Propriedades fsicas e qumicas dos materiais

Densidade
Ponto de fuso e ponto de ebulio
Propriedades Qumicas

Densidade
A densidade (p) corresponde relao massa/volume de uma amostra de um material.
Embora a massa e o volume sejam propriedades extensivas, a razo dos seus valores
constante para um determinado material, para um certo valor de temperatura.
A densidade portanto uma propriedade caracterstica de uma substncia, sendo usada como
indicativo do grau de pureza da substncia de que feito um dado material.

No Sistema Internacional de Unidades, a densidade exprime-se em kg m-3 (kg/m3). Contudo, no

laboratrio usual exprimir a densidade em g cm-3 (g/cm3).
A determinao da densidade de uma substncia passa, pois, pela determinao prvia da
massa e do volume de uma amostra dessa substncia, calculando-se em seguida o valor do
quociente respectivo.

Densidade caracterstica de algumas substncias (a 4C)

Substncia

Densidade (g cm-3)

Acetona

0,79

Antraceno

1,28

cido benzico

1,07

Ciclohexano

0,79

Etanol

0,79

Ferro

7,8

Naftaleno

0,96

Cobre

8,9

Alumnio

2,7

Azeite

0,92

Em vrias situaes experimentais, mais fcil determinar a densidade relativa (d).

A densidade relativa de uma substncia X calculada em relao a uma outra substncia Y.
Concretamente, calculada pelo quociente entre a massa de um determinado volume de
substncia X (cuja densidade se pretende determinar) e a massa de igual volume da
substncia Y, cuja densidade conhecida.
Para termo de comparao, como substncia Y frequentemente usada a gua pura,
temperatura de 4C e presso normal (1 atm), pois nestas condies a densidade da gua
de 1 g cm-3.
Ou seja, para iguais volumes de X e gua,

A densidade relativa uma grandeza adimensional, isto , apenas expressa por um valor
numrico.
Determinao da densidade de um material por um processo directo
Slido
Neste caso, a determinao da densidade passa pela determinao da massa de uma
amostra do slido e pelo seu volume. Se o slido for compacto e irregular, pode utilizar-se a
medio do seu volume pelo deslocamento de gua quando introduzido num instrumento de
medio de volume (por exemplo, uma proveta com gua).

Lquido
Deve usar-se um gobel de pequenas dimenses, limpo e seco, para colocar o lquido cuja
densidade se pretende determinar.
1. Determinar, em 1. lugar, a massa do gobel.
2. Usar ento uma pipeta: lav-la previamente com o lquido de densidade desconhecida,
pipetar uma pequena quantidade do lquido (3 a 5 mL) e coloc-lo no gobel.

3. Pesar ento o conjunto gobel + lquido e calcular por subtraco a massa do lquido.
Calcular a partir da massa obtida e do volume pipetado a densidade do lquido.

Fonte: Cincias Fsico-Qumicas 10. ano; Alda Pereira e Filomena Cames; Texto Editores,
2004.

Determinao do ponto de fuso de uma substncia

O ponto de fuso de uma substncia corresponde temperatura segundo a qual essa

substncia passa do estado slido ao estado lquido, presso normal (1 atm).
Procedendo ao aquecimento lento e gradual de uma substncia no estado slido, presso
normal, verifica-se que quando a temperatura atinge a temperatura de fuso da substncia esta
se mantm aproximadamente constante enquanto durar a mudana de fase (variaes entre
0,5C e 1,0C so aceitveis na prtica).
O ponto de fuso caracterstico de cada substncia particular.
No caso de misturas, a temperatura a que se inicia a fuso varivel, dependendo da
composio da mistura. Durante a fuso de uma mistura, a temperatura no se mantm
constante. Por conseguinte, se numa determinao experimental a temperatura variar
significativamente durante a fuso, estamos perante uma mistura ou perante uma substncia
com grandes quantidades de impurezas.
Assim, o estudo do comportamento da temperatura no decurso da fuso constitui um critrio
possvel para avaliar o grau de pureza de uma substncia.
A determinao do ponto de fuso de uma substncia pode fazer-se recorrendo a tcnicas
como o aquecimento do slido num banho, ou utilizando aparelhos automticos. O banho a
usar para o aquecimento da substncia escolhido em funo da temperatura previsvel de
fuso da substncia. Se esta for inferior a 100C (ponto de ebulio da gua), usual o banhomaria. Caso contrrio, necessrio recorrer a banhos de leo, glicerina ou parafina.

Para a determinao do ponto de fuso de um slido, usa-se frequentemente um tubo capilar

fechado numa extremidade. Veja-se como:
1. Transferir para o tubo uma pequena quantidade de slido, para o que se poder mergulhar a
extremidade aberta no slido e forar a entrada deste no tubo. Inverter ento o capilar e, com
pequenos toques no vidro, obrigar o slido a descer no tubo.

2. Usando um elstico, prender o tubo capilar a um termmetro.

3. Preparar o banho de aquecimento, usando um gobel ou um aparelho de Thiele.
4. Introduzir o conjunto termmetro + capilar no banho-maria e proceder ao aquecimento, que
dever ser gradual.

5. Anotar a temperatura a que o slido inicia a fuso e controlar ainda a temperatura de instante
a instante at todo o slido ficar fundido (a partir desse instante, o aquecimento far subir
necessariamente a temperatura do lquido entretanto formado).
004.

Determinao do ponto de ebulio de uma substncia

O ponto de ebulio de uma substncia corresponde temperatura qual a substncia no

estado lquido passa ao estado de vapor, presso normal.
medida que um lquido sujeito a aquecimento, as suas molculas adquirem mais energia,
aumentando a rapidez dos seus movimentos. superfcie do lquido ocorre a passagem de
lquido a vapor - vaporizao.
As molculas de vapor entretanto formadas movimentam-se caoticamente, colidindo com a
superfcie do lquido e podendo ocorrer o fenmeno inverso - condensao.
O sistema lquido-vapor atinge um estado de equilbrio se a velocidade de vaporizao igual
velocidade de condensao. Nessas condies, a presso exercida pelo vapor designada
presso de vapor de equilbrio.
Ao aumentar continuamente o aquecimento do lquido, a presso de vapor vai aumentando.
Quando esta iguala a presso atmosfrica, inicia-se o processo de ebulio - vaporizao
tumultuosa e rpida.
O ponto de ebulio de uma substncia depende, por conseguinte, da presso atmosfrica.
Nas determinaes experimentais o ponto de ebulio , em regra, determinado presso
atmosfrica normal (1 atm) e designado, por isso, ponto de ebulio normal. Tal como o
ponto de fuso, o ponto de ebulio caracterstico de cada substncia e portanto uma
propriedade identificativa.
A temperatura de ebulio mantm-se aproximadamente constante enquanto dura a mudana
de estado, se a substncia for pura. As misturas, pelo contrrio, no tm um ponto de ebulio
fixo (depende da composio da mistura) e, durante a ebulio, a temperatura no se mantm
constante. O estudo de variao da temperatura durante a ebulio , por isso, um indicativo
do seu grau de pureza. A determinao do ponto de ebulio tambm se efectua recorrendo a
um banho de aquecimento e procedendo ao seu aquecimento gradual. Veja-se como:
1. Colocar uma poro do lquido cujo ponto de ebulio se pretende determinar num tubo de
ensaio com rolha perfurada com 2 furos (evitar que o tubo de ensaio fique muito cheio: encher
menos de metade do tubo, ou seja, 3 ou
4 mL).
2. Introduzir um termmetro no tubo de
ensaio, atravs de um furo da rolha.
Mergulhar a ponta do termmetro no
lquido. Introduzir um tubo capilar, aberto
nas duas extremidades, no outro furo da
rolha. p>
3. Preparar o banho de aquecimento.

4. Anotar a temperatura a que o lquido

entra em ebulio. Continuar a ler a
temperatura, de meio em meio minuto,
at que parte do lquido tenha
vaporizado.

Pontos de fuso e de ebulio caractersticos de algumas substncias (

presso normal)

Substncia

Ponto de fuso (C)

Ponto de ebulio (C)

gua

100

Acetona

-95

56

cido benzico

122

249

Ciclohexano

6,5

81

Etanol

-117

79

Naftaleno

80,5

218

Glicerina

18,0

290,0

Nota: Para evitar a ebulio tumultuosa do lquido no tubo de ensaio, pode colocar-se neste
um pequeno pedao de porcelana limpo e seco antes da introduo do lquido.

Fonte: Cincias Fsico-Qumicas 10. ano; Alda Pereira e Filomena Cames; Texto Editores, 2004.

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