Medidas de adaptacin al cambio

climtico y la variabilidad climtica

La Alianza por la Resiliencia (PfR por sus siglas en ingls), implement en 28

comunidades de los municipios de Somoto, Las Sabanas, San Lucas y San Jos de
Cusmapa, del departamento de Madriz, el programa de Gestin de Riesgos de
Desastres ante el Cambio Climtico. Una de las acciones del programa fue la
sensibilizacin de actores del sector econmico en tres temas: Reduccin del
Riesgo de Desastres (RRD), Adaptacin al Cambio Climtico (ACC), y Manejo y
Restauracin de Ecosistemas (MRE), con el propsito de fortalecer los medios de
vida y la resiliencia comunitaria.

10
Autores:
Leonel Daz Altamirano,
Isaas Salvador Rivera
Editoras: Maya Schaerer,
Tania Sirias

CAFE

en incas cafetaleras en cuatro municipios

de Madriz, Nicaragua

Un productor amigable con el medio ambiente

La comunidad de El Castillito, del municipio Las Sabanas ha venido experimentado cambios en el clima. Sus
pobladores airman que hace quince aos atrs, las lluvias eran ms copiosas lo que favoreca el cultivo de caf.
En la actualidad, los productores perciben una reduccin de las precipitaciones y un aumento de la temperatura y las plagas, por lo que han buscado alternativas que los ayuden a enfrentar la variabilidad climtica y el cambio climtico.
Don Justo Ruino Mndez vive junto a su esposa, tres hijos y su yerno en esa comunidad. Tiene una inca de dos
manzanas de tierra donde produce caf, bananos y en temporadas frutas (naranjas, mangos y aguacates).
l ha sido caicultor toda su vida, pero en los ltimos aos los cafetales han bajado la productividad, producto
de la plaga de la roya y las prcticas agrcolas inadecuadas.

Mi familia me apoya en las labores de la inca para sacar adelante la produccin, relata don Justo, pero est consciente que es necesario recibir capacitaciones para estar preparado ante el cambio climtico. He sido socio de la
Cooperativa Servicios Mltiples 5 junio RL desde hace ms de seis aos y he recibido crditos para levantar la
produccin de caf, pero las bajas cosechas de los ltimos aos me han obligado a buscar otras fuentes de
trabajo, coment el productor, quien ha tenido que vender su fuerza de trabajo para poder subsistir.

Por medio de la cooperativa y del programa PfR, don Justo Ruino recibi
capacitaciones sobre el cambio climtico y particip en una visita de
intercambio en el municipio de El Jcaro, donde pudo observar las
buenas prcticas en el manejo de cultivo de caf y la instalacin de
bioiltros6 para tratar las aguas mieles7.
En el 2011 mi inca produjo 40 cargas8 de caf en pulpa, que fue procesada
y entregada a la cooperativa. En el 2012 y 2013 mis cosechas slo cubrieron
las necesidades de autoconsumo porque la roya afect los cafetales. Para el
2014 espero producir la mitad de la produccin del 2011, dijo don Justo
Rufino.

Cruz Roja Nicaragense

Cruz Roja Holandesa
Don Justo Ruino Mndez y sus tres hijos frente a su
Periodista
nuevo bioiltro. (Crditos: Cruz Roja Nicaragense.)
Una manzana equivale a 7,026 metros cuadrados.
El nombre cientico del hongo que provoca la roya es Hemileia vastatrix.
6
Los biofiltros son un sistema de tratamiento para aguas mieles, percolando los residuos lquidos, a travs de arena para eliminar la pulpa del caf.
7
Las aguas mieles son las aguas residuales, producto del despulpado y la lavado del caf.
8 Una carga es igual a dos quintales de caf pergamino oreado.

Debido a la sequa, don Justo Rufino est empezando a establecer adems el cultivo de cha orgnica en su finca,
con el apoyo de los organismos financieros Bancentro y Root Capital, a travs de la cooperativa. De esta manera,
este pequeo productor est buscando otras alternativas para mejorar su finca.

En Nicaragua el caf es un rubro de gran importancia

para la economa nacional. Dentro del sector agrcola
ocupa el sexto lugar del Producto Interno Bruto (PIB)
y representa el 18,2 por ciento de las exportaciones
del pas. Las actividades relacionadas con este rubro
generan aproximadamente 300 mil empleos directos
e indirectos y representa el 53 por ciento del sector
agropecuario y el 14 porbciento del total de empleo
a nivel nacional.

Establecimiento de parcelas de caf ecoforestal en la comunidad de La Fuente

San Jos de Cusmapa. (Crditos: Cruz Roja Nicaragense)

En Madriz el 8 por ciento de los suelos est dedicados

a la caficultura. Los principales municipios productores de caf son: San Juan del Ro Coco, Telpaneca,
Somoto, Las Sabanas, San Lucas y en menor escala
San Jos de Cusmapa 9 . En los ltimos cuatro
municipios mencionados, es donde el programa PfR
desarrolla acciones con el sector cafetalero, con
nfasis en la proteccin de las cuencas hidrogrficas,
diversificacin de cultivos y adaptacin al cambio
climtico y a la variabilidad climtica.

En esta extensin geogrica se cultivan 1,275 manzanas de caf, generando una fuente de empleo durante todo el
ao, pero principalmente en el perodo de recoleccin de cosecha que va de noviembre a febrero.

Qu diicultades enfrenta la caicultura?

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Importancia de la caicultura

Los pequeos y medianos productores de caf enfrentan varias diicultades en sus incas, entre esas: el mal
manejo agronmico del cultivo que genera bajo rendimiento, la poca asistencia tcnica, la falta de inanciamiento
y las luctuaciones de los precios en los mercados internacionales.

Desde 2011, los cafetales estn siendo afectados por el hongo de la roya, que provoca la
reduccin en la produccin10 . Para el ciclo de produccin 2011-2012, el Ministerio Agropecuario report 3,555 manzanas afectadas por un brote de roya a nivel nacional.

A esto se suma el mal manejo del cultivo, debido a que los productores se han dedicado a
sacar provecho del caf sin invertir en la renovacin de las plantaciones, en la regulacin
de sombra, el manejo de tejidos (poda) y la fertilizacin.
Ahora tambin enfrentan episodios ms frecuentes y severos de sequa y el aumento
paulatino de la temperatura que desplaza el cultivo del caf hacia las zonas ms altas,
entre esas el rea protegida Tepesomoto - La Patasta11 .

Enfrentando problemas juntos

Para dar respuestas a las problemticas expuestas anteriormente, 300 pequeos y

medianos productores de caf de Las Sabanas, San Jos de Cusmapa, San Lucas, Somoto
(Madriz) y Pueblo Nuevo (Estel), conformaron la Cooperativa de Servicios Mltiples
5 de Junio RL.
9Fuente: IV Censo Nacional Agropecuario CENAGRO, 2013:
http://www.magfor.gob.ni/descargas/publicaciones/IVCensoNacionalAgropecuarioCENAGRO/MADRIZ.pdf
10Resultados del Foro Regional Segoviano del Caf, enero 2013.
11Escenarios del impacto del clima futuro en reas de cultivo de caf en Nicaragua, (FUNICA CIAT 2012)

El cultivo del caf genera una fuente de

empleo importante en Madriz.
(Crditos: Cruz Roja Nicaragense)

Los y las productores asociados a esta cooperativa fueron beneiciados con asistencia tcnica bsica en sus parcelas, inanciamiento econmico a bajo inters para realizar las labores de
manejo en el caf, adems de la adquisicin de herramientas y
maquinarias necesarias para el beneiciado hmedo12 de la
produccin.

En los ltimos aos las condiciones climticas

han favorecido la propagacin de la roya en los cafetales.
(Crditos: Cruz Roja Nicaragense)

A pesar de ser una cooperativa relativamente nueva y con

recursos econmicos moderados, han logrado entrar en el programa de Comercio Justo13. Estos cooperados deben cumplir
con exigencias como: produccin orgnica de caf, conservacin
de suelos, proteccin de los bosques y la conservacin de las fuentes de aguas, entre otras.

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Cmo impacta la caicultura en el medio ambiente?

La caicultura genera importantes recursos econmicos en los municipios de Madriz, pero sin el manejo agroecolgico adecuado puede provocar impactos negativos en el medio ambiente. Lamentablemente
se ha venido reduciendo la cobertura boscosa para establecer cafetales y esto ha provocado el aumento de la erosin de suelos y la inestabilidad de laderas. Adems, el depsito de las aguas usadas para realizar el beneiciado hmedo contamina los cuerpos de agua.

Aportes del programa PfR en las comunidades

En el ao 2011, los socios de a Alianza por la Resiliencia (PfR) realizaron un mapeo de actores en los municipios atendidos, donde se
identiic la posibilidad de colaborar con la Cooperativa de Servicios
Mltiples 5 de Junio RL en un plan de capacitacin para los productores, en los temas impulsados por el programa.

Quebrada de El Castillito contaminada por aguas

mieles del caf. (Crditos: Cruz Roja Nicaragense)

A principios del 2012, los diagnsticos comunitarios Anlisis de

Vulnerabilidades y Capacidades (AVC), que realiz el Programa para
16 comunidades de Somoto, Las Sabanas y San Jos de Cusmapa,
resalt la importancia de los pequeos y medianos productores de
caf en la economa local. Tambin evidenci el problema de las aguas
mieles.
Entre las acciones que el Programa PfR promovi estn la realizacin
de un foro regional de cambio climtico y caf, intercambio de experiencias, construccin de bioiltros para el tratamiento de las aguas
mieles del caf, as como el fortalecimiento de las capacidades de la
Cooperativa de Servicios Mltiples 5 de Junio RL y el establecimiento
de parcelas de caf ecoforestal.

Con la problemtica de la roya que afect a los caicultores en el ao

2012, el programa PfR organiz el primer Foro Regional Segoviano:
caf y cambio climtico14 , el cual sirvi como espaci de discusin
entre productores afectados, acadmicos y el Gobierno.

12El

beneiciado hmedo es el proceso mediante el cual se le extrae la pulpa al grano de caf sin afectar
su calidad. Se clasiica el fruto y se lava el grano fermentado, donde al inal se lleva al proceso de secado.
13El

Comercio Justo es un programa que trabaja para mejorar el acceso a los mercados y las condiciones
comerciales para pequeos comerciantes.

Despulpadora de caf, componente importante del beneicio hmedo.

(Crditos: Cruz Roja Nicaragense)

Este primer Foro Regional se desarroll el 31 de enero del

2013, con el slogan de El Futuro del Caf en un Clima
Cambiante, Retos y Oportunidades. Las ponencias
resaltaron el impacto del cambio climtico en el sector, las
afectaciones de la roya y las tecnologas relacionadas a la
adaptacin y mitigacin ante el cambio climtico.
Los productores relejaron la necesidad de recibir
capacitaciones sobre el manejo de cuencas, ordenamiento
territorial, buenas prcticas agrcolas y caicultura orgnica
para mejorar sus rendimientos e implementar medidas de
adaptacin.

El Primer Foro Regional Segoviano Caf y Cambio Climtico se desarroll

el 31 de enero del 2013 en Palacagina. (Crditos: Cruz Roja Nicaragense)

Luego de la realizacin del foro se

desarrollaron capacitaciones sobre
buenas prcticas agrcolas, caicultura
orgnica, cambio climtico y medidas
de adaptacin.

Taller sobre el cultivo de la cha con la Cooperativa 5 de junio.

(Crditos: Cruz Roja Nicaragense)

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Fortaleciendo capacidades

Algunos socios de la Cooperativa de

Servicios Mltiples 5 de Junio RL
participaron en dos diplomados: el
primero realizado con la Facultad
Regional Multidisciplinaria de Estel
(UNAN Managua FAREM Estel) y el
segundo con la Universidad Centroamericana (UCA), donde aprendieron
sobre gestin para la reduccin de
riesgos, adaptacin al cambio climtico, manejo de cuencas hidrogricas,
manejo y restauracin de ecosistemas.

Esta misma cooperativa particip en un congreso internacional cientico bsobre agroecologa, organizado por
una organizacin local y La Red Latinoamericana de Agroecologa.

La Cooperativa de Servicios Mltiples 5 de Junio RL, con el afn de apoyar la diversiicacin de ingresos de sus
miembros, solicit el apoyo del Programa PfR para capacitar a los productores sobre alternativas para responder
a la sequa. Adems, consigui inanciamiento para impulsar la produccin de cha orgnica para la exportacin,
con el apoyo inanciero de Bancentro y Root Capital.

Intercambio de experiencias
Durante el primer foro regional se identiic la oportunidad de realizar un intercambio de experiencia con la
cooperativa El Jcaro-Nueva Segovia, que utiliza bioiltros para tratar las aguas mieles producidas por el proceso
de lavado del caf, y la Cooperativa de Servicios Mltiples 5 de Junio RL.

60 productores y productoras de caf del municipio de Las Sabanas y San Jos de Cusmapa participaron en la
gira de intercambio a la cooperativa El Jcaro-Nueva Segovia, para conocer los beneicios obtenidos con la utilizacin
de bioiltros, los cuales reducen la contaminacin de las fuentes hdricas, reutilizando el agua en las labores de
lavado del caf.

14Vdeo

Primer Foro Regional Segoviano: Caf y Cambio Climtico"

Primer Foro Regional Segoviano:

Caf y Cambio Climtico"

http://youtu.be/W6lFr-dARTA

La productora Gisella Hoyes de la comunidad de El Castillo

fue beneiciada con un bioiltro demostrativo.
(Crditos: Cruz Roja Nicaragense)

En comn acuerdo, la Cooperativa de Servicios Mltiples 5 de Junio

RL y el Programa PfR acordaron criterios de seleccin para los
beneiciados con la construccin de bioiltros en sus incas cafetaleras. Los productores y comunidades seleccionadas fueron:
Gersan Ismael Rivera Alvarado de la comunidad El Cipin; Virgilio
Arturo Moncada Lpez de la Comunidad de Buena Vista; Jos
Dolores Alvarado Meja de Quebrada Honda, Justo Ruino Mndez
del Castillito; y la productora Gisella Hoyes de la comunidad de
El Castillo.
Antes en mi propiedad no hallaba
que hacer con el agua y con pulpas de
caf, muchas veces las tirbamos al
camino pero provocaba mal olor.

Componentes de un iltro de aguas mieles

Ahora me siento alegre por el agua

que sacamos es limpia y la podemos
usar para los rboles de la inca,
dijo el productor Ismael Rivera
de la comunidad El Cipin, del
municipio
de
Las
Sabanas,
beneficiado con la construccin
del bioiltro.

Los bioiltros son un sistema de tratamiento para aguas mieles, percolando los residuos liquidos, a travs de arena
para eliminar la pulpa del caf. Ellos cuentan con los siguientes componentes: un canal de desage, una excavacin
forrada con plstico y rellena de grava, arena y piedra lo que contribuye al iltrado de los residuos. Por ltimo una
caja recolectora conectada por tubera a la excavacin donde se almacena el agua iltrada, la cual puede ser reutilizada para riego de hortalizas o para lavar ms caf, ya que debido al iltrado se redujo los niveles de contaminacin,
segn estudios de laboratorios realizado por la cooperativa Santiago.

Adems de los bioiltros tambin se construy un depsito de tratamiento a la pulpa (pulpero), la que luego es
utilizada en la elaboracin de abono orgnico.

Establecimiento de parcelas de caf ecoforestal15

Una de las ltimas acciones desarrolladas por el programa PfR, fue la elaboracin de tres microproyectos de caf
ecoforestal en las comunidades de El Coyolito, San Lucas, La Fuente y El Rodeo en San Jos de Cusmapa.

Estos fueron identiicados y formulados por los comunitarios, donde el objetivo es restablecer la cobertura vegetal
en las reas degradas por prcticas agrcolas inadecuadas. Se persigue mejorar los ecosistemas, producir alimentos
y que las familias obtengan ingresos econmicos. Se establecieron 29 parcelas, de una manzana cada una, las
variedades seleccionadas son unas de las ms resistentes a sequas y a la roya (lempira).

Resultados

Los cafetaleros de las Sabanas, San Lucas, Somoto y San Jos de Cusmapa obtuvieron conocimientos sobre la
produccin orgnica y la gestin ambiental, adems obtuvieron conocimientos adicionales sobre medidas de
adaptacin ante la variabilidad climtica (fenmeno El Nio), la gestin de riesgos de desastres, y el manejo y
restauracin de ecosistemas.
15Caf

ecoforestal: sistema de produccin que incluye plantas de caf, rboles maderables y frutales en una misma rea de cultivo.

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Los productores de la Cooperativa Servicios Mltiples 5 de Junio

RL mostraron mucho inters en los bioiltros y pidieron apoyo al
programa PfR para construir cinco bioiltros demostrativos en incas
productoras de caf de Las Sabanas, donde los diagnsticos comunitarios de Anlisis de Vulnerabilidades y Capacidades (AVC) identiicaron los casos ms graves de contaminacin de fuentes de agua.

Los productores socios de la cooperativa estn

promoviendo la diversificacin de cultivos en sus
fincas, un ejemplo es el cultivo y exportacin de la
cha producida con manejo orgnico, como medida
de adaptacin al cambio climtico.

En la comunidad de La fuente en San Jos de Cusmapa, productores de caf ecoforestal

disearon sus parcelas usando el nivel tipo A, practica desarrollada en la escuela de
campo de esa comunidad. (Crditos: Cruz Roja Nicaragense)

El equipo tcnico y la junta directiva de la

Cooperativa 5 de junio recibieron una capacitacin
tcnica que vino a fortalecer sus conocimientos en
Gestin Integral de Cuencas Hidrogrficas y
fundamentos de la agroecologa.

CAFE

La Cooperativa 5 de Junio y los productores

beneficiados con el sistema de tratamiento de
aguas mieles han mostrado un inters por replicar
la tecnologa que el Programa promovi en cinco
comunidades a nivel de medida piloto.

El programa PfR propici la implementacin de diversas metodologas de aprendizaje, las cuales han sido
atractivas para los productores. Ellos han mostrado inters de seguir aplicando esas metodologas, por ejemplo el intercambio de experiencias entre una organizacin a otra.

Lecciones aprendidas

La cooperacin con la Cooperativa 5 de junio tuvo un efecto multiplicador, y permit isensibilizar, capacitar e
involucrar a pequeos productores en la reduccin de riesgos de desastres, la adaptacin al cambio climtico, y la restauracin y el manejo de los ecosistemas.
La relacin de trabajo desarrollada con los productores de caf permiti implementar un enfoque integral
de la gestin del riesgo, y el involucramiento de personas con otras especializaciones y conocimientos que
vinieron a enriquecer el trabajo para enfrentar el cambio climtico.

El fortalecimiento de capacidades con la aplicacin de distintas metodologas y herramientas como AVC,

CVCA16 e identiicacin y formulacin de microproyectos sociales y estrategias de adaptacin17 y planes
de manejos de cuencas18 han contribuido en la construccin de la resiliencia comunitaria e institucional.

Conclusiones

El caf es uno de los cultivos que puede fortalecer los medios de vida de pequeos productores y contribuir
a la resiliencia comunitaria, bajo un manejo agroecolgico adecuado, tomando en cuenta aspectos de manejo
de cuenca, ordenamiento territorial, reduccin de riesgos y adaptacin al cambio climtico.

16 Anlisis de Capacidades y Vulnerabilidades Climticas

17 Ver estudio de caso Paso a Pasoen la adaptacin al cambio climticoen cuatro municipios del

http://www.desaprender.org/clip/nicaragua-adaptacio-n-al-cambio-clima-tico-pdf

departamento de Madrizy la Regin Autnoma Costa Caribe Norte,

18 Ver estudio de caso Subcuencas Ro Inal yRo Tapacal:Unidades territoriales ideales para conducir procesos de Adaptacin al Cambio Climtico,Reduccin de Riesgos de Desastres y Manejo

de Restauracin de Ecosistemas http://www.desaprender.org/clip/nicaragua-subcuencas-ri-o-inali-y-tapacali-pdf

Contacto: Ansia lvarez

Cruz Roja Nicaragense: prensa@humanidad.org.ni
Managua (505) 22 65 14 19 | Somoto (505) 27 22 22 85
CARE Nicaragua: nicaragua@care.org
Managua (505) 22 78 00 18 | Somoto(505) 27 22 09 09

Wetlands International: wi.nicaragua1@gmail.com

Panam (507) 317-1674

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