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Una alergia es una reaccin inadecuada del sistema inmunolgico a una sustancia que
generalmente no es perjudicial. El sistema inmunolgico es un mecanismo de defensa
sumamente complejo que nos ayuda a combatir las infecciones identificando a los
"invasores extraos" y movilizando a los glbulos blancos del organismo para que los
ataque. En algunas personas el sistema inmunolgico toma errneamente una
sustancia inocua por un invasor, y los glbulos blancos presentan una reaccin
exagerada que le hace ms dao al organismo que el mismo invasor. As, la reaccin
alrgica se convierte en una enfermedad en s misma. Entre las reacciones ms
comunes estn congestin nasal, tos, respiracin sibilante o asmtica, picazn,
urticaria y otra clase de sarpullidos, dolor de cabeza y fatiga.
Las personas que sufren alergias lo suficientemente graves como para provocar
reacciones anafilcticas deberan llevar siempre brazaletes o collarines con su
informacin mdica y portar una jeringa de adrenalina (epinephrine) para
casos de emergencia. (Normalmente slo estn disponibles con receta mdica.)
Alergia a los alimentos e intolerancia a los alimentos son dos cosas distintas. La
persona con intolerancia a un alimento no lo puede digerir ni procesar
correctamente debido, casi siempre, a la falta de una o ms enzimas.
Vitamina C
A medida que los niveles de vitamina C en sangre disminuyen, incrementan los niveles
de histamina. La vitamina C inhibe la secrecin de histamina por parte de los glbulos
blancos y su suplementacin ha mostrado disminuir los niveles sanguneos de
histamina. En un estudio reciente, se observ que la aplicacin intranasal de cido
Vitamina E natural
En un estudio realizado con personas afectadas por fiebre del heno, el grupo que
consuma vitamina E junto con un tratamiento antialrgico regular, redujo de forma
significativa los sntomas alrgicos, respecto del grupo placebo que slo tomaba el
tratamiento antialrgico habitual.
Probiticos
Existe una estrecha relacin entre las alergias respiratorias y las intestinales. La gran
mayora de las personas con alergias respiratorias suelen presentar tambin algn
tipo de alergia o de sensibilidad alimentaria y se ha visto que la mejora de las
digestiones mediante dietas hipoalergnicas puede disminuir las respuestas alrgicas
respiratorias. Los probiticos pueden ayudar a mejorar los procesos digestivos,
disminuyendo la absorcin de alrgenos alimenticios y/o modificando la respuesta del
sistema inmune frente a los alrgenos alimentarios. Estudios llevados a cabo durante
la estacin alrgica han demostrado que la suplementacin con probiticos puede
disminuir sntomas tales como estornudos, secrecin nasal o congestin.