoitos, da demorou a bea para secar (eu no sei dar choque trmico!). Se voc escolher um
chocolate fracionado/hidrogenado, o aspecto final ser melhor, mas certamente perder no sabor.
Para esta receita, importante fazer os biscoitos nesse formato de "rosquinha". A massa fica muito mais leve. Acabei fazendo alguns em
formato de borboleta porque a massa fica pesada para empurrar no saco de confeitar (meu brao com tendinite pede arrego), os
biscoitos nesse formato ficaram mais secos e durinhos. No que fiquem ruins, mas o formato "rosquinha" muito mais gostoso.

Biscoito amanteigado
Ingredientes

200 g de manteiga em temperatura ambiente


1 xcara (ch) de acar
1 lata de Creme de Leite NESTL
2 xcaras (ch) de amido de milho
1 xcara (ch) de farinha de trigo

Modo de Preparo
Bata a manteiga
com o acar at formar um creme esbranquiado e acrescente o Creme de Leite NESTL. Pare de bater e adicione o amido de milho
e a farinha de trigo
misturando bem. Coloque a massa em um saco de confeitar e, com o bico pitanga, faa pequenos biscoitos em uma assadeira anti-aderente
ou em uma assadeira normal, untada e forrada com papel manteiga
. Asse em forno baixo (150C), preaquecido, por 35 minutos ou at as bordas dos biscoitos comearem a dourar. Sirva com caf ou ch.
DICAS:
- O formato do biscoito pode variar conforme o bico utilizado para confeit-lo.
- Querendo, faa uma calda com 1 xcara (ch) de acar e meia xcara (ch) de gua. Pincele os biscoitos j assados e polvilhe acar
cristal.
- Outra opo para cobertura o Chocolate. Derreta 200g de Cobertura ao Leite Nestl e banhe os biscoitos at a metade. Coloque em uma
superfcie lisa e deixe secar.
- No utilize margarina, pois a mesma altera a consistncia da massa.

Sobre a receita

Rendimento: 100 unidades


Categoria da Receita: Brunch/Lanche
Tipo de Prato: Massas Doces

Tempo de Preparo: 20 min.


Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nvel de Dificuldade: Fcil
Custo: $ - Baixo

Receita: Biscoito Amanteigado Caseiro

Fim de tarde, friozinho de outono, famlia em casa... Nada melhor o que uma receitinha
rpida e deliciosa pra adocicar um pouco mais o dia.
Vou estrear a parte de receitas do blog com BISCOITOS AMANTEIGADOS, que uma das minhas preferidas, por ser rpida e deliciosa!
Meu marido e minha filha ADORAM!!
Ento vou ensinar pra vocs uma receita que eu adaptei de vrias que achei no google.
Ingredientes:
1 1/2 xcara de farinha de trigo
1/2 xcara de manteiga
1/2 xcara de acar refinado
1/4 de colher de sopa de fermento qumico
1/4 de xcara de leite
Modo que eu fao:

Coloque o forno para pr-aquecer na temperatura mxima.


Derreta a manteiga por 30 segundos no microondas e misture ao acar at formar uma calda.
Em outro recipiente misture o acar, a farinha e o fermento.
Ento, adicione a calda nas farinhas e misture com as mos at formar uma massa homogenia.
Se ficar muito esfarelento, voc pode ir adicionando o leite at chegar numa consistncia que voc possa modelar.
Unte a forma com margarina e farinha, bem pouquinho. s para no grudar.
Normalmente eu coloco por 10 minutos na geladeira pra que a massa fique melhor de trabalhar.
Da, estico a massa no balco e vou cortando com cortadores que podem ser tampinhas de garrafa pet, ou qualquer molde que voc
queira dar para seus biscoitos.

Depois s deixar assar por 15-20 minutos em fogo mdio, e mgica!! Seus biscoitos esto prontos para serem devorados!

Receita de biscoito amanteigado


1

Receita de biscoito amanteigado

O biscoito era, originalmente, um tipo de doce feito de pedaos de bolo simples, de


farinha, acar e leite, que voltavam ao forno para ficarem crocantes.
O biscoito ficou conhecido tambm como po do mar ou po nutico por se ter
tornado na base alimentar dos tripulantes de naus durante o sculo XV e o sculo XVI,
quer fosse para a Carreira da ndia ou para o Brasil, sendo constituido por uma massa de
farinha de trigo, achatada e cozida por 3 ou 4 vezes por forma a lhe conferir uma maior
durabilidade.

Venha conferir 3 sugestes de receita de biscoito amanteigado, um caseiro feito com


maizena, com goibada e outra de leite condensado.
Dificuldade
Fcil
Instrues
1

Para fazer a receita de biscoito amanteigado caseiro com maizena, misture em


uma taa 200 gramas de farinha maizena com 8 colheres de sopa de acar, 8
colheres de sopa de farinha de trigo e 200 gramas de margarina sem sal.
Amasse bem at que a massa fique firme, sem grumos e sem ficar grudada nas
mos.
Polvilhe toda a superfcie de um tabuleiro com farinha, faa pequenas bolinhas
de massa e distribua-as no tabuleiro.
Pr aquea o forno por cerca de 15 minutos e s depois leve os biscoitos ao
forno, em temperatura baixa por cerca de 30 minutos ou at que ganhem um tom
dourado.
2

Para fazer uma receita de biscoito amanteigado com goiabada, caseiro, coloque
em uma travessa 3 colheres de sopa de acar, 1 xcara de ch de farinha de trigo
e 1 xcara de ch de margarina sem sal e amasse bem at que a massa j no se
grude nas mos.
Polvilhe toda a superfcie de um tabuleiro com farinha, faa pequenas bolinhas
com a massa, disponha-as sobre o tabuleiro e faa pequenas covas no centro de
cada biscoito.
Encha cada cova com goiabada e cubra com um pouco de acar em p.
Pr aquea o forno durante cerca de 15 minutos e s depois leve os biscoitos ao
forno, em temperatura baixa, at que eles ganhem um tom dourado.


Para se fazer a receita de biscoito amanteigado caseiro de leite condensado, junte
em uma taa 2 gemas de ovo com 1 lata de leite condensado e 250 gramas de
manteiga, amasse bem at que a massa fique homognea e em seguida adicione
600 gramas de amido de milho.
Volte a amassar para que todos os ingredientes fiquem bem ligados.
Polvilhe toda a superfcie de um tabuleiro com farinha, faa pequenas bolinhas
de massa e distribua-as no tabuleiro.
Pr aquea o forno por cerca de 15 minutos e s depois leve os biscoitos ao
forno, em temperatura baixa, por cerca de 10 minutos.

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