ENSEANZA DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS FUNCIN ALCOHOL

DESDE EL ENFOQUE DE LA PEDAGOGA CONCEPTUAL

Rodrguez Rincn Olga Luca
Dqu_orodriguez928@pedagogica.edu.co
Practica II
I.E.D. DE CULTURA POPULAR - QUMICA GRADO 11
Octavo semestre 2014
RESUMEN
El presente artculo tiene como objetivo
evidenciar las herramientas pedaggicas y
didcticas de la pedagoga conceptual para la
enseanza de los compuestos orgnicos funcin
alcohol. Promoviendo un adecuado manejo de
las propiedades, estructura, nomenclatura y usos,
por medio de los propsitos afectivos, cognitivos
y expresivos. Permitiendo al estudiante ser
partcipe de la adquisicin de su propio
conocimiento.
Se trabaj con un grado de undcimo del Colegio
I.E.D. De Cultura Popular en tres etapas;
iniciando con un reconocimiento de preconceptos y errores conceptuales posterior a ello,
el desarrollo de la unidad didctica y por ltimo
prueba de conceptos y propsitos adquiridos. En
los resultados del pre-test se observa mnimos
preconceptos sobre la funcin alcohol, no tienen
una relacin sobre lo terico con la vida
cotidiana y por esta razn su antipata con los
procesos tericos.
ABSTRAE
This article aims to demonstrate the pedagogical
and didactic tools of conceptual pedagogy for
teaching the alcohol function organic
compounds. Promoting proper management of
the properties, structure, nomenclature and uses,
through affective, cognitive and expressive
purposes. Allowing the student to be part of the
acquisition of their own knowledge.
We worked with an eleventh grade school I.E.D.
De Cultura Popular in three stages; starting with

a
recognition
of
preconceptions
and
misconceptions after this, the development of the
teaching unit and finally acquired concepts and
test purposes.
The results of the pretest minimal preconceptions
about the alcohol function is observed, have no
bearing on the theoretical with everyday life and
for this reason his antipathy to the theoretical
processes.
PALABRAS CLAVES
Pedagoga conceptual, funcin alcohol, propsito
afectivo, propsito cognitivo y propsito
expresivo.
INTRODUCCIN
La enseanza de la qumica orgnica es un
amplio campo de la qumica, entre ello, esta los
compuestos orgnicos, en este caso, nos
enfocaremos en el grupo funcional alcohol, ya
que es necesario que los estudiantes adquieran
una familiarizacin o relacin de las diferentes
sustancias que utilizan en la vida cotidiana, sin
tener una apropiacin no solo fsica y qumica de
sus propiedades, sino relacionar sus estructuras
con el tipo de compuesto al que pertenece y
poder identificarlos, guiado de las estructuras,
propiedades y usos.
El presente trabajo pretende mostrar como, por
medio de la pedagoga conceptual se puede
conseguir una enseanza de los compuestos
orgnicos funcin alcohol desde este modelo
constructivista, que permite al estudiante ser
partcipe de la adquisicin de su propio

conocimiento, basndose en los propsitos

cognoscitivo, expresivo y afectivo, supliendo las
necesidades y retos educativos de la sociedad
actual.
PROBLEMA
Uno de los problemas de la qumica orgnica,
est relacionada con la identificacin y
caracterizacin de compuestos orgnicos, ya que
el estudiante no logra diferenciar ni sus
propiedades ni sus estructuras, por esta razn nos
enfocamos en la funcin alcohol, identificando
los errores conceptuales del estudiante y poder
desarrollar un adecuado manejo del grupo
funcional a partir de sus propiedades, estructuras
y usos, cumpliendo unos propositos cognitivos,
afectivos y expresivos sobre el tema.
MARCO TERICO
La pedagoga conceptual comienza por
reconocer que se educa a las mentes de los
estudiantes y por esta razn se debe identificar
los mecanismos psicolgicos y cognitivos del
desarrollo humano. (Melo.Carmen A., 2006)
La mente humana, producto de la corteza
cerebral, se divide en tres grandes reas, los
cuales a su vez abarcan muchas sub-reas y
procesos neuropsicolgicos a saber: el rea
afectiva o valorativa ubicada en la corteza
prefrontal, el rea cognitiva, ubicada en la
corteza perietotemporo- occipital y el rea
ejecutiva en la corteza motora. (De Zubira,
2006).
La educacin activa de las ltimas dcadas ha
contribuido en una revolucin pedaggica
pasando de una visin hetero-estructural a una
auto-estructural, la cual se concentra la atencin
del estudiante no como receptor de informacin
y repeticin, sino por el contrario un sujeto
activo, capaz de proponer, implementar y
desarrollar sus propios saberes de forma

autnoma siempre guiado del profesor. Tomado

de: Ministerio de educacin nacional
repblica de Colombia. Estndares bsicos
de competencias en ciencias naturales.
Series guas N 7. Edicin primera de
2004.

FASES DE LA PEDAGOGA
CONCEPTUAL
FASE
FASE
FASE
AFECTIVA
COGNITIVA EXPRESIVA
Estudiantes
Comprencin Mediante los
sociables,
de
siguientes
afectuosos,
conocimiento: passos:
responsables,
Escuchar,
procedimiento
respetuosos y leer,
, conciencia
emprendedore argumentar,
operacional,
s
escribir
y simulacin y
exponer
ejercitacin
Tabla 1. Fases de la pedagoga conceptual
El estudiante al desarrollar estas fases lograra
alcanzar el ideal propuesto por la pedagoga
conceptual;
personas
amorosas,
ticas,
talentosas, ser competentes expresivamente y
tener un anlisis simblico. Solis, Abigail.
(1997).
METODOLOGA
Se trabaj con el grupo tres de undcimo, que
est constituido por 42 estudiantes del colegio
I.E.D. DE CULTURA POPULAR, ubicado en la
localidad ciudad montes.
Se desarroll en tres etapas, la primera una
prueba pre-test en el rea de funcin alcohol, con
el fin de identificar los preconceptos u errores
conceptuales que presenta el estudiante y poder
identificar cuantitativamente. Posterior a este, se
present la unidad didctica que brinda las
pautas para caracterizar e identificar la funcin
alcohol de los compuestos orgnicos a partir de
su estructura, propiedades y usos. La tercera

etapa consisti en evidenciar cuantitativamente

el desarrollo de conceptos sobre la funcin
alcohol por medio de la pedagoga conceptual, a
partir de un informe y cuestionario que
presentaron cada grupo de estudiantes.
RESULTADOS
El pre-test consta de 10 tems con respuesta de
seleccin mltiple. Se presenta en anexo.
RESPUESTA
DEL PRE-TEST FUNCIN ALCOHOL
1. La formula general para la funcin alcohol es :
2. Des de la antigedad el hombre el hombre a
utilizado carbohidratos como el maiz para obtener
alcohol. Es te proces o s e llama:

3. La des tilacin es una tcnica por el cual s e s epara

una mezcla de diferentes lquidos , los factores fs icos
que permiten es te proces o s on:

4. De es tos compues tos un alcohol terciario es :

8% para
5. El alcohol que s e utiliza
des infectar es :
18%
10%
11%
14%
6. El alcohol que
cons
ume
las
pers
onas
5%
11% es :
8%
5%
12%
7. El nombre IUPAC de CH2OHCH2OHCH2OH es :

8. En la tabla s e pres enta las temperaturas de fus in

y ebullicin de algunos alcoholes . S i el agua hierve a
98C, Cul s eria el alcohol ms s ercano al punto de
ebullicin del agua?

9. En la reaccin de hidrogenacin del propanal el

producto es :

10. En la reaccin de reduccin del cido propanoico

el producto es :

Tabla 1. Respuestas correctas del pre-test

funcin alcohol

Como se pude observar en la tabla 1, los

estudiantes tienen mnimos conceptos y preconceptos de la funcin alcohol, ya que de 42
encuestados, las respuestas correctas oscilan de
17% al 5%, es logico que los resultados sean
bajos, ya que no han visto el tema y sus
respuestas son dadas por lo cotidiano o
arbitrarias.
RESULTADOS DEL INFORME Y CUESTIONARIO
PROCESO
PROCESO
PROCESO
AFECTIVO
COGNITIVO
EXPRESIVO
la caracterizacin Desarrollan una Expresan apatia
organolectica se
asociaacin con con alcoholes de
observa gran
los olores de olor muy fuerte
motivacin
cada alcohol
Relacionan
el Identifican
el Expresan
el
mismo estado en estado
mismo estado en
los
distintos observando
su los
diferentes
alcoholes
movimirnto en el alcoholes
vaso
La solubilidad en Identifican
la Identifican
los
agua lo asocian solubilidad como alcoholes
que
con el ejemplo el proceso por el son y no son
del agua con cual
dos solubles en agua
aceite
suntancias no se
mezclan
Socializacion
Relacin de la Identifican el pH
del pH con la escala de pH con de los alcoholes
escala de colores la
acidez
o por medio de la
basicidad de los escala de colores
alcoholes
Relaciona
los Identifica
los Caracteriza las
fenomenos
procesos para la reacciones de los
fsicos
como formacion
de alcoholes
con
proceso de las reacciones con bicarbonato
reacciones de los bicarbonato
alcoholes
Identifican
los Identifica
el Identifican
los
riesgos en la proceso
de difrentes colores
combustion de combustion de de la llama de
los alcoholes y los alcoholes
cada uno de los
sus cambios
alcoholes

Tabla 2. Tabla de resultados del informe y

cuestionario.
Se observa un gran desarrollo conceptual por
medio de los propositos afectivos, ya que el

estudiante logro adquirir una relacin entre las

propiedades fsicas y qumicas de los alcoholes y
el usos de productos usados cotidianamente.
La pedagoga conceptual desarrolla diferentes
campos del desarrollo de la persona, como es la
interpretacin y argumentacin de los conceptos
desarrollados, se observa en el proceso de la
unidad didactica una transformacin cognitiva de
asociar temas antes visto con la identificacin de
los nuevos reafirmando los preconceptos y
anclando los nuevos, a nivel actitudianal
expresan compromiso por los procesos llevados
acabo en el laboratio creando ms inquietudes
sobre la naturaleza de la funcin alcohol y fenol.
En el desarrollo de la unidad didactica los
estudiantes no son partidarios de lecturas
extensas y posterior a ello responder preguntas,
se distraen con facilidad, perdiendo el interes por
el proceso; limitandose en el desarrollo
argumentativo y cognitivos.
Es evidentde observar una apatia por parte de los
estudiantes sobre el aprendizaje de la qumica
cuando sus clases son tradicionalistas y no
desarrollan trabajo practicos, es importante que
no solo el ministerio de educacin guie unos
estndares bsicos de competencias, sino
implemente las condisiones fisicas en infra
estructura para llevar a cabo un dinamismo
practico de la qumica con herramientas y
equipos de laboratorio, brindando un mejor
desarrollo cognitico, expresivo y afectivo
cumpliendo con una formacin completa y con
estandares de calidad en educacin.
Se concleye que el proceso de identificar y
caracterizar la funcn alcohol por parte del
grupo control en base a la pedagoga conceptual
crea una formacin integra en los estudiantes

brindando los procesos y herramientas necesarias

para formar personas con habilidades afectivas,
cognitivas y expresivas a cordes a las
necesidades de la sociedad actial.
Se desarrolla una metodologa en dos procesos
distintos, por un lado cuantitativamente
identificando los preconceptos de los estudiantes
en la funcin alcohol y en la tercera y ltima
etapa identificando los conceptos adquiridos, ya
que los propositos conceptuales eran guiados a
una integracin cognitiva, afectiva y expresiva,
describiendo los procesos adquiridos.

Bibliografa
De Zubira, M. (2006). La mente
humana. Bogot: Fundacin
internacional de pedagoga
conceptual Alberto Merani.
Melo.Carmen A., S. G. (2006).
Enseanza de las ciencias naturalez
desde el enfoque de la pedagoga
conceptual. MEMORIAS CIIEC, 9-15.
Ministerio de educacin nacional
repblica de Colombia. Estndares
bsicos
de
competencias
en
ciencias naturales. Series guas N
7. Edicin primera de 2004
Sols, Abigail. (1997) La Pedagoga
Conceptual. De la Teora a la
Prctica. Editorial El Universo.
Bogot. Colombia

ANEXOS
COLEGIO I.E.D. DE CULTURA POPULAR
Pre-test sobre compuestos orgnicos funcin alcohol para el grado 11
El siguiente cuestionario, se realiza con el fin de identificar los conocimientos previos que
tiene el estudiante de grado once, sobre qumica orgnica funcin alcohol. Esta prueba
no tiene animo evaluativo, por favor responda con la mayor sinceridad posible. Al
respaldo de la hoja encontrar el cuadro de respuestas, marque nicamente en este con
esfero.
Nombre: __________________________________________ Curso: __________ Fecha: ________
Marque con una X la respuesta que considera correcta.
1. La frmula general de la funcin alcohol es:
a.

R-OR

c. R- NH2

b.
d.

f.

R - OH

e.
2. Desde la antigedad el hombre ha utilizado carbohidratos como el maz para obtener
alcohol. Este proceso se llama:
g.
a. Deshidratacin
b. Oxidacin

c. Destilacin
d. Fermentacin

e.
3. La destilacin es una tcnica por el cual se separa una mezcla de diferentes lquidos,
los factores fsicos que permiten este proceso son:
a. Presin y temperatura
b. Presin y gravedad

c. Temperatura y volumen
d. Volumen y presin

4. De estos compuestos un alcohol terciario es:

f.

OH
a. H3C C OH
g.
j.
OH
d. H3C C OH

OH

h.
CH3
b. H3C C OH
i.
CH3
c.

OH
k.

CH3

l.

m. HO C OH
n.
OH

5. El alcohol que se utiliza para desinfectar es:

a. Metanol
b. Propanol

c. Butanol
d. Etanol

o.
6. El alcohol que consumen las personas es:
a. Metanol
b. Propanol

c. Butanol
d. Etanol

p.
7. El nombre IUPAC del siguiente compuesto H2C CH CH2 es:
q.
r.
OH OH OH
a. 3 propanol
b. 1,2,3 triolpropano

c. 1,2,3 -Propanotriol
d. Todas las anteriores

s.
8. En la tabla se presentan las temperaturas de fusin y ebullicin de algunos alcoholes.
Si el agua hierve a 98C, Cul sera el alcohol ms cerca al punto de ebullicin del
agua?

t.
a. Metanol
b. Etanol

c. 1- propanol
d. 2-propanol

u.
9. En la reaccin de hidrogenacin del propanal el producto es:
v.
w. H3C CH2 CHO
+ H2
Ni
x.
a. H3C CH2 OH

b. H3C CH2 COH

c. H3C CH2 CH2 OH

d.

e. H3C OH CH3

f.
10.En la reaccin de reduccin del cido propanoico el producto es:
11.
12.

H3C CH2 COOH

LiAlH4

13.
14.

15.
a. CH3 OH

b. CH3 CH2 OH

c. CH2 OH CH2
d.

e. CH3 CH2- CH2 OH

f.

a.

b.

c.

a
f.

d.

e.

g.

h.

i.

j.

l.

m.

n.

o.

q.

r.

s.

t.

v.

w.

x.

y.

aa.

ab.

ac.

ad.

af.

ag.

ah.

ai.

ak.

al.

am.

an.

ap.

aq.

ar.

as.

au.

av.

aw.

ax.

az.

ba.

bb.

bc.

1
k.

2
p.

3
u.

4
z.

5
ae.

6
aj.

7
ao.

8
at.

9
ay.

10

g.
h.
i.
j.
k.
l.